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酵素たっぷり！昔ながらの手作り米麹です♪塩麹や甘酒、味噌などにどうぞ♪  乾燥米麹（白米) 750g　甘酒こうじ 米糀 塩麹 麹水 味噌作り 腸活 古式室蓋製麹法 (九州産)【CP】  
[ショップ：川添酢造　楽天市場店]  [ショップコード：kawazoesuzou]
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商品説明名称 【送料無料】九州産米麹（乾燥）750g原材料名うるち米（九州産） 内容量750g賞味期限約4ヶ月 保存方法直射日光を避け、冷暗所に保存。 冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると、より状態を保つ事ができます。 製造者川添酢造有限会社 〒857-2326長崎県西海市大瀬戸町雪浦下郷1308‐2 0959-22-9305九州産のうるち米を洗米し、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）で15時間浸漬して米の残留農薬やアクを極力減らしています。その後も、機械に頼らず手作業でていねいに麹作りを行っています。真空パックで包装しており、従来より新鮮さが長持ちするようになりました！【☆送料無料商品の決済方法について☆】送料無料商品のみ購入の場合はポスト投函となりますので代金引換がご利用できません。通常商品と一緒に購入した場合は代金引換は可能です。内容量：750g賞味期限：製造日から約4ヶ月保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると風味が長く保てます。昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。

無農薬の発芽玄米で作った玄米麹です。発酵器 で簡単 玄米 塩麹 や 玄米 甘酒、 玄米 味噌などに使えます。1kgの袋でお得！。酵素たっぷりで健康に良いです  無農薬 玄米麹 乾燥 1kg　( 生麹換算1.33kg以上 ) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀【LP】  
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価格：3,130円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

無農薬 玄米麹 乾燥 1kg ( 生麹換算1.33kg以上 ) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀 伝統製法で、丁寧に作った玄米麹です 麹菌がふわふわ！酵素たっぷり！ 原料・水・炭・製法にこだわった玄米麹。 皆様の健康のお役にたてると嬉しいです！ 「自然の恵みをそのままに」 ・国内(主に九州)において無農薬で栽培された玄米を使用しています。 ・マイクロバブルで余分な脂分や糠、糊成分を取り除き、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いて吸水性を高め、浸漬、水換えを繰り返して、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にしています。発芽玄米といっても、胚芽が膨らむ程度で効果があり、使用上に通常の玄米麹と違いはありません。発芽玄米はGABAが多く作られます。 ・昔ながらの木製の室蓋(モロブタ)でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。 ↓無農薬玄米麹のラインナップはこちら↓無農薬玄米麹　250g×3（750g）無農薬玄米麹　250g×4（1kg）無農薬玄米麹　500g無農薬玄米麹　500g×2（1kg） 無農薬玄米麹　750g無農薬玄米麹　1kg無農薬玄米麹　1kg×2（2kg）無農薬玄米麹　3kg(業務用　大袋）無農薬玄米麹　5kg（業務用　大袋） 簡単おいしい♪玄米麹甘酒の作り方 (ヨーグルトメーカー使用) 材料 ・玄米麹250g ・水300ml 作り方 1．玄米麹をよくほぐす 2．玄米麹に水を加え、ヨーグルトメーカーや甘酒メーカーなどで、60℃、6時間保温する。 (甘酒メーカーの作り方でもOK ) 3．冷蔵庫に入れ、一晩寝かせると、より美味しくなります。 ※ツブツブのままでヨーグルトにかけたり、ブレンダーやミキサーでペースト状にすれば、豆乳や牛乳で割って美味しいです♪パンにバターと玄米甘酒を塗ってもGood ! 玄米麹あんバタートースト 焼き立てのパンに、バターと玄米麹甘酒をぬれば、砂糖不使用の発酵あんバタートーストに早変わり！ 玄米の香ばしい香りとコク、ハチミツに似た甘さがクセになります。 通常の「あんこ」は、 小豆のカロリー ＋ 砂糖のカロリー ですが「発酵あんこ」は、玄米麹自体が甘みに変化するため、玄米のカロリーだけ♪ とってもヘルシーなんです☆ ヨーグルトの玄米麹甘酒がけ プレーンヨーグルトに、お砂糖代わりに玄米麹甘酒をトッピング♪お好みでグラノーラやフルーツを加えれば、朝にぴったりの発酵食品に！ 便秘気味の方など、玄米麹はおすすめです。 ヨーグルトも、ヨーグルトメーカーと、好きなヨーグルト、牛乳があれば簡単に毎日作れます。お手軽に発酵食品で腸活ライフがおくれます☆ 玄米塩麹ペーストの作り方 材料 ・玄米麹100g ・水90ml ・塩40g 作り方 1．玄米麹と水、塩をジップロックなどに入れてよく揉む。 2．好みに合わせて熟成させる ・甘め…ヨーグルトメーカーで60℃ 6時間 ・通常…ヨーグルトメーカーで40℃ 1日 ・常温…夏場は1週間、冬場は10日間、時々揉みながら様子をみる。 3．ミキサーかブレンダーでペーストにすると使いやすいです♪無ければスリコギでもOK！ ・唐揚げの下味に！ ・スペアリブに塗り込んで寝かせる ・スライストマトにかけるドレッシングのベースに… 色々試してみてください☆ ミニトマトの玄米塩麹和え ミニトマト100gは半分に切り、小さじ1の玄米塩麹を和える。 ※オリーブオイルをかけて食べても美味しい 玄米塩麹唐揚げ 1．食べやすい大きさに切った鶏もも肉300gに大さじ1杯の玄米塩麹を揉み込み、30分〜数時間おく。 2．小麦粉大さじ3と片栗粉大さじ3を混ぜた粉をよくまぶし、170度の油で揚げる。 どうして玄米麹がいいの？ 白米や玄米を麹にすると、麹菌の作用で元々あった栄養素より多くの栄養が作られます。 特に玄米麹には栄養が多く、白米麹に比べて ビタミン類は3〜6倍程度、 カルシウム、鉄は約3倍、 マグネシウムは9倍、 食物繊維も3倍以上・・・ タンパク質はアミノ酸へ分解され、デンプンはブドウ糖へと分解されます。さらに、ビタミン類も豊富に作られます。 玄米甘酒を作れば、まさに飲む点滴、 天然の栄養ドリンクなのです(^-^)/ 腸内環境を整える 玄米麹には乳酸菌や酵母菌、オリゴ糖が含まれており、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果が期待できます。 酵素を沢山含んでいますので、そのままでも消化を助ける役割がありますが、仕込み段階で玄米麹を加えることで酵素が働き、食べる前に一部分解されるので消化にも優しいです。 また、玄米麹甘酒には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のどちらも含まれていますが、特に不溶性食物繊維の方が多く含まれており、腸を刺激することで排便を促す働きがあります。 腸内環境が整うことで便秘解消、肌トラブルの改善が期待できます☆ 原料へのこだわり 無農薬・無化学肥料のお米を育てている農家さんのお米を製麹しています。 単一農家さんでは、玄米の仕入れが安定しないためですが、それぞれこだわって作っているお米です。 ・長崎県大村市、福重有機米研究会様のお米 ・地元長崎県、あいがも農法米 ・佐賀県唐津七山、諸熊様のお米 ・熊本県、ASO北外輪ファーム様のお米 ・滋賀県、アグリなかい様のお米 ・足りない場合は、一覧以外から仕入れる場合もあります。 よくある質問Q：白いカビが生えているようですが大丈夫ですか？ A：この白いカビが麹菌ですのでご安心ください。麹菌は安全なカビで、酵素を沢山出す事から、様々な発酵食品に使用されています。 Q：保存方法はどうしたらいいですか？ A:届きましたら、冷蔵庫が好ましいです。常温でも通常腐敗したりはしませんが、温度が高いと徐々に風味は劣化していきます。密封できるジップロックなどで、冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。 Q：甘酒が硬かったです。 A：玄米の甘酒は白米の甘酒より固く、外皮はそのまま残ります。食べる感じの甘酒というイメージですが、ブレンダーでペーストにしても使いやすいです。 Q：少し甘みが足りないような気がします。 A:甘みが出ないのにはいくつか原因があります。温度が低すぎると、酵素の力が弱まり、甘みが出にくいです。逆に温度が高すぎると、酵素が壊れてしまいます。他にも、水分が多すぎる場合もあります。濃く、甘く作ったほうが日持ちも良いです。☆他にもご質問がありましたら、お気軽にショップへお問い合わください♪ 無農薬玄米麹で作ったお酢はこちら無農薬 玄米麹 乾燥 1kg ( 生麹換算1.33kg以上 ) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀

無農薬の発芽玄米で作った玄米麹です。玄米 塩麹 や 玄米 甘酒、 玄米 味噌などが作れます。1kgの袋入り2つでお得！。酵素たっぷりで健康に良いです  無農薬 玄米麹 乾燥 1kg×2個（合計2kg 生麹換算2.66kg以上 ) 国産 麹水 麹菌 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀【LP】  
[ショップ：川添酢造　楽天市場店]  [ショップコード：kawazoesuzou]
価格：5,830円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

伝統製法で、丁寧に作った玄米麹です 麹菌がふわふわ！酵素たっぷり！ 原料・水・炭・製法にこだわった玄米麹。 皆様の健康のお役にたてると嬉しいです！ 「自然の恵みをそのままに」 ・国内(主に九州)において無農薬で栽培された玄米を使用しています。 ・マイクロバブルで余分な脂分や糠、糊成分を取り除き、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いて吸水性を高め、浸漬、水換えを繰り返して、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にしています。発芽玄米といっても、胚芽が膨らむ程度で効果があり、使用上に通常の玄米麹と違いはありません。発芽玄米はGABAが多く作られます。 ・昔ながらの木製の室蓋(モロブタ)でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。 ↓無農薬玄米麹のラインナップはこちら↓無農薬玄米麹　250g×3（750g）無農薬玄米麹　250g×4（1kg）無農薬玄米麹　500g無農薬玄米麹　500g×2（1kg） 無農薬玄米麹　750g無農薬玄米麹　1kg無農薬玄米麹　1kg×2（2kg）無農薬玄米麹　3kg(業務用　大袋）無農薬玄米麹　5kg（業務用　大袋） 簡単おいしい♪玄米麹甘酒の作り方 (ヨーグルトメーカー使用) 材料 ・玄米麹250g ・水300ml 作り方 1．玄米麹をよくほぐす 2．玄米麹に水を加え、ヨーグルトメーカーや甘酒メーカーなどで、60℃、6時間保温する。 (甘酒メーカーの作り方でもOK ) 3．冷蔵庫に入れ、一晩寝かせると、より美味しくなります。 ※ツブツブのままでヨーグルトにかけたり、ブレンダーやミキサーでペースト状にすれば、豆乳や牛乳で割って美味しいです♪パンにバターと玄米甘酒を塗ってもGood ! 玄米麹あんバタートースト 焼き立てのパンに、バターと玄米麹甘酒をぬれば、砂糖不使用の発酵あんバタートーストに早変わり！ 玄米の香ばしい香りとコク、ハチミツに似た甘さがクセになります。 通常の「あんこ」は、 小豆のカロリー ＋ 砂糖のカロリー ですが「発酵あんこ」は、玄米麹自体が甘みに変化するため、玄米のカロリーだけ♪ とってもヘルシーなんです☆ ヨーグルトの玄米麹甘酒がけ プレーンヨーグルトに、お砂糖代わりに玄米麹甘酒をトッピング♪お好みでグラノーラやフルーツを加えれば、朝にぴったりの発酵食品に！ 便秘気味の方など、玄米麹はおすすめです。 ヨーグルトも、ヨーグルトメーカーと、好きなヨーグルト、牛乳があれば簡単に毎日作れます。お手軽に発酵食品で腸活ライフがおくれます☆ 玄米塩麹ペーストの作り方 材料 ・玄米麹100g ・水90ml ・塩40g 作り方 1．玄米麹と水、塩をジップロックなどに入れてよく揉む。 2．好みに合わせて熟成させる ・甘め…ヨーグルトメーカーで60℃ 6時間 ・通常…ヨーグルトメーカーで40℃ 1日 ・常温…夏場は1週間、冬場は10日間、時々揉みながら様子をみる。 3．ミキサーかブレンダーでペーストにすると使いやすいです♪無ければスリコギでもOK！ ・唐揚げの下味に！ ・スペアリブに塗り込んで寝かせる ・スライストマトにかけるドレッシングのベースに… 色々試してみてください☆ ミニトマトの玄米塩麹和え ミニトマト100gは半分に切り、小さじ1の玄米塩麹を和える。 ※オリーブオイルをかけて食べても美味しい 玄米塩麹唐揚げ 1．食べやすい大きさに切った鶏もも肉300gに大さじ1杯の玄米塩麹を揉み込み、30分〜数時間おく。 2．小麦粉大さじ3と片栗粉大さじ3を混ぜた粉をよくまぶし、170度の油で揚げる。 どうして玄米麹がいいの？ 白米や玄米を麹にすると、麹菌の作用で元々あった栄養素より多くの栄養が作られます。 特に玄米麹には栄養が多く、白米麹に比べて ビタミン類は3〜6倍程度、 カルシウム、鉄は約3倍、 マグネシウムは9倍、 食物繊維も3倍以上・・・ タンパク質はアミノ酸へ分解され、デンプンはブドウ糖へと分解されます。さらに、ビタミン類も豊富に作られます。 玄米甘酒を作れば、まさに飲む点滴、 天然の栄養ドリンクなのです(^-^)/ 腸内環境を整える 玄米麹には乳酸菌や酵母菌、オリゴ糖が含まれており、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果が期待できます。 酵素を沢山含んでいますので、そのままでも消化を助ける役割がありますが、仕込み段階で玄米麹を加えることで酵素が働き、食べる前に一部分解されるので消化にも優しいです。 また、玄米麹甘酒には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のどちらも含まれていますが、特に不溶性食物繊維の方が多く含まれており、腸を刺激することで排便を促す働きがあります。 腸内環境が整うことで便秘解消、肌トラブルの改善が期待できます☆ 原料へのこだわり 無農薬・無化学肥料のお米を育てている農家さんのお米を製麹しています。 単一農家さんでは、玄米の仕入れが安定しないためですが、それぞれこだわって作っているお米です。 ・長崎県大村市、福重有機米研究会様のお米 ・地元長崎県、あいがも農法米 ・佐賀県唐津七山、諸熊様のお米 ・熊本県、ASO北外輪ファーム様のお米 ・滋賀県、アグリなかい様のお米 ・足りない場合は、一覧以外から仕入れる場合もあります。 よくある質問Q：白いカビが生えているようですが大丈夫ですか？ A：この白いカビが麹菌ですのでご安心ください。麹菌は安全なカビで、酵素を沢山出す事から、様々な発酵食品に使用されています。 Q：保存方法はどうしたらいいですか？ A:届きましたら、冷蔵庫が好ましいです。常温でも通常腐敗したりはしませんが、温度が高いと徐々に風味は劣化していきます。密封できるジップロックなどで、冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。 Q：甘酒が硬かったです。 A：玄米の甘酒は白米の甘酒より固く、外皮はそのまま残ります。食べる感じの甘酒というイメージですが、ブレンダーでペーストにしても使いやすいです。 Q：少し甘みが足りないような気がします。 A:甘みが出ないのにはいくつか原因があります。温度が低すぎると、酵素の力が弱まり、甘みが出にくいです。逆に温度が高すぎると、酵素が壊れてしまいます。他にも、水分が多すぎる場合もあります。濃く、甘く作ったほうが日持ちも良いです。☆他にもご質問がありましたら、お気軽にショップへお問い合わください♪ 無農薬玄米麹で作ったお酢はこちら無農薬 玄米麹 乾燥 2kg ( 1kg×2個 生麹換算2.66kg以上 ) 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀

酵素たっぷり！七分搗きの胚芽付き大麦を使用した乾燥麦麹♪　お味噌に、もろみに、ご家庭に自家製発酵食品を♪  乾燥麦麹 250g×2個　合計500g（ 生麹 換算約666g分）長崎・佐賀県産の 七分搗き 大麦 使用 麹菌 味噌 作り 麹 発酵器 で 簡単 もろみ 醤油麹 こうじ 酵素 糀 麦味噌 合わせ味噌 などに【CP】  
[ショップ：川添酢造　楽天市場店]  [ショップコード：kawazoesuzou]
価格：1,300円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

乾燥 麦麹 250g×2個　合計500g（ 生麹 換算約666g分）長崎・佐賀県産の 七分搗き 大麦 使用 麹菌 味噌 作り 麹 発酵器 で 簡単 もろみ 醤油麹 こうじ 酵素 糀 麦味噌 合わせ味噌 などに 乾燥麦麹のラインナップはこちら！ ・乾燥麦麹 250g×2個 （合計500g）・乾燥麦麹 250g×3個 （合計750g）・乾燥麦麹 250g×4個 （合計1000g）・乾燥麦麹 750g・乾燥麦麹 1000g・乾燥麦麹 1000g×2個 （合計2kg）・乾燥麦麹 業務用5kg ☆人気！！お味噌作りセットもあります☆ 川添酢造の味噌作りセットはこちら 重要:よくあるお問い合わせに関して ・「白いカビのようなものが生えている」「ふわふわした綿毛のようなものがある」「白いカビが生えて固まっている」 →この白いカビは、麹菌ですのでご安心ください。 麹が出来上がった時は、麹菌で固まっており、それをバラバラにほぐして出荷しています。 その時麹菌はあまり見えなくなりますが、麹菌は生きていますので保管中にも増えて真っ白になったり、固まったりします。 品質には問題有りませんのでご安心ください。また、真っ白になっていなくても麹菌が出した酵素があれば良いのでご安心ください。 川添酢造の麦麹は、長崎県もしくは佐賀県産の七分搗き胚芽大麦を蒸し、床に広げ冷まし、麹菌をまき、昔ながらの室（むろ）と室蓋（もろぶた）を使って手作業で作っております。完成した生麹を二日間乾燥させて、約25％の水分を減らしています。乾燥させる際に、麹菌が麦の中心部に向かって菌糸を伸ばし、生麹よりもさらに麹菌がハゼこんでいます。生麦麹は冷蔵庫で1週間〜2週間で使い切ってしまわないといけませんが、乾燥麦麹は常温で一ヶ月以上保存できます。冷蔵庫であればそれ以上の保存が可能です。乾燥麦麹のままでも使用できますし、生麹として使用したい場合は水戻しすると分量が分かりやすいです。お味噌作りはもちろんのこと、いろいろな事に使っていただければ嬉しいです♪乾燥麦麹の水戻し方法乾燥麦麹を使ったレシピがある場合は、そのままお使いいただけますが、生麦麹のレシピしかない場合は、水戻しをすると便利です。約1kgの生麦麹の場合、乾燥して750gになっていますので、250gのお水を入れると1kgに戻ります。乾燥麦麹250gの場合は83mlの水を加えて333gになります。まずは、ボールなどの入れ物に麹を移し、よくほぐし、水を加えたらよく混ぜ、全体的に水に馴染むようにします。麦麹が水分を吸い、下に溜まった水分が無くなるまで混ぜたら、30分程度放置します。（ラップをかけると良いです）麦麹を爪などで潰してみて、グニッと2つに切れるくらいになったら水戻し完了です。芯が残って硬いようでしたら、もうしばらく待ってみて下さい。（最終的に芯が残っていても、味噌などに仕込んで問題はありません。）商品名：乾燥麦麹750g内容量：250g×2（500g）賞味期限：約3ヶ月 保存方法：常温（可能ならば冷蔵庫推奨）乾燥 麦麹 250g×2個　合計500g（ 生麹換 算約666g分）長崎・佐賀県産の 七分搗き 大麦 使用 麹菌 味噌 作り 麹 発酵器 で 簡単 もろみ 醤油麹 こうじ 酵素 糀 麦味噌 合わせ味噌 などに

無農薬の発芽玄米で作った玄米麹です。発酵器 で簡単 玄米 塩麹 や 玄米 甘酒、 玄米 味噌などに使えます。250gの小分け袋で保存しやすいです。酵素たっぷりで健康に良いです  無農薬 玄米麹 250g×3個　合計750g 乾燥麹 生麹換算1kg以上　国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀【CP】  
[ショップ：川添酢造　楽天市場店]  [ショップコード：kawazoesuzou]
価格：2,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

無農薬 玄米麹 乾燥 750g ( 250g×3個 生麹換算1kg以上 ) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀 伝統製法で、丁寧に作った玄米麹です 麹菌がふわふわ！酵素たっぷり！ 原料・水・炭・製法にこだわった玄米麹。 皆様の健康のお役にたてると嬉しいです！ 「自然の恵みをそのままに」 ・国内(主に九州)において無農薬で栽培された玄米を使用しています。 ・マイクロバブルで余分な脂分や糠、糊成分を取り除き、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いて吸水性を高め、浸漬、水換えを繰り返して、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にしています。発芽玄米といっても、胚芽が膨らむ程度で効果があり、使用上に通常の玄米麹と違いはありません。発芽玄米はGABAが多く作られます。 ・昔ながらの木製の室蓋(モロブタ)でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。 ↓無農薬玄米麹のラインナップはこちら↓無農薬玄米麹　250g×3（750g）無農薬玄米麹　250g×4（1kg）無農薬玄米麹　500g無農薬玄米麹　500g×2（1kg） 無農薬玄米麹　750g無農薬玄米麹　1kg無農薬玄米麹　1kg×2（2kg）無農薬玄米麹　3kg(業務用　大袋）無農薬玄米麹　5kg（業務用　大袋） 簡単おいしい♪玄米麹甘酒の作り方 (ヨーグルトメーカー使用) 材料 ・玄米麹250g ・水300ml 作り方 1．玄米麹をよくほぐす 2．玄米麹に水を加え、ヨーグルトメーカーや甘酒メーカーなどで、60℃、6時間保温する。 (甘酒メーカーの作り方でもOK ) 3．冷蔵庫に入れ、一晩寝かせると、より美味しくなります。 ※ツブツブのままでヨーグルトにかけたり、ブレンダーやミキサーでペースト状にすれば、豆乳や牛乳で割って美味しいです♪パンにバターと玄米甘酒を塗ってもGood ! 玄米麹あんバタートースト 焼き立てのパンに、バターと玄米麹甘酒をぬれば、砂糖不使用の発酵あんバタートーストに早変わり！ 玄米の香ばしい香りとコク、ハチミツに似た甘さがクセになります。 通常の「あんこ」は、 小豆のカロリー ＋ 砂糖のカロリー ですが「発酵あんこ」は、玄米麹自体が甘みに変化するため、玄米のカロリーだけ♪ とってもヘルシーなんです☆ ヨーグルトの玄米麹甘酒がけ プレーンヨーグルトに、お砂糖代わりに玄米麹甘酒をトッピング♪お好みでグラノーラやフルーツを加えれば、朝にぴったりの発酵食品に！ 便秘気味の方など、玄米麹はおすすめです。 ヨーグルトも、ヨーグルトメーカーと、好きなヨーグルト、牛乳があれば簡単に毎日作れます。お手軽に発酵食品で腸活ライフがおくれます☆ 玄米塩麹ペーストの作り方 材料 ・玄米麹100g ・水90ml ・塩40g 作り方 1．玄米麹と水、塩をジップロックなどに入れてよく揉む。 2．好みに合わせて熟成させる ・甘め…ヨーグルトメーカーで60℃ 6時間 ・通常…ヨーグルトメーカーで40℃ 1日 ・常温…夏場は1週間、冬場は10日間、時々揉みながら様子をみる。 3．ミキサーかブレンダーでペーストにすると使いやすいです♪無ければスリコギでもOK！ ・唐揚げの下味に！ ・スペアリブに塗り込んで寝かせる ・スライストマトにかけるドレッシングのベースに… 色々試してみてください☆ ミニトマトの玄米塩麹和え ミニトマト100gは半分に切り、小さじ1の玄米塩麹を和える。 ※オリーブオイルをかけて食べても美味しい 玄米塩麹唐揚げ 1．食べやすい大きさに切った鶏もも肉300gに大さじ1杯の玄米塩麹を揉み込み、30分〜数時間おく。 2．小麦粉大さじ3と片栗粉大さじ3を混ぜた粉をよくまぶし、170度の油で揚げる。 どうして玄米麹がいいの？ 白米や玄米を麹にすると、麹菌の作用で元々あった栄養素より多くの栄養が作られます。 特に玄米麹には栄養が多く、白米麹に比べて ビタミン類は3〜6倍程度、 カルシウム、鉄は約3倍、 マグネシウムは9倍、 食物繊維も3倍以上・・・ タンパク質はアミノ酸へ分解され、デンプンはブドウ糖へと分解されます。さらに、ビタミン類も豊富に作られます。 玄米甘酒を作れば、まさに飲む点滴、 天然の栄養ドリンクなのです(^-^)/ 腸内環境を整える 玄米麹には乳酸菌や酵母菌、オリゴ糖が含まれており、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果が期待できます。 酵素を沢山含んでいますので、そのままでも消化を助ける役割がありますが、仕込み段階で玄米麹を加えることで酵素が働き、食べる前に一部分解されるので消化にも優しいです。 また、玄米麹甘酒には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のどちらも含まれていますが、特に不溶性食物繊維の方が多く含まれており、腸を刺激することで排便を促す働きがあります。 腸内環境が整うことで便秘解消、肌トラブルの改善が期待できます☆ 原料へのこだわり 無農薬・無化学肥料のお米を育てている農家さんのお米を製麹しています。 単一農家さんでは、玄米の仕入れが安定しないためですが、それぞれこだわって作っているお米です。 ・長崎県大村市、福重有機米研究会様のお米 ・地元長崎県、あいがも農法米 ・佐賀県唐津七山、諸熊様のお米 ・熊本県、ASO北外輪ファーム様のお米 ・滋賀県、アグリなかい様のお米 ・足りない場合は、一覧以外から仕入れる場合もあります。 よくある質問Q：白いカビが生えているようですが大丈夫ですか？ A：この白いカビが麹菌ですのでご安心ください。麹菌は安全なカビで、酵素を沢山出す事から、様々な発酵食品に使用されています。 Q：保存方法はどうしたらいいですか？ A:届きましたら、冷蔵庫が好ましいです。常温でも通常腐敗したりはしませんが、温度が高いと徐々に風味は劣化していきます。密封できるジップロックなどで、冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。 Q：甘酒が硬かったです。 A：玄米の甘酒は白米の甘酒より固く、外皮はそのまま残ります。食べる感じの甘酒というイメージですが、ブレンダーでペーストにしても使いやすいです。 Q：少し甘みが足りないような気がします。 A:甘みが出ないのにはいくつか原因があります。温度が低すぎると、酵素の力が弱まり、甘みが出にくいです。逆に温度が高すぎると、酵素が壊れてしまいます。他にも、水分が多すぎる場合もあります。濃く、甘く作ったほうが日持ちも良いです。☆他にもご質問がありましたら、お気軽にショップへお問い合わください♪ 無農薬玄米麹で作ったお酢はこちら無農薬 玄米麹 乾燥 750g ( 250g×3個 生麹換算1kg以上 ) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀

無農薬の発芽玄米で作った玄米麹です。発酵器 で簡単 玄米 塩麹 や 玄米 甘酒、 玄米 味噌などに使えます。500gの袋で保存しやすい！酵素たっぷりで健康に良いです  無農薬玄米麹 500g　乾燥麹(生麹換算666g以上) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀【CP】  
[ショップ：川添酢造　楽天市場店]  [ショップコード：kawazoesuzou]
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無農薬 玄米麹 乾燥 500g(生麹換算666g以上) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀 伝統製法で、丁寧に作った玄米麹です 麹菌がふわふわ！酵素たっぷり！ 原料・水・炭・製法にこだわった玄米麹。 皆様の健康のお役にたてると嬉しいです！ 「自然の恵みをそのままに」 ・国内(主に九州)において無農薬で栽培された玄米を使用しています。 ・マイクロバブルで余分な脂分や糠、糊成分を取り除き、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いて吸水性を高め、浸漬、水換えを繰り返して、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にしています。発芽玄米といっても、胚芽が膨らむ程度で効果があり、使用上に通常の玄米麹と違いはありません。発芽玄米はGABAが多く作られます。 ・昔ながらの木製の室蓋(モロブタ)でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。 ↓無農薬玄米麹のラインナップはこちら↓無農薬玄米麹　250g×3（750g）無農薬玄米麹　250g×4（1kg）無農薬玄米麹　500g無農薬玄米麹　500g×2（1kg） 無農薬玄米麹　750g無農薬玄米麹　1kg無農薬玄米麹　1kg×2（2kg）無農薬玄米麹　3kg(業務用　大袋）無農薬玄米麹　5kg（業務用　大袋） 簡単おいしい♪玄米麹甘酒の作り方 (ヨーグルトメーカー使用) 材料 ・玄米麹250g ・水300ml 作り方 1．玄米麹をよくほぐす 2．玄米麹に水を加え、ヨーグルトメーカーや甘酒メーカーなどで、60℃、6時間保温する。 (甘酒メーカーの作り方でもOK ) 3．冷蔵庫に入れ、一晩寝かせると、より美味しくなります。 ※ツブツブのままでヨーグルトにかけたり、ブレンダーやミキサーでペースト状にすれば、豆乳や牛乳で割って美味しいです♪パンにバターと玄米甘酒を塗ってもGood ! 玄米麹あんバタートースト 焼き立てのパンに、バターと玄米麹甘酒をぬれば、砂糖不使用の発酵あんバタートーストに早変わり！ 玄米の香ばしい香りとコク、ハチミツに似た甘さがクセになります。 通常の「あんこ」は、 小豆のカロリー ＋ 砂糖のカロリー ですが「発酵あんこ」は、玄米麹自体が甘みに変化するため、玄米のカロリーだけ♪ とってもヘルシーなんです☆ ヨーグルトの玄米麹甘酒がけ プレーンヨーグルトに、お砂糖代わりに玄米麹甘酒をトッピング♪お好みでグラノーラやフルーツを加えれば、朝にぴったりの発酵食品に！ 便秘気味の方など、玄米麹はおすすめです。 ヨーグルトも、ヨーグルトメーカーと、好きなヨーグルト、牛乳があれば簡単に毎日作れます。お手軽に発酵食品で腸活ライフがおくれます☆ 玄米塩麹ペーストの作り方 材料 ・玄米麹100g ・水90ml ・塩40g 作り方 1．玄米麹と水、塩をジップロックなどに入れてよく揉む。 2．好みに合わせて熟成させる ・甘め…ヨーグルトメーカーで60℃ 6時間 ・通常…ヨーグルトメーカーで40℃ 1日 ・常温…夏場は1週間、冬場は10日間、時々揉みながら様子をみる。 3．ミキサーかブレンダーでペーストにすると使いやすいです♪無ければスリコギでもOK！ ・唐揚げの下味に！ ・スペアリブに塗り込んで寝かせる ・スライストマトにかけるドレッシングのベースに… 色々試してみてください☆ ミニトマトの玄米塩麹和え ミニトマト100gは半分に切り、小さじ1の玄米塩麹を和える。 ※オリーブオイルをかけて食べても美味しい 玄米塩麹唐揚げ 1．食べやすい大きさに切った鶏もも肉300gに大さじ1杯の玄米塩麹を揉み込み、30分〜数時間おく。 2．小麦粉大さじ3と片栗粉大さじ3を混ぜた粉をよくまぶし、170度の油で揚げる。 どうして玄米麹がいいの？ 白米や玄米を麹にすると、麹菌の作用で元々あった栄養素より多くの栄養が作られます。 特に玄米麹には栄養が多く、白米麹に比べて ビタミン類は3〜6倍程度、 カルシウム、鉄は約3倍、 マグネシウムは9倍、 食物繊維も3倍以上・・・ タンパク質はアミノ酸へ分解され、デンプンはブドウ糖へと分解されます。さらに、ビタミン類も豊富に作られます。 玄米甘酒を作れば、まさに飲む点滴、 天然の栄養ドリンクなのです(^-^)/ 腸内環境を整える 玄米麹には乳酸菌や酵母菌、オリゴ糖が含まれており、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果が期待できます。 酵素を沢山含んでいますので、そのままでも消化を助ける役割がありますが、仕込み段階で玄米麹を加えることで酵素が働き、食べる前に一部分解されるので消化にも優しいです。 また、玄米麹甘酒には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のどちらも含まれていますが、特に不溶性食物繊維の方が多く含まれており、腸を刺激することで排便を促す働きがあります。 腸内環境が整うことで便秘解消、肌トラブルの改善が期待できます☆ 原料へのこだわり 無農薬・無化学肥料のお米を育てている農家さんのお米を製麹しています。 単一農家さんでは、玄米の仕入れが安定しないためですが、それぞれこだわって作っているお米です。 ・長崎県大村市、福重有機米研究会様のお米 ・地元長崎県、あいがも農法米 ・佐賀県唐津七山、諸熊様のお米 ・熊本県、ASO北外輪ファーム様のお米 ・滋賀県、アグリなかい様のお米 ・足りない場合は、一覧以外から仕入れる場合もあります。 よくある質問Q：白いカビが生えているようですが大丈夫ですか？ A：この白いカビが麹菌ですのでご安心ください。麹菌は安全なカビで、酵素を沢山出す事から、様々な発酵食品に使用されています。 Q：保存方法はどうしたらいいですか？ A:届きましたら、冷蔵庫が好ましいです。常温でも通常腐敗したりはしませんが、温度が高いと徐々に風味は劣化していきます。密封できるジップロックなどで、冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。 Q：甘酒が硬かったです。 A：玄米の甘酒は白米の甘酒より固く、外皮はそのまま残ります。食べる感じの甘酒というイメージですが、ブレンダーでペーストにしても使いやすいです。 Q：少し甘みが足りないような気がします。 A:甘みが出ないのにはいくつか原因があります。温度が低すぎると、酵素の力が弱まり、甘みが出にくいです。逆に温度が高すぎると、酵素が壊れてしまいます。他にも、水分が多すぎる場合もあります。濃く、甘く作ったほうが日持ちも良いです。☆他にもご質問がありましたら、お気軽にショップへお問い合わください♪ 無農薬玄米麹で作ったお酢はこちら無農薬 玄米麹 乾燥 500g(生麹換算666g以上) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀

チャック付きの袋で便利なパウダー麹！米麹に無農薬玄米麹をほどよくブレンドして栄養とコクをプラス♪簡単に塩麹や甘酒、 味噌などが作れます♪  米麹パウダー 250g〜1kg ( 玄米麹 10％ブレンド)　業務用 有り 無農薬 発芽 玄米麹入り 乾燥 粉末麹 玄米甘酒 塩麹 こうじ 酵素 プロテイン に入れて 腸活 消化吸収 サポート 発酵食品 ふりかけ 愛犬 愛猫 国産 米麹粉末 麹粉 麹菌 糀【CP】  
[ショップ：川添酢造　楽天市場店]  [ショップコード：kawazoesuzou]
価格：1,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

米麹パウダー 玄米麹 入り 250g〜1kg( 玄米麹 10％ブレンド)　業務用 有り 無農薬 発芽 玄米麹入り 乾燥 粉末麹 プロテイン に入れて 腸活 消化吸収 サポート 発酵食品 ふりかけ 愛犬 愛猫 国産 米麹粉末 麹粉 麹菌 玄米甘酒 塩麹 こうじ 酵素 糀 伝統製法で、丁寧に作った米麹をパウダーにしました！玄米麹もブレンドして、ほどよいコクがグッド！ 麹菌がふわふわ！酵素たっぷり！ 原料・水・炭・製法にこだわった米麹と玄米麹。 皆様の健康のお役にたてると嬉しいです！ 安さの秘密は、、1？ →企業努力だけです。 ・麹作りから加工まで全て自社で手作りです(小型の機械はあり) ・パッケージ、デザイン費、広告費をかけず、麹造りに全集中！ ・店舗直販のお客様と、オンラインショップのお客様を区別しない価格。顔が見えなくても対面販売の気持ちです。 ・なにより、続ける事が出来て、気軽に購入出来ないと心が健康でいられません。なので、あまり市場価格に左右されません。 ・ここだけの話、昔から営業マンはいない、全員造り手で隙間時間にオンラインショップも手作りで運営している、商売が下手な会社なんです。。 「自然の恵みをそのままに」 ・昔ながらの木製の室蓋(モロブタ)でていねいに米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。 簡単おいしい♪玄米麹甘酒の作り方 (ヨーグルトメーカー使用) 材料 ・米麹パウダー250g ・水300ml 作り方 1．米麹パウダーに水を加え、ヨーグルトメーカーや甘酒メーカーなどで、60℃、8時間保温する。 (甘酒メーカーの作り方でもOK ) 2．冷蔵庫に入れ、一晩寝かせると、より美味しくなります。 ※豆乳や牛乳で割って美味しいです♪パンにバターと玄米甘酒を塗ってもGood ! 米麹あんバタートースト 焼き立てのパンに、バターと米麹甘酒をぬれば、砂糖不使用の発酵あんバタートーストに早変わり！ 玄米麹由来の香ばしい香りとコク、ハチミツに似た甘さがクセになります。 通常の「あんこ」は、 小豆のカロリー ＋ 砂糖のカロリー ですが「発酵あんこ」は、米麹自体が甘みに変化するため、米麹のカロリーだけ♪ とってもヘルシーなんです☆ ヨーグルトの玄米麹甘酒がけ プレーンヨーグルトに、お砂糖代わりに玄米麹甘酒をトッピング♪お好みでグラノーラやフルーツを加えれば、朝にぴったりの発酵食品に！ 便秘気味の方など、玄米麹はおすすめです。 ヨーグルトも、ヨーグルトメーカーと、好きなヨーグルト、牛乳があれば簡単に毎日作れます。お手軽に発酵食品で腸活ライフがおくれます☆ 玄米塩麹ペーストの作り方 材料 ・玄米麹100g ・水90ml ・塩40g 作り方 1．玄米麹と水、塩をジップロックなどに入れてよく揉む。 2．好みに合わせて熟成させる ・甘め…ヨーグルトメーカーで60℃ 6時間 ・通常…ヨーグルトメーカーで40℃ 1日 ・常温…夏場は1週間、冬場は10日間、時々揉みながら様子をみる。 3．ミキサーかブレンダーでペーストにすると使いやすいです♪無ければスリコギでもOK！パウダーの場合は必要無し ・唐揚げの下味に！ ・スペアリブに塗り込んで寝かせる ・スライストマトにかけるドレッシングのベースに… 色々試してみてください☆ ミニトマトの玄米塩麹和え ミニトマト100gは半分に切り、小さじ1の玄米塩麹を和える。 ※オリーブオイルをかけて食べても美味しい 玄米塩麹唐揚げ 1．食べやすい大きさに切った鶏もも肉300gに大さじ1杯の玄米塩麹を揉み込み、30分〜数時間おく。 2．小麦粉大さじ3と片栗粉大さじ3を混ぜた粉をよくまぶし、170度の油で揚げる。 どうして玄米麹がいいの？ 白米や玄米を麹にすると、麹菌の作用で元々あった栄養素より多くの栄養が作られます。 特に玄米麹には栄養が多く、白米麹に比べて ビタミン類は3〜6倍程度、 カルシウム、鉄は約3倍、 マグネシウムは9倍、 食物繊維も3倍以上・・・ タンパク質はアミノ酸へ分解され、デンプンはブドウ糖へと分解されます。さらに、ビタミン類も豊富に作られます。 玄米甘酒を作れば、まさに飲む点滴、 天然の栄養ドリンクなのです(^-^)/ 腸内環境を整える 玄米麹には乳酸菌や酵母菌、オリゴ糖が含まれており、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果が期待できます。 酵素を沢山含んでいますので、そのままでも消化を助ける役割がありますが、仕込み段階で玄米麹を加えることで酵素が働き、食べる前に一部分解されるので消化にも優しいです。 また、玄米麹甘酒には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のどちらも含まれていますが、特に不溶性食物繊維の方が多く含まれており、腸を刺激することで排便を促す働きがあります。 腸内環境が整うことで便秘解消、肌トラブルの改善が期待できます☆ よくある質問 Q：保存方法はどうしたらいいですか？ A:届きましたら、冷蔵庫が好ましいです。常温でも通常腐敗したりはしませんが、温度が高いと徐々に風味は劣化していきます。密封できるジップロックなどで、冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。 Q：少し甘みが足りないような気がします。 A:甘みが出ないのにはいくつか原因があります。温度が低すぎると、酵素の力が弱まり、甘みが出にくいです。逆に温度が高すぎると、酵素が壊れてしまいます。他にも、水分が多すぎる場合もあります。濃く、甘く作ったほうが日持ちも良いです。☆他にもご質問がありましたら、お気軽にショップへお問い合わください♪ 無農薬玄米麹で作ったお酢はこちら米麹パウダー 玄米麹 入り 250g〜1kg( 玄米麹 10％ブレンド)　業務用 有り 無農薬 発芽 玄米麹入り 乾燥 粉末麹 プロテイン に入れて 腸活 消化吸収 サポート 発酵食品 ふりかけ 愛犬 愛猫 国産 米麹粉末 麹粉 麹菌 玄米甘酒 塩麹 こうじ 酵素 糀

無農薬の発芽玄米で作った玄米麹です。発酵器 で簡単 玄米 塩麹 や 玄米 甘酒、 玄米 味噌などに使えます。250gの小分け袋で保存しやすいです。酵素たっぷりで健康に良いです  無農薬玄米麹 250g×4個　計1kg 乾燥麹 国産（検索ワード: 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀 )【CP2】  
[ショップ：川添酢造　楽天市場店]  [ショップコード：kawazoesuzou]
価格：3,650円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

無農薬 玄米麹 乾燥 1kg ( 250g×4個 生麹換算1.33kg以上 ) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀 伝統製法で、丁寧に作った玄米麹です 麹菌がふわふわ！酵素たっぷり！ 原料・水・炭・製法にこだわった玄米麹。 皆様の健康のお役にたてると嬉しいです！ 「自然の恵みをそのままに」 ・国内(主に九州)において無農薬で栽培された玄米を使用しています。 ・マイクロバブルで余分な脂分や糠、糊成分を取り除き、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いて吸水性を高め、浸漬、水換えを繰り返して、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にしています。発芽玄米といっても、胚芽が膨らむ程度で効果があり、使用上に通常の玄米麹と違いはありません。発芽玄米はGABAが多く作られます。 ・昔ながらの木製の室蓋(モロブタ)でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。 ↓無農薬玄米麹のラインナップはこちら↓無農薬玄米麹　250g×3（750g）無農薬玄米麹　250g×4（1kg）無農薬玄米麹　500g無農薬玄米麹　500g×2（1kg） 無農薬玄米麹　750g無農薬玄米麹　1kg無農薬玄米麹　1kg×2（2kg）無農薬玄米麹　3kg(業務用　大袋）無農薬玄米麹　5kg（業務用　大袋） 簡単おいしい♪玄米麹甘酒の作り方 (ヨーグルトメーカー使用) 材料 ・玄米麹250g ・水300ml 作り方 1．玄米麹をよくほぐす 2．玄米麹に水を加え、ヨーグルトメーカーや甘酒メーカーなどで、60℃、6時間保温する。 (甘酒メーカーの作り方でもOK ) 3．冷蔵庫に入れ、一晩寝かせると、より美味しくなります。 ※ツブツブのままでヨーグルトにかけたり、ブレンダーやミキサーでペースト状にすれば、豆乳や牛乳で割って美味しいです♪パンにバターと玄米甘酒を塗ってもGood ! 玄米麹あんバタートースト 焼き立てのパンに、バターと玄米麹甘酒をぬれば、砂糖不使用の発酵あんバタートーストに早変わり！ 玄米の香ばしい香りとコク、ハチミツに似た甘さがクセになります。 通常の「あんこ」は、 小豆のカロリー ＋ 砂糖のカロリー ですが「発酵あんこ」は、玄米麹自体が甘みに変化するため、玄米のカロリーだけ♪ とってもヘルシーなんです☆ ヨーグルトの玄米麹甘酒がけ プレーンヨーグルトに、お砂糖代わりに玄米麹甘酒をトッピング♪お好みでグラノーラやフルーツを加えれば、朝にぴったりの発酵食品に！ 便秘気味の方など、玄米麹はおすすめです。 ヨーグルトも、ヨーグルトメーカーと、好きなヨーグルト、牛乳があれば簡単に毎日作れます。お手軽に発酵食品で腸活ライフがおくれます☆ 玄米塩麹ペーストの作り方 材料 ・玄米麹100g ・水90ml ・塩40g 作り方 1．玄米麹と水、塩をジップロックなどに入れてよく揉む。 2．好みに合わせて熟成させる ・甘め…ヨーグルトメーカーで60℃ 6時間 ・通常…ヨーグルトメーカーで40℃ 1日 ・常温…夏場は1週間、冬場は10日間、時々揉みながら様子をみる。 3．ミキサーかブレンダーでペーストにすると使いやすいです♪無ければスリコギでもOK！ ・唐揚げの下味に！ ・スペアリブに塗り込んで寝かせる ・スライストマトにかけるドレッシングのベースに… 色々試してみてください☆ ミニトマトの玄米塩麹和え ミニトマト100gは半分に切り、小さじ1の玄米塩麹を和える。 ※オリーブオイルをかけて食べても美味しい 玄米塩麹唐揚げ 1．食べやすい大きさに切った鶏もも肉300gに大さじ1杯の玄米塩麹を揉み込み、30分〜数時間おく。 2．小麦粉大さじ3と片栗粉大さじ3を混ぜた粉をよくまぶし、170度の油で揚げる。 どうして玄米麹がいいの？ 白米や玄米を麹にすると、麹菌の作用で元々あった栄養素より多くの栄養が作られます。 特に玄米麹には栄養が多く、白米麹に比べて ビタミン類は3〜6倍程度、 カルシウム、鉄は約3倍、 マグネシウムは9倍、 食物繊維も3倍以上・・・ タンパク質はアミノ酸へ分解され、デンプンはブドウ糖へと分解されます。さらに、ビタミン類も豊富に作られます。 玄米甘酒を作れば、まさに飲む点滴、 天然の栄養ドリンクなのです(^-^)/ 腸内環境を整える 玄米麹には乳酸菌や酵母菌、オリゴ糖が含まれており、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果が期待できます。 酵素を沢山含んでいますので、そのままでも消化を助ける役割がありますが、仕込み段階で玄米麹を加えることで酵素が働き、食べる前に一部分解されるので消化にも優しいです。 また、玄米麹甘酒には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のどちらも含まれていますが、特に不溶性食物繊維の方が多く含まれており、腸を刺激することで排便を促す働きがあります。 腸内環境が整うことで便秘解消、肌トラブルの改善が期待できます☆ 原料へのこだわり 無農薬・無化学肥料のお米を育てている農家さんのお米を製麹しています。 単一農家さんでは、玄米の仕入れが安定しないためですが、それぞれこだわって作っているお米です。 ・長崎県大村市、福重有機米研究会様のお米 ・地元長崎県、あいがも農法米 ・佐賀県唐津七山、諸熊様のお米 ・熊本県、ASO北外輪ファーム様のお米 ・滋賀県、アグリなかい様のお米 ・足りない場合は、一覧以外から仕入れる場合もあります。 よくある質問Q：白いカビが生えているようですが大丈夫ですか？ A：この白いカビが麹菌ですのでご安心ください。麹菌は安全なカビで、酵素を沢山出す事から、様々な発酵食品に使用されています。 Q：保存方法はどうしたらいいですか？ A:届きましたら、冷蔵庫が好ましいです。常温でも通常腐敗したりはしませんが、温度が高いと徐々に風味は劣化していきます。密封できるジップロックなどで、冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。 Q：甘酒が硬かったです。 A：玄米の甘酒は白米の甘酒より固く、外皮はそのまま残ります。食べる感じの甘酒というイメージですが、ブレンダーでペーストにしても使いやすいです。 Q：少し甘みが足りないような気がします。 A:甘みが出ないのにはいくつか原因があります。温度が低すぎると、酵素の力が弱まり、甘みが出にくいです。逆に温度が高すぎると、酵素が壊れてしまいます。他にも、水分が多すぎる場合もあります。濃く、甘く作ったほうが日持ちも良いです。☆他にもご質問がありましたら、お気軽にショップへお問い合わください♪ 無農薬玄米麹で作ったお酢はこちら無農薬 玄米麹 乾燥 1kg ( 250g×4個 生麹換算1.33kg以上 ) 国産 麹 無農薬 麹菌 発酵器 で 簡単 玄米 甘酒 塩麹 麹漬けの素 こうじ 酵素 糀

酵素たっぷり！七分搗きの胚芽付き大麦を使用した乾燥麦麹♪　お味噌に、もろみに、ご家庭に自家製発酵食品を♪  乾燥麦麹 1000g ( 生麹 換算 約1330g分) 長崎・佐賀県産の 七分搗き 大麦 使用 麹菌 味噌 作り 麹 発酵器 で 簡単 もろみ 醤油麹 こうじ 酵素 糀 麦味噌 合わせ味噌 などに【LP】  
[ショップ：川添酢造　楽天市場店]  [ショップコード：kawazoesuzou]
価格：2,030円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

乾燥 麦麹 1000g ( 生麹 換算 約1330g分) 長崎・佐賀県産の 七分搗き 大麦 使用 麹菌 味噌 作り 麹 発酵器 で 簡単 もろみ 醤油麹 こうじ 酵素 糀 麦味噌 合わせ味噌 などに 乾燥麦麹のラインナップはこちら！ ・乾燥麦麹 250g×2個 （合計500g）・乾燥麦麹 250g×3個 （合計750g）・乾燥麦麹 250g×4個 （合計1000g）・乾燥麦麹 750g・乾燥麦麹 1000g・乾燥麦麹 1000g×2個 （合計2kg）・乾燥麦麹 業務用5kg ☆人気！！お味噌作りセットもあります☆ 川添酢造の味噌作りセットはこちら 長崎県、佐賀県産の七分搗き胚芽大麦を、昔ながらの「もろぶた」造りで麦麹にしました。保存性を良くするために乾燥させてあります。 約25％乾燥させていますので、乾燥麦麹1000gで、330mlの水を混ぜてしばらく待つと、生麹約1330g分になります。乾燥麦麹のままでも使用できますし、生麹として使用したい場合は水戻しすると分量が分かりやすいです。お味噌作りはもちろんのこと、いろいろな事に使っていただければ嬉しいです♪商品名：乾燥麦麹1000g内容量：1000g賞味期限：約3ヶ月 保存方法：常温（可能ならば冷蔵庫推奨）乾燥 麦麹 1000g ( 生麹 換算 約1330g分) 長崎・佐賀県産の 七分搗き 大麦 使用 麹菌 味噌 作り 麹 発酵器 で 簡単 もろみ 醤油麹 こうじ 酵素 糀 麦味噌 合わせ味噌 などに

岡山市 ふるさと納税 株式会社　吉田本店  【ふるさと納税】＜岡山県産米（アケボノ）使用＞発酵調味料 塩糀ペースト 計1.2kg（300g×4個）セット | 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料  
[ショップ：岡山県岡山市]  [ショップコード：f331007-okayama]
価格：10,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

類似返礼品はこちら＜岡山県産米使用＞発酵調味料 塩糀ペースト 計25,000円発酵調味料 塩糀ペースト・発酵甘味料 甘糀ペー25,000円吟醸白みそ 300g×4個 岡山テンペみそ 318,000円岡山テンペみそ 300g×5個 | みそ 食11,000円 岡山テンペみそ 300g×3個 吟醸白みそ311,000円岡山甘口 500g×3個 岡山テンペみそ 3017,000円清水 白桃 缶詰 2缶 岡山県産清水白桃を使用17,000円岡山県産 のり詰合せ 10点セット | のり 11,000円岡山県産 のり詰合せ 8点セット | のり 食10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【発酵調味料】 塩糀を粒のないペースト状にしました。使いやすくお料理も綺麗に仕上がります。塩分も控えめの6.8％です。魚・肉料理もふっくら柔らかく仕上がります。ちょうどいい塩加減でまろやかな味で旨味があります。岡山県産米（アケボノ）を使用しています。 【製造】岡山県岡山市北区奥田本町　5−12　株式会社吉田本店 事業者：吉田本店／連絡先：086-265-2737 【関連キーワード】 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 塩糀ペースト300g×4個 【原材料】 塩糀ペースト：米糀（岡山県製造）、食塩 賞味期限 製造日より180日 【保存方法】常温 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、1か月以内に発送 名称 発酵調味料 塩糀ペースト 原材料名 米糀、塩 賞味期限 180日 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 株式会社吉田本店 岡山県岡山市北区奥田本町5−12 事業者情報 事業者名 吉田本店 連絡先 086-265-2737 営業時間 9:00-17:00 定休日 水曜・日曜・祝祭日・年末年始 新着返礼品はこちら2026/1/15完全無添加アイスクリーム3種セット12,000円2026/1/15完全無添加アイスクリーム人気6個セット12,000円2025/12/30梨 2026年 あたご梨 1玉 贈答箱赤秀 10,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/23ホテルグランヴィア岡山 白桃 ヒノキ バスソル10,000円2026/1/23ご家庭用 シャインマスカット 約700g ぶど10,000円2026/1/23みにたると 9個 セット ひな祭りバージョン＜10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > その他 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）地域経済 （2）都市・交通・まちづくり （3）歴史・文化・スポーツ （4）女性・子育て （5）教育 （6）市民協働 （7）健康・医療・福祉 （8）防災・安全・安心 （9）環境 （10）都市経営 （11）市政全般（その他の市政全般）

岡山市 ふるさと納税 株式会社　吉田本店  【ふるさと納税】＜岡山県産米（アケボノ）使用＞発酵調味料 塩糀ペースト 計3kg（300g×10個）セット | 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料  
[ショップ：岡山県岡山市]  [ショップコード：f331007-okayama]
価格：25,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

類似返礼品はこちら＜岡山県産米使用＞発酵調味料 塩糀ペースト 計10,000円発酵調味料 塩糀ペースト・発酵甘味料 甘糀ペー25,000円岡山甘口 500g×3個 岡山テンペみそ 3017,000円岡山テンペみそ 300g×5個 | みそ 食11,000円 岡山テンペみそ 300g×3個 吟醸白みそ311,000円岡山県産 のり詰合せ 10点セット | のり 11,000円吟醸白みそ 300g×4個 岡山テンペみそ 318,000円清水 白桃 缶詰 3缶 岡山県産清水白桃を使用25,000円岡山県産 のり詰合せ 8点セット | のり 食10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【発酵調味料】 塩糀を粒のないペースト状にしました。使いやすくお料理も綺麗に仕上がります。塩分も控えめの6.8％です。魚・肉料理もふっくら柔らかく仕上がります。ちょうどいい塩加減でまろやかな味で旨味があります。岡山県産米（アケボノ）を使用しています。 【製造】岡山県岡山市北区奥田本町　5−12　株式会社吉田本店 事業者：吉田本店／連絡先：086-265-2737 【関連キーワード】 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 塩糀ペースト300g×10個 【原材料】 塩糀ペースト：米糀（岡山県製造）、食塩 賞味期限 製造日より180日 【保存方法】常温 配送方法 常温 発送期日 入金確認後14日 名称 発酵調味料 塩糀ペースト 原材料名 米糀、食塩 賞味期限 180日 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 株式会社吉田本店 岡山県岡山市北区奥田本町5−12 事業者情報 事業者名 吉田本店 連絡先 086-265-2737 営業時間 9:00-17:00 定休日 水曜・日曜・祝祭日・年末年始 新着返礼品はこちら2026/1/15完全無添加アイスクリーム3種セット12,000円2026/1/15完全無添加アイスクリーム人気6個セット12,000円2025/12/30梨 2026年 あたご梨 1玉 贈答箱赤秀 10,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/23ホテルグランヴィア岡山 白桃 ヒノキ バスソル10,000円2026/1/23ご家庭用 シャインマスカット 約700g ぶど10,000円2026/1/23みにたると 9個 セット ひな祭りバージョン＜10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > その他 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）地域経済 （2）都市・交通・まちづくり （3）歴史・文化・スポーツ （4）女性・子育て （5）教育 （6）市民協働 （7）健康・医療・福祉 （8）防災・安全・安心 （9）環境 （10）都市経営 （11）市政全般（その他の市政全般）

岡山市 ふるさと納税 株式会社　吉田本店  【ふるさと納税】発酵調味料 塩糀ペースト・発酵甘味料 甘糀ペースト　計3kg（各300g×5個 計10個）セット | 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料  
[ショップ：岡山県岡山市]  [ショップコード：f331007-okayama]
価格：25,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

類似返礼品はこちら＜岡山県産米使用＞発酵調味料 塩糀ペースト 計25,000円＜岡山県産米使用＞発酵調味料 塩糀ペースト 計10,000円岡山テンペみそ 300g×5個 | みそ 食11,000円吟醸白みそ　8個　 | みそ 食品 発酵 加18,000円白みそ　10個 | みそ 食品 発酵 加工食16,000円 岡山テンペみそ 300g×3個 吟醸白みそ311,000円岡山甘口 500g×3個 岡山テンペみそ 3017,000円生麹味噌　岡山甘口3個／白みそ5個セット |18,000円吟醸白みそ 300g×4個 岡山テンペみそ 318,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【発酵調味料】 塩糀を粒のないペースト状にしました。使いやすくお料理も綺麗に仕上がります。塩分も控えめの6.8％です。魚・肉料理もふっくら柔らかく仕上がります。ちょうどいい塩加減でまろやかな味で旨味があります。岡山県産米（アケボノ）を使用しています。 【発酵甘味料】　 まろやかで優しい甘さです。砂糖の代わりに使える甘糀です。砂糖の約60％のカロリー。ヨーグルトに入れたりパンに塗っても美味しいです。粒がないのでのびがよく使いやすさが好評です。 【製造】岡山県岡山市北区奥田本町　5−12　株式会社吉田本店 事業者：吉田本店／連絡先：086-265-2737 【関連キーワード】 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 塩糀ペースト300g×5個 甘糀ペースト300g×5個 【原材料】 塩糀ペースト：米糀（岡山県製造）、食塩 甘糀ペースト：米（岡山県産）米糀（岡山県製造）、食塩 賞味期限 製造日より180日 【保存方法】常温 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、1か月以内に発送 名称 発酵調味料 塩糀ペースト・発酵甘味料 甘糀ペースト　 原材料名 塩糀ペースト：米糀、食塩 甘糀ペースト：米、米糀、食塩 原料原産地 岡山県（米） 賞味期限 塩糀ペースト180日 甘糀ペースト180日 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 株式会社吉田本店 岡山県岡山市北区奥田本町5−12 事業者情報 事業者名 吉田本店 連絡先 086-265-2737 営業時間 9:00-17:00 定休日 水曜・日曜・祝祭日・年末年始 新着返礼品はこちら2026/1/15完全無添加アイスクリーム3種セット12,000円2026/1/15完全無添加アイスクリーム人気6個セット12,000円2025/12/30梨 2026年 あたご梨 1玉 贈答箱赤秀 10,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/23ホテルグランヴィア岡山 白桃 ヒノキ バスソル10,000円2026/1/23ご家庭用 シャインマスカット 約700g ぶど10,000円2026/1/23みにたると 9個 セット ひな祭りバージョン＜10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > その他 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）地域経済 （2）都市・交通・まちづくり （3）歴史・文化・スポーツ （4）女性・子育て （5）教育 （6）市民協働 （7）健康・医療・福祉 （8）防災・安全・安心 （9）環境 （10）都市経営 （11）市政全般（その他の市政全般）

八雲町 ふるさと納税 服部醸造株式会社  【ふるさと納税】【容量・お届け回数選択可】【服部醸造】乾燥こうじ200g×3袋〜10袋×1セット〜3セット  
[ショップ：北海道八雲町]  [ショップコード：f013463-yakumo]
価格：7,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2025-04-14 12:00〜2999-12-31 23:59 

類似返礼品はこちら3種のスープセット150g×10袋3種のスープ13,000円天然洗濯用洗剤　クリホーグ800g×3袋セット11,000円や6種バラエティ10個セット 17,000円天然洗濯用洗剤　クリホーグ800g×1袋セット6,000円米麹×黒米『甘酒』180g×4〜10パック　セ8,000円〜天然洗濯用洗剤　クリホーグ800g×6袋セット21,000円かぼちゃのスープ150g×10袋13,000円とうもろこしのスープ150g×10袋13,000円八雲牛 焼肉上カルビ 総重量600g 19,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 今話題の「こうじ水」にも！ 乾燥こうじは品質が変化しないので、1年中いつでも使えます。 季節の野菜など手造りの味をお楽しみください。 ご使用時は、人肌より熱いくらいのお湯コップ約半分を、こうじとよく混ぜて30分くらい置いてからご使用ください。 今話題の「こうじ水」を作るのにもオススメです。 こうじ水とは、米麹を一晩水に漬けて、麹の有効成分を抽出させた水のことです。 こうじ水は麹の甘さが溶け出したような、ほんのり甘い味がします。甘酒より甘すぎず、さっぱりしています。 ■生産者の声 服部醸造株式会社は昭和2年の創業以来90年以上にわたり、味噌・醤油の製造を一筋に手がけてまいりました。 日本国内における味噌の消費量は減少傾向にありますが、健康維持に作用するという点から世界各国で日本の食文化が注目を集め、併せて発酵食品の良さも見直されてきております。刻々と変わる時代の傾向を感じ取るべく、昨今ではにんにく醤油やドレッシング等、幅広い製品の開発を行っています。 一方で原料にこだわり、歳月とともに培ってきた伝統の技術を生かすことで、味噌や醤油本来の品質をさらに極めることにも力を注いでおります。 いずれにおいても、日々の食生活のパートナーとして、ごく自然に味噌や醤油を取り入れていただけるような製品をお届けすることが、わたしたちの信条です。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 製造地：北海道八雲町 告示第5条第3号　（理由）　 区域内で製造（米洗浄→浸漬→蒸す→冷却→混合→保温→蒸気乾燥→検査・包装） 事業者名：服部醸造株式会社 連絡先：0137-62-2108 関連キーワード： 乾燥こうじ セット 麹 こうじ コウジ 健康食品 発酵食品 こうじ水 米麹 米 お米 北海道 八雲町 内容量・サイズ等 【容量・お届け回数をお選び下さい】 ＜内容量＞ ・乾燥こうじ200g×3袋（1回のみ） ・乾燥こうじ200g×6袋（1回のみ） ・乾燥こうじ200g×10袋　1セット ・乾燥こうじ200g×10袋　2セット ・乾燥こうじ200g×10袋　3セット ＜お届け回数＞※毎月(月に1回)お届けいたします。 ・1回のみ ・2回定期便 ・3回定期便 ・6回定期便 【原材料名】 お礼品に記載 賞味期限 賞味期限：製造日より180日／保存方法：直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存して下さい 配送方法 常温 発送期日 【スピード発送】決済から7日程度で発送 名称 乾燥こうじ 原材料名 米 賞味期限 180日 保存方法 冷所にて保管 製造者 服部醸造株式会社 北海道二海郡八雲町東雲町27 事業者情報 事業者名 服部醸造株式会社 連絡先 mami@maru-8.net 営業時間 08:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日 新着返礼品はこちら2026/1/15北海道産紅はるか干し芋1kg 13,000円2025/12/25ミニ木彫り熊 日帰り体験16,000円2025/12/19北海道産うすいろ明太子1.8kg小分け16,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/23八雲産軟白ねぎ1kg+寒ちぢみほうれん草80010,000円2026/1/23”食べるブーケ”ベイクドチーズクリスマスケーキ20,000円2026/1/23”食べるブーケ”ベイクドチーズクリスマスケーキ20,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 調味料 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）八雲町の自然と調和する安心・安全な都市基盤整備 （2）八雲の豊かな資源を活用した産業振興 （3）誰もがいきいき暮らせる健康・医療・福祉の推進 （4）ふるさとを築く教育の充実と文化・スポーツの振興 （5）八雲の自立を実現する協働と行財政運営 （6）医師招へいプロジェクト （7）熊石地域水産試験プロジェクト （8）「北海道木彫り熊発祥の地・八雲」歴史と文化財保存活用プロジェクト （9）サーモン試験養殖プロジェクト （10）その他目的達成のため町が必要と認める事業

ひしお 発酵調味料 裸麦 大豆 米こうじ 乾燥タイプ　 メール便送料無料　添加物不使用  【メール便送料無料】河村こうじ屋　ひしおの素　乾燥タイプ　200g×2個　添加物不使用  
[ショップ：河村こうじ屋]  [ショップコード：kouji-ya]
価格：1,100円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

メール便商品とその他商品の同梱の場合は 宅配便での配送になりますので、お品代の他に 別途送料がかかります 商品説明 商品名 ひしおの素（乾燥タイプ） 内容量 200g×2個 原材料名 裸麦（国産）、大豆（三重県産）遺伝子組み換えでない、米（三重県産） 賞味期限 1年間 保存方法 冷暗所で保存してください。 （長期保存は冷蔵庫で保存してください。） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　 その他 ひしおの作り方の説明書も付いてます。ひしおの素は、裸麦、大豆、米のこうじを乾燥させたものをブレンドしたものに、醤油、水を加えるだけで簡単に作れる発酵調味料の素です。白いごはんに、豆腐やサラダ、目玉焼きなどにかけるだけ。 また麹の酵素が生きていますので肉や魚などを漬けておくと素材の旨みが引き出されます。 国産の裸麦、大豆、三重県産こしひかり米を使用しています。それぞれを手造りで「こうじ」にしたものをブレンドしております。当店の麹(こうじ)は、麹蓋により手作業で造り上げます。手造りの麹は3日かけ、温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業をし、愛情をこめてつくっております。 本品：ひしおの素 ひしおのこうじ ひしお 米こうじ 裸麦こうじ 大豆こうじ ひしお 手作りひしお 乾燥こうじ 醤 万能調味料 素材特徴：無添加 国産 日本産 家庭用 業務用 乾燥こうじ 乾燥麹 用途：食材に醤をまぶしてひと晩漬けると、体にやさしくておいしい発酵料理が簡単に作れます。 　　　醤の酵素にはタンパク質を分解する作用があるため、肉や魚がやわらかくなり、旨味も増します。 　　　野菜、肉、魚などどんな食材と和えてもOK。 　　　しょうゆの代わりに、調味料として使えます。 　　　玉ねぎ麹 【本品】ひしおの素 醤 ひしおのこうじ ひしおの糀（ひしおのこうじ） ひしおの麹（ひしほのこうじ）乾燥麹 乾燥麹 手作り麹 手作りこうじ 手作り糀　米糀 米こうじ 裸麦こうじ 裸麦麹 大豆こうじ 大豆麹 麹蓋製法 手作り 醤　万能調味料 【用途】 醤をまぶす 発酵料理 簡単 旨味 醗酵料理 発酵調味料 調味料 漬ける 浅漬け タンパク質分解 野菜 肉 魚 和える しょうゆの代わり　玉ねぎ麹

ひしお 発酵調味料 裸麦 大豆 米こうじ 乾燥タイプ　 メール便送料無料 添加物不使用  【メール便送料無料】河村こうじ屋　ひしおの素　乾燥タイプ　200g　添加物不使用  
[ショップ：河村こうじ屋]  [ショップコード：kouji-ya]
価格：594円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

メール便商品とその他商品の同梱の場合は 宅配便での配送になりますので、お品代の他に 別途送料がかかります 商品説明 商品名 ひしおの素（乾燥タイプ） 内容量 200g 原材料名 裸麦（国産）、大豆（三重県産）遺伝子組み換えでない、米（三重県産） 賞味期限 1年間 保存方法 冷暗所で保存してください。 （長期保存は冷蔵庫で保存してください。） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　 その他 ひしおの作り方の説明書も付いてます。※2個ご購入の際はこちらひしおの素　2個入りがお得です!! ひしおの素は、裸麦、大豆、米のこうじを乾燥させたものをブレンドしたものに、醤油、水を加えるだけで簡単に作れる発酵調味料の素です。白いごはんに、豆腐やサラダ、目玉焼きなどにかけるだけ。 また麹の酵素が生きていますので肉や魚などを漬けておくと素材の旨みが引き出されます。 国産の裸麦、大豆、三重県産こしひかり米を使用しています。それぞれを手造りで「こうじ」にしたものをブレンドしております。当店の麹(こうじ)は、麹蓋により手作業で造り上げます。手造りの麹は3日かけ、温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業をし、愛情をこめてつくっております。 本品：ひしおの素 ひしおのこうじ ひしお 米こうじ 裸麦こうじ 大豆こうじ ひしお 手作りひしお 乾燥こうじ 醤 万能調味料 素材特徴：無添加 国産 日本産 家庭用 業務用 乾燥こうじ 乾燥麹 用途：食材に醤をまぶしてひと晩漬けると、体にやさしくておいしい発酵料理が簡単に作れます。 　　　醤の酵素にはタンパク質を分解する作用があるため、肉や魚がやわらかくなり、旨味も増します。 　　　野菜、肉、魚などどんな食材と和えてもOK。 　　　しょうゆの代わりに、調味料として使えます。 　　　玉ねぎ麹 【本品】ひしおの素 醤 ひしおのこうじ ひしおの糀（ひしおのこうじ） ひしおの麹（ひしほのこうじ）乾燥麹 乾燥麹 手作り麹 手作りこうじ 手作り糀　米糀 米こうじ 裸麦こうじ 裸麦麹 大豆こうじ 大豆麹 麹蓋製法 手作り 醤　万能調味料 【用途】 醤をまぶす 発酵料理 簡単 旨味 醗酵料理 発酵調味料 調味料 漬ける 浅漬け タンパク質分解 野菜 肉 魚 和える しょうゆの代わり　玉ねぎ麹

人気の コストコ 商品を通販で！ costco 送料無料  ひかり味噌 有機生塩こうじ580gx2 - HIKARI MISO ORGANIC NAMA SHIOKOJI 580gx2  
[ショップ：コストホールストア]  [ショップコード：frikstore]
価格：1,990円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品の特徴 ・有機米を使った塩麹。 ・肉や魚などの食材を柔らかくし、旨みをつくり出します。 ・開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。 ・有機JAS認証品。 商品の詳細 お肉や魚の下味、ドレッシング、炒め物やパスタの味付け、スープなど様々なお料理にご利用ください。 いつものお料理にプラスして、ひと味違うおいしさをお楽しみいただけます。 関連商品これ1つで本格韓国料理 便利なスティックタイプ！「ダシダ」 牛肉だしの...ウェイパァー1KG - WEIBA CHINESE SOUP STOC...マルホン 純正 胡麻ラー油 450g - MARUHON CHILI ...1,990円1,850円1,850円ベストフーズ マヨネーズ 860g - Best Foods Mayo...叙々苑 野菜サラダのたれ 500ml - JOJOEN Vegetab...エバラ プチッと鍋 6種アソート 32個入り - Ebara Nabe...1,850円1,570円2,250円ピエトロ ガーリックオイル 420g X 2 - Pietro Gar...ヨシダグルメソース 1.36kg - YOSHIDA Gourmet ...一口昆布チップ 150g - Dashima Bugaku Chip ...1,990円1,720円1,980円A4 ルーズリーフ コンティニュー 5mm方眼罫 50枚 x 10冊 ...ビビゴ 梨プルコギ ヤンニョムジャン840g×2本 - bibigo ...熱さまシート大人用 （16 枚 X 4 箱） -Instant Ice...1,990円1,490円1,990円

 海の精 有機塩麹 170g  
[ショップ：生活雑貨　めも]  [ショップコード：seikatsuzakkamemo]
価格：1,601円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

◆商品名：海の精 有機塩麹 170g カロリー:170g 原材料:有機白米(60%)、有機玄米(40%)、塩(海の精) 商品サイズ(高さx奥行x幅):142mmx50mmx92mm 商品紹介 国産の有機玄米と伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料「塩麹」。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。 ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器で、使いたい量だけ簡単に出せます。 漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなります。 野菜の塩麹漬け : 乱切りや一口大に切った野菜と塩麹を混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる。 麹漬け : 魚や肉の切り身に、スプーン1杯ほどの塩麹を薄く伸ばし、ラップで空気が入らないように包み、一晩漬ける。そのままフライパンやグリルで焼く。 煮物や煮込み、炒め物 : 材料の下味付け、調理途中の調味料やうま味調味料として。 原材料・成分 原材料：有機玄米(秋田県産)、塩(伊豆大島産)

マルカワみそ 自然栽培 白米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g × 2個 無農薬 無肥料 自家採取 蔵つき麹菌 地下水仕込み 国産 米麹 こめこうじ こうじ 麹 発酵 醗酵 あまざけ 甘酒 塩麹 味噌 越前  【 マルカワみそ 】 自然栽培 白米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g × 2個 無農薬 無肥料 自家採取 蔵つき麹菌 地下水仕込み 国産 米麹 こめこうじ こうじ 麹 発酵 醗酵 あまざけ 甘酒 塩麹 味噌 越前 マルカワ味噌 まるかわ味噌 まるかわ みそ 味噌 丸川 丸河 2袋  
[ショップ：ゼロワンカンパニー楽天市場店]  [ショップコード：zero-one-store]
価格：3,280円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

関連商品【 マルカワみそ 】 有機栽培 玄米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g ...【美味しいお塩のサンプル付き！】 マルカワみそ 自然栽培 白米麹 ( ...【美味しいお塩のサンプル付き！】 マルカワみそ 有機栽培 玄米麹 ( ...2,980円4,580円4,280円【 マルカワみそ 】 自然栽培 白米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g ...【 マルカワみそ 】 有機栽培 玄米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g ...【 マルカワみそ 】 有機みそ 二年みそ 400g × 2個 2年熟成...1,728円1,680円3,580円【 マルカワみそ の 甘酒 セット ！】 玄米あまざけ ( すり / ...【 マルカワみそ 】 自然栽培 の 玄米あまざけ つぶ 200g × ...【 マルカワみそ 】 自然栽培 麦みそ 400g × 2個 無添加 越...3,280円3,280円3,580円【 マルカワみそ 】 有機みそ 麦みそ 345g × 3個 チューブ ...【 マルカワみそ 】 有機みそ あわせみそ 345g × 3個 チュー...【 マルカワみそ 】 有機三五八漬けの素 (1kg) 有機玄米麹・赤穂...3,580円3,580円2,998円関連ワード: マルカワみそ 自然栽培 白米麹 乾燥タイプ 300g 2個 無農薬 無肥料 自家採取 蔵つき麹菌 地下水仕込み 米麹 こうじ 発酵 醗酵 あまざけ 甘酒 塩麹 味噌 越前 まるかわ味噌 丸川 丸河 生麹 米↓数量違いはコチラ↓ 1個 3個セット 商品説明 ✅【 マルカワみそ 】 自然栽培 白米麹（乾燥タイプ）になります。農薬・肥料は一切使用せずに栽培されたお米を麹に仕上げました。 ✅【 マルカワみそ 】 の自然栽培白米麹の仕込み水には地下水を使用しております。お米から麹を作る際にはたくさんの水が必要となります。ここ福井県武生地方は水質が良く、マルカワみそでは地下水を組み上げて仕込み水に使っております。もちろん毎年の水質検査はクリアしており、生水で飲める化学物質とは無縁で豊富な地下水は、マルカワみそにとって欠かせない仕込みの原料です。 ✅【 マルカワみそ 】 の自然栽培白米麹は自家採取の蔵つき麹菌を使用しています。約100年間味噌蔵の空気中に住み着いた、自然界に存在する4種類の麹菌は、他では味わえない豊かな風味を醸します。 ✅【 原材料 】■自然栽培米（国産）　※時期により産地が変わります。 　産地は「宮城県、秋田県、新潟県、富山県、石川県、三重県、兵庫県、奈良県、熊本県」のいずれかです。 ✅【 保管方法 】開封後はなるべく空気を抜いて封をし、冷蔵庫での保管をおすすめいたします。

コンビニ受け取り コンビニ受取 はこぽす 箱ぽす ロッカー受け取り ロッカー受取 コンビニ 郵便局 ロッカー ファミリーマート ファミマ ローソン ミニストップ 受け取り 受取 最強配送  【美味しいお塩のサンプル付き！】 マルカワみそ 自然栽培 白米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g × 3個 無農薬 無肥料 自家採取 蔵つき麹菌 地下水仕込み 国産 米麹 こめこうじ こうじ 麹 発酵 醗酵 あまざけ 甘酒 塩麹 味噌 越前 マルカワ味噌 まるかわ味噌 まるかわ みそ 味噌  
[ショップ：ゼロワンカンパニー楽天市場店]  [ショップコード：zero-one-store]
価格：4,580円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【関連ワード】 丸川 丸河 3袋 最強翌日配送 代引き 代引 関連商品【美味しいお塩のサンプル付き！】 マルカワみそ 有機栽培 玄米麹 ( ...【 マルカワみそ 】 自然栽培 白米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g ...【 マルカワみそ 】 有機栽培 玄米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g ...4,280円3,280円2,980円【 マルカワみそ 】 自然栽培 白米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g ...【 マルカワみそ 】 有機栽培 玄米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g ...【 マルカワみそ 】 有機みそ ヴィバルディ 600g × 2個 甘口...1,728円1,680円4,580円【 マルカワみそ 】 有機みそ 未来 400g × 2個 有機味噌 自...【 マルカワみそ 】 有機みそ 麦みそ 600g × 2個 有機味噌 ...【 マルカワみそ 】 有機みそ あわせみそ 600g × 2個 中辛 ...4,380円4,380円4,380円【 マルカワみそ 】 有機みそ 日本 600g×2個セット 辛口 国産...【 マルカワみそ の ギフトセット 】 味噌 2種セット ( 日本 6...【 マルカワみそ 】 自然栽培 プレミアム玄米みそ 400g × 2個...4,380円4,580円4,280円↓数量違いはコチラ↓ 1個 2個セット 商品説明 ✅【 マルカワみそ 】 自然栽培 白米麹（乾燥タイプ）になります。農薬・肥料は一切使用せずに栽培されたお米を麹に仕上げました。 ✅【 恵安の潮サンプル付き！】 当店でも販売中の「 恵安の潮 」のサンプルも付いています。完全天日干しの大人気の海塩になります。是非お試しください！ ✅【 マルカワみそ 】 の自然栽培白米麹の仕込み水には地下水を使用しております。お米から麹を作る際にはたくさんの水が必要となります。ここ福井県武生地方は水質が良く、マルカワみそでは地下水を組み上げて仕込み水に使っております。もちろん毎年の水質検査はクリアしており、生水で飲める化学物質とは無縁で豊富な地下水は、マルカワみそにとって欠かせない仕込みの原料です。 ✅【 マルカワみそ 】 の自然栽培白米麹は自家採取の蔵つき麹菌を使用しています。約100年間味噌蔵の空気中に住み着いた、自然界に存在する4種類の麹菌は、他では味わえない豊かな風味を醸します。 ✅【 原材料 】■自然栽培米（国産）　※時期により産地が変わります。 　産地は「宮城県、秋田県、新潟県、富山県、石川県、三重県、兵庫県、奈良県、熊本県」のいずれかです。 ✅【 保管方法 】開封後はなるべく空気を抜いて封をし、冷蔵庫での保管をおすすめいたします。

マルカワみそ 自然栽培 白米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g 無農薬 無肥料 自家採取 蔵つき麹菌 地下水仕込み 国産 米麹 こめこうじ こうじ 麹 発酵 醗酵 あまざけ 甘酒 塩麹 味噌 越前  【 マルカワみそ 】 自然栽培 白米麹 ( 乾燥タイプ ) 300g 無農薬 無肥料 自家採取 蔵つき麹菌 地下水仕込み 国産 米麹 こめこうじ こうじ 麹 発酵 醗酵 あまざけ 甘酒 塩麹 味噌 越前 マルカワ味噌 まるかわ味噌 まるかわ みそ 丸川 丸河  
[ショップ：ゼロワンカンパニー楽天市場店]  [ショップコード：zero-one-store]
価格：1,728円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

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