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陳皮 500g スパイス＆ハーブ専門店『神戸スパイス』 合計1万円以上ご注文で送料無料  陳皮 グラニュール 500g Chinpi Granule (Citrus Unshiu Peel) 送料無料  
[ショップ：神戸スパイス]  [ショップコード：kobe-spice]
価格：3,469円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 商品名 陳皮 原材料名 陳皮 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 中国品名 　陳皮　Mikan 科目 　ミカン科　 どんなハーブ？ 　和名：ちんぴ（陳皮）　学名：Citrus unshiu Markovich 使い方 　温州みかんの皮を乾燥させたもの。七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。カレー粉の原料にもなります。

セージ　1kg / 1000g　インドレストラン　アールティーの本格スパイス販売  セージ 1kg / 1000g Sage 送料無料  
[ショップ：インドカレーの店　アールティ]  [ショップコード：aarti]
価格：3,400円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

◆日本名：やくようさるびあ（薬用サルビア）　◆学名：Salvia officinalis L.（サルヴィア　オフィキナリス）　◆英語名：Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。特に豚肉との相性は抜群。 ◆特徴：シソ科サルビア属の常緑低木の葉。 ◆利用方法・詳細：防腐や香りづけに。タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない！古くは高級品だったんです。 豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。爽やかな香りが喉に良いとされます。 商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 フランス、トルコ、ギリシャ

ヤクヨウサルビア,Common Sage,葉,Sage,ドライ,ハーブ,インド,スペイン,中華,イタリア,スパイス,業務用 仕入れ  セージ 500g Sgae 送料無料  
[ショップ：神戸スパイス]  [ショップコード：kobe-spice]
価格：2,860円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 フランス、トルコ、アルバニア品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。高さ50-70cmほど。5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。 長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。茎は成長するに従って根本から木質化する。株全体に独特の香りがある。 使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

魚・肉料理によく合う清涼感のある芳香とほろ苦さ  エスビー食品 S&B エスビー セージ パウダー 11g ×5 メーカー直送 プレゼント ギフト  
[ショップ：総合通販PREMOA 楽天市場店]  [ショップコード：premoa]
価格：2,808円  税込  送料込  クレジットカード利用可  ショップオブザイヤー受賞店舗  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 肉・魚料理によく合う清涼感のある芳香とほろ苦さ。ハンバーグ、ソーセージ、魚のグリル、ドレッシングなどに。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：11g* 商品サイズ：35×35×88* 成分：セージ* 単品JAN：45119996

魚・肉料理によく合う清涼感のある芳香とほろ苦さ  エスビー食品 S&B エスビー セージ パウダー 11g ×5 メーカー直送 ギフト プレゼント  
[ショップ：XPRICE楽天市場店]  [ショップコード：a-price]
価格：2,808円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 肉・魚料理によく合う清涼感のある芳香とほろ苦さ。ハンバーグ、ソーセージ、魚のグリル、ドレッシングなどに。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量：11g* 商品サイズ：35×35×88* 成分：セージ* 単品JAN：45119996

セージパウダー 250g スパイス＆ハーブ専門店『神戸スパイス』 合計1万円以上ご注文で送料無料【店頭受取対応商品】  セージパウダー 250g Sgae Powder メール便送料無料  
[ショップ：神戸スパイス]  [ショップコード：kobe-spice]
価格：2,750円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 商品名 セージパウダー 原材料名 セージ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。高さ50-70cmほど。5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。 長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。茎は成長するに従って根本から木質化する。株全体に独特の香りがある。 使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

陳皮パウダー 500g スパイス＆ハーブ専門店『神戸スパイス』 1万円以上で送料無料  陳皮パウダー 500g Chinpi Powder メール便送料無料  
[ショップ：神戸スパイス]  [ショップコード：kobe-spice]
価格：2,673円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 商品名 陳皮パウダー 原材料名 陳皮 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 中国、国産品名 　陳皮　Mikan 科目 　ミカン科　 どんなハーブ？ 　和名：ちんぴ（陳皮）　学名：Citrus unshiu Markovich 使い方 　温州みかんの皮を乾燥させたもの。七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。カレー粉の原料にもなります。

セージ 250g スパイス＆ハーブ専門店『神戸スパイス』 合計1万円以上ご注文で送料無料【店頭受取対応商品】  セージ 250g Sgae メール便送料無料  
[ショップ：神戸スパイス]  [ショップコード：kobe-spice]
価格：2,640円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 フランス、トルコ、アルバニア品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。高さ50-70cmほど。5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。 長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。茎は成長するに従って根本から木質化する。株全体に独特の香りがある。 使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

ソーセージの語源となった薬効豊かなハーブ Sage /Whole  【業務用】セージ（カット）【500g】/ スパイス ハーブ 香草 薬草 ドライハーブ　【3,980円以上で送料無料！】※ネコポス非対応  
[ショップ：スパイス販売 通販 スパイスラック]  [ショップコード：spiceluck]
価格：2,576円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【商品説明】 産地：フランス・トルコ 別名・和名：ヤクヨウサルビア 別名「薬用サルビア」とも呼ばれています。 不老長寿のハーブとして親しまれており、わずかな渋みと辛味が特徴。 脂っこい料理に使用すると効果的で、脂の臭いが消え、不思議とさっぱりとさせてくれます。 少しクセのあるラムやマトンなど羊肉の臭み消しにもよく使われています。 肉類の中でも、豚肉との相性は抜群！牛や鶏などのミンチに合わせるのもオススメ。 また、鯖やイワシなど、脂の多い青魚の臭い消しにも有用です。 イタリアでは非常にポピュラーなハーブの1つで、薄切りの仔牛肉に、プロシュット（または生ハム）にセージの葉を巻き上げたローマの有名な郷土料理「サルティンボッカ」には欠かせません。 特にミンチなどを使った料理にとてもよく合います。少量入れるだけで、臭い消しと共に旨みを引き立てる効果はがあります。 その薬用効果から、昔は薬やうがい薬として、また強壮作用から不老長寿のハーブとも言われていました。イギリスでは「長生きしたければ5月にセージを食べなさい」という格言があったほど。 濃い目に煮だしたセージティーでうがいをすると、喉の痛みを和らげてくれますよ。 ■使用例： ・魚料理、豚肉料理、脂が多く臭いが強い料理、ハーブティー等 ・自家製ソーセージに → 豚ミンチに、塩で味をつけ、セージやブラックペッパーなどを加えて。ラップなどでキャンディ状にくるんで火を通すだけで、簡単ソーセージの出来上がり！ ・とんかつに → パン粉に少量のセージを混ぜて、とんかつに。いつもと違ったさわやかな風味の仕上がりに。塩で頂くのがおすすめ。 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → セージ（カット）【50g】 → セージ（カット）【100g】 → セージ（カット）【200g】 → セージ（カット）【500g】 → セージ（カット）【1000g】 ■パウダータイプ → セージ（パウダー）【50g】 → セージ（パウダー）【100g】 → セージ（パウダー）【300g】 → セージ（パウダー）【500g】 → セージ（パウダー）【1000g】

S&B業務用セレクトスパイス  【公式】S&B セージ パウダー 袋入り 1kg セレクトスパイス 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE Sage ヤクヨウサルビア sb SB s&b エスビー 食品  
[ショップ：エスビー食品公式 楽天市場店]  [ショップコード：e-sbfoods]
価格：2,462円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:5倍：2026-01-24 20:00〜2026-01-29 01:59 

ホール袋/100gパウダーL缶袋/1kg袋/100g一括表示品名：セージ原材料名：セージ賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：1kg原料原産地名：トルコ加工者：エスビー食品株式会社　東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社　埼玉県東松山市新郷88-17S&B セレクトスパイス セージ パウダー 袋入り 1kg 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE Sage ヤクヨウサルビア sb SB s&b エスビー 食品セレクト セージ/パウダー/袋1kg■セージの香りは肉の臭み消しとしてよく使用されます。■使用例：豚肉・レバーの臭み消し、挽肉料理、トマト料理、ソーセージ、イタリア料理など【SBセレクトスパイス業務用】【ハーブ】【Sage】

セージ 100g スパイス＆ハーブ専門店『神戸スパイス』 合計1万円以上ご注文で送料無料【店頭受取対応商品】  セージ 100g sage メール便送料無料  
[ショップ：神戸スパイス]  [ショップコード：kobe-spice]
価格：2,420円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 フランス、トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ？ 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。高さ50-70cmほど。5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。 長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。茎は成長するに従って根本から木質化する。株全体に独特の香りがある。 使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。

いろんな料理に使えるハーブ！安心のオーガニック  シンプリーオーガニック Simply Organic オーガニック セージ グラウンド 粉 40g Ground Sage Leaf Certified Organic 1.41 oz  
[ショップ：アメリカーナ　Americana]  [ショップコード：americana]
価格：2,350円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

シンプリーオーガニックのセージリーフパウダーは、地中海地域から供給され、ヨーロッパや北アメリカで栽培されています。ガーデンセージやメドウセージとしても知られており、自家製の詰め物には欠かせません。ポークチョップやシチューなどのメインディッシュにも活用されます。アルバニアで育てられ、収穫されたセージは、有機認証とコーシャ認証を取得しており、放射線照射や遺伝子組み換えなしで、純粋で強力な味を保証します。プレミアムなセージパウダーのミントのような新鮮さと調理の多目的性をお楽ください。 - オーガニックのセージリーフパウダー - 自家製の詰め物やメインディッシュなど多目的に使用できる - アルバニアで有機栽培され、収穫されました - 農薬、放射線照射、遺伝子組み換えなしの純粋で強力な味こんな商品お探しではありませんか？シンプリーオーガニック Simply Orga8,650円シンプリーオーガニック Simply Orga4,750円シンプリーオーガニック Simply Orga8,590円シンプリーオーガニック Simply Orga4,690円Simply Organic Ground P2,280円シンプリーオーガニック Simply Orga2,430円〜Simply Organic Garlic P3,080円Simply Organic Basil Ce1,500円 シンプリー オーガニック ウコン根 Cur7,950円新着アイテム続々入荷中！2026/1/22Old Spice オールドスパイス ハイエン3,990円2026/1/22the Balm★ Girls Lipstic3,890円2026/1/21オールドスパイス Old Spice ポマード2,690円ご要望多数につき、再入荷しました！2026/1/22OPI アボジュース・ココナッツメロン30ml3,080円2026/1/22OPI リッジフィラー15ml RIDGE 2,780円2026/1/22バス＆ボディワークス Bath&Body Wo3,540円2026/01/22 更新

いろんな料理に使えるハーブ！安心のオーガニック  シンプリーオーガニック Simply Organic オーガニック セージ グラウンド 粉 40g Ground Sage Leaf Certified Organic 1.41 oz  
[ショップ：Founder]  [ショップコード：founder]
価格：2,350円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

シンプリーオーガニックのセージリーフパウダーは、地中海地域から供給され、ヨーロッパや北アメリカで栽培されています。ガーデンセージやメドウセージとしても知られており、自家製の詰め物には欠かせません。ポークチョップやシチューなどのメインディッシュにも活用されます。アルバニアで育てられ、収穫されたセージは、有機認証とコーシャ認証を取得しており、放射線照射や遺伝子組み換えなしで、純粋で強力な味を保証します。プレミアムなセージパウダーのミントのような新鮮さと調理の多目的性をお楽ください。 - オーガニックのセージリーフパウダー - 自家製の詰め物やメインディッシュなど多目的に使用できる - アルバニアで有機栽培され、収穫されました - 農薬、放射線照射、遺伝子組み換えなしの純粋で強力な味類似商品はこちらシンプリーオーガニック Simply Orga8,650円シンプリーオーガニック Simply Orga4,750円シンプリーオーガニック Simply Orga8,590円シンプリーオーガニック Simply Orga4,690円シンプリーオーガニック Simply Orga2,430円Simply Organic Ground P2,280円シンプリーオーガニック Simply Orga2,430円〜Simply Organic Garlic P3,080円 シンプリー オーガニック ウコン根 Cur7,950円新着商品はこちら2026/1/22ダッシュ デラックス ベルギーワッフルメーカー15,480円2026/1/22Old Spice オールドスパイス ハイエン3,990円2026/1/22バス&ボディワークス ファインフレグランスミス4,990円再販商品はこちら2026/1/22IkeeRuic 屋外用 ハロウィン ソーラー6,940円2026/1/22 バス＆ボディワークス Bath&Body W2,640円2026/1/22 バス＆ボディワークス Bath&Body W4,490円2026/01/22 更新

 セージパウダー 1kg 粉 粉末 アメ横 大津屋 業務用 セイジ せーじ せいじ ハーブティー ハーブ common sage ヤクヨウサルビア  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：2,344円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

内容量：1000g 原産国：フランス・トルコ 原材料：セージ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 セイジ・セージ シソ科の多年生草本 原産地：地中海沿岸 生産地：ギリシア、トルコ、ロシア、アメリカ、イギリス、フランス、アル八二ア、イタリア、ドイツ、スペイン、モロッコ 産地：フランス・トルコ産 部位：葉 セージはシソ科の多年草で、秋に真紅の花をつけるサルビアの仲間です。 サルビア属には500種以上もの変種がありますが、主な栽培品種は真正セージ（ダルマチアン）、クラリーセージ、スペインセージ（スパニッシュ）の3品種です。 その中でスパイスとして使われるのは、主に真正セージになります。 古代ギリシア・ローマの時代から、主として薬用植物として広く親しまれ、数多くのエピソードやことわざを残しています。 スパイスとしては葉を利用し、葉の色が灰緑色を呈し、強い芳香を有するものが良品とされ、黄色を呈するものは不良とされています。 また、セージにはまるでカビが生えたような銀灰色のモコモコしたものがありますが、これは品質のいいセージの証拠です。 セージの香味はかなり強く、乾燥したセージは樟脳様の香気を伴い、よもぎに似た新鮮感の強い芳香をもっています。 味はわずかに渋味や辛味を感じますが、さわやかなほろ苦さもあります。 魚肉類全般の臭み消しに抜群の力を発揮しますが、香りがきつく好き嫌いが分かれるので、使い過ぎや使い方に注意するとよいでしょう。 肉類の臭み消しとして、魚、鶏肉、豚肉、マトン、レバーなどの内臓料理、など何にでも合います。 とくにに豚肉料理には最適です。 脂防臭を消す効果も抜群なので、挽き肉料理や、魚ならいわしのように脂が多くてクセのある素材とも相性ぴったりです。 なかでも豚肉のソーセージ作りには不可欠といえるでしょう。 なんといってもソーセージという言葉自体が、ソー（豚肉・豚肉の塩漬け）＋セージからきているほどだからです。 イタリア料理ではセージの使用頻度が高く、肉屋で肉を買うと、サービスにローズマリーとセージを手渡されたりします。 アメリカでは鶏肉料理に使われることが多いです。 挽き肉料理、肉やレバーのマリネなどには、パウダーまたは乾燥した葉を練り込んだりふりかけて調理します。 固まり肉ならセージの葉や小枝を突き刺してローストし、調理後に取り除くようにするといった方法も。 古代ギリシア・ローマの昔から、セージは強壮および各種の治療薬として広く用いられてきました。 収れん作用があることから、葉の浸出液を咽喉炎や消毒用のうがい薬、口内炎、歯茎の出血止めなどにも利用されています。 また、消化促進や解熱などにも効くとされてきました。 ギリシアの医者ディオスコリデスは、切り傷、熱病、尿道結石と並んで生理不順など婦人病に効果があると勧めていたという記録も残っています。 原型・スパイス・ハーブ・香辛料・粉末・パウダー・ホール

肉料理の臭みを消してさわやかな香りを。ギャバン 洋風スパイス セイジ 箱買い まとめ買い  【ハウス食品】GABAN セージ SAGE ＜パウダー＞ 10g×5個  
[ショップ：食品卸 KAMBUTSUYA]  [ショップコード：kambutsuya]
価格：2,306円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【ハウス食品】GABAN セージ SAGE ＜パウダー＞ 10g×5個 ●肉料理の臭みを消してさわやかな香りを。 ●ソーセージ、豆のスープなどに。 ●別名：サルビア、ヤクヨウサルビア ・注意事項・ ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。 予めご了承ください。 ・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。 その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。 ・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。

肉料理の臭みを消してさわやかな香りを。ギャバン 洋風スパイス セイジ 箱買い まとめ買い  【ハウス食品】GABAN セージ SAGE ＜パウダー＞ 10g×5個  
[ショップ：くまの中谷商店]  [ショップコード：kumano-nakatani]
価格：2,306円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【ハウス食品】GABAN セージ SAGE ＜パウダー＞ 10g×5個 ●肉料理の臭みを消してさわやかな香りを。 ●ソーセージ、豆のスープなどに。 ●別名：サルビア、ヤクヨウサルビア ・注意事項・ ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。 予めご了承ください。 ・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。 その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。 ・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。

 セージ カット 1kg アメ横 大津屋 業務用 セイジ せーじ せいじ ハーブティー ハーブ common sage ヤクヨウサルビア  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：2,225円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

内容量：1000g 原産国：フランス・トルコ 原材料：セージ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 セイジ・セージ シソ科の多年生草本 原産地：地中海沿岸 生産地：ギリシア、トルコ、ロシア、アメリカ、イギリス、フランス、アル八二ア、イタリア、ドイツ、スペイン、モロッコ 産地：フランス・トルコ産 部位：葉 セージはシソ科の多年草で、秋に真紅の花をつけるサルビアの仲間です。 サルビア属には500種以上もの変種がありますが、主な栽培品種は真正セージ（ダルマチアン）、クラリーセージ、スペインセージ（スパニッシュ）の3品種です。 その中でスパイスとして使われるのは、主に真正セージになります。 古代ギリシア・ローマの時代から、主として薬用植物として広く親しまれ、数多くのエピソードやことわざを残しています。 スパイスとしては葉を利用し、葉の色が灰緑色を呈し、強い芳香を有するものが良品とされ、黄色を呈するものは不良とされています。 また、セージにはまるでカビが生えたような銀灰色のモコモコしたものがありますが、これは品質のいいセージの証拠です。 セージの香味はかなり強く、乾燥したセージは樟脳様の香気を伴い、よもぎに似た新鮮感の強い芳香をもっています。 味はわずかに渋味や辛味を感じますが、さわやかなほろ苦さもあります。 魚肉類全般の臭み消しに抜群の力を発揮しますが、香りがきつく好き嫌いが分かれるので、使い過ぎや使い方に注意するとよいでしょう。 肉類の臭み消しとして、魚、鶏肉、豚肉、マトン、レバーなどの内臓料理、など何にでも合います。 とくにに豚肉料理には最適です。 脂防臭を消す効果も抜群なので、挽き肉料理や、魚ならいわしのように脂が多くてクセのある素材とも相性ぴったりです。 なかでも豚肉のソーセージ作りには不可欠といえるでしょう。 なんといってもソーセージという言葉自体が、ソー（豚肉・豚肉の塩漬け）＋セージからきているほどだからです。 イタリア料理ではセージの使用頻度が高く、肉屋で肉を買うと、サービスにローズマリーとセージを手渡されたりします。 アメリカでは鶏肉料理に使われることが多いです。 挽き肉料理、肉やレバーのマリネなどには、パウダーまたは乾燥した葉を練り込んだりふりかけて調理します。 固まり肉ならセージの葉や小枝を突き刺してローストし、調理後に取り除くようにするといった方法も。 古代ギリシア・ローマの昔から、セージは強壮および各種の治療薬として広く用いられてきました。 収れん作用があることから、葉の浸出液を咽喉炎や消毒用のうがい薬、口内炎、歯茎の出血止めなどにも利用されています。 また、消化促進や解熱などにも効くとされてきました。 ギリシアの医者ディオスコリデスは、切り傷、熱病、尿道結石と並んで生理不順など婦人病に効果があると勧めていたという記録も残っています。 原型・スパイス・ハーブ・香辛料・粉末・パウダー・ホール

陳皮パウダー 250g スパイス＆ハーブ専門店『神戸スパイス』 1万円以上で送料無料  陳皮パウダー 250g Chinpi Powder メール便送料無料  
[ショップ：神戸スパイス]  [ショップコード：kobe-spice]
価格：2,178円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 商品名 陳皮パウダー 原材料名 陳皮 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 中国品名 　陳皮　Mikan 科目 　ミカン科　 どんなハーブ？ 　和名：ちんぴ（陳皮）　学名：Citrus unshiu Markovich 使い方 　温州みかんの皮を乾燥させたもの。七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。カレー粉の原料にもなります。

セージパウダー　500g　インドレストラン　アールティーの本格スパイス販売  セージパウダー 500g Sage powder メール便送料無料  
[ショップ：インドカレーの店　アールティ]  [ショップコード：aarti]
価格：2,090円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

◆日本名：やくようさるびあ（薬用サルビア）　◆学名：Salvia officinalis L.（サルヴィア　オフィキナリス）　◆英語名：Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。特に豚肉との相性は抜群。 ◆特徴：シソ科サルビア属の常緑低木の葉。 ◆利用方法・詳細：防腐や香りづけに。タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない！古くは高級品だったんです。 豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。爽やかな香りが喉に良いとされます。 商品詳細 商品名 セージパウダー 原材料名 セージ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 フランス、トルコ、ギリシャ

セージ　500g　インドレストラン　アールティーの本格スパイス販売  セージ 500g Sage 送料無料  
[ショップ：インドカレーの店　アールティ]  [ショップコード：aarti]
価格：2,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

◆日本名：やくようさるびあ（薬用サルビア）　◆学名：Salvia officinalis L.（サルヴィア　オフィキナリス）　◆英語名：Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。特に豚肉との相性は抜群。 ◆特徴：シソ科サルビア属の常緑低木の葉。 ◆利用方法・詳細：防腐や香りづけに。タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない！古くは高級品だったんです。 豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。爽やかな香りが喉に良いとされます。 商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 フランス、トルコ、ギリシャ、アルバニア