| エスカルゴ |
食品 |
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[ショップ:いわき三國屋 楽天市場店] [ショップコード:iwaki-mikuniya] 価格:3,990円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 RAS フランス産 エスカルゴ 殻付 6粒パック × 2皿 (12粒) 冷凍食品 エスカルゴバター ラス スーパーフライ 送料無料クール便 オーブンまたはトースターで焼くだけのブルゴーニュ風フランス産エスカルゴです。 2 [ショップ:サーモンと穴子は広島西部水産] [ショップコード:seibu-suisan] 価格:4,340円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称 エスカルゴ ガーリックバター付き 原材料名 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 過熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください 内容量 12粒×2箱 賞味期限 出荷日から30日 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 -18℃以下にて保存して下さい 原産国 フランス 栄養成分表示(100g当り推定値) 熱量333kcal 蛋白質9.6g 脂質31.8g 炭水化物1.5g 食塩相当量1.6g 輸入者 ラス・スーパーフライ株式会社エスカルゴ。そうサのファミレスのあの美味しさを超えるかもを(店長実食:野菜の水分が本品にないぶんソースが美味濃厚)ご家庭で召し上がれます。 ※本品には殻が着いていません。詰め替え用です(12粒入り×2箱)。 加熱調理方法 ココット(耐熱性陶器)も美味ですが、タコパ! パーティーなら同梱不可避(送料は変わりません)。 ▼シーフードミックス(店舗内別ページが開きます) ▼帆立貝柱(店舗内別ページが開きます) [ショップ:G-Call 食通の定番 お取り寄せ] [ショップコード:g-callshop] 価格:4,556円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 1985年にレストランを創業して以来、絶大な人気を誇るメニューです。フランス産のエスカルゴをチキンブイヨンやブランデー・玉葱とともにじっくり煮込み、殻に詰めました。ガーリックの効いたバターが美味しさの秘訣です。 内容量:6個入り×2 賞味期限:製造日から冷凍保存で3ヵ月 配送方法:冷凍便でお届けします。 配達日:お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。 のし:無地のみ(名入れ不可) ※お届け先が北海道は送料418円、沖縄は送料2,244円となります。ご請求時に変更となります。(税込) ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。 [ショップ:グルメソムリエ楽天市場店] [ショップコード:gourmetmeet] 価格:4,700円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ご家庭で手軽にフレンチレストランの味♪凍ったままオーブンで焼くだけで本格ブルゴーニュ風バター詰め殻付エスカルゴが楽しめます!ビッグサイズのエスカルゴ、ボリュームたっぷりの30個入り。フランス産。 商品情報 原産国 フランス 原材料 エスカルゴ・バター・パセリ・ニンニク・白ネギ・塩・胡椒・カレー粉・パプリカ・タンパク質ゼラチン・水・セロリ・醤油・ナツメグ・(原材料の一部に乳、大豆、ゼラチンを含む) 規格 1パック 30個入 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 焼く・炒める ・ロースト 【メモ】オーブンで焼いてお召し上がり下さい 殻ごとオーブンで焼いてお召し上がり下さい。 ※殻に割れやひび、穴が開いているものも稀にございますが品質に変わりはございません。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>>殻付エスカルゴ(ブルゴーニュ風バター詰 30個入) 【殻付エスカルゴ(ブルゴーニュ風バター詰)】ボリュームたっぷり30個入!オーブンで焼くだけ! 発酵バターをチョイ足しして焼けば、本格フレンチレストランの味わいに!もちろんそのままでもガーリックバターの香りがより一層食欲を掻き立てます♪ブドウ畑で育ったエスカルゴはワインとの相性も抜群ですよ!調理も簡単♪ココットに入れて焼くだけでOK♪ボリュームたっぷり、ビッグサイズのエスカルゴをご堪能下さい♪ ビッグサイズのエスカルゴは食べごたえのある30個入り♪ フランス料理のオードブルでは定番のエスカルゴ! 殻ごとオーブンで焼き、ガーリックバターの風味をお楽しみ下さい♪ [ショップ:旨い食材お取り寄せ めしや] [ショップコード:kaisenshop] 価格:4,780円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ランセーズ ド ガストロノミー社 エスカルゴ ブルギニョン[バター詰め]30個入り エスカルゴと言えばフレンチ。フランスではビストロをはじめ、至る フランス料理レストランで食べられるメニューになりましたが、どこ のフランス料理店でも人気上位にあげられるのがこの「エスカルゴ・ ア・ラ・ブルギニヨン」です!! 200℃のオーブンで10分程度加熱するだけで、簡単に本場の味を楽しめるんです。高級レストランの味をご 自宅でも堪能できます。 フランス エスカルゴ・バター・パセリ 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 解凍後、加熱してお召し上がりください。 お届け後未開封冷凍で約3ヶ月 -18℃以下(冷凍庫)で保存してください。 業務用冷凍庫は-30度〜-60度で保管できますので、長期間品質が保てますが、家庭用冷凍庫は-10度程度までしか冷却できないため、長期保管には適しません。 他商品との同梱は不可。 同一商品は8個まで同梱可能です。 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 ※届いたら、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。到着後すぐに開梱した時点で、品質に問題が無い限り品質の保証はできかねます。 ※輸入品については、入荷次第の発送を行わせていただくため、商品名に記載の出荷日よりも、実際の発送が前後する場合があります。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※こちらの商品は1パック[30個入り]単位での販売です。 ※同一商品は8パックまで同梱可能です。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。発送時に、発送のご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。 [ショップ:セレスト(cerest)] [ショップコード:cerestshop] 価格:4,780円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 << ITEM INFORMATION >> 名称 ランセーズ ド ガストロノミー社 エスカルゴ ブルギニョン[バター詰め]30個入り 商品詳細 エスカルゴと言えばフレンチ。フランスではビストロをはじめ、至る フランス料理レストランで食べられるメニューになりましたが、どこ のフランス料理店でも人気上位にあげられるのがこの「エスカルゴ・ ア・ラ・ブルギニヨン」です!! 200℃のオーブンで10分程度加熱するだけで、簡単に本場の味を楽しめます。 原材料名 エスカルゴ、バター、豚ゼラチン、パセリ、ガーリック、塩、エシャロット、香辛料、香草 (一部に乳成分・ゼラチンを含む) 【添加物】調味料(アミノ酸等) 内容量 30個 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 -18℃以下(冷凍庫)で保存してください。 業務用冷凍庫は-30度〜-60度で保管できますので、長期間品質が保てますが、家庭用冷凍庫は-10度程度までしか冷却できないため、長期保管には適しません。 原産国名 フランス 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 冷凍のみ 出荷日/着日 同梱包 他商品との同梱は不可。 同一商品は8個まで同梱可能です。 備考 ※届いたら、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。到着後すぐに開梱した時点で、品質に問題が無い限り品質の保証はできかねます。 ※輸入品については、入荷次第の発送を行わせていただくため、商品名に記載の出荷日よりも、実際の発送が前後する場合があります。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 [ショップ:グルメ大陸] [ショップコード:gourtairiku] 価格:4,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ブルゴーニュ風 エスカルゴ escargot 原材料名 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 内容量 12粒×2パック 賞味期限 パックに記載 保存方法 要冷凍(−18℃以下で保存) 原産国名 フランス 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 アレルゲン 乳 調理方法 バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、専用ココットまたはココットをオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、冷凍の場合は約10分、解凍後の場合は約5分加熱します。 バターがくつくつ沸騰してきたら食べごろです。 発送方法 クール便 エネルギー 377kcal たんぱく質 3.4g 炭水化物 2.2g 脂質 39.4g ナトリウム 827mg特製のブイヨンで煮込んだエスカルゴミートをパックに詰め、 パセリ・ガーリック・シャロット など、香味野菜がたっぷり入ったこだわりのバターで蓋をしました。 1.エスカルゴの缶詰の場合は加工の際、かなりの圧力と熱が加えられるため、素材そのものが本来の味や食感を 無くしてしまっている ⇒ 弊社のエスカルゴは餌止めしたエスカルゴを素早く加工し、-50℃で30分間急速冷凍をかけていますので、味、食感 ともに自然の風味のままです。 2.アフリカマイマイなどの、ただの食用カタツムリを食べたため ⇒ 弊社の取り扱うエスカルゴは、エスカルゴの王様と言われるポマティア種を使用しています。ポマティア種のエスカルゴは唯一ブルゴーニュとして 認められており、肉そのものにグルタミン酸(旨味成分)を持っているので、身そのものが美味しいのです。 エスカルゴはまさに貝と一緒。サザエやつぶ貝が食べられる方なら、 何の抵抗もなくお召し上がりいただけます。食感もまさにつぶ貝のようなものです。 βカロチンやビタミンB2も含んでおり カルシウムは牛乳の約5.5倍 鉄分は牛肉の約3倍・魚の約4倍 もの栄養成分があります。 栄養成分の豊富さから、宇宙食にも使われるほどです。 こちらはつめかえ用の商品です。ココットはついておりませんのでご注意ください。 ココットつきの商品はこちら! [ショップ:特正] [ショップコード:tokushou] 価格:4,910円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。 エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。 30粒パックでお買い得です。必要な分だけ取出すことができ、便利です。 □食品表示 名称 エスカルゴバター詰め 原材料 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 原産地 フランス 内容量 30粒 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 340kcal たんぱく質 8.2g 脂質 32.5g 炭水化物 2.7g 食塩相当量 1.4g この表示値は目安です。■本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。 ワインを作る葡萄の葉を食べて育つエスカルゴ。フランス料理の伝統で名高いアルザス地方の特産品です。高品位のエスカルゴ肉と、エシャロット・ガーリック・パセリ等、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。 独自の急速凍結技術により、おいしいエスカルゴを自然の風味そのままにお届けいたします。調理は簡単、オーブントースターで加熱するだけです。 世界中の誰もが認めるアルザスのエスカルゴをお楽しみください。 ■エスカルゴのもうひとつのお楽しみ エスカルゴ料理は、芳しい香り・ソフトなエスカルゴ肉の食感と共に、残ったフィリングバターをフランスパン等につけて食べる楽しみがあります。エシャロット・ガーリック・パセリとバターのコンビネーションが絶妙で、これを目当てにエスカルゴを食べる方も多いのではないでしょうか。 ただ、このフィリングバター、一手間加えるとさらにおいしくなります。 エスカルゴを熱し始めて、フィリングバターがぐつぐつと沸騰しだしたら、そこにパン粉・粉チーズを入れ、さらに1〜2分熱するのです。そうすると、パン粉・粉チーズがフィリングバターを吸い、そこが適度に焦げ、実に美味になります。 このフィリングバター、本当に白ワインとはベストマッチング。是非一度お試し下さい。 [ショップ:グルメ大陸] [ショップコード:gourtairiku] 価格:5,010円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 葡萄の葉を食べて育つエスカルゴは、ワインの国フランスの伝統の味です。その本場フランス・ブルゴーニュ地方からお届けする大粒の殻付きエスカルゴです。エスカルゴの殻にボイルしたミートとパセリ・ガーリック・シャロットなどの香味野菜をたっぷり加えた風味豊かなバターとともに詰めてあります。ご家庭で簡単に調理ができ、本格的なオードブルをお楽しみいただけます。ワインとの相性も抜群です。 原材料名 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 内容量 430g(30粒入) 賞味期限 製造から2年 保存方法 要冷凍(−18℃以下で保存) 原産国名 フランス アレルゲン 乳 調理方法 バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、ココットをオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、冷凍の場合は約10分、解凍後の場合は約5分加熱します。 バターがくつくつ沸騰してきたら食べごろです。 発送方法 クール便 エネルギー 377kcal たんぱく質 3.4g 炭水化物 2.2g 脂質 39.4g ナトリウム 827mg [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:5,400円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 この冷凍エスカルゴは、エスカルゴの中身だけをボイルしてそのまま冷凍したものです。水煮のものより大粒で身がしっかりしています。エスカルゴは魚介なのか?と思った方、残念でした...軟体類(貝類)に属しております! 【原材料名】エスカルゴ 【内容量】300g(36-38個) 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】-18℃以下冷凍保存 【原産国名】フランス 【発送方法】冷凍発送 [ショップ:輸入食材マルシェ] [ショップコード:marche-france] 価格:5,778円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 原産地:フランス 種類:HELIX POMATIA, ESCARGOTS DE BOURGOGNE 内容量:300g(約36〜38個) 個装サイズ:240X265 賞味期限:1年半 エスカルゴの身だけをボイルして冷凍したものです。 水煮のものより大粒でしっかりしています。 珍しい食材ですよ(^O^) 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 商品は予告無く終了する場合がございます。 [ショップ:ハイ食材室] [ショップコード:hi-syokuzaishitu] 価格:5,780円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■スタッフレビュー こちらのバター入り殻つきエスカルゴに関しまして、30粒バルク入りとなっております。その為、30粒に数個程度、殻にひびが入っている事が御座います。製品の取扱いに関しては十分注意して取扱いを行っておりますが、上記の様な事が御座いました際は、何卒、ご了承頂けますよう、宜しくお願い致します。また、ひびが入っていても製品には全く問題なく召し上がれます。※価格帯に関して、販売価格を2個分引いたプライス設定となっております。 ■INFORMATION 商品名 : バター入りエスカルゴ30粒入り 原産国 : フランス 賞味期限 : お届け後2週間 サイズ : 30粒入り 原材料 : カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸) 保存方法 : 冷凍で保管して下さい 発送方法:冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安 宅急便(出荷日/翌日着) ※出荷日からの日数となります。■フランス産/殻付きエスカルゴアラブルギニヨン30粒入り 最高級のフランス ブルゴーニュ産の淡白で柔らかいエスカルゴです。フランスのブルゴーニュ地方では昔から家庭料理として食べられてきましたが、現在でフランス人にとってとてもポピュラーな料理として、ビストロをはじめ、至るフランス料理レストランで食べられる高級食材として知られるようになりました。この最高級のエスカルゴを思う存分ご自宅でご堪能ください。フランス料理で食べたことはあっても、まさか食卓で食べれるなんて。 濃厚なエスカルゴバターがたっぷり入って、オーブンで焼くだけですぐにお召し上りいただけます。 ホームパーティーにだされると、きっとみなさんに喜ばれますよ。 フランス:ブルターニュ地方の家庭のおもてなし! フランス料理と言えば・・・ 『エスカルゴ!?』 フランス料理店で食べた事があるけど まさか自宅で簡単に食べれるとは!!濃厚なエスカルゴバターがタップリ入ってオーブンの焼くだけで簡単に出来上がり! 香ばしいガーリックにプリップリッのエスカルゴをお酒のお供に『こっそり』とお腹いっぱい食べちゃってくださいね! エスカルゴを食べた事の無い方へ!! えっカタツムリを食べるなんてあり得ない!?なんて・・・食べた事が無い方のほとんどからその様な答えが・・・でも、この味を知っている方々からは次のような声が!!『食べた事が無いなんて・・・人生の半分は損してますって声も』店長から!!プリプリした食感は病みつきになりますよそして香ばしいガーリックがクセになりますね。。 ■お買い物に関しての注意点 こちらのバター入り殻つきエスカルゴに関しまして、30粒バルク入りとなっております。その為、30粒に数個程度、殻にひびが入っている事が御座います。製品の取扱いに関しては十分注意して取扱いを行っておりますが、上記の様な事が御座いました際は、何卒、ご了承頂けますよう、宜しくお願い致します。 また、ひびが入っていても製品には全く問題なく召し上がれます。 ※価格帯に関して、販売価格を2個分引いたプライス設定となっております。 【調理方法】 食べたい量だけを取り出して、完全に解凍してからオーブンまたはオーブントースターに入れて頂くと良いです。また、アルミホイルなどを引いて頂くと良いかと思います。オーブンの時間は計っておりんませんが、表面のエスカルゴバターがジュワジュワ沸騰し、少し焦げ目が付いた完成! 【保存】 尚、レストランタイプの量ですので、一度に全て食べ切れないと思いますので、残った分は、5〜6個位づつラップで包んで頂き、更に新聞などで包んで頂くと、安定した温度で冷凍保存できます。 ■こんなエスカルゴのタイプも御座います! エスカルゴを殻のみ欲しい!ってお客様も最近非常に多いので、殻のみの販売を開始致しました!そして、エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨン・ビヨ24粒入りの取扱いも開始致しました! ※詳しくは右画像を左クリックしてくださいませ。 [ショップ:輸入食材マルシェ] [ショップコード:marche-france] 価格:6,048円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 殻が濃い褐色をしているのがクラシック種です。 おもにバルカン諸国やトルコが産地で、フランスではアルプス山脈でのみ少量採ることができます。 エスカルゴ・ブルゴーニュ風に用いられる他、白ワインやブイヨンのゼリーで風味をつけた“エスカルゴ・アルザス風”もあります。 商品は予告無く終了する場合がございます。 [ショップ:グルメ大陸] [ショップコード:gourtairiku] 価格:6,310円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 エスカルゴ エスカルゴミート フランス 原材料名 かたつむり肉、食塩、香辛料 内容量 90〜110粒/500g 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 原産国名 かたつむり肉:中央ヨーロッパ(ルーマニア、リトアニア) アレルゲン 調理方法 加熱してお召し上がりください 発送方法 冷凍便エスカルゴのミートです。ブイヨンで煮込んでありますので、お手軽にご利用いただけます。500gパックの中に約100粒入っています。 [ショップ:輸入食材マルシェ] [ショップコード:marche-france] 価格:6,480円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 黄褐色の殻に白っぽい模様のブルゴーニュ種のエスカルゴは、フランスでは絶滅の危機に瀕しており、現在はおもに東ヨーロッパで採取されます。 バターとエシャロット、ニンニク、パセリのみじん切りを練り合わせたものを殻に詰めて焼く“エスカルゴ・ブルゴーニュ風”は大変ポピュラーな料理です。商品は予告無く終了する場合がございます。 [ショップ:ハイ食材室] [ショップコード:hi-syokuzaishitu] 価格:6,480円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 INFORMATION 名称 エスカルゴミート 賞味期限 お届け後未開封冷凍で約半年 保存方法 冷凍保存してください。 サイズ 500g(約80粒〜90粒入り) 原産国 フランス産 原材料名 カタツムリ肉 配送方法 発送温度帯 【冷凍】 同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者 [ショップ:東京468食材] [ショップコード:tokyo468syokuzai] 価格:6,642円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。 【この商品について】フレンチでは高級食材のエスカルゴ。カタツムリです。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ [ショップ:ハイ食材室] [ショップコード:hi-syokuzaishitu] 価格:6,696円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 Information 名称 フランセーズ・ド・ガストロノミー クラシック エスカルゴ ビヨ 6ダース入 賞味期限 お届け後、未開封で約1年以上 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 500g 原産国 フランス 原材料 エスカルゴ(かたつむり)、食塩、香料 発送方法 常温 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 フランセーズ・ド・ガストロノミー クラシック エスカルゴ ビヨ 6ダース入 [ショップ:男の台所] [ショップコード:otokonodaidokoro] 価格:7,063円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 エスカルゴミート(加熱済み)業務用 の詳細 名 称 冷凍エスカルゴ 内 容 500g(90〜110粒) 原材料 エスカルゴ肉(ルーマニア、リトアニア、その他)食塩、香辛料 原産国 フランス 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理して召し上がりください。 エスカルゴバターをのせて 200℃のオーブントースターで解凍して5〜10分ほど加熱してください。バターがグツグツしたらOKです。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 エスカルゴミート escargot について ビストロ定番料理でもあるエスカルゴ料理、 フランス料理の代表の一つ[ガーリックバター入りエスカルゴ]はワインの世界的産地・ブルゴーニュ地方のブドウ畑から生まれました。 現在では、フランスはもとより世界各地でも人気の高い料理です。もともとは、フランスの家庭料理として季節の料理として、食されていましたが、 缶詰や冷凍技術の発展により、12月のクリスマスや春のイースターを中心に一年を通して食べられます。 この商品は、すでにボイルしたエスカルゴの剥き身です。様々なエスカルゴ料理にご利用ください。 エスカルゴミートの食べ方 オーブントースターやグリル(魚焼き機)を使ってもおいしく調理できます。 エスカルゴバターを合わせてお使いいただければ簡単に、冷凍のまま約10分で、ガーリックバター「ブルギニヨンバター」の香りいっぱいに出来上がります。 大勢のパーティに大活躍、バケットを添えて熱々をお召し上がりください。 殻は再度ご利用も可能です。 エスカルゴバターも販売しています。 エスカルゴ escargot 雑学 古代ローマ時代より食用とされていた歴史ある料理 escargotとは日本においてはエスカルゴ料理をいうがカタツムリである フランスでは魚屋で売られている ワイン煮やトマトソース煮、またはパイ包み、フリカセなどにも調理する 淡白でクセが少ない味わいはサザエのようでもある 白ワインなら一般的な酸味豊かなシャブリ 赤ワインならエスカルゴバターのパセリの風味と合うソーヴィニヨンブラン チルドのエスカルゴは毎週金曜日に空輸便 保存性抜群♪缶詰をつかってのエスカルゴ料理 配送区分:A「エスカルゴ」はブルゴーニュ地方の郷土料理。 もともとは季節限定の料理でしたが、缶詰や冷凍技術の進歩により今では一年を通して食べられる人気料理になりました。 家庭で手軽にエスカルゴを楽しめるように、ボイルしたエスカルゴミートを、調味用のバターと一緒にエスカルゴの殻に詰めてあります。 料理人の間で「ブルギニョンバター(ブルゴーニュ風バター)」と呼ばれる、パセリやガーリックを合わせたバターは「エスカルゴに使われるバター」として知られています。 パセリがたくさん混ぜ込まれているので、色はきれいな緑色。爽やかなパセリとニンニクの香りが食欲をそそります。 エスカルゴをこのバターと一緒にグリルしたお料理が「ブルゴーニュ風エスカルゴ」です。 このまま200℃のオーブン又は、オーブントースタで加熱すればできあがり。 加熱時間は、解凍したものなら約5分、冷凍のままなら10分程。バターがグツグツしたらできあがりです。 ガーリックの風味が効いたバターとエスカルゴのコンビネーションが絶妙にワインに合います。 熱々をシャンパンとご一緒に〜 殻に 残った美味しいソースは、是非パンにつけて 召し上がってくださいね。 茹でたじゃがいもやマッシュルームにもよく合います。 こんな本格的なエスカルゴが家で簡単にできるなんて、ちょっと感動! 耐熱の器があれば解凍して、エスカルゴを並べてバターを添えて焼くだけ!!10分 ココットでオーブン調理も ピンチョス風に バターはこちらで購入 殻付きエスカルゴのラインナップ ブルゴーニュ風殻付きエスカルゴ 6粒 お試しにはこちら ブルゴーニュ風殻付きエスカルゴ 12粒 2〜4名用のオードブルに [ショップ:イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材] [ショップコード:italia-tanicha] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称エスカルゴ 内容量 500g (約120粒)賞味期限別途記載(製造日より15日)保存方法冷蔵保存原材料エスカルゴ、バター、水、白ワイン、香辛料生産地フランス NOMADE DES JARDINS社『エスカルゴ フランス ポワトゥ・シャラント産 500g 約120個入り』・写真に映っているお皿は10cm×10cm・皿に乗っている商品重量約10gになります。飼育から加工まで全てフランスで行われており、加工はクールブイヨンでぬめりを取るぐらいなのでフレッシュに近く、柔らかさ、香りと味があります。へリックス・アスペルサ・マクシマ(グログリ種)1パック500g 約120個 フランスポワトゥ・シャラント地方に設立された「NOMADE DES JARDINS社」は、大変希少なエスカルゴの生産から加工まで一貫して行うメーカーで、100%フランス産の高品質エスカルゴです。 友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます)
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