| 米みそ |
食品 |
||
KNOWLEDGE生活百科
※商品についてのお問合せは、各店舗にお問い合わせください。
|
[ショップ:滋賀県長浜市] [ショップコード:f252034-nagahama] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【大切な方への贈り物に】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 【キーワード】 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと納税 楽天ふるさと納税 納税 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ふるさと 納税 限度 額 夏ギフト 夏GIFT 冬ギフト 冬GIFT 送料無料 味噌 みそ 味噌汁 みそ汁 出汁 だし 調味料 大豆滋賀県長浜産のお米から仕上がる米麹と滋賀県産大豆からできる米味噌です。熟成における発酵も自然発酵でじっくり仕上げた旨味のぎゅっとつまったお味噌です。また、味噌製造ではアルコール等は使用していないためご購入後も味噌の発酵は生じます。発酵による香りや色の違い味わいの違いも楽しんでいただけます。 商品説明 名称味噌3キロ 内容量1キロ×3 原料原産地大豆(滋賀県)、米(長浜)、塩(岡山) 加工地滋賀県長浜市 賞味期限冷蔵保存で6か月 消費期限6か月 アレルギー表示含んでいる品目:大豆 配送方法冷蔵 配送期日寄附確定後、1週間前後※土日祝、ふるさと納税の発送停止期間(夏季・年末年始などの大型連休の前後を含む)は、お届けまでに1週間以上かかる場合がございます。 ※土日祝、ふるさと納税の発送停止期間(夏季・年末年始などの大型連休の前後を含む)は、お届けまでに1週間以上かかる場合がございます。 提供事業者鍋庄商店 地場産品基準該当理由 材料の仕入れ、調理、袋詰など、製造にかかる全工程を区域内で行っているため 容量違いはこちら! 味噌2キロ 滋賀県長浜市/鍋庄商店 味噌4キロ 滋賀県長浜市/鍋庄商店 味噌5キロ 滋賀県長浜市/鍋庄商店 味噌 みそ 味噌汁 みそ汁 出汁 だし 調味料 大豆 [ショップ:くまの中谷商店] [ショップコード:kumano-nakatani] 価格:1,378円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:ビーライフショップ] [ショップコード:blife] 価格:5,355円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 原料から加工流通まで「有機農業基準」にこだわったお味噌です。あっさりした糀の風味と甘みが楽しめます。でんぷんを分解するアミラーゼ酵素が豊富に含まれています。 ●色彩:明るい山吹色(季節により濃淡が変わりますが品質には影響ありません) ●味:あっさりとした糀の風味と甘味が楽しめます。(味噌汁にして味が薄いと感じられる方は中辛口を加えてください。) ●塩分約9% ※こうじ菌・乳酸菌・酵母菌が生きている味噌です。必ず冷蔵保存して下さい。味噌が膨らんだ場合は、ガス抜き・密閉・冷蔵し、表面のカビを取り除いただくと、お召し上がりいただけます。 原材料: 有機米(国内産)、有機大豆、食塩、こうじ菌 使い方: みそ汁、煮物、味噌漬けなど 保存方法:要冷蔵(10℃以下) [ショップ:長野県飯田市] [ショップコード:f202053-iida] 価格:13,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 糀と大豆の配合率 糀45%、大豆55% 半年〜1年程熟成の糀みそです。 「味噌汁」はもちろん、「ふきのとう」「たらの芽」などの山菜の和え物にもオススメです。 夏は特に「冷たいキュウリ」が最高! 2種類のみそで味比べはいかがでしょうか? 「糀みそ(半年〜1年熟成)」と「超熟(2年熟成)味噌」を合わせて使用し、好みの熟成味に!と言う常連のお客様もいらっしゃいます。 糀と大豆の食感が残った粒タイプでございます。 ※色目については写真撮影時の光の加減や 熟成加減により色合いが多少変化します。予めご了承下さい。 ■事業者名 松岡屋醸造場 ■内容量 松岡屋 糀味噌 500g×4個 ■発送時期 ご寄附入金確認後、1ヶ月前後を目安に発送いたします。 (発送日・到着予定日等のご案内はしておりません) ■配送方法 常温 ■消費期限/賞味期限 発送から9ヶ月 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存 ■注意事項/その他 ※商品画像はイメージです。商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさが商品画像と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。 【発送について】 ※お届け日の指定はできませんので、ご了承ください。 ※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。 ※尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。 ※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めいたします。 ※返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかに事務局までご連絡ください。 ※発送可能時期になり、発送されると、ご寄附時に登録したメールアドレスに「出荷完了メール」が届きます。 ※発送後の場合は、直接、配送業者にお問い合わせください。 ※転送料金がかかる場合は寄附者様のご負担となります。 [ショップ:飛騨高山蔵屋敷] [ショップコード:tbeikoku] 価格:1,404円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称 米味噌 販売者 (有)糀屋柴田春次商店 内容量 1kg 賞味期限 製造より約半年 保存方法 直射日光を避けて保存してください。 原材料 米(岐阜県産)、大豆(岐阜県産)、食塩/酒精 商品説明 岐阜県産の大豆と米にこだわった、とっておき、限定仕込みのこうじ味噌です。 大豆の「つやほまれ」は希少で、名前のとおり艶があって味もよい品種です。 つやほまれ味噌は、ひと夏じっくり熟成し、大豆の旨味によってやわらかい塩みが表現されて一度たべるとまた恋しくなる味わいです。 [ショップ:爆安問屋KANBI] [ショップコード:auc-kanbi] 価格:1,921円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明 じっくり熟成させた風味豊かな信州赤系みそに、かつおと昆布だしをブレンドしました。おいしいだし入りみそをお楽しみ頂けます。 メーカー マルコメ株式会社 原材料 大豆(アメリカ又はカナダ又はその他)、米、食塩、かつお節粉末、宗田かつお節粉末、かつお節エキス、たん白加水分解物、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に大豆を含む) 注意事項 ・製造元の都合により、予告なくパッケージ・容量等の変更がある場合がございます。 (※パッケージ・容量等が異なる場合でも返品、交換の対応は不可となります) ・出荷までに約1週間前後かかる場合もございますので予めご了承下さい。北海道の昆布だし・焼津の鰹節だしを程よくブレンドしただし入りみそのベストセラーです。 [ショップ:STAMPEDE] [ショップコード:a042292] 価格:5,280円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報 商品の説明 金ラベルが高級感を引き出す創業安政元年(1854年)マルコメ謹製「京懐石」。 じっくり熟成した信州赤系みそを北海道の昆布・焼津の鰹節を中心に味を整えました。 味噌とだしにこだわったマルコメがお薦めするだし入りみそです。 塩分11.7%でどんな具材とも相性が良く、味噌の味をしっかり楽しみたい料理や鍋にも最適です。 650g入りのカップに入り、冷蔵庫での収納性も抜群です。日本古来の発酵食品を通して生活者の健やかな暮らしを応援します。 仕様 【内容量】650g 【原材料】大豆(アメリカ又はカナダ又はその他)、米、食塩、かつお節粉末、宗田かつお節粉末、かつお節エキス、たん白加水分解物、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に大豆を含む) キーワード 人気 売れ筋 口コミ セール 女性 男性 ワンダフルデー 5と0のつく日 39 ショップ 市場の日 お買い物 お買い物マラソン スーパーセール スーパーSALE 20代 30代 40代 50代 60代 70代 イーグルス 誕生日 記念日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お土産 プチギフト ギフト プレゼント用 贈り物 友達 お母さん お父さん お姉ちゃん お兄ちゃん 妹 弟 彼女 おばあちゃん 奥さん 孫 先輩 後輩 上司 先生 同僚 部下 お客様 取引先 いとこ はとこ 高校生大学生 社会人 誕生日祝い 入学祝い 卒業祝い お礼 成人祝い 内定祝い 就職祝い お祝い返し 結婚内祝い 結婚祝い 結婚式 マルコメ まるこめ marukome 京懐石 だし入り だし入り味噌 だし入りみそ だし 出汁 かつお カツオ 鰹 昆布 こんぶ コンブ みそ ミソ 味噌 信州赤系みそ 赤系みそ 信州 米みそ 大豆 調味料 料理 和食 みそ汁 便利 [ショップ:ヘルシーグッド 楽天市場店] [ショップコード:healthy-good] 価格:567円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ★出荷日数目安 こちらの商品は、通常3〜4営業日で出荷となります。 商品名 オーサワの国産立科三年みそ 玄米 300g 【オーサワジャパン】 内容量 300g メーカー名 オーサワジャパン 素材・原材料・成分 玄米(長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩) 保存方法 未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめします。 ご注意 気温が高くなると味噌の色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。 その他 ◆栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 192kcal、タンパク質 10.1g、脂質 5.3g、炭水化物 26g、食塩相当量 10.4g ◆アレルゲン 大豆 原産国または製造国 日本 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責:株式会社健人 電話番号 048-252-3939 区分:セレクトフード サブカテゴリー: 調味料 > 味噌 こちらの商品もおすすめ オーサワの有機立科麦みそ カップ 750g オーサワの信州白みそ 十二割糀木桶仕込み 750g オーサワジャパン オーサワの国産立科三年みそ 玄米 300g 【オーサワジャパン】 ページトップへオーサワの国産立科三年みそ 玄米 300g 【オーサワジャパン】 「オーサワの国産立科三年みそ 玄米 300g」は、国産玄米・大豆使用。天然醸造法。酒精不使用。3年以上長期熟成させた生味噌(非加熱)。熟成された旨みと甘み。塩分約11%。 [ショップ:奈良一奈良漬いせ弥(楽天市場店)] [ショップコード:nara1naraduke] 価格:3,300円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:鈴木こうじ店] [ショップコード:suzukikoujiya] 価格:840円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 静岡味噌をご存知ですか? 静岡味噌は熟成期間が短く1か月から2か月ほどで自然熟成させたお味噌 一般的に熟成期間が短いお味噌は塩分濃度を低くしたり、 温度をかけたりして熟成期間を短くしますが静岡味噌は自然熟成なので 一般的に半年熟成させるお味噌を1か月から2か月ほどで食べ始めます。 熟成期間が短いからといって塩辛い感じではなくあっさりとした甘さが特徴です。 また熟成期間が短い分、材料の味がそのまま出るので良質な材料でなければ成り立ちません。 ぜひ当店自慢の静岡味噌をご賞味ください。 国産ブレンド米と北海道産の大豆とあら塩を使用し製造した当店の定番のつぶ味噌です。(塩分12%) 添加物、保存料は、一切使用しておりません。 (注意) 生味噌の為、味噌の色が徐々に濃くなっていくので画像と商品の色がことなることがございます。 商品詳細 商品名 米味噌(粒)1キロ 内容量 1キロ 原材料名 こうじ 国産米 大豆 産地:北海道 銘柄:とよまさり(白目大豆) 塩 赤穂産 アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 特徴 当店の味噌は無添加の為、素材の味を生かしたお味噌です。 世の中に多く流通しているのは、米麹を使用した米味噌で一般的によく使用されているため、馴染みが深い 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) [ショップ:MONONE] [ショップコード:monone] 価格:774円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-03-03 20:00〜2026-03-11 01:59 【商品特徴】米こうじをふんだんに用いて熟成発酵させた塩分ひかえめの味噌です。 徳島県の名産の赤系甘口味噌「御膳みそ」ですが、弊社の御膳みそは、麹割合が17割以上と米糀をふんだんに使用し、深い甘さを引き出した全国に誇れる徳島県の名産品です。 歳月をかけた完全熟造で、吉野川の伏流水を用い、大自然が育んだ大豆の風味が生きる御膳みそは、阿波藩主・蜂須賀公の御膳に供されたことからその名が由来します。 商品説明メーカー所在地 原材料 米(アメリカ産、国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩/酒精 サイズ 220×105×55(mm) 原産国 アメリカ、日本 内容量 900g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 ヤマク食品株式会社徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1 [ショップ:飲料 食品専門店 味園サポート] [ショップコード:misono-support] 価格:6,199円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 JANコード:4902713128568 原材料 米みそ、還元水飴、食塩、かつおエキス、かつお節粉末(かつお節、宗田かつお節)、昆布エキス、\nたん白加水分解物/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む) 栄養成分 (液みそ大さじ一杯(15g)当り)エネルギー29kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.3g、炭水化物6.0g、食塩相当量0.7g 内容 カテゴリ:調味料、味噌サイズ:370〜555(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)9ヶ月 名称 みそ加工品 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。 備考 製造者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー [ショップ:産直お取り寄せNセレクト] [ショップコード:nipponselect] 価格:3,186円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 よく一緒に購入されている商品信州味噌 山本屋糀店 長野県産 無添加 天然醸4,295円【国産大豆と天日塩だけでつくった風味豊かなお味噌です。】昭和11年創業より手づくり一筋70余年の吉村味噌糀店より「無添加 天然醸造 味噌」をお届けします。吉村味噌糀店の手作り米こうじを多めに使い、国産大豆と天日塩だけでつくりました。当店の味噌は、赤白の区別ではなく、「マイルド」と「コク」の2種類です。コク味は、味噌蔵で1年みそに3年ほど熟成させたみそを合わせたお味噌です。コク深い豊かな味わいをご賞味ください。【特記事項】こちらの商品は【沖縄・離島】へのお届けは不可となります。お届け不可地域へのご注文を頂いた場合は、ご注文確定後(決済完了後)にお断りのご連絡をさせていただきますので予めご了承くださいませ。【名称】調味料【数量・内容】850g×2【賞味期間】6ケ月【原材料】国産大豆、米、食塩【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちら味噌 無添加 天然醸造 米こうじ味噌 マイルド3,186円手作り味噌キット 合わせ味噌 麦味噌 米味噌 5,400円味噌詰め合わせ 特上白みそ 麦みそ 粒みそ セ4,112円味噌 雪国 4kg 米みそ 業務用 調味料 白3,369円味噌 雪 4kg 米みそ 業務用 調味料 白み3,197円味噌 白 4kg 米みそ 業務用 調味料 白み3,197円味噌 雪こし 4kg 米みそ 業務用 調味料 3,197円味噌 白こし 4kg 米みそ 業務用 調味料 3,197円信州味噌 山本屋糀店 長野県産 無添加 天然醸4,295円新着商品はこちら2026/2/28JAふらの 富良野スープカレーセット FSC-4,609円2026/2/28JAふらの 富良野スープカレーセット FSC-5,365円2026/2/28JAふらの 富良野カレーセットA FCS-A5,905円再販商品はこちら2026/3/7サーロインステーキ 5枚 ステーキ肉 冷凍 牛4,500円2026/3/7やわらか 牛ヒレ肉 一口ステーキ 牛ヒレ 牛肉5,670円2026/3/7お徳用 味付 サーロインステーキ 1kg 牛肉6,480円 [ショップ:讃岐うまいもん処 大森屋] [ショップコード:oomoriya-m] 価格:4,894円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■商品について■ ■商品内容: 雪ちゃんの田舎みそ 500g×8カップ ■配送便:通常便8個入まとめ買いで送料無料!北陸の大自然の恵みがたっぷり詰まった赤こうじ味噌。 富山県の剱岳(つるぎだけ)の郷の名水で仕込んだまろみのある味噌です。 澄んだ空気、立山連峰の清れつな地下水、厳しい寒さ・・・。 北陸には、大自然がそのままの姿で残っています。 そして、その大自然の中にうまさがあり、栄養があふれています。 雪ちゃんの「田舎みそ」は、それら自然の恵みをたっぷり取り込んだ赤こうじみそです。 単品販売はコチラ→ ◆ ご注文前に必ずお読み下さい。 ◆ ※要冷蔵商品と同梱の場合はクール料金が必要となり、受注確認メールにてクール料金のみ加算させて頂きます。 ※お支払方法に「代金引換」または「後払い決済」をご利用の場合は、決済手数料のみご負担頂きます。 [ショップ:G-Call 食通の定番 お取り寄せ] [ショップコード:g-callshop] 価格:2,276円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 地元産のあきたこまちの籾発芽玄米に国内産大豆、天日塩を再結晶させた塩を使用した玄米味噌。籾発芽玄米100%の味噌は栄養素が高く、注目のギャバもたっぷり含んでいます。石孫イチ押しのお味噌です。 商品内容:籾発芽玄米仕込 孫左エ門味噌 内容量:400g カップ 原材料:米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩 賞味期限:180日 配達方法:クール冷蔵便 配達日:お申し込みから6日(土日祝除く)以内に発送します。 のし:可 のし名入れ:不可 ※お届け先が四国/九州は送料330円、沖縄は送料2,464円となります。ご請求時に変更となります。(各税込) ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。 [ショップ:プリセプト通販事業部] [ショップコード:pricept] 価格:842円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:5倍:2026-03-03 18:00〜2026-04-17 15:59 タイムセール:2026-03-03 18:00〜2026-04-17 15:59 商品名:神倉(かんのくら) 名称:米みそ 内容量:500g 原材料/米(国産)、大豆、食塩/酒精 ※アレルギー表示:大豆 ※エネルギー:100g当たり196kcal 保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 賞味期限:製造日より365日間(未開封) 販売者:有限会社小西本店 島根県松江市浜乃木2−14−30 お問い合わせ番号: TEL.0852-24-2828 広告文責:プリセプト株式会社 TEL.0120-88-3056 販売業者名:プリセプト株式会社 大阪市東住吉区南田辺1丁目8-20 商品区分:食品 ●入荷状況によっては、賞味期限が比較的短い場合がございます。 賞味期限が気になる方はご注文前にお気軽に当店までお問い合わせください。 [ショップ:お〜がにっくしぜんかん] [ショップコード:shizenkan-genki] 価格:1,350円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:7倍:2026-03-04 20:00〜2026-03-11 01:59 玄米の旨味や甘味が引き出され、深い味わいの玄米みそです。味噌汁はもちろん、あらゆる料理にお使いいただけます。風味がいい立科みそならではの美味しさをお楽しみください。秋田産有機玄米、国産有機大豆使用酒精不使用・天然醸造法です。1年以上長期熟成/生味噌(非加熱)/甘口/塩分約11%豊かな環境の中、天然醸造で作り上げる「オーサワの立科みそシリーズ」味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌です。味噌を楽しむ味噌は、マクロビオティックの観点では陽性の食材で、積極的に摂ってほしい調味料です。「オーサワの立科みそシリーズ」は、加熱処理をしていないので、香り・風味が生きています。定番の味噌汁、いろいろなソースの隠し味に是非ご活用ください。※作った年によっては猛暑による影響で、通常よりも色が濃くなる場合がございます。色が濃いのは熟成度合いによるものであり、品質に問題はありませんのでそのまま召し上がりください。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os9271原材料有機玄米(滋賀・長野・新潟県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩)内容量650g栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:198kcal、タンパク質:9.9g、脂質:4.3g、炭水化物:29.9g、糖質:0g、食物繊維:0g、食塩相当量:10.9g賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月アレルゲン大豆販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌[お味噌]おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品[甘口味噌]甘口みそ[生味噌]生みそ,生ミソ[玄米味噌]玄米みそ,げんまい味噌,げんまいみそ,米味噌,こめ味噌,米みそ,こめみそ[有機]有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培[小麦不使用][販売]オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか?」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1〜3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。 [ショップ:カー用品・日用品のホームセンター] [ショップコード:hc999] 価格:653円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:5倍:2026-03-03 20:00〜2026-03-11 01:59 「フジジン 米みそ(すりみそタイプ)白 1kg 」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカーフジジン品名米みそ(すりみそタイプ)白 1kg 品番又はJANコードJAN:4902412212117サイズ-重量1020g商品説明●フジジンの米みそは、キメ細やかな色美しい味わいが香り立つお味噌です。●米こうじの甘味と豊かな風味がお味噌料理をバリエーション豊かに彩ります。■内容量:1kg■容器形態:ピロータイプ■賞味期限:6カ月■原材料:米(タイ)、大豆(分別生産流通管理済)、食塩/酒精、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)、漂白剤(次亜硫酸Na)、ビタミンB2■アレルギー情報:大豆※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《味噌 甘口 純国産 九州》商品区分:原産国:日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811 [ショップ:タビグルメ] [ショップコード:kagoshimaya] 価格:3,099円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報 商品名発芽玄米みそ 500g × 3個 原材料名玄米(国内産)、大豆(福岡県産)、食塩/酒精 内容量500g × 3個セット 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法商品ラベルに記載 製造朝倉調味料株式会社 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先、返送先 会社名朝倉調味料株式会社 電話番号0946-22-3526 メールy.harada.fukuoka@gmail.com 住所〒838-0023 福岡県朝倉市三奈木564 担当原田 裕太 注意楽天市場のタビグルメを見たとお伝え頂けるとスムーズです。 ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば 電話番号050-5526-8506 メールkagoshimaya@otoiawase.jp 住所〒898-0017鹿児島県枕崎市住吉町39番地 注意朝倉調味料株式会社の注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。 [ショップ:郡司味噌漬物店] [ショップコード:gunjimiso] 価格:2,080円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:10倍:2026-03-04 20:00〜2026-03-11 01:59 商品情報名称米みそ内容量850g原材料名米(国産)、大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)、食塩/酒精賞味期限製造日より6ヶ月保存方法直射日光・高温多湿を避けてください加工者有限会社郡司味噌漬物店 東京都台東区鳥越1−14−2栄養成分表示(100gあたり)熱量182kcal/たんぱく質10.0g/脂質3.6g/炭水化物27.3g/食塩相当量11.0g(推定値)天然醸造 もち米 味噌 850g|赤みそ 味噌 みそ 味噌汁 国産 もち米 調味料 香料 着色料 麹 糀 こうじ 越後味噌 発酵食品 発酵 長期熟成 生みそ 浅草 越後 新潟 赤味噌 送料無料 もち米糀 たっぷり!国産原料 のみ使用した、甘みと旨味の 天然醸造味噌!芳醇 な香りと 風味 豊かな味わいをおたのしみください 新潟の自然の中でじっくりと熟成された天然醸造「もち米味噌」。北海道産の大粒大豆を延べ6時間以上とろけるまで煮込み、もち米糀を12割使用して1年間熟成させています。香り高い赤味噌でありながらも甘味の豊かな味噌です。 2
|