| たまりじょうゆ |
食品 |
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[ショップ:ほんき食品] [ショップコード:jomon12k] 価格:1,280円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:306 レビュー平均:4.82 ♦♦♦♦ 真生塩使用 たまり醤油 品名 たまり醤油 (本醸造) 原料名 ・丸大豆(輸入) 内訳 カナダ産60%、三重県産40%、 ※遺伝子組み換えではありません) ・小麦・米・真生塩・酒精 内容量 1リットル 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所にて保存 製造元 ヤマニ醸造有限会社 備考 アレルギー物質として大豆、小麦が含まれています。 ※まとめ買いも大歓迎です。(1ケースは15本入りになります)■健康を第一に考える方へ この溜まり醤油に使われている塩は『にがり』を極限まで落とした真生塩を使用しています。 醤油は料理や食卓で最も多く使用する調味料です。日本人は平均70〜80%の塩分を醤油より摂っていると言われています。 そのため、醤油に使う塩の質はとても重要です。真生塩使用のたまり醤油は、人体に理想的なニガリ分の真生塩を使用した最適の醤油です。 本来、「にがり」はカルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルを含み人体にとって必要不可欠なものですが、反面凝固作用があると言われておりタンパク質を固めていく、にがりの弊害があるといわれています。 ※「にがり」の主成分は塩化マグネシウムで、これは豆腐の凝固剤として使われます。 そのため同じタンパク質でできている腎臓や骨髄を凝固していく性質を持っています。 特に腎臓が最もにがりの影響を受けやすいのです。このにがりの凝固作用を除去した塩が真生塩なのです。この真生塩は健康を考える人から絶大な支持を頂いております。 【保存料・調味料・甘味料・着色料など一切使用していません】 ■店長のオススメポイント 日本の料理に醤油は欠かせません。 数ある醤油の中でも健康面と美味しさの両面で満足のいく醤油は 今までなかなかありませんでした。 しかしこの真生塩溜まり醤油はその両面をしっかりと押さえており 『香り、味、色、安全性』にもこだわった最高級の醤油です。 どの料理にもよく合い、漬けダレとしてはもちろんのこと、料理の下味とてしもオススメです。 以前、寿司職人をしていた私自身が惚れ込んだ醤油です。 和食だけでなく、サラダやパスタにも合います。 この真生塩溜まり醤油はお客様の口コミで広がった人気商品で、お客様の満足度がとても 高いのが特徴です。 本物の味を知るお客様や、健康面に気を使うご家庭、 一流の料理人からも絶大な支持を頂いております。 この『真生塩溜まり醤油』は高級料亭や有名寿司店でも使われています。 大手醤油メーカーには無いオリジナル醤油『真生塩溜まり醤油』を 是非、一度お試しください。 ■製造行程で酒精を使うに至った経緯 ※お知らせ 真生塩使用「たまり醤油」の原料に酒精が加わりました 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、新型コロナウイルスの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、 従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況になりました。 明治時代から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、 一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。 今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について •サトウキビを100%原料にした醸造酒 •品質保持のための発酵止めに使用 •酒精濃度2% •お子様への影響はございません ※【お知らせ】 たまり醤油の原料に使用していた三重県産の大豆が入手困難となったため、 今回のロット分より原料に使用されている大豆はカナダ産の有機大豆を60%と 三重県産の大豆を40%の割合のものを使用して作られています。 ※カナダ産の大豆、三重県産の大豆ともに「遺伝子組換えでない」ものを使用しております。 なお、商品ラベルにある原材料名の欄は大豆(輸入)の表記になっておりますが、 これは食品表示基準が改正されたことにより、商品の重量割合上位1位の原材料について原料、原産地の表示が必要になったため(輸入)と表記がしてあります。 何卒、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。 真生塩使用 たまり醤油 品名 たまり醤油 (本醸造) 原料名 ・丸大豆(輸入)内訳はカナダ産60%、三重県産40%、 ※遺伝子組み換えではありません) ・小麦・米・真生塩・酒精 内容量 1リットル 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所にて保存 製造元 ヤマニ醸造有限会社 備考 アレルギー物質として大豆、小麦が含まれています。 ※まとめ買いも大歓迎です。(ケース買いの場合は15本で1ケースになります) [ショップ:こだわり食品ジャックと豆の木] [ショップコード:mame] 価格:1,512円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:184 レビュー平均:4.67 ♦♦♦♦ 九州の小京都日田で創業から百七十年。天皇献上の栄誉を賜った、高級味噌醤油醸造元日田醤油の職人達がこだわりぬいた高級刺身醤油です。刺身醤油・・・とろっとした風合と深い甘味、濃厚な味わいが特徴。刺し身や寿司(ヅケにも)に主に使われ、火を加えると赤みが出るため、照り焼きや煮物などにも使われています。九州日田お取り寄せグルメ。 内容量:500ml原材料:大豆、小麦、食塩、砂糖、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(天草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム)、アルコール、保存料(パラオキシ安息香酸) 製造より約1年程度。直射日光を避け常温で保存してください。 ヤマト運輸・佐川急便・ゆうパック※お選び頂けません。 商品と同梱可能です。 日田醤油とは「日田醤油は、大分県日田市にある噌醤油醸造元です。江戸時代の天保十四年(1843年)に創業しました。九州の各地の幕府領を管轄し、外様藩を監視する役割をもった西国筋郡代、御公儀領地として栄えた日田の地に中山永太郎が、麹屋として甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。百百七十年の長さにわたり「自然の素材を自然に扱う」と言うモットーに従い時代の波に流されることなく、天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元として昔ながらの製法により伝統を守り続けています。現在、「こだわり味噌」「これ一本」など味噌や醤油、調味料などを製造販売しています。 日田醤油はご贈答用に選ばれています。 【日田醤油が選ばれているギフトシーン】 [季節のご挨拶] お歳暮 御歳暮 冬ギフト お中元 御中元 夏ギフト お年賀 御年賀 お年始 御年始 バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 初盆 お盆 新盆 初盆 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマス プレゼント 帰省土産 [ご挨拶の贈り物] 快気祝い 快気内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 御挨拶 ご挨拶品 お礼 御礼 引越 ご挨拶 粗品 志 進物 定年退職 退職 挨拶回り お餞別 手土産 贈答品 [お祝い事のご贈答品] 内祝い 内祝 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い お宮参り御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 開店祝い 開業祝い 御祝い お祝い 御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 入社祝い 入園内祝い 入園祝い 金婚式 銀婚式 誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三 初節句 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿祝い 還暦祝い 古希 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 紀寿 百寿 法事 法要 仏事 弔事 粗供養 御供 御供物 お供え お悔やみ 御霊前 御仏前 [様々なお客様、嗜好の方に喜ばれています] 日田醤油 みそ 味噌 国産 合わせみそ 白味噌 赤みそ 米みそ 粒みそ 豆みそ 麦味噌 みそ販売 通販限定 送料無料 九州みそ 九州味噌 大分県 みそ汁 味噌汁 スープ スープ 手作り 時短 味噌玉 みそ玉 グルメ 食品 万能 調味料 隠し味 鍋 麹 着色料不使用 これ一本 醤油しょう油 高級味噌 天皇献上 天然だし 発酵食品 料理上手 だし 出汁 だしの素 赤みそ 三年味噌 万能調味料 調味料セット 調味料ギフト 老舗 ご当地グルメ お取り寄せグルメ魚の旨みを驚くほど引き出す刺身・寿司専用の特別な醤油 今年も、魚の旨い季節になりました。夕食時の食卓、目の前に並んだ刺身を眺めたとき、私はふと、島国で育った幸せをかみしめます。そんな幸せな瞬間が、醤油を変えるだけでより上質なものと変わるならば、それこそが、私たちジャックと豆の木が提供できる最大の幸せなのかもしれません。そしてその変化を、一言で表すならば、いつもの食卓がまるで行きつけの鮨屋のカウンターに変わったかのよう。この醤油で、贅沢なひとときに変わった、いつもの晩酌を、心ゆくまで味わってください。 天皇献上の栄誉を賜る創業百七十年の老舗「日田醤油」 この醤油を手がけたのは、天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元日田醤油。その歴史は古く、文久二年、天領日田の城下町に中山永太郎が、麹屋として甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。その後百七十年の長きにわたり代々受け継いでいる「自然の素材を自然に扱う」というモットーに従い時代の波に流されることなく、昔ながらの製法により伝統を守り続けています。この職人の伝統の「技」と、仕込み樽に息づく麹。それこそがこの醤油の味わいを生むのです。 日田醤油とは 「日田醤油は、大分県日田市にある噌醤油醸造元です。江戸時代の天保十四年(1843年)に創業しました。九州の各地の幕府領を管轄し、外様藩を監視する役割をもった西国筋郡代、御公儀領地として栄えた日田の地に中山永太郎が、麹屋として甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。百百七十年の長さにわたり「自然の素材を自然に扱う」と言うモットーに従い時代の波に流されることなく、天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元として昔ながらの製法により伝統を守り続けています。現在、「こだわり味噌」「これ一本」など味噌や醤油、調味料などを製造販売しています。 日田醤油はご贈答用に選ばれています。 日田醤油が選ばれているギフトシーン 季節のご挨拶 お歳暮 御歳暮 冬ギフト お中元 御中元 夏ギフト お年賀 御年賀 お年始 御年始 バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 初盆 お盆 新盆 初盆 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマス プレゼント 帰省土産 ご挨拶の贈り物 快気祝い 快気内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 御挨拶 ご挨拶品 お礼 御礼 引越 ご挨拶 粗品 志 進物 お祝いのご贈答品、法事の品 内祝い 内祝 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い お宮参り御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 開店祝い 開業祝い 御祝い お祝い 御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 入社祝い 入園内祝い 入園祝い 金婚式 銀婚式 誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三 初節句 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿祝い 還暦祝い 古希 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 紀寿 百寿 法事 法要 仏事 弔事 粗供養 御供 御供物 お供え お悔やみ 御霊前 御仏前 こんな用途やワードで選ばれています 日田醤油 みそ 味噌 国産 九州 みそ汁 味噌汁 スープ スープ 手作り 時短 味噌玉 みそ玉 グルメ 食品 万能 調味料 隠し味 鍋 麹 着色料不使用 これ一本 醤油しょう油 高級味噌 天皇献上 天然だし 発酵食品 料理上手 だし 出汁 だしの素 赤みそ 三年味噌 万能調味料 調味料セット 調味料ギフト ご当地グルメ お取り寄せグルメ [ショップ:グローバルクリーン] [ショップコード:auc-global-clean] 価格:4,080円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:98 レビュー平均:4.89 ♦♦♦♦ 商品詳細 内容量 1000ml 原材料 丸大豆(カナダ産60%、国産40%)遺伝子組換ではありません・小麦・米・真生塩・酒精 賞味期限 製造から1年半 保存方法 冷暗所で保存 在庫がなくなりしだい「酒精」入りになります。2020年5月11日 「酒精」なしのものはなくなりました。2020年5月26日 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、コロナの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況に追い込まれております。弊社といたしましても明治から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について サトウキビを100%原料にした醸造酒品質保持のための発酵止めに使用濃度2%お子様への影響はございません [ショップ:たまりや 醤油・調味料ギフト] [ショップコード:tamariya] 価格:1,512円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:63 レビュー平均:4.98 ♦♦♦♦ 醤油の原点ともいわれ、東海三県だけで作られている溜醤油。 大豆で作る麹に対して五割の分量の水で仕込みます。 一方、十水仕込溜醤油「長良」は、大豆と大麦の麹に対して十割の水で仕込む「十水仕込」という製法。 加熱しても旨味が落ちないこところが特長です。 溜ならではのコクを活かしながら、幅広い層のお客様に好まれる、まろやかな味わいに仕上がりました。 原材料は、厳選した材料を使用しています。 醤油の美味しさを左右する仕込の水は、清流・長良川の伏流水、大豆は岐阜県産の丸大豆。 100年以上前から使い続けている杉桶でじっくり熟成させます。 濃い口しょうゆよりも濃厚で深い旨味は、刺身のつけ醬油や焼き魚、おひたし、冷や奴の掛け醤油などに最適。 少し控えめにお使いいただけるのがお勧めです。 岐阜の溜文化から生まれた、新しい美味しさをお楽しみください。 名称 たまりしょうゆ(本醸造) 原材料名 大豆(国産)、食塩/アルコール 内容量 500ml 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷暗所にて保存、開栓後は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がり下さい。 製造者 山川醸造株式会社 製造地 岐阜県岐阜市 アレルギー物質 大豆 栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー67kcal たんぱく質6.9g 脂質0g 炭水化物9.9g 食塩相当量18.01g (この表示値は、目安です。) Gluten-free soy sauce Tamari shoyu is ordinarily made solely of soybeans, but nowadays it has become popular to add a small quantity of wheat as an ingredient. Yamakawa Jozo also used to use wheat, until one day the brewer was inspired to “go back to basics” and developed NAGARA, which is made from Japanese soybeans, Japanese salt and water, and is therefore gluten-free. Fermented and brewed in KIOKE Wooden barrels called "KIOKE" are essential for making our tamari soy sauce. Kioke can be used for over 100 years. During the 100 years it has been in use, a unique microbial ecosystem has developed inside these Kioke. Fermentation occurs by microorganisms naturally occurring in the Kikoke. Each brewery’s “ecosystem” is different. Nagara is fermented and brewed in the Kioke for two years. It has the deepest umami than other soy sauces dueto the protein-rich ingredients and two-year aiding. 発酵食品である醤油は、旨みたっぷりでミネラル・酵素など豊富な栄養素が含まれおり、健康に気を配りたい方にオススメでいま日本食と合わせて世界からも注目をあびています。 当店では、毎日の食卓をちょっと贅沢にするお手伝いをしたいの想いから、ご自身使いの調味料としてのお得なセットや、大切な人やお世話になった方への贈り物にぴったりなギフトやプレゼントをたくさんご用意いたしました。 和食はもちろん、洋食・中華などどんな料理にも合う醤油や味噌が自宅で楽しめる当店のセットはご好評いただいており、 安心の国内生産・蔵元からの直送ということもあり安心かつ新鮮なお品物を早くお届けすることができます。 日本食が世界的な人気になっていますので、外国人や海外の方へのお土産としてもご利用ください。 また、ギフト商品はまとめ買いや大量のご注文にも対応しておりますので、お中元・お歳暮、お祝い・内祝いなどのギフトにもお勧めです。 ラッピングや熨斗に関しては対応できない商品もあります。ご確認ください。 もちろん企業・法人様がまとめてご注文いただくことも可能です。 他にはない、珍しい贈り物をお求めの方には是非、当店の商品をお試し下さい。 皆様のご利用心からおまちしております。 ギフト商品は>コチラ オススメ用途 ご利用シーン ご自宅 お取り寄せ 贈り物のお返し 景品 プレゼント ご利用例 和食 洋食 中華料理 ご飯 寿司 卵かけご飯 出汁 すき焼き 割り下 ラーメン パスタ オムライス ハンバーグ 炒め物 etc オススメの人 父 お父さん 母 お母さん おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 義母 義父 恩人 上司 部下 同僚 男性 男友達 男の子 彼氏 女性 女友達 女の子 彼女 恋人 カップル 先生 オススメ世代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 [ショップ:グローバルクリーン] [ショップコード:auc-global-clean] 価格:1,600円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:50 レビュー平均:4.7 ♦♦♦♦ 商品詳細 内容量 1000ml 原材料 丸大豆(カナダ産60%、国産40%)遺伝子組換ではありません・小麦・米・真生塩・酒精 賞味期限 製造から1年半 保存方法 冷暗所で保存 在庫がなくなりしだい「酒精」入りになります。2020年5月11日 「酒精」なしのものはなくなりました。2020年5月26日 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、コロナの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況に追い込まれております。弊社といたしましても明治から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について サトウキビを100%原料にした醸造酒品質保持のための発酵止めに使用濃度2%お子様への影響はございません [ショップ:ライフスタイル&生活雑貨のMoFu] [ショップコード:cheeky] 価格:3,290円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:43 レビュー平均:4.79 ♦♦♦♦ 「調味の素」は、豊かな奥美濃八百津の緑と水に恵まれた環境の中で、百有余年の木桶を使用した天然醸造法を用いて、じっくりと熟成して作られる醤油です。 かつおだしの入ったこの醤油は家庭用からプロの料理まで、煮物や炒め物、肉料理の下味やかけ醤油として、お好みの用途でお使いください。特にチャーシュー作りにはオススメの調味料です。お中元やお歳暮など、贈り物としてもどうぞ。商品名調味の素名称たまりしょうゆ加工品(本醸造)内容量1L×3本セット合計3L原材料名脱脂加工大豆、食塩、小麦、糖類(砂糖)、調味料(アミノ酸等)、カツオブシ、甘味料(甘草、ステビア)、アルコール保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。賞味期限パッケージに記載原産国名日本メーカー・製造味噌平醸造株式会社岐阜県加茂郡八百津町八百津4501(TEL:0574-43-0012)区分食品/調味料/日本製広告文責Cheeky株式会社(TEL:0358307901)※必ずお読みください※※現在庫の期限については、当店までお問い合わせをお願いいたします。※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 めんつゆセット違いはこちら [ショップ:伊勢鳥羽志摩特産横丁] [ショップコード:isesimatokusan] 価格:880円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:39 レビュー平均:4.77 ♦♦♦♦ 商品名 みそ焼きうどんのたれ 内容量 1袋×8セット 原材料名 みそ、砂糖、動物油脂、にんにく、食塩、香辛料、ねりごま、アルコール (原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限 出荷日含め常温未開封で約3ヵ月 保存方法 直射日光を避け、常温で保管してください。 販売者 伊勢鳥羽志摩特産横丁 運営 株式会社 オフィスワンツーテン 三重県伊勢市藤里町725−1 温度帯 お届け方法 メール便 のし・メッセージカード対応 不可 その他 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 ・本品製造工場ではそば、卵を含む製品を製造しています。 配送方法・支払い方法について、詳しくはコチラ亀山みそ焼きうどんのたれ 亀山名物 B級グルメ 三重県ご当地うどん [ショップ:HIRYU] [ショップコード:hiryushop] 価格:939円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:29 レビュー平均:4.24 ♦♦♦♦ この商品の賞味期限は2027/12/03です。 小麦不使用、有機大豆100%、添加物不使用、アルコール不使用のしょうゆ。 小麦を全く使用していない、丸大豆と天日塩からのみ造られたたまり醤油です。 桶底から滴り落ちた液体を集め、火入をし、充填したものがこの商品。 蔵の工場に於いても、ケミカルな石鹸や洗剤等を使用して道具類の洗浄を行うことはありません。 蔵の工場もオーガニック認定団体の規定を守っています。 原材料 中国産 有機丸大豆 天日塩 内容量 360ml 小麦粉不使用、小麦粉アレルギーの方にもおすすめの醤油です。 ※2022年4月1日より商品の価格改定をしました。 主原料である大豆の他、各種原材料費の高騰ならびに、燃料コスト等諸経費の上昇が理由となります。 オーガニックたまりじょうゆ 360ml ※HIRYUの玄米煎餅原材料としても使われています。 ※検索キーワード 小麦不使用しょうゆ グルテンフリー オーガニックしょうゆ 無農薬大豆 しょうゆ 無農薬しょうゆ 無添加しょうゆ 小麦不使用醤油 小麦フリー 醤油 有機栽培しょうゆ 丸又商店 オーガニックたまり文政12年(1829年)創業、昔ながらの製法を守り、醤油を作り続けている丸又商店は、現代の工業的に短時間で大量生産されるステンレスタンクとは対照的に、材質は杉の木、箍(たが)は金属ではなく、昔ながらの竹でつくられた約70もの木桶があり、明治44年に作られたものがいまだに使われるほど、ひとつひとつとても大切に使われており、仕込蔵の柱や梁には住み着いた菌が付着し白くなっています。 蔵を浮遊する菌は、伝統の味を決める大切な要素です。 鉄筋の建物は、結露が起きて黒カビが発生し、そのまま放置すると室内を循環し、アレルギーを引き起こしますが、木造の建物では木に宿る微生物達が結露を起きづらくし、夏は涼しく、冬は暖かく、過ごしやすい環境を与えてくれます。 木桶を手で触れるとよくわかる優しい肌ざわりからは、伝統の味を引き継ぐ重要な役割を果たしてくれている長年桶に住み着いた菌の存在を感じる事ができます。 ケミカルな石鹸や洗剤、道具類を使って蔵や木桶を洗浄することはありません。 日本にオーガニック認定団体がまだなかった時代に、外国の認定団体(OCIA)から認定を受けるまでにオーガニックに拘った丸又商店の蔵、木桶、大豆でつくる醤油は、微生物達の力と愛情たっぷりのまじめな職人の優しいハーモニーです。 この醤油は沢山をつくることができません。 在庫が少なくなると丸又商店から必ず頂く言葉「お願いです。アレルギーの方を優先して提供して頂けないでしょうか‥」 地球環境とアレルギーや子供達の健康を考えながら365日毎朝もろみを世話する丸又商店さんの想いに胸が打たれます。 一般的な醤油 大豆・小麦・麦麹と食塩が使われ1年ほど熟成させて造られます。 近年では、原料に脱脂加工大豆、桶はステンレスを使い"温醸速醸法"とよばれる製法で約6ヶ月で造られます。 旨味成分(窒素量)や塩分が少なかったり、攪拌が少ないと発生する白カビ(産膜酵母)を防ぐためにアルコールが添加されます。 保存料に、防黴効果の高い安息香酸ナトリウムまたはパラオキシ安息香酸ナトリウム。 甘味料や塩の辛さをやわらげるために、甘草、ステビア、果糖ブドウ糖液糖、サッカリン等。 色付けや香りにカラメル色素。 旨味にグルタミン酸ナトリウム、核酸系調味料が添加されます。 オーガニックたまり醤油の拘り 有機JAS(日本の有機認定)、エコサート(ヨーロッパの有機認定)、NOP(アメリカの有機認定)の有機認定されている大豆と天日塩だけを原料に造られています。 大豆を蒸して潰した玉状にした「味噌玉(製麹)」と呼ばれる麹をつくり、麹の量よりも塩水量を多くする他の醤油とは違い、麹量よりも塩水量を半分〜同量に減らし、木桶で3年熟成発酵させ、カドをとり、コクのある醤油に仕上げ、更に桶底から滴り落ちた醤油だけを火入して完成させる原料と製法に拘ったとても生産量の少ない貴重な醤油です。 醤油は、製造方法や原料などの違いから、「こいくち」「うすくち」「たまり」「さいしこみ」「しろ」の5種類に分類されており、「たまり」の出荷数量は全体の僅か1.5%しかありません。 濃口醤油よりも大豆の量が多いたまり醤油は、旨味成分が非常に多く、濃厚な味わいが特徴です。 自然発酵の醤油なのでシックハウス症候群や化学物質過敏症の方や、小麦を全く使用していないので小麦アレルギーやセリアック病の方に安心してご利用頂けます。 自然栽培玄米麹 ●500g¥1,188 ●1kg¥2,149 [ショップ:グローバルクリーン] [ショップコード:auc-global-clean] 価格:2,750円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:28 レビュー平均:4.86 ♦♦♦♦ 商品詳細 内容量 500ml 原材料 丸大豆(カナダ産60%、国産40%)遺伝子組換ではありません・小麦・米・真生塩・酒精 賞味期限 製造から1年半 保存方法 冷暗所で保存 たまり醤油は当社のオリジナル商品です。 500mlの醤油ラベルは現在のところカラープリンターで出力しております。 あらかじめご了承ください。 在庫がなくなりしだい「酒精」入りになります。2020年5月11日 「酒精」なしのものはなくなりました。2020年7月27日 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、コロナの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況に追い込まれております。弊社といたしましても明治から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について サトウキビを100%原料にした醸造酒品質保持のための発酵止めに使用濃度2%お子様への影響はございません [ショップ:【公式】スーパー麺楽天市場店] [ショップコード:ouca] 価格:972円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:27 レビュー平均:4.67 ♦♦♦♦ よく一緒に購入されている商品スーパー麺 玄米麺 細麺 100g×6食 グル2,280円スーパー麺 玄米麺 細麺 100g×12食 4,320円スーパー麺 玄米麺 グルテンフリー ダイエッ8,160円類似商品はこちらスーパー麺 玄米麺 細麺 6食 & スーパーた2,880円スーパー麺 玄米麺 平打麺 6食 & スーパー2,880円スーパー麺 玄米麺 中太麺 6食 & スーパー2,880円スーパー麺 玄米麺 細麺+中太麺+平打麺 各22,880円スーパー麺 スーパーやきそばソース6食 セット972円スーパー麺 玄米麺 細麺 4食 & スーパーペ2,600円スーパー麺 玄米麺 平打ち麺 4食 & スーパ2,600円スーパー麺 玄米麺 細麺 +平打麺 6食セット2,280円スーパー麺 玄米麺 平打ち麺 4食 & スーパ3,000円新着商品はこちら2025/11/1スーパー麺 スーパーやきそばソース6食 セット972円2025/4/10スーパー麺 玄米麺 グルテンフリー ダイエッ11,520円〜2025/4/10スーパー麺 玄米麺 細麺 +中太麺 +平打麺 11,520円〜再販商品はこちら2025/12/12スーパー麺 玄米麺 中太麺 100g×6食 グ2,280円2025/12/12スーパー麺 玄米麺 細麺 +中太麺 +平打麺 2,280円2025/12/12スーパー麺 玄米麺 グルテンフリー ダイエッ4,320円2026/01/21 更新 ※麺は別売りのスーパー麺をご購入ください※ 化学調味料不使用!日本伝統「たまり醤油」仕込み! プレゼントキャンペーンで大人気、商品化希望のお声もたくさんいただいた 「グルテンフリーしょうゆスープ」がついに登場! スープも小麦不使用、ヘルシーでおいしいラーメンをお楽しみいただけます。 たまり醤油とは? 原料の大豆を蒸して麹を加え、できた味噌玉を1年間以上発酵させて作られる醤油のこと。 伝統的製法のたまり醤油を贅沢に使ったラーメンスープ \スーパーたまりしょうゆスープのスーパーポイント/ 1.日本が誇る伝統製法(小麦不使用) たまり醤油スープ 2.見事に調和のとれたスープ 熟成&発酵! 3.小麦一切不使用のグルテンフリー 【原材料名】清酒(国内製造)、食塩、たまりしょうゆ、ポークエキス、ごま油、チキンエキス、酵母エキス、砂糖、香辛料、米黒酢、(一部に大豆、豚肉、鶏肉、ごまを含む) 【内容量】1袋39g×6食 【賞味期限】常温保存で製造から1年 【アレルギー情報】大豆・鶏肉・豚肉・ごま。スープ製造工場では、小麦、えび、かに、乳製品、くるみを含む製品を製造しています。 [ショップ:グローバルクリーン] [ショップコード:auc-global-clean] 価格:1,300円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:25 レビュー平均:4.16 ♦♦♦♦ 商品詳細 内容量 500ml 原材料 丸大豆(カナダ産60%、国産40%)遺伝子組み換えではありません・小麦・米・真生塩・酒精 賞味期限 製造から1年半 保存方法 冷暗所で保存 たまり醤油は当社のオリジナル商品です。にがりには必ずカリウム系とマグネシウム系が含まれていて、このうちカリウム系は軟化作用があり、栄養学的にも大切ですが、マグネシウム系は、動物性・植物性を問わず、タンパク質を硬化・凝縮させる性質があります。にがりで大豆タンパク質を固めて豆腐ができるように、タンパク質でできている人間の内臓も硬くなります。自然塩が良いなら海水を飲んでも良さそうですが、海で遭難したとき、海水を飲むと腎炎をおこして死に至ることがあります。これは塩分濃度が高いためという理由に加えて、にがりによる腎硬化の影響も大きいと考えられます。中国にはにがりで自殺する人もいるようです。 江戸時代以降は、海水から得られた塩をカマスに入れて、にがり分を分離していました。これを「枯らし」といい、よく枯らした塩は味がまろやかになり、「甘塩」として高価で取引されていました。昔の人は、にがりが人体に対して有害であるということを体験的に知っていたのです。真生塩は、にがり分を遠心分離機で限界まで落としたオーストラリア、メキシコの天日原塩に、にがり分のほとんどないモンゴル岩塩を加え、くん液を微量加えたもので、にがり分の害を抑えながら、必要最低限のミネラルを含む、体にやさしい塩としてつくりました。醤油の原料は、大豆と小麦、塩とこうじです。こうじからつくられた酵素が、大豆や小麦のたんぱく質をアミノ酸に、でんぷんを糖分に変えます。これがコクとまろやかさのうまみの素です。この「うまみ」は実に多様で、甘みも酸味も、こうばしい香りもでます。化学では解析できないぐらいの複雑な味が醸し出されます。また、醤油の色はアミノ酸が糖の一部と結びついてできます。すべてがこうじの力だけで醤油をつくりだしていきます。大豆は国産大豆を多く使用し、保存料・調味料・甘味料・着色料など一切使用していません。手間もかけ、時間もかけて、醤油職人が熟練の技で2年以上かけてつくった、昔ながらの本物の醤油です。 たまり醤油の在庫がなくなりしだい「酒精」入りになります。2020年5月11日 「酒精」なしのものはなくなりました。2020年7月27日 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、コロナの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況に追い込まれております。弊社といたしましても明治から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について サトウキビを100%原料にした醸造酒品質保持のための発酵止めに使用濃度2%お子様への影響はございません [ショップ:ライフスタイル&生活雑貨のMoFu] [ショップコード:cheeky] 価格:5,780円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:3倍:2026-01-22 13:00〜2026-01-23 09:59 レビュー件数:21 レビュー平均:4.9 ♦♦♦♦ 「調味の素」は、豊かな奥美濃八百津の緑と水に恵まれた環境の中で、百有余年の木桶を使用した天然醸造法を用いて、じっくりと熟成して作られる醤油です。 かつおだしの入ったこの醤油は家庭用からプロの料理まで、煮物や炒め物、肉料理の下味やかけ醤油として、お好みの用途でお使いください。特にチャーシュー作りにはオススメの調味料です。お中元やお歳暮など、贈り物としてもどうぞ。※こちらの商品は段ボール箱でのケースごとの出荷となります。当店は簡易梱包に努めており、段ボール箱に直接送り状を貼りつけて出荷する場合がございます。予めご了承ください。商品名調味の素 名称たまりしょうゆ加工品(本醸造) 内容量1本あたり1L セット内容1L×6本セット 合計6L 原材料名脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖)、調味料(アミノ酸等)、 カツオブシ、甘味料(甘草、ステピア)、アルコール 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限パッケージに記載 原産国名日本 メーカー・製造味噌平醸造株式会社 岐阜県加茂郡八百津町八百津4501 (TEL:0574-43-0012) 区分食品/調味料/日本製 広告文責Cheeky株式会社(TEL:0358307901)※必ずお読みください※※現在庫の期限については、当店までお問い合わせをお願いいたします。※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 めんつゆセット違いはこちら [ショップ:楽天24] [ショップコード:rakuten24] 価格:861円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:20 レビュー平均:4.7 ♦♦♦♦ お店TOP>フード>調味料・油>醤油(しょうゆ)>たまり醤油(たまりしょうゆ)>海の精 国産有機 たまり醤油 (150ml)商品区分:有機JAS認定【海の精 国産有機 たまり醤油の商品詳細】たまり醤油の本場愛知で昔ながらの製法で、国産有機大豆と自然海塩海の精を使い造られたこだわりのたまり醤油(たまりしょうゆ)です。五分じこみという、蒸し煮大豆に対し、加水を半分に抑えた製法で、大豆の旨みを凝縮した濃厚な味わい。昔ながらの木樽に仕込み、2-3年かけてゆっくりと発酵・熟成させました。有機JAS認定食品。【海の精 国産有機 たまり醤油の原材料】・原材料:有機大豆、食塩、米焼酎【栄養成分】・原材料:有機大豆、食塩、米焼酎【注意事項】開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用下さい。白いものが浮くことがございますが、酵母の一種ですので、取り除いてお使い下さい。【ブランド】海の精【発売元、製造元、輸入元又は販売元】海の精リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。海の精160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-903-3227-5601広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:海の精/] [ショップ:近江牛の千成亭] [ショップコード:e-omigyu] 価格:540円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:19 レビュー平均:4.68 ♦♦♦♦ こだわりポイント 千成亭特製、すき焼きのたまり。これひとつで近江牛の良さを引き立てます。すき焼きはもちろん、牛丼などにも合います。希釈せずに使用できるストレートタイプで、1本で約2人前のすき焼きが出来上がります。 名称 千成亭特製 すき焼きのたまり ストレートタイプ(2人前) 原材料 醤油(国内製造)、砂糖、発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、甘味料(甘草)、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 210g 賞味期限 冷暗所で1年(未開封)(賞味期限は製造日からの起算となります。お届けは2カ月以降の商品をお届けいたします。直射日光を避けて常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください。) 保存方法 ◆高温多湿を避けて保存して下さい 販売者/製造所 株式会社千成亭風土/株式会社味の王 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。送料・代引手数料については画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。配送日時指定・時間帯指定承ります。 お願い ◆冷蔵品との同梱のご注文の場合は、クール便での配送になります。 ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。 尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。 ギフト 申し訳ございませんが、お受けできません。 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。 彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。近江牛は、はるかに老舗でした。 千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。 運送会社の規定変更により、2023年6月1日よりお荷物のお届け先を変更(転送)する場合に、送り状に記入されているお届け先から変更後のお届け先までに生じた配送料を別途お支払いいただくことになりました。 これにより、お届け先住所の入力間違いや、長期不在・転居などで、お荷物の送り状に記載の住所とは異なる住所へ転送される場合には、転送先にて着払いで送料をお客様にご負担いただくこととなります。なお、贈り物の場合でも荷物を受け取る方が着払いでご負担いただくことになります。 当店では、誤入力によるお届け先変更につきましては、出荷準備開始までは変更いたします。変更をご希望の場合は、お早めにご相談ください。 出荷準備に入りますとお届け先住所の変更はできかねます。その場合、お客様より直接ヤマト運輸へご連絡していただきますようお願いいたします。 お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でご注文いただきますようよろしくお願いいたします。納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。 ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。 [ショップ:MISONOYA楽天市場店] [ショップコード:misonoya] 価格:3,322円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:18 レビュー平均:4.94 ♦♦♦♦ JANコード:4901011108975 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、アルコール 栄養成分 (100mlあたり)エネルギー86kcal、たんぱく質11.4g、脂質0.2g、炭水化物9.7g、食塩相当量17.2g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料 、PET、醤油サイズ:370〜555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)18ヶ月 名称 たまりしょうゆ(本醸造) 保存方法 直射日光を避け常温で保存 備考 製造者:イチビキ株式支社 名古屋市熱田区新尾頭一丁目11番6号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー [ショップ:楽天24 ヘルスケア館] [ショップコード:kenkocom] 価格:861円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:17 レビュー平均:4.88 ♦♦♦♦ お店TOP>フード>調味料・油>醤油(しょうゆ)>たまり醤油(たまりしょうゆ)>海の精 国産有機 たまり醤油 (150ml)商品区分:有機JAS認定【海の精 国産有機 たまり醤油の商品詳細】たまり醤油の本場愛知で昔ながらの製法で、国産有機大豆と自然海塩海の精を使い造られたこだわりのたまり醤油(たまりしょうゆ)です。五分じこみという、蒸し煮大豆に対し、加水を半分に抑えた製法で、大豆の旨みを凝縮した濃厚な味わい。昔ながらの木樽に仕込み、2-3年かけてゆっくりと発酵・熟成させました。有機JAS認定食品。【海の精 国産有機 たまり醤油の原材料】・原材料:有機大豆、食塩、米焼酎【栄養成分】・原材料:有機大豆、食塩、米焼酎【注意事項】開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用下さい。白いものが浮くことがございますが、酵母の一種ですので、取り除いてお使い下さい。【ブランド】海の精【発売元、製造元、輸入元又は販売元】海の精リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。海の精160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-903-3227-5601広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5042[調味料/ブランド:海の精/] [ショップ:PURE・HEART自然館] [ショップコード:shizenkan] 価格:914円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:5倍:2026-01-24 20:00〜2026-01-29 01:59 レビュー件数:17 レビュー平均:4.76 ♦♦♦♦ 文政十二年(1829年)創業のたまり・味噌醸造元「マルマタ(丸又商店)」自慢の醤油です。小麦は全く使用していない大豆使用のたまり醤油(本醸造醤油)です。小麦アレルギーの方にも喜ばれています。桶底から滴り落ちた液体を集め、火入をし、充填したものがこの商品です。よりすぐりの原料と職人に技が光る逸品です。知多半島の温暖な気候のもと、江戸時代から続く製法を守り、杉桶の中でじっくりと熟成させた蔵元自慢の「たまり醤油」は大変おいしいです。原料の大豆作りから最終製品に至るまでオーガニックであると認定された、最高級のたまり醤油です。杉樽にて1年半熟成しています。【ご使用方法】一般醤油と同様、煮物・汁物・照り焼・つけしょうゆにと、巾広くご使用下さい。特に色のテリ、味の濃厚を強める作用があります。商品詳細商品番号ms10182原材料オーガニック大豆(中国産)、食塩(天日塩)栄養成分表示(100ml当たり)熱量:116kcal、たんぱく質:15.9g、脂質:0g、炭水化物:12.9g、食塩相当量:17.5g内容量360ml賞味期限製造日より2年保存方法直射日光をさけ常温保存開封後:必ず冷蔵庫で保管して下さいアレルゲン大豆販売元丸又商店広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】小麦不使用たまり醤油,たまりしょうゆ,たまりじょうゆ,有機醤油,有機しょうゆ,瓶,ビン[醤油]調味料,しょう油,しょうゆ,ショウユ[販売]丸又商店 [ショップ:にっぽん津々浦々] [ショップコード:tsutsu-uraura] 価格:2,494円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:16 レビュー平均:4.94 ♦♦♦♦ 醤油発祥地と言われる紀州湯浅の老舗 小原久吉商店のじっくりと熟成させたたまり醤油。 じっくりと熟成させた、トロリとした濃厚なコクとまろやかな甘みが風味豊かに調和し、素材の美味しさを引き立てるたまりしょうゆです。 これぞ醤油発祥地・紀州湯浅の老舗の味。 お刺身お寿司をはじめ、どんぶりつゆや魚の煮付けなどに良く合います。 ■名称 たまりしょうゆ (本醸造) ■内容量 900ml ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)、小麦、米、食塩、糖類(砂糖、液糖、ブドウ糖)、水飴、本みりん、アルコール、調味料(アミノ酸等) ■保存方法 冷暗所にて保存してください。 開栓後は必ず冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ■賞味期限 製造より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 株式会社小原久吉商店 小原久吉商店 やまじ 湯浅醤油商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら小原 湯浅醤油 うすくち 900ml <うすく1,947円小原 湯浅醤油 900ml <再仕込しょうゆ>1,947円ベル食品 本日のスープカレーのスープ 201g663円類似商品はこちら小原 湯浅醤油 たまりしょうゆ 300ml <1,248円小原 湯浅醤油 900ml <再仕込しょうゆ>1,947円小原 湯浅醤油 うすくち 900ml <うすく1,947円小原 湯浅醤油 300ml <再仕込しょうゆ>1,019円天下の名品 関ヶ原たまり 720ml / 醤油2,677円小原 湯浅醤油 900ml × 2本 <再仕込3,824円 盛田 超特選むらさき 1L × 8本 / ま5,525円盛田 超特選むらさき 1L × 3本 / まと2,301円小原 湯浅醤油 うすくち 300ml <うすく1,019円再入荷しました2026/1/22ドーバー パストリーゼ 77 800ml ポン3,036円2026/1/22ドーバー パストリーゼ 77 800ml ポン1,568円2026/1/22ドーバー洋酒貿易 3-タンネン ドイツ キルシ5,786円 [ショップ:BAYU STORE] [ショップコード:std-corp] 価格:1,512円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:2倍:2025-12-24 17:00〜2026-02-22 16:59 レビュー件数:13 レビュー平均:4.31 ♦♦♦♦ 商品説明原材料名大豆、小麦、食塩、砂糖、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、増粘剤(キサンタンガム)、 アルコール、保存料(パラオキシ安息香酸)消費期限製造日より12ヶ月内容量500ml保存方法冷蔵庫に入れて保存してください [ショップ:京のおばんざい 祇園藤村屋] [ショップコード:fujimuraya] 価格:1,880円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:13 レビュー平均:4.92 ♦♦♦♦ ■商品について創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製のさしみ醤油です。二度仕込みの手間を掛けた通好みの醤油です。濃厚でまろやかさな味わいが特徴です。風味が変らないように容器はポリでは無くガラス瓶になってます。■商品詳細[賞味期限] 約 1年[原材料] 丸大豆、小麦、食塩、アルコール[内容量] 900ml[加工地] 京都府産[製造元] 澤井醤油[ギフト対応] 対応不可[保存・発送方法] 澤井醤油本店さんご紹介 澤井醤油さんの創業は明治十二年二月。京都御所の少し西に店を構えておられます。最近は地元京都もスーパーマーケットが増えて、取扱小売り店舗が減っているのですが、味にこだわる料亭や料理屋さんの板前さんには澤井醤油の根強いファンが多く、安定した商品を作り続けておられます。製造元がその製造場なり工場を僕のような販売業者や消費者に公開するというのは、簡単なようで実はなかなか難しいものなのです。もちろん衛生面の問題で製造場に入れられない=非公開という場合もありますが、そのほとんどが見せたくないものがあるので、マイナスイメージになる事を恐れてしまうんですよね。 見られたく無いものとは例えば添加物とかであったり衛生管理が徹底出来て無い職人であったりします。その点今回「極上ちりめん山椒」に用いる事に決定した澤井醤油本店さんは、「見せてもらっていいですか?」の問いにあっさりOKを下さいました。歴史を感じさせる店構えと看板です。 流しを見せて貰ってとっても懐かしく感じました。藤村屋も昔はこのような流しでした。「はしり」と呼んでましたが。火伏せの神様、愛宕神社の護符は京都の家庭の台所には必ず貼ってありますね。数年前に店舗改装をされたらしいのですが、一番気遣いをされたのが建物全体に住み着いてる麹菌が死んでしまう事で味が変ってしまう事だったとか。建物全体で醤油は作られてるんですねえ。子供なら5人は入れるであろう大釜。澤井醤油の濃口醤油は「さいしこみしょうゆ」で、一旦出来上がった醤油の生の状態である生揚(すなわち火入れ殺菌して無いという事)を、もう一度大豆と小麦で「二度仕込み」を行い、完成、すなわち熟成には二年間をも要するそうです。 一般的に出回ってる醤油の数倍もの時間をかけて熟成させているのです。 見学させて頂いてる間、ずっと素晴らしい醤油の香に包まれてなんだか腹が空いてきました。このすばらしい香がネットで伝えられないのが残念です。
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