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[ショップ:秋田県仙北市] [ショップコード:f052159-semboku] 価格:5,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 安藤醸造の「寒こうじ」は季節ごとの旬の食材の風味を引き立て、一年中みなさまの食卓の中心で活躍する万能調味料です。また、米麹のちからで健康面でもみなさまをサポート。おいしく、たのしく、げんきにLet’s Kankoji!! 返礼品詳細 名称 米こうじ加工品 内容量 900g×1個 原材料名 米(秋田県産)、砂糖、食塩、米こうじ 賞味期限 1年間 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 株式会社安藤醸造 提供元 株式会社 安藤醸造 配送温度帯 常温 配送不可地域 離島 注意事項 ※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら [ショップ:秋田県仙北市] [ショップコード:f052159-semboku] 価格:9,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 安藤醸造の「寒こうじ」は季節ごとの旬の食材の風味を引き立て、一年中みなさまの食卓の中心で活躍する万能調味料です。また、米麹のちからで健康面でもみなさまをサポート。おいしく、たのしく、げんきにLet’s Kankoji!! 返礼品詳細 名称 米こうじ加工品 内容量 900g×2個 原材料名 米(秋田県産)、砂糖、食塩、米こうじ 賞味期限 1年間 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 株式会社安藤醸造 提供元 株式会社 安藤醸造 配送温度帯 常温 配送不可地域 離島 注意事項 ※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら [ショップ:秋田県仙北市] [ショップコード:f052159-semboku] 価格:16,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 安藤醸造の「寒こうじ」は季節ごとの旬の食材の風味を引き立て、一年中みなさまの食卓の中心で活躍する万能調味料です。また、米麹のちからで健康面でもみなさまをサポート。おいしく、たのしく、げんきにLet’s Kankoji!! 返礼品詳細 名称 米こうじ加工品 内容量 4.5kg 原材料名 米(秋田県産)、砂糖、食塩、米こうじ 賞味期限 1年間 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 株式会社安藤醸造 注意事項 ※画像はイメージです。 ※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社 安藤醸造 配送温度帯 常温 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら [ショップ:ヘルシーグッド 楽天市場店] [ショップコード:healthy-good] 価格:561円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ★出荷日数目安 こちらの商品は、通常3〜4営業日で出荷となります。 商品名 つけ上手 塩こうじ 600g 【三崎屋醸造】 内容量 600g メーカー名 三崎屋醸造 素材・原材料・成分 糀、うるち米、食塩、酒精 保存方法 直射日光を避け常温にて保存してください。 ご注意 ◆2〜3回漬けて床の塩分がうすくなったら、食塩少々と本品を補給してください。 ◆夏期は冷蔵庫へ入れてご利用ください。 その他 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 70kcal、たんぱく質 5.3g、脂質 0.5g、ナトイウム 2800mg 原産国または製造国 日本 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責:株式会社健人 電話番号 048-252-3939 区分:セレクトフード サブカテゴリー: 調味料 > 塩こうじ 塩こうじとは? 塩こうじとは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。日本では古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきました。 漬け込む時間 参考例 ◆キュウリ、小かぶ:12時間位(夕方漬けて朝食べられます。) ◆にんじん、大根:24時間位 ◆切り身の魚、生イカ:12時間くらい つけ上手 塩こうじ 600g 【三崎屋醸造】 ページトップへつけ上手 塩こうじ 600g 【三崎屋醸造】 「つけ上手 塩こうじ 600g」は、糀とむし米を独自の技術で糖化させて、食塩を加えています。ヌカ臭がなく糀の上品でさわやかな風味がご家庭でお楽しみになれます。アレンジ次第で、お野菜・お肉・お魚、どんな料理にもお使いいただけます。 [ショップ:ヘルシーグッド 楽天市場店] [ショップコード:healthy-good] 価格:5,400円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ★出荷日数目安 こちらの商品は、通常3〜4営業日で出荷となります。 商品名 つけ上手 塩こうじ 600g×10個セット 【三崎屋醸造】【送料無料】 内容量 600g×10個セット(1ケース) メーカー名 三崎屋醸造 素材・原材料・成分 糀、うるち米、食塩、酒精 保存方法 直射日光を避け常温にて保存してください。 ご注意 ◆2〜3回漬けて床の塩分がうすくなったら、食塩少々と本品を補給してください。 ◆夏期は冷蔵庫へ入れてご利用ください。 その他 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 70kcal、たんぱく質 5.3g、脂質 0.5g、ナトイウム 2800mg 原産国または製造国 日本 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責:株式会社健人 電話番号 048-252-3939 区分:セレクトフード サブカテゴリー: 調味料 > 塩こうじ 塩こうじとは? 塩こうじとは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。日本では古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきました。 漬け込む時間 参考例 ◆キュウリ、小かぶ:12時間位(夕方漬けて朝食べられます。) ◆にんじん、大根:24時間位 ◆切り身の魚、生イカ:12時間くらい つけ上手 塩こうじ 600g×10個セット 【三崎屋醸造】 ページトップへつけ上手 塩こうじ 600g×10個セット 【三崎屋醸造】 「つけ上手 塩こうじ 600g」は、糀とむし米を独自の技術で糖化させて、食塩を加えています。ヌカ臭がなく糀の上品でさわやかな風味がご家庭でお楽しみになれます。アレンジ次第で、お野菜・お肉・お魚、どんな料理にもお使いいただけます。 ★お得なまとめ買いセット [ショップ:ヘルシーグッド 楽天市場店] [ショップコード:healthy-good] 価格:648円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ★出荷日数目安 こちらの商品は、通常3〜4営業日で出荷となります。 商品名 海の精 有機玄米塩麹 170g 【海の精】 内容量 170g メーカー名 海の精 素材・原材料・成分 有機玄米、塩 お召し上がり方 ・野菜の塩麹漬け:一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる ・魚の塩麹漬け:スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く ・煮物や煮込み、炒め物:材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として ・その他、色々な料理にご利用ください。 保存方法 開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 原産国または製造国 日本 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責:株式会社健人 電話番号 048-252-3939 区分:セレクトフード サブカテゴリー: 調味料 > 塩こうじ 海の精 有機玄米塩麹 ・すべての原料は、塩まで含めて国産です。 ・すべての塩(塩分)は、伝統海塩「海の精」を使用しています。 ・すべての食品添加物は、化学調味料(アミノ酸等)、甘味料、酒精(アルコール)をはじめ、いっさい使用していません。 海の精 有機玄米塩麹 170g 【海の精】 ページトップへ海の精 有機玄米塩麹 170g 【海の精】 「海の精 有機玄米塩麹 170g」は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安心・安全な原料だけで作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。有機JAS認定商品。 [ショップ:青森県南部町] [ショップコード:f024457-nanbu] 価格:15,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 返礼品詳細 名称 有機JAS認証にんにくの黒にんにく 内容量 容量をお選びいただけます ・小玉(Sサイズ) 11〜13個入り ・中玉(Mサイズ) 7〜9個入り ・大玉(2L・Lサイズ) 6〜7個入り 産地 青森県 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光の当たらない、なるべく温度変化の少ない涼しい場所での保管をオススメします。 配送方法 常温 事業者 和楽堂りんご養生農苑 ※注意事項 ・個数の指定はできません。 ・画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】 <選べる容量>有機JAS認証にんにくの黒にんにく 小玉(Sサイズ) 11〜13個入り/中玉(Mサイズ) 7〜9個入り/大玉(2L・Lサイズ) 6〜7個入り 【和楽堂りんご養生農苑】 最高級品種 ふくちホワイト六片種 高級ブランド 日本一 オーガニック <選べる容量>有機JAS認証にんにくの黒にんにく 小玉(Sサイズ) 11〜13個入り/中玉(Mサイズ) 7〜9個入り/大玉(2L・Lサイズ) 6〜7個入り 【和楽堂りんご養生農苑】 最高級品種 ふくちホワイト六片種 高級ブランド 日本一 オーガニック 【安心・安全・健康、有機JASマークが保証する最高品質の食品】 日本唯一の有機食品の統一基準である有機JAS。有機JASマークは、健康的で安心・安全な食品を求める人々にとって、真の宝物です。 このマークが付いた商品は、自然と共存する有機農業の理念に基づき、環境に優しく、化学物質を一切使用しない生産方法で育てられた、上質な食品たちばかりです。 有機JASマークを掲載するには、厳しい基準をクリアする必要があります。種まきまたは植え付け前2年以上、有機的管理を行った水田や畑で生産された非常に選りすぐりの食品たちのみが認められるのです。 完全に農薬の影響のない地域で収穫された果物や野菜、穀物は、栄養素が豊富で、味や香りも格別です。 有機JAS認定を受けた商品は、消費者に大きな信頼感を与えます。 そして、そのマークが付いた商品は、環境にやさしく、健康的で安心・安全な食品であることが確かめられた、まさに一級品です。 有機JASマークが示すものは、自然と人々の健康に配慮し、未来に向けた大切な取り組みの証です。 【有機JASふくちホワイト六片種の黒ニンニク】 青森県はにんにくの生産量は日本一!特に最高級品種のふくちホワイト六片種は、南部町で誕生した自慢の逸品です。 そのふくちホワイト六片種を有機JAS栽培の規格にそって栽培・乾燥させた黒にんにくです。 有機JASりんごの生産で培った技術を活かし、土、肥料、水に徹底的にこだわり、美味しさだけでなく、体にも優しい健康食材として、幅広くご利用いただけます。 【園主おススメの食べ方】 香りが芳醇で、口の中に入れた時に口の中で広がります。 ですのでそのまま食べるのも良いですが、おすすめは干し芋と一緒に食べてみてください。相性抜群で高級スイーツの味わいになります。 ヨーグルトに入れてもOK! 夏バテ予防にも効果的ですので、一度ご賞味ください。 ≪注意事項/その他≫ ・保管は、直射日光の当たらない、なるべく温度変化の少ない涼しい場所での保管をオススメします。 ・個数の指定はできません。 ・画像はイメージです。 【和楽堂りんご養生農苑】 和楽堂りんご医農塾は、りんご栽培において世界一の品質とも言われる青森の中でも特に果樹栽培の盛んな三戸郡南部町に農園を構えています。 鍼灸師としての資格を持つ代表の留目昌明は、食べ物によってご自身の腰痛を治した経験から、鍼灸師の立場から見た農業、食物が健康に及ぼす影響、食物が身体を健康にする力を研究し、りんごとニンニクの有機栽培を20年以上続けています。 [ショップ:豊かな暮らしの道具店 のレン] [ショップコード:corazon] 価格:1,296円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【心をこめた贈り物にも】 引っ越し 祝い 新生活 御挨拶 ごあいさつ ギフト 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 引き菓子 内祝 内祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い お見舞い 長寿祝い 金婚式 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 百寿祝 紀寿 茶寿 寿 寿福 祝御長寿 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入学祝い 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 寒中お見舞 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 友人 【こんな想いで…】 ありがとう ありがとうございます おめでとう おめでとうございます ごめんね 遅れてごめんね 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 【お取引先にも/社内でも】 送迎 異動 転勤 定年退職 退職 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 送別会 謝恩会準備はたった5分!初心者でも安心簡単麹キット お客様のお悩みから開発が始まったお店オリジナルの「麹キット」。 厳選した2つの素材と簡単な4工程で、失敗せずにおいしく塩麹が作れるキットです。 麹初心者の方から、今まで麹調味料を購入されていた方や、作って失敗したことのある方にこそお作りいただきたい逸品です。 キット内容 初心者さんでも簡単にできてしまう、塩麹手づくりキットです。 【セット内容】 ・田野屋紫蘭さんのお塩 40g ・糀屋さんの米麹 150g 塩麹の作り方 塩麹キット:乾燥米麹 150g・塩 40g 用意していただくもの:水170ml・400ml以上の保存容器・スプーン 1.容器を消毒 熱湯またはアルコールで消毒し、しっかり乾かします。 2.材料を混ぜる 容器に米麹と塩を入れ、手で混ぜます。 ※米麹とお塩を混ぜる際は手の方がなじみやすいです。 3.よく混ぜる 水を入れ、スプーンで均一になるように混ぜます。 4.発酵させる 室温(20〜25℃)で1週間ほど保管します。1日1回、清潔なスプーンで混ぜてください。 5.完成 とろみがつき、甘い香りがすれば出来上がりです! 開発背景 近年、健康や美容への意識が高まり、発酵食品が注目されています。中でも、甘酒や塩麹といった「麹」を使った調味料は、料理を美味しくするだけでなく、時短にもなり、体と美しさをサポートすると大人気です。しかし、のレン神楽坂の姉妹店である、MUROのお客様からは、「自分で麹調味料を作ってみたいけど、難しそう」「失敗が不安」といった声が多く聞かれました。 そこで、MUROの経験を活かし、「届いたその日からすぐに始められる手作り塩麹・醤油キット」を開発しました! 誰でも簡単に、美味しく、そして失敗することなく、麹の恵みを毎日の生活に取り入れていただけます。 姉妹店MURO のレンの姉妹店MURO(むろ)は、麹を製造する神聖な場所「麹室(こうじむろ)」が名前の由来のお店です。 「KOJIを通じて、人々の健康や豊かな食に貢献する」をコンセプトにしたKOJI FOODS(麹を使った食品・調味料)やKOJI DRINK(甘酒)の専門店のブランドです。 素 材 開発の中で、特にこだわった部分は素材です。 様々な甘酒・麹を取り扱ってきた姉妹店MUROの熟知した経験から麹・塩・醤油の選定に一切の妥協ない素材選びをし歳月をかけようやく出来上がりました。 田野屋紫蘭さんのお塩 塩麹手づくりキットのためだけにオリジナル開発されたお塩。完全天日塩にこだわられ、自然の恵みを最大限に活かす製法を守り続けて塩づくりされている、田野屋紫蘭さんと共同開発させていただきました。 塩麴向けに麹なじみの良いよう小粒に作られ、発酵促進のためミネラルバランスに至るまで調整し塩麹作りに合うように開発しました。 糀屋さんの米麹 創業450年 群馬県高崎市にある「麹」と「麹菌」の製造販売をされており、昔ながらの伝統的な製法を保ちつつ、当社の麹調味料の様に時代の変化に合わせた商品開発もされている糀屋さん。 こちらも計量済の乾燥麹を小分けにして、使い切っていただけるようご用意。 出来上がってからの冷蔵保管のために、適切な含水率をキープできる独自の製法で、キットのために本米麹を作っていただきました。 塩麹の壺 発酵を促す菌がより心地の良い環境を整えることで、より美味しく仕上がります。陶器を採用することで、麹調味料づくりに必要な「通気性・保湿性・調湿性」を実現させた、菌のための快適なROOMを開発しました。 ちょうど良い温度と湿度で、菌の呼吸もしやすく、心地良い環境に整えることができるため、他の素材に比べ、さらに深みのある、おいしい調味料をお作りいただけます。 高さは11センチ。持ちやすい取手と注ぎ口のある使いやすいデザイン、だけでなくころんとしたフォルムと、土のにおい立つような、あたたかさや優しいデザインが、キッチンにすっとなじみます。 塩麹の壺 >>> 簡単に、ほめられ料理 麹調味料を取り入れることで、手間をかけずにお料理を格上げ。レパートリーに幅が拡がり、味もレベルアップ。簡単に、そして美味しく仕上がる一皿で、特別なひとときを演出できます。 ::: 塩麹を使ったメニュー例 ::: 麹調味料で作るふっくら出汁巻き卵 グルテンフリー!塩麹ガスパチョ 和風ガパオライス 汁まで飲みたい!塩麹肉じゃが 大切なお友達を招いて、心温まるおもてなしで話も弾みます。 姉妹品のご紹介 種類は、塩麹・醤油麹の2種類ございます。 どちらのキットも、誰でも簡単に、そして失敗なく作れるように工夫を凝らしました。 届いたその日から、あなたも発酵の楽しさと奥深さと菌への扉に触れることができます。 ぜひ、塩麹と醤油麹、両方の魅力を手作りで体験して、あなたの食卓をさらに豊かにしてみませんか。 醤油麹手づくりキット >>> よくあるご質問 Q. 発酵するときは、常温でいいのでしょうか? A. 室温が25度を超えるようなときは冷蔵庫で保管ください。完成までに常温発酵よりは少しお時間がかかります。 Q. 毎日混ぜたほうがいいですか? A. 混ぜなくても塩麹はできますが、さらにおいしい塩麹のために、1日1回は清潔なスプーンで混ぜていただくことを強くおすすめします。酸素を与えてあげることで、良い菌が育まれやすく、味わい深い塩麹ができあがります。完成後もときどき混ぜていただくことで、風味が増します。 Q. どのくらい発酵させたらいいでしょうか? A. 熟成期間は夏は5日〜1週間程度、冬は10日〜2週間程度になります。とろみがでたらできあがりです。 Q. 完成後、どのくらい持ちますか? A. 完成したら、冷蔵庫で保管ください。1ヶ月以内の使い切りをおすすめします。 商品情報 原材料 米麹(乾燥)(米、糀菌)、食塩(海水(高知県安田町唐浜)) 容量 約190g(米麹(乾燥)150g、食塩40g) 箱サイズ 幅約19.5cm 高さ約14.5cm 厚み約2.5cm 生産地 幅約19.5cm 高さ約14.5cm 厚み約2.5cm 消費期限 180日 注意事項 ※商品の色はご覧頂くPC環境によって多少異なりますのでご了承下さい。 [ショップ:ユースフルライフストア] [ショップコード:useful-life-store] 価格:2,588円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ひかり味噌 麹の花 生塩こうじ 580g×2本 有機 塩こうじ オーガニック 調味料 漬け込み 肉 魚 2本 こうじ 58479 国産のお米と天日塩で作った生塩こうじ! 塩分を控えめプロテアーゼの力で旨みを! ひかり味噌 麹の花 生塩こうじ 580g×2本 有機 塩こうじ オーガニック 調味料 漬け込み 肉 魚 2本 こうじ 58479プロテアーゼ活性により食材をおいしくする、国産のお米と天日塩で作った生塩こうじです。麹に含まれているタンパク質分解酵素「プロテアーゼ」の力で食材を柔らかくし、旨みをつくり出します。また、塩分が気になる方にも日常的にお使いいただけるよう、塩分を控えめにしています。内容量 580g×2本 5 [ショップ:うまいっす] [ショップコード:umaissu] 価格:4,182円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 メーカーにて袋詰め後、商品が空気を吸い込み真空パックのような状態になる場合もございますが、品質には問題ありません。■商品名:ひしおの糀 ■内容量:550g×3個セット ■メーカー:名刀味噌本舗 ■開封前賞味期間:製造日より常温で6ヶ月 ■原材料:大麦・丸大豆(岡山産) ■商品詳細: 国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の醗酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる 醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ 約2週間で完成 1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても●こちらの商品はメール便対応できません。ご了承くださいませ。 [ショップ:食品卸 KAMBUTSUYA] [ショップコード:kambutsuya] 価格:4,634円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【イチビキ】塩糀 300g×10個 ●塩糀は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。 ●糀の力で肉・魚・野菜の旨みを引き出し、素材を柔らかく仕上げます。 ※漬け込み調理に使用した塩糀は、再使用しないでください。 [ショップ:佐野みそ亀戸本店] [ショップコード:miso-sano] 価格:1,039円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 賞味期限 パッケージに記載(3ヶ月以上) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存してください。 内容量 500g 原材料 麦こうじ 説明 伝統の技法でつくられた佐野の麹。手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりにご利用下さい。 麹を乾燥させ長期間の保存ができるようにしてあります。 用途 手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりに [ショップ:福島県只見町] [ショップコード:f073679-tadami] 価格:6,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称生こうじ内容量■セット内容 生米こうじ 1kg (1kg×1個) ■商品詳細 商品名:生米こうじ 名称:米こうじ 原材料:米(会津産)、種麹菌(国産) 内容量:1kg 賞味期限:(冷蔵の場合)製造より約20日、(冷凍の場合)3ヵ月程度 保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■その他 ・出来立ての生麹をお届け致します。 ・商品到着後は、冷蔵保存又は、冷凍保存してください。 ・無添加の生米麹ですので、コウジ菌が生きています。自己発酵による品質の劣化が進みやすいため、賞味期限にかかわらずお早めにお使いください。 ・すぐにご使用にならない場合は、冷凍保存がおススメです。 ・内容物に黒い粒が含まれる場合がありますが、原料由来のものですので、品質には問題ありません。原材料米(会津産)、種麹菌賞味期限別途ラベルに記載保存方法10℃以下で保存製造者目黒麹店 代表者 目黒繁夫 福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220番地事業者目黒麹店配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】生米こうじ 1kg (1kg×1個) 蔵元直送 甘さにこだわった 生麹 会津産コシヒカリ使用 麹 糀 こうじ/冷蔵便 ■当店について 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の生麹(なまこうじ)です。奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。自然環境の厳しい土地ではあるものの、自然の恵みの中、ここでしかつくれない味を一つ一つ手造りしています。(只見町は、平成26年6月に自然と人々の共存するモデル地域としてユネスコ エコパークに登録されました。) ■この商品について 厳選した会津産米を100%使用し、米麹にする分のみを都度精米し、新鮮でおいしいお米で麹を仕込んでおります。丁寧に何度も手入れをする事で、お米一粒一粒に麹菌が行きわたり、上質の麹となります。また、力強い特別の麹菌を使用することで、糖化力をはじめ麹菌のつくり出す酵素力の強い麹となります。より甘く、より美味しい麹です。甘酒をつくると驚くほど甘くなります。そのままでは甘すぎて飲みずらいので、豆乳又は牛乳などで割ってお召し上がりください。 本格的に、甘酒や味噌造りを行う際は、甘みや麹の力が強い「生」の麹がおススメです。甘酒・味噌仕込み・漬物・塩麹・麹水・発酵あんこ等、幅広くお使いいただけます。店頭や直売所、道の駅、デパート、味噌作り教室などで人気の商品となっております。(※12月〜3月は、生麹の注文が集中致します。「売切れ」や「発送の遅延」が発生する可能性がございます。ご注文はお早めにお願い致します。) ■栄養成分表示(100gあたり) ・エネルギー:286kacl ・タンパク質:5.8g ・脂質:1.7g ・炭水化物:59.2g ・食塩相当量:0.0mg (日本食品標準成分表に基づく推定値) ■製造者/販売者 目黒麹店 福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220番地 電話:0241-82-2050 寄附金の用途について (1)自然と共生するまちづくりに関する事業(自然保護、雪と共存、等) (2)住みやすいまちづくりに関する事業(教育、子育て、高齢者福祉、等) (3)働きがいのあるまちづくりに関する事業(農林水産業・観光商工業の振興、等) (4)JR只見線の利用促進等に関する事業 (5)その他まちづくりに関する事業 (6)指定なし 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ▽申請書のダウンロードはこちら [ショップ:福島県只見町] [ショップコード:f073679-tadami] 価格:11,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称生こうじ内容量■セット内容 生米こうじ 2kg (1kg×2個) ■商品詳細 商品名:生米こうじ 名称:米こうじ 原材料:米(会津産)、種麹菌(国産) 内容量:1kg×2個 賞味期限:(冷蔵の場合)製造より約20日、(冷凍の場合)3ヵ月程度 保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■その他 ・出来立ての生麹をお届け致します。 ・商品到着後は、冷蔵保存又は、冷凍保存してください。 ・無添加の生米麹ですので、コウジ菌が生きています。自己発酵による品質の劣化が進みやすいため、賞味期限にかかわらずお早めにお使いください。 ・すぐにご使用にならない場合は、冷凍保存がおススメです。 ・内容物に黒い粒が含まれる場合がありますが、原料由来のものですので、品質には問題ありません。原材料米(会津産)、種麹菌賞味期限別途ラベルに記載保存方法10℃以下で保存製造者目黒麹店 代表者 目黒繁夫 福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220番地事業者目黒麹店配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】生米こうじ 2kg (1kg×2個) 蔵元直送 甘さにこだわった 生麹 会津産コシヒカリ使用 麹 糀 こうじ/冷蔵便 ■当店について 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の生麹(なまこうじ)です。奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。自然環境の厳しい土地ではあるものの、自然の恵みの中、ここでしかつくれない味を一つ一つ手造りしています。(只見町は、平成26年6月に自然と人々の共存するモデル地域としてユネスコ エコパークに登録されました。) ■この商品について 厳選した会津産米を100%使用し、米麹にする分のみを都度精米し、新鮮でおいしいお米で麹を仕込んでおります。丁寧に何度も手入れをする事で、お米一粒一粒に麹菌が行きわたり、上質の麹となります。また、力強い特別の麹菌を使用することで、糖化力をはじめ麹菌のつくり出す酵素力の強い麹となります。より甘く、より美味しい麹です。甘酒をつくると驚くほど甘くなります。そのままでは甘すぎて飲みずらいので、豆乳又は牛乳などで割ってお召し上がりください。 本格的に、甘酒や味噌造りを行う際は、甘みや麹の力が強い「生」の麹がおススメです。甘酒・味噌仕込み・漬物・塩麹・麹水・発酵あんこ等、幅広くお使いいただけます。店頭や直売所、道の駅、デパート、味噌作り教室などで人気の商品となっております。(※12月〜3月は、生麹の注文が集中致します。「売切れ」や「発送の遅延」が発生する可能性がございます。ご注文はお早めにお願い致します。) ■栄養成分表示(100gあたり) ・エネルギー:286kacl ・タンパク質:5.8g ・脂質:1.7g ・炭水化物:59.2g ・食塩相当量:0.0mg (日本食品標準成分表に基づく推定値) ■製造者/販売者 目黒麹店 福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220番地 電話:0241-82-2050 寄附金の用途について (1)自然と共生するまちづくりに関する事業(自然保護、雪と共存、等) (2)住みやすいまちづくりに関する事業(教育、子育て、高齢者福祉、等) (3)働きがいのあるまちづくりに関する事業(農林水産業・観光商工業の振興、等) (4)JR只見線の利用促進等に関する事業 (5)その他まちづくりに関する事業 (6)指定なし 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ▽申請書のダウンロードはこちら [ショップ:福島県只見町] [ショップコード:f073679-tadami] 価格:16,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称生こうじ内容量■セット内容 生米こうじ 3kg (1kg×3個) ■商品詳細 商品名:生米こうじ 名称:米こうじ 原材料:米(会津産)、種麹菌(国産) 内容量:1kg×3個 賞味期限:(冷蔵の場合)製造より約20日、(冷凍の場合)3ヵ月程度 保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■その他 ・出来立ての生麹をお届け致します。 ・商品到着後は、冷蔵保存又は、冷凍保存してください。 ・無添加の生米麹ですので、コウジ菌が生きています。自己発酵による品質の劣化が進みやすいため、賞味期限にかかわらずお早めにお使いください。 ・すぐにご使用にならない場合は、冷凍保存がおススメです。 ・内容物に黒い粒が含まれる場合がありますが、原料由来のものですので、品質には問題ありません。原材料米(会津産)、種麹菌賞味期限別途ラベルに記載保存方法10℃以下で保存製造者目黒麹店 代表者 目黒繁夫 福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220番地事業者目黒麹店配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】生米こうじ 3kg (1kg×3個) 蔵元直送 甘さにこだわった 生麹 会津産コシヒカリ使用 麹 糀 こうじ/冷蔵便 ■当店について 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の生麹(なまこうじ)です。奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。自然環境の厳しい土地ではあるものの、自然の恵みの中、ここでしかつくれない味を一つ一つ手造りしています。(只見町は、平成26年6月に自然と人々の共存するモデル地域としてユネスコ エコパークに登録されました。) ■この商品について 厳選した会津産米を100%使用し、米麹にする分のみを都度精米し、新鮮でおいしいお米で麹を仕込んでおります。丁寧に何度も手入れをする事で、お米一粒一粒に麹菌が行きわたり、上質の麹となります。また、力強い特別の麹菌を使用することで、糖化力をはじめ麹菌のつくり出す酵素力の強い麹となります。より甘く、より美味しい麹です。甘酒をつくると驚くほど甘くなります。そのままでは甘すぎて飲みずらいので、豆乳又は牛乳などで割ってお召し上がりください。 本格的に、甘酒や味噌造りを行う際は、甘みや麹の力が強い「生」の麹がおススメです。甘酒・味噌仕込み・漬物・塩麹・麹水・発酵あんこ等、幅広くお使いいただけます。店頭や直売所、道の駅、デパート、味噌作り教室などで人気の商品となっております。(※12月〜3月は、生麹の注文が集中致します。「売切れ」や「発送の遅延」が発生する可能性がございます。ご注文はお早めにお願い致します。) ■栄養成分表示(100gあたり) ・エネルギー:286kacl ・タンパク質:5.8g ・脂質:1.7g ・炭水化物:59.2g ・食塩相当量:0.0mg (日本食品標準成分表に基づく推定値) ■製造者/販売者 目黒麹店 福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220番地 電話:0241-82-2050 寄附金の用途について (1)自然と共生するまちづくりに関する事業(自然保護、雪と共存、等) (2)住みやすいまちづくりに関する事業(教育、子育て、高齢者福祉、等) (3)働きがいのあるまちづくりに関する事業(農林水産業・観光商工業の振興、等) (4)JR只見線の利用促進等に関する事業 (5)その他まちづくりに関する事業 (6)指定なし 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ▽申請書のダウンロードはこちら [ショップ:NICHIGA Store] [ショップコード:nichigaonline] 価格:5,300円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 サイズ違いはこちら 850g メール便 850g 2kg 4kg 850g×5袋※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか? ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。 ※【送料無料】(沖縄県につきましては1個につき1,730円別途送料がかかります。) 名 称 無塩乾燥米麹 あめこうじ 原材料名 米(秋田県産米ぎんさん)、麹菌 内容量 4kg 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて冷暗所に保管ください。 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形 状 粒 使用上の注意 ○麹は非常に害虫がつきやすいためお買い上げ後は、冷蔵保存をお勧めします。 ○開封後は速やかにご使用ください。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中):無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。 残留農薬 国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み 区 分 日本製・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 371Kcal たんぱく質 7.6g 脂質 1.3g 炭水化物 82.1g 食塩相当量 0.01g 原材料名(加工地) 原 料 原料産地 米(日本) 米(ぎんさん米) 日本(秋田県) 麹菌(日本) あめこうじ(CK33菌) 日本(秋田県) 【酵素力(参考値)】 α-アミラーゼ 500〜1500 U/g麹 グルコアミラーゼ 300〜500 U/g麹 【無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 秋田県産米ぎんさん使用】 美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。 酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。 お米は「秋田県産米 ぎんさん」を100%使用。 大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。素材のもつ本来の味・風味をぜひご賞味くださいませ。 [ショップ:NICHIGA Store] [ショップコード:nichigaonline] 価格:5,690円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 サイズ違いはこちら 850g メール便 850g 2kg 4kg 850g×5袋※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか? ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。 ※【送料無料】(沖縄県につきましては1個につき1,730円別途送料がかかります。) 名 称 無塩乾燥米麹 あめこうじ 原材料名 米(秋田県産米ぎんさん)、麹菌 内容量 4250g(850g×5袋) 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて冷暗所に保管ください。 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形 状 粒 使用上の注意 ○麹は非常に害虫がつきやすいためお買い上げ後は、冷蔵保存をお勧めします。 ○開封後は速やかにご使用ください。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中):無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。 残留農薬 国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み 区 分 日本製・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 371Kcal たんぱく質 7.6g 脂質 1.3g 炭水化物 82.1g 食塩相当量 0.01g 原材料名(加工地) 原 料 原料産地 米(日本) 米(ぎんさん米) 日本(秋田県) 麹菌(日本) あめこうじ(CK33菌) 日本(秋田県) 【酵素力(参考値)】 α-アミラーゼ 500〜1500 U/g麹 グルコアミラーゼ 300〜500 U/g麹 【無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 秋田県産米ぎんさん使用】 美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。 酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。 お米は「秋田県産米 ぎんさん」を100%使用。 大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。素材のもつ本来の味・風味をぜひご賞味くださいませ。 [ショップ:飛騨こうじ織勢 楽天市場店] [ショップコード:hidakojioryzae] 価格:1,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:新潟名物専門店 小竹食品] [ショップコード:odakesyokuhin] 価格:950円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 国産米100%使用の万能発酵調味料塩こうじ。 野菜の一夜漬けや魚介の塩こうじ漬けにおすすめです。 お肉を漬け込むと柔らかくなり旨味も引き立ちます。 その他にも鍋や煮物、ドレッシングなどにも使えますのでぜひ色々なお料理にお使いください。 ※こちらの商品はメール便での配送のためポスト投函でお届けとなります。 複数個ご購入の場合メール便ではなく、通常配送便でお届けする場合がございます。 代引及び包装・熨斗掛けはできませんのでご了承ください。 全国送料無料! メール便配送商品のため他の商品との同時購入はできません。 商品情報 名称 塩こうじ つけ上手 内容量 600g×1袋 原材料 うるち米(国産),食塩/酒精 賞味期限 製造日より12か月 保存方法 常温保存(未開封) 配送方法 メール便 製造者 株式会社三崎屋醸造(新潟県長岡市) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 207kcal たんぱく質 2.9g 脂質 0.7g 炭水化物 47.3g 食塩相当量 11.9g 本品に含まれるアレルギー物質 - (特に記載がない場合、賞味期限は製造日からの期限日が4分の1以上ある商品のみお届けしております。) ※商品パッケージや原材料等は商品登録時点でのものとなります。 最新の情報を反映するように努めておりますが、商品のリニューアルなどにより変更となっている場合がございますので、予めご了承ください。 より詳細な商品情報や最新の情報を確認される場合は、直接メーカーにお問い合わせください。 [ショップ:鹿児島県霧島市] [ショップコード:f462187-kirishima] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 製品仕様 商品名 【甘酒が作れる!】麹屋の米こうじ 原材料名 麹(別途商品ラベルに記載) 内容量 【甘酒が作れる】麹屋の米こうじ500g×3袋 賞味期限 製造から3か月(別途商品ラベルに記載) 保存方法 別途商品ラベルに記載 提供元 河内菌本舗 0995-58-2535 商品説明 ※この商品は『甘酒を作る用の麹』となります。 貴重な国産原料を使って昔ながらの製法で作られた麹です。 乾燥タイプなのでいつでも使える手軽さが便利です。 甘酒だけでなく味噌づくりもできます。 ぜひ手作りに挑戦してみてください!! 地産理由 商品化するまでの全ての工程を市内で行っているため ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する財源として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 市長が必要と認める施策 (2) 自然環境の保全 (3) 子育て支援の充実 (4) まちづくりの支援 (5)観光の振興 (6) 教育の振興 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
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