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ますやみそ こうじ漬の素 700g 20袋 米麴 漬物の素 一夜漬  ますやみそ こうじ漬の素 700g×10袋入×(2ケース)｜ 送料無料 米? 漬物の素 一夜漬  
[ショップ：飲料 食品専門店 味園サポート]  [ショップコード：misono-support]
価格：11,080円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

JANコード:4902826304804 原材料 米こうじ(国内製造)、食塩、砂糖/酒精(添付品)調味粉(食塩、昆布粉末、しいたけエキス/調味料(アミノ酸))唐辛子、昆布 栄養成分 (100g当たり)エネルギー265kcal、たんぱく質6.0g、脂質0.3g、炭水化物59.5g、食塩相当量13.2g 内容 カテゴリ：料理の素サイズ：600〜995(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 こうじ漬けの素 保存方法 直射日光を避けて保存 備考 製造者:株式会社ますやみそ広島県東広島市高屋町宮領100-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

無農薬の発芽玄米で作った玄米麹です。玄米塩麹 や 玄米甘酒、 玄米味噌などに使えます。業務用サイズの大袋でとってもお得！酵素たっぷり  無農薬玄米麹 乾燥 5kg　業務用大袋入り ( 生麹換算6.66kg以上 ) 国産玄米使用　 通常6営業日以内に発送【UP】  
[ショップ：川添酢造　楽天市場店]  [ショップコード：kawazoesuzou]
価格：14,010円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

無農薬 玄米麹 乾燥 5kg業務用大袋入り ( 生麹換算6.66kg以上 ) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀 伝統製法で、丁寧に作った玄米麹です 麹菌がふわふわ！酵素たっぷり！ 原料・水・炭・製法にこだわった玄米麹。 皆様の健康のお役にたてると嬉しいです！ 「自然の恵みをそのままに」 ・国内(主に九州)において無農薬で栽培された玄米を使用しています。 ・マイクロバブルで余分な脂分や糠、糊成分を取り除き、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いて吸水性を高め、浸漬、水換えを繰り返して、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にしています。発芽玄米といっても、胚芽が膨らむ程度で効果があり、使用上に通常の玄米麹と違いはありません。発芽玄米はGABAが多く作られます。 ・昔ながらの木製の室蓋(モロブタ)でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。 ↓無農薬玄米麹のラインナップはこちら↓無農薬玄米麹　250g×3（750g）無農薬玄米麹　250g×4（1kg）無農薬玄米麹　500g無農薬玄米麹　500g×2（1kg） 無農薬玄米麹　750g無農薬玄米麹　1kg無農薬玄米麹　1kg×2（2kg）無農薬玄米麹　3kg(業務用　大袋）無農薬玄米麹　5kg（業務用　大袋） 簡単おいしい♪玄米麹甘酒の作り方 (ヨーグルトメーカー使用) 材料 ・玄米麹250g ・水300ml 作り方 1．玄米麹をよくほぐす 2．玄米麹に水を加え、ヨーグルトメーカーや甘酒メーカーなどで、60℃、6時間保温する。 (甘酒メーカーの作り方でもOK ) 3．冷蔵庫に入れ、一晩寝かせると、より美味しくなります。 ※ツブツブのままでヨーグルトにかけたり、ブレンダーやミキサーでペースト状にすれば、豆乳や牛乳で割って美味しいです♪パンにバターと玄米甘酒を塗ってもGood ! 玄米麹あんバタートースト 焼き立てのパンに、バターと玄米麹甘酒をぬれば、砂糖不使用の発酵あんバタートーストに早変わり！ 玄米の香ばしい香りとコク、ハチミツに似た甘さがクセになります。 通常の「あんこ」は、 小豆のカロリー ＋ 砂糖のカロリー ですが「発酵あんこ」は、玄米麹自体が甘みに変化するため、玄米のカロリーだけ♪ とってもヘルシーなんです☆ ヨーグルトの玄米麹甘酒がけ プレーンヨーグルトに、お砂糖代わりに玄米麹甘酒をトッピング♪お好みでグラノーラやフルーツを加えれば、朝にぴったりの発酵食品に！ 便秘気味の方など、玄米麹はおすすめです。 ヨーグルトも、ヨーグルトメーカーと、好きなヨーグルト、牛乳があれば簡単に毎日作れます。お手軽に発酵食品で腸活ライフがおくれます☆ 玄米塩麹ペーストの作り方 材料 ・玄米麹100g ・水90ml ・塩40g 作り方 1．玄米麹と水、塩をジップロックなどに入れてよく揉む。 2．好みに合わせて熟成させる ・甘め…ヨーグルトメーカーで60℃ 6時間 ・通常…ヨーグルトメーカーで40℃ 1日 ・常温…夏場は1週間、冬場は10日間、時々揉みながら様子をみる。 3．ミキサーかブレンダーでペーストにすると使いやすいです♪無ければスリコギでもOK！ ・唐揚げの下味に！ ・スペアリブに塗り込んで寝かせる ・スライストマトにかけるドレッシングのベースに… 色々試してみてください☆ ミニトマトの玄米塩麹和え ミニトマト100gは半分に切り、小さじ1の玄米塩麹を和える。 ※オリーブオイルをかけて食べても美味しい 玄米塩麹唐揚げ 1．食べやすい大きさに切った鶏もも肉300gに大さじ1杯の玄米塩麹を揉み込み、30分〜数時間おく。 2．小麦粉大さじ3と片栗粉大さじ3を混ぜた粉をよくまぶし、170度の油で揚げる。 どうして玄米麹がいいの？ 白米や玄米を麹にすると、麹菌の作用で元々あった栄養素より多くの栄養が作られます。 特に玄米麹には栄養が多く、白米麹に比べて ビタミン類は3〜6倍程度、 カルシウム、鉄は約3倍、 マグネシウムは9倍、 食物繊維も3倍以上・・・ タンパク質はアミノ酸へ分解され、デンプンはブドウ糖へと分解されます。さらに、ビタミン類も豊富に作られます。 玄米甘酒を作れば、まさに飲む点滴、 天然の栄養ドリンクなのです(^-^)/ 腸内環境を整える 玄米麹には乳酸菌や酵母菌、オリゴ糖が含まれており、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果が期待できます。 酵素を沢山含んでいますので、そのままでも消化を助ける役割がありますが、仕込み段階で玄米麹を加えることで酵素が働き、食べる前に一部分解されるので消化にも優しいです。 また、玄米麹甘酒には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のどちらも含まれていますが、特に不溶性食物繊維の方が多く含まれており、腸を刺激することで排便を促す働きがあります。 腸内環境が整うことで便秘解消、肌トラブルの改善が期待できます☆ 原料へのこだわり 無農薬・無化学肥料のお米を育てている農家さんのお米を製麹しています。 単一農家さんでは、玄米の仕入れが安定しないためですが、それぞれこだわって作っているお米です。 ・長崎県大村市、福重有機米研究会様のお米 ・地元長崎県、あいがも農法米 ・佐賀県唐津七山、諸熊様のお米 ・熊本県、ASO北外輪ファーム様のお米 ・滋賀県、アグリなかい様のお米 ・足りない場合は、一覧以外から仕入れる場合もあります。 よくある質問Q：白いカビが生えているようですが大丈夫ですか？ A：この白いカビが麹菌ですのでご安心ください。麹菌は安全なカビで、酵素を沢山出す事から、様々な発酵食品に使用されています。 Q：保存方法はどうしたらいいですか？ A:届きましたら、冷蔵庫が好ましいです。常温でも通常腐敗したりはしませんが、温度が高いと徐々に風味は劣化していきます。密封できるジップロックなどで、冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。 Q：甘酒が硬かったです。 A：玄米の甘酒は白米の甘酒より固く、外皮はそのまま残ります。食べる感じの甘酒というイメージですが、ブレンダーでペーストにしても使いやすいです。 Q：少し甘みが足りないような気がします。 A:甘みが出ないのにはいくつか原因があります。温度が低すぎると、酵素の力が弱まり、甘みが出にくいです。逆に温度が高すぎると、酵素が壊れてしまいます。他にも、水分が多すぎる場合もあります。濃く、甘く作ったほうが日持ちも良いです。☆他にもご質問がありましたら、お気軽にショップへお問い合わください♪ 無農薬玄米麹で作ったお酢はこちら無農薬 玄米麹 乾燥 5kg業務用大袋入り ( 生麹換算6.66kg以上 ) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀

酵素たっぷり！昔ながらの手作り米麹です♪塩麹や甘酒、味噌などにどうぞ♪  五分搗き米麹(乾燥) 750g 甘酒こうじ 米糀 塩麹 麹水 腸活 発酵あんこ 五分搗き玄米麹 (九州産米使用)【CP】  
[ショップ：川添酢造　楽天市場店]  [ショップコード：kawazoesuzou]
価格：1,755円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

商品説明名称 【送料無料】九州産乾燥五分搗き米麹　750g原材料名うるち米（九州産） 内容量750g賞味期限約4ヶ月 保存方法直射日光を避け、冷暗所に保存。 冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると、より状態を保つ事ができます。 製造者川添酢造有限会社 〒857-2326長崎県西海市大瀬戸町雪浦下郷1308‐2 0959-22-9305九州産のうるち米を五分搗きに精米して洗米し、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）で15時間浸漬して米の残留農薬やアクを極力減らしています。その後も、機械に頼らず手作業でていねいに麹作りを行っています。真空パックで包装しており、従来より新鮮さが長持ちするようになりました！【☆送料無料商品の決済方法について☆】送料無料商品のみ購入の場合はポスト投函となりますので代金引換、お届け日時の指定がご利用できません。通常商品と一緒に購入した場合は代金引換は可能です。内容量：750g賞味期限：製造日から約4ヶ月保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると風味が長く保てます。昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。

ひしお 発酵調味料 裸麦 大豆 米こうじ 乾燥タイプ　 メール便送料無料　添加物不使用  【メール便送料無料】河村こうじ屋　ひしおの素　乾燥タイプ　200g×2個　添加物不使用  
[ショップ：河村こうじ屋]  [ショップコード：kouji-ya]
価格：1,100円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

メール便商品とその他商品の同梱の場合は 宅配便での配送になりますので、お品代の他に 別途送料がかかります 商品説明 商品名 ひしおの素（乾燥タイプ） 内容量 200g×2個 原材料名 裸麦（国産）、大豆（三重県産）遺伝子組み換えでない、米（三重県産） 賞味期限 1年間 保存方法 冷暗所で保存してください。 （長期保存は冷蔵庫で保存してください。） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　 その他 ひしおの作り方の説明書も付いてます。ひしおの素は、裸麦、大豆、米のこうじを乾燥させたものをブレンドしたものに、醤油、水を加えるだけで簡単に作れる発酵調味料の素です。白いごはんに、豆腐やサラダ、目玉焼きなどにかけるだけ。 また麹の酵素が生きていますので肉や魚などを漬けておくと素材の旨みが引き出されます。 国産の裸麦、大豆、三重県産こしひかり米を使用しています。それぞれを手造りで「こうじ」にしたものをブレンドしております。当店の麹(こうじ)は、麹蓋により手作業で造り上げます。手造りの麹は3日かけ、温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業をし、愛情をこめてつくっております。 本品：ひしおの素 ひしおのこうじ ひしお 米こうじ 裸麦こうじ 大豆こうじ ひしお 手作りひしお 乾燥こうじ 醤 万能調味料 素材特徴：無添加 国産 日本産 家庭用 業務用 乾燥こうじ 乾燥麹 用途：食材に醤をまぶしてひと晩漬けると、体にやさしくておいしい発酵料理が簡単に作れます。 　　　醤の酵素にはタンパク質を分解する作用があるため、肉や魚がやわらかくなり、旨味も増します。 　　　野菜、肉、魚などどんな食材と和えてもOK。 　　　しょうゆの代わりに、調味料として使えます。 　　　玉ねぎ麹 【本品】ひしおの素 醤 ひしおのこうじ ひしおの糀（ひしおのこうじ） ひしおの麹（ひしほのこうじ）乾燥麹 乾燥麹 手作り麹 手作りこうじ 手作り糀　米糀 米こうじ 裸麦こうじ 裸麦麹 大豆こうじ 大豆麹 麹蓋製法 手作り 醤　万能調味料 【用途】 醤をまぶす 発酵料理 簡単 旨味 醗酵料理 発酵調味料 調味料 漬ける 浅漬け タンパク質分解 野菜 肉 魚 和える しょうゆの代わり　玉ねぎ麹

ひしお 発酵調味料 裸麦 大豆 米こうじ 乾燥タイプ　 メール便送料無料 添加物不使用  【メール便送料無料】河村こうじ屋　ひしおの素　乾燥タイプ　200g　添加物不使用  
[ショップ：河村こうじ屋]  [ショップコード：kouji-ya]
価格：594円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

メール便商品とその他商品の同梱の場合は 宅配便での配送になりますので、お品代の他に 別途送料がかかります 商品説明 商品名 ひしおの素（乾燥タイプ） 内容量 200g 原材料名 裸麦（国産）、大豆（三重県産）遺伝子組み換えでない、米（三重県産） 賞味期限 1年間 保存方法 冷暗所で保存してください。 （長期保存は冷蔵庫で保存してください。） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　 その他 ひしおの作り方の説明書も付いてます。※2個ご購入の際はこちらひしおの素　2個入りがお得です!! ひしおの素は、裸麦、大豆、米のこうじを乾燥させたものをブレンドしたものに、醤油、水を加えるだけで簡単に作れる発酵調味料の素です。白いごはんに、豆腐やサラダ、目玉焼きなどにかけるだけ。 また麹の酵素が生きていますので肉や魚などを漬けておくと素材の旨みが引き出されます。 国産の裸麦、大豆、三重県産こしひかり米を使用しています。それぞれを手造りで「こうじ」にしたものをブレンドしております。当店の麹(こうじ)は、麹蓋により手作業で造り上げます。手造りの麹は3日かけ、温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業をし、愛情をこめてつくっております。 本品：ひしおの素 ひしおのこうじ ひしお 米こうじ 裸麦こうじ 大豆こうじ ひしお 手作りひしお 乾燥こうじ 醤 万能調味料 素材特徴：無添加 国産 日本産 家庭用 業務用 乾燥こうじ 乾燥麹 用途：食材に醤をまぶしてひと晩漬けると、体にやさしくておいしい発酵料理が簡単に作れます。 　　　醤の酵素にはタンパク質を分解する作用があるため、肉や魚がやわらかくなり、旨味も増します。 　　　野菜、肉、魚などどんな食材と和えてもOK。 　　　しょうゆの代わりに、調味料として使えます。 　　　玉ねぎ麹 【本品】ひしおの素 醤 ひしおのこうじ ひしおの糀（ひしおのこうじ） ひしおの麹（ひしほのこうじ）乾燥麹 乾燥麹 手作り麹 手作りこうじ 手作り糀　米糀 米こうじ 裸麦こうじ 裸麦麹 大豆こうじ 大豆麹 麹蓋製法 手作り 醤　万能調味料 【用途】 醤をまぶす 発酵料理 簡単 旨味 醗酵料理 発酵調味料 調味料 漬ける 浅漬け タンパク質分解 野菜 肉 魚 和える しょうゆの代わり　玉ねぎ麹

お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。 御歳暮 お歳暮  『ひしおの糀』送料無料 【メール便対応1通1個】 玉ねぎひしお しょうゆひしお 醤 発酵調味料 発酵食品  
[ショップ：自然の食材と発酵で健幸に 樽の味]  [ショップコード：tarunoaji]
価格：1,698円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

よく一緒に購入されている商品1,280円1,920円1,580円1,598円1,000円 お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。 商品名 ひしおの糀 内容 ひしお麹550g（大麦・岡山県産、大豆・岡山県産） 製造国 日本 賞味期限 ひしお麹・約5ヶ月 販売者 有限会社 樽の味 類似商品はこちら4,500円2,980円1,280円6,980円1,080円1,280円2,380円1,580円4,300円3,980円新着商品はこちら2025/12/252,000円2025/12/151,280円2025/12/121,680円2025/11/283,980円2025/11/27780円再販商品はこちら2026/1/223,920円2026/1/224,650円2026/1/225,569円2026/1/122,500円2026/1/105,000円2026/01/22 更新 通常は発酵熟成まで一週間以上の時間がかかりますが、こちらの発酵器を使えば2日ほどで仕上げることができます この商品だけでは「ひしお」を作ることができません。醤油等も必要となります。詳しくはこちらの手作りひしおセットのページを御覧ください。 お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。 無添加 あまざけ 醴 糀 こうじ漬け 麹漬け 麹 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 漬け物 送料込み商品 おすすめ 人気 西京みそ みそ 自家製 家庭用 発酵食 レシピ 酵素 補酵素 コエンザイム R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール Y−オリザノ?ル お歳暮 父の日 母の日 はなの甘酒甘ざけ あまざけ あま酒 甘糀 甘麹 醴 あまさけ くどくない 上品 なめらか まろやか 万人向け あまこうじ あま麹 あま糀 美白 酵素 コエンザイム 甘さ控えめ 綺麗 米麹 米こうじ こめこうじ 麹 糀 米糀 プロテアーゼ アミラーゼ リパーゼ 栄養ドリンク 発酵 はなの甘酒 はなのあまざけ 臭わない 匂わない 艶 うるおい お肌 ツヤ すっきり さわやか つぶつぶ なめらか 御歳暮 御年賀 ギフト 健康食品 臭くない すっきり 甘すぎない 甘い 発酵臭 つぶつぶ さらさら コク 旨味 うまい 美味しい おいしい 美味い 昔の むかし 無添加 無加糖 砂糖なし 白い 美容 美肌 肌 きれい 便秘 美白 肌ツヤ 艶 生 健康 肌荒れ ビタミンB 葉酸 パントテン酸 イノシトール ビチオン 食物繊維 オリゴ糖 コウジ酸 子供

お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。  『ひしおの糀×5個』送料無料 醤 発酵調味料 発酵食品 麹 麦麹 豆麹 種麹 はなの 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 お取り寄せグルメ お礼 お返し お祝い お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 人気 おすすめ かもしこ  
[ショップ：自然の食材と発酵で健幸に 樽の味]  [ショップコード：tarunoaji]
価格：6,980円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

よく一緒に購入されている商品1,280円1,580円1,080円1,598円3,980円 お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。 商品名 ひしおの糀 内容 ひしお麹550g×5個（大麦・岡山県産、大豆・岡山県産） 製造国 日本 賞味期限 ひしお麹・約5ヶ月 販売者 有限会社 樽の味 類似商品はこちら7,980円11,000円5,800円2,980円910円5,380円5,380円3,980円4,500円1,280円新着商品はこちら2025/12/252,000円2025/12/151,280円2025/12/121,680円2025/11/283,980円2025/11/27780円再販商品はこちら2026/1/223,920円2026/1/224,650円2026/1/225,569円2026/1/122,500円2026/1/105,000円2026/01/22 更新 通常は発酵熟成まで一週間以上の時間がかかりますが、こちらの発酵器を使えば2日ほどで仕上げることができます この商品だけでは「ひしお」を作ることができません。醤油等も必要となります。詳しくはこちらの手作りひしおセットのページを御覧ください。 お味噌や醤油のルーツとも呼べる発酵調味料である「ひしお」をご自宅でもカンタンにつくることができます。この商品は「ひしお」をつくるための豆麹＆麦麹です。 無添加 あまざけ 醴 糀 こうじ漬け 麹漬け 麹 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 漬け物 送料込み商品 おすすめ 人気 西京みそ みそ 自家製 家庭用 発酵食 レシピ 酵素 補酵素 コエンザイム R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール Y−オリザノ?ル お歳暮 父の日 母の日 はなの甘酒甘ざけ あまざけ あま酒 甘糀 甘麹 醴 あまさけ くどくない 上品 なめらか まろやか 万人向け あまこうじ あま麹 あま糀 美白 酵素 コエンザイム 甘さ控えめ 綺麗 米麹 米こうじ こめこうじ 麹 糀 米糀 プロテアーゼ アミラーゼ リパーゼ 栄養ドリンク 発酵 はなの甘酒 はなのあまざけ 臭わない 匂わない 艶 うるおい お肌 ツヤ すっきり さわやか つぶつぶ なめらか 御歳暮 御年賀 ギフト 健康食品 臭くない すっきり 甘すぎない 甘い 発酵臭 つぶつぶ さらさら コク 旨味 うまい 美味しい おいしい 美味い 昔の むかし 無添加 無加糖 砂糖なし 白い 美容 美肌 肌 きれい 便秘 美白 肌ツヤ 艶 生 健康 肌荒れ ビタミンB 葉酸 パントテン酸 イノシトール ビチオン 食物繊維 オリゴ糖 コウジ酸 子供 お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

昔ながらの三五八。こうじの自然の甘さと乳酸菌の酸味でおいしい漬物がカンタンに楽しめます。三五八とは塩3、米5、こうじ8の割合で混ぜ合わせるところから名付けられた漬床です。  ニチノウ　三五八　400g　発酵食品　麹　漬物の素  
[ショップ：さつまオンライン楽天市場店]  [ショップコード：satsumashop]
価格：630円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報名称ニチノウ　三五八原材料名米こうじ（国産）、米（国産）、食塩内容量400g賞味期限製造から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者または販売者ニチノウ食品株式会社備考メール便でのお届けとなります。ニチノウ　三五八　400g 昔ながらの三五八。こうじの自然の甘さと乳酸菌の酸味でおいしい漬物がカンタンに楽しめます。三五八とは塩3、米5、こうじ8の割合で混ぜ合わせるところから名付けられた漬床です。 5

昔ながらの三五八。こうじの自然の甘さと乳酸菌の酸味でおいしい漬物がカンタンに楽しめます。三五八とは塩3、米5、こうじ8の割合で混ぜ合わせるところから名付けられた漬床です。  ニチノウ　三五八　400g×2袋　発酵食品　麹　漬物の素  
[ショップ：さつまオンライン楽天市場店]  [ショップコード：satsumashop]
価格：900円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報名称ニチノウ　三五八原材料名米こうじ（国産）、米（国産）、食塩内容量400g賞味期限製造から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者または販売者ニチノウ食品株式会社備考メール便でのお届けとなります。ニチノウ　三五八　400g×2袋　発酵食品　麹　漬物の素 昔ながらの三五八。こうじの自然の甘さと乳酸菌の酸味でおいしい漬物がカンタンに楽しめます。三五八とは塩3、米5、こうじ8の割合で混ぜ合わせるところから名付けられた漬床です。 5

お中元 送料無料 大量 お徳用 ふりかけるだけ シェア まとめ買い 調味料 塩  麹 粉末 塩麹パウダー 10袋 (1500g）麹 乾燥 100回分 シェア 発酵食品 調味料 塩 万能調味料 免疫力アップ 塩こうじ 食品 減塩 パウダー 塩糀 簡単 腸内フローラ 腸活 料理 国産 無添加 まとめ買い  
[ショップ：みんなのおつまみ Mogu！Mogu！]  [ショップコード：mogumogu-cbc]
価格：9,200円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報 名称 塩麹パウダー生産地 日本原材料 米麹（米（岡山県産）麹菌）、塩内容量 150g保存方法 直射日光を避け、冷所に保管販売者 株式会社天然生活東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7F ※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。栄養成分表示 （100gあたり）エネルギー　324kcalたんぱく質　5.93g脂質　0.66g炭水化物　73.7g食塩相当量　9.95g（この表示値は目安です）賞味期限 製造日より1年半 【おすすめのご利用用途】 お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 高級 ギフト 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング 人気 人気ランキング おしゃれ 内祝 ギフトセット セット 贈答品 プレゼント お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 年始挨拶 お誕生日お祝い バースデープレゼント 【慶事】 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 【季節の贈り物】 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト 母の日ギフト 配りもの ごあいさつ プチギフト 御返し 【ちょっとした贈り物に】 ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ 退職 【仏事、法事等に】 お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 【いつでも】 ご自宅で楽しめる お取り寄せグルメ お取り寄せ お取り寄せスイーツ ご当地 ご当地グルメ お家グルメ グルメ BBQ バーベキュー 飲み会 お花見 忘年会 新年会 歓迎会 かわいい おしゃれ 喜ばれる セット おやつ お菓子 珍味 乾き物 常備菜 レトルト食品 ランチ インスタント 和菓子 洋菓子 食べ物 食品 喜ばれる お盆セット高級 帰省 帰省土産 土産 手土産 母の日 プレゼント お菓子 御菓子 子供 かわいい クッキー チョコ チョコレート 小学生 高級 本命 義理 大量 お配り プレゼント物 チョコ以外 退職 お礼 退職祝い 女性 男性 プチギフト お礼 メッセージ 上司 父 定年 お礼の品 お世話になりました 送料無料 実用的 母の日ギフト スイーツ 母 誕生日 誕生日プレゼント 男性 女性 母親 父親 引越し 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん キャンプ アウトドア 旅行 行楽 スポーツ観戦 釣り 運動会 お茶菓子 遠足 道の駅【送料無料】塩麹パウダー 米麹 塩 岡山 150g 粉末 塩麹 食品 塩こうじ 乾燥 国産 調味料 米こうじ 無添加 発酵食品 簡単!!便利!!もみこむだけで食材が美味しく柔らかく。万能調味料塩麹がパウダーで登場!! ■調味料界に革命!?あの万能調味料が便利なパウダーで登場!!お肉にササッとふりかけるだけ!!簡単、便利、美味しい食材をもっと美味しく柔らかく■今、巷で話題の発酵食品「塩麹」。塩麹は、昨今さまざまなテレビ番組で取り上げられ、一気に有名になりました。一時期は手に入れるのが困難になるぐらい爆発的に売れ、その人気は今もなお続いています。■塩麹の発酵パワーはココだすごい!!【お肉を柔らかく】酢豚に入っているパイナップルにはタンパク質分解酵素プロテアーゼという成分が含まれており、その成分がお肉に作用して柔らかくなります。塩麹にも同様の酵素が含まれているといわれており、タンパク質をアミノ酸に分解して旨味やお肉を柔らかくするのです。【旨味成分がたっぷり】塩麹に使われる麹には、麹菌がつくりだした酵素と呼ばれる物質がたくさん含まれており、糖やアミノ酸やグルタミン酸などを作り出し食材に甘味や旨味をもたらします。こうした酵素の作用に乳酸菌や酵母の働きで生まれる味も加わって、最終的には多くの味覚要素が合わさった味となる為、食材を普通に食べた時より多味で深く美味しく感じられるようになるのです。【美容と健康にも】発酵食品である塩麹には、ビタミン（B1、B2、B6、パントテン酸、ビオチン（ビタミンH））、乳酸菌なども豊富に含まれ、単体の塩に比べて多くの栄養素を含んでいることから、塩麹として出来上がった時点で栄養豊富。日々の食事に取り入れることで、美容に健康に、いきいきとした毎日をサポートします。■毎日の食事に取り入れたい万能調味料の発酵食品塩麹ですが・市販品は結構高いけど自分で作るのは面倒・塩分が気になる・発酵し過ぎてアルコール臭が…・麹の粒感が気になる・独特の匂いが苦手・食品添加物（エチルアルコール）が入っているそんなお悩みを解消!!お肉にササッと振りかけるだけ！塩麹パウダー簡単、便利、美味しい塩麹パウダーは麹に塩味をつけた調味料です。従来の液体のものより軽量化・利便性アップ！振りかけるだけで、お肉に下味をつけると同時においしく柔らかくしてくれる優れモノ！お料理の幅がぐっと広がります。簡単●振り掛けるだけの簡単調理●つけおき時間はたったの15分●料理初心者でも味付けがピシッと決まる便利●無臭だからいろいろな料理に使える●パウダーだからベタつきなし●常温保管ができ開封後も保存期間が長い美味しい●酵素が生きているから固い肉が柔らかく●塩分量控えめで旨味UP●魚や野菜でも食材の美味しさを引き出す■しかも！食品添加物・保存料不使用酒精（エチルアルコール）無添加原材料は岡山産の米麹と沖縄産の塩のみ！創業100余年の麹専門メーカーが創りました■製造のこだわり【安心安全】昔ながらの製法に世界基準の安全・衛生基準対応米問屋として創業し100余年、麹屋として60年以上の麹専門メーカーが製造してます。ISO22000を取得し、国際標準規格で製造ラインを管理しており、世界に通用する安全・衛生管理を行っています。添加物は一切使用せず、地元岡山、広島の材料だけを使い、職人技で丁寧に仕上げてます。【伝統製法】伝統的な発酵熟成技法で職人が心を込めて手作りしています。長毛菌は、麹同士が固まりやすくなるため、大量生産用の機械ではこの硬い麹同士の結びつきをほぐすことが出来ません。そこで、大量生産用の機械で作られた麹は、長毛菌を改良した短毛菌という扱いやすいものを使います。手間や時間はかかりますが甘みの出やすい長毛菌を40年以上採用し、甘みと旨味にこだわります。・江戸時代から伝わる「長毛菌」という菌を使用しています。【美味しさ】美味しさの秘訣は粒の細かさにあり！岡山県産の米麹沖縄県産の塩職人が4日間かけて作った麹を、熱くなりすぎないように細心の注意を払いながら熱をかけて、200メッシュという微細な粉末にしています。お肉への浸透率が高く、舌触りや水への溶けやすさが数段アップします。・粉末の大きさ表示「メッシュ」についてメッシュとは食品を粉末加工する際に通すフィルターの目の細かさの単位で、1インチ（25.4mm）あたりの目の数で示します。数字が大きくなるほど粉は小さくなり微粒子化します。一般的な小麦粉が100メッシュに対し、塩麹パウダーは200メッシュというきめの細かさで、舌触りのよいパウダーに仕上げています。■約300gのお肉に対して塩麹パウダー15gで15分。もみこむだけで食材が美味しく柔らかく揚げたてポテトフライにササッとかけるだけ。塩分控えめでグッと旨味がUP！■アレンジレシピ麹の働きで甘さを引き立らせてくれるのでスイーツ作りにも！ドリンクやスープのちょっとした味付けにも手軽に使える！・パンケーキ・麹がゆ・きな粉もち・麹和え・野菜の麹漬け・刺身醤油に毎日の料理が楽しくなる！■毎日の料理が楽しくなる！“生きてる酵素”でもっと美味しくもっと便利に■お肉だけじゃない！いろんな料理に「おいしい魔法」をかけよう■使用上のご注意◎ご使用前に袋をよく振ってお使いください。味が均一になります。◎湿気は変質の原因となりますので、乾いた清潔なスプーンをご使用ください。◎袋から直接振り入れると、袋のチャック部分にかみこんで閉まらなくなる恐れがあります。◎色が濃くなる場合がありますが、品質には問題ございません。 2

送料無料 塩 調味料 粉末 マラソン 塩麹パウダー 岡山産 米麹 沖縄産 塩 発酵食品 腸内環境 健康 美容効果 ポイント消化 買い回り 自炊 腸活 料理 手軽 巣ごもり お家時間  無添加 塩麹パウダー 150g 岡山県産 米麹 沖縄県産 塩 粉末 万能調味料 免疫力アップ 塩こうじ 食品 乾燥 調味料 発酵食品 減塩 パウダー 塩糀 簡単 麹 腸内フローラ【メーカー直送品】  
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価格：1,580円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報 名称 塩麹パウダー生産地 日本原材料 米麹（米（岡山県産）麹菌）、塩内容量 150g保存方法 直射日光を避け、冷所に保管販売者 株式会社天然生活東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7F ※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。栄養成分表示 （100gあたり）エネルギー　324kcalたんぱく質　5.93g脂質　0.66g炭水化物　73.7g食塩相当量　9.95g（この表示値は目安です）賞味期限 製造日より1年半 【おすすめのご利用用途】 お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 高級 ギフト 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング 人気 人気ランキング おしゃれ 内祝 ギフトセット セット 贈答品 プレゼント お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 年始挨拶 お誕生日お祝い バースデープレゼント 【慶事】 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 【季節の贈り物】 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト 母の日ギフト 配りもの ごあいさつ プチギフト 御返し 【ちょっとした贈り物に】 ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ 退職 【仏事、法事等に】 お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 【いつでも】 ご自宅で楽しめる お取り寄せグルメ お取り寄せ お取り寄せスイーツ ご当地 ご当地グルメ お家グルメ グルメ BBQ バーベキュー 飲み会 お花見 忘年会 新年会 歓迎会 かわいい おしゃれ 喜ばれる セット おやつ お菓子 珍味 乾き物 常備菜 レトルト食品 ランチ インスタント 和菓子 洋菓子 食べ物 食品 喜ばれる お盆セット高級 帰省 帰省土産 土産 手土産 母の日 プレゼント お菓子 御菓子 子供 かわいい クッキー チョコ チョコレート 小学生 高級 本命 義理 大量 お配り プレゼント物 チョコ以外 退職 お礼 退職祝い 女性 男性 プチギフト お礼 メッセージ 上司 父 定年 お礼の品 お世話になりました 送料無料 実用的 母の日ギフト スイーツ 母 誕生日 誕生日プレゼント 男性 女性 母親 父親 引越し 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん キャンプ アウトドア 旅行 行楽 スポーツ観戦 釣り 運動会 お茶菓子 遠足 道の駅【送料無料】塩麹パウダー 米麹 塩 岡山 150g 粉末 塩麹 食品 塩こうじ 乾燥 国産 調味料 米こうじ 無添加 発酵食品 簡単!!便利!!もみこむだけで食材が美味しく柔らかく。万能調味料塩麹がパウダーで登場!! 2

お中元 送料無料 調味料 塩麹 粉末 パウダー 塩麹パウダー 塩こうじ 粉末タイプ マルクラ食品 減塩  無添加 塩麹パウダー5袋（150g×5） 塩こうじ 粉末 岡山県産 沖縄県産 塩 粉末 万能調味料 免疫力アップ 食品 乾燥 調味料 発酵食品 減塩 パウダー 簡単 麹 まとめ買い  
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価格：4,480円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■名称：塩麹パウダー ■原材料名：米麹（米（岡山県産）麹菌）、塩 ■内容量：150g×5袋 ■賞味期限：製造日より1年半（約半年〜1年半弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります） ■保存方法：直射日光を避け、冷所に保管 ■販売者：株式会社天然生活 〒141-0032　東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7F ※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー　324kcal たんぱく質　5.93g 脂質　0.66g 炭水化物　73.7g 食塩相当量　9.95g この表示値は、目安です。 【おすすめのご利用用途】 お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 高級 ギフト 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング 人気 人気ランキング おしゃれ 内祝 ギフトセット セット 贈答品 プレゼント お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 年始挨拶 お誕生日お祝い バースデープレゼント 【慶事】 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 【季節の贈り物】 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト 母の日ギフト 配りもの ごあいさつ プチギフト 御返し 【ちょっとした贈り物に】 ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ 退職 【仏事、法事等に】 お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 【いつでも】 ご自宅で楽しめる お取り寄せグルメ お取り寄せ お取り寄せスイーツ ご当地 ご当地グルメ お家グルメ グルメ BBQ バーベキュー 飲み会 お花見 忘年会 新年会 歓迎会 かわいい おしゃれ 喜ばれる セット おやつ お菓子 珍味 乾き物 常備菜 レトルト食品 ランチ インスタント 和菓子 洋菓子 食べ物 食品 喜ばれる お盆セット高級 帰省 帰省土産 土産 手土産 母の日 プレゼント お菓子 御菓子 子供 かわいい クッキー チョコ チョコレート 小学生 高級 本命 義理 大量 お配り プレゼント物 チョコ以外 退職 お礼 退職祝い 女性 男性 プチギフト お礼 メッセージ 上司 父 定年 お礼の品 お世話になりました 送料無料 実用的 母の日ギフト スイーツ 母 誕生日 誕生日プレゼント 男性 女性 母親 父親 引越し 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん キャンプ アウトドア 旅行 行楽 スポーツ観戦 釣り 運動会 お茶菓子 遠足 道の駅

お中元 1000円ぽっきり 送料無料 塩 調味料 粉末 塩麹パウダー 岡山産 米麹 沖縄産 塩 発酵食品 腸内環境 健康 美容効果 ポイント消化 買い回り 自炊 腸活 料理 手軽 巣ごもり お家時間  無添加 塩麹パウダー 150g 岡山県産 米麹 沖縄県産 塩 粉末 万能調味料 免疫力アップ 塩こうじ 食品 乾燥 調味料 発酵食品 減塩 パウダー 塩糀 簡単 麹 腸内フローラ  
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価格：1,180円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報 名称 塩麹パウダー生産地 日本原材料 米麹（米（岡山県産）麹菌）、塩内容量 150g保存方法 直射日光を避け、冷所に保管販売者 株式会社天然生活東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7F ※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。栄養成分表示 （100gあたり）エネルギー　324kcalたんぱく質　5.93g脂質　0.66g炭水化物　73.7g食塩相当量　9.95g（この表示値は目安です）賞味期限 製造日より1年半 【おすすめのご利用用途】 お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 高級 ギフト 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング 人気 人気ランキング おしゃれ 内祝 ギフトセット セット 贈答品 プレゼント お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 年始挨拶 お誕生日お祝い バースデープレゼント 【慶事】 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 【季節の贈り物】 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト 母の日ギフト 配りもの ごあいさつ プチギフト 御返し 【ちょっとした贈り物に】 ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ 退職 【仏事、法事等に】 お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 【いつでも】 ご自宅で楽しめる お取り寄せグルメ お取り寄せ お取り寄せスイーツ ご当地 ご当地グルメ お家グルメ グルメ BBQ バーベキュー 飲み会 お花見 忘年会 新年会 歓迎会 かわいい おしゃれ 喜ばれる セット おやつ お菓子 珍味 乾き物 常備菜 レトルト食品 ランチ インスタント 和菓子 洋菓子 食べ物 食品 喜ばれる お盆セット高級 帰省 帰省土産 土産 手土産 母の日 プレゼント お菓子 御菓子 子供 かわいい クッキー チョコ チョコレート 小学生 高級 本命 義理 大量 お配り プレゼント物 チョコ以外 退職 お礼 退職祝い 女性 男性 プチギフト お礼 メッセージ 上司 父 定年 お礼の品 お世話になりました 送料無料 実用的 母の日ギフト スイーツ 母 誕生日 誕生日プレゼント 男性 女性 母親 父親 引越し 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん キャンプ アウトドア 旅行 行楽 スポーツ観戦 釣り 運動会 お茶菓子 遠足 道の駅

お中元 送料無料 メール便 塩麹 粉末 パウダー 調味料 塩 麹 国産 無添加 常温 チャック付き袋  国産塩麹パウダー 150g×3袋 塩麹 粉末 パウダー 麹 こうじ 発酵食品 塩 調味料 乾燥 減塩 国産 無添加 おうちごはん  
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価格：3,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報 名称 塩麹パウダー生産地 日本原材料 米麹（米（岡山県産）麹菌）、塩内容量 150g×3袋保存方法 直射日光を避け、冷所に保管販売者 株式会社天然生活東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7F ※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。栄養成分表示 （100gあたり）エネルギー　324kcalたんぱく質　5.93g脂質　0.66g炭水化物　73.7g食塩相当量　9.95g（この表示値は目安です）賞味期限 製造日より1年半 【おすすめのご利用用途】 お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 高級 ギフト 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング 人気 人気ランキング おしゃれ 内祝 ギフトセット セット 贈答品 プレゼント お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 年始挨拶 お誕生日お祝い バースデープレゼント 【慶事】 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 【季節の贈り物】 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト 母の日ギフト 配りもの ごあいさつ プチギフト 御返し 【ちょっとした贈り物に】 ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ 退職 【仏事、法事等に】 お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 【いつでも】 ご自宅で楽しめる お取り寄せグルメ お取り寄せ お取り寄せスイーツ ご当地 ご当地グルメ お家グルメ グルメ BBQ バーベキュー 飲み会 お花見 忘年会 新年会 歓迎会 かわいい おしゃれ 喜ばれる セット おやつ お菓子 珍味 乾き物 常備菜 レトルト食品 ランチ インスタント 和菓子 洋菓子 食べ物 食品 喜ばれる お盆セット高級 帰省 帰省土産 土産 手土産 母の日 プレゼント お菓子 御菓子 子供 かわいい クッキー チョコ チョコレート 小学生 高級 本命 義理 大量 お配り プレゼント物 チョコ以外 退職 お礼 退職祝い 女性 男性 プチギフト お礼 メッセージ 上司 父 定年 お礼の品 お世話になりました 送料無料 実用的 母の日ギフト スイーツ 母 誕生日 誕生日プレゼント 男性 女性 母親 父親 引越し 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん キャンプ アウトドア 旅行 行楽 スポーツ観戦 釣り 運動会 お茶菓子 遠足 道の駅

魚沼産コシヒカリで造った塩こうじ  えちごいち味噌 甘麹塩麹 250g 甘麹 塩麹 塩こうじ 糀 こうじ 麹 塩糀 ソルト 調味料 発酵食品 新潟県 長岡市 新潟 こしひかり コシヒカリ 酵母 発酵調味料 万能調味料 漬物 漬け焼き 煮物 スープ 鍋 下味 料理 和食 洋食 中華 塩味 美味しい おいしい  
[ショップ：発酵食品愛好会　楽天市場店]  [ショップコード：hakkou-health]
価格：580円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

原料のお米を「南魚沼産コシヒカリ」に限定し、お米本来の自然な甘みを生かしました。 保存料などを使用しない昔ながらの伝統米麹調味料です。 三日間かけて仕上げた米こうじをゆっくりと糖化して造るほのかな甘みが特徴の塩麹です。 お塩の代わりとしてお使いいただけるほか、お野菜やお肉、お魚を漬けたりかけたり、和えたり、またスープや鍋物の下味にお試し下さい。 塩味にほんのり甘みも加わりコクが出るため、レシピの幅が広がります。 ※こちらの商品はネコポス配送ですが、厚さの関係上、4個目からは宅配便になります。

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価格：3,180円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。 麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。 一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。 黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。黒麹のクエン酸量は約5％。レモンは、可食部換算で約6％。梅干しは約4％。キウイは1.3％です。 そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。 クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。 その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。 さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。 関連キーワード 百年先の自然を醸す「百姓麹」 みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。 土をつくり、田畑を耕しタネをまき、 自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。 日本の「食べる」を支える発酵文化。その要となる麹。 この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、 まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。 だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自社農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。 百年先の自然を想像し、 一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、 そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。 光を浴び、 土や水に触れ、 風に吹かれる 生物となれ 美味しい食事を作るには、調味料が欠かせません。そして、日本の基礎調味料の背景には麹が、麹の背景には農産物が、農産物の背景には光・土・水・風などの自然の恵みがあります。背景を辿ると、「農業」「自然」に行き着くけれど、その恵みを日々の食卓では実感しにくいもの。一方、農業も自然も、甘くはない。 だからこそ、僕は麹屋である以前に、「百姓」を自負しています。一つ生物として、光を浴び、土や水に触れ、風に吹かれ、自然に従いながら、無農薬・無肥料で農作物を育み、根元のメッセージを麹を通じて伝えています。 農作物の温かみを 感じながら造り、 温かみある麹を届ける みやもと糀店は2016年に開業した新しく小さな麹屋です。 1度に仕込むのは目と手が行き届くわずかなの量。五感や触感を研ぎ澄まして造れるからこそおもしろく、やりがいがあります。そして穀物の温かみを感じながら造ることで、使う人の心を温める麹になる気がするのです。 そして、少量生産だからこそ小回りが効き、多種多様の麹を造ることが可能。黄麹を使った米麹・豆麹・麦麹を中心に、珍しくも黒麹を使った米麹も造るうえ、タイミングが合えばご要望に応じて玄米、タカキビ、モチキビ、ヒヨコマメなど様々な穀物を麹にしたり、生麹や乾燥麹、ばら麹や板麹など、細かな対応することができています。 百年先の 自然を醸す 「百姓麹」 想い > みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。 土をつくり、田畑を耕しタネをまき、自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。 日本の「食べる」を支える発酵文化。その要となる麹。 この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。 だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自家農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。 百年先の自然を想像し、一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。 みやもと糀店　初代　宮本貴史 黒麹は国菌である 麹の1種 2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。 麹菌の種類 黄麹菌 黒麹菌 白麹菌 学名 A.oryzae/ A.sojae A.luchuensis A.luchuensis mut.kawachii 用途 味噌・醤油・清酒 泡盛・焼酎 泡盛・焼酎 耐酸性酵素生成 弱 強 強 クセン酸生成 微弱 強 強 酸性プロテアーゼ活性 微弱 強 強 α-アミラーゼ生成 強 弱 弱 色 黄〜緑（白） オリーブ〜黒（茶） 白 写真：提供元 株式会社ビオック・転載不可 02 柑橘や葡萄の ような風味 黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。黒麹のクエン酸量は約5％※1。レモンは、可食部換算で約6％。梅干しは約4％。キウイは1.3％です※2。そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。 クエン酸量比較（%） ※1参照：実践女子大学 食生活科学科 食品加工学研究室「自然界から分離した黒麹菌と実用焼酎麹菌との特性比較」 ※2参照：家事っこ「クエン酸が多い食べ物や飲み物・効果」 03 期待される効能 クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。 シャキッ スキッリ クエン酸により疲労回復・ 食欲増進・肩こり改善・美肌に 原液の甘酒なら冷蔵庫で 2ヶ月美味しさキープクエン酸により劣化しにくく、 美味しさキープ 皮膚の代謝を促進 ビタミンB1、B2など、 麹由来の様々なビタミンで美肌に 04 レシピ 甘酒 材料：黒麹300g＋水400ml 黒麹300g（1パック）と水400ccと水を合わせてよく混ぜ、保温器で 60℃に保ったまま7時間保存します。始めはパサパサな状態です。 全体の温度を均一になるよう、1時間置きに3〜4回かき混ぜる。麹がトロッとしたらかき混ぜずに待ちます。3〜4時間まではボソボソしていますが水は足さないこと。4時間目から途端によく溶け始めます。 7時間経ったらできあがり。冷蔵庫で保存してください。長期保存する場合は冷凍してください。 【 黒麹甘酒を使ったお勧めレシピ 】 ●甘酒 甘酒と同量の冷水を混ぜる。 ●甘酒サワー 甘酒と倍量の炭酸水を混ぜる。 ●甘酒ヨーグルト ヨーグルトに、好みの量かける。 ●フルーツポンチ 甘酒に好みの果物を入れて一晩寝かせる。 ●酢味噌 甘酒と同量の味噌を混ぜる。 ●酢醤油タレ 甘酒と同量の醤油を混ぜる。 ●甘酒ラッシー 甘酒と同量の牛乳か豆乳を混ぜる。 醤油麹 材料：黒麹300g＋お好みの醤油600ml アルコール消毒した容器に、黒麹300g（1パック）と醤油600mlを入れてよく混ぜ、軽く蓋をして常温で置く。 常温で10日〜14日置く。毎日1回、空気を含ませるようにしっかり混ぜ、とろりとして粒が柔らかくなったらできあがり。冷蔵庫で保存してください。 【 黒麹醤油麹を使ったお勧めレシピ 】 ●ドレッシング 醤油麹と同量のオリーブオイルを混ぜる。 ●餃子のタレ 醤油麹と同量のごま油を混ぜる。 ●中華炒め ニンニクと、野菜やお肉を一緒に炒める。 ●酢の物 塩揉みしたお野菜などと和える。 ●サンラータン 鶏ガラスープに混ぜる。 05 黒麹に関するよくあるご質問 Q 色が黒いのですが大丈夫でしょうか？ A. 「黒麹菌」そのものの色なのでご安心ください。なお、黒米の色ではなく白米に黒麹菌を培養させております。 Q 甘酒や醤油麹を仕込むと、なかなか溶けていかないのですが…？ A. [甘酒の場合]　60度を保ってつくった場合、3〜4時間目から急に溶け始めます。2時間目と4時間目にしっかりと混ぜていただくことによって、全体が均一に混ざり、しっかりと溶けます。不安になって加水するかたもいますが、加水する必要はありません。 [醤油麹の場合]　仕上げに60度に保ったまま6時間おいておくとよく溶けます。 Q いつ販売していますか？ A. 製造時期は5月上旬から12月中旬ですので、この期間は購入しやすいです。しかし、賞味期限が6ヶ月あるので、製造していない期間でも販売店によっては置いていることがあります。お求めの際は販売店にお尋ねくださいませ。 Q 黒麹で甘酒を作ったら酸っぱくなりましたが大丈夫でしょうか？ A. クエン酸由来が多くできるので、一般的な米麹よりも酸味が出ます。その分、疲労回復などの効果を期待できたり、グレープフルーツのようなすっきりとした味わいをお楽しみいただけます。 黒麹菌で米を麹にした「黒麹」です。材料の米は、材料の米の農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減らして作った愛知県産のもの。板状の麹をバラしているのですぐに使え、乾燥させているので長期保存することができます。甘酒にすると、柑橘のような風味に仕上がるので夏にぴったりです。 内容量：300g×5袋 販売期間：5月初旬〜12月中旬 状態：乾燥麹／ばら麹 農薬：農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減 産地：愛知県 種麹：黒麹 用途：主に甘酒。他に塩麹など 保存：高温多湿を避け、冷暗所で6ヶ月 配送種別：常温

米麴 新パッケージに変更になりました【毎月数量限定】お一人様2個まで 甘酸っぱい美味しさで暑い夏もリフレッシュ 疲れた体も元気に クエン酸は美と健康に良く特に疲労回復に効果があり  【送料無料】みやもと糀店 黒麹 300g 黒 麹 米麹 乾燥 料理用 販売 乾燥麹 こうじ コウジ 米糀 米 糀 コメ麹 こめこうじ 米こうじ 発酵食品 発酵 調味料 麹菌 甘酒 料理 クエン酸 愛知県 津島市 プレゼント 贈り物 宮本糀店  
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2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。 麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。 一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。 黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。黒麹のクエン酸量は約5％。レモンは、可食部換算で約6％。梅干しは約4％。キウイは1.3％です。 そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。 クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。 その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。 さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。 関連キーワード 百年先の自然を醸す「百姓麹」 みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。 土をつくり、田畑を耕しタネをまき、 自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。 日本の「食べる」を支える発酵文化。その要となる麹。 この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、 まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。 だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自社農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。 百年先の自然を想像し、 一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、 そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。 光を浴び、 土や水に触れ、 風に吹かれる 生物となれ 美味しい食事を作るには、調味料が欠かせません。そして、日本の基礎調味料の背景には麹が、麹の背景には農産物が、農産物の背景には光・土・水・風などの自然の恵みがあります。背景を辿ると、「農業」「自然」に行き着くけれど、その恵みを日々の食卓では実感しにくいもの。一方、農業も自然も、甘くはない。 だからこそ、僕は麹屋である以前に、「百姓」を自負しています。一つ生物として、光を浴び、土や水に触れ、風に吹かれ、自然に従いながら、無農薬・無肥料で農作物を育み、根元のメッセージを麹を通じて伝えています。 農作物の温かみを 感じながら造り、 温かみある麹を届ける みやもと糀店は2016年に開業した新しく小さな麹屋です。 1度に仕込むのは目と手が行き届くわずかなの量。五感や触感を研ぎ澄まして造れるからこそおもしろく、やりがいがあります。そして穀物の温かみを感じながら造ることで、使う人の心を温める麹になる気がするのです。 そして、少量生産だからこそ小回りが効き、多種多様の麹を造ることが可能。黄麹を使った米麹・豆麹・麦麹を中心に、珍しくも黒麹を使った米麹も造るうえ、タイミングが合えばご要望に応じて玄米、タカキビ、モチキビ、ヒヨコマメなど様々な穀物を麹にしたり、生麹や乾燥麹、ばら麹や板麹など、細かな対応することができています。 百年先の 自然を醸す 「百姓麹」 想い > みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。 土をつくり、田畑を耕しタネをまき、自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。 日本の「食べる」を支える発酵文化。その要となる麹。 この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。 だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自家農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。 百年先の自然を想像し、一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。 みやもと糀店　初代　宮本貴史 黒麹は国菌である 麹の1種 2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。 麹菌の種類 黄麹菌 黒麹菌 白麹菌 学名 A.oryzae/ A.sojae A.luchuensis A.luchuensis mut.kawachii 用途 味噌・醤油・清酒 泡盛・焼酎 泡盛・焼酎 耐酸性酵素生成 弱 強 強 クセン酸生成 微弱 強 強 酸性プロテアーゼ活性 微弱 強 強 α-アミラーゼ生成 強 弱 弱 色 黄〜緑（白） オリーブ〜黒（茶） 白 写真：提供元 株式会社ビオック・転載不可 02 柑橘や葡萄の ような風味 黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。黒麹のクエン酸量は約5％※1。レモンは、可食部換算で約6％。梅干しは約4％。キウイは1.3％です※2。そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。 クエン酸量比較（%） ※1参照：実践女子大学 食生活科学科 食品加工学研究室「自然界から分離した黒麹菌と実用焼酎麹菌との特性比較」 ※2参照：家事っこ「クエン酸が多い食べ物や飲み物・効果」 03 期待される効能 クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。 シャキッ スキッリ クエン酸により疲労回復・ 食欲増進・肩こり改善・美肌に 原液の甘酒なら冷蔵庫で 2ヶ月美味しさキープクエン酸により劣化しにくく、 美味しさキープ 皮膚の代謝を促進 ビタミンB1、B2など、 麹由来の様々なビタミンで美肌に 04 レシピ 甘酒 材料：黒麹300g＋水400ml 黒麹300g（1パック）と水400ccと水を合わせてよく混ぜ、保温器で 60℃に保ったまま7時間保存します。始めはパサパサな状態です。 全体の温度を均一になるよう、1時間置きに3〜4回かき混ぜる。麹がトロッとしたらかき混ぜずに待ちます。3〜4時間まではボソボソしていますが水は足さないこと。4時間目から途端によく溶け始めます。 7時間経ったらできあがり。冷蔵庫で保存してください。長期保存する場合は冷凍してください。 【 黒麹甘酒を使ったお勧めレシピ 】 ●甘酒 甘酒と同量の冷水を混ぜる。 ●甘酒サワー 甘酒と倍量の炭酸水を混ぜる。 ●甘酒ヨーグルト ヨーグルトに、好みの量かける。 ●フルーツポンチ 甘酒に好みの果物を入れて一晩寝かせる。 ●酢味噌 甘酒と同量の味噌を混ぜる。 ●酢醤油タレ 甘酒と同量の醤油を混ぜる。 ●甘酒ラッシー 甘酒と同量の牛乳か豆乳を混ぜる。 醤油麹 材料：黒麹300g＋お好みの醤油600ml アルコール消毒した容器に、黒麹300g（1パック）と醤油600mlを入れてよく混ぜ、軽く蓋をして常温で置く。 常温で10日〜14日置く。毎日1回、空気を含ませるようにしっかり混ぜ、とろりとして粒が柔らかくなったらできあがり。冷蔵庫で保存してください。 【 黒麹醤油麹を使ったお勧めレシピ 】 ●ドレッシング 醤油麹と同量のオリーブオイルを混ぜる。 ●餃子のタレ 醤油麹と同量のごま油を混ぜる。 ●中華炒め ニンニクと、野菜やお肉を一緒に炒める。 ●酢の物 塩揉みしたお野菜などと和える。 ●サンラータン 鶏ガラスープに混ぜる。 05 黒麹に関するよくあるご質問 Q 色が黒いのですが大丈夫でしょうか？ A. 「黒麹菌」そのものの色なのでご安心ください。なお、黒米の色ではなく白米に黒麹菌を培養させております。 Q 甘酒や醤油麹を仕込むと、なかなか溶けていかないのですが…？ A. [甘酒の場合]　60度を保ってつくった場合、3〜4時間目から急に溶け始めます。2時間目と4時間目にしっかりと混ぜていただくことによって、全体が均一に混ざり、しっかりと溶けます。不安になって加水するかたもいますが、加水する必要はありません。 [醤油麹の場合]　仕上げに60度に保ったまま6時間おいておくとよく溶けます。 Q いつ販売していますか？ A. 製造時期は5月上旬から12月中旬ですので、この期間は購入しやすいです。しかし、賞味期限が6ヶ月あるので、製造していない期間でも販売店によっては置いていることがあります。お求めの際は販売店にお尋ねくださいませ。 Q 黒麹で甘酒を作ったら酸っぱくなりましたが大丈夫でしょうか？ A. クエン酸由来が多くできるので、一般的な米麹よりも酸味が出ます。その分、疲労回復などの効果を期待できたり、グレープフルーツのようなすっきりとした味わいをお楽しみいただけます。 黒麹菌で米を麹にした「黒麹」です。材料の米は、材料の米の農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減らして作った愛知県産のもの。板状の麹をバラしているのですぐに使え、乾燥させているので長期保存することができます。甘酒にすると、柑橘のような風味に仕上がるので夏にぴったりです。 内容量：300g×5袋 販売期間：5月初旬〜12月中旬 状態：乾燥麹／ばら麹 農薬：農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減 産地：愛知県 種麹：黒麹 用途：主に甘酒。他に塩麹など 保存：高温多湿を避け、冷暗所で6ヶ月 配送種別：常温

新パッケージに変更になりました。【送料無料】麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、サラサラな粉末状に加工しました。  【送料無料 2000円ポッキリ】菱六 米麹パウダー 100g×3袋セット 米麹 乾燥 粉末 パウダー 米糀 糀 麹 粉 コメ麹 米こうじ 京都府 京都市 発酵食品 麹菌 ホットケーキ パン 料理 お菓子作り 送料無料 メール便 ネコポス 便利 手軽 使いやすい 酵素  
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価格：2,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

◎麹菌と紅麹菌について ・麹菌はAspergillus属の糸状菌 ・紅麹菌はMonascus属の糸状菌 漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。 日本醸造学会にて以下の4つの菌が麹菌として定義されています。 1．Aspergillus oryzae 2．Aspergillus sojae 3．Aspergillus luchuensis（Aspergillus luchuensis var. awamori） 4．Aspergillus luchuensis mut. kawachi（Aspergillus kawachii） 菱六 HPより ※メーカーの仕様変更により、新パッケージになりました。中身や品質は、同じものとなります。 「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、 麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、 サラサラな粉末状に加工しました。 パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。 ・「粒」が残らない塩麹・醤油麹造りに。 　（仕込みの翌日から使用可能） ・「粒」がない甘酒ソース・発酵豆乳ソース造りに。 ・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、 　しっとりに変化させます。早く焼けます。 ・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。 ・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。 ・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。

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◎麹菌と紅麹菌について ・麹菌はAspergillus属の糸状菌 ・紅麹菌はMonascus属の糸状菌 漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。 日本醸造学会にて以下の4つの菌が麹菌として定義されています。 1．Aspergillus oryzae 2．Aspergillus sojae 3．Aspergillus luchuensis（Aspergillus luchuensis var. awamori） 4．Aspergillus luchuensis mut. kawachi（Aspergillus kawachii） 菱六 HPより ※メーカーの仕様変更により、新パッケージになりました。中身や品質は、同じものとなります。 「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、 麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、 サラサラな粉末状に加工しました。 パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。 ・「粒」が残らない塩麹・醤油麹造りに。 　（仕込みの翌日から使用可能） ・「粒」がない甘酒ソース・発酵豆乳ソース造りに。 ・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、 　しっとりに変化させます。早く焼けます。 〓 ・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。 ・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。 ・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。

新パッケージに変更になりました。【送料無料】麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、サラサラな粉末状に加工しました。  【送料無料 3000円ポッキリ】菱六 米麹パウダー 100g×5袋セット 米麹 乾燥 粉末 パウダー 米糀 糀 麹 粉 コメ麹 米こうじ 京都府 京都市 発酵食品 麹菌 ホットケーキ パン 料理 お菓子作り 送料無料 メール便 ネコポス 便利 手軽 使いやすい 酵素  
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◎麹菌と紅麹菌について ・麹菌はAspergillus属の糸状菌 ・紅麹菌はMonascus属の糸状菌 漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。 日本醸造学会にて以下の4つの菌が麹菌として定義されています。 1．Aspergillus oryzae 2．Aspergillus sojae 3．Aspergillus luchuensis（Aspergillus luchuensis var. awamori） 4．Aspergillus luchuensis mut. kawachi（Aspergillus kawachii） 菱六 HPより ※メーカーの仕様変更により、新パッケージになりました。中身や品質は、同じものとなります。 「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、 麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、 サラサラな粉末状に加工しました。 パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。 ・「粒」が残らない塩麹・醤油麹造りに。 　（仕込みの翌日から使用可能） ・「粒」がない甘酒ソース・発酵豆乳ソース造りに。 ・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、 　しっとりに変化させます。早く焼けます。 ・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。 ・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。 ・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。