| ゴルゴンゾーラ |
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[ショップ:セレスト(cerest)] [ショップコード:cerestshop] 価格:1,490円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-01-24 00:00〜2026-01-29 08:59 << ITEM INFORMATION >> 名称 ゴルゴンゾーラ・ピカンテ カット 商品詳細 ゴルゴンゾーラは世界三大ブルーチーズのひとつです。青カビ特有の力強い香りとコク、しっかりとした生地から広がるピリッとシャープな味わい。ブルーチーズ好きにはたまらない、奥行きのある濃厚な風味が楽しめます。 そのままワインのお供に、サラダのトッピングに。火を入れるとコクがさらに引き立ち、パスタ・リゾット・ソース・グラタンなどのお料理にも相性抜群。プロの厨房でも重宝される“旨みのアクセント”として活躍します。 【訳あり理由】 通常品より「やや硬めの食感」のため規格外となった商品です。味・香り・品質は正規品と同等で、安全性・美味しさに問題のない商品です。 原材料名 生乳、食塩 内容量 約500g 賞味期限 お届け後20日前後 保存方法 10℃以下(要冷蔵) 原産国名 イタリア 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍も可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 [ショップ:満店プロ市場] [ショップコード:manten] 価格:1,090円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ピカンテ(辛口)タイプのゴルゴンゾーラですピリッとした青カビの風味が刺激的な味わいのピカンテ(辛口)タイプのゴルゴンゾーラです。おつまみやオードブルとして、そのまま食べたりバゲットに乗せてご使用ください。生クリームで伸ばしてパスタソースとしても美味しくお召し上がりいただけます。チーズケーキなどお菓子作りの材料としてもお使いいただけます。【規格】・1ボール150G・1個あたりの大きさ(mm):160×90×35【産地】イタリア【タイプ】青カビ/牛 [ショップ:満店プロ市場] [ショップコード:manten] 価格:4,762円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ブルーの多いピカンテ100日熟成を使用しておりますブルーの多いピカンテ100日熟成を使用しております。特殊なカッターでダイス状にカットいたしました。調理しやすい形状ですので、使いやすいです。【規格】1ボール600G【産地】イタリア【タイプ】青カビ/牛 [ショップ:満店プロ市場] [ショップコード:manten] 価格:648円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 クリーミーな中にピリッとした辛味があるブルーチーズですイタリア産で、クリーミーな中にピリッとした辛味があります。ピザやパスタ等料理にも最適です。【規格】1ボール45G【産地】イタリア【タイプ】青カビ/牛【賞味期限】70日 [ショップ:沖縄県南城市] [ショップコード:f472158-nanjo] 価格:17,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品説明 テイスター・セレクション・パックは、当店で最ものあるチーズのセレクションです。 アルコールの有無にかかわらず、どんなシチュエーションにも合うセットです。 当店のチーズを初めてお召し上がりになる方で、どの品を選択していいかわからないという方にです。 内容量 75g × 4種類 消費期限 約1ヶ月 配送時期 注文後、10日以内にお届けします。 事業者名 The Cheese Guy 事業者営業時間 13:00〜18:00定休日:年末年始 連絡先 080-3236-6661 [ショップ:沖縄県南城市] [ショップコード:f472158-nanjo] 価格:17,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品説明 ワインセレクションパックは、ワインに合うチーズのセレクションです。 赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインに合うよう、個性的で、少し強めのチーズを選んでいます。 内容量 75g × 4種類 消費期限 約1ヶ月 配送時期 注文後、1ヶ月以内にお届けします。 事業者名 The Cheese Guy 事業者営業時間 13:00〜18:00 定休日:年末年始 連絡先 080-3236-6661 [ショップ:沖縄県南城市] [ショップコード:f472158-nanjo] 価格:17,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品説明 ビール・日本酒セレクションパックは、当店のチーズの中から、ビールやお酒に合うチーズをセレクトしたものです。 ビール、日本酒、ウイスキー、泡盛に合うように選んだパンチのあるチーズです。 内容量 75g × 4種類 消費期限 約1ヶ月程度 配送時期 注文後、10日以内にお届けします。 事業者名 The Cheese Guy 事業者営業時間 13:00〜18:00 定休日:年末年始 連絡先 080-3236-6661 [ショップ:沖縄県南城市] [ショップコード:f472158-nanjo] 価格:17,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品説明 沖縄のオリジナルチーズのセレクションを「ぬちぐすいセット」と呼んでいます。 ぬちぐすいとは沖縄の方言で、文字通り “命の薬“という意味です。 食べ物だけでなく、生活の中で気分が良くなるものすべてに使われます。 これらのチーズの多くは、この島で見つけることができる豊富なハーブやスパイスを利用しています。 内容量 75g × 4種類 消費期限 約1ヶ月 配送時期 注文後、10日以内にお届けします。 事業者名 The Cheese Guy 事業者営業時間 13:00〜18:00 定休日:年末年始 連絡先 080-3236-6661 [ショップ:イタリア料理 神戸ヴァッラータ] [ショップコード:vallata] 価格:734円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 賞味期限 個別に記載 内容量 100g・・・・734円 配送方法 ◆100g単位でご注文お願いします。(例)200g⇒注文数2 【イタリアン】【チーズ】関連商品グラナパダーノチーズ パウダー チーズ イタリア産 お取り寄せ パスタ...パルミジャーノ レッジャーノチーズ Auricchio 約300gサイ...600円4,500円冷凍 モッツァレッラ・ディ・ブッファラ 水牛 ボッコンチーニ 250g...ヴァッラータミックス シュレッドチーズ 500g セルロース不使用 添...1,620円1,490円ヴァッラータミックス シュレッドチーズ 1kg セルロース不使用 ミッ...ペコリーノロマーノチーズ Auricchio 約250gサイズ 【10...2,500円3,400円イタリア産 乾燥ポルチー二茸 20g 【宅急便専用】 パスタ 生クリー...カントゥッチ ビスコッティー デザート ギフト お取り寄せ イタリアン...766円648円イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 20g 20g×1袋 【メール便】 パ...タルトゥーフィビアンコーニ 黒トリュフペースト タルトゥファータ 18...1,140円4,006円\こちらも食欲をそそるお勧め商品!/ ↑こちらもすすめ!食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる!メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト [ショップ:男の台所] [ショップコード:otokonodaidokoro] 価格:3,780円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ ドルチェ500g Gorgonzola dolce DOP詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ ドルチェ500g Gorgonzola dolce DOP 内 容 約500g タイプ 乳製品 チーズ 青かびタイプ 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットして添付の蜂蜜をかけてデザートにお召し上がりください。また、ピザのトッピングやドレッシングにも、または生クリームにとかしてパスタやリゾットに。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPについて 正式名称は『ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ』 三大ブルーチーズ(フランスのロックフォール、イギリスのスティルトン)と並び称されるゴルゴンゾーラチーズは イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村で作られ始めました。 1955年8月30日DOC取得、1996年6月12日DOP取得しています。(ゴルゴンゾーラ村で作られたものだけがDOP) ロンバルディアの方言で「パセリの緑」のことを「erborin(エルボリン)」というため、イタリアではゴルゴンゾーラのようなブルーチーズのことを「erborinato(エルボリナート)」と呼びます。「erborin」の正体は「ペニシリウム・ロクフォルティ」 と呼ばれるブルーチーズ特有の青かびで、製造の過程で青かびが均一に成長するよう穴を開けます。これがチーズにみられる大理石のような青かびの筋になります。 2〜3ヶ月の熟成期間で出来上がります。ねっとりとしていて甘味があり、他のブルーチーズと比べて塩味もマイルドでクリーミーな味わいです。 ゴルゴンゾーラには2つのタイプがあり、イタリアで一般的なドルチェタイプ(甘口)、と 青かびの「筋」がより多く、生地が締まってぎっちりと詰まっているピカンテ(辛口)があります。 ドルチェタイプは、青かびがす少ないのでマイルドな刺激でクリーミー、なめらかでふんわりととろける様な口当たりです。 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPの食べ方 ドルチェタイプはほんのり甘みも感じられるクリーミーな青かびチーズです。 そのままフルーツ(完熟のイチジク、洋ナシ、葡萄)に合わせてデザートに、または、トーストした温かいバケットにのせて 食べるのもおいしいです。(蜂蜜も一緒に) ピザのトッピングやサラダのドレッシングにもピッタリです。 生クリームにとかしてパスタやリゾットのソースにするのはとても美味しいですよ。 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPの特徴 青かびが少なくマイルド 特有の刺激が少ないので青かび初心者にも なめらかでふんわりクリーミー デザートや料理の素材として利用範囲が広い 甘口のスパークリングワインに合う 赤ワインならこくのあるワインを おすすめ利用シーン ホームパーティー、女子会、クリスマス、誕生会(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、各種お祝い(結婚記念日・合格祝い・卒業祝い・入社祝い)キャンプ DOP(Denominazione di Origine Protetta)とは 原産地名称保護を保証するマークの一つです。これにより私たち消費者は 必要とする情報を正しく知ることができます。 特定地域で栽培・飼育・収穫された農産物が加工を経て製品となる際に、すべての工程が その特定地域で行われたことを示しています。 ほかにIGP・STGがあります。 配送区分:BFゴルゴンゾーラチーズ ドルチェ 500g イタリア産 青かびチーズ 青カビチーズでもドルチェタイプは甘口で刺激がマイルドでクリーミー [ショップ:セレスト(cerest)] [ショップコード:cerestshop] 価格:2,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 << ITEM INFORMATION >> 名称 ゴルゴンゾーラ・ピカンテ カット 商品詳細 世界三大ブルーの一つ。青カビ特有の香りと味わいは強く、しっかりとした生地にピリッとしたシャープな味わいが特徴です。 原材料名 生乳、食塩 内容量 約500g 賞味期限 約20日 保存方法 10℃以下(要冷蔵) 原産国名 イタリア 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 [ショップ:ハイ食材室] [ショップコード:hi-syokuzaishitu] 価格:790円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-01-24 20:00〜2026-01-28 08:59 ■INFORMATION 商品名:ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 原産国:イタリア 賞味期限:2026年2月2日 サイズ:300g 原材料:生乳、食塩 保存方法:冷蔵または冷凍で保管して下さい 発送方法:冷蔵/冷凍可 ■レシピ <ゴルゴンゾーラ使用のレシピはこちらから!> ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から2〜3日の内に発送 ※店舗休業日を除く [ショップ:セレスト(cerest)] [ショップコード:cerestshop] 価格:2,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 << ITEM INFORMATION >> 名称 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 商品詳細 世界三大ブルーの一つ。ドルチェタイプは青かび特有の香りと味わいはマイルドで少しクリーミー、口当たりも柔らかく食べやすいのが特徴。 原材料名 生乳、食塩 内容量 約500g 賞味期限 約20日 保存方法 10℃以下(要冷蔵) 原産国名 イタリア 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 [ショップ:イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材] [ショップコード:italia-tanicha] 価格:5,250円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。重量指定は不可ですのでご了承下さい。 クール便配送になります 商品名 ゴルゴンゾーラ ピカンテ D.O.P 約750gSi Invernizzi社 Gorgonzola 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳(乳成分を含む)、食塩 100gあたり エネルギー 309kcal、たんぱく質 212g、脂質 25g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 2.12g 内容量 約750g 賞味期限 別途記載。冷蔵保存の上お早めにお召し上がり下さい。 保存方法 要冷蔵10℃以下 原産国名 イタリア 輸入者 アイランドフーズ東京都港区麻布十番1-7-2 配送方法 クール便 冷蔵『ゴルゴンゾーラ ピッカンテ D.O.P. イタリア産 約750g スィ・インヴェルニッツィ社 Si Invernizzi【100g当たり700円(税込)で再計算】』(約500g)ゴルゴンゾーラ・ピカンテは、最低3ヶ月熟成したもので、青カビもしっかりと入っていて、ピリッとした青カビの辛さが味わえます。 塩味は控えめで思ったよりもマイルドに感じられます。 キツめの味わいが多い青カビチーズの中では、比較的食べやすい方に分類されます。 ゴルゴンゾーラのクリームパスタのソースに。 仕上げにパルミジャーノレジャーノチーズををすりおろすと高級イタリアンのお味に! ゴルゴンゾーラの青カビの風味を味わいたいときには、そのまま一口大にカットしてお召し上がりいただくのもお勧めです。 甘口ワイン、赤ワインにピッタリ。←北海道産真鱈の白子とゴルゴンゾーラチーズのココット仕立て ゴルゴンゾーラ について ゴルゴンゾーラ(伊:Gorgonzola)は、ロンバルディア州とピエモンテ州をまたがる地域で生産されているイタリアの代表的なチーズのひとつです。 フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に世界三大ブルーチーズに挙げられています。 ◆世界三大青カビチーズのひとつゴルゴンゾーラチーズ◆ チーズの元となる凝乳は、塩水につけられ、その後、数日間乾燥、2〜3ヶ月かけてだんだん形が整ってくる工程で、青カビの成長を促し、このチーズの特徴であるマーブル状のゴルゴンゾーラグリーンの層が美しく出来上がるように穴を空けられます。凝乳が固まって、外側が淡い麦わら色に変わりしっかりとした青カビの層ができたら完成です。 このチーズは大きく二種類に別けられ、青カビが多く辛味の強いものはピッカンテ (伊:辛い) クリーミーでほんのりとミルクの甘味の残っているものがドルチェ (伊:穏やか)と呼ばれています。 ピッカンテはそのままはもちろん、 リゾットに入れたり、ゴルゴンゾーラソースを作ってパスタにかけるなどお料理にもいろいろお使いいただけます。 D.O.P.(Denominazione Origine Protetta)デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・プロテッタイタリアにおける原産地名称保護制度です。認定された産地の、厳しく統制された原料、製造法などを守って作られた製品であることの証です。 ◆こちらの商品は日曜 午後(20時)までのご注文で翌週木曜曜日に弊店へ入荷・発送 単品でご注文頂く際には最短日納品にて発送をさせて頂きますが、同梱頂くお品物によりましては発送までお時間をいただく場合がございます。 また、ご注文時に完売しておりました際には次の入荷に合わせて発送の準備を進めさせて頂きますので、予めご了承頂けますようお願い申し上げます。 ◆こちらは不定貫商品になります ※不定貫商品につきグラム数が大きく前後する可能性がございます。 ※700円(税込)/100g当たり再計算となりまして、入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求致します。 ※表示価格は750gちょうどの場合のお値段になります。 ◆こちらの商品は、お品物取り寄せ後にグラム数及びお値段が確定するため、コンビニ前払い・銀行振込み・楽天Edy決済でのお支払い方法はご選択頂けません。 クレジットカード払いまたは代金引換でのお支払い方法をご選択いただけますようお願い致します。 [ショップ:イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材] [ショップコード:italia-tanicha] 価格:4,025円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします 。カットにより400〜600gとなる場合もございます。大小指定は不可ですのでご了承下さい。 クール便配送になります 商品名 ゴルゴンゾーラ ドルチェ (マイルドタイプ チーズ) D.O.P 約500g CAROZZI社 Gorgonzola 原材料名 生乳、食塩 内容量 約500g 賞味期限 冷蔵保存の上お早めにお召し上がり下さい 保存方法 要冷蔵10℃以下『【100g当たり805円(税込)で再計算】 CAROZZI社 チーズ ゴルゴンゾーラ・ドルチェ D.O.P マイルドタイプ イタリア産 約500g』(約500g) 戦後生まれのゴルゴンゾーラのマイルドタイプ。青カビの香りもやさしく、クリーミーで水分が多く舌の上でとろけるような食感です。青カビが少なく塩味も控えめなので、青カビチーズに慣れていない方でもお召し上りになりやすいです。ゴルゴンゾーラ(伊:Gorgonzola)は、ロンバルディア州とピエモンテ州をまたがる地域で生産されているイタリアの代表的なチーズのひとつです。フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に世界三大ブルーチーズに挙げられています。 ◆こちらは不定貫商品になります ※不定貫商品につきグラム数が大きく前後する可能性がございます。 ※805円(税込)/100g当たり再計算となりまして、入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求致します。 ※表示価格は500gちょうどの場合のお値段になります。 ◆こちらの商品は、お品物取り寄せ後にグラム数及びお値段が確定するため、コンビニ前払い・銀行振込み・楽天Edy決済でのお支払い方法はご選択頂けません。 クレジットカード払いまたは代金引換でのお支払い方法をご選択いただけますようお願い致します。 [ショップ:イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材] [ショップコード:italia-tanicha] 価格:4,500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。カットにより400〜600gとなる場合もございます。大小指定は不可ですのでご了承下さい。 クール便配送になります 商品名 ゴルゴンゾーラ ピカンテ(チーズ) D.O.P 約500gCAROZZI社 Gorgonzola 原材料名 生乳、食塩 内容量 約500g 賞味期限 冷蔵保存の上お早めにお召し上がり下さい 保存方法 要冷蔵10℃以下『【100g当たり900円(税込)で再計算】 CAROZZI社 チーズ ゴルゴンゾーラ ピカンテ D.O.P 辛口タイプ イタリア産 約500g』(約500g)全乳(牛)が原料のやわらかいタイプの青かびのDOPチーズです。全体での大きさは、作り方によって多少の差異はありますが、筒状の12kgもあるチーズです。ゴルゴンゾーラ(伊:Gorgonzola)は、ロンバルディア州とピエモンテ州をまたがる地域で生産されているイタリアの代表的なチーズのひとつです。フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に世界三大ブルーチーズに挙げられています。 このチーズは大きく二種類に別けられ、青カビが多く辛味の強いものはピッカンテ (伊:辛い)クリーミーでほんのりとミルクの甘味の残っているものがドルチェ (伊:穏やか)と呼ばれています。ピッカンテはそのままはもちろん、リゾットに入れたり、ゴルゴンゾーラソースを作ってパスタにかけるなどお料理にもいろいろお使いいただけます。ゴルゴンゾーラのクリームパスタのソースに。仕上げにパルミジャーノレジャーノチーズををすりおろすと高級イタリアンのお味に!ゴルゴンゾーラの青カビの風味を味わいたいときには、そのまま一口大にカットしてお召し上がりいただくのもお勧めです。甘口ワイン、赤ワインにピッタリ。←北海道産真鱈の白子とゴルゴンゾーラチーズのココット仕立て CAROZZI社 について D.O.P.(Denominazione Origine Protetta)デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・プロテッタイタリアにおける原産地名称保護制度です。認定された産地の、厳しく統制された原料、製造法などを守って作られた製品であることの証です。◆世界三大青カビチーズのひとつゴルゴンゾーラチーズ◆ チーズの元となる凝乳は、塩水につけられ、その後、数日間乾燥、2〜3ヶ月かけてだんだん形が整ってくる工程で、青カビの成長を促し、このチーズの特徴であるマーブル状のゴルゴンゾーラグリーンの層が美しく出来上がるように穴を空けられます。凝乳が固まって、外側が淡い麦わら色に変わりしっかりとした青カビの層ができたら完成です。 ◆こちらは不定貫商品になります ※不定貫商品につきグラム数が大きく前後する可能性がございます。 ※900円(税込)/100g当たり再計算となりまして、入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求致します。 ※表示価格は500gちょうどの場合のお値段になります。 ◆こちらの商品は、お品物取り寄せ後にグラム数及びお値段が確定するため、コンビニ前払い・銀行振込み・楽天Edy決済でのお支払い方法はご選択頂けません。 クレジットカード払いまたは代金引換でのお支払い方法をご選択いただけますようお願い致します。 [ショップ:タルタルーガ] [ショップコード:tartaruga] 価格:7,500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 辛さは控えめで柔らかくクリーミーな味わい。甘味と旨味が際立ちます! 【ゴルゴンゾーラドルチェ】 牛の全乳を原料とした高脂肪の青カビ系チーズです。 内部はアイボリーや麦わら色で、緑やグレーのカビが全体に走っています。 辛口タイプのゴルゴンゾーラよりもカビが少なく、低密度のため、辛さは控えめで甘味と旨味が際立ちます。 また、カビのタンパク質分解効果で、柔らかくクリーミーな味わいも特長。 カルシウム、鉄、リンが豊富な理想的バランスの栄養価で、消化に良いのも特長です。 30分程常温に置いてから召し上がるのがオススメです。 かつては「ストラッキーノ・エルボリナート」と呼ばれていましたが、後に発祥地であるミラノ近郊の村名が名前になりました。 成形と塩漬けを経て20日間の熟成後、約5ミリの針で一面を穿孔。 10日後、同作業を反対の面にも行うことで空気が入り、カビが増殖します。 カビは約10日で発生し、更に20日程かけて全体に広がります。 ※オレンジまたはグレーの薄い表皮は、無害ですが一般的に食しません。 ◇チーズデータ◇ ・分類:ソフト/青カビタイプ ・ミルク:牛 ・生産州:ロンバルディア、ピエモンテ ◇おすすめなお召し上がり方◇ はちみつを添えるだけでデザートに。 クラッカーやパンの上にのせ、クルミなどのナッツをプラスすればパーティメニューにもなります。 パスタやリゾットのソースにも馴染みやすく料理活用は無限大です。 ◇おすすめのアッビナメント◇ そのまま合わせるなら、モスカートなどの甘口ワインか同郷のスパークリング、フランチャコルタがおすすめです。 また、ゴルゴンゾーラを使ったソースでパスタを食べるときにはバルベーラなどの赤が良いです。 [ショップ:Refaige] [ショップコード:refaige] 価格:2,568円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ ゴルゴンゾーラには香りが強いピカンテと、ほのかな甘みとクリーミーな口当たりのドルチェがあります。ゴルゴンゾーラはブルーチーズの中でも、味・香り共に穏やかですが、このドルチェはよりマイルドです。やさしい風味なのでブルーチーズが苦手な方にもぜひお試しいただきたいチーズです。ピカンテよりも歴史は浅いのですが、日本や本場のイタリアでもドルチェの方が人気が高くなっています。ソースにしたりクラッカーに載せたりするのにも使いやすいです。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、食塩 原産国 イタリア 内容量 約500g タイプ 青かび 加工 カット 料理 そのままテーブルチーズとしても美味しいですが、パスタソースやドレッシングにしても。洋ナシやイチジクなど果物や蜂蜜、野菜などとも相性抜群です。 合うお酒 フルーティな赤ワイン、甘口のワイン、日本酒にも 個性 ★★★ 塩味 ★★☆ 配送 クール便(商品は真空パック) 賞味期限 お届け後20日以上(未開封時) 保存方法 要冷蔵(10℃以下)乾燥が大敵。 密閉容器にいれて冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 熱量318kcal、たんぱく質19.10g、脂質26.5g、炭水化物0.8g、食塩相当量1.90g*100gあたり/推定値 製造・販売者 株式会社リフェージュ / 埼玉県戸田市美女木5-21-7 <仕入・製造・検査・出荷まで自社工場一貫体制にて行っております。> 不定貫商品について お届けする商品の目方によりグラム単位で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。ご購入数が多い場合誤差も大きくなりますが、予めご了承ください。 [ショップ:Refaige] [ショップコード:refaige] 価格:3,696円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ゴルゴンゾーラ ピカンテ ゴルゴンゾーラ・ピカンテはイタリアの青かびチーズで、世界三大チーズの一つの辛口タイプです。イタリアのゴルゴンゾーラ村で作られたものしかその名を名乗れません。青かびが多く、ブルーチーズ特有のシャープでピリッとしたクセのある辛みと独特の匂いが特徴です。青かびが苦手な方は、蜂蜜をかけたり、イチジクや洋ナシなどフルーツと合わせるとおいしく召し上がれます。 また、外側の皮を外すと更に食べやすくなります。パスタソースの材料や、ピザ、リゾットなど料理のお供にも大活躍するのが、ゴルゴンゾーラの嬉しいところです。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、食塩 原産国 イタリア 内容量 約750g タイプ 青かび 加工 カット 料理 パスタソースの材料や、ピザ、リゾットなど 合うお酒 フルボディの赤ワインなど 個性 ★★★ 塩味 ★★★ 配送 クール便(商品は真空パック) 賞味期限 お届け後30日以上(未開封時) 保存方法 要冷蔵(10℃以下)乾燥が大敵。 密閉容器にいれて冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示 熱量337kcal、たんぱく質20.2g、脂質28.1g、炭水化物0.80g、食塩相当量2.40g*100gあたり/推定値 製造・販売者 株式会社リフェージュ / 埼玉県戸田市美女木5-21-7 <仕入・製造・検査・出荷まで自社工場一貫体制にて行っております。> 商品規格について お届けする商品の目方によりグラム単位で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。ご購入数が多い場合誤差も大きくなりますが、予めご了承ください。 [ショップ:ランド オブ ハーベスト] [ショップコード:landofharvest] 価格:7,050円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 世界三大ブルーチーズの一つとして有名なゴルゴンゾーラは約1000年以上前に生まれた歴史あるチーズです。原料、生産地、製造工程などD.O.P(原産地呼称制度)の厳しい基準をクリアしたものだけが「ゴルゴンゾーラ」と名乗ることができます。青かび独特のぴりっとした辛味が多く感じられる「ピカンテ」と呼ばれるタイプですが、他の青かびチーズと比べ塩味が控えめで、クリーミーでほんのりした甘味と芳香があるので、食べやすい青かびチーズとして日本でも非常に人気です。オードブル、りんごとのマリアージュ、ドレッシング、野菜用のディップ、パスタソース、リゾット、ピザなど、幅広くお使い頂けます。断面には大理石を思わせる青緑色のカビが広範囲に広がっています。最低でも80日以上の期間で熟成され、独特のしっかりと水分の抜けたやや硬い組織とシャープな青カビの風味が特徴です。※この商品は不定貫規格となります。実際にご用意する商品の重量に応じて商品代金が変更します。ご注文後に弊店がお送りするメールにて、変更後の商品代金を必ずご確認ください。変動値は記載の重量・金額からおおよそ10%前後を目安にお考えください。以上の点をご確認ご了承のうえ、ご注文いただけますようお願いいたします。名称ナチュラルチーズ原産国イタリア原材料生乳、食塩内容量約1.5kg保存方法2℃〜5℃にて冷蔵賞味期限商品に記載輸入者株式会社ラクト・ジャパン配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ]
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