食品

琉球王朝時代からの伝統珍味 『和製チーズ』とも言われる  琉球うりずん物産 うりずんの豆腐よう(8個入り)×3箱  
[ショップ：旨いもんハンター]  [ショップコード：umaimon-hunter]
価格：7,779円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【名称】豆腐よう【内容量】8個入(4粒入×2P)×3箱【賞味期限】180日（未開封）【保存方法】直射日光を避け、常温で保存。※開封後は密封容器に入れて冷蔵庫で保管してください。【栄養成分表示】（100gあたり）エネルギー 223kcal、たんぱく質 9.7g、脂質 8.4g、炭水化物 27.2g、食塩相当量 3.6g【特定原材料等】大豆宅急便：常温着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 【原材料】豆腐(大豆(アメリカ産)(遺伝子組み換えでない)、食塩)(沖縄県製造)、米麹、水飴、食塩、酒精/着色料(紅麹色素)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム、硫酸カルシウム)、(一部に大豆を含む)【お召上がり方】容器の中には固形の豆腐ようが入っています。清潔なお箸やトングなどで中身を取り出し、皿にのせてお箸でほんの少しずつ舌先にのせて味わうと、とろけるような微妙な味とコクがいっぱいに広がります。泡盛、日本酒、ウィスキーなどの酒の肴にマッチし、まさに王者の風格の味を持っています。豆腐ようを召し上がった後に漬け汁が残りますが、捨てずに胡瓜、マスカット、アボカドなどにドレッシング代わりにお使いください。また、焼肉のたれにニンニクを加えてご賞味ください。【商品説明】琉球王朝時代から伝わる伝統的な発酵食品です。当社創業当初から作り続けている商品で、純植物性ながら旨味とコクのある味わいが特徴で、植物性チーズとも言われています。チーズのようにそのまま少しずつ取ってお召し上がりください。漬け汁から取り出して黒コショウをかけると、洋酒やワインにも合う不思議な美味しさです。クラッカーやバゲット、野菜スティックにつけてパテのようにお楽しみいただけます。旨味が凝縮した漬け汁は塩麹のように「発酵調味料」としてご利用いただけます。お肉やお魚を漬け込んだり、ドレッシングやお料理の隠し味としてご活用ください。【注意事項】※食べきりサイズでございます。開封後は、早めにお召し上がりください。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社琉球うりずん物産【SKU】RYUU-BETFY-0008-NM-003

紅麹と泡盛で発酵させた沖縄伝統の珍味 ウニやチーズのような濃厚な味わい  あさひ 豆腐よう 2種セット マイルド(4粒)・古酒仕込(3粒)×各1箱 沖縄 人気 定番 土産 珍味  
[ショップ：旨いもんハンター]  [ショップコード：umaimon-hunter]
価格：3,119円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【内容量】・マイルド4粒・古酒仕込3粒×各1箱 【賞味期限】製造日より5ヶ月（※未開封時） 【原材料】＜マイルド＞豆腐（大豆、塩化マグネシウム）、米麹もろみ（紅麹、黄麹）、泡盛、砂糖、食塩＜古酒仕込＞豆腐（大豆、塩化マグネシウム）、米麹もろみ（紅麹、黄麹）、泡盛、砂糖、食塩 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【お召上がり方】爪楊枝や竹べら等で少量ずつそいでお召し上がりください。豆腐ようの紅色は紅麹の天然色素であり、着色料は一切使用しておりません。【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 あさひ 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 【豆腐ようの歴史】琉球王朝時代（日本の鎌倉〜安土桃山時代）交易があった中国から豆腐ようのルーツと言われる乳腐（にゅうふ）が伝えられました。中国の庶民的な食品だった乳腐は塩辛く、クセの強い味でした。豆腐ようは、琉球王朝の宮廷料理人が乳腐から塩分を減らしたり、風味を増すために工夫を重ねた結果、誕生したものです。それから豆腐ようは宮廷料理の逸品として、現在に伝えられてきました。貴族の間で珍重されてきました。豆腐ようには良質のたんぱく質、アミノ酸などの成分が豊富に含まれており、栄養価の高い発酵食品として注目されています。チーズやウニのような上品でコクの中に、かすかな泡盛の香り。なめらかな舌触りと濃厚な味は、豆腐ようならではのものです。沖縄県優良県産品審査員特別賞受賞！「豆腐よう」とは、豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品です。 ウニのような風味とチーズのような舌触り、そして大豆臭がなく、もはや原材料が豆腐だとは想像できないほどの深い味わい。 濃厚かつ繊細。そして上品な味はまさに珍味中の珍味。 中でも「紅あさひの豆腐よう」は生きた良質の紅麹を用い、かつ十分に熟成させることにより大豆臭がなく、もはや原材料が豆腐だとは想像できないほどの深い味わいをお楽しみいただけるようになっております。 こちらは豆腐よう2種食べ比べセットです。 定番、シンプルな「マイルド」。泡盛古酒をつかった「古酒仕込み」。 ビールや泡盛にはもちろん、チーズみたいなのでワインにもよく合います！ じっくりと熟成を重ねた「紅あさひの豆腐よう」ならではの味を、ぜひお試しください。レターパックプラス便で配送予定です着日指定：×不可 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です

沖縄土産としても人気の豆腐ようはアミノ酸豊富な発酵食品でおつまみににも最適  唐芙蓉(豆腐よう)1個 沖縄県推奨【送料無料】香料・着色料・甘味料不使用　発酵食品　アミノ酸  
[ショップ：385じま　楽天市場店]  [ショップコード：385store]
価格：615円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 商品名 紅濱の唐芙蓉（紅） 名称 豆腐加工食品（豆腐よう＜紅＞） 内容量 30g 数量 1個 賞味期限 製造日より4ヶ月 保存方法 高温多湿を避け保存 原材料 豆腐（大豆遺伝子組換えでない）、泡盛、米麹（黄麹・紅麹）、食塩／豆腐用凝固剤 生産地 沖縄県 製造者 株式会社マキ屋フーズ 栄養成分表示1個30gあたり エネルギー：75kcal、たんぱく質：2.9g、脂質2.2g、炭水化物7.2g、糖質：6.7g、食物繊維：0.5g、食塩相当量：0.4g アレルギー 大豆唐芙蓉販売再開 ご好評いただいておりました「紅濱の唐芙蓉」、昨年紅濱の休業に伴い販売を休止しておりましたが、販売を再開できる運びとなりました。パッケージ箱の廃止で、以前よりお求めやすい価格帯で1個から販売しております。 【紅濱の唐芙蓉お得なセット】 紅濱の唐芙蓉【紅】単品1個 紅濱の唐芙蓉【紅】3個セット 紅濱の唐芙蓉【紅】5個セット 紅濱の唐芙蓉【紅】10個セット 紅濱の唐芙蓉【紅】36個セット Q.豆腐ようってなぁに？ 豆腐を紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込み、発酵・熟成させた発酵食品です。琉球王朝の時代から宮廷の上流貴族の間で王府秘伝の高貴な味覚として特別に珍重賞味されていました。 Q.一般的になったのはいつ頃？ 伝統珍味の豆腐ようが近所の居酒屋で普通に食べれるようになったのは最近の事です。 それまでは高級料亭で宮廷料理の一品として登場するくらいのもので、 一般庶民にとって見たことも聞いた事もない稀有な食べ物でした。 1990年代に琉球大学農学部の研究により、その製造メカニズムが解明されてから商業生産がはじまりました。 そして今日、一般庶民でも手軽に豆腐ようを口にするなりました。 Q.どうして赤いの？辛いの？ 豆腐ようは見た目が真っ赤なので唐辛子をイメージして敬遠したり、人工着色料を使用しているのではないかとよく誤解されがちですが、鮮やかな赤色は紅麹の色で自然素材だけで作り上げた一品です。唐辛子とは異なりますので辛くありません。 Q.原料は？どのように作るの？ 原料は島豆腐 紅麹 食塩 泡盛 黄麹のみです。製造手順は（1）島豆腐（木綿豆腐）を2．5cm角に切り陰干し水気をとって乾燥させる（2）紅麹と黄麹を配合したものに泡盛を加え漬け汁を作る（3）しばらく熟成させた漬け汁に乾燥した豆腐を漬け込む（4）適切な温度管理の下で3〜4ヶ月間豆腐を紅麹発酵させ熟成させる（5）漬け汁から豆腐を取り出し硬さ熟成の具合を1個1個丁寧に確認する（6）容器に詰めて完成です Q.食べ方は？ 初めて豆腐ようを食べるときは、楊枝の先で角を少しづつ削ってほんのちょっぴり舐めるようにして味わいます。豆腐ようは旨み成分の塊です。 慣れるまではチビチビとちょっとずつ食べるのが美味しい味わい方です。 Q.豆腐ようの旨さの秘密は? 豆腐ようの旨味は、豆腐のタンパク質が紅麹発酵によって分解され、アミノ酸に変化することです。18種類のアミノ酸の中でも旨味成分であるアスパラギン酸とグルタミン酸が多く含まれるほど旨味が増します。選び抜いた紅麹菌種を特定し、自社工場において自社培養することで安定的な品質を確保したメーカーの商品です。 こちらもおすすめ♪ 唐芙蓉の原料、美容や健康維持が気になる方へ ● 紅麹・個体タイプ 1個1,760円・送料無料 3個4,950円・送料無料 5個8,141円・送料無料 10個15,180円・送料無料 ● 紅麹・液体タイプ 1個1,760円・送料無料 3個4,950円・送料無料 5個8,141円・送料無料 10個15,180円・送料無料 ● 豆腐よう 1個540円・送料無料 3個1,382円・送料無料 5個2,030円・送料無料 10個4,190円・送料無料 36個12,744円・送料無料

豆腐ようとは、沖縄の島豆腐(木綿豆腐)を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品です。ウニの様な風味とチーズの様な舌触りで、ビールや泡盛にはもちろんワインにもよく合います  【送料込】豆腐よう マイルド 4粒 ×3箱 とうふよう 豆腐 よう べにあさひ 紅麹 泡盛 発酵食品 琉球王朝珍味 紅あさひ おつまみ お取り寄せグルメ 沖縄 土産 みやげ 酒の肴 贈り物 自社製造 沖縄直送 送料無料 ちいずとうふ  
[ショップ：あさひ屋沖縄　楽天市場店]  [ショップコード：asahiya-okinawa]
価格：4,390円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品名豆腐よう マイルド 4粒×3箱 原材料名豆腐（大豆、食塩）（国内製造）、米麴もろみ（米、紅麹、食塩、黄麹）、泡盛、砂糖、食塩／豆腐用凝固剤 内容量固形量180g（4粒×1パック×3箱） 賞味期限製造から5か月 保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存し、開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 発送形態常温 製造所株式会社あさひ 楽天市場「ヘルプ・問い合わせトップ > 領収書について」 https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734

豆腐ようは、豆腐と紅糀と泡盛などで発酵熟成させた、発酵食品です。  豆腐よう マイルド（4粒入り×10箱セット） とうふよう 紅麹 べに こうじ 泡盛 発酵食品 おつまみ 酒の肴 お取り寄せグルメ 沖縄お土産 全国送料無料  
[ショップ：新栄商店]  [ショップコード：shinei-okinawa]
価格：11,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報内容量4粒入り保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存し、開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。豆腐よう マイルド（4粒入り×10箱セット） とうふよう 紅麹 べに こうじ 泡盛 発酵食品 おつまみ 酒の肴 お取り寄せグルメ 沖縄お土産 全国送料無料 豆腐ようは、豆腐と紅糀と泡盛などで発酵熟成させた、発酵食品です。 豆腐よう マイルド（4粒入り×10箱セット） 全国送料無料 豆腐ようは、豆腐と紅糀と泡盛などで発酵熟成させた、発酵食品です。爪楊枝の先で少しずつ削ってほんのちょっとだけ口に運びなめるようにお召し上がりください。ウニのような風味とチーズのような舌触りをお楽しみください。 ウニのような風味とチーズのような舌触り 豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品 ビール、泡盛はもちろん、ワインにもよく合います。 豆腐餻とは木綿豆腐を紅麹もろみと泡盛を用いた漬け汁で漬け込み、発酵・熟成させた琉球独特の発酵食品です。 古くから中国との交易関係のあった沖縄には冊封使との交流や進貢貿易により様々なものがもたらされました。「豆腐餻」もその頃伝わった「腐乳」がルーツだといわれていますが、それは塩辛く、匂いが強いものでしたその為、沖縄の先人達は泡盛を使用した独特の製造方法により、マイルドで香り高く、旨味溢れる「豆腐餻」をり創り出したのです。 【在庫がある場合】4日〜6営業日以内に発送します。 1

有名な激辛ブランド「老干媽」の紅油腐乳（ラーユ漬け腐乳）です  腐乳ふにゅう 紅油 老干媽 260g ラー油漬け 1本  
[ショップ：横浜中華街中国超級市場]  [ショップコード：choukyu]
価格：390円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

腐乳（ふにゅう、フールー）は豆腐に麹をつけ、塩水の中で発酵させた中国食品です。千年以上の歴史を持つ伝統的な食品で、中国全土で広く食べられている沖縄の豆腐ように似た食品です。本商品は有名な激辛ブランド「老干媽」の紅油腐乳（ラーユ漬け腐乳）です。炒め物、肉の煮込みの調味料として使用したり、そのままご飯のお供にも。 【商品詳細】 ・品　　名　紅油腐乳 ・ブランド　老干媽 ・内容量　260g ・原材料　大豆（遺伝子組み換えでない）、大豆油、白酒、食塩、赤唐辛子、花椒、八角、ういきょう、調味料（アミノ酸） ・原産地　中国 ・保存方法　直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい ・1本の価格です【老干媽】紅油腐乳 260g（ラー油漬け腐乳）有名な激辛ブランド「老干媽」の紅油腐乳（ラーユ漬け腐乳）です 腐乳（ふにゅう、フールー）は豆腐に麹をつけ、塩水の中で発酵させた中国食品です。千年以上の歴史を持つ伝統的な食品で、中国全土で広く食べられている沖縄の豆腐ように似た食品です。本商品は有名な激辛ブランド「老干媽」の紅油腐乳（ラーユ漬け腐乳）です。炒め物、肉の煮込みの調味料として使用したり、そのままご飯のお供にも。

琉球珍味「豆腐よう」東洋のチーズ。  豆腐よう マイルド 8粒入　/紅あさひ 酒の肴 沖縄お土産  
[ショップ：健食沖縄]  [ショップコード：ken-oki]
価格：1,998円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

内容量 8粒入 賞味期限 製造日より5ヶ月 配送方法「豆腐よう」とは、豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品です。 ウニのような風味とチーズのような舌触りで濃厚な深い味わい。 ビールや泡盛にはもちろん、ワインにもよく合います。 ＜お召し上がり方＞ つま楊枝などで少しだけ口に運び、味わいながら食してください。

琉球珍味「豆腐よう」東洋のチーズ。  豆腐よう マイルド 4粒入　/紅あさひ 酒の肴 沖縄お土産  
[ショップ：健食沖縄]  [ショップコード：ken-oki]
価格：1,188円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

内容量 4粒入 賞味期限 製造日より5ヶ月 配送方法「豆腐よう」とは、豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品です。 ウニのような風味とチーズのような舌触りで濃厚な深い味わい。 ビールや泡盛にはもちろん、ワインにもよく合います。 ＜お召し上がり方＞ つま楊枝などで少しだけ口に運び、味わいながら食してください。

豆腐を大豆・米麹で自然発酵させた王朝時代より伝わる珍味  琉球T＆P合同会社 特製 豆腐よう 琉球泡盛30度仕込み×1個 唐辛子入り 安定剤・防腐剤未使用 沖縄 土産 珍味 人気  
[ショップ：旨いもんハンター]  [ショップコード：umaimon-hunter]
価格：3,145円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【名称】豆腐よう 【内容量】30度仕込み（唐辛子入）×1個 ※1瓶に豆腐よう約6個入っています。 【賞味期限】製造日より6ケ月(未開封・常温保存） 【原材料】豆腐・米麹・泡盛、塩・大豆・砂糖・唐辛子 ※アレルギー対象原材料　大豆 【保存方法】開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 蓋をきちんと閉めれば常温でよく、10℃前後で冷蔵しますと、美味しさも形も6ヶ月以上保ちます。 【お召上がり方】1切れを二〜四等分ほどに分けて、召し上がるのが最適です。 1切れ丸ごと召し上がらないで下さい。 豆腐ようは珍味ですので少しずつ大豆粒程の大きさに添ってお召し上がりください。 野菜などに添えて頂いても美味しいですがなんといっても濃厚な味と絹のような滑らかさはそのまま召し上がって舌で感じて頂けるととても楽しくなることでしょう！ タレは野菜炒め、魚やお肉の煮もの、蒸し物など料理の隠し味にお使いください。【JANコード】4589408566005 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 琉球T＆P合同会社 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 琉球T＆P合同会社特製　王朝珍味豆腐よう一千年の歴史を綴った琉球王朝。その中でことのほか愛され、職人の技で洗練を重ね育まれたもの。「豆腐よう」は豆腐を大豆・米麹で六ヶ月以上にもわたる自然発酵させた王朝時代より伝わる珍味。島豆腐とは思えない、絹の様に滑らかな口あたりは《畠のチーズ》と異名をもつ程絶品。ゆっくりと自然発酵させた、熟成の風味ならではの美味は、酒の肴にもピッタリです。紅麹を使わない、大豆・米麹・泡盛で伝統本醸造手法により、自然発酵だからこそ味わえる絶品モノ。個性的な風味がまた古酒泡盛とピッタリ合います。◆「豆腐よう」とは◆「豆腐よう」の原料は豆腐を大豆・米麹で六ヶ月以上にもわたる自然発酵させた王朝時代より伝わる珍味。もともとは豆腐の保存食として琉球に伝わりました。 発酵の180日間以上、職人さんの手により湿度や温度などに細心のチェックをしながら、時間をかけてゆっくりゆっくり熟成発酵させます。ときどき揺すってあげたり、光加減をしたり。豆腐や大豆・米麹と、使用している原料は大地が育てた自然食ばかり。 だから体にもやさしい植物性蛋白質・ビタミンがいっぱいです。◆豆腐ようはいつから◆豆腐ようは、かつて琉球王朝時代の王族、上流階層の特定の地域・階層で秘伝として継承され、書物にあまり残さなかった現在でも豆腐ように関する歴史資料の数は多くありません。少なく限られた職人のみが生産を許され、酒の肴、副食物として珍重されていました。 安全上のお知らせ ※アレルギー対象原材料　大豆宅急便：常温着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です

豆腐を泡盛の入った塩麹に漬け込み発酵・熟成  琉球うりずん物産 業務用 うりずんの豆腐よう(4個入×6p)×1箱  
[ショップ：けんこう畑]  [ショップコード：kenko-batake]
価格：7,512円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【名称】そうざい(豆腐よう)【内容量】(4個入×6p)×1箱【賞味期限】製造日より180日　※未開封時【保存方法】直射日光を避け、常温で保存。※開封後は密封容器に入れて冷蔵庫で保管してください。【栄養成分表示】（100gあたり）エネルギー 223kcal、たんぱく質 9.7g、脂質 8.4g、炭水化物 27.2g、食塩相当量 3.6g【特定原材料等】大豆宅急便：常温着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 【原材料】豆腐(アメリカ産大豆※遺伝子組み換えでない、沖縄県製造食塩)、米こうじ、水飴、食塩、酒精／着色料(ベニコウジ色素)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム、硫酸カルシウム)　一部に大豆を含む【お召上がり方】容器の中に固形の豆腐ようが入っております。清潔なお箸やトング等で中身を取りだして皿にのせて、お箸でほんの少しづつ舌先にのせて味わうと、とろけるような微妙な味とコクが口いっぱいに広がります。泡盛や日本酒、ウィスキー等の酒の肴にマッチし、正に王者の風格の味を持っています。中身の豆腐ようを召し上がった後に漬け汁が残りますので、漬け汁・下地は捨てずに胡瓜・マスカット・アボカド等にドレッシングの代わりとしてお使いください。焼肉のたれにもニンニクを加えてご賞味ください。他にも画像レシピをご参考になさって下さい。【商品説明】琉球王朝時代からの伝統珍味で、沖縄島豆腐を泡盛（酒精）の入った塩麹に漬け込んで発酵・熟成させる琉球王朝の宮廷料理。『琉球伝統の珍味』で、『和製チーズ』とも言われる　琉球うりずん物産さんの豆腐ようは塩麹の甘みとコクがおいしさを引き立てます。【注意事項】※食べきりサイズでございます。開封後は、早めにお召し上がりください。【原産国／製造国】アメリカ【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社琉球うりずん物産【SKU】RYUU-BKTFY-0004-NM-006

豆腐ようは、豆腐と紅糀と泡盛などで発酵熟成させた、発酵食品です。  豆腐よう マイルド（4粒入り×3箱セット） とうふよう 紅麹 べに こうじ 泡盛 発酵食品 琉球王朝珍味 紅あさひ おつまみ 酒の肴 お取り寄せ お取り寄せグルメ 沖縄お土産  
[ショップ：新栄商店]  [ショップコード：shinei-okinawa]
価格：3,630円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報内容量4粒入り保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存し、開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。豆腐よう マイルド（4粒入り×3箱セット） とうふよう 紅麹 べに こうじ 泡盛 発酵食品 琉球王朝珍味 紅あさひ おつまみ 酒の肴 お取り寄せ お取り寄せグルメ 沖縄お土産 豆腐ようは、豆腐と紅糀と泡盛などで発酵熟成させた、発酵食品です。 豆腐よう マイルド（4粒入り×3箱セット） レターパック520発送 豆腐ようは、豆腐と紅糀と泡盛などで発酵熟成させた、発酵食品です。爪楊枝の先で少しずつ削ってほんのちょっとだけ口に運びなめるようにお召し上がりください。ウニのような風味とチーズのような舌触りをお楽しみください。 ウニのような風味とチーズのような舌触り 豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品 ビール、泡盛はもちろん、ワインにもよく合います。 豆腐餻とは木綿豆腐を紅麹もろみと泡盛を用いた漬け汁で漬け込み、発酵・熟成させた琉球独特の発酵食品です。 古くから中国との交易関係のあった沖縄には冊封使との交流や進貢貿易により様々なものがもたらされました。「豆腐餻」もその頃伝わった「腐乳」がルーツだといわれていますが、それは塩辛く、匂いが強いものでしたその為、沖縄の先人達は泡盛を使用した独特の製造方法により、マイルドで香り高く、旨味溢れる「豆腐餻」をり創り出したのです。 【在庫がある場合】4日〜6営業日以内に発送します。 1

ウニやチーズのような濃厚な味わい 沖縄土産におすすめ  あさひ 豆腐よう 城(ぐすく) 2粒(1粒×2カップ)×4箱 沖縄 人気 定番 土産 紅麹と泡盛古酒で発酵させた沖縄伝統の珍味  
[ショップ：けんこう畑]  [ショップコード：kenko-batake]
価格：5,670円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【内容量】2粒（1粒×2カップ）×4箱 【賞味期限】製造日より5ヶ月（※未開封時） 【原材料】豆腐、 米麹もろみ（紅麹、黄麹）、泡盛、 砂糖、食塩 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存。開封後は冷蔵庫にて保管してください。 【お召上がり方】爪楊枝や竹べら等で少量ずつそいでお召し上がりください。 豆腐ようの紅色は紅麹の天然色素であり、着色料は一切使用しておりません。【JANコード】4962081003942 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 あさひ 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 沖縄県優良県産品審査員特別賞受賞！ 「豆腐よう」とは、豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品です。 ウニのような風味とチーズのような舌触り、そして大豆臭がなく、もはや原材料が豆腐だとは想像できないほどの深い味わい。濃厚かつ繊細。そして上品な味はまさに珍味中の珍味。 中でも「紅あさひの豆腐よう」は生きた良質の紅麹を用い、かつ十分に熟成させることにより大豆臭がなく、もはや原材料が豆腐だとは想像できないほどの深い味わいをお楽しみいただけるようになっております。 上品で、あっさりとした味わいが特徴の豆腐よう、「城（ぐすく）」。 ビールや泡盛にはもちろん、チーズみたいなのでワインにもよく合います！じっくりと熟成を重ねた「紅あさひの豆腐よう」ならではの味を、ぜひお試しください。【豆腐ようの歴史】琉球王朝時代（日本の鎌倉〜安土桃山時代）交易があった中国から豆腐ようのルーツと言われる乳腐（にゅうふ）が伝えられました。中国の庶民的な食品だった乳腐は塩辛く、クセの強い味でした。豆腐ようは、琉球王朝の宮廷料理人が乳腐から塩分を減らしたり、風味を増すために工夫を重ねた結果、誕生したものです。それから豆腐ようは宮廷料理の逸品として、現在に伝えられてきました。貴族の間で珍重されました。豆腐ようには良質のたんぱく質、アミノ酸などの成分が豊富に含まれており、栄養価の高い発酵食品として注目されています。チーズやウニのような上品でコクの中に、かすかな泡盛の香り。なめらかな舌触りと濃厚な味は、豆腐ようならではのものです。 安全上のお知らせ 開封後はお早目にお召し上がりください。レターパックプラス便で配送予定です着日指定：×不可 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です

豆腐ようとは、沖縄の島豆腐(木綿豆腐)を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品です。ウニの様な風味とチーズの様な舌触りで、ビールや泡盛にはもちろんワインにもよく合います  豆腐よう マイルド 4粒 とうふよう べにあさひ 豆腐 よう 紅麹 べに こうじ 泡盛 発酵食品 琉球王朝珍味 紅あさひ おつまみ お取り寄せ お取り寄せグルメ 沖縄 土産 みやげ 酒の肴 贈り物 自社製造 沖縄直送  
[ショップ：あさひ屋沖縄　楽天市場店]  [ショップコード：asahiya-okinawa]
価格：1,188円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品名豆腐よう マイルド 4粒 原材料名豆腐（大豆、食塩）（国内製造）、米麴もろみ（米、紅麹、食塩、黄麹）、泡盛、砂糖、食塩／豆腐用凝固剤 内容量固形量60g（4粒×1パック） 賞味期限製造から5か月 保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存し、開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 発送形態常温 製造所株式会社あさひ 楽天市場「ヘルプ・問い合わせトップ > 領収書について」 https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734【豆腐ようのお召し上がり方】

粉納豆 納豆パウダー 納豆菌 北海道産 【国産大豆使用x常温保存x60g管理栄養士監修】 CLEALINE  粉納豆 納豆パウダー 納豆菌 北海道産 【国産大豆使用x常温保存x60g管理栄養士監修】 CLEALINE  
[ショップ：Web shop 8tail]  [ショップコード：8tail0358]
価格：2,094円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

納豆の栄養をそのまま粉末化しました。フリーズドライ製法で臭いやネバネバを軽減し、納豆嫌いな人でも粉末納豆なら食べることができます。さっとかけるだけなので、朝、忙しくて時間のない人、手軽に健康管理をしたい人にオススメです。食塩不使用、添加物なしです。粉納豆はパック納豆と違い、冷蔵庫での保管も不要、常温で長期間保存可能できます。たれを入れてかき混ぜる手間もなく、様々な料理にお使いいただけます。国産大豆を100%使用したCLEALINEの納豆粉は遺伝子組み換えではありません。北海道の大地で育ったスズマルという納豆専用に開発された小粒な大豆を使用しています。納豆をフリーズドライ化することで、納豆菌を芽胞（がほう）という固い殻を持った状態にします。この芽胞は、胃酸にも強く、生きたまま腸に届きます。腸内で乳酸菌やビフィズス菌の増殖を助ける作用があり、更に悪玉菌の増殖を抑制してくれます。食物繊維豊富な食品と組み合わせると更に良いです。味噌汁、冷奴、とろろ、厚焼きたまごなど何にでも合います。うどんやパスタなどの麺類にかけている方もいらっしゃいます。キムチ鍋、トーストなどいろいろな料理にサッとかけるだけで簡単栄養補給。離乳食としても、介護食にも利用可能。家族みんなで使える「こな納豆」です。「粉なっとう」は、管理栄養士 中村ふみ先生監修。これまで離乳食教室講師や医療従事者向けオンラインセミナー講師、歯科衛生士学校 非常勤講師など多方面で活躍してこられた方に監修していただきました。 納豆の栄養を手軽に摂取できる粉末納豆。フリーズドライ製法で臭いやネバネバを抑え、納豆嫌いでも食べやすく、忙しい朝や健康管理に最適です。常温保存可能で、国産大豆100%使用。納豆菌は胃酸に強く生きたまま腸に届き、腸内環境をサポート。味噌汁や麺類、離乳食にも使える万能さ。管理栄養士監修で安心です。納豆を粉末化できる工場は国内でも数か所しかありません。

 マキ屋フーズ　沖縄県産あぐー豚紅麹入りハンバーグ8個＆島らっきょうぽん酢セット　あぐー豚肉　夏ギフト　冬ギフト　【送料無料】  
[ショップ：沖縄お土産・土産の通販 沖縄宝島]  [ショップコード：okinawa-takarajima]
価格：7,900円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品名 沖縄県産あぐー豚紅麹入りハンバーグセット 内容量 紅麹入りあぐーハンバーグ120g×8、島らっきょうぽん酢150g×1 原材料 紅麹入りあぐーハンバーグ：あぐー豚肉（沖縄県産）、豚背脂（沖縄県産）、卵、玉ねぎニンニク、生パン粉、食塩、砂糖、香辛料、酵母エキス紅麹、（一部に小麦・卵・大豆を含む）　 島らっきょうぽん酢：醤油（一部に小麦、大豆を含む）、果実酢、砂糖島らっきょう（沖縄県産）、シークワーサー果汁（沖縄県産）味醂、かつお節エキス 賞味期間 製造日含め120日 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 本製品には枠内を塗りつぶしたアレルギー物質が含まれています。 小麦 えび かに そば 卵 乳 落花生あぐーの1番の魅力は脂です。 白く澄み、サラッとした脂は驚くほど甘みがあります。 また、融点が低く溶けやすい良質の脂はベタベタせず、サラッと舌の上で溶けてしまうほど。 その良質の脂とジューシーであっさりした赤身は、豚肉特有の臭みが少なく、灰汁もでません。 あぐー豚ハンバーグ8個と島らっきょうぽん酢をセットにしました。 贈答用にもおすすめです。 ※こちらの商品は冷凍便での発送となります。

くさや 鮒ずし 鮒寿司 チーズ等と同じくクセがハマります。  とうふよう 業務用 固形分180g分 ×1箱 豆腐よう 珍味 豆腐餻 高級珍味  
[ショップ：たき配便]  [ショップコード：takihaibin]
価格：3,880円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

沖縄ファンの間ではもう定番！完成まで手間暇かかった沖縄のクセアリ究極珍味です。沖縄ではお祝いや、特別な席で供されます。日常ではちょっと贅沢なおつまみですね。苦手なら仕方ありませんが、食わず嫌いは残念です。是非一度お試しいただきたい逸品です。1箱の中に4粒入りのカップが3個入っております。「えっ！？それだけ？」と思う事無かれです。爪楊枝やヘラでほんのちょっとずつ削って食べる珍味です。1粒をパクっと一口で食べないでくださいね。鮒ずし等と同様に手間暇かけた逸品、是非ご賞味ください

お酒好き、珍味好きにはたまらない逸品です！  おつまみ 豆腐よう マリンフーズ 沖縄土産 沖縄お土産 とうふよう 泡盛 日本酒 ビール 家飲み お取り寄せ 父 珍味 極める つまみ 酒の肴 ご当地 一部送料無料  
[ショップ：沖縄 喜島商店]  [ショップコード：okinawa-kijimaya]
価格：1,850円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称豆腐よう (豆腐加工食品)原材料名豆腐、米麹、泡盛、食塩、砂糖、紅麹、塩化マグネシウム(にがり)内容量1箱 (5個入り)保存方法冷暗所保管、開封後要冷蔵。長期保存の場合は開封前後にかかわらず、冷凍保存して下さい。製造者有限会社 マリンフーズ発送元本商品は沖縄県からの発送となります。〒900-0014沖縄県那覇市松尾2丁目10-1※当店は3980円以上送料無料の対象外店舗です。送料はご注文後メールにてお知らせ致します。配送方法1箱 (通常便・送料別)3箱 (通常便・送料無料)5箱 (通常便・送料無料)10箱 (通常便・送料無料) 特徴泡盛だけでなくビールや日本酒にもぴったり！沖縄の高級珍味です。 ◇召し上がり方爪楊枝などの先で少しずつとって味わってください。お酒の友として絶妙です。 ※本品は泡盛を使用しておりますので、お子様やお酒に弱い方、妊婦、授乳中の方、運転時などはご遠慮ください。

醗酵熟成食品のとうふよう。酒の肴にオススメの沖縄珍味！  紅あさひの豆腐よう マイルド 4粒入×5箱　/沖縄お土産 おつまみ 大幸【P便】  
[ショップ：沖縄お土産通販　ここち琉球]  [ショップコード：cocochi-oki]
価格：6,890円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

豆腐を紅麹や泡盛で発酵させた伝統的な沖縄の珍味！豆腐よう。 クリーミーなチーズのような触感で酒のおつまみにオススメです。 ＜お召し上がり方＞ つま楊枝やちいさな竹べら等でそいで味わってください。 ※麹モロミと泡盛（焼酎）入り保存食品です。お酒を全くうけつけない方やお子様は食味をお控えください。 ■名称：豆腐加工食品（豆腐よう） ■原材料：豆腐（大豆、食塩）（国内製造）、米麹もろみ（紅麹、黄麹）、泡盛、砂糖、食塩／豆腐用凝固剤 ■内容量：固軽量60g（4粒）×5箱 ■賞味期限：パッケージまたはラベルに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ■生産国：日本 ■製造者:株式会社あさひ／沖縄県那覇市豆腐ようは木綿豆腐を紅麹と泡盛の漬け汁の中で醗酵熟成させた醗酵商品。 チーズのような食感とウニのような風味を合わせた持った上品でコクのある独特のうまみは東洋のチーズと称されるほどです。 【一般的なお召し上がり方】 お酒のさかなとして、つま楊枝や竹べらで少量ずつそいでお召し上がりください。 残った漬け汁はお米に少量まぜて炊き上げると華やかな桜飯が楽しめます。

醗酵熟成食品のとうふよう。酒の肴にオススメの沖縄珍味！  紅あさひの豆腐よう マイルド 4粒入×2箱　/沖縄お土産 おつまみ 大幸【P便】  
[ショップ：沖縄お土産通販　ここち琉球]  [ショップコード：cocochi-oki]
価格：3,279円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

豆腐を紅麹や泡盛で発酵させた伝統的な沖縄の珍味！豆腐よう。 クリーミーなチーズのような触感で酒のおつまみにオススメです。 ＜お召し上がり方＞ つま楊枝やちいさな竹べら等でそいで味わってください。 ※麹モロミと泡盛（焼酎）入り保存食品です。お酒を全くうけつけない方やお子様は食味をお控えください。 ■名称：豆腐加工食品（豆腐よう） ■原材料：豆腐（大豆、食塩）（国内製造）、米麹もろみ（紅麹、黄麹）、泡盛、砂糖、食塩／豆腐用凝固剤 ■内容量：固軽量60g（4粒）×2箱 ■賞味期限：パッケージまたはラベルに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ■生産国：日本 ■製造者:株式会社あさひ／沖縄県那覇市豆腐ようは木綿豆腐を紅麹と泡盛の漬け汁の中で醗酵熟成させた醗酵商品。 チーズのような食感とウニのような風味を合わせた持った上品でコクのある独特のうまみは東洋のチーズと称されるほどです。 【一般的なお召し上がり方】 お酒のさかなとして、つま楊枝や竹べらで少量ずつそいでお召し上がりください。 残った漬け汁はお米に少量まぜて炊き上げると華やかな桜飯が楽しめます。

琉球王朝時代からの伝統珍味 『和製チーズ』とも言われる  琉球うりずん物産 うりずんの豆腐よう(8個入り)×1箱  
[ショップ：けんこう畑]  [ショップコード：kenko-batake]
価格：3,467円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【名称】豆腐よう【内容量】8個入(4粒入×2P)×1箱【賞味期限】180日（未開封）【保存方法】直射日光を避け、常温で保存。※開封後は密封容器に入れて冷蔵庫で保管してください。【栄養成分表示】（100gあたり）エネルギー 223kcal、たんぱく質 9.7g、脂質 8.4g、炭水化物 27.2g、食塩相当量 3.6g【特定原材料等】大豆宅急便：常温着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 【原材料】豆腐(大豆(アメリカ産)(遺伝子組み換えでない)、食塩)(沖縄県製造)、米麹、水飴、食塩、酒精/着色料(紅麹色素)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム、硫酸カルシウム)、(一部に大豆を含む)【お召上がり方】容器の中には固形の豆腐ようが入っています。清潔なお箸やトングなどで中身を取り出し、皿にのせてお箸でほんの少しずつ舌先にのせて味わうと、とろけるような微妙な味とコクがいっぱいに広がります。泡盛、日本酒、ウィスキーなどの酒の肴にマッチし、まさに王者の風格の味を持っています。豆腐ようを召し上がった後に漬け汁が残りますが、捨てずに胡瓜、マスカット、アボカドなどにドレッシング代わりにお使いください。また、焼肉のたれにニンニクを加えてご賞味ください。【商品説明】琉球王朝時代から伝わる伝統的な発酵食品です。当社創業当初から作り続けている商品で、純植物性ながら旨味とコクのある味わいが特徴で、植物性チーズとも言われています。チーズのようにそのまま少しずつ取ってお召し上がりください。漬け汁から取り出して黒コショウをかけると、洋酒やワインにも合う不思議な美味しさです。クラッカーやバゲット、野菜スティックにつけてパテのようにお楽しみいただけます。旨味が凝縮した漬け汁は塩麹のように「発酵調味料」としてご利用いただけます。お肉やお魚を漬け込んだり、ドレッシングやお料理の隠し味としてご活用ください。【注意事項】※食べきりサイズでございます。開封後は、早めにお召し上がりください。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社琉球うりずん物産【SKU】RYUU-BETFY-0008-NM-001