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「キンコー醤油 すし酢」は、甘口の合わせ酢です。 らっきょう漬け・手巻き寿司・南蛮漬けなどによく合います。 キンコー醤油 すし酢 ペット 1.8L ［おはらみそ本舗／酢／鹿児島］ [ショップ：なないろ九州] [ショップコード：nanairo-kyusyu]
価格：1,305円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
商品詳細 ■商品番号 024760 ■商品種別 一般食品 ■内容量 1.8L ■保存方法 0 ■賞味期限 0 ■栄養成分表示 0 ■メーカー 0 ■原材料 0 コメント 「キンコー醤油 すし酢」は、甘口の合わせ酢です。 らっきょう漬け・手巻き寿司・南蛮漬けなどによく合います。
「キンコー醤油 すし酢」は、甘口の合わせ酢です。 らっきょう漬け・手巻き寿司・南蛮漬けなどによく合います。 キンコー醤油 すし酢 ペット 1000ml おはらみそ本舗 お酢 鹿児島 [ショップ：なないろ九州] [ショップコード：nanairo-kyusyu]
価格：707円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
商品詳細 ■商品番号 024764 ■商品種別 一般食品 ■内容量 1L ■保存方法 0 ■賞味期限 0 ■栄養成分表示 0 ■メーカー 0 ■原材料 0 コメント 「キンコー醤油 すし酢」は、甘口の合わせ酢です。 らっきょう漬け・手巻き寿司・南蛮漬けなどによく合います
ちらし寿司や手巻き寿司など簡単手軽にお寿司ができる フンドーキン 寿司酢（合わせ酢） 1.8L フンドーキン醤油 お酢 大分県 [ショップ：なないろ九州] [ショップコード：nanairo-kyusyu]
価格：1,305円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
商品詳細 ■商品番号 124835 ■商品種別 フンドーキン 寿司酢（合わせ酢） ■内容量 1.8L ■保存方法 直射日光を避け、常温にて保存。 開栓後は必ず密栓のうえ、冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 - ■栄養成分表示 砂糖・異性化液糖、米酢、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸味料 ■メーカー フンドーキン醤油（大分県） ■原材料 コメント
ツンッとしない！まろやかなお酢 村山造酢 千鳥酢 1800ml [ショップ：自然派ワインと地酒と食品 MOAI] [ショップコード：vin-naturel]
価格：1,728円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
料理のプロ50人が選ぶ調味料堂々NO.1に輝いたまろやかなお酢 旨味成分が多く含まれているため、ツーンとくる刺激が少なく、お酢が 苦手な方でも大丈夫。旨味たっぷりのまろやかな京都の米酢です。 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間 技を駆使して醸造された米酢。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくては ならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 料理のプロ50人が選ぶ基本の調味料『「さしすせそ」の酢の部門で 堂々NO.1に輝いたお酢です。(ちなみにNO.2は飯尾醸造の純米富士酢。) お酢にこだわれば、家庭でもプロの味に近づけるかも？ 減塩薄味料理を心掛けている方の強い味方！ ↑実は我が家のことなのですが… お酢ってすごく便利な調味料なのです。 このお酢を使うと他の調味料(塩や醤油等)を控えめにしても、しっかり旨みの感じられる美味しい料理に仕上がるんです♪ 酢の物、南蛮漬け、中華風甘酢たれ、マリネ等のドレッシング、お寿司、お肉のサッパリ煮… 和食、洋食、中華…オールマイティーに使えます。 千鳥酢大活躍の我が家です！ ◆容量：1800ml ◆原料：米、酒粕、アルコール ※1800ml瓶は6本で1送料になります。太古の昔、人類は、果実などが腐って偶然にできたお酒（のようなもの）を見つけて、 その魅力を知りました。また、そのお酒を大切にしまっておくと、いつのまにか酸っぱく なることに気付きました。このことでお分かりのようにお酢はお酒からつくられます。 英語でお酢のことをビネガー（VINEGER）といいますが、その語源はフランス語で 酸っぱいワインを意味するVIN aigreです。 又、漢字でも酢は（酒から作られる）醋（昔、酒だったもの）のように酉がどちらにも ついているので酢と酒は非常に関係が深いものであることがわかります。 酒のあるところに酢が生まれる。お酢は世界の各地で醸されるお酒を原料に何百、何千 種類もあると言われています。 日本で酒というと、米からつくられる日本酒です。従ってお酢も、その日本酒から作ら れる米酢が代表的です。 千鳥酢の創業は江戸享保年間(1716年〜1730年)。当初は酒、味噌、醤油を商っていましたが 順次製造を始めました。元禄時代(1688年〜1703年)には友禅染が盛んになり、その色染め に酢が使われてていた為、京の町には酢屋が急増しますが、明治になり色止め用のお酢は 化学薬品におされ廃業する業者が増えました。しかし、村山造酢株式会社は食酢を専業として いた為、まろやかな味と香りが京料理に合うお酒として今日まで続いております。
（京都）千鳥酢 900ml 村山造酢 kt [ショップ：丸石酒店] [ショップコード：maruishi]
価格：867円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装可能
一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。伝統製法で長い時間をかけてつくる京都の高級米酢。ツーンとくる酸っぱさのない、風味豊かでまろやかな味わいは素材の持ち味を引き立てます。
s【送料無料12本セット】（京都）千鳥酢 900ml 村山造酢 kt [ショップ：丸石酒店] [ショップコード：maruishi]
価格：10,893円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装可能
伝統製法で長い時間をかけてつくる京都の高級米酢。ツーンとくる酸っぱさのない、風味豊かでまろやかな味わいは素材の持ち味を引き立てます。
京都村山造酢 千鳥酢 360ml [ショップ：Kマート美味しさ発見隊] [ショップコード：k-martm]
価格：648円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
京の老舗村山本家吟醸の風味を特徴とする 京酢です。 原材料：米、酒かす 酸度：4.2% 内容量：360ml 賞味期限：製造日より1年 ※当店ではリサイクルのため、出荷する商品の 配送用に不用段ボールを再利用しております。 お見苦しい点もございますが何卒 ご理解いただけますよう、お願い申し上げます。
s【送料無料6本セット】（京都）富士酢 純米 1800ml 飯尾醸造 kt [ショップ：丸石酒店] [ショップコード：maruishi]
価格：13,446円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装可能
無農薬栽培米の旨味たっぷり、京都丹後の米酢 自社と契約農家で栽培した無農薬の新米をたっぷりと使用し、静置発酵でじっくり醸し熟成させました。まろやかな旨味と濃厚なコクが魅力の米酢です。
s【送料無料12本セット】（京都）富士酢 純米 900ml 飯尾醸造 kt [ショップ：丸石酒店] [ショップコード：maruishi]
価格：16,038円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装可能
無農薬栽培米の旨味たっぷり、京都丹後の米酢 自社と契約農家で栽培した無農薬の新米をたっぷりと使用し、静置発酵でじっくり醸し熟成させました。まろやかな旨味と濃厚なコクが魅力の米酢です。
ミツカン 業務用 米酢(華撰) 1.8L [ショップ：Sマート 楽天市場店] [ショップコード：s-mart]
価格：702円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
※6本まで1個口分の送料で発送可能です。 お米を主原料に醸造して作った米酢です。お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味が特徴です。和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。特に、お酢の酸味が決め手となる寿司、酢の物、ドレッシング、南蛮漬けなどに加え、鶏のさっぱり煮といった火をかけるお料理にもお使いいただけます。※本製品は、業務用専用製品です。家庭用製品とは、中身品質が異なります。 内容量 1.8L 原材料 米（国産）、アルコール 賞味期限 （製造日含め） 360日 製造者 株式会社Mizkan 保存方法 直射日光を避け、常温で保存当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意していますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。
まろやかな旨みとコクの純米酢 静置発酵 醸造酢 純米 富士酢/900ml【飯尾醸造】 [ショップ：健康ストア 健友館] [ショップコード：kenyu-kan]
価格：1,516円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可 ギフト包装不可
■明治二十六年の創業よりかわらぬ製法 ■原料は地元・宮津の27軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけを使用 ■うまみが強く濃厚な味わいが特長【原材料】米（京都府産）【内容量】900ml富士酢の飯尾醸造 蔵見学 5/17、富士酢を造っている飯尾醸造に蔵見学に行ってきました。 飯尾醸造は天橋立が一望できる宮津市にあります。 蔵見学の前に、飯尾醸造の酢造りの主原料となるお米の生産地 （田んぼ）の見学です。 蔵から田んぼまでは車で40分ほど掛かります。 通常、農家さんたちは平野にある田んぼを好まれるのですが、 飯尾醸造の契約栽培している田んぼは標高350m〜500m という高地の僻地にあります。車で連れて行っていただいた時は 「どこまで連れて行かれるんやろう？」と思うくらい山奥です。 飯尾醸造の蔵人の秋山さん曰く、「こんな僻地でお米を作っているのに は理由があるのです。完全無農薬米を作るには近隣で農薬散布をされる と、その農薬がついてしまう。この集落全ての方と契約栽培していますので完全無農薬栽培が出来るわけです。」 飯尾醸造で使うお米は全てここのお米を使用されていますが、もう40年前から完全無農薬栽培米です。 高度成長期、農薬を使うことが当たり前だった42年に完全無農薬米使用を目指し、この集落の全員と契約するに至る 話を聞きましたが、本当に苦労されて今の飯尾醸造があると思います。 このお米だけでも相当なこだわりですが、蔵に行けばそれ以上のこだわりを見せていただきました。 製品化までに掛かる時間と1本当たりのお米の使用量です。 お米の生産から始まり、その原料でお酒を造り、それを発酵。やっと酢になります。 お酒から酢になるまでの静置発酵も夏場で4〜5ヶ月、冬場で2.5〜3ヶ月掛かります。 製品として出来上がるまでに約2年という長い年月を掛けています。 さて、なぜ冬場の方が早く発酵するのかといいますと、静置発酵という 自然の気温で醸造タンクの中を発酵中の酢が循環します。 空気に触れるタンクの表面だけ自然発酵していますので、 表層の温度は40℃と1年を掛けてあまり温度が変わらないのです。 なので外気温が低ければ低いほど自然によく循環し、 夏より短い期間で酢となります。 この静置発酵は酢本来の風味を出すために行っており、 昔ながらの製造方法です。 また、蔵には1本あたりの米の使用量が分かりやすいように 瓶にお米を入れて展示してありました。 写真を見れば一目瞭然。全く違います。 ちなみにプレミアムというのは富士酢の最高級品です。 一般にある酢は原料名を見ると、米以外に 醸造アルコール、酒精、アルコールなどが書いてあります。 そのような酢は半日から3日で製品化されます。 発酵方法は常に機械で循環させますので、風味がなく、 ただ酸っぱいだけの酢になり、あまりにも酸っぱすぎるので 水で薄めます。 本来、味というものは風味があってこそ、味の良し悪しが 決まります。 風味を大切にし、質と時間を掛けた味と比べなくても分かる ことです。 しかしながら、どちらの酢も醸造酢と表記できるのです。
化学調味料無添加 静置発酵純米酢使用 香り華やか 越前小京都のすし酢/360ml【創健社】 [ショップ：健康ストア 健友館] [ショップコード：kenyu-kan]
価格：733円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
■厳選した国内産米を名水の里、越前小京都、福井県大野にて、伝統的な静置発酵製法で丹念に発酵・熟成させた純米酢に、“味醂いらず”と言われるほど味わい深い鹿児島県喜界島産粗糖、長崎県対馬産海塩、国内産昆布使用の昆布だしで風味豊かに仕上げました。化学調味料、動物性原料、エキス類を使用しておりません。 ■おすし作りはもちろん、まろやかな味に仕上げてありますので、素材のおいしさを引き立てます。そのままかけて酢のものや、お好みで醤油や胡麻、植物油などを加えて手作りドレッシング、味噌と混ぜて酢味噌などが簡単に作れます。 【原料名】米酢（米（国産））、砂糖、食塩、昆布だし 【内容量】360ml
有機JAS 静置発酵製法・醸造酢 香り華やか 越前小京都の有機純米酢/500ml【創健社】 [ショップ：健康ストア 健友館] [ショップコード：kenyu-kan]
価格：581円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
■有機栽培された国内産有機米を使用して、酒造りから酢酸発酵まで手間と時間をたっぷりかけて完成した有機純米酢です。（酸度4.5％） ■酒造りを伝統的な寒仕込み、三段仕込み製法でつくりあげ、出来上がった酒を蔵付きの酢酸菌で昔ながらの静置発酵法により約6ヶ月をかけて完成します。 ■米酢ならではのうま味とまろやかですっきりとした味わい、そして、華やかな香りをお楽しみいただけます。（米酢にありがちな蒸れ臭はほとんどありません。） ■仕込み水は、名水100選に選ばれた御清水（おしょうず）で有名な越前の小京都、福井県大野の地下天然水を汲み上げ、更にシーガルフォー浄水器の製造者ゼネラルエコロジー社製フィルターで磨きをかけました。 ■有機JAS認証品（認証団体：JONA認証番号：JKO011113PR） 【原料名】有機栽培米（国産） 【内容量】500ml
京都生まれの酢 京酢 加茂千鳥 米酢/360ml【村山造酢】 [ショップ：健康ストア 健友館] [ショップコード：kenyu-kan]
価格：905円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
■米と熟成した酒粕から仕込み、技を駆使して醸造された米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 ■千鳥酢の最大の特徴は、普通の米酢と比較し、酸味が断然マイルドという点。 酢のカドをとるため、煮切ったり砂糖を増やしたりする必要がありません。 千鳥酢とは 享保の初め、池田藩（現在の岡山県）の武士だった村山家は、入洛（京都移住）して酒商を創業し、併せて酢や醤油を商うようになりました。 後に、友禅染の色止め剤としての酢の需用が高まったことから、清酢の醸造を専業とし、事業として飛躍的な発展を遂げる。 同時に、食酢についても絶大な支持を得るに至り、ご膳酢司として確固たる地位を築き上げていったのであります。 同店の商標「千鳥」は、「加茂川や清き流れに千鳥すむ」という古歌にちなんで名付けられた。 友禅流しが行なわれた鴨川には、その昔、川千鳥がたくさん生息していたとのこと。 そして、水辺に羽ばたく美しい鳥の名を冠した食酢は、京の食文化に欠かせない存在に育っていったのである。 柔らかな酸味とコク、まろやかさと深みのある旨味が千鳥酢の特徴。 江州米と清涼な水を使い、高い醸造技術を駆使してつくられる同店の酢は、京の味を陰で支え続けてきたといっても過言ではないだろう。 【原料名】米(国内産)、酒かす、アルコール 【内容量】360ml
京都生まれの酢 京酢 加茂千鳥 米酢/900ml【村山造酢】 [ショップ：健康ストア 健友館] [ショップコード：kenyu-kan]
価格：1,111円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
■米と熟成した酒粕から仕込み、技を駆使して醸造された米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 ■千鳥酢の最大の特徴は、普通の米酢と比較し、酸味が断然マイルドという点。 酢のカドをとるため、煮切ったり砂糖を増やしたりする必要がありません。 千鳥酢とは 享保の初め、池田藩（現在の岡山県）の武士だった村山家は、入洛（京都移住）して酒商を創業し、併せて酢や醤油を商うようになりました。 後に、友禅染の色止め剤としての酢の需用が高まったことから、清酢の醸造を専業とし、事業として飛躍的な発展を遂げる。 同時に、食酢についても絶大な支持を得るに至り、ご膳酢司として確固たる地位を築き上げていったのであります。 同店の商標「千鳥」は、「加茂川や清き流れに千鳥すむ」という古歌にちなんで名付けられた。 友禅流しが行なわれた鴨川には、その昔、川千鳥がたくさん生息していたとのこと。 そして、水辺に羽ばたく美しい鳥の名を冠した食酢は、京の食文化に欠かせない存在に育っていったのである。 柔らかな酸味とコク、まろやかさと深みのある旨味が千鳥酢の特徴。 江州米と清涼な水を使い、高い醸造技術を駆使してつくられる同店の酢は、京の味を陰で支え続けてきたといっても過言ではないだろう。 【原料名】米(国内産)、酒かす、アルコール 【内容量】900ml
どの料理にも合います。 ミツカン 米酢 華撰 業務用 1.8L [ショップ：酒のしずく] [ショップコード：sake-shizuku]
価格：1,350円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
ミツカン 米酢 華撰 業務用 1.8L どの料理にも合います。 主原料の米のおいしさを生かしたまろやかなお酢。どの料理にも合う万能なお酢です。＊北海道、沖縄、離島などの一部地域では別途送料がかかります。＊当店後払い決済をお断りしております。 12
【常温便】醸造酢（白米酒）/恒順白米酢500ml【6902007509040】 [ショップ：Asian Store 楽天市場店] [ショップコード：asian-store]
価格：430円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
【商品名】醸造酢/北固山白米醋 【原材料】米、砂糖 【内容量】500ml 【原産国】中国
ミツカン 米酢 500ml×20 (20×1箱) ミツカン 市販用 [ショップ：食品卸 KAMBUTSUYA] [ショップコード：kambutsuya]
価格：6,229円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可 翌日配送不可 ギフト包装不可
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