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[ショップ：マルクラ食品　楽天市場店]  [ショップコード：marukura-koji]
価格：1,596円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：395  レビュー平均：4.87 ♦♦♦♦

・広告文責：マルクラ食品有限会社・086-429-1551 ・メーカー：マルクラ食品有限会社 ・生産国：日本 ・商品区分：麹 ・種類：塩麹 醤油麹 コンソメ麹 中華だし麹 万能たれ麹 ・名称：高品質の米麹ソースセット ・商品特徴：有機米 使用 / 無添加 / 無農薬 / 国産 / 天然塩 海の精 使用 ・内容量：300g × 2袋 ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法：直射日光を避け、冷所にて保存 ・販売者：株式会社トラシェア 東京都新宿区北新宿2ー6ー29 ・製造者：マルクラ食品有限会社 岡山県倉敷市加須山273ー3 ・原材料： 塩麹：米 (国産)、食塩 醤油麹：米 (国産)、たまり醤油 (国内製造) 中華だし麹：長ネギ (国産)、米 (国産)、食塩、玉ねぎ (国産)、にんにく (国産)、たまり醤油 (国内製造)、生姜 (国産) コンソメ麹：玉ねぎ (国産)、米 (国産)、にんじん (国産)、食塩、 セロリ (国産)、トマト (国産)、にんにく (国産) 万能たれ麹：たまり醤油 (国内製造)、米 (国産)、玉ねぎ (国産)、りんご (国産)、にんにく (国産)、 生姜 (国産) ※開封後、冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。 ※ギフト包装ご希望の場合は、注文確定時に「注文確定ボタンの画面」にラッピングの有無を指定できます。 私たちが選ばれる理由 1. 高品質なのにお手頃価格に挑戦 2. 無農薬・無添加・天然塩使用、素材にこだわりきりました 3. グルテンフリー、8大アレルゲン不使用、色んな人が安心して食べられるようにしました 4. 市販コンソメ・市販中華だし・市販万能たれをワンランクアップさせるここでしか食べられないオリジナル麹もございます 5. フォロワー19.4万人、麹料理研究家のんすけさん監修、市販には戻れない味わいを実現しております 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ギフト プチギフト こんな方に お父さん お母さん おばあちゃん おじいちゃん 親戚・広告文責：マルクラ食品有限会社・086-429-1551 ・メーカー：マルクラ食品有限会社 ・生産国：日本 ・商品区分：麹 ・名称：高品質の米麹ソースセット ・商品特徴：有機米 使用 / 無添加 / 無農薬 / 国産 / 天然塩 海の精 使用 ・内容量：300g × 2袋 ・賞味期限：パッケージに記載 ・保存方法：直射日光、冷所にて保存 ・販売者：株式会社トラシェア 東京都新宿区北新宿2ー6ー29 ・製造者：マルクラ食品有限会社 岡山県倉敷市加須山273ー3 ・原材料： 塩麹：米 (国産)、食塩 醤油麹：米 (国産)、たまり醤油 (国内製造) 中華だし麹：長ネギ (国産)、米 (国産)、食塩、玉ねぎ (国産)、にんにく (国産)、たまり醤油 (国内製造)、生姜 (国産) コンソメ麹：玉ねぎ (国産)、米 (国産)、にんじん (国産)、食塩、 セロリ (国産)、トマト (国産)、にんにく (国産) 万能たれ麹：たまり醤油 (国内製造)、米 (国産)、玉ねぎ (国産)、りんご (国産)、にんにく (国産)、 生姜 (国産) ※開封後、冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。

レビュー書いて100円クーポン進呈中！ こめこうじ 小分け まとめ買いに  あめこうじ 国産 米こうじ 選べるセット (200g×4個) 小分け 甘酒用 調味料用 玄米麹 乾燥米麹 国産米100％ こめこうじ 【味噌 塩麹 しょう油麹 玉ねぎ麹 ノンアルコール 無添加 腸活 麹水 米 麹 米麹 乾燥米こうじ 甘酒 こうじ水 あまざけ】  
[ショップ：酒本舗はな]  [ショップコード：lw-hana]
価格：1,250円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：362  レビュー平均：4.72 ♦♦♦♦

201710 商品名 選べる乾燥米麹（あめこうじ、甘酒米麹、調味料専用米麹、玄米麹） 商品説明 お好みや用途に合わせて選べる、4種類の乾燥米麹セットです。 人気商品のあめこうじ、甘酒作りや調味料作り等に最適な麹、より栄養価が高い玄米麹の中から自由にお選びいただけます。 当店の麹は無添加・無塩・農薬不検出のお米を使用しているため、安心してお使いいただけます。 国産米を使用したこだわりの米麹は、甘酒だけでなく、味噌や醤油、健康維持のためのこうじ水作りにも最適です。 使いやすい少量パックなので、使いたい分だけ手軽に取り出せ、無駄なく新鮮な状態でお楽しみいただけます。 自然食品にこだわる方におすすめの商品です。 原材料 米（国産）、麹菌 賞味期限 別途パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。 備　考 ※メール便での発送となります。ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。 ※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。 ※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。 ※2個口でのご注文はメール便2通となります。 ※3個口以上でのご注文は宅配便（送料無料）となります。 ※その他商品との同梱はできません。 販売者 福井県福井市問屋2−35 米麹ワード 甘酒作り あまざけ オーガニック 健康食品 米麹 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 小分け セット 味噌 醬油麹 塩麴 あんこ麹 玉ねぎ麹 手作り 簡単 調味料 ヨーグルトメーカー 炊飯器で作れる 個包装 ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 食べる甘酒

創業120余年 老舗の麹屋 手造り 本格派 麹の力が強い 生麹 本当においしい麹 良質な麹を自信をもってお届け 冷凍保存可能 クール冷蔵便 送料無料 日時指定OK  麹 生麹 生米こうじ ｜ 送料無料 本格生麹 新米仕込 会津産米 使用 蔵元直送 新鮮 国産 無添加 こうじ 糀 生米麹 生糀 生こうじ 生米糀 米こうじ 甘酒 味噌作り 塩麹 醤油麹 漬物 甘さにこだわった 生きた米麹  
[ショップ：奥会津只見　目黒麹店]  [ショップコード：megurokouji]
価格：2,580円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：330  レビュー平均：4.78 ♦♦♦♦

商品説明 ■当店について 　創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の生麹（なまこうじ）です。 　奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。自然環境の厳しい土地ではあるものの、自然の恵みの中、ここでしかつくれない味を一つ一つ手造りしています。 ■この商品について 　会津産米を100％使用し、精米から当店で行い4日間手間ひまをかけ手造りしています。丁寧に何度も手入をする事でお米一粒一粒に麹菌が行きわたり上質の麹となります。当店の「生」の米麹は甘味、力が強いのが特徴です。本格的に、甘酒や味噌造りを行う際は、甘み麹の力が強い「生」の麹がおススメです。甘酒・味噌仕込み・漬物・塩麹・麹水等、幅広くお使いいただけます。店頭や直売所、道の駅、デパート、味噌作り教室などで人気の商品となっております。 ※12月〜3月は、生麹の注文が集中致します。ご予約はお早めにお願い致します。 名称 米こうじ 原材料名 米（会津産）、種麹菌（国産） 内容量 下記よりお選びいただけます。 1kg（1kg×1個） 2kg（1kg×2個） 3kg（1kg×3個） 4kg（1kg×4個） 5kg（1kg×5個） 6kg（1kg×6個） 7kg（1kg×7個） 8kg（1kg×8個） 9kg（1kg×9個） 10kg（1kg×10個） 11kg（1kg×11個） 12kg（1kg×12個） 13kg（1kg×13個） 14kg（1kg×14個） 賞味期限 【冷蔵保存】製造より約20日 【冷凍保存】3ヵ月程度 保存方法 要冷蔵（10℃以下）（すぐにご使用にならない場合は、冷凍保存がおすすめです。） 配送方法 クール便（冷蔵便）（夏場、冬場問わず通年で安心のクール便発送となります。） 栄養成分表示（製品100gあたり） 熱量：286kcal たんぱく質：5.8g 脂質：1.7g炭水化物：59.2g 食塩相当量：0.0mg 製造／販売者 目黒麹店福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220 商品情報 送料無料 送料込み 蔵元直送 おいしい生麹 自信をもってお届け 甘さにこだわった 昔ながら 麹 糀 こうじ コウジ 生麹 生糀 生こうじ 米麹 米糀 米こうじ 生米麹 生米糀 生米こうじ なまこうじ ナマコウジ 1kg 2kg 3kg 4kg 5kg 6kg 7kg 8kg 9kg 10kg 11kg 12kg 13kg 14kg 甘い 甘酒 甘麹 甘糀 塩麹 塩糀 塩こうじ 味噌作り 味噌仕込み 味噌 みそ 仕込 麹水 糀水 こうじ水 醤油麹 しょう油麹 漬物 お漬物 発酵 発酵あんこ 麹あんこ 麹納豆 三五八 358 レモン麹 塩レモン麹 トマト麹 とまと麹 バジル麹 カレー麹 玉ねぎ麹 にんにく麹 中華麹 食べる麹 ヨーグルト レシピ 万能 調味料 基本 簡単 食品 ふっくら しっとり 種麹 種糀 種こうじ 無塩 無添加 自家製 国産 会津産 米 100％ 使用 手作り 手づくり 作り方 アレンジ ダイエット 美容 美肌 美白 美容液 健康 生活 夏バテ 予防 酵素 酵母 麹菌 菌 腸活 腸内環境改善 飲む点滴 飲む美容液 効果 販売 おすすめ おススメ 人気 大人気 プレゼント 贈り物 ギフト 贈答 お取り寄せグルメ お取り寄せ 通販 マラソン お買い物マラソン 日本 福島 会津 奥会津 只見 ふくしまプライド 体感キャンペーン 旬食福来 15％OFF クーポン■明治32年創業 「秘伝の製法」で造る■ 力強い麹菌だから出来る 他にはない「甘み」 創業より百二十年余りに渡り、育んできた秘伝の製法を守り続けております。原料となるお米は、厳選した会津産米を100％使用。米麹にする分のみを都度精米し、新鮮でおいしいお米で麹を仕込んでおります。丁寧に何度も手入れをする事で、お米一粒一粒に麹菌が行きわたり、上質の麹となります。また、力強い特別の麹菌を使用することで、糖化力をはじめ麹菌のつくり出す酵素力の強い麹となります。より甘く、より美味しい麹です。甘酒をつくると驚くほど甘くなります。そのままでは甘すぎて飲みずらいので、豆乳又は牛乳などで割ってお召し上がりください。 蔵元直送だから、新鮮で力強い 出来立ての生麹をお届け致します。新鮮で力強い生麹をクール冷蔵便でお届け致します。商品到着後は、冷蔵保存又は、冷凍保存してください。無添加の生米麹ですので、コウジ菌が生きています。自己発酵による品質の劣化が進みやすいため、賞味期限にかかわらずお早めにお使いください。すぐにご使用にならない場合は、冷凍保存がおススメです。冷凍保存した際は、よく自然解凍してからお使いください。 麹 米麹 生米こうじ 選べる 数量 1kg〜14kg 送料無料 蔵元直送 本当においしい生麹 自信をもってお届け 甘さにこだわった 麹 糀 こうじ 生麹 生糀 米麹 米糀 生米麹 生米糀 甘酒 甘麹 甘糀 塩麹 塩糀 塩こうじ 味噌作り 味噌仕込み みそ 仕込 麹水 糀水 こうじ水 醤油麹 漬物 発酵あんこ 麹納豆 三五八 358 無塩 無添加 国産 会津産 米 100％ 使用 ダイエット 美容 健康 酵素の力 腸内環境改善 飲む点滴 飲む美容液

レビュー書いて100円クーポン進呈中！ こめこうじ 大容量 まとめ買いに  きぼうのあめこうじ 3kg×1袋 大容量 麹水 乾燥米麹 国産米使用 甘酒 米麹 ノンアルコール 無添加 あめこうじ 秋田県 あめ麹 国産 ＜ギフト 甘酒 無添加 濃縮 米麹 乾燥 米こうじ 国産 こめ麹 甘酒 乾燥麹 米 麹 こうじ水 ＞  
[ショップ：酒本舗はな]  [ショップコード：lw-hana]
価格：3,800円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：323  レビュー平均：4.91 ♦♦♦♦

201710 商品名 きぼうのあめこうじ 3kg 商品説明 国産米100％（秋田県産米「ぎんさん」）と秋田県が開発したオリジナル麹を使用した、無添加の乾燥米麹です。 従来の麹よりも褐変性が低く酵素力価が2倍と高いのが特徴で、より甘味が強くすっきりとした味わいとなっています。 甘酒作りはもちろん、塩こうじや醤油こうじなど、様々な発酵食品に利用できます。 原材料 米（秋田県産米）、麹菌 賞味期限 別途パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー　371kcal タンパク質　7.6g 脂質　　　　1.3g 炭水化物　　82.1g 食塩相当量　0.01g メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。 備　考 宅配便でのお届け 販売者 株式会社　華 福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード 甘酒 あまざけ オーガニック 有機JAS 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 無加糖 濃縮タイプ 大容量 大袋 業務用 パウチ パック セット ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 オリゴ糖 しょうが 生姜 ショウガ 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美容 栄養 腸活 カロリー お取り寄せ あさイチ あさいち アサイチ 雑穀 十六穀 古代米 赤米 黒大豆 ジャパニーズヨーグルト 麹だけでつくったあまさけ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 ひな祭り ひなまつり 雛祭り いちご甘酒 苺甘酒 イチゴ甘酒 食べる甘酒 ネイチャーソース ネイチャースイートソース ゲンキの時間 元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome

ご自宅で美味しい甘酒をつくることができる国産米こうじです。 米麹 こうじ  乾燥米麹『国産 米こうじ 800g×7袋 セット』 送料無料甘酒 こめこうじ 塩こうじ 食べ物 樽の味 お得用　かもしこ  
[ショップ：自然の食材と発酵で健幸に 樽の味]  [ショップコード：tarunoaji]
価格：7,980円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：305  レビュー平均：4.68 ♦♦♦♦

よく一緒に購入されている商品180円3,980円1,480円2,310円5,800円 この商品はご自宅でも甘酒をつくることができる米麹です。 商品名 国産米こうじ 内容 米こうじ（乾燥タイプ）800g×7袋 製造国 日本 原材料 米(和歌山県・広島県・岡山県・鳥取県・兵庫県産） 賞味期限 製造日より6ヶ月（開封後はお早めにお使いください） 米麹で作ることができるもの 甘酒、玄米甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、白味噌、味噌など 加工者 有限会社 樽の味 ※紅麹と米麹（米糀）について 同様のお問い合わせがありましたのでこちらで記載させていただきます。 紅麹菌の学名はモナスカス・プルプレウスであり、麹菌の学名はアスペルギルス・オリゼです。 麹という漢字は一緒ですがモナスカス属とアスペルギルス属は全く別種類の菌です。 麹菌は毒素を産出させることはありません。ご安心ください。 また弊社の中に紅麹を使った商品はございません。 米麹に関する質問 （Q1）甘酒を作る時にご飯を使わなくても良いのですか？ （A1）大丈夫です。米こうじだけで甘くて美味しい甘酒をつくることができます。ご飯を使う方が好みの方もいらっしゃいますのでお好みに合わせて調理方法を変えると良いです。 （Q2）乾燥こうじと生こうじだとどちらが良いですか？ （A2）実は乾燥タイプの麹の方がより甘く、濃く仕上げることができます。したがって生こうじを使う時以上に美味しくできます。 （Q3）賞味期限はどれくらいですか？ （A3）未開封では6ヶ月となっておりますが、開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用ください。 （Q4）失敗することはありませんか？ （A4）長時間一定温度を保つことが美味しさの秘訣です。温度の変化が激しいと失敗することがありえます。コタツや炊飯器を使って甘酒を作る方法もありますが、一定温度を保つことが非常に難しいので専用の発酵器を使用するほうが良いでしょう。 類似商品はこちら10,800円1,580円1,580円2,380円3,980円1,280円1,080円880円6,980円7,980円新着商品はこちら2025/12/252,000円2025/12/151,280円2025/12/121,680円2025/11/283,980円2025/11/27780円2026/01/21 更新 一定の温度で保温しつつ甘酒をカンタンに作りたい方はこちらの発酵器がオススメです。 無添加 あまざけ 醤油こうじ 醴 こうじ漬け 麹漬け 麹 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 漬け物 送料込み商品 手作り 手づくり 手作り甘酒 手作り塩こうじ 納豆 べったら漬け おすすめ 人気 西京みそ みそ 自家製 家庭用 発酵食 レシピ 酵素 補酵素 コエンザイム R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 ダイエット 免疫力 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール Y−オリザノ?ル 敬老の日 父の日 母の日 ひな祭り 雛祭り ひなまつり 花見 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

レビュー書いて100円クーポン進呈中！ こめこうじ 小分け まとめ買いに  選べる 米麹 セット 200g×4袋 無添加 国産米100％ あめこうじ 甘酒用 玄米こうじ 調味料専用 乾燥麹 発酵食品 腸活 美容 健康  
[ショップ：健康専科はな]  [ショップコード：ken-hana]
価格：1,240円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：289  レビュー平均：4.74 ♦♦♦♦

201710 商品名 選べる乾燥米麹（あめこうじ、甘酒米麹、調味料専用米麹、玄米麹） 商品説明 お好みや用途に合わせて選べる、4種類の乾燥米麹セットです。 人気商品のあめこうじ、甘酒作りや調味料作り等に最適な麹、より栄養価が高い玄米麹の中から自由にお選びいただけます。 当店の麹は無添加・無塩・農薬不検出のお米を使用しているため、安心してお使いいただけます。 国産米を使用したこだわりの米麹は、甘酒だけでなく、味噌や醤油、健康維持のためのこうじ水作りにも最適です。 使いやすい少量パックなので、使いたい分だけ手軽に取り出せ、無駄なく新鮮な状態でお楽しみいただけます。 自然食品にこだわる方におすすめの商品です。 原材料 米（国産）、麹菌 賞味期限 別途パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。 備　考 ※メール便での発送となります。 ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。 ※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。 ※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。 ※2個口でのご注文はメール便2通となります。 ※3個口以上でのご注文は宅配便（送料無料）となります。 ※その他商品との同梱はできません。 販売者 株式会社　華福井県福井市問屋2−35 米麹ワード 甘酒作り あまざけ オーガニック 健康食品 米麹 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 小分け セット 味噌 醬油麹 塩麴 あんこ麹 玉ねぎ麹 手作り 簡単 調味料 ヨーグルトメーカー 炊飯器で作れる 個包装 ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 食べる甘酒

【2025年7月、メーカー値上げにより価格改正】★日本最北の醸造所で作られた米麹（こめこうじ）米糀  白雪印　こうじ 200g (元詰)　乾燥米こうじ　レターケース　国産米使用　倉繁醸造所　米麹　米糀　乾燥こうじ　甘酒　塩こうじ こうじ水 メール便出荷対応  
[ショップ：ほくべい]  [ショップコード：hokubei-shop]
価格：370円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：252  レビュー平均：4.7 ♦♦♦♦

★現在出荷中の原料原産地： 『北海道』 ≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため、非常に害虫がつき易く、特に夏場は室内の温度によっては発生頻度が高まります。 製品が届きましたらすべて封を開け、害虫がいないことを確認していただき、すぐにご使用される分以外はすべて冷蔵（凍）庫内へ保管することをお薦めいたします。 --------------- 甘酒の作り方 --------------- 〜材料〜 こうじ・・・200g もち米・・・1合 (※もち米の代わりに普通のご飯もご利用できます) 1．一晩水に漬けておいたもち米を多めの水加減でお粥状に柔らかく炊飯して下さい。（普通のご飯でも代用できます。） 2．炊いたもち米を70℃以下に冷ましてから、こうじを入れ均等に混ぜ合わせます。 3．60℃前後をキープできる炊飯ジャーや容器に移し、保温します。（こうじの酵素は70℃を超えると壊れてしまうため、保温温度には注意して下さい。） 4．8時間程度保温し、ちょうど良い味になったら醗酵による味の変化を防ぐため火を入れ、80℃以上の温度で焦げないよう撹拌しながら軽く煮立たせます。保存する場合は冷蔵または冷凍し、早めに食べきって下さい。 -------------------- 塩麹の作り方 -------------------- 〜材料〜 こうじ・・・200g 食塩・・・60g 水・・・約240g 1．タッパー等の容器にこうじと食塩を入れ、掻き混ぜながら水を加えます。 2．フタをして、常温で1週間から10日程度醗酵させます。その間、1日1回ムラがないように混ぜて下さい。 3．発酵が進むと全体的に色がべっ甲色に変化してきます。さらに甘い香りが加わってきたら完成。その後は冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。 -------------------- しょうゆ麹の作り方 -------------------- 〜材料〜 こうじ・・・200g しょうゆ・・・200cc 1．タッパー等の容器にこうじを入れ、しょうゆを加えます。 2．よく掻き混ぜたあと蓋をして、そのまま常温で1週間程度醗酵させます。1日に1回、スプーンなどでムラがないよう掻き混ぜて下さい。 3．発酵が進んでとろみが出てきたら出来上がり。その後は冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。 名称 米こうじ 原材料名 精米（国産）、こうじ菌 内容量 元詰 200g（※若干の水分を含んでおり、蒸発等により内容量が減少する場合がございます。） 賞味期限 製造後約半年お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります。 保存方法 湿気を避け風通しの良い所に保管しなるべく早めにご使用下さい。【※】こうじは非常に害虫がつきやすい、無添加の「自然食品」です。長期間ご使用にならない場合、冷凍保存することをオススメします。（賞味期限が延びる訳ではありませんのでご注意ください。） 製造者 倉繁醸造株式会社（網走市） ★4個パックで送料無料はコチラで販売中です！ 　倉繁醸造　白雪印　乾燥米こうじ　Q&A集 Q1 こうじの袋に白い粉の様なものが付着していますが？ 麹菌が活発なこうじほど白い煙状の粉（こうじ菌の菌糸が切れたもの）が舞うらしく、それは製造する度に出来具合による差が生じるようです。但し、粉（菌糸）の多い少ないにかかわらず、こうじとしての働きには影響されませんので安心してご使用頂ければ幸いです。 Q2 国産米と表示されていますが、産地はどこですか？ 基本的には「北海道産」のお米を使用しております。 Q3 こうじの容量200gとなっているのに計ってみると足りませんが？ 乾燥こうじですが若干量の水分を含んでおり、蒸発により容量が減少する場合があります。 Q4 こうじに虫が湧いています。どうしたらよいでしょうか？ 衛生上の問題から廃棄することをお薦め致します。こうじに付く害虫の種類については「ヒメマキムシ」がよく報告されており、こうじは害虫の好むにおいを発生しますので長期間使用しない場合は、フリーザーパック等に入れ冷凍保存することをお薦め致します。 また、ご購入後間もなく開封したこうじに害虫が混入されていた場合は、直ちに交換・返品に応じますのでお手数をお掛け致しますがご一報下さいますようお願い致します。 Q5 こうじが固まっています。カビて固まったものでしょうか？ こうじを乾燥させる過程において固まったもので、ご使用の際にほぐしてからお使いください。 Q6 冷凍保存してもこうじ菌は死滅しませんか？ 冷凍保管してもこうじ菌が死滅することはありません。ただし、冷凍・解凍を繰り返すことでこうじ菌のチカラが弱っていきますので一度解凍したものは使い切るようにしましょう。 Q7 賞味期限はどれくらい残っている物が届きますか？また、すぐに使用したいのですがいつ届きますか？ 賞味期限は製造後6ヶ月です。出荷致しております商品は製造後約1〜2週間以内となっております。また、お届け日数につきましては以下よりご確認ください。お届け予定を過ぎても商品が届かないようでしたら「不在票」をご確認くださいますようお願い致します。 ・ゆうパック ・佐川急便 ・メール便（ゆうパケット）

自宅で手作り！発酵あんこセット発酵食  発酵あんこ 『発酵あんこ セット』送料無料 麹 米糀 米麹 米こうじ ゆで小豆 小豆の水煮 あずき 餡 手作り 【メール便対応1通1個】  
[ショップ：自然の食材と発酵で健幸に 樽の味]  [ショップコード：tarunoaji]
価格：1,080円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：245  レビュー平均：4.67 ♦♦♦♦

よく一緒に購入されている商品1,280円15,980円1,598円1,580円2,980円 商品名 発酵あんこ お徳用セット 商品区分 食品>発酵食品 内容量 小豆の水煮230g×5袋、国産米糀200g×5袋 原材料名 小豆の水煮（国産小豆）、米糀（米：和歌山県・広島県・岡山県・鳥取県・兵庫県産） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存 賞味期限 5ヶ月 栄養成分表示 【小豆の水煮】230g（1袋）あたり［推定値］： エネルギー 246.1kcal、たんぱく質 13.11g、脂質 0.46g、炭水化物 47.38g、食塩相当量 0g 【国産米糀】200g（1袋）あたり［推定値］： エネルギー 756kcal、たんぱく質 15.6g、脂質 2.4g、炭水化物 168g、食塩相当量 0g 使用方法 小豆と米糀を混ぜて、炊飯器またはヨーグルトメーカーで発酵させるだけ。簡単に手作りの発酵あんこが楽しめます。 製造者 有限会社樽の味 備考 作り方説明書付き。甘味料・保存料・添加物は不使用の無添加セットです。 関連キーワード 発酵あんこ　発酵食品　無添加あんこ　手作りあんこ　発酵あんこセット　小豆　米糀　ヘルシースイーツ　自然派食品　簡単手作り　腸活スイーツ　発酵スイーツ　砂糖不使用　健康志向　甘酒　腸活食品　お取り寄せスイーツ　キット ※紅麹と米麹（米糀）について 同様のお問い合わせがありましたのでこちらで記載させていただきます。 紅麹菌の学名はモナスカス・プルプレウスであり、麹菌の学名はアスペルギルス・オリゼです。 麹という漢字は一緒ですがモナスカス属とアスペルギルス属は全く別種類の菌です。 麹菌は毒素を産出させることはありません。ご安心ください。 また弊社の中に紅麹を使った商品はございません。 類似商品はこちら3,980円1,280円2,380円1,380円1,580円1,280円1,580円880円10,800円5,800円新着商品はこちら2025/12/252,000円2025/12/151,280円2025/12/121,680円2025/11/283,980円2025/11/27780円2026/01/21 更新 この商品はメール便専用です。 ↓こちらもおすすめです！ ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

原料は米麹と塩と水だけ クリスタル岩塩 塩こうじ しおこうじ 塩糀 発酵食品 発酵調味料 レシピ 塩麹鍋 塩麹漬け 国産 安心 安全  ＜2025年12月度月間優良ショップ受賞＞【2個セット】 無添加 塩麹 『 源気商会の塩糀 300g ×2個』 クリスタル岩塩 使用 調味料 塩糀 腸活 手作り 発酵食品 パウチ 源気商会 国産米 あきたこまち使用 クール便対応可 [kth] [2]  
[ショップ：からだ想いのお塩屋さん 源気商会]  [ショップコード：genkishoukai]
価格：1,860円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：245  レビュー平均：4.78 ♦♦♦♦

※商品パッケージ・ラベルのデザインは予告なく変更となる場合があります。ご了承くださいませ。 商品名 クリスタル塩糀　2個セット 名称 塩糀 原材料名 米糀（国産）クリスタル岩塩 内容量 300g×2個 賞味期限 製造より4か月（最短で2026.4.14） 保存方法 冷暗所　(冷蔵庫で保管してください） 製造者 株式会社　糀屋群馬県高崎市元紺屋町13 販売者 株式会社　源気商會神奈川県愛甲郡愛川町田代733-3 ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 136kcal たんぱく質 2.1g 脂質 0.7g 炭水化物 30.4g 食塩相当量 11.6g ※この表示値は目安です。

麹 新米 令和7年度産【発酵食品作りにピッタリ！生麹】 〜注文を受けてから袋詰め〜 生麹は酵素の働きが活発で、発酵食品作りに最適です。 新鮮な出来立てをお届けします。  【最大24％OFFクーポン配布中】麹 新米 生米麹 2kg (1kg×2) 生麹 こうじ 生米こうじ 三五八漬け 国産 米 糀 塩麹 生甘酒 麹甘酒 醤油糀 みそ作り 味噌 手作り みそ こうじ水 食品 塩麹 味噌作り 国産米 生糀 発酵あんこ 冷蔵 冷凍 無添加 国産 送料無料  
[ショップ：やまさ味噌こうじ店　楽天市場店]  [ショップコード：yamasamisokoji]
価格：4,280円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数：233  レビュー平均：4.76 ♦♦♦♦

名称 生糀 原材料名 会津産コシヒカリ、糀菌 内容量 1kg×2個 賞味期限 冷蔵20日、冷凍3ケ月 保存方法 冷暗所 配送方法 クール便（冬季期間12月〜3月は通常便） 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 厳選した国内契約栽培米を丁寧に蒸し上げ、一粒一粒に糀菌がいきわたるよう丹念に手作業にて作り上げました。 糀菌や酵素の働きが活発で、旨みを引き出しながら熟成を続ける、発酵食品作りに最適な本物の生きた生糀です。 会津産コシヒカリ使用

薄利多売で頑張ってきましたが3月値上げになります。  伊勢惣　みやここうじ（バラタイプ）　1kg業務用  
[ショップ：葛飾柴又の食品問屋グレイト]  [ショップコード：shibamatagreat]
価格：1,200円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：230  レビュー平均：4.73 ♦♦♦♦

【制限販売解除しました！！】 TV放送の影響で出荷が大幅に遅れていました、みやここうじですが、メーカー様の工場増設や毎日の生産拡大により、ようやく順調に商品が供給できるようになりました。 大変ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。 【参考】1ケース：10袋入 内　容　量 　1kg 賞味期限 　 保存方法 　直射日光・高温多湿を避け、お買上げ後は冷蔵保管をおすすめします。 原材料 国内産上白米・こうじ菌 商品説明 6月〜9月期は冷蔵保管をおすすめします。乾燥した板状の麹をほぐしてバラバラにした麹です。塩麹造りにもご利用いただけます 　

自家製の甘酒、味噌、塩麹作りにお使い下さい  【1,000円OFF/300円OFFクーポン対象】 「生」米麹 送料無料 秋田県湯沢産あきたこまち使用 生 米こうじ 800g(400g×2袋) 米麹 甘酒 味噌 塩麹作りに 発酵あんこ [ネコポス配送]  
[ショップ：稲庭うどんの寛文五年堂]  [ショップコード：kanbun]
価格：1,296円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：212  レビュー平均：4.74 ♦♦♦♦

名称 米こうじ 原材料名 米（秋田県産） 内容量 800g（400g×2袋） 賞味期限 3ヶ月 保存方法 要冷蔵（10度以下で保存）※開封後はお早めにお召し上がりください。 販売者 株式会社寛文五年堂 秋田県湯沢市稲庭町字三嶋34 製造者 農事組合法人いなにわ村 秋田県湯沢市稲庭町字三嶋41 秋田杉を使った木桶（きおけ）・室蓋（むろぶた）を使用し、伝統製法で手づくりの麹(こうじ)を醸しておりますので 小さな木片など入っておりましたら誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。 また、麹菌が糀へと繁殖する過程で、湿度の調節のため、「コモ」という稲わらを乾燥させ板状に編んだ道具を使用しておりその一部ささくれ状のものが入る可能性もございますので、木片同様取り除いてご使用お願いいたします。 目視にて出来る限り木片・稲わらを取り除いておりますが、完全に除去をすることは難しいため予めご了承ください。 製造上室蓋を蒸しあげておりますので、熱で褐色や黒色になって固まった米等ございましたら取り除いてお使いください。なぜ、稲庭うどんの会社がこうじ作りを行っているの？ 今でこそ稲庭うどんというと、日本三大うどんの枠組みの一つに数えられますが 元々は献上品で使われるほど高価で希少なものだったため大衆には溶け込んではおらず 「知る人ぞ知る」品物でした。 現代のようにインターネットはおろか道路事情や流通網も発達していない時代に、 稲庭うどん一本で生業を立てるという事は難しいとされていた中、 当店寛文五年堂は、今のように稲庭うどん製造を本格化する前は、 屋号を「佐藤忠蔵商店」として、地元のお客様向けに、 100年以上前から地元で収穫された秋田米を使って 麹や味噌作りを営んでいた歴史があります。 一口に麹づくりとはいっても、一朝一夕で簡単にできるものではなく 上質な麹を作るとなれば、相応の技術と経験と年月が必要あり 職人を雇用し、稲庭うどん作りを本格化してからも 長年にわたり築き上げた伝統技術をなくしたくないという考えから、 規模的には小さいながら、麹と味噌作りは継続して行っておりました。 現在は、佐藤忠蔵商店の遺伝子はグループ会社である「農事組合法人いなにわ村」へ引き継がれ、 麹・味噌はじめ、いぶり大根、あきたこまちなど、秋田稲庭の風土に根付いた品々を 製造・加工を行っております。 生米こうじ800g（400g×2袋）について使用上のご注意 商品の発送はメール便（常温）で行いますが、届きましたら冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい まれに籾殻が混入する場合がありますが、品質上問題はございません 生米麹開封後はお早めにご使用下さい 開封後使用しない場合はラップ等で袋全体を包み冷凍庫で保存して下さい 冷凍庫で長期保存の場合、冷凍焼けが発生する場合がございますのでご注意下さい 開封後黒茶になった場合、ご使用はできませんので、ご注意下さい ※クール便（宅配便）ご希望の方はその旨備考欄にお書き添えください（送料・クール料金はお客様負担）

【最高の甘味】これが本来のあまざけだ!と言わせた売れる味噌屋が使う生こうじをご家庭でもご賞味ください。手作りできるレシピ付き!  【最大20%OFFクーポン配布中】米麹 生米麹 米こうじ 国産 無添加 糀 麹菌 小分け 1kg ノンアルコール 甘酒 みそ 味噌 こうじ水 発酵食品 料理 子供 こども おやつ 砂糖不使用 酵素 健康 美容 腸活 ダイエット 塩麹 冷蔵 冷凍  
[ショップ：発酵庵 旧マルマン醸造楽天市場店]  [ショップコード：marumanjouzou]
価格：2,780円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：211  レビュー平均：4.81 ♦♦♦♦

国産米生麹の紹介 1.国産米100%使用！種麹に強力山吹菌を使った米麹！ 当店の米糀は国産米100%です また、種糀に「強力山吹菌」を使用しているのでこうじの力が強いです。 2.甘酒・塩麹・こうじ水・味噌、、、、色々作れます。 様々な麹料理に最適な米こうじです。 特に甘酒はお客様から「甘くて美味しい」と感想を頂いております。 甘酒の作り方のレシピも同梱します。 市販のあまざけを購入するよりも安く、砂糖不使用の美味しい甘酒が飲めます！ 3.すぐに冷凍しているので酵素の力が強い生米麹 こうじが出来たらすぐに冷凍保存します。 米糀菌の力が強いうちに冷凍して、お客様の元でも力強いこうじを味わって頂きたいです。 製品仕様 商品名 国産米生こうじ1kg 名称 米こうじ 内容量 1kg 賞味期限 冷凍保存6ヶ月 保存方法 要冷凍（-15度以下 原材料/商品内容 米、麹菌 商品説明 良質な国産米に「強力山吹菌」を種付けし熟成させました。生麹なうえに菌が強力なので、甘酒にすると甘味が強い美味しい甘酒になります。 生産国 日本 製造者 マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57） こうじ1kg こうじ1kg 生米麹 名称 米麹 米こうじ 米糀 こめこうじ こめ麹 こめ糀 コメこうじ コメ糀 コメ麹 生麹 生こうじ 生糀 なまこうじ 国産米麹 国産米こうじ 国産米糀 国産米米麹 国産米米糀 国産米米こうじ 米こうじ生 米麹生 米糀生 こめこうじ生 国産こうじ 国産糀 国産麹 生米こうじ 生こめこうじ 生米糀 生米麹 生コメ糀 生コメ麹 米生糀 米生麹 米生こうじ 甘酒用の米麹 味噌用の米麹 甘酒用麹 味噌用麹 美味しい米麹 味噌米麹 一般名詞 麹 こうじ 糀 食品 調味料 冷凍食品 冷凍保存 クール便 1kg 原料 米 国産米 国産 種麹 種糀 種こうじ 糀種 麹種 こうじ種 麹菌 強力山吹菌 糀菌 こうじ菌 無添加 成分 糀酵素 酵素 麹酵素 麹生酵素 糀生酵素 生酵素 調理法 簡単 柔らかくする 漬けこむ 砂糖替わり 砂糖不使用 手造り 手作り 料理 三五八 麹漬け 甘酒 甘酒用 塩麹　塩麹用 塩糀 塩糀用 味噌用 味噌 米味噌 こうじ水 糀水 麹水 糀水用 麹水用 こうじ水用 醤油麹 醤油麹用 醤油糀 醤油糀用 べったら漬け 生姜焼き サラダチキン味噌造りなら味噌屋が選んだ味噌造り用大豆を国産大豆1kg798円 国産米生麹の紹介1.国産米100%使用！種麹に強力山吹菌を使った米麹！当店の米糀は国産米100%ですまた、種糀に「強力山吹菌」を使用しているのでこうじの力が強いです。2.甘酒・塩麹・こうじ水・味噌、、、、色々作れます。様々な麹料理に最適な米こうじです。特に甘酒はお客様から「甘くて美味しい」と感想を頂いております。甘酒の作り方のレシピも同梱します。市販のあまざけを購入するよりも安く、砂糖不使用の美味しい甘酒が飲めます！3.すぐに冷凍しているので酵素の力が強い生米麹こうじが出来たらすぐに冷凍保存します。米糀菌の力が強いうちに冷凍して、お客様の元でも力強いこうじを味わって頂きたいです。商品説明商品名国産米生こうじ1kg名称米こうじ内容量1kg賞味期限冷凍保存6ヶ月保存方法要冷凍（-15度以下)原材料米、麹菌商品説明良質な国産米に「強力山吹菌」を種付けし熟成させました。生麹なうえに菌が強力なので、甘酒にすると甘味が強い美味しい甘酒になります。生産国日本製造者マルマン醸造（福島県石川郡古殿町竹貫字竹貫57）生?名称米麹 米こうじ 米糀 こめこうじ こめ麹 こめ糀 コメこうじ コメ糀 コメ麹 生麹 生こうじ 生糀 なまこうじ 国産米麹 国産米こうじ 国産米糀 国産米米麹 国産米米糀 国産米米こうじ 米こうじ生 米麹生 米糀生 こめこうじ生 国産こうじ 国産糀 国産麹 生米こうじ 生こめこうじ 生米糀 生米麹 生コメ糀 生コメ麹 米生糀 米生麹 米生こうじ 甘酒用の米麹 味噌用の米麹 甘酒用麹 味噌用麹 美味しい米麹 味噌米麹一般名詞麹 こうじ 糀 食品 調味料 冷凍食品 冷凍保存 クール便 1kg原料米 国産米 国産 種麹 種糀 種こうじ 糀種 麹種 こうじ種 麹菌 強力山吹菌 糀菌 こうじ菌 無添加成分糀酵素 酵素 麹酵素 麹生酵素 糀生酵素 生酵素調理法簡単 柔らかくする 漬けこむ 砂糖替わり 砂糖不使用 手造り 手作り料理三五八 麹漬け 甘酒 甘酒用 塩麹　塩麹用 塩糀 塩糀用 味噌用 味噌 米味噌 こうじ水 糀水 麹水 糀水用 麹水用 こうじ水用 醤油麹 醤油麹用 醤油糀 醤油糀用 べったら漬け 生姜焼き サラダチキン

レビュー書いて100円クーポン進呈中！ こめこうじ 大容量 まとめ買いに  きぼうのあめこうじ 900g×3袋 大容量 麹水 乾燥米麹 国産米使用 甘酒 米麹 ノンアルコール 無添加 あめこうじ 秋田県 あめ麹 ＜ギフト 甘酒 無添加 濃縮 米麹 乾燥 米こうじ 国産 こめ麹 甘酒 乾燥麹 米 麹 こうじ水 あまさけ＞  
[ショップ：酒本舗はな]  [ショップコード：lw-hana]
価格：3,800円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：202  レビュー平均：4.84 ♦♦♦♦

201710 商品名 きぼうのあめこうじ 2.7kg （900g×3袋） 商品説明 国産米100％（秋田県産米「ぎんさん」）と秋田県が開発したオリジナル麹を使用した、無添加の乾燥米麹です。 従来の麹よりも褐変性が低く酵素力価が2倍と高いのが特徴で、より甘味が強くすっきりとした味わいとなっています。 甘酒作りはもちろん、塩こうじや醤油こうじなど、様々な発酵食品に利用できます。 原材料 米（秋田県産米）、麹菌 賞味期限 別途パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー　371kcal タンパク質　7.6g 脂質　　　　3.1g 炭水化物　　82.1g 食塩相当量　0.01g メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。 販売者 株式会社　華 福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード 甘酒 あまざけ 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ パック セット 手作り味噌 手作り 味噌 個包装 ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 オリゴ糖 しょうが 生姜 ショウガ 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ あさイチ あさいち アサイチ 雑穀 腸活 ダイエット ジャパニーズヨーグルト 麹だけでつくったあまさけ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 ひな祭り ひなまつり 雛祭り いちご甘酒 苺甘酒 イチゴ甘酒 食べる甘酒 ネイチャーソース ネイチャースイートソース ゲンキの時間 元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome

名刀味噌本舗 ひしおの糀  ひしおの糀 550g×1個  
[ショップ：ダイヤストア]  [ショップコード：daiya-store]
価格：1,440円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：195  レビュー平均：4.88 ♦♦♦♦

国産原料使用 ひしお味噌（なめ味噌）が手軽につくれる ■甘酒、醤油、水などを混ぜて醗酵させる。一週間ほどで食べられるが、熟成させるほど旨みが増す 【原材料】大麦（岡山産）、丸大豆（国産）、麹菌 【調理法・使用方法】甘酒、醤油、水を混ぜ、発酵させ「ひしおもろみ」として 【アレルゲン】大豆　　【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

メール便送料無料★老舗倉繁醸造所の北海道産米こうじ、甘酒や塩麹、こうじ水などにどうぞ！  北海道産米使用 ほくべい 米こうじ 200g×4個 (元詰800g) 米麹 甘酒 無添加 米麹 乾燥 乾燥米麹 こめ麹 乾燥米こうじ 倉繁醸造所 米麹 米糀 乾燥こうじ 手作り甘酒 麹味噌 塩こうじ こうじ水  
[ショップ：ほくべい]  [ショップコード：hokubei-shop]
価格：1,480円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：189  レビュー平均：4.79 ♦♦♦♦

≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため、非常に害虫がつき易く、特に夏場は室内の温度によっては発生頻度が高まります。 製品が届きましたらすべて封を開け、害虫がいないことを確認していただき、すぐにご使用される分以外はすべて冷蔵（凍）庫内へ保管することをお薦めいたします。 名称 米こうじ 原材料名 精米（北海道産）、こうじ菌 内容量 元詰 200g×4袋（※水分の蒸発等により内容量が減少する場合がございます。） 賞味期限 製造後約半年お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります。 保存方法 湿気を避け風通しの良い所に保管しなるべく早めにご使用下さい。【※】こうじは非常に害虫がつきやすい、無添加の「自然食品」です。長期間ご使用にならない場合、冷凍保存することをオススメします。（賞味期限が延びる訳ではありませんのでご注意ください。） 製造者 倉繁醸造株式会社（網走市） ★この商品はヤマト運輸ネコポスまたは日本郵便ゆうパケットでお届けいたします★（※以下の条件をご確認下さい。） ■ 配送日時のご指定は承れません。 ■ お荷物は1kg以内、厚さ3cmまでとなります。 ■ 配送中の紛失・事故補償はありません。 ■ 宅配はポスト投函となります。郵便受けに入りきらない場合は、不在票を置き、担当営業所で一時的にお預かり致します。保管期限は1週間となります。保管期限内に連絡が無い場合は当社へ返送されてしまいますので、ご注意ください。（※ 複数のご注文の場合、それぞれに不在票がございますので必ず全ての番号をお伝えください。）

 無塩乾燥米麹 あめこうじ（CK33菌） 4kg 【送料無料(沖縄を除く)】 秋田県産米ぎんさん使用 酵素力価が通常麹菌約2倍 NICHIGA(ニチガ) TK1  
[ショップ：NICHIGA（楽天市場店）]  [ショップコード：auc-garlic]
価格：5,300円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：181  レビュー平均：4.82 ♦♦♦♦

■　このカテゴリの商品一覧 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 850g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 850g 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 2kg 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 4kg 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 850g×5袋【無塩乾燥米麹　あめこうじ(CK33菌)　秋田県産米ぎんさん使用】 美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。 酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。 お米は「秋田県産米 ぎんさん」を100％使用。 大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。素材のもつ本来の味・風味をぜひご賞味くださいませ。 名　称 無塩乾燥米麹 あめこうじ 原材料名 米(秋田県産米ぎんさん)、麹菌 内容量 4kg 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて冷暗所に保管ください。 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形　状 粒 使用上の注意 ○麹は非常に害虫がつきやすいためお買い上げ後は、冷蔵保存をお勧めします。 ○開封後は速やかにご使用ください。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。 残留農薬 国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み 区　分 日本製・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 371Kcal たんぱく質 7.6g 脂質 1.3g 炭水化物 82.1g 食塩相当量 0.01g 原材料名(加工地) 原　料 原料産地 米(日本) 米(ぎんさん米) 日本(秋田県) 麹菌(日本) あめこうじ(CK33菌) 日本(秋田県) 【酵素力(参考値)】 α-アミラーゼ　500〜1500　U/g麹 グルコアミラーゼ　300〜500　U/g麹 ※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。 ※【送料無料】(沖縄県につきましては1個につき1,730円別途送料がかかります。)

 無塩乾燥米麹 あめこうじ（CK33菌） 2kg 【送料無料(沖縄を除く)】秋田県産米ぎんさん使用 酵素力価が通常麹菌約2倍 NICHIGA(ニチガ) TK0  
[ショップ：NICHIGA（楽天市場店）]  [ショップコード：auc-garlic]
価格：2,900円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：178  レビュー平均：4.87 ♦♦♦♦

■　このカテゴリの商品一覧 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 850g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 850g 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 2kg 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 4kg 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 850g×5袋【無塩乾燥米麹　あめこうじ(CK33菌)　秋田県産米ぎんさん使用】 美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。 酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。 お米は「秋田県産米 ぎんさん」を100％使用。 大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。素材のもつ本来の味・風味をぜひご賞味くださいませ。 名　称 無塩乾燥米麹 あめこうじ 原材料名 米(秋田県産米ぎんさん)、麹菌 内容量 2kg 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて冷暗所に保管ください。 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形　状 粒 使用上の注意 ○麹は非常に害虫がつきやすいためお買い上げ後は、冷蔵保存をお勧めします。 ○開封後は速やかにご使用ください。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。 残留農薬 国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み 区　分 日本製・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 371Kcal たんぱく質 7.6g 脂質 1.3g 炭水化物 82.1g 食塩相当量 0.01g 原材料名(加工地) 原　料 原料産地 米(日本) 米(ぎんさん米) 日本(秋田県) 麹菌(日本) あめこうじ(CK33菌) 日本(秋田県) 【酵素力(参考値)】 α-アミラーゼ　500〜1500　U/g麹 グルコアミラーゼ　300〜500　U/g麹 ※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。 ※【送料無料】(沖縄県につきましては1個につき1,730円別途送料がかかります。)

 無塩乾燥米麹 あめこうじ（CK33菌） 850g×5袋 【送料無料(沖縄を除く)】 秋田県産米ぎんさん使用 酵素力価が通常麹菌約2倍 NICHIGA(ニチガ) TKS  
[ショップ：NICHIGA（楽天市場店）]  [ショップコード：auc-garlic]
価格：5,690円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：172  レビュー平均：4.92 ♦♦♦♦

■　このカテゴリの商品一覧 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 850g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 850g 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 2kg 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 4kg 無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 850g×5袋【無塩乾燥米麹　あめこうじ(CK33菌)　秋田県産米ぎんさん使用】 美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。 酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。 お米は「秋田県産米 ぎんさん」を100％使用。 大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。素材のもつ本来の味・風味をぜひご賞味くださいませ。 名　称 無塩乾燥米麹 あめこうじ 原材料名 米(秋田県産米ぎんさん)、麹菌 内容量 4250g(850g×5袋) 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて冷暗所に保管ください。 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形　状 粒 使用上の注意 ○麹は非常に害虫がつきやすいためお買い上げ後は、冷蔵保存をお勧めします。 ○開封後は速やかにご使用ください。 ○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用いたしておりません。そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。 残留農薬 国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。 原料米に残留農薬が無いこと確認済み 区　分 日本製・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 371Kcal たんぱく質 7.6g 脂質 1.3g 炭水化物 82.1g 食塩相当量 0.01g 原材料名(加工地) 原　料 原料産地 米(日本) 米(ぎんさん米) 日本(秋田県) 麹菌(日本) あめこうじ(CK33菌) 日本(秋田県) 【酵素力(参考値)】 α-アミラーゼ　500〜1500　U/g麹 グルコアミラーゼ　300〜500　U/g麹 ※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。

兵庫県但馬の田んぼで育まれた減農薬栽培のコシヒカリを使って作られた乾燥米こうじです。常温保管できいつでも自宅で美味しい甘酒がカンタンにできます。 米麹 御歳暮 お歳暮  減農薬『コウノトリ 育む 米麹 2袋 セット』送料無料【メール便対応1通1セット】 米麹 減農薬 米糀 米こうじ 乾燥 甘酒 醴 塩こうじ 塩麹 手作り 発酵 贈り物 食べ物 食品 お樽の味 かもしこ  
[ショップ：自然の食材と発酵で健幸に 樽の味]  [ショップコード：tarunoaji]
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よく一緒に購入されている商品1,598円1,080円1,000円2,500円580円 この商品はご自宅でも甘酒をつくることができる米麹です。 商品名 減農薬「コウノトリ育む米麹」 内容 米麹（乾燥タイプ）300g×2袋 製造国 日本 原材料 麹(兵庫県産コシヒカリ） 賞味期限 11ヶ月（開封後はお早めにお使いください） 米麹で作ることができるもの 甘酒、玄米甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、白味噌、味噌など 加工者 有限会社 樽の味 栄養成分表示 1袋300gあたり［推定値］ エネルギー 858kcal、たんぱく質 17.4g、脂質 5.1g、炭水化物 177.6g、食塩相当量 0g ※紅麹と米麹（米糀）について 同様のお問い合わせがありましたのでこちらで記載させていただきます。 紅麹菌の学名はモナスカス・プルプレウスであり、麹菌の学名はアスペルギルス・オリゼです。 麹という漢字は一緒ですがモナスカス属とアスペルギルス属は全く別種類の菌です。 麹菌は毒素を産出させることはありません。ご安心ください。 また弊社の中に紅麹を使った商品はございません。 米麹に関する質問 （Q1）甘酒を作る時にご飯を使わなくても良いのですか？ （A1）大丈夫です。米こうじだけで甘くて美味しい甘酒をつくることができます。ご飯を使う方が好みの方もいらっしゃいますのでお好みに合わせて調理方法を変えると良いです。 （Q2）乾燥こうじと生こうじだとどちらが良いですか？ （A2）実は乾燥タイプの麹の方がより甘く、濃く仕上げることができます。したがって生こうじを使う時以上に美味しくできます。 （Q3）賞味期限はどれくらいですか？ （A3）未開封では10ヶ月となっておりますが、開封後はなるべくお早めにご使用ください。 （Q4）失敗することはありませんか？ （A4）長時間一定温度を保つことが美味しさの秘訣です。温度の変化が激しいと失敗することがありえます。コタツや炊飯器を使って甘酒を作る方法もありますが、一定温度を保つことが非常に難しいので専用の発酵器を使用するほうが良いでしょう。 類似商品はこちら1,580円10,800円1,280円7,980円1,580円3,980円1,080円880円1,280円13,980円新着商品はこちら2025/12/252,000円2025/12/151,280円2025/12/121,680円2025/11/283,980円2025/11/27780円2026/01/20 更新 昔ながらの製法で仕上げた減農薬の米こうじです。 自家製の甘酒や塩こうじづくりに安心してお使い頂けます。 原料は通常の農薬の4分の1以下の 量で栽培されたコシヒカリです。 この田んぼは「生き物を増やす」という明確な意志のもとで作られています。 日本の多くの田んぼでは、本来お米作りの大敵である「雑草」や 「害虫」を駆除するために農薬がふんだんに使用され、そして必要以 上に美味しいお米を作るため化学肥料も多く使われてきました。しか し、イトミミズなどの田んぼの小さな生き物たちも同時に減らしてし まい、その結果、生き物の少ない田んぼが増えていきました。 しかし、この田んぼでは農薬を極力使用せず、化学肥料にも一切頼 らず、安全・安心で美味しいお米と、たくさんの生き物を同時に育む という明確な目的をもってこのお米を栽培しています。 農薬を極端に減らしているため、害虫等が多くなりましたが、この田 んぼにはコウノトリを始め、稲の害虫を餌とする様々な鳥達がやって きます。このように自然の食物連鎖を利用した命の循環が減農薬栽培 を可能にしているのです。この地域でこの農法に積極的に取り組む生 産者の間では「コウノトリ育む農法」と呼ばれています。 伝統製法で仕上げた米麹を丹念に乾燥させて仕上げま した。常温で10ヶ月以上保管することができ、いつ でもご自宅で美味しい甘酒や塩麹をカンタンにつくる ことができます。 ※乾燥タイプの米麹なのでほぐす必要はございません。 開封後すぐにご使用頂けます。 コウノトリを育む農法で栽培されたコシヒカリの特徴はやわらかさと強い 粘りにあります。実は甘酒を作るときのお米は「やわらかく」「粘り強い」 ほど、より甘く美味しくなると言われています。 甘酒は発酵器を使わなくとも炊飯器やお鍋、ポットをつかって作ることができますが、 温度を一定に保つことが難しいので発酵器で作ることをおすすめいたします。 多く作った甘酒は冷凍で 保管しておきましょう。 冷凍すれば数ヶ月持ちま すので使いたい時に使用 することが出来ます。 冷凍キューブにしてしま えば個別に使えるのでと ても便利です（＾-＾） 甘味料の基本といえばもっとも一般的なものは砂糖です。しか し日本人は昔からお米を親しんできた種族です。甘味料において も砂糖よりも、お米から作られた糖分の方が舌にスッと溶け込 み、身体に馴染みやすいということなんです。 ちなみに甘酒のカロリーはご飯の半分程度。さらに砂糖とは違 い、多糖類という糖分に分類されるため砂糖よりも太りにくい という性質があるのです。 ヨーグルトに冷凍甘酒を入 れてかき混ぜればヨーグル トシェイクができます！ ヨーグルトには乳酸菌が存在 し、甘酒にはコウジ菌がいま すので、まさに和洋ダブルの 発酵パワーが味わえます！ この意外なレシピですが。 乳製品と甘酒の組み合わせ は平安時代から実在してい たのです！ 甘酒づくりに最適な乾燥米麹です。 減農薬で栽培された兵庫県但馬産の コシヒカリ100％ですので、安心してお 使い頂けます。鮮度保持のため脱気包 装されております。また品質保持のため 脱酸素剤を入れており、ご使用の際は 取り除いてお使いください。300gで約 1．3リットルの甘酒を作ることが出来ま す。塩こうしなら約1キロ近くの塩こうじ を作ることが出来ます。 近年、塩こうじブームによって多くの塩麹、甘酒製品 が販売されました。しかし残念ながら、大量生産するた め、昔の製法を軽視し、本来全く必要のない砂糖や果糖ぶ どう糖液糖、保存料等の添加物をつかって甘酒や塩こうじを 製造する業者が横行しました。 非常に残念ではありますが事実です。このコウノトリ育む 米麹ならご自宅でもカンタンに甘酒をつくることができま す。そして何より果糖ぶどう糖液糖や保存料等の添加物も 必要ありません。必要な材料は米麹、水たったこれだけで 甘酒を作ることができるのです この商品はメール便送料無料商品です。 【無添加】【減農薬】【国産】【産地直送】【産直】【田舎】【昔ながら】【発酵】【乳酸菌】【漬け物】【送料込み商品】【手作り】【手づくり】【手作り甘酒】【手作り塩こうじ】【納豆】【べったら漬け】【おすすめ】【人気】【西京みそ】【みそ】【【自家製】【家庭用】【発酵食】【レシピ】【酵素】【補酵素】【コエンザイム】【【R1】【nk細胞】【ナチュラルキラー細胞】【腸内環境】【腸内】【肌荒れ】【ダイエット】【免疫力】【ビフィズス菌】【ヘルパーT細胞】【酵母】【ギャバ】【GABA】【米糠】【イノシトール】【Y−オリザノ?ル】【敬老の日】【父の日】【母の日】【ひな祭り】【雛祭り】【ひなまつり】【花見】