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酒の肴にご飯のお供に！  ほたるいか糀漬け（麹漬け）ほたるいかこうじ漬け【しょうゆの花房】【五つ星ひょうご】  
[ショップ：あるまま]  [ショップコード：arumama]
価格：1,331円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

★「五つ星ひょうご」選定商品 ●品名：ほたるいか糀漬 ●原材料：米こうじ、ほたるいか（兵庫産）、国産丸大豆醤油（大豆、小麦）、清酒、天とう唐辛子 ●内容量：90g ●賞味期限：約3か月 ●保存方法：冷蔵（冷蔵便でお届けします） ●製造者：有限会社 花房商店（豊岡市竹野町） ●URL：www.hanafusa.co 【ほたるいか糀漬】全国一の水揚げ量を誇る兵庫県山陰産の「ほたるいか」で糀漬けを作りました。 自社生産した糀とほたるいかを主原料とし、天然熟成の国産丸大豆醤油を使用しております。 糀の力のみで、じっくりと熟成させたほたるいかは柔らかく優しい味わいです。酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にもおすすめです。酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にしたり納豆に混ぜたりするのもおすすめです。 ⇒【糀調味料 3個セット】 ⇒【もろジェノ＆ご飯のお供 3個セット】 ⇒【もろジェノ＆ご飯のお供 6個セット】 ⇒【バラエティ 6個セット】 ⇒【醤油＆瓶詰め 5個セット】

 (単品) 森田製菓 塩麹ちびっこ胡瓜 250g (4990855047519s)  
[ショップ：おかしのマーチ]  [ショップコード：okashinomarch]
価格：1,335円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

特性の塩麹タレで漬けたかわいいちびっこ胡瓜 大人から子供まで食べやすいお漬物に仕上がりました。 塩気にほんのり麹の旨味がご飯が進むこと間違いなし！【内容量】250g(単品)

 (単品) 森田製菓 塩麹ちびっこ胡瓜 250g (4990855047519s)  
[ショップ：さんきゅーマーチ]  [ショップコード：39march]
価格：1,335円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

特性の塩麹タレで漬けたかわいいちびっこ胡瓜 大人から子供まで食べやすいお漬物に仕上がりました。 塩気にほんのり麹の旨味がご飯が進むこと間違いなし！【内容量】250g(単品)

野菜以外にもお肉やお魚にも！塩麹も作れます　麹（糀・こうじ）独特のやさしい甘みが特徴 麹漬けに  麹（糀・こうじ）一夜漬けの素三五八（さごはち）500g【みたけ】麹漬けに 野菜だけではなく、お肉やお魚もOK 粕漬けのような、甘い味わいです 話題の発酵食品 M【  
[ショップ：【公式】みたけ食品　楽天市場店]  [ショップコード：mitake-shokuhin]
価格：1,348円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称 三五八（一夜漬けの素） 原材料名 米麹(米:国産)、米(国産)、食塩/甘味料(スクラロース) 内容量 500g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 みたけ食品工業株式会社 〒335-0023　埼玉県戸田市本町1-5-7 TEL 048-441-3420 　製造所　 有限会社　糀和田屋 　　　　　 福島県安達郡本宮卸字上町22 発売以来、8万個完売！！ 粕漬けのような味わいです♪ ＜漬ける手順＞ ●初回の漬け方● 用意した容器に本品を入れ、水200cc（本品半分の場合は100cc）を加えよくかき混ぜ、野菜/肉/魚などがかくれるように漬けてください。（上記漬け時間参照） 漬床から取り出し、軽く水洗いし適当な大きさに切ってお召し上がりください。（お好みで唐辛子や砂糖などを少量加えてもおいしく漬かります） 魚、肉類は火を通してからお召し上がりください。 ●2〜4回の漬床● 2〜4回漬けていきますと、上水（漬け汁）が多くなり味が薄くなりますので、本品を適量加えてください。 ●5回目以降の漬床● 5回目以降は、上水（漬け汁）を清潔なスポンジで吸い取り、本品を加え、さらに次の野菜/肉/魚などを漬けこんでください。 ＜季節による漬け時間の目安＞ ●1回目は塩辛くなりますので、1〜2時間は短めに漬けてください ●2回目を漬ける頃に麹が糖分解しはじめ、味なれします ●3回目を漬ける頃は、麹が発酵して味が“まろやか”になり美味しくなってきます。 ※漬床は毎日よくかきまぜてください。 ※漬け床に何も漬けないときは、必ず冷蔵庫で保管してください。 ※本品を補充しないで、何回も繰り返し漬ける時などは薄塩になりますので食塩を適量加えてください。 ※漬床を何回も繰り返し使用し、酸味が強くなるなどの変化がありましたら、新しく漬床を作りなおしてください。 発酵ガス抜きのために袋へ小さい穴をあけておりますが、品質に別状ありません。 魚類は魚類のみ、肉類は肉類のみの漬床にしてください。お召し上がりの際は、加熱してください。 また魚類・肉類を漬けた後の漬床で、野菜を漬けないでください。 関連キーワード さごはち 漬物 つけもの 漬け物 漬材 糀 麹 こうじ 麹漬け こうじ漬け こうじづけ 糀漬け 漬け床 つけどこ 発酵食品 発酵 メーカー直送 みたけ ミタケ みたけ食品 みたけ食品工業

塩麹の旨味  【2袋 メール便送料無料】塩麹ちびきゅう　210g×2袋　小きゅうりの塩麹漬け　はやし  
[ショップ：いいもん　楽天市場店]  [ショップコード：emon-otodoke]
価格：1,374円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

内容量：210g 保存方法：直射日光、多湿を避け常温保存 原材料：きゅうり（ベトナム）、塩こうじ(米、食塩)、こうじ風調味料(米、米こうじ、その他)、ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、砂糖、たん白加水分解物/酒精、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酢酸Na、グリシン、着色料料(銅葉緑素)、(一部に小麦・大豆を含む) 販売者：株式会社はやし　

青唐みその旨味  【2袋 メール便送料無料】青唐みそ　ちびきゅう　220g×2袋　小きゅうりの青唐辛子味噌漬け　はやし  
[ショップ：いいもん　楽天市場店]  [ショップコード：emon-otodoke]
価格：1,374円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

内容量：220g 保存方法：直射日光、多湿を避け常温保存 原材料名　 きゅうり（ベトナム）、みそ、青唐辛子、還元水飴、ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、砂糖、発酵調味液、混合削り節（かつお節、さば節）、ごま、香辛料、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、増粘多糖類、着色料（カロチノイド、銅葉緑素）、（一部に小麦・ごま・大豆・さばを含む） 販売者：株式会社はやし　

生糀を贅沢に配合した糀漬けの素。糀を贅沢に配合することで素材の旨味を引き出すと共に、糀の甘みを感じられます  【最大24％OFFクーポン配布中】三五八 漬物 漬け物 発酵食品 麹 ぬか漬け ぬか床 より簡単 送料無料 こうじ 生糀 一夜漬け 簡単 漬物の素 自然塩 麹 手軽腸活 菌活 美活 乳酸菌 初心者 麹漬け 乳酸菌 野菜 お肉 魚 ヘルシー 時短 レシピ  
[ショップ：やまさ味噌こうじ店　楽天市場店]  [ショップコード：yamasamisokoji]
価格：1,380円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

名称 三五八 原材料名 生糀、蒸米、食塩、ステビア 内容量 350g 賞味期限 4ヶ月 保存方法 常温 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 生糀、蒸米、自然塩で仕込んだ一夜漬けの元です。生糀を贅沢に配合しておりますので、素材の旨味を引き出すとともに糀の甘みが感じられます。 なお、当店の三五八は食材と一緒に召し上がっていただけるのが特徴です。 会津産米使用、天然塩

ご飯のおとも、お茶漬け、お酒のおつまみ。  神鍋サーモン こうじ漬け イクラ入り ニジマス 鱒 和楽 わらく  
[ショップ：あるまま]  [ショップコード：arumama]
価格：1,380円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【神鍋サーモンこうじ漬け】 ・お宿・郷土料理亭 和楽（わらく）特製の手作り。 ・十戸（じゅうご）の湧き水で育った神鍋サーモン（ニジマス）と、そのイクラを使用。 ・ご飯のおとも、お茶漬け、お酒のおつまみなど、アレンジ豊富な一品です。 ■品名：神鍋サーモンこうじ漬け ■内容量：130g（瓶入り） ■原材料：鱒、麹、醤油、いくら、味醂、砂糖、調味料 ■賞味期限：1ヶ月以上※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ■保存方法：冷蔵 ■製造者：郷土料理亭 わらく（豊岡市） ■URL：kannabe-waraku.com

国産大根の旨さを余すところなく包み込んだ こだわりの味！日本航空国際線ファーストクラスの機内食に採用されました！  JAL国際線 ファーストクラス 機内食 採用 郡司 皮つきべったら漬 1本|べったら漬 沢庵 たくあん こうじ漬け 国産 大根 日本航空 甘さひかえめ 郡司味噌漬物店 鳥越 おかず横丁 江戸名物 東京名物 べったら市 百貨店 デパ地下  
[ショップ：郡司味噌漬物店]  [ショップコード：gunjimiso]
価格：1,404円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報名称べったら漬原材料名だいこん（国産）、漬け原材料［糖類（果糖ぶどう糖液糖、水あめ）、食塩、こめ、こめこうじ］／増粘多糖類、酒精、酸味料、メタリン酸Na、保存料（ソルビン酸K)、酸化防止剤（ビタミンC）、ミョウバン、ビタミンB1内容量1本賞味期限30日（別途商品ラベルに記載）保存方法冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。加工者有限会社郡司味噌漬物店東京都台東区鳥越1-14-2備考クール(冷蔵)便のお届けとなります。JAL国際線 ファーストクラス 機内食 採用 郡司 皮つきべったら漬 1本|べったら漬 沢庵 たくあん こうじ漬け 国産 大根 日本航空 甘さひかえめ 郡司味噌漬物店 鳥越 おかず横丁 江戸名物 東京名物 べったら市 百貨店 デパ地下 国産大根の旨さを余すところなく包み込んだ こだわりの味！日本航空国際線ファーストクラスの機内食に採用されました！ 厳選された国産大根を使用し、皮を剥かずにこうじ漬けにした「郡司 皮つきべったら漬」。甘さ控えめのパリパリとした食感は、当店の漬物の中では看板と言える人気商品です。大根は土づくりから播種まで契約農家と一元管理し、本物の味を追求しています。郷土料理の少ない東京で、今なお江戸っ子に親しまれている漬物です。毎年10月19日・20日は江戸時代から続く東京都・小伝馬町での「べったら市」。今も多くの人で賑わいます。そしてこの度、JAL国際線ファーストクラスの機内食に選ばれました。ファーストクラスの味を、ご自宅でどうぞお召し上がりください！ 12

 鰊の切り込み450g きりこみ【ニシンの切込み】【辛口】お得用！北海道の伝統珍味 にしんの糀漬け【キリコミ】【酒の肴　ご飯のお供　小樽かね丁鍛治】  
[ショップ：麺本舗吉粋　楽天支店]  [ショップコード：kissui]
価格：1,450円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

商品詳細 【商品内容】 きりこみ 【鰊の糀漬】 内容量：450g 原材料：鰊(アメリカ、ロシア)、食塩、数の子、糀、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.E) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：109kcal、たんぱく質：10.5g、脂質：6.1g、炭水化物：3.1g、食塩相当量：9.9g(この表示は、目安です。) ※昔からの伝統の味に近いため、当商品はとても塩辛いです。ご了承の上お買い求めくださいませ。 【保存方法】 冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後はお早目にお召しあがりください。 ※冷凍(-18℃以下)で長期保存が可能です。 【解凍方法】 冷蔵庫で自然解凍 【賞味期限】 冷蔵で約3週間 ♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 クール便：冷蔵、冷凍主に北国で流通している商品なので地方で見付けるのは難しいそうです。 【昔ながらの味】をお楽しみ頂ける【塩辛さ】は、各地で開かれている北海道物産展でもご好評いただいてる逸品！ 塩と糀、更にニシンの子『数の子』をあわせてじっくりと発酵させた伝統珍味です。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。 鰊は冷水域を好む回遊魚で、日本では主に北海道で漁獲されているお魚です。 フライや燻製、マリネや身欠きにしんとして食べられる事でも有名です。 他には昆布で巻いた昆布巻きだったり、お蕎麦に乗せた鰊蕎麦等もメジャーです。 更にニシンの卵は数の子として日本のお正月の食卓でよく食べられている食材です。そして日本ではありませんが、 臭いで有名なシュールストレミングは生の鰊を使い、缶にいれて缶内発酵させた缶詰です。 にしんの切り込みは北海道、東北地方では 古くから食されている生魚と切り刻んで発酵させた郷土料理です。 名前の由来は魚を切り刻む、切り込むところからの『切込み』になりました。原料は主に鰊（ニシン）で作られ、 米麹と塩で漬け込み熟成させたもの。元々は秋田県ハタハタで作る魚醤『しょっつる』の作り方を鰊で作り、 何年か熟成させドロドロの液体（魚醤）になる前の固形の状態物を食べたのが始まりだと言われております。 音を食べると言われる数の子は、別名【海のダイヤモンド】とも呼ばれています。 イクラやたらこと一緒に、三大魚卵に数えられるのが数の子です。数の子の醍醐味と言えば、味の他に歯応えだと良く言われています。 『数の子は音を食うもの』と言われ、プチプチやポリポリという音が数の子の特徴とも言えます。 また数の子と言えば色鮮やかな黄色というのも特徴的です。 透明感のある黄色い数の子は特に美味しいと言われ、噛んだ時の食感も素晴らしいと言われています。 カズノコはEPA、DHAを豊富に含み、脂質全体に占めるEPA・DHAの比率はマグロのトロを上回ります。 肉類や牛乳・乳製品と同等の栄養価をもち、和食の欠点とされる米のたんぱく質のリジンの不足を補うことができます。 大人気商品の、まろやかな味わいの飯寿司を 作っている大正6年創業の老舗、小樽鍛冶商店です！！ また飯寿司だけでなく、紅鮭麹漬けの様な海鮮珍味や、後志水産加工品ブランド品評会で 最優秀賞に輝く様な小樽にしん丼といった商品も御座います。 小樽市は、北海道西海岸のほぼ中央、後志地方の東側に位置し、札幌等4市町村に接しています。 市街地の一方が日本海に面し、他の三方を山々に囲まれた坂の多いまちで、その中央には天然の良港である小樽港があり、 西側の勇壮な海岸は「ニセコ積丹小樽海岸国定公園」に指定されています。 気候は北海道にあって寒暖の差が小さい海洋性であるため、住みやすく、春は桜と新緑、夏はゴルフやマリンレジャー、 秋は紅葉、冬はスキーと、四季を通じて豊かな自然を満喫できます。 切り込みはそのまま召し上がる事が出来ますが大根おろしと混ぜ合わせたり、 レモンを絞って召し上がると更に切込みの旨みを実感して頂けます。 塩辛さが強く、【大人の珍味】というイメージが強い商品になります。 酒の肴としても相性抜群です。 美味しいお酒とおつまみを用意すれば、その日の疲れが少しでも軽減されるかもしれません。 ホッとする静かなひと時をお過ごしください。飲み過ぎ、食べ過ぎにご注意ください。 古くから北海道や東北地方で親しまれ続けた郷土料理です。 昔ながらの製法で、 「懐かしい味」を忠実に再現しております。お酒のお供、 炊き立てのご飯のおかずに最高の珍味です。にしん切込みの本物の味わいをご堪能下さい。 ※当商品はかなり塩辛いです。食べづらい方は大根おろしに和えて、お召し上がり下さいませ。

北陸金沢の名産品  〔金沢　味の十字屋〕大根寿し【自家用】  
[ショップ：味の十字屋　楽天市場店]  [ショップコード：jyuujiya]
価格：1,458円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

名称 こうじ漬 原材料名 大根（国産）、身欠にしん（国産）、人参（国産）、漬け原材料（米、麹、食塩、砂糖）／酸化防止剤（V．C） 内容量 500g（約2本） 賞味期限 10日間 保存方法 冷蔵（10℃以下） 製造者 株式会社十字屋 石川県金沢市利屋町り34 大根寿司　大根ずし

国産原料を使用したかんたん一夜漬けの素  三五八 サゴハチ こうじ 一夜漬けの素 800g 阿部こうじ店  
[ショップ：阿部こうじ店]  [ショップコード：abekoujiten]
価格：1,500円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品説明 三五八 サゴハチ 一夜漬けの素 商品名 三五八 サゴハチ 内容量 800g 賞味期限 180日 配送方法 レターパック（常温） 製造者 （有）阿部こうじ店福島県郡山市本町2−2−15

 【P3倍★1/25 0:00~1/26 9:59】 茄子の宝漬漬け物 漬物 長崎県物産振興協会 長崎 お土産 ながさき 長崎県  
[ショップ：イオン九州オンライン]  [ショップコード：aeon-kyushu]
価格：1,580円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

メーカー名 大平食品 内容量 茄子、生姜、胡瓜、大根、もろみ 0.8kg 原産国・原産地 日本 賞味期限 製造日より常温にて90日 アレルゲン 小麦、大豆、牛肉、豚肉 商品説明 ピリッとした生姜の風味、カリッカリッとした胡瓜・大根の食感が特徴です。茄子はひとつひとつ手作業で皮をむき、味付けしております。もろみ味噌と一緒に食べやすい大きさに切ってからお召し上がりください。

漬物初心者の方におすすめ！優しい味わいが人気の「会津の塩麴」400g×2袋セット  【会津練り三五八400g ネコポス対応2袋セット】会津伝統の一夜漬けの素 三五八漬け こうじ漬 浅漬けの素 腸活 温活 菌活 漬け床 塩麹  
[ショップ：八二醸造 楽天市場店]  [ショップコード：hatini]
価格：1,650円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品名称会津練り三五八　400g×2袋セットキャッチコピー漬物初心者の方におすすめ！優しい味わいが人気の「会津の塩麴」商品特徴福島県産米を使用し、230年続く伝統の技法で作り上げた米麹に、米と塩を加えて、じっくり発酵・熟成させた会津伝統の一夜漬けの素、「三五八」です。お米の割合が多く、一般的な塩麴よりも優しい味わいが特徴で、旬の野菜はもちろん、お肉やお魚を漬けると、おいしいこうじ漬けが簡単に出来上がります。漬物初心者の方や、腸活や菌活に興味がある方におすすめです。 ※通常品は500gですが、こちらはメール便重量に合わせて400g/袋仕様となっております。メディア2008年、2016年 日本テレビ系 鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量400g/袋×2賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料米（国産）、米麹、塩/酒精配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社 福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631会津伝統の一夜漬けの素　メール便用400g×2袋セット道の駅等で人気の「会津練り三五八」！簡単に美味しいこうじ漬けが作れます！ 関連商品はこちら【会津練り三五八 味比べセット 2種類×4...6,000円【会津玄米練り三五八 2袋セット ネコポ...1,700円【玄米×発酵！玄米商品3点セット 会津玄...1,750円【会津こうじ三昧】詰め合わせセット 味...3,985円【会津練り三五八 4袋セット 送料無料！...3,100円【会津玄米味噌400g 会津玄米練り三五八...1,550円【木桶仕込み天然醸造 お試し会津味噌（...1,200円【木桶仕込み天然醸造 お試し会津味噌（...1,200円【會津南蛮みそ150g ×5個セット 】化学...3,500円

青唐辛子のパンチが効いた辛み まろやかな糀の甘みが絶妙のマッチ 食欲がすすむお漬物 ごはんにたっぷりのせて  青唐がらし 糀漬 150g ×2 ご飯のお供 漬物 調味料 アレンジいろいろ  
[ショップ：黒豆とご飯のお供 八庵-はちあん]  [ショップコード：hachian]
価格：1,650円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

旨みたっぷりな万能発酵調味料「会津醤油麹」2個セット  【会津醤油麹 2個セット メール便対応】自家製もろみ一番搾り醤油 発酵調味料 しょうゆ麹 醤油こうじ 醤油麹 腸活 温活 菌活 漬け床 手造り  
[ショップ：八二醸造 楽天市場店]  [ショップコード：hatini]
価格：1,680円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品名称会津醤油麹キャッチコピー旨みたっぷりな万能発酵調味料「会津醤油麹」2個セット商品特徴万能発酵調味料「会津醤油麹」が2個入ったセットです。自家製もろみの搾りたての醤油に、出来立ての米麹を漬け込んで発酵・熟成させた万能発酵調味料の醤油麹です。醤油、米麹、そして袋詰めに至るまで、すべて手作業で丁寧に作り上げました。醤油と米麹の旨みが詰まった味わいはもちろん、身体にうれしい効能もたくさんある醤油麹を普段のお料理に取り入れてみてください。メディア2008年、2016年 日本テレビ系 鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量会津醤油麹：250g/袋×2賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料しょうゆ（国内製造）、米こうじ/酒精、（一部に大豆、小麦を含む）配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社 福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631旨みたっぷりな万能発酵調味料「会津醤油麹」 関連商品はこちら【会津醤油麹 3個セット ネコポス対応】...2,000円【会津練り三五八 会津醤油麹 腸活スタ...1,550円【会津玄米練り三五八 会津醤油麹 腸活...1,570円【会津練り三五八 2種味比べセット ネコ...1,650円【会津味噌 玄米味噌400g つぶ味噌500g ...1,300円【会津玄米味噌 お試し400g×2袋セット ...1,400円【会津練り三五八 味比べセット 2種類×2...3,200円【會津玄米醤油麹 150g】玄米醤油麹 自...540円

メディアで話題の納豆麹漬と納豆麹漬キムチ味の2種セットです!!是非お買い求め下さいませ。  納豆麹漬&納豆麹漬キムチ味セット  
[ショップ：愛食コーナー]  [ショップコード：aishoku]
価格：1,680円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

製品仕様 商品名 納豆麹漬&納豆麹漬キムチ味セット  名称 納豆麹漬 納豆麹漬キムチ味  内容量 180g×2 製造者 (有)岡崎 商品説明 大人気の納豆麹漬と納豆麹漬キムチ味の2種セット!!ご飯のお供に最適です!!是非お買い求めくださいませ。 注意事項大人気の納豆麹漬と納豆麹漬キムチ味セットです!!ごはんのお供に是非!!

有機米使用　米味噌・甘酒・塩こうじづくりに  やさかの有機乾燥米こうじ（白米）　500g　有限会社やさか共同農場　オーサワジャパン  
[ショップ：ビーライフショップ]  [ショップコード：blife]
価格：1,717円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ついに通年販売の乾燥こうじが出ました常備しておくといつでも塩こうじや甘酒が作れて大変便利です・生こうじのような風味　・1袋で約1.5kgの米味噌ができる原材料　有機米(島根・北海道産)、麹菌

いろいろな料理に使える万能調味料。肉や魚に塗って焼くだけで、旨みが増します。必要量使用できるキャップ付きです。  【6個】 新庄みそ 塩麹 200g×6個【北海道・沖縄・離島配送不可】  
[ショップ：O9ショップ【オーナインショップ】]  [ショップコード：mrk-09shop]
価格：1,718円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

原材料名米麹（広島県製造）、食塩/酒精容量200g入数6個賞味期間（メーカー製造日より）240日製造者新庄みそ株式会社 広島市西区三篠町3丁目12-23ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。素材にこだわってつくりあげられた新庄の『塩麹』 塩麹の塩は五島灘の塩で、にがりも程よくまろやかに この塩麹に使用される塩は、長崎県西端の五島灘に面した崎戸町の海水を原料に使用しています。 五島灘には高塩分な黒潮から分岐した対馬海流が流れ、太平洋のめぐみを日本海へと運んでいます。「にがり」も程よく含み、まろやかで深い味わいのお塩です。 中国地方最大の河川、江の川の地下水を使用 中国山地は1,000メートル級の山々が連なり、たくさんの雨と、冬にはたくさんの雪が降ります。これら降り注いだ雨や雪は、花崗岩の地層を通りぬけ、低層地から湧き出します。新庄みそでは中国地方最大の河川、江の川水系の可愛川のそばの地下水脈から採水した、和食やコーヒー、お茶などに良いとされる澄んだ軟水を使用しています。

生こうじのような香り★有機JAS認証取得★1袋で約1.5kg分の味噌が作れる  オーサワの有機乾燥米こうじ(白米・コク旨) 500g ★有機JAS（無農薬・無添加）★ 国産有機米100％使用 ★ 味噌・塩こうじ・甘酒に最適 ★ 1個までネコポス便可  
[ショップ：有機家]  [ショップコード：yuukiya0097]
価格：1,728円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装可能 

有機乾燥米こうじ（白米・コク旨） ・国産有機米100%使用 ・米味噌・甘酒・塩こうじづくりに ・コクと豊かな風味が際立つ ・濃い茶色に仕上がる ・生こうじのような風味 ・1袋で約1.5kgの味噌ができる 商品情報 ・原材料：有機米（埼玉・栃木県他）、麹菌 ・内容量：500g ・保存期間：開封前／冷暗所で6ヶ月 ・保存方法：開封後は袋を閉じ冷蔵庫で保存 ・アレルゲン：なし ・認証：有機JAS 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：367kcal／たんぱく質：6.3g／脂質：1.8g／炭水化物：81.3g／食塩相当量：0g 味噌のつくり方 材料：米こうじ500g　煮大豆1kg　塩200g　ポリ袋1枚　輪ゴム1個 ※状況により仕様が変わる場合がございます ※出来量：約1.5kg 食塩10gを取り置き、残りの食塩とこうじをポリ袋に全部入れます。 その時に空気を一緒に入れ、膨らませ、ポリ袋の口をよくおさえて振り混ぜます。 大豆を加え、よく混ざるように振って、よく混ざったら空気を抜いてポリ袋の口を輪ゴムできつく縛り閉じます。 手や足を使い、ビニールの上から練り込まないように大豆をつぶします。 つぶし具合はお好みですが、粒が残っている味噌が好きな人は粗めに、粒がない味噌が好きな人は細かくつぶしてください。 大豆の形がほとんどなくなったら、ビニールを開いて少しずつおにぎりを作るように両手で丸めながら空気を抜きながら容器に投げ入れていきます。 味噌の表面（容器に近いフチ部分を重点的に）に取り置きの食塩を振り、ぴったりとラップをします。 押し蓋、重石（水を入れたペットボトルなど味噌の2割程度の重さ）をのせ、ホコリ等が入らないよう、覆いを被せます。 月に1度ほど容器の味噌の状態をみます。 暑くなる前の5月末頃に全体をヘラなどでかき混ぜ、ざっくりと上下を入れ替える切り返し作業をします。 平にならした後、再び密閉し保管してください。 塩こうじのつくり方 材料：米こうじ150g　水200ml　塩45g ボウルに米こうじと塩を入れよく混ぜます。 その中に水を加え、塩が溶けるまで混ぜます。 保存容器に移し、蓋は少し緩めたままにします。 常温に置いて、1日1回かき混ぜます。水が減っていたら、米こうじが浸かる程度に足してください。 夏場は5〜7日、冬場は10日〜2週間程度、こうじの粒が指でつぶせるようになれば出来上がり。 甘酒のつくり方 材料：米こうじ300g　水600ml 水を沸かして冷まし60℃にしておきます。 米こうじと冷ましたお湯を合わせて炊飯器の内釜に入れ、保温モードにします。炊飯器の蓋は閉めないでください。 厚手の布巾などを濡らして硬く絞り、炊飯器の上にかけます。 途中、温度は何度か計って60℃を超えないように注意してください。 7時間後、まだこうじに芯があるようなら1〜2時間そのまま様子を見て柔らかくなったら出来上がり。 お好みでフードプロセッサーやミキサーにかけて滑らかにしてください。 醤油こうじ 材料：米こうじ200g　醤油360ml 容器に米こうじを入れ、その上から醤油を入れよく混ぜる。 湿気が少なく、あまり寒くない場所で保存する。 10日〜1ヶ月程度、こうじの粒が指で潰せるようになればできあがり。有機乾燥米こうじ（白米・コク旨） 味噌・塩麹・甘酒づくりに。コクと発酵感が際立つ乾燥こうじ 国産有機米100％使用。有機JAS認証の安心品質 有機乾燥米こうじは、味噌・塩麹・甘酒など、家庭での発酵食品作りに最適な素材です。 約1.5kg分の味噌が仕込める量で、乾燥タイプながら生こうじに近い仕上がり。 常温保存も可能で、使い勝手にも優れています。 レシピと関連商品もチェック！ 味噌の作り方 塩麹の作り方 甘酒の作り方 有機乾燥玄米こうじ（コク旨） こうじのページ