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食品 |
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[ショップ:くすりの勉強堂 アネックス] [ショップコード:k-benkyo] 価格:630円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 特徴 米こうじと塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。 活きた酵素の力と上品な麹の旨味を持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です。 大容量でお得な1kgパック。開封してもフタがついているため保存もできます。原材料米こうじ、食塩、酒精栄養成分 (100g当り)エネルギー 174kcal 脂質 0.7g ナトリウム −たんぱく質 3.0g 炭水化物 38.9g 食塩相当量 13.0g広告文責 くすりの勉強堂TEL 0248-94-8718 ■発売元:ハナマルキ [ショップ:百川味噌] [ショップコード:momokawamiso] 価格:486円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 弊社の味噌用に使用している新潟県産大豆「あやこがね」です。 たんぱく質を多く含み、味噌用に最適です。 もちろん、煮豆や豆乳にもお勧めです。 高温多湿を避け、常温で保存してください。 名称:大豆(新潟県産あやこがね) 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください 内容量:500g 加工者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:通常(常温)便での配送です [ショップ:百川味噌] [ショップコード:momokawamiso] 価格:4,860円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 弊社の味噌用に使用している新潟県産大豆「あやこがね」です。 たんぱく質を多く含み、味噌用に最適です。 もちろん、煮豆や豆乳にもお勧めです。 高温多湿を避け、常温で保存してください。 名称:大豆(新潟県産あやこがね) 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください 内容量:1kg×5袋 加工者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:通常(常温)便での配送です [ショップ:百川味噌] [ショップコード:momokawamiso] 価格:4,617円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 弊社の味噌用に使用している新潟県産大豆「あやこがね」です。 たんぱく質を多く含み、味噌用に最適です。 もちろん、煮豆や豆乳にもお勧めです。 まとめ買い用でお買い得な5kg。 高温多湿を避け、常温で保存してください。 名称:大豆(新潟県産あやこがね) 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください 内容量:5kg 加工者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:通常(常温)便での配送です [ショップ:Sマート 楽天市場店] [ショップコード:s-mart] 価格:12,424円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 香り豊かな4種のハーブとスパイスのアクセントを加えた洋風塩こうじです。 塩こうじの4つの基本機能「保水効果」「エンハンス効果」「マスキング効果」「軟化効果」はそのまま! 定番レシピのアレンジや、新メニュー開発のエッセンスとして幅広くご活用いただけます。当店は複数のショッピングサイトで販売しており、在庫を共有しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。 [ショップ:岩手県大槌町 ふるさと納税] [ショップコード:f034614-otsuchicho] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 返礼品詳細 昔ながらの米麹を使いやすい塩麹にしています。魚や肉、野菜などの素材の味を引き出してくれる万能調味料です。 家族みんなの健康の為にも、日常のお料理からご利用ください。 吉里吉里の碇川製函様とのコラボ商品の小箱付き! 名称 塩麹 セット(木製引き出し付) 内容量 ・塩麹200g×2 ・碇川製函さんコラボ木製引き出し 縦:12cm 横:21.5cm 奥行:20.5cm 原材料 塩麹:米(国産 うるち米)、天日塩 木製引き出し:杉(岩手大槌産) 消費期限 塩麹:3ヵ月 配送 冷蔵 事業者 ごとう商店 岩手県上閉伊郡大槌町末広町10-20 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】6月〜12月発送!期間限定 塩麹セット(200g×2) 魚や肉、野菜などの素材の味を引き出してくれる万能調味料 碇川製函さん作成、かわいい木製引き出し付き 代々受け継がれてきた板麹を現代に復活 大正年間創業の麹屋「ごとう商店」のこだわりを詰めたセットです。 大正年間から代々受け継がれてきた板麹を現代に復活させました。 昔ながらの米麹を使いやすい塩麹にしています。魚や肉、野菜などの素材の味を引き出してくれる万能調味料です。 守り続けたい想いと伝統がある 先祖たちが培った かつて大槌で親しまれた ?「米麹」を再び造り始めました。 私は麹を造り、お客様が元気で健康に人生を過ごせるように恩返しできればと考えています。 そして他業種の方々と協力し、麹によって大槌町の特産物を造りだし、沢山の方々に食の大切さや大槌町の魅力を伝えて行けたら幸せです。 店主 中村智子 オリジナルの木製引き出し付き セットで送る引き出しは、ごとう商店の木蓋を製造された碇川製函さん作。木蓋と同じ杉材を使用しております。小物入れとしてお使いください。 使い方いろいろ。おいしくて体に良い万能調味料です! 変幻自在の麹マヨネーズ ・ココナッツオイル200ml ・卵1個 ・レモン汁大さじ1 ・お酢大さじ1 ・塩麹大さじ1 鶏胸肉200gを塩麹大さじ1と胡椒で揉み、混み片栗粉をまぶして焼きました。 茹で玉子をバラバラにし、マヨネーズを会えるとタルタルソースの完成です。 麹のうま味がギュッと引き立つマヨネーズです。 他にもいろいろ、塩麹の効果!お試しください。 ・生姜焼きに塩麹を使うと、豚肉がぷるっぷるのモッチモチ ・塩麹とレモンはすごく相性がいい ・塩麹は魚の臭みを抜く などなど。他にも漬物やお料理のレシピは本当にたくさんあります! お料理サイトなどで調べてみてください。 冷蔵でお届けします ■塩麹:200g×2 ■碇川製函さん作成の木製引き出し 縦:12cm 横:21.5cm 奥行:20.5cm お申込みの前に必ずお読みください ※6月〜12月の発送です。 [ショップ:ファビュラス] [ショップコード:fabuleux] 価格:2,688円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 お届けの目安 ご入金確認後、1〜3営業日でのお届けとなります。 商品について ★有機米を使った塩麹★ お肉や魚の下味、ドレッシング、炒め物やパスタの味付け、スープなど様々なお料理にご利用ください♪ いつものお料理にプラスして、ひと味違うおいしさをお楽しみいただけます♪ 是非一度お試し下さい♪ 内容量 580gx2本 注意事項 写真の色と実際の色がお客様がお使いのパソコンモニターの設定などので若干異なる場合がございます。予めご了承くださいますようお願い致します。 在庫数の管理につきましては万全を期しておりますが、ご注文が重複してしまい、在庫切れでご提供できなくなってしまう場合がございます。何卒ご了承頂けますようお願い申し上げます 配送・返品について 食品のため開封後の交換・返品は一切不可ですので、ご購入前に商品のご理解・ご了承を頂きたくお願い申し上げます。 規約はこちら [ショップ:豆・雑穀の専門店 すずや] [ショップコード:suzuya-rice] 価格:972円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■ 麹(こうじ) Rice Malt はらだのこうじは、山形米を100%使用した板麹の生タイプです。機械製麹機では作れない良質な麹を作るため、今でも板麹(麹蓋製法)で1枚1枚手作りしております。 ※はらだのこうじは、4袋分を一枚の板で作っており、出来上がると平らにならして4等分します。 すべて手作業のため、また乾燥の度合いによって重量に数%程度の増減もあり得ますので、どうぞご了承下さい。 味噌 塩麹(しおこうじ) 甘酒 [ショップ:佐野みそ亀戸本店] [ショップコード:miso-sano] 価格:1,418円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 賞味期限 3ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 500g 原材料 発芽玄米こうじ 説明 伝統の技法でつくられた佐野の玄米麹。手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりにご利用下さい。 麹を乾燥させ長期間の保存ができるようにしてあります。 用途 手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりに [ショップ:岩手県大槌町 ふるさと納税] [ショップコード:f034614-otsuchicho] 価格:8,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 返礼品詳細 天日塩を使用した手造り塩麹を4個パックにまとめました。 魚や肉、野菜などの素材の味を引き出してくれる万能調味料です。 名称 【ふるさと納税】塩麹 和心セット 200g×4 国産米 仕用 内容量 塩麹200g×4 ※冷蔵便でのお届けとなります。 原材料 米(国産 うるち米)、天日塩 消費期限 3ヶ月 事業者 ごとう商店 岩手県上閉伊郡大槌町末広町10-20 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】塩麹 和心セット 200g×4 国産米 仕用 [ショップ:有機家] [ショップコード:yuukiya0097] 価格:1,966円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装可能 有機JAS認定。 国産有機白米、国産天日塩”海の晶”蔵付き麹菌使用。 水を入れて一週間から10日ほど熟成させるだけ。 旨味たっぷりの万能調味料&漬け物床。 生きた乳酸菌や酵母菌、酵素が摂れる。 素材本来の旨味が引き出される。 [ 原材料 ] 有機米(山形県産)、食塩 [ 使い方 ] 使用法:本品をボールにあけ、両手で揉みほぐし、水160〜200cc入れて、さらに両手で揉みほぐします。保存容器に入れてフタをゆるめた状態で毎日一度はかきまぜ、常温で1週間から10日で完成。冷蔵庫に保管し、半年ぐらいで使い切る。 塩や醤油の代わりに炒め物、煮物、和え物に。 野菜や魚、肉などにまぶして漬け込む。 香辛料と一緒に漬けて極上調味料に。 [ 保存方法 ] 直射日光を避け常温保存。開封後は要冷蔵、お早めに。 〇開封前賞味期限:常温8ヶ月有機白米塩麹の素で 手づくり塩麹。 [ 使い方・使用方法 ] 本品をボールにあけ、両手で揉みほぐし、 水160〜200cc入れて、さらに両手で揉みほぐします。 保存容器に入れてフタをゆるめた状態で毎日一度はかきまぜ、 常温で1週間から10日で完成です。 冷蔵庫に保管し、半年ぐらいで使い切ります。 塩や醤油の代わりに炒め物、煮物、和え物に。 野菜や魚、肉などにまぶして漬け込んだり、 香辛料と一緒に漬けて極上調味料になります。 [ショップ:有機家] [ショップコード:yuukiya0097] 価格:2,441円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装可能 有機JAS認定。 国産有機玄米、国産天日塩「海の晶(海の精ほししお)」、蔵付き麹菌、地下水使用。 旨味たっぷりの万能調味料&漬け物床。 非加熱殺菌、酒精不使用なので、乳酸菌や酵母菌、酵素が活きている(要冷蔵)。 酵素の働きにより、素材の旨味がアップし、肉などを柔らかくする。 ピューレ状にすりつぶしてあるので使いやすい。 ※生きているので、発酵が進んで膨張することがありますが、品質に問題はありません。 [ 原材料 ] 有機米(国内産)、食塩、種麹 [ 使い方 ] 万能調味料として。 野菜や魚、肉などにまぶして漬け込む。 他の調味料や香辛料と混ぜてタレやソースに。 [ 保存方法 ] 要冷蔵(10℃以下)。〇開封前賞味期限:冷蔵7ヶ月 [ショップ:有機家] [ショップコード:yuukiya0097] 価格:1,382円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装可能 [ 原材料 ] 純米酒、米麹(福岡県産夢一献)、天日塩 [ 使い方 ] ●基本のおいしい使い方 お肉やお魚など好みの食材100gに対して、塩?小さじ1杯 水分を拭き取った食材に贅沢塩?を塗り、ラップで包んで冷蔵庫へ。 2時間以上寝かせてから、お好みの調理法でお召し上がりください。 漬け時間を長くとれば、濃厚な旨みがアップ。 ●贅沢塩?の贅沢ごまだれ(しゃぶしゃぶ、おひたしに) 塩?:練りごま:煎り:ごま油 1:2:1:1 ●贅沢塩?&大葉のジェノベーゼ風(魚介やきのこ、野菜のグリルに) 塩?:大葉:オリーブ油 1:1:1 [ 保存方法 ] 直射日光を避けて、 常温で保管してください。 ◎賞味期限:常温6ヶ月「百年の歴史を持つ福岡の蔵から、 たくさんの(百)おいしい幸せ(福)を。」 そんな気持ちを込めて百福蔵と名づけたそうです。 純米酒蔵の手作り米麹を天日塩と純米酒で心を込めて仕込みました。 純米酒の効果で食材のうまみ、風味が倍増。 少量でもお料理が美味しくなるから塩分が控えめに。 [ショップ:有機家] [ショップコード:yuukiya0097] 価格:1,166円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装可能 九州随一の河川筑後川が流れる米どころ、筑後平野で契約栽培した酒米「夢一献」のみを使用。 米を磨き、麹室での手仕事で育む伝統の酒造りの技により、雑味を抑えた上品なうまみを作り上げました。 手づくりの甘酒や塩麹で、純米酒蔵ならではのおいしさをお楽しみください。 まれに原料由来の小片がみられることがありますが、品質に問題ございません。 [ 原材料 ] 米(福岡県産 夢一献) [ 保存方法 ] 直射日光を避けて、常温で保存(開封後は冷蔵庫にて保存) ◎賞味期限:常温6ヶ月九州随一の河川筑後川が流れる米どころ、 筑後平野で契約栽培した酒米「夢一献」のみを使用。 米を磨き、麹室での手仕事で育む伝統の酒造りの技により、 雑味を抑えた上品なうまみを作り上げました。 手づくりの甘酒や塩麹で、純米酒蔵ならではの おいしさをお楽しみください。 [ショップ:お取り寄せ グルメ 気仙沼さん] [ショップコード:kesennuma-san] 価格:2,260円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 無添加 発酵食セット 地元産のお米で作った米麹を元に、 昔ながらの製法でそれぞれ手を加えながら 一つ一つ手作りした発酵食セットです。 お米の美味しさを生かした発酵食品を ご自宅で楽しめるほか、ご贈答にもおすすめです。 内容量 【内容量】 甘酒200g 塩麹200g しょうゆ麹200g こうじ南蛮150g 米味噌500g 【原材料】 [甘酒]もち米(国内産)・米麹(国内産) [塩麹]米麹(国内産)・食塩 [しょうゆ麹]米麹(国内産)・醤油 [こうじ南蛮]米麹(国内産)・醤油・青南蛮(国産) [米味噌]米(国内産)・大豆(国内産)・食塩 【商品サイズ】 [ギフト箱サイズ] 縦17cm×横29.3cm×高さ6cm [各サイズ] 甘酒:約縦16cm×横10cm×厚5.5cm しょうゆ麹・塩麹・こうじ南蛮:約縦13cm×横12cm×厚6cm 米味噌:約縦9.5cm×横11cm×厚さ5.5cm 取扱期間 通年 賞味期限 甘酒:製造日より20日 塩麹:製造日より2ヶ月 しょうゆ麹:製造日より3か月 こうじ南蛮:製造日より6か月 米味噌:製造日より6か月 保存方法 冷凍※開封後は冷蔵保管をおすすめいたします。 配送方法 冷凍 備考 名称 発酵食品 製造者 有限会社 菊武商店 988-0071 宮城県気仙沼市新町1-10 [ショップ:お取り寄せ グルメ 気仙沼さん] [ショップコード:kesennuma-san] 価格:500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 米麹 1袋(400g) 地元のお米を中心に作った生の米麹です。甘味があり、漬物、味噌作り、甘酒、魚の保存に最適です。→→→ ★ 米麹 1袋(800g) はこちら→→→ ★ 塩入り たくあん混合糠 2.5kg/1袋 はこちら→→→ ★ 無添加 塩入り米糠 1kg/1袋 はこちら 内容量 【内容量】 400g/1袋 【原材料】米(国内産)、こうじ菌 取扱期間 通年 賞味期限 冷蔵1ヵ月、冷凍3ヶ月 保存方法 <冷蔵>もしくは<冷凍> 配送方法 冷蔵 備考 (1)生ですのでお早めにご使用下さい。(2)甘酒の作り方1.ご飯1と麹1に対し、お湯2(70℃位)の割合でよくかき混ぜ、60℃の温度にする。2.55℃〜60℃の温度を6時間〜8時間保ちますと出来上がり!★ポイント★大切なのは、出来上がるまで温度を保持すること!(炊飯ジャー、魔法瓶、鍋を新聞紙等で包みコタツの中に入れる等でも温度が保てます)(3)漬物の作り方漬物に麹を入れますとグーンと味がよく栄養豊富になります。麹に60℃くらいのお湯をかけて浸し、柔らかくしてからご使用になると甘味が早く出ます。 名称 米麹 製造者 有限会社 菊武商店 988-0071 宮城県気仙沼市新町1-10 [ショップ:百川味噌] [ショップコード:momokawamiso] 価格:972円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 弊社の味噌用に使用している新潟県産大豆「あやこがね」です。 たんぱく質を多く含み、味噌用に最適です。 もちろん、煮豆や豆乳にもお勧めです。 高温多湿を避け、常温で保存してください。 名称:大豆(新潟県産あやこがね) 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください 内容量:1kg 加工者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:通常(常温)便での配送です [ショップ:コスメボックス] [ショップコード:cosmebox] 価格:880円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 国産の米を使用した今流行りの乾燥米麹 ■ 国産米こうじ 乾燥タイプ 135年以上味噌を作り続けてきたフジジンの技術で作った、使いやすい乾燥タイプの米こうじです。 国産米を使用していますので、素材にこだわる方にもおすすめの一品です。 今人気の「甘酒」をはじめ、塩こうじや味噌などが作れる使い勝手の良い米こうじです。 商品名 富士甚醤油 国産米こうじ 乾燥タイプ 名称 米麹 内容量 450g 商品コード J4902412250652 賞味期限 製造より180日 保存方法 直射日光を避けて保存し、開封後は冷蔵庫で保存してお早めにご使用下さい。 原材料名 米(国産) 製造元 富士甚醤油株式会社 大分県臼杵市大字臼杵551番の2外6番地 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871 [ショップ:コスメボックス] [ショップコード:cosmebox] 価格:3,298円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 国産の米を使用した今流行りの乾燥米麹 ■ 国産米こうじ 乾燥タイプ 135年以上味噌を作り続けてきたフジジンの技術で作った、使いやすい乾燥タイプの米こうじです。 国産米を使用していますので、素材にこだわる方にもおすすめの一品です。 今人気の「甘酒」をはじめ、塩こうじや味噌などが作れる使い勝手の良い米こうじです。 商品名 富士甚醤油 国産米こうじ 乾燥タイプ 名称 米麹 原材料名 米(国産) 内容量 450g×3個 商品コード J4902412250652 賞味期限 製造より180日 保存方法 直射日光を避けて保存し、開封後は冷蔵庫で保存してお早めにご使用下さい。 製造元 富士甚醤油株式会社 大分県臼杵市大字臼杵551番の2外6番地 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871 [ショップ:山梨県都留市] [ショップコード:f192040-tsuru] 価格:15,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 品名 【毎日の健康習慣】黒にんにく糀 毎日のご飯のお供に 商品概要 毎日の健康習慣に栄養効果豊富な黒にんにくを美味しく調理いたしました。 ご飯の当てに、おつまみに隠し味に使い方様々です。 皆様の健康維持ご自宅での美味しい時間の一つになれれば幸いです。 内容量 黒にんにく糀150g×3 梱包仕様 (常温配送・冷蔵配送・冷凍配送) 冷蔵 お届けスピード ご寄付後、準備でき次第発送いたします。 関連キーワード 黒にんにく、糀、健康習慣、ご飯のお供、発酵、調味料、油、おつまみ、隠し味
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