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 古里味噌4種各140g【くるみみそ】【唐辛子みそ】【ゆずみそ】【山椒みそ】味噌おでん 調味料としても！【辛いミソから甘いミソ迄】甘いクルミ味噌 辛いナンバン味噌 人気の柚子味噌 美味しいサンショウミソ おかずみそ ふるさと味噌【メール便対応】  
[ショップ：麺本舗吉粋　楽天支店]  [ショップコード：kissui]
価格：2,090円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  アルゼンチン/オーストリア/オーストラリア/ベルギー/ブラジル/カナダ/スイス/中国/ドイツ/デンマーク/スペイン/フランス/英国/ギリシャ/香港/インドネシア/インド/イタリア/韓国/モロッコ/メキシコ/マレーシア/オランダ/ニュージーランド/フィリピン/ポーランド/ポルトガル/スウェーデン/シンガポール/タイ/トルコ/台湾/アメリカ/ベトナム  翌日配送不可   ギフト包装可能 

商品詳細 【商品内容】 ふるさと味噌 古里味噌4種セット 【くるみみそ】 原材料名：みそ、砂糖、還元水飴、くるみ、みりん、ごま、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳を含む) 【唐辛子みそ】 原材料名：みそ、砂糖、還元水飴、唐辛子、みりん、ごま、調味料(アミノ酸等)、香辛料、(原材料の一部に小麦、乳を含む) 【ゆずみそ】 原材料名：みそ、砂糖、還元水飴、ゆずペースト、みりん、ごま、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、香料、(原材料の一部に小麦、乳を含む) 【山椒みそ】 原材料名：みそ、砂糖、還元水飴、山椒粉、みりん、ごま、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、香料、(原材料の一部に小麦、乳を含む) 内容量：各140g 保存方法：直射日光を避け常温にて保存して下さい。 ♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 常温で発送『古里味噌シリーズ4種』です。【くるみ】・【唐辛子】・【ゆず】・【山椒】とそれぞれ違った味・香り、個性で食べ比べするだけでも楽しいセットです。 味噌は大豆や米、麦等の穀類に塩と麹を加えて発酵させた食品です。日本の発酵食品で、古くから使用されてきた和を代表する様な調味料の一つです。 味噌の種類として、どんな穀類で製造されたか分けられる他に、色の違いによって赤みそや白みそ、淡色味噌の様にも分類されます。色は製造方法によって変わる様です。一般的に使用されている味噌はお米を使用した米味噌ですが、全国各地で材料や風味、色等に特徴があり、地方色の強い食材とも言えます。 味噌を使った特産品も多いです。北海道で言えば味噌ラーメン、そして愛知県の味噌おでん、他にも味噌カツやなめろう等が有名です。 こちらの『くるみみそ』は、このふるさと味噌シリーズ4種類の中でも一番甘いという感想が多かったです。 また、ベーシックな味で何にでも合いそうという意見もありました。そして意外な事に味噌をパンに塗ると美味しそうという事でした。 こちらの『唐辛子みそ』は、このふるさと味噌シリーズ4種類の中で際立って辛いという意見が多かったです。 そして辛いからこそ色々な料理に合わせる事で美味しくなりそうだという事でした。 実際辛いので小さい子供さんには不向きかもしれませんが、辛いのが大好きな人にはハマるお味噌です！ こちらの『ゆずみそ』は、味噌の甘さとゆずのすっきり感が好印象だったようです。 また、ゆずの風味がおでんや野菜に合いそうだという意見が多く、生野菜のドレッシングとしても『ゆずみそ』を使いたいという意見もありました。 こちらの『山椒みそ』は、お味噌と山椒の珍しい組み合わせで試食して下さった方の興味が一番あった味噌です。山椒だけに辛さがあるのかと思ったらそうでもなく、山椒とお味噌のそれぞれの良さがしっかり出ている味です。そのままで食べたいという方や、料理に使ってみたいという意見が多かったお味噌です。 お味噌は素朴な味だと言えばそうですが、日本人には欠かす事の出来ない大切な調味料です。『ふるさと味噌』シリーズは何処か懐かしいと感じる味です。 味噌と言えばそのまま食べるよりもみそ汁等の調味料として使用する事が多い食材です。しかしこちらのお味噌は料理に付けて食べるのがオススメです。 お味噌汁に使うお味噌とは違い、柔らかくジャムの様な感覚で使用できます。 その為色々な料理に合わせる事が出来るのが大きな特徴です。 おでんやきゅうり、田楽等様々な料理が楽しめます！ ご飯に合う味噌というのが嬉しいです。ご飯に適量を乗せるだけです。 このお味噌さえあればおかずがなくてもご飯が食べれてしまいます。忙しい時や、おかずを作るのが面倒な時にはお手軽調理としてすぐに食べれます。 お茶漬けとして食べても美味しいですし、ご飯と混ぜてチャーハンにしても香ばしくて美味しいです。 お味噌一つで色々楽しめますね！

味で評判の糀みそです！  [山木食品工業] みそ 加賀味噌 パック 500g /こうじ 加賀みそ 糀味噌 天然醸造 加賀 石川県 みそ汁 味噌汁 こうじ味噌 加賀味噌 調味料 評判の味  
[ショップ：にじデパート楽天市場店]  [ショップコード：nipponmarche]
価格：750円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

【商品特徴】味で評判の糀みそです。 天然醸造で、豊かな栄養が特徴です。 上質な丸精米を原料に、天然発酵させました。 独特のコクと香りが自慢の天然醸造こうじ味噌です。 商品説明メーカー所在地 原材料 大豆(国産)、米(国産)、食塩、酒精、(一部に大豆を含む) サイズ 127×127×63(mm) 原産国 日本 内容量 500g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 山木食品工業(株)石川県小松市安宅町リ45-309

【送料無料・手数料無料】  【本日楽天ポイント5倍相当】【送料無料】【お任せおまけ付き♪】キューピー株式会社ジャネフもろみ風みそ7g×40袋×25セット【病態対応食：塩分調整食品】（発送までに7〜10日かかります・ご注文後のキャンセルは出来ません）【RCP】【△】  
[ショップ：美と健康・くすり 神戸免疫研究所]  [ショップコード：kobe-menken]
価格：21,612円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:2倍：2025-11-22 00:00〜9999-12-31 23:59 

●特長しょうゆもろみを使用し、風味豊かに仕上げました。ごはんやおかゆはもちろん、野菜や豆腐にもよく合います。 1食(7g)当たり食塩相当量0.2g。 ●上手な料理方法と食べ方・あたたかいご飯やおかゆにどうぞ。・みそ和えや田楽などのみそ料理にもお使いください。●栄養成分（1個7gあたり）・エネルギー18kcal・たんぱく質0.6g・脂質0.2g・糖質3.5g・食物繊維70g・灰分0.2g・カルシウム2mg・リン7mg・カリウム11mg・食塩相当量0.2g・水分2.5g広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：200912mc神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売：株式会社キューピー区分：食品・日本製■ 関連商品株式会社キューピーお取り扱い商品ジャネフシリーズ

会津産玄米使用「玄米×発酵」会津玄米味噌　5個セット  【会津玄米味噌 400gカップ×5個セット】玄米味噌 玄米麹 天然醸造 木桶仕込み 会津産米 江戸時代から続く会津藩御用達の味噌蔵  
[ショップ：八二醸造 楽天市場店]  [ショップコード：hatini]
価格：3,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品名称会津玄米味噌キャッチコピー会津産玄米使用「玄米×発酵」会津玄米味噌商品特徴「玄米×発酵」をテーマに、玄米の栄養を美味しく手軽に摂ってほしいとの願いから開発された「会津玄米味噌」です。食味評価の高い会津産玄米を使用し、当蔵の伝統製法により玄米麹にして仕込みました。会津の四季を感じながら、じっくりと発酵・熟成させた天然醸造の玄米味噌です。玄米の旨みや甘みはもちろん、玄米麹のつぶつぶとした食感もお楽しみください。メディア2008年、2016年 日本テレビ系 鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量400g　5個入り賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料米（会津産）、大豆、塩／酒精配送方法宅急便（ヤマト）販売者八二醸造有限会社 福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631会津産玄米使用「玄米×発酵」会津玄米味噌 関連商品はこちら【無添加 會津こだわり味噌 700g】保存...720円【会津玄米練り三五八 ネコポス対応】会...980円【会津玄米練り三五八 2袋セット ネコポ...1,650円【会津玄米練り三五八 会津醤油麹 腸活...1,530円【會津玄米醤油麹 150g】玄米醤油麹 自...540円

昭和9年創業。みそ専門店 東京亀戸「佐野みそ」  《特選信州こしみそ 500g》中辛口　普段使い　7割麹  
[ショップ：佐野みそ亀戸本店]  [ショップコード：miso-sano]
価格：492円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11．8％ 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、7割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 内容量 500g 合うブレンド 手前赤こし、 十麹赤、 など 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精 あっさりとしてとてもまろやかな味わいです 7割こうじ(大豆が10に対して米こうじ7)で仕込んでおります。　米こうじの自然な甘みと、大豆のうま味・力強さがバランスよく引き出されているお味噌です。　

 キューピー株式会社ジャネフねぎみそ7g×40袋×25セット【病態対応食：塩分調整食品】（発送までに7〜10日かかります・ご注文後のキャンセルは出来ません）  
[ショップ：サプリメントファン]  [ショップコード：supplement-fan]
価格：19,029円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

●特長ねぎの風味豊かに仕上げました。ごはんやおかゆはもちろん、肉や野菜にもよく合います。 1食(7g)当たり食塩相当量0.2g。 ●上手な料理方法と食べ方・あたたかいご飯やおかゆにどうぞ。・みそ和えや田楽などのみそ料理にもお使いください。●栄養成分（1個7gあたり）・エネルギー17kcal・たんぱく質0.6g・脂質0.2g・糖質3.1g・食物繊維65g・灰分0.2g・カルシウム2mg・リン7mg・カリウム14mg・食塩相当量0.2g・水分2.9g製造販売：株式会社キューピー区分：食品・日本製広告文責：ネットリアル株式会社〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-4-17 東洋ビル4FTEL:0120-574-331 FAX:03-6800-6823

『よしもと福島シュフラン2017』認定商品  赤・米みそ国産一等大豆・国産米100%使用天塩使用20割糀仕込糀和田屋の味噌　大吟仕込250g  
[ショップ：糀和田屋　楽天市場店]  [ショップコード：auc-koujiwadaya]
価格：550円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

糀和田屋の味噌大吟仕込250g名称米みそ 原材料名米（国産）、大豆（国産）、食塩（天塩）内容量250g 賞味期限製造日より6ヶ月別途商品裏面に記載 製造者(有)糀和田屋〒969-1134福島県本宮市本宮字上町22番地 フリーダイヤル：0120-940-529 栄養成分表示（100g当り） エネルギー169kcal/たんぱく質9.1g/脂質4.3g/炭水化物23.4g/食塩相当量9.9g（推定値）保存方法直射日光を避けて保存してください。 ※開封後は品質保持のため冷蔵庫で保存してください。 ※保存中に発酵により膨らんだり、赤みが増すことがありますが、商品に問題はありません。カテゴリトップ>みそ>糀和田屋の味噌　大吟仕込 国産の最上級である一等大豆と、国産上米を使用し、日本伝統の糀蓋製法で作った板糀をたっぷりと使い、天塩で仕込んだ、酵母が生きた旨味まろやかな無添加の生味噌です。

 味の素 クックドゥ 広東風麻婆豆腐用 ボトル 業務用 1L ×6個 ケース販売  
[ショップ：Arclands Online 楽天市場支店]  [ショップコード：lamd]
価格：10,730円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

仕様 内容量:1L/1本 使い方:1本で約30人分が作れます。材料100gに対して、本品約23gをご使用ください。 アレルギー物質:小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ごま 栄養成分(100あたり):エネルギー250kcal、たんぱく質5.1g、脂質11g、炭水化物32g、食塩相当量7.4g 原材料名:香味油(コーン油、豆板醤、ガーリックペースト)、還元澱粉糖化物、デキストリン、砂糖、オイスターエキス、しょうゆ、食塩、ごま油、しょうが、老酒調製品、甜麺醤、豆板醤、チキンエキス、でん粉、発酵調味料、唐辛子、ポークエキス、調味料(アミノ酸)、糊料(加工デンプン、キサンタンガム)、パプリカ色素、酸味料 ※一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む 商品説明 鶏、豚のエキスをベースにオイスターソースや当社独自製法の豆板醤を加え、豊かな風味とまろやかなコクが味わえる本格的な広東風麻婆豆腐用調味料です。 ※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。パッケージのリニューアル等につき、商品画像が異なる場合がございます。商品画像の色合いは、画像処理上、若干異なる場合がございます。 ※本商品は、商品特性上、返品をお受けする事ができません。

しゃぶしゃぶや棒々鶏の胡麻ダレ、和え物や担々麺、冷やし中華、熱乾麺中国料理には欠かせない！  崔字牌芝麻醤【3点セット】（麻汁）ゴマ醤 胡麻醤 芝麻醤火鍋調料 ゴマソース 胡麻味噌 小石磨工芸 300gx3点  
[ショップ：東洋ツバメの巣]  [ショップコード：yanwo]
価格：1,690円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 名称 崔字牌芝麻醤 原材料 ゴマ 内容量 300g x 3点 原産国 中国 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 注意事項 複数店舗と同一の在庫を共有しており為、ご注文後に在庫切れが発生する場合がございます。予めご了承ください。 ※掲載画像はイメージです。入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。予めご了承ください。 販売元 興洋国際商事株式会社 ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声 海印?牌?江豆? 福州笋? 崔字白芝麻? ??蒜蓉朝天辣椒 利民蒜蓉辣? 禾茵?肉香料 油蒜酥 香料 ?味品 ?油 醋 香醋 厨房 料理 辣椒 ?醋 白醋 老干? 辣油

米みそ独特のふくよかな風味溢れる、淡色のきめの細かい甘口すりみそです。  【公式】フンドーダイ 米みそ 900g  
[ショップ：【公式】フンドーダイ 楽天市場店]  [ショップコード：fundodai]
価格：650円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

製品仕様 商品名 米みそ 名称 米みそ 内容量 900g×1 賞味期限 製造日より6ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 　　※開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。 原材料/商品内容 大豆（分別生産流通管理済） （輸入）、米、食塩/保存料（ソルビン酸K）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB?、ビタミンB? 商品説明 米みそ独特のふくよかな風味溢れる、淡色のきめの細かい甘口すりみそです。 生産国 日本 製造者 株式会社フンドーダイ五葉（熊本県熊本市北区楠野町972）

 すき焼きの味噌割下  
[ショップ：米澤紀伊國屋　楽天市場店]  [ショップコード：demae]
価格：972円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

米沢独特の味噌たれは、すき焼きの沸点を下げ、肉の旨味を逃がさないと云われております。 地元の天然熟成の赤味噌をベースにまろやかでコクのある味わいです。 保存料は使用しておりません。 内容量：1本300ml 保存方法：直射日光を避けて保存してください 賞味期間：約6ヶ月　

中国産血行が良くなる乾燥物 きんしんさい 中華食材【当店オススメ】  黄花菜(金針菜)ユリの花 【4点セット】乾燥ゆり花 キンシンサイ 炒め物や火鍋の具材に 100g×4点  
[ショップ：東洋ツバメの巣]  [ショップコード：yanwo]
価格：2,290円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 名称 黄花菜(金針菜) ユリの花　100g　　　 原材料 ユリの花 内容量 100g×4点 原産国 中国 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 注意事項 画像はイメージです。入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。予めご了承ください。

手造り味噌 米糀みそ 米こうじ味噌 白みそ 白味噌 手作り 甘口 生みそ 無添加 無着色 保存料不使用 天然醸造 大豆 麹 生米こうじ 国産 39ショップ 送料無料 岐阜県 1kg／2kg  【注文を受けてから袋詰め】米こうじ味噌1kg/2kg 70年以上受け継がれている麹づくりの職人技！米こうじたっぷりの北陸・関西風白みそ 浅野やの自慢の生米こうじで仕込んだ香り高い米糀味噌（こめこうじみそ）  
[ショップ：シェアみのかも オンラインストア]  [ショップコード：shareminokamo]
価格：2,740円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報 名称 米糀味噌（こめこうじみそ） 産地名 美濃加茂市 原材料 岐阜県産大豆（遺伝子組み換えではない）・国産米（原材料の一部に小麦を含む）、塩 アレルギー品目 大豆・小麦 内容量 1kg／2kg 保存方法・賞味期限 冷凍保存で6ヵ月 （冷蔵保存の場合は3ヵ月以内にお召し上がりください） 製造元 浅野や甘めの味わいが人気の白みそタイプ 料理の隠し味にもぴったり 手造り味噌のお店として、岐阜県美濃加茂市ではよく知られた〈浅野や〉は、70年以上も前に先代が「麹や」として開業したのが始まりです。 味噌も醤油も甘酒も、麹なくしては成り立たない発酵食品。 味や香りの決め手となるのが、麹の力です。 現在、〈浅野や〉では9種類もの手造り味噌をつくっています。 シェアみのかもオンラインストアでは、そのうち人気のある4種類を販売しており、それぞれ違う個性豊かな味わいをお楽しみいただけます。 多くの方になじみ深い甘口みそ 甘めの食感がどんな料理にも合うと人気の米糀（こうじ）みそ。最短6か月ほどと熟成期間が他の味噌に比べて短いのも特徴。そのため、さっぱりとしたクセのない味わいを楽しむことができます。 味噌汁はもちろん、肉や魚の味噌漬けや野菜炒めにもぴったり。甘みと塩気のバランスも絶妙なので、和え物や鍋料理の隠し味にもおすすめです。 味噌の味わいは「麹」が決め手 ＜浅野や＞では先代から受け継がれた技法で、毎週のように麹を仕込みます。 自家製の室(むろ)には、木箱がずらり。この中へ小麦や大豆を入れ、それらと麹菌を混ぜ合わせながら発酵させていきます。 麹菌をただふるうだけ、という一般的な方法ではなく、すべて手で丁寧に揉み込みます。 平置きの木箱には空気を通しやすくしたり、なるべく密閉したり…と麹菌の種類や特徴によってその保管状態を細かく分けるのだそうです。 そして、何より大切なのは温度の管理。 長年の経験を持つ二代目主人は、室に入っただけでだいたいの温度が体感で分かるというから驚き！ 常に温度を28°C前後に保つため、2時間ごとに室に入り、その温度を手と体を使って確かめる…まさに経験がものを言う職人技なのです。 日本の発酵食品を食卓に 日本の食文化の原点ともいうべき、発酵食品。 ＜浅野や＞の味噌はどれもが家族の手で、時間と手間を掛けてつくられたものばかり。 酸化して食味が落ちるのを避けるため、開封後は冷凍保存がおすすめです。 ぜひご家庭で本物の味噌の味わいをお楽しみください。 レポート：児嶋 陽子　カメラマン：小池 輝、丹下 恵実 （2022年2月16日掲載） ??????????????? 関連商品はこちら ???????????????

手作り味噌セット 手作りみそセット  【数量限定】オーサワの手づくり玄米味噌セット（有機煮大豆・有機玄米麹使用）樽なし（1セット）【オーサワジャパン】□  
[ショップ：お〜がにっくしぜんかん]  [ショップコード：shizenkan-genki]
価格：4,860円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

＊おすすめポイント＊「オーサワの手づくり玄米味噌セット」の樽なしです！中辛口の味噌が約1.8kg作れます。樽つきセットをご購入されたことのある方はお得なこちらがおすすめです♪自分で作る味噌は味も格別！手前味噌とはこのことですね！ぜひお試しください♪はじめての方でも味わい深い玄米味噌が手軽につくれます。有機煮大豆・有機乾燥玄米麹・天海の塩がセット。樽なし。●国内産有機大豆を圧力釜で柔らかく蒸した「有機煮大豆」●有機玄米を使用した「オーサワの有機乾燥玄米こうじ」●高知県室戸沖海洋深層水100％の「天海の塩」中辛口仕上げ。仕上り味噌量：約1.85kg、塩分：約11％。つくり方説明書つきです。＊ラップ（30cm幅）、大きめのボールまたはバット、食品用アルコール（蒸留酒や焼酎でも可）、味噌保存用の容器を別途ご用意ください。商品詳細商品番号os9439原材料有機煮大豆[有機大豆(青森・島根県他)]、有機玄米乾燥麹[有機玄米(島根・滋賀・秋田・岡山県他)、麹菌]、食塩(天海の塩)内容量1セット（煮大豆1kg、麹500g、塩200g）賞味期限有機煮大豆：常温で4ヶ月、有機玄米乾燥麹：常温で5ヶ月、食塩：長期保存可販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】手作り味噌セット,手作りみそセット,手作りミソセット,味噌キッド,味噌手作り,自家製味噌,自家製みそ,味噌づくり体験セット,みそ,てづくり,手づくり［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［中辛口味噌］中辛口みそ［玄米味噌］玄米みそ,げんまい味噌,げんまいみそ,米味噌,こめ味噌,米みそ,こめみそ［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［小麦不使用］［販売］オーサワジャパン株式会社＜つくり方＞1．煮大豆を温めるお湯を沸かし、その中に封を開けずに袋のまま1）の煮大豆を入れ、約20分温めます。(温めることでつぶしやすくなります。)2．こうじの塩切りこうじを大きめのボール又はバットに移し、よくほぐします。こうじの中に予め煮沸しておいたぬるま湯（約55℃）150ccを入れ、こうじが水分を吸いこむまで置きます。（乾燥こうじは固く、そのまま使うとぱさぱさになってしまうため、生こうじに戻します。）※辛口の味噌を作りたい場合は、こうじの量を1〜2割減量してください。(こうじの比率が多くなるほど、甘い味噌になります。)水分がなくなったら、塩の9割（180g）を加え、塩が玄米こうじの粒の周りにつくように、やさしくよく混ぜ合わせます。※残り1割の塩は仕込み時に1/2（10g）を樽底に振り、1/2（10g）を仕上げに表面に振るために取っておきましょう。3．煮大豆つぶし1で温めた煮大豆を机の上に置き、封を開けずに袋の上から手のこぶしを使って両面をつぶしていきます。つぶしきれない大豆が少々あっても構いません。※ボールやバットに取り出して、すりこぎ棒やマッシャーでつぶしていく方法でもできます。(その際、ビニール袋に入れて行うと材料が飛び散りません。)4．混合（2＋3）3でつぶした煮大豆をほぐし、2の塩切りこうじとよく混ぜ合わせます。水分が少なく感じたら、大豆をギュッと握り、水分を引き出します。※大豆が冷えるとつぶしにくくなるので、手早く混ぜるのがポイントです。5．味噌だんご4がよく混ざったら、こぶしサイズに固く握って空気を抜くように丸く固めます。（ハンバーグ作りの空気を抜くイメージ。）約9〜13個つくりましょう。6．仕込み4の樽の中を食品用アルコールで消毒します。(蒸留酒、熱湯消毒でも代用できます。)2で残しておいた塩の1/2を、樽の底に均一に振りかけます。味噌だんごを肩がぶつかるように並べ、空気の隙間が出来ないように、こぶしで押さえていきます。（3段程度）最後は表面を平らに仕上げ、樽の内側をきれいに食品用アルコール等で拭きます。表面に残しておいた1/2の塩を均一に振り、30cm四方のラップで万遍なく表面を覆い、蓋をします。※2kgの場合は重石はしません。蓋等に仕込み年月日を書きます。＜熟成期間は12か月以上・食塩相当量約11.3％仕込み＞○保存風通しがよく、直射日光が当たらず、温度変化の少ないところにねかせます。外気の抜ける床下、北側のベランダなどが適しています。★2kg以下の味噌をつくる場合、熟成期間中の切り返しなどの手入れは必要ありません。＜食べ頃＞熟成12か月以上たったらふたを開け、まず、味噌の香りを楽しんでください。ラップを外し、樽の内側を食品用アルコール等できれいにします。味噌の表面に黒カビ、青カビ、白カビ等が発生していましたら、その部分だけ、スプーン等で除去します。その後、樽の中で色が均一になるように混ぜ合わせます(下の方に塩分がたまっています)。塩の角が取れ、なめらかな食感になっていれば出来上がりです。もう少しねかせておきたい場合は、再度ラップをしてねかせておきましょう。出来上がったらタッパー等に移し替え、冷蔵庫に入れて保存しましょう。

「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」  マルコメ だし入り 料亭の味375gカップ×1ケース（全10本） 送料無料  
[ショップ：うまいもん屋業務用プロマーケット]  [ショップコード：umaimon-gyoumupro]
価格：3,540円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

赤系みそをベースに、かつおだし、昆布だしを程よくブレンドしました。だし入りみそのベストセラーです。●名称：米みそ（だし入り）●内容量：375gカップ×1ケース（全10本）●原材料名：大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、かつおエキス、かつお節粉末、昆布エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精●栄養成分：100gあたりエネルギー189kcalたんぱく質11.4g脂質5.5g炭水化物23.4g食塩相当量11.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存してください。●販売者：マルコメ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

伊豆天城山 天然酵母 味噌 ミソ 国産原料  第一酵母 コーボンみそ 750g  
[ショップ：にっぽん津々浦々]  [ショップコード：tsutsu-uraura]
価格：1,285円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

　 国産原料使用 伊豆天城山の天然酵母使用 大豆、塩、丸米 国産原料100％使用 このおみそは、お召し上がり頂く方の健康を第一に考え国産原料、天然酵母、そして本物にこだわる そんな一途な気持ちから生まれました。 生きた伊豆天城山の天然酵母で発酵熟成された深みのある味と香りをご賞味ください。 ※画像はイメージです バルブが「生の証」です 本品は、天然酵母が生きた生みそのため、発酵が進み、色が変わる場合がございますが、品質には問題ございません。 また、天然酵母の活動によって発生した炭酸ガスを抜くため、ふたの内部に特殊なバルブを装着しています。 ■名称 米みそ ■原材料名 大豆（分別生産流通管理済み、国産）、米（国産）、食塩（国内製造）、天然酵母（りんご（国産）、てん菜糖（国内製造）） ■内容量 750g ■賞味期限 製造日より1年間 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100g当たり） 熱量：192kcal、たんぱく質：9.4g、脂質：3.9g、炭水化物：29.7g、食塩相当量：12.7g ■保存方法 ・直射日光、高温を避け常温で保存 ・開封後は、冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■使用上のご注意 ・夏季におけるコーボンみそのお取り扱いについて コーボンみそは、天然酵母が生きているため、季節（気温）や仕込み時期により、容器内で発酵が進み色が変化したり、膨らむ場合がございます。そのため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。 ・本品は防腐剤、酒精等食品添加物を一切使用せず、熱殺菌もしていません。 ・本品製造工場では小麦を含む製品を生産しています。 ・第一酵母株式会社が企画した国産原料を使用して、製造されています。 ■販売者 第一酵母株式会社 ■製造所 株式会社伊豆フェルメンテ 平成台工場 ■関連キーワード 国産原料使用 100％ 伊豆天城山の天然酵母使用 大豆 塩 丸米 天然酵母 発酵 熟成 深み 味 香り バルブ 生の証 生きた生みそ 米みそ ミソ 味噌 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 第一酵母のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらヒカリ オイスターソース 115g 光食品 ／516円コジット パワーバイオ窓のカビきれい762円ヤマキ醸造 消費者御用蔵 国産有機醤油 こいく4,141円類似商品はこちら第一酵母 コーボンみそ 750g × 3個 ／3,856円第一酵母 コーボンうめ 525ml4,254円第一酵母 コーボンうめ 525ml × 2本 7,732円山高味噌 秘蔵みそ 750g999円山高味噌 秘蔵みそ減塩 750g999円山高味噌 秘蔵みそ 750g × 2個 ／ ま1,817円山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 750g1,089円山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 750g × 22,005円ナカモ つけてみそかけてみそ 400g ＋ つ2,627円

日田醤油 三年味噌 お歳暮 味噌汁 調味料 高級 ギフト お昼12時までの注文で土日も即日発送！  日田醤油 三年味噌 750g【4個セット】送料無料 内祝い 土日も発送 天皇献上の栄誉を賜る 創業170年 江戸時代からの伝統製法 高級 味噌 長期熟成三年味噌 日田醤油味噌 日田醤油みそ 三年みそ お歳暮 お歳暮 父の日 母の日 ギフト 送料無料 ※沖縄・離島を除く  
[ショップ：BAYU STORE]  [ショップコード：std-corp]
価格：6,048円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:2倍：2025-12-24 17:00〜2026-02-22 16:59 

商品説明原材料名大麦、大豆、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精消費期限製造日より6ヶ月内容量750g保存方法冷蔵庫に入れて保存して下さい配送宅急便

酒精無添加で山万最高級味噌の詰め合わせです。  【ふるさと納税】こだわり味噌セット | 国産 信州味噌 計約2kg 700g×2個 650g×1個 セット 詰め合わせ 山万最高級味噌 長野 信州 長野県 みそ ミソ 信州みそ 最高級 発芽玄米 十二割糀 人気 おすすめ 食品 発酵 加工食品 麹  
[ショップ：長野県岡谷市]  [ショップコード：f202045-okaya]
価格：12,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

お礼品の特徴 信州安曇野大豆を使用した、発芽玄米味噌と十二割糀味噌。 山万最高級味噌の詰め合わせです。 手間を惜しまない、素材にこだわった本気の味噌造り 家族代々引き継がれてきた山万味噌は、木桶樽で造る味噌にこだわっています。木桶は百年以上前から使用されているもので、樽そのものが味噌の味を醸し出しています。木桶で造る味噌は時間も手間もかかりますが、それが山万味噌の「味噌造り」です。 私たちは山万の伝統と独自性で共に感動を創り出す味噌屋を目指し豊かで幸せな文化を育みます。 どうぞ、私たちが丹精込めて作った味噌をぜひご賞味ください。 信州山万味噌　3つのこだわり ●こだわりその1原料 山万味噌は信州産原料を使用することによって、地産地消を実現。米にきれいな水をたっぷり吸い込ませ、糀造りに用いています。お米は室の中で静かに糀へと変化していきます。糀造りには3日間の時間を費やしています。糀には大豆のタンパク質を分解し、旨味の元であるアミノ酸を生み出す働きがあります。それだけに、糀造りが味噌のふくよかな甘味と奥深さを与える鍵を握っているのです。 ●こだわりその2製法 創業以来使用されている木桶は山万味噌で代々引き継がれてきたものです。この桶を使い、手間と時間をかけてゆっくりと熟成させて造った味噌は、味に深みが増し、木桶の香りがさらに風味を引き立たせます。さらに、100年以上使い込んできたからこそできる酵母菌「蔵付酵母」。この蔵付酵母によって熟成された味噌は味がまろやかになり深いコクが味わえます。 ●こだわりその3小さな味噌蔵だからできる味噌造り 山万味噌は小さな味噌屋です。小さな味噌屋で量産はできませんが、こだわり抜いたからこそできる、山万味噌の味が今にあります。それは代々引き継がれた、蔵人の味です。蔵の温度調節や桶の管理など熟練した腕があるからこそ、確実な味噌造りができます。さらにこの伝統の味を受け継ぐため、若者たちが力を合わせて日々、頑張っています。小さな味噌屋ですが小さいからこそ、素材、味噌造りにこだわった、本気の味噌造りを行うことができるのです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 名称 こだわり味噌セット 内容・容量 発芽玄米味噌 650g 十二割糀味噌 700g×2 賞味期限 - 配送時期 入金確認完了から14日前後で順次発送予定（土日祝・年末年始は除く）※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 配送方法 常温 アレルギー表示 大豆 原材料 - 配達外のエリア - 返礼品に関するご要望について 返礼品または配送時間のご要望、不在日等ございましたら備考欄にお書きください。※配達日指定は承っておりません。 提供元 合資会社　山万加島屋商店 > 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。こだわり味噌セット

食品添加物不使用  まるや 有機・八丁味噌 300g【メール便・コンパクト便不可】  
[ショップ：安心・安全の食品館]  [ショップコード：ansinsyokuhinkan]
価格：756円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報 こだわりの伝統製法で天然醸造したこだわりの八丁味噌。 ☆有機JAS認定商品です。 ☆濃いめのだし汁をとって、赤だしみそ汁に。 ☆ご家庭でお使いの米味噌に合わせると、旨味が増します。 ☆田楽味噌に。 ※開封後は必ず冷蔵庫に保存してください。 ※無添加のため、表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。 ※白い斑点はアミノ酸の結晶で、旨味の成分です。 ※このカップに熱湯などを注がないで下さい。 原材料有機大豆（カナダ）、食塩 内容量300g 商品重量 賞味期限製造日より1年6ヶ月 開封後：冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。 保存方法直射日光を避け常温で保存してください。 商品サイズ メーカー名まるや 乳 卵 小麦 そば 落花生 えび かに 大豆 ○ 成分表（100gあたり） エネルギー253kcal たんぱく質19.7g 脂質10.0g 炭水化物21.0g 食塩相当量9.9g☆

 【ふるさと納税】 小倉味噌店セット & みそベビーカステラ 最上味噌 こがねみそ 金山時味噌 3種類 2.2kg 1kg 200g ベビーカステラ カステラ セット 詰合せ 詰め合わせ 食べ比べ 石岡名産 みそ 味噌 ミソ 手作り味噌 国産 大豆 米 使用 常温発送 茨城県 石岡市 (E13-007)  
[ショップ：茨城県石岡市]  [ショップコード：f082058-ishioka]
価格：9,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

創業100年の味噌屋が昔ながらの製法で，茨城県産米・国産大豆を使い手作り味噌を作っています。　最上味噌　　　　　　　糀歩合が十四割ですっきりとした糀のよい香りのする甘口味噌　こがねみそ　　　　　　糀歩合が十割のまろやかな塩分でどんな料理にも合う味噌　金山寺味噌　　　　　　麦糀を使い、野菜スティックや温かいご飯の上に　みそベビーカステラ 　 みそとカステラのコラボ商品。やわらかくふんわり味噌の香りがする※最上味噌 1kg・こがねみそ 1kg・金山寺味噌 200g，みそベビーカステラ10個入 1袋※賞味期限　味噌　　　半年　　　　　　カステラ　10日間生 産 者：（株）小倉味噌店 商品詳細 名称 (G587) 小倉味噌店セット＆みそベビーカステラ 内容量 最上味噌 1kg・こがねみそ 1kg・金山寺味噌 200g，みそベビーカステラ10個入 1袋 産地 茨城県石岡市 アレルゲン表示卵、乳成分、小麦、大豆 発送方法常温 注意事項・特産品が届きましたら、直ちに開封し中身をご確認ください。・万が一不備があった場合、到着日を含む3日以内にご連絡ください。　なお、到着日より3日以降の対応は致しかねます。・状態を確認するため、写真・画像をお問い合わせフォームにてお送りください。 製造者販売者（株）小倉味噌店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.活気あるまちづくり 生活や文化の中心地として、活気あるまちづくりに関する事業 2.誇りに思えるまちづくり 心豊かに生活でき、誇りに思えるまちづくりに関する事業 3.生涯現役で活躍できるまちづくり 健やかにくらし、生涯現役で活躍できるまちづくりに関する事業 4.市長が必要と認める事業 その他目的達成のために市長が必要と認める事業 各プロジェクトの詳細はこちらからご覧いただけます。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。