食品

【小川製粉】　真空凍結乾燥（フリーズドライ製法）　  特H-10（小麦グルテン）　2kg  
[ショップ：小川製粉　楽天市場店]  [ショップコード：ogawa-seifun]
価格：4,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：5  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

商品説明名称粉末状小麦たん白　 （小麦グルテン） 原材料小麦粉 アレルギー物質小麦内容量2 kgパッケージ寸法 （約）縦40 x 横30 x マチ4 cm賞味期限 製造年月より 1年（商品ラベルの枠外に印字） ※残り賞味期限6ヵ月以上のものを出荷【なるべく新しい商品をお届けします】 保存方法直射日光、高温多湿を避け、匂いの移らない場所に常温保存してください。 開封後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がり下さい。製造者（株）小川製粉山形県東根市大字東根甲5800-10 【真空凍結乾燥の特徴・他製法との違い】 ■高温での処理工程が無いため、栄養価の変形・損失が極めて少ない ■薬品を使用しないため、酢酸臭やアンモニア臭などが無い ■最も変性が少ない製法で、グルテンの活性度が高い ----------　関連ワード　---------- 小麦タンパク　小麦蛋白　粉末グルテン グルテン粉　グルテンパウダー 植物性タンパク質　植物性蛋白質 低糖質　糖質制限　製麺　製パン 米粉パン　大豆粉パン　ライ麦パン おからパン　ふすまパン　ブランパン セイタン　コーフー　グルテンミート 代替肉　フェイクミート　大豆ミート プラントベース　plant base ベジタリアン　vegetarian ヴィーガン　ビーガン　vegan ハラール　ハラル　halal

 横山製粉株式会社　ゆきんこ　25KG　国内産小麦粉　薄力粉　業務用  
[ショップ：砂糖傳増尾商店　楽天市場店]  [ショップコード：satouden]
価格：9,545円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

商品説明名称菓子用粉原材料名 小麦粉・小麦でん粉原料原産国北海道産 ＊原料小麦の作柄により原料配合及び規格値等を変更することがございます。 ＊原料事情により、北海道産小麦のたの麦種を併用することがございます。内容量25kg 品質保証期間製造日より180日保管条件 直射日光、高温多湿を避け、通風のよいところへ保管して下さい。小麦粉の賞味期限 当社では、小麦粉の賞味期限の設定を製粉日より180日後と定めております。物流の都合上、お届けする商品の賞味期限が短くなる場合がございます。ご理解の程よろしくお願いいたします。 7大アレルゲン 小麦 ※7大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。販売者株式会社　砂糖傳増尾商店奈良県奈良市紀寺町670−1発送について この商品は他商品との同梱不可です。1個口での発送とさせていただきます。 ＊北海道・沖縄・離島及び一部地域におきまして　　は別途実費をご負担いただきます。価格について輸入麦の政府売渡価格の改定を受け、年2回のメーカー小麦粉販売価格の変動を指標にしております。北海道産小麦を原料とした菓子用薄力粉です。 北海道小麦の香りと旨みが、口溶けの良いソフトなスポンジケーキ、クッキーなどに最適です。 灰分0.39／たん白8.5

お菓子に最適。イタリア産小麦粉  カプート【クラッシカ＜ドッピオ・ゼロ＞(1kg)】  
[ショップ：こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee]  [ショップコード：doo-bee]
価格：832円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

《カプート・メソッド》 カプート社の小麦は、時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しています。 また、原料の小麦を厳選し、独自のブレンド手法でまずイタリア各地で生産された小麦を、さらに北部ヨーロッパの小麦、アメリカの小麦などをブレンドしています。 人工的な酵素や添加物は一切加えません。 このような製法をもちいることで、デンプンと小麦本来の風味をしっかりと感じられる上質な小麦粉を生産しています。 《クラッシカの特徴》 きめが細かく粉の粒子一粒一粒が水によくなじみます。 軽い仕上がりの生地でお菓子用に適しています。 日本の中力粉に近いタイプです。 原材料 小麦粉 内容量 1kg 原産国 イタリア 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。 カードOK CAPUTO CONFEZIONE TIPO"00" 【保存方法に十分ご注意ください】 この商品は定温コンテナで海上輸送し日本に到着時、 燻蒸を実施し、常時定温保管して、出荷までの商品状態には細心の注意を払っております。 しかし、お買い上げ後長期期間経過したものは、その保証は難しく、商品の性質上、 保管状況、温度、湿度、他にもさまざまな要素により、穀虫の発生、および凝固状態がみられることがあります。 密封容器に入れて冷暗所で保存してください。とくに夏場に長期ご使用にならない場合は冷蔵庫での保存をお勧めいたします。1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズに応え、彼らが持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。 厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用をはじめ、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。 経験による自信、職人たちの ニーズに応えようとする自発性、そして伝統。これら三つの要素がカプートの高品質な商品を作るのです。

灰分：0.36% タンパク：11.9% 原材料：小麦粉  エコード 1kg 強力粉 日清製粉 / 小麦粉 パン用粉 ホームベーカリー 1キロ ふわふわ やわらか 柔らかい  
[ショップ：KT Food Lab.楽天市場店]  [ショップコード：ktfoodlab]
価格：592円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

名称：小麦粉 内容量：1キログラム 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：高温多湿を避け常温保存 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1） ★製品名の由来★ 「echo」は余韻、「chord」は調和を表します。旨味、甘味の余韻と口溶けの 良さが調和した小麦粉を表す造語として 「Echord〔エコード〕」と名付けました。 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂　質　 炭水化物 食塩相当量 100g当り 366kcal 11.9g 1.5g 71.8g 0g日清製粉の新しいパン用粉【エコード】です。 1:パンの旨味と甘味の広がり 2:ミキシング時の生地の扱いやすさ 3:口溶けの良さ

日本で最も早く開発された本格的フランスパン専用粉TOMIZ・cuoca 富澤商店　クオカ　パン作り　お菓子作り  準強力粉 フランス（鳥越製粉） / 2.5kg【 富澤商店 公式 】  
[ショップ：富澤商店　楽天市場店]  [ショップコード：tomizawa]
価格：1,434円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

25kg クラフト紙袋入 蛋白12.0％灰分0.43％ 日本で最も早く開発された本格的フランスパン専用粉。小麦本来の風味と香ばしさが楽しめます。フランスパンの他、クロワッサン、デニッシュ等にも。管理番号：240211-1■名称：小麦粉■原材料名：小麦■原料原産地名：カナダ、アメリカ、国産主体■保存方法(未開封)：直射日光、・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時)：製造日から180日■アレルギー：特定：小麦 ■コンタミネーション：* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。（1kg、2.5kg）■成分表示：(100gあたり) エネルギー368.00 kcal たんぱく質11.90 g 脂質1.80 g 炭水化物71.90 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項：* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

 日清製粉　スーパーキング　25kg　【パン材料・強力粉・小麦粉・食パン・ホームベーカリー・業務用】  
[ショップ：パンの材料屋さん！！ぶーらんじぇ]  [ショップコード：boulan-]
価格：9,288円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

■名称 小麦粉 ■内容量 25kg ■メーカー 日清製粉 ■保存方法 水漏れ・湿気にご注意ください。冷暗所に保存し虫の発生のないようにしてください 高温多湿を避け、開封後は、なるべくお早めにお召上がり下さい。 ■発送方法 常温便 ■原材料 小麦（カナダ、アメリカ）・粉末麦芽・増粘剤（アルギン酸）※小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 ■アレルギー 小麦 ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 368kcal たんぱく質 13.8g 脂質 1.5g 炭水化物 70.4g 食塩相当量 0g ■コメント 初心者の方でも扱いやすい最もポピュラーなパン用強力粉です。 たんぱくが多いので釜伸びがよく、食パンに最適です。通常通りの配合では膨らみすぎますので、他の粉に比べ、すべての材料を10%ほど減らして計量することをおすすめいたします。 【たんぱく：13.8%　灰分：0.42％】 ※発送時の賞味期限の目安：残り60日以上でお送りさせていただきます。 ■日清製粉　スーパーキング　2.5kg ■日清製粉　スーパーキング　5kg窯伸びが良く、ボリュームのあるパンに仕上がります。初心者の方にもおすすめです！食パンに最適です。

 日清 雪 1kg (密封チャック付) 日清製粉小麦粉  
[ショップ：飛騨高山蔵屋敷]  [ショップコード：tbeikoku]
価格：401円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

名称 小麦粉（雪） 製造者 日清製粉株式会社 内容量 1kg 賞味期限 製造後約1年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料名 小麦粉 商品説明 中力小麦粉 適度な麩質を持つ食品用粉です。冷食・惣菜・ルウ・水産練製品・お好み焼き・たい焼きなどに適しています 色々な料理に合うので、まとめ買いの1箱（15袋入り）もどうぞ♪ 25kgの紙袋もあります。

香り立つ挽きたての小麦粉をご自宅で！自家製粉してみませんか？パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ  江別製粉 北海道産小麦粒 1kg_  
[ショップ：ママパン]  [ショップコード：mamapan]
価格：994円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細product 小麦粉に製粉される前の小麦粒です。 北海道産100％の春蒔き小麦が、未製粉のまま粒で袋詰めされています。（小麦の品種の限定はございません） 製粉会社で、製粉前の検査とクリーニング済みの小麦粒ですので安心してお使いいただけます。 小麦粒はそのまま挽くことで、全粒粉として小麦の香りと味を存分にご堪能いただけます。 また、小麦粒は挽くだけでなく水に浸してから加熱することで、パン生地への練り込みにもお使いいただけます。 小麦を丸ごと楽しめる小麦粒は、ミネラル分などの栄養価も豊富です。 小麦粒を使った特別なパン作りをしてみませんか。 ＜ 使い方 ＞ 小麦粉100％に対して、約150〜250％のお湯を使い、お米を炊く要領で柔らかくなるまで茹でてからご使用ください。 小麦粉に対して20〜30％配合することで、小麦の食感が楽しめる仕上がりになります。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦 原材料名 小麦（北海道産） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地 使用上の注意 虫の発生や品質劣化の可能性がありますので、お早めにお使いください。 バーコード 4560106539973 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 337kcal たんぱく質 12.5g 脂質 3.1g 炭水化物 70.3g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 本製品の加工工場では乳成分を含む製品を製造しています。 （2020年3月27日更新） ただ今のイチオシ

 サーターアンダギーミックス500g×10袋 ／ 沖縄料理 沖縄 グルメ 手作りおやつ 料理 ミックス パンケーキ 揚げる 学園祭 イベント  
[ショップ：沖縄製粉 楽天市場店]  [ショップコード：okifun]
価格：4,050円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

本商品は沖縄県からの発送となります。発送元：〒900-0035 沖縄県那覇市通堂町1番1号 サーターアンダギーミックス500g×10袋 当店の人気商品「サーターアンダギーミックス」。 沖縄菓子で大人気のサーターアンダギーが、卵とサラダ油を加えるだけで簡単に作れます。 サーターアンダギーの特徴である、まるで笑っているかの様な「開口笑」がキレイに作れます。 おやつの時間に提供すれば、お子様が喜んでくれること間違いなし。 簡単に作れるので、学園祭や地域のイベントでも大人気の商品です。 サーターアンダギーだけではなく、パンケーキやマフィン、クッキーも作れるため、ストックしておくと便利です。 【栄養成分表（100g当たり）】 エネルギー(kcal)：375 たんぱく質(g)：6.4 脂質(g) ：1.8 炭水化物(g)：83.2 食塩相当量(g)：0.3 （調理写真・上）サーターアンダギー （調理写真・中）ホットケーキ （調理写真・下）ジンジャーブレッド 名称：製菓材料 原材料：小麦粉(国内製造)、砂糖、加糖脱脂粉乳(砂糖、脱脂粉乳、植物油脂)、粉末油脂(植物油脂、コーンシロップ)、食塩／ベーキングパウダー、カゼインNa、乳化剤(大豆由来)、酸化防止剤(トコフェロール) 内容量：500g 賞味期限：製造日より10ヶ月(未開封) 保存方法：高温、多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。 製造者：沖縄製粉株式会社 沖縄県那覇市通堂町1番1号

■アメリカ産 有機 強力粉 Central Milling  オーガニック・強力粉 アーティザン 1Kg /アメリカ産 有機JAS認証 有機小麦粉 有機強力粉 Central Milling セントラルミリング  
[ショップ：こだわり食材　572310.com　楽天店]  [ショップコード：nk]
価格：1,390円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

北米で有機栽培された冬小麦「ハードレッドウインター（Hard Red Winter）」を中心にブレンド。 特にクラフトベーカリーの職人向けに開発されたこの小麦粉は、 あらゆるサイズ、形のバゲットやサワードゥに最適です。 製粉会社：Central Milling社 サワードゥの発祥の地 サンフランシスコ・ベイエリアのベーカリーで 古くから使用されているブランドが「Central Milling社」です。 有機JAS認証品 ■規格値　粗蛋白：11.5％　灰分：0.6％（標準値） ※原料事情等により規格値は変更となる場合がございます。 ■通気性、吸湿性の無いチャック付きポリ袋入りです。 　小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保管はご注意ください。 名称：有機小麦粉 原材料名：有機小麦 内容量：1kg 原産国名：アメリカ 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 　　　　　名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限：残り6ヶ月以上

 ALISHAN（アリサン） 全粒強力粉 680g  
[ショップ：京都太秦しぜんむら]  [ショップコード：uzumasa]
価格：756円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:5倍：2025-12-19 18:00〜2026-01-26 10:59 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

ふすま、胚芽を残して製粉したオーガニックの上質な強力粉。食パンやクロワッサンの製造に適しています。全粒粉は、精白粉よりもミネラル・繊維が豊富にふくまれているホールフード（全体食）です。【有機JAS認定品】 ■英名： Whole Wheat Bread Flour ■取り扱いメーカー（原産国）： ジュストー（米） ■商品サイズ： 65×105×220、 140×284×90 ■原材料： 全粒小麦粉 ■賞味期限： 1年 商品タグ：強力粉 >>アリサンの粉類の商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。そのため、弊社「速攻発送サービス」の枠外とさせていただきます。 当サイト内のその他の商品と同時にアリサンの商品をご注文いただきました場合、お取り寄せのアリサンの商品が入荷しましてからまとめての発送となります。お急ぎの商品はアリサンの商品とは別にご注文願います（送料は別計算となります）。 アリサンの商品は、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。一部の商品につきましては、メーカー在庫の都合上入荷までにかなりの日数がかかる場合があります。その際には、あらためて弊社よりご連絡させていただきます。 アリサンの商品はアイテムの変動が大きく、ご用命いただきましても販売終了のためお届けが叶わない場合があります。アリサンの商品と同時にご注文いただきましたその他の商品のお届けにあたっては、送料を再計算させていただきますことご了承願います。

だんご汁、天ぷら、手打ちうどん用の小麦粉です。 別途ケース販売もございます。  【公式】だんご汁粉　1kg  
[ショップ：鳥越製粉]  [ショップコード：torigoe]
価格：430円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

だんご汁、天ぷら、手打ちうどんを簡単に美味しく作れる商品です。暖かい家庭の味をご家族でお楽しみ下さい。 商品説明名称小麦粉内容量 1kg賞味期限製造日より常温1年 保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。原材料名 小麦（オーストラリア、日本）使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷暗所で保存し、なるべく早くご使用下さい。製造者 鳥越製粉株式会社福岡県うきは市吉井町276-1 製造所 福岡県福岡市東区箱崎ふ頭6丁目8番8号

国産小麦粉100%の強力粉 北海道産春よ恋の中心部分を取り分けた1等粉 灰分も少なく色相に優れています  春よ恋1kg 2入 チャック袋【平和製粉】北海道産小麦粉 国産強力粉 はるよこい ハルヨコイ 国産小麦粉 パン用粉　強力粉 1キロ　ホームベーカリー 3,980円(税込)以上で送料無料  
[ショップ：国産小麦粉　問屋　綿鍬商店]  [ショップコード：watakuwa]
価格：1,674円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

春よ恋100％使用。春よ恋は北海道で作られているパン用の春巻き小麦品種です。パン用国産小麦として有名な「ハルユタカ」の後継品種であり高い製パン適性を誇り、蛋白量や吸水性・窯伸びや風味もよくしっとりとソフトでもっちもちの食感が特徴です。食パンはもちろん菓子パンやデニッシュ、クロワッサンなど幅広くご使用いただけます。 名称小麦粉 規定値灰分.045％・蛋白12.0％ 原材料名小麦 内容量1kg×2袋 賞味期限袋に賞味期限が記載されています 保存方法高温、多湿を避けて下さい。異臭の吸着に注意してください。 販売者か製造者平和製粉株式会社（三重県津市河芸町東千里495-1）

若山農産（北海道ニセコ町）で栽培された、キタノカオリ小麦を100%使用したクラフト強力粉です。  ベーカリスタ シングルオリジン 若山農産 キタノカオリ（クラフト強力粉）クラフト小麦粉 北海道産 パン用【2.5kg〜19kg】  
[ショップ：ベーカリスタ 楽天市場店]  [ショップコード：kusumoto]
価格：1,980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

ベーカリスタ 若山農産 キタノカオリ クラフト強力粉 たん白値 13.2% 灰分値 1.1% 注意事項 19kg業務用パッケージ製品は「受注生産」となります。 シングルオリジン原料は在庫量に限りがございますので、在庫が無くなり次第、販売終了となります。 配送温度帯 常温シングルオリジン クラフト強力粉 ベーカリスタ 若山農産 キタノカオリ キタノカオリ小麦 ｜ 北海道ニセコ町 ｜ パン用 ｜ クラフト強力粉 STORY 製品開発ストーリー 若山農産のキタノカオリ - シングルオリジンのクラフト強力粉 羊蹄山の懐に抱かれたニセコ・近藤地区の畑で、静かに、そして力強く育まれている小麦があります。それが、若山農産の「キタノカオリ」です。 ニセコで4代続く若山農産・若山和也さんは、この地ではほとんど例のない“秋まき小麦”の栽培に挑みました。 キタノカオリは北海道で広く栽培される品種でありながら、雨に弱く、収穫期に降雨が続くとすぐに穂発芽してしまうという非常にデリケートな特性を持ちます。そのため、年々栽培農家が減少し、今では希少な存在になりつつあります。 豊かな火山灰土壌、厳しい冬、そして短くも濃密な夏。北海道・ニセコの自然のリズムと真摯に向き合いながら、若山さんは一粒一粒の小麦に、まっすぐな想いを注いでいます。 土地、作り手、そして品種までもが明確な“シングルオリジン”。北海道・ニセコの風土が育んだこの小麦を、素材にこだわるすべての方へ、自信をもってお届けします。 INTERVIEW 生産者紹介 自然に包まれたニセコから 北海道ニセコ町の広大な自然の中で、キタノカオリ小麦を育てる若山和也さん。東京でのバンド活動を経て、30歳で家業を継いだ異色の経歴の持ち主です。家族との暮らしと向き合いながら、小麦に向き合う日々の中に、彼は自らの生き方を見つけていきました。 畑も家庭も整える働き方 農業に飛び込んだ当初は、ベテラン農家に囲まれ、戸惑いと試行錯誤の連続。朝4時から夜7時までの作業に追われる毎日でしたが、やがて作業の段取りや効率を見直し、「働くこと」と「家族の時間」を両立するスタイルへ。自分らしい農業の形を築きました。 キタノカオリとの出会い ニセコでは珍しかったキタノカオリの栽培に挑戦した若山さん。高価な機械や知識を補助金や工夫で乗り越え、小麦の生産を軌道に乗せました。素材や工程に責任を持つ“ものづくり”への哲学が、クラフト小麦粉に通じる大きな魅力です。 パンになることで完成する小麦 若山さんの育てた小麦は、妻・羽蘭さんが営むベーカリー「Plume」でパンとして生まれ変わります。地元の素材と小麦の風味が合わさったパンは、まさに“作る人”と“焼く人”の想いが詰まった味。小麦粉からパンへつながる物語が、ここにはあります。 地元から全国へ 安定した小麦生産を背景に、新たに落花生やポップコーンといった作物にも挑戦中。ふるさと納税への出品を通じて、全国のお客様とのつながりも実感しています。「誰かの食卓を支えている」という喜びが、次の意欲へとつながっています。 “夢の中を生きている” 過去の苦労を経てたどり着いた今の暮らしを、若山さんは「夢の中を生きている」と表現します。自ら育てた小麦が、パンになって食卓に届く。この自然な循環こそ、ベーカリスタのクラフト小麦粉の本質であり、豊かさそのものです。 FEATURE 製品特徴 栄養価と風味を活かした製粉方法 現在、日本で流通する小麦粉のほとんどはロール挽き製粉による真っ白なものです。これは、細かいフスマ分をピュリファイヤーで精密に分離しているためです。また全粒粉についてもロール挽き製粉で、一度完全に分離したものを再度混合するような作り方をされています。一方、ベーカリスタのクラフト小麦粉は、強力粉でも完全な白ではありません。製粉過程で、小麦粉の粒子と同じくらい細かくなったフスマを取り除かずに製品にしています。実はこの方が栄養価の面でも、香りや味わいの面でもプラスの効果があるのです。 シングルオリジンのクラフト小麦粉 これは、ただの小麦粉ではありません。ひとつの農家が育てた、ひとつの品種だけを使った“シングルオリジン”の小麦粉です。ベーカリスタの石臼製粉機で、ゆっくりと製粉することで、小麦本来の風味を逃さず引き出します。大量生産ではなく、小ロット製粉が可能にした“クラフト小麦粉”です。 ベーカリスタ製粉工場のこだわり クラフト小麦を製粉するのは、国産の石臼を備えたベーカリスタ製粉工場。御影石や男鹿石を麦の特性に合わせて使い分け、1時間に約2kgという超低速で丁寧に挽きます。熱を出さず、風味を守る製粉。職人の感覚と蓄積したデータで調整を重ね、最適な仕上がりを追求しています。

お菓子 サクサク  国産 薄力粉 てんぷら粉 岐阜県産 薄力粉 500g 送料無料  
[ショップ：ビューティーツー]  [ショップコード：bsecond]
価格：739円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

岐阜県産 薄力粉は、岐阜県で栽培された品種名『農林61号・イワイノダイチ』の内で、 たんぱく質の少ない小麦を製粉したものです。 天ぷら・お菓子などの料理にご利用頂けます。 ＜桜井食品について＞ 「食卓に健康をお届けします」をモットーに、有機農産物を使用しためん類や小麦粉の製造販売を中心に、海外で有機農産物と認められた各種食品の輸入等を事業としています。 昭和47年(1972年)に「純正ラーメン」の発売を開始。 こちらは、今日まで継続して製造・販売しているロングラン商品です。 国産有機小麦を使用した即席ラーメンやパン粉等のオーガニック食品の数々、小麦粉を使用しないパン用ミックス粉を初めとしたグルテンフリー食品、動物性原材料を使用しないベジタリアン食品シリーズ等々。 他社では手掛けにくい市場で消費者の方々へのお役立ち食品を提供するのが当社のなすべきことと考えています。 ■商品名：国産 薄力粉 てんぷら粉 岐阜県産 薄力粉 500g お菓子 サクサク 送料無料 ■内容量：500g ■原材料名：小麦（岐阜県産） ■メーカー或いは販売者：桜井食品株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存。 ■区分：食品 ■製造国：日本製 栄養成分表 栄養成分基準 100g当り エネルギー(kcal) 349 たんぱく質(g) 7.6 脂質(g) 1.4 炭水化物(g) 76.5 ナトリウム(mg) 1 食塩相当量(g) 0【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。

 金沢大地 井村さんの有機大豆 300g  
[ショップ：京都太秦しぜんむら]  [ショップコード：uzumasa]
価格：729円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:5倍：2025-12-19 18:00〜2026-01-26 10:59 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

無農薬・無化学肥料で育てたオーガニック大豆です有機栽培への適性をみるため、30品種以上の大豆を栽培しました。各地の食品メーカー（豆腐・味噌・醤油・お総菜店など）でも品質がいいと評判の大豆です。 原材料：　 石川県産　有機大豆 商品タグ：しょうゆ >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。 環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。 化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。 それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。 環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。 たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。 祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。 金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。地球を守り、人を育む。この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。 いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。 2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。 それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは農薬不使用です。これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。 幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。 安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。 有機農産物は一部の人だけのものではありません。そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。たとえば大豆。いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。 「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。 堆肥もみずからつくる。安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。 かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。 田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。」食べる立場としては当然気になることです。 生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。 今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。

ダマにならないサラサラタイプ  オーマイ こんな小麦粉ほしかった 400g  
[ショップ：ニシムタ　楽天市場店]  [ショップコード：nishimuta]
価格：248円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

●原材料 小麦粉 ●内容量 400g ●栄養成分 エネルギー・・・353kcaL たんぱく質・・・9.3g 脂質・・・1.7g 炭水化物・・・75g ナトリウム・・・0mg ●アレルギー物質 小麦 ダマにならないサラサラタイプの薄力小麦粉です。 使い易い中容量タイプ。 チャック付きで保存に便利！※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。●原材料 小麦粉 ●内容量 400g ●栄養成分 エネルギー・・・353kcaL たんぱく質・・・9.3g 脂質・・・1.7g 炭水化物・・・75g ナトリウム・・・0mg ●アレルギー物質 小麦 ダマにならないサラサラタイプの薄力小麦粉です。 使い易い中容量タイプ。 チャック付きで保存に便利！

海外で認証を受けた有機JASオーガニックココナッツフレークです。  アリサン 有機ココナッツフレーク(ファイン) 100g 送料無料  
[ショップ：World NEXT]  [ショップコード：worldnext]
価格：530円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

商品情報内容量100g原材料名有機ココナッツ原産国スリランカ販売元アリサン有限会社（お問合せ先：042-982-4812）アリサン 有機ココナッツフレーク(ファイン) 100g 送料無料 海外で認証を受けた有機JASオーガニックココナッツフレークです。 世界各地のオーガニックを扱うアリサンよりココナッツフレークが登場 アリサン 有機ココナッツフレーク(ファイン) は、お菓子作りに！トロピカルな風味と独特な歯ごたえが出ます！スリランカ産の有機ココナッツの実を裂いて作りました。独特の歯ごたえとトロピカルな味がクッキーやケーキの材料に合います。甘みはつけていません。「ココナッツフレーク」と「ココナッツフラワー」の違いについてココナッツフラワーはなめらかな粉末状ですが、ココナッツフレークは2mm〜3mmくらいの長さで、独特の歯ごたえがあります。※稀に黒色のココナッツの外皮が混入していることがありますが、取り除いてご使用ください。保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存。開封後は高温多湿を避け、冷暗所保管して下さい。 1

ライ麦全粒粉　＜細挽＞  日清製粉　アーレファインライ麦　細挽き　5kg　| 全粒粉 ライ麦 ライムギ 小麦粉 大容量 業務用 アーレファイン ライブレッド、パン、焼き菓子などに  
[ショップ：タルタルーガ]  [ショップコード：tartaruga]
価格：2,790円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：5  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

ドイツで挽いた、香り高く重厚さを感じさせる本格的な中挽きのライ麦全粒粉「アーレファイン」　

 日清 バイオレット 1kg×15袋 (密封チャック付) 日清製粉小麦粉  
[ショップ：飛騨高山蔵屋敷]  [ショップコード：tbeikoku]
価格：6,750円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：12  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

名称 小麦粉（バイオレット） 製造者 日清製粉株式会社 内容量 1kg×15袋 賞味期限 製造後約1年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料名 小麦粉 商品説明 薄力小麦粉 色が白く、きめ細かい、特選薄力小麦粉。 ケーキや天ぷらに合う小麦粉です。ケーキはよりふんわり、よりサックと仕上がります。 ケーキをよく作る方は1箱（15袋入り）のまとめ買いでどうぞ♪ 25kgの紙袋もあります。