食品

祝い鯛に華を添える敷き紙。料亭風の仕上がりに♪  【敷き紙(7寸)】お食い初め 祝い鯛 鯛飾り 鯛 お祝い 節句 お正月  
[ショップ：山形　鮮魚と特産品の店長谷川]  [ショップコード：auc-hasegawasengyo]
価格：30円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【敷き紙(7寸)】 祝い鯛を華やかに飾ろう♪ これがあるだけで一気に料亭風の仕上がりに…！ 色々な鯛飾りもバラ売りしておりますので、同梱でまとめて購入がオススメです♪

先方様へ手土産としてお渡しされる際に最適な紙袋 商品に合った大きさをお選び致します。  クーポン対象外　紙袋(大・中・小)  
[ショップ：ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店]  [ショップコード：umashikuni]
価格：35円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品説明 商品名：紙袋(大・中・小) 製造業者：株式会社津田孫兵衛 　　　　　　　福井県小浜市小浜今宮12番地7月1日より法律によりビニール袋が有料化となります。 それに伴い当店も7月1日から環境保全の観点から紙袋を有料化とさせていただくことになりました。 お客様にはご迷惑おかけしますが何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 紙袋の大きさは大・中・小の3種類がありますが、お届けする商品に見合った大きさをお届けいたします。 ※サイズはお選びいただけません。

祝い鯛をもっと豪華に。鯛飾り。  【鯛飾り(ナンテン)】お食い初め 祝い鯛 鯛 お祝い 節句 お正月  
[ショップ：山形　鮮魚と特産品の店長谷川]  [ショップコード：auc-hasegawasengyo]
価格：50円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【鯛飾り(ナンテン)】 祝い鯛を華やかに飾ろう♪ これがあるだけで一気に料亭風の仕上がりに…！ 色々な鯛飾りもバラ売りしておりますので、同梱でまとめて購入がオススメです♪

祝い鯛をもっと豪華に。鯛飾り。  【鯛飾り(松)】お食い初め 祝い鯛 鯛 お祝い 節句 お正月  
[ショップ：山形　鮮魚と特産品の店長谷川]  [ショップコード：auc-hasegawasengyo]
価格：120円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【鯛飾り(松)】 祝い鯛を華やかに飾ろう♪ これがあるだけで一気に料亭風の仕上がりに…！ 色々な鯛飾りもバラ売りしておりますので、同梱でまとめて購入がオススメです♪

祝い鯛をもっと豪華に。鯛飾り。  【鯛飾り(扇)】お食い初め 祝い鯛 鯛 お祝い 節句 お正月  
[ショップ：山形　鮮魚と特産品の店長谷川]  [ショップコード：auc-hasegawasengyo]
価格：150円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【鯛のし・ヒレ飾り】 祝い鯛を華やかに飾ろう♪ これがあるだけで一気に料亭風の仕上がりに…！ つまようじタイプなので、刺すだけ簡単。 敷き紙や他の飾りもバラ売りしておりますので、同梱でまとめて購入がオススメです♪ 写真の鯛は400gを使用しています。

祝い鯛をもっと豪華に。鯛飾り。  【鯛飾り(梅)】お食い初め 祝い鯛 鯛 お祝い 節句 お正月  
[ショップ：山形　鮮魚と特産品の店長谷川]  [ショップコード：auc-hasegawasengyo]
価格：180円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【鯛飾り(梅)】 祝い鯛を華やかに飾ろう♪ これがあるだけで一気に料亭風の仕上がりに…！ 色々な鯛飾りもバラ売りしておりますので、同梱でまとめて購入がオススメです♪

真鯛の刺身の副産物！真鯛あら炊き・鯛のあら汁・鯛の味噌汁・塩焼き用  真鯛あら300g（真空パック）  
[ショップ：駿河湾特急]  [ショップコード：tsuchiwa]
価格：216円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品内容 真鯛あら300g 原材料 真鯛（国産・天然もの） 賞味期限 到着より冷凍で1ヶ月　冷蔵で2日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店真鯛あら300g（真空パック） 真鯛の刺身の副産物。真鯛あら炊き・鯛のあら汁・鯛の味噌汁・塩焼き用 真鯛醤油漬けの副産物をお安くご奉仕いたします

祝い鯛をもっと豪華に。鯛飾り。  【鯛のし(尾紙)・ヒレ飾り】お食い初め 鯛飾り 祝い鯛 鯛 お祝い 節句 お正月  
[ショップ：山形　鮮魚と特産品の店長谷川]  [ショップコード：auc-hasegawasengyo]
価格：230円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【鯛のし・ヒレ飾り】 祝い鯛を華やかに飾ろう♪ これがあるだけで一気に料亭風の仕上がりに…！ つまようじタイプなので、刺すだけ簡単。 敷き紙や他の飾りもバラ売りしておりますので、同梱でまとめて購入がオススメです♪ 写真の鯛は400gを使用しています。

この商品は梱包資材を段ボールからギフトボックスに変更する商品です。  「カスタムセット」「鯛だけシリーズ」専用オプション ギフトボックス(鯛200g〜400g用) 日本の心  
[ショップ：山形　鮮魚と特産品の店長谷川]  [ショップコード：auc-hasegawasengyo]
価格：250円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ギフトボックス(鯛500g〜700g用)こちら

皮までうまい天草真鯛！揚げるだけで、香ばしさ炸裂♪ビールのお供に  から揚げ用粉付きマダイ（皮付） 100g 天草産 業務用 揚げるだけ！  
[ショップ：shopAMAKUSA]  [ショップコード：shopamakusa]
価格：270円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

宇和島産の真鯛を美味しい皮脂の旨味も楽しめる湯引きにし、相性の良い胡麻醤油だれでしっかり漬け込みました  解凍してご飯にのせるだけ！真鯛の湯引き胡麻醤油漬け 90g 海鮮丼 鯛の漬け丼 鯛茶漬け だし茶漬け 国産 愛媛県産 肴 日本酒に合う  
[ショップ：海の幸なのにYAMATO]  [ショップコード：sfd-ymt]
価格：298円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

名称 鯛胡麻醤油漬け 原材料名：鯛(養殖・愛媛県産)、醤油（国内製造）、発酵調味料、砂糖、ごま / 調味料（アミノ酸等）、ph調整剤、くん液、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 保存方法：-18℃以下で保存 使用方法：解凍してそのままお召上がりください。 内容量：90g 賞味期限：商品に業務用冷凍庫保管での賞味期限が記載されますが、ご家庭用冷凍庫での保管は1ヶ月を推奨しております。 ※賞味期限に関してのご注意 各商品のパッケージには個別の賞味期限が記載されております。 この賞味期限は、業務用冷凍庫内-18℃以下の保存状況を条件としております。 ご家庭の冷蔵庫では-18℃以下を維持する事が難しいため、当店では商品の推奨期間として、当店出荷日より1ヶ月を推奨させていただいております。 栄養成分表示 100gあたり エネルギー：188kcal たんぱく質：17.0g 脂質： 8.3g 炭水化物 ：8.9g 食塩相当量 ：2.5g (推定値) 加熱調理の必要性 解凍してそのままお召し上がりください 配送方法 クロネコヤマト便または佐川急便（※配送業者は選択できません）（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、注文の際にお申し付け下さい。 ※天候、事故、在庫の都合で指定日時の商品到着ができない場合もございますが、その際は御了承下さい。 配送予定 順次発送予定 同梱について 冷凍商品と同梱が可能です 販売者 株式会社YAMATO　　住所：宮城県塩釜市新浜町3-13-14

愛媛県産の真鯛を活〆した鮮度抜群の切り落としを丼ぶりで美味しい味付けでしっかり漬け込みました  化学調味料無添加 真鯛の漬け タイ たい 海鮮 丼 漁師飯 おつまみ 晩酌  
[ショップ：海の幸なのにYAMATO]  [ショップコード：sfd-ymt]
価格：299円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

名称 真鯛漬け丼の素 原材料名：鯛(愛媛県産)、みりん、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、酒、食塩 / くん液 保存方法：-18℃以下で保存 使用方法：解凍してそのままお召上がりください。 内容量：120g 賞味期限：商品に業務用冷凍庫保管での賞味期限が記載されますが、ご家庭用冷凍庫での保管は1ヶ月を推奨しております。 ※賞味期限に関してのご注意 各商品のパッケージには個別の賞味期限が記載されております。 この賞味期限は、業務用冷凍庫内-18℃以下の保存状況を条件としております。 ご家庭の冷蔵庫では-18℃以下を維持する事が難しいため、当店では商品の推奨期間として、当店出荷日より1ヶ月を推奨させていただいております。 栄養成分表示 100gあたり エネルギー：167kcal たんぱく質：16.4g 脂質： 7.1g 炭水化物 ：5.0g 食塩相当量 ：1.4g (推定値) 加熱調理の必要性 解凍してお召し上がりください 配送方法 クロネコヤマト便または佐川急便（※配送業者は選択できません）（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、注文の際にお申し付け下さい。 ※天候、事故、在庫の都合で指定日時の商品到着ができない場合もございますが、その際は御了承下さい。 配送予定 順次発送予定 同梱について 冷凍商品と同梱が可能です 販売者 株式会社YAMATO　　住所：宮城県塩釜市新浜町3-13-14

日本人に人気な高級な真鯛を当店で切り身にして味噌漬け  【漬魚】真鯛味噌漬け【自家製】  
[ショップ：駿河湾特急]  [ショップコード：tsuchiwa]
価格：324円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■老舗土和商店（駿河湾特急）のポイント昭和5年創業の干物専門店（製造直売）です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1　国産　可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り　伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加　化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 6 冷凍流通　干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送　早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 真鯛味噌漬け【自家製】の紹介 高級真鯛を材料に、自社製造で真鯛味噌漬けを作っています。 白味噌ベースの自家製味噌床に約2日間漬けこむことにより、西京焼きの風味になります。 ・鮮度の良い真鯛で作ります。真鯛は白身で淡泊な魚ですが、上質な脂がほんのりと感じられます。 ・真鯛の白身の肉厚で柔らかい肉質と味噌の味が食欲をそそります。 ・魚の焼き物は和食の中心です。その中でも漬け魚の切り身（味噌漬け・カス漬け）は焼き物の重要アイテムです。 真鯛味噌漬け【自家製】の詳細 商品内容 真鯛味噌漬け一枚売り、一枚約60g【真空パック】 原材料 真鯛、味噌、酒、味醂、砂糖 賞味期限 冷凍で1か月 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店 真鯛味噌漬け【自家製】は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 味噌漬け・粕漬けはそのまま焼くと焦げやすい惣菜です。 焦がさない焼き方 1はじめに、クッキングペーパーなどで味噌漬けに付いた味噌や粕を軽くふきとります。 （この際、粕や味噌、本糀がほんのりと焦げた味や風味もなかなかのものなので、 　完全に拭き取らない程度が良いかも知れません。お好みで調整してください） 2アルミホイルをよく揉んでシワシワにしてお皿を作ります。 　（シワシワにするのは身が付きにくくするため） 3オーブントースター、フライパン、グリルなど、お好みの焼き方でアルミホイルのお皿に のせた切り身を焼いていきます弱火のじっくり焼が良いでしょいう。 良く熱した器具で片面を弱火で5〜6分ほど焼き、皮と身にうすく焦げ目が付けば切り身を裏返し もう片面を3〜5分を目安に焼きあげます。 （焼き時間はあくまで目安ですので、火の強さや切り身の大きさによって調節してください。）【漬魚】真鯛味噌漬け【自家製】 日本人に人気な高級な真鯛を当店で切り身にして味噌漬け

レビュー写真でクーポン券プレゼント　お食い初め お祝い 正月 煮豆 黒豆  黒豆煮 100g冷凍 お食い初め 料理 お祝い お正月 黒豆煮豆 煮物  
[ショップ：山形　鮮魚と特産品の店長谷川]  [ショップコード：auc-hasegawasengyo]
価格：324円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 内容量 黒豆煮100g冷凍 消費期限 お早めにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵　冷凍  支払い方法 お支払いは、銀行振込・代金引換・クレジット決済・楽天バンク決済がご利用いただけます。 銀行振込の方は、ご注文確定後5日以内にお振込ください。 梱　包  全ての商品、無料でのし対応いたします。 お歳暮・お中元・お祝いなどにお使いください。 短冊型ののしを箱外部に 貼るかたちとなります。   配　送 ヤマト運輸でお届けします。 注文日より2〜3日以降から着日指定可能です。時間指定もできます。 北海道・四国・九州・沖縄は、翌々日の到着となりますのでご注意ください。 注文確定後（前払いは入金確認後）、2〜3営業日以内に発送いたします。万が一ご出荷が遅れる場合は　メールでご連絡致します。 休業日（日祝）は発送できませんのでご了承ください。 ご注文後、自動受注メールを送信しております。届かない場合は、当店までご連絡ください。 　　 返　品 ●返品を受け付ける条件 不良品は、商品ご到着後24時間以内に電話連絡いただいたもののみお受けいたします。 生鮮食品のため、お客様のご都合による返品はお受けすることができませんので、予めご了承ください。 ●返品の送料・手数料の負担について 当社が負担いたします。 ●返金・交換について 返品商品到着確認後5日以内にご指定口座にお振込いたします。 当店の在庫状況を確認のうえ、新品または同等品と交換させていただきます。 ●返品連絡先 　電話番号：0235-43-3145　090-5842-0737 　メールアドレス：auc-hasegawasengyo@shop.rakuten.co.jp 　返送先住所：山形県鶴岡市湯温海字湯の尻543 　担当者　　：長谷川光枝 加工業者 山形県鶴岡市湯温海字湯の尻543 有限会社　出羽鮮魚 営業時間  ネットでのご注文は24時間受け付けております。 お電話でのお問合せは、担当（長谷川光枝）まで、下記の時間帯にお願いします。 電話番号：0235-43-3145　090-5842-0737平日　9:00〜18:00 土　　9:00〜18:00 ※日祝祭日はお休みをいただいております。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。お祝いに欠かせない黒豆煮 お食い初めなどに縁起物の黒豆 黒豆煮 100g冷凍 お食い初め 料理 お祝い お正月 黒豆煮豆 煮物 平安時代から続く伝統的な行事。「お食い初め」 そこで絶対必要なのが「料理」 なかでも黒豆の煮物がつくるとなるとたいへん面倒でございます。 当店では解凍すればすぐに食べられる煮豆の販売をはじめました。 しかも100gと使い切りサイズでございます。 内容 黒豆煮100g冷凍 お食い初めとは、生後100日ほどが経過した時点で、子供が一生食べるものに困る事が無いようにと、赤ちゃんに初めて物を食べさせる際に行う儀式の事を指します。 もっとも、実際に食べさせるのではなく、食べさせる真似をするだけです。 ですので、用意する料理は離乳食ではなく、儀式用の料理、お食い初めレシピとなります。 その他のお祝いごとに、お正月にたいへん人気の煮豆でございます。 ＜黒豆煮豆＞ まめに働く、まめ（元気）に末永く暮らせますように。 縁起物の煮豆です。 使いやすい食べきりサイズの100g。 冷凍ですので解凍すれば、すぐに食べられます。 レビューを書いていただくだけで500円分のクーポン券を発行します♪ ◆レビューを書く（商品到着後）を選択された方は、到着後1週間以内に商品レビューをお書き下さい。 ◆レビューは2種類（商品レビュー・店舗レビュー）ございますので、必ず【商品レビュー】をご選択下さいませ。 レビューの書き方、くわしくはこちら 【クーポンの使い方】 使用方法は次回購入時、備考欄にクーポン券ナンバーをご記入ください。 （次回購入3000円以上のお買い求めの場合に限らせていただきます） 詳細は、クーポン券に記載してありますのでご確認下さいませ。 他商品との同梱について ※冷凍商品との同梱可。送料無料商品と同梱すれば送料無料！ ご注文時は、送料が入った金額になっている場合があります。後ほど当店からのメールにて、金額を訂正させていただきます。 ※冷蔵商品との同梱可。冷蔵便でお届けいたします。 ただし、一度急速冷凍をしておりますので、到着後お早めにお召し上がりください。 ご希望の方は、注文画面の同梱希望を選択してください。 ご注文時は、送料が入った金額になっている場合があります。後ほど当店からのメールにて、金額を訂正させていただきます。 ※冷蔵商品と別梱包の場合は、二つ分の送料がかかります。

＼お祝い事や行事に！／ 大きいサイズの鯛をご希望の方はお選びください。  『鯛のサイズアップ券「お食い初め（百日祝い）料理セット」の鯛専用』※100gアップごとの金額になります。(天然鯛 たい タイ 100日祝い 祝い膳)  
[ショップ：瀬戸内たいたいCLUB]  [ショップコード：taitai]
価格：324円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

※セット内の400gの鯛で約30センチ、500g〜600gの鯛で約30〜40センチ（鯛には個体差がございます。幅広の鯛もいますし、肉厚ですとその分、長さが短くなったりもします。ご了承下さいませ。） ご家庭のグリルのサイズをご確認の上、ご利用下さいませ。グリルに入らないサイズをご希望の場合は焼きの加工も承っております。焼き加工券をご利用下さいませ。お食い初めセット内の鯛の大きさをサイズアップするための 券です。100gアップするごとに300円(税別)の追加料金が 加算されます。 セット内の鯛は下処理前で重さが400g、鯛の全長は約30センチ です。ご家庭用の一般的なレンジ台の魚焼きグリルでしたら セット内の鯛の大きさでピッタリになっております。 500g〜600gの鯛ですと大きさが約30〜40センチぐらいです。 （例）600gの鯛にしたい場合は、200gアップになるので ご注文時に個数「2」にしてご注文下さいませ。 ※サイズアップをご希望の場合は、ご注文前にグリルのサイズを 必ずご確認くださいませ。 ※鯛には個体差がございます。 幅広の鯛もいますし、肉厚の鯛の場合、長さが短くなったする よぅに大きさには個体差があることをご了承下さいませ。 グリルに入らないサイズをご希望の場合は焼きの加工も 承っております。 焼き加工券のページは、こちらから＞＞

つぶあん購入時のクール便変更用  つぶあん3個セット、つぶあん5個セット 宅急便からクール便へ変更用 ネコポス配送から変更はできません つぶあん購入のお客様専用 単品購入出来ません  
[ショップ：宮地館]  [ショップコード：miyazikan]
価格：330円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

地元で獲れるえぼ鯛で贅沢にも干物を作りました。  駿河湾産えぼ鯛干物（中）、沼津無添加エボたいひもの産地直送  
[ショップ：駿河湾特急]  [ショップコード：tsuchiwa]
価格：345円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店（駿河湾特急）の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店（製造直売）です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1　国産　可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り　伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加　化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し　気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤　永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通　干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送　早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 駿河湾産えぼ鯛干物（中）、沼津無添加エボたいひもの産地直送の紹介 えぼ鯛は丸くて可愛い魚体ですので、最近人気の白身魚です。 人気なのでなかなか高価なのですが、地元産の原魚で贅沢にも干物を作りました。 ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・魚の焼き物は和食の王道です。その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 駿河湾産えぼ鯛干物（中）、沼津無添加エボたいひもの産地直送の詳細 商品内容 えぼ鯛（中）（80g〜）1枚売り 原材料 えぼ鯛（国産）塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間　冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店 駿河湾産えぼ鯛干物（中）、沼津無添加エボたいひもの産地直送は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。駿河湾産えぼ鯛干物（中）、沼津無添加エボたいひもの産地直送 地元で獲れるえぼ鯛で贅沢にも干物を作りました。 丸くて可愛い白身のお魚です。 この頃は、干物の定番になってきましたね。

この商品は梱包資材を段ボールからギフトボックスに変更する商品です。  「カスタムセット」「鯛だけシリーズ」専用オプション ギフトボックス(鯛500g〜700g用) 黄色い箱  
[ショップ：山形　鮮魚と特産品の店長谷川]  [ショップコード：auc-hasegawasengyo]
価格：350円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

創業120年以上の珍味製造元がお届けする信頼ある逸品 お父さん 父 旦那 晩酌 飲み会 常温保存 古伊万里浪漫  鯛の醤油焼 おつまみ 酒のつまみ 珍味 つまみ 高級 鯛 寺岡屋 有機醤油 焼酎 お酒 酒 日本酒 ビール 酒の肴 海鮮 食品 食べ物 お取り寄せ グルメ 魚 【 プチパック 1袋 8袋 レギュラーパック 個包装(ピロ)200g 食べきりサイズ ファスナー付き 大容量 大袋 小分け 小袋 】  
[ショップ：おつまみギャラリー伊万里]  [ショップコード：otsumami-gallery]
価格：360円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品名 鯛の醤油焼き 商品説明 キントキダイを調味、乾燥したあと、130年の歴史を持つ広島県寺岡家の「有機醤油」で味付けし、こんがり直火で焼きあげた贅沢なおつまみです。香ばしい甘塩っぱい味わいで、お酒によく合います。※この製品は小骨や背びれがありますので注意してお召し上がりください。 キーワード 醤油 タイ 鯛 寺岡屋 有機醤油 カテゴリ 食品＞魚介類・水産加工品＞タイ創業120年以上の珍味製造元がお届けする信頼ある逸品 贈り物としてのご提案　古伊万里浪漫商品一覧はコチラ 古伊万里浪漫シリーズはギフトもございますので、父の日や敬老の日、お父さんの誕生日など、多くのお祝い事にもお使いいただけます。 また、お中元やお歳暮では、「冷蔵庫を圧迫せず、賞味期限も長い」ので、気遣いが出来る褒められギフトとしても人気です。 そして、伊万里焼のデザインで統一された包装紙、化粧箱、パッケージが高級感を演出します。 ご家庭でちょっと贅沢に お洒落でプレミアム感があるパッケージなので、旦那さんやお父さんへの手抜きに見せないおつまみとしてもオススメです。 おススメのお酒日本酒や焼酎、ビールやハイボールなど、お酒を問わずお楽しみいただけます。 味・食感甘塩っぱい味付けですがお酒にもよく合います。食べやすくカットされていて硬くありません。ついつい手が伸びてしまうお勧め商品です。

創業120年以上の珍味製造元がお届けする信頼ある逸品 お父さん 父 旦那 晩酌 飲み会 常温保存 古伊万里浪漫  鯛のほぐし焼き おつまみ 酒のつまみ 珍味 つまみ 高級 柔らかい 焼酎 お酒 酒 日本酒 ビール 酒の肴 海鮮 食品 食べ物 お取り寄せ グルメ 魚 【 プチパック 1袋 8袋 食べきりサイズ レギュラーパック 】 ほぐした魚  
[ショップ：おつまみギャラリー伊万里]  [ショップコード：otsumami-gallery]
価格：360円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品名 鯛のほぐし焼き 商品説明 キントキ鯛を独自の味付けと製法によりこんがりと焼き上げ、食べやすくちぎって仕上げました。 ※この製品は小骨や背びれがありますので注意してお召し上がりください。 キーワード タイ 鯛 ほぐし 柔らか カテゴリ 食品＞魚介類・水産加工品＞タイ贈り物としてのご提案　古伊万里浪漫商品一覧はコチラ 古伊万里浪漫シリーズはギフトもございますので、父の日や敬老の日、お父さんの誕生日など、多くのお祝い事にもお使いいただけます。 また、お中元やお歳暮では、「冷蔵庫を圧迫せず、賞味期限も長い」ので、気遣いが出来る褒められギフトとしても人気です。 そして、伊万里焼のデザインで統一された包装紙、化粧箱、パッケージが高級感を演出します。 ご家庭でちょっと贅沢に お洒落でプレミアム感があるパッケージなので、旦那さんやお父さんへの手抜きに見せないおつまみとしてもオススメです。 おススメのお酒日本酒や焼酎、ビールやハイボールなど、お酒を問わずお楽しみいただけます。 味・食感 キントキ鯛を独自の味付けと製法によりこんがりと焼き上げ、食べやすくちぎって仕上げました。