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3980円以上で送料無料 北海道のお届けはキャンセル致します  かねこみそ 米みそ こじゃんとうまい 650g  
[ショップ：お得に選べるフードショップ]  [ショップコード：choosefood]
価格：528円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

3980円以上（※）送料無料特典の対象範囲商品です。 3980円以上ご購入で北海道地方へのお届けの場合は当店販売条件によりキャンセルとさせて頂きます。 数量によっては別配送方法になる場合がございます。 ※沖縄県9800円以上 「こじゃん」とは、高知弁で「たいへん」とか「非常に」といった意味です。 土佐のかつお節をたっぷりと使い、香りとコク、旨みを効かせた、だし入りみそです。かつおと昆布のだしを効かせ、みそ汁だけでなく色々な料理に手軽にお使いいただけます。【名称】米みそ 【内容量】650g 【入数】1個 (注文個数1点当たり) 【原材料名】大豆、米、食塩、かつお節粉末、昆布エキス、かつお節エキス、酒精、調味料（アミノ酸等） 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて保存して下さい。 詳しくはメーカーHPをご確認下さい。 当店では正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。 したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、事前にメーカーHPをご確認頂き、当店へご連絡をお願い致します。

塩麹、甘酒、味噌、三五八漬に用いる乾燥玄米麹。 メール便送料無料 乾燥玄米麹・乾燥玄米こうじ  【メール便送料無料】手造り玄米こうじ(200g)乾燥タイプ  
[ショップ：河村こうじ屋]  [ショップコード：kouji-ya]
価格：528円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

※5個ご購入の際は甘酒・乾燥こうじ よりどり5点セットがお得です!! メール便商品とその他商品の同梱の場合は 宅配便での配送になりますので、お品代の他に 別途送料がかかります 商品説明 商品名 玄米こうじ（乾燥こうじ） 内容量 200g 原材料名 米（三重県産） 品種：こしひかり 賞味期限 1年間 保存方法 冷暗所で保存してください。 （長期保存は冷蔵庫で保存してください。） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　 その他 塩麹作り、甘酒作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピも付いてます。三重県産こしひかり米を使用し、一粒一粒丹精こめて作った手作り玄米こうじ。手作り味噌、基本の一品。 　当店の玄米こうじは、三重県産のこしひかり米を原料とし、麹蓋により手作業で「こうじ」を造り上げます。手造りのこうじは3日かけて温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業することにより、ふっくらとした香りの良いこうじが出来上がります。 　玄米こうじを使った味噌は米粒の形がきれいに残り米こうじのもつ甘味、つやのある味噌になります。

国内産米・大豆使用　もろみのような味わい  国内産立科三年みそ(米)　300g　オーサワジャパン  
[ショップ：ビーライフショップ]  [ショップコード：blife]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

立科みそシリーズの貴重な三年みそです長い時間をかけて熟成された米みそはもろみのような味わいです数量限定品になりますので、ぜひお試しください・天然醸造法 ・酒精不使用 ・本場信州産 ・3年以上長期熟成 ・生味噌（非加熱） ・甘口 ・味噌だれにも ・濃茶色 ・塩分約11.6％原材料　大豆（北海道産）、米（長野産）、食塩（オーストラリア産）

国内産米・大豆使用　もろみのような味わい  オーサワの国産立科三年みそ（米） （300g） 【オーサワジャパン】  
[ショップ：きらら自然食品・マクロビ通販]  [ショップコード：kirarasizen]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■商品名：オーサワの国産立科三年みそ（米） ■内容量：300g ■メーカー：オーサワジャパン ■原材料：米（長野産）、大豆（北海道産）、食塩（天日塩） ■開封前賞味期間：製造日より冷暗所で1年 ■商品詳細： 国産米・大豆使用、もろみのような味わい 天然醸造法 酒精不使用 本場信州産 3年以上長期熟成 生味噌（非加熱） 味噌だれにも 濃茶色 塩分約12% 数量限定品

国内産玄米・大豆使用 玄米味噌　玄米みそ  国内産立科三年みそ（玄米みそ） 300g【オーサワジャパン】【お取り寄せ】【数量限定】3006069-os  
[ショップ：奈良恵友堂]  [ショップコード：keiyushop]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

☆ 商品名国内産立科三年みそ（玄米） 内容量300g 商品説明国内産玄米・大豆使用　熟成された旨みと甘み・天然醸造法・酒精不使用・本場信州産・3年以上長期熟成・生味噌（非加熱）・甘口・味噌だれにも・濃茶色・塩分約10.8％立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された玄米みそは旨みと甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。 原材料玄米（長野産）、大豆（北海道産）、食塩（オーストラリア産） 栄養成分 保存方法直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限商品パッケージに記載 製造販売元オーサワジャパン株式会社 広告文責奈良恵友堂有限会社　連絡先：0743‐53‐1893

 オーサワジャパン 国内産 立科三年みそ 米 300g  
[ショップ：京都太秦しぜんむら]  [ショップコード：uzumasa]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:5倍：2025-12-19 18:00〜2026-01-26 10:59 

国内産米・大豆使用　もろみのような味わい■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■3年以上長期熟成 ■生味噌（非加熱） ■甘口 ■味噌だれにも ■赤茶色 ■塩分約11.6％ ■数量限定品 ■原材料： 大豆（北海道産）、米（長野産）、食塩（オーストラリア産） ■製造日からの開封前賞味期間： 常温で1年 商品タグ：みそ >>オーサワジャパンの味噌の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

 オーサワジャパン 国内産 立科三年みそ 玄米 300g  
[ショップ：京都太秦しぜんむら]  [ショップコード：uzumasa]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:5倍：2025-12-19 18:00〜2026-01-26 10:59 

国内産玄米・大豆使用　熟成された旨みと甘み■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■3年以上長期熟成 ■生味噌（非加熱） ■甘口 ■味噌だれにも ■赤茶色 ■塩分約10.8％ ■数量限定品 ■原材料： 玄米（長野産）、大豆（北海道産）、食塩（オーストラリア産） ■製造日からの開封前賞味期間： 常温で1年 商品タグ：みそ >>オーサワジャパンの味噌の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

国内産米・大豆使用 もろみのような味わい　米味噌  国内産立科三年みそ（米みそ） 300g【オーサワジャパン】【お取り寄せ】【数量限定】3006067-os  
[ショップ：奈良恵友堂]  [ショップコード：keiyushop]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

☆ 商品名国内産立科三年みそ（米） 内容量300g 商品説明国内産米・大豆使用　もろみのような味わい・天然醸造法・酒精不使用・本場信州産・3年以上長期熟成・生味噌（非加熱）・甘口・味噌だれにも・濃茶色・塩分約11.6％立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された米みそはもろみのような味わいです。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。 原材料米（国産）、大豆（国産）、食塩 栄養成分100gあたりエネルギー179kcal、たんぱく質9.3g、脂質5.2g、炭水化物23.8g、食塩相当量10.7g 保存方法・注意事項直射日光及び高温多湿を避けて、冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。本製品工場ではアレルギー物質を含む製品を製造しています。 賞味期限商品パッケージに記載 販売者オーサワジャパン株式会社製造所株式会社酢屋茂 広告文責奈良恵友堂有限会社　連絡先：0743‐53‐1893■

国内産米・大豆使用 もろみのような味わい  【お買上特典】国内産立科三年みそ（米）300g【オーサワジャパン】  
[ショップ：健康サポート専門店]  [ショップコード：kenkousupport]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:2倍：2026-01-14 18:00〜2026-03-12 12:59 

■商品名:国内産立科三年みそ（米）300g■原材料：大豆（北海道産）、米（長野産）、食塩（オーストラリア産）■内容量：300g■開封前賞味期間：製造日より常温で1年■メーカー：オーサワジャパン■商品詳細：国内産米・大豆使用　もろみのような味わい立近みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された米みそはもろみのような味わいです。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。◆天然醸造法◆酒精不使用◆本場信州産◆3年以上長期熟成◆生味噌（非加熱）◆甘口◆味噌だれにも◆赤茶色◆塩分約11.6％◆数量限定品 ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

無添加天然醸造味噌  国内産立科三年みそ(玄米) 300g★天然醸造法★国産100％★オーサワジャパン  
[ショップ：有機家]  [ショップコード：yuukiya0097]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装可能 

立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された玄米みそは旨みと甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。 ・天然醸造法 ・酒精不使用 ・本場信州産 ・3年以上長期熟成 ・生味噌（非加熱） ・甘口 ・味噌だれにも ・濃茶色 ・塩分約10.8％ ◎原材料：玄米（長野産）、大豆（北海道産）、食塩（オーストラリア産）立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された玄米みそは旨みと甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。

☆  【数量限定】国産立科三年みそ（玄米）（300g）【オーサワジャパン】  
[ショップ：PURE・HEART自然館]  [ショップコード：shizenkan]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:5倍：2026-01-24 20:00〜2026-01-29 01:59 

＊おすすめポイント＊立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された玄米みそは旨みと甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。国内産玄米・大豆使用。熟成された旨みと甘み。天然醸造法。酒精不使用。本場信州産。3年以上長期熟成。生味噌（非加熱）。甘口。味噌だれにも。赤茶色。塩分約10.8％。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os6069原材料玄米（長野産）、大豆（北海道産）、食塩（オーストラリア産）内容量300g賞味期限製造日より常温で1年販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［玄米味噌］玄米みそ,げんまい味噌,げんまいみそ,米味噌,こめ味噌,米みそ,こめみそ［小麦不使用］［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1〜3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

国内産米・大豆使用  無添加米みそ 国内産立科三年みそ(米) 300g★天然醸造法★信州産  
[ショップ：有機家]  [ショップコード：yuukiya0097]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装可能 

国内産米・大豆使用　もろみのような味わい ・天然醸造法 ・酒精不使用 ・本場信州産 ・3年以上長期熟成 ・生味噌（非加熱） ・甘口 ・味噌だれにも ・濃茶色 ・塩分約12％ ◎原材料：米(長野産)、大豆(北海道産)、食塩(天日塩) 〇開封前賞味期間：冷暗所で1年

☆  【数量限定】国産立科三年みそ（米）（300g）【オーサワジャパン】  
[ショップ：PURE・HEART自然館]  [ショップコード：shizenkan]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:5倍：2026-01-24 20:00〜2026-01-29 01:59 

＊おすすめポイント＊立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された米みそはもろみのような味わいです。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。国内産米・大豆使用。もろみのような味わいです。天然醸造法。酒精不使用。本場信州産。3年以上長期熟成。生味噌（非加熱）。甘口。味噌だれにも。赤茶色。塩分約11.6％。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os6067原材料大豆（北海道産）、米（長野産）、食塩（オーストラリア産）内容量300g賞味期限製造日より常温で1年販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［米味噌］こめ味噌,米みそ,こめみそ［小麦不使用］［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1〜3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

☆  【数量限定】国産立科三年みそ（米）（300g）【オーサワジャパン】  
[ショップ：お〜がにっくしぜんかん]  [ショップコード：shizenkan-genki]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:7倍：2026-01-24 20:00〜2026-01-29 01:59 

＊おすすめポイント＊立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された米みそはもろみのような味わいです。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。国内産米・大豆使用。もろみのような味わいです。天然醸造法。酒精不使用。本場信州産。3年以上長期熟成。生味噌（非加熱）。甘口。味噌だれにも。赤茶色。塩分約11.6％。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os6067原材料大豆（北海道産）、米（長野産）、食塩（オーストラリア産）内容量300g賞味期限製造日より常温で1年販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［米味噌］こめ味噌,米みそ,こめみそ［小麦不使用］［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1〜3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

秋田産リュウホウ大豆・国産米・赤穂の塩を使用した濃厚な香りでまろやかな味わいの中甘口味噌。  成城石井 国産原料使用の信州味噌 750g  
[ショップ：成城石井酒販 楽天市場店]  [ショップコード：seijoishii]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

0※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

☆  【数量限定】国産立科三年みそ（玄米）（300g）【オーサワジャパン】  
[ショップ：お〜がにっくしぜんかん]  [ショップコード：shizenkan-genki]
価格：529円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:7倍：2026-01-24 20:00〜2026-01-29 01:59 

＊おすすめポイント＊立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された玄米みそは旨みと甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。国内産玄米・大豆使用。熟成された旨みと甘み。天然醸造法。酒精不使用。本場信州産。3年以上長期熟成。生味噌（非加熱）。甘口。味噌だれにも。赤茶色。塩分約10.8％。購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。商品詳細商品番号os6069原材料玄米（長野産）、大豆（北海道産）、食塩（オーストラリア産）内容量300g賞味期限製造日より常温で1年販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】天然醸造法,天然醸造法みそ,天然醸造みそ,天然醸造味噌,オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［甘口味噌］甘口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［玄米味噌］玄米みそ,げんまい味噌,げんまいみそ,米味噌,こめ味噌,米みそ,こめみそ［小麦不使用］［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。地方によって好まれるみそはいろいろ。また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。タンパク質はアミノ酸に分解されます。また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1〜3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。創業は明治25年。大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

料理のアクセントに、さりげない深み。素朴で豊かな、日々の食卓を彩る一匙  国産生　コクの極み（500g） 国産生ミソ コクの極み 国産大豆使用 フレッシュ味噌 生発酵 無添加調味料 和食料理用 自然な風味 美味しい調味料 料理のベース  
[ショップ：美竹の杜　楽天市場店]  [ショップコード：mitakenomori]
価格：533円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

「国産生 コクの極み」は、マルマン株式会社が製造した日本産のミソです。非加熱で生発酵させることで、風味とコクを引き出した商品です。添加物は使用せず、日本産の大豆と米、塩のみを原材料としており、自然な味わいが楽しめます。このミソは、様々な料理にご使用いただけます。例えば、味噌汁や和え物、ドレッシングのベースとして、またはマリネや漬物の素としてご利用いただけます。お好みに応じて、料理の仕上げに加えると良いでしょう。大豆（国産）、米（国産）、塩●本商品は、開封後は冷蔵庫で保存することをおすすめします。 ●アレルギーがある方は成分表をご確認ください。「国産生 コクの極み」は、マルマン株式会社が製造した日本産のミソです。非加熱で生発酵させることで、風味とコクを引き出した商品です。添加物は使用せず、日本産の大豆と米、塩のみを原材料としており、自然な味わいが楽しめます。このミソは、様々な料理にご使用いただけます。例えば、味噌汁や和え物、ドレッシングのベースとして、またはマリネや漬物の素としてご利用いただけます。お好みに応じて、料理の仕上げに加えると良いでしょう。大豆（国産）、米（国産）、塩

味噌 ミソ あかこし ロングセラー 北海道 大豆は分別生産流通管理済み  【マラソン限定クーポン配布中】福山醸造 トモエ 田舎みそ赤こし 750g  
[ショップ：にっぽん津々浦々]  [ショップコード：tsutsu-uraura]
価格：534円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

　 北海道味噌 トモエのロングセラー「こし」タイプ コクのある深い味わいが特徴 コクのある深い味わいが特徴の「こし」タイプのみそです。 大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分けて管理されたものを使用しています。 《トモエの"醸しと旨み"》 「北海道の蔵元」だからこそ、トモエは道民の暮らしには寄り添い、伝統の技を受け継いできました。 "醸し"とは、発酵という自然の力を借りて、職人の手によって極上の旨みまで導く技のこと。 色、香り、泡の具合、職人の感覚を頼りとする混ぜ返しや温度調整の作業など、 トモエの醤油と味噌づくりには、蔵の職人の磨かれた技と熱い魂が込められています。 石狩川水系の天然伏流水を使って、自社の釜茹で日高昆布から抽出する旨みをはじめ、トモエの醤油と味噌は、北海道産原料の旨みが絶妙な加減でブレンドされています。それは熟練の蔵元が掛けた一手間からしか生み出せない極上の風味と香り。 発売以来ずっと道民に愛されてきたトモエの味の深みには、北海道の大自然の豊かな恵みがしっかりと息づいています。 ■名称 米みそ ■原材料名 大豆（カナダ又はアメリカ又は国産）、米、食塩／酒精 ■内容量 750g ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（本品100gあたり） 熱量：215kcal、たんぱく質：11.0g、脂質：5.5g、炭水化物：24.5g、食塩相当量：12.0g ■保存方法 ・高温を避けなるべく冷所で保存してください。 ・開封後は風味を保つために冷蔵庫での保管をおすすめします。 ■ご注意 ・開閉蓋の取り扱いの際には、手などを切らないようご注意ください。 ・大豆の産地は今年度の使用計画順 ■アレルギー物質 大豆 ■販売者 福山醸造株式会社 ■製造所 北海道味噌株式会社 ■関連キーワード 北海道味噌 米みそ 米味噌 米ミソ こしタイプ カップ ロングセラー コク 味わい 田舎味噌 田舎ミソ いなかみそ 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから トモエのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら福山醸造 トモエ 田舎みそ白つぶ750g カッ540円福山醸造 トモエ 日高昆布だし彩り500ml641円マルシマ 純正醤油 うすくち 900ml ×2,455円類似商品はこちら福山醸造 トモエ 田舎みそ赤こし 750g ×983円福山醸造 トモエ 田舎みそ赤つぶ 750g カ534円福山醸造 トモエ 田舎みそ赤つぶ 750g ×983円福山醸造 トモエ 田舎みそ白つぶ750g カッ540円福山醸造 トモエ 田舎みそ白つぶ750g × 993円福山醸造 トモエ 道民の味噌白こし 750g568円福山醸造 トモエ 北海道仕込み赤つぶ750g755円福山醸造 トモエ 道民の味噌白こし 750g994円福山醸造 トモエ 北海道仕込み赤つぶ750g 3,978円

国産の塩を100%使用した、中辛口の無添加信州米みそです。  国産生 コクの極み 500g 【マルマン】  
[ショップ：うまいっす]  [ショップコード：umaissu]
価格：534円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■商品名：国産生 コクの極み ■メーカー：マルマン ■容量：500g ■開封前賞味期間：製造日より180日 ■原材料：大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産） ■商品詳細： 国産の米・大豆・塩を使用した中甘口の信州米みそです。 加熱殺菌をしていない生タイプの味噌で、発酵菌が生きたままの状態なので、お手元に届いてからも日々発酵が続き美味しさが増していくのが特徴です。 熟成されたコクのある味わいです。

味噌 ミソ 赤粒 ロングセラー 北海道 大豆は分別生産流通管理済み  【マラソン限定クーポン配布中】福山醸造 トモエ 田舎みそ赤つぶ 750g カップ  
[ショップ：にっぽん津々浦々]  [ショップコード：tsutsu-uraura]
価格：534円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

　 北海道味噌 トモエのロングセラー「つぶ」タイプ コクのある深い味わいが特徴 コクのある深い味わいが特徴の「つぶ」タイプのみそです。 大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分けて管理されたものを使用しています。 《トモエの"醸しと旨み"》 「北海道の蔵元」だからこそ、トモエは道民の暮らしには寄り添い、伝統の技を受け継いできました。 "醸し"とは、発酵という自然の力を借りて、職人の手によって極上の旨みまで導く技のこと。 色、香り、泡の具合、職人の感覚を頼りとする混ぜ返しや温度調整の作業など、 トモエの醤油と味噌づくりには、蔵の職人の磨かれた技と熱い魂が込められています。 石狩川水系の天然伏流水を使って、自社の釜茹で日高昆布から抽出する旨みをはじめ、トモエの醤油と味噌は、北海道産原料の旨みが絶妙な加減でブレンドされています。それは熟練の蔵元が掛けた一手間からしか生み出せない極上の風味と香り。 発売以来ずっと道民に愛されてきたトモエの味の深みには、北海道の大自然の豊かな恵みがしっかりと息づいています。 ■名称 米みそ ■原材料名 大豆（カナダ又はアメリカ又は国産（5％未満））、米、食塩／酒精 ■内容量 750g ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（本品100gあたり） 熱量：215kcal、たんぱく質：11.0g、脂質：5.5g、炭水化物：24.5g、食塩相当量：12.0g ■保存方法 ・直射日光を避け常温で保存してください。 ・開封後は風味を保つために冷蔵庫での保管をおすすめします。 ■ご注意 ・開閉蓋の取り扱いの際には、手などを切らないようご注意ください。 ・大豆の産地は前年の使用実績順、割合によるものです。 ■アレルギー物質 大豆 ■販売者 福山醸造株式会社 ■製造所 北海道味噌株式会社 ■関連キーワード 北海道味噌 米みそ 米味噌 米ミソ つぶタイプ カップ ロングセラー コク 味わい 田舎味噌 田舎ミソ いなかみそ 味噌汁 料理 和食 日本食 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから トモエのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら澤田食品 いか昆布 70g357円にんべん 白だしゴールド 500ml 597円福山醸造 トモエ 北海道仕込み白つぶ750g755円類似商品はこちら福山醸造 トモエ 田舎みそ赤つぶ 750g ×983円福山醸造 トモエ 田舎みそ白つぶ750g カッ540円福山醸造 トモエ 田舎みそ赤こし 750g534円福山醸造 トモエ 田舎みそ赤こし 750g ×983円福山醸造 トモエ 田舎みそ白つぶ750g × 993円福山醸造 トモエ 北海道仕込み赤つぶ750g755円福山醸造 トモエ 北海道仕込み赤つぶ750g 3,978円福山醸造 トモエ 北海道仕込み赤つぶ750g 2,225円福山醸造 トモエ 北海道仕込み白つぶ750g755円