食品

チーズ/乳製品/マスカルポーネ パルマラット/フレッシュ/イタリア  マスカルポーネ パルマラット 250g［冷蔵］【3〜4営業日以内に出荷】  
[ショップ：東商マート 楽天市場店]  [ショップコード：nomimonoshop]
価格：1,280円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 マスカルポーネ パルマラット 約250g 商品詳細 滑らかなやわらかさで、ほんのりとした甘さが感じられます。 原材料名 生乳・食塩・クエン酸 内容量 約250g 賞味期限 お届け後、30日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社三祐 東京都大田区東糀谷4-1-15 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※1個単位での販売です。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、ご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。皆様はご存知でしょうか？ ふんわり滑らか!!クセがない生クリームみたいなこのチーズ!! そのご案内しますチーズが何かと言いますと…ティラミスの素材としても有名なフレッシュチーズ『マスカルポーネ パルマラット』でございます♪ 乳脂肪分が80%前後ありチーズ特有のクセが無く、自然な甘みと、固めの生クリームの様な口どけのチュラルチーズでございます。 このチーズに初めて出会ったのは、かれこれ8年前…神戸のとあるBarで、お酒のアテにとマスターがフルーツを添えて出してくれた時でした。 甘ったるい食べ物が苦手な私…その見た目から、恐る恐る食べたのですが、その瞬間「なにこれ!?すごい美味しい〜!!!」って言っちゃいました♪ チーズ自体に酸味や塩分が多く含まれず、良い意味で主張しない柔らかな甘みが、フルーツやハチミツなんかと本当に相性抜群なフレッシュチーズです。 良い意味で主張しすぎないマスカルポーネチーズは、その優しいミルクの味わいを生かす食べ方がお勧めです!! 本場イタリアではリンゴやグレープフルーツやキウイ等のフルーツを添えシナモンをかけて食べるのが定番。 私のお勧めは、フルーツ添えはもちろん、薄くカットしたバケットにチーズを乗せて、ハチミツをタラ〜リ♪仕上げにクラッシュアーモンドをふりかけたら「スパークリングワインに合うお手軽チーズスイーツ」の完成!! チーズ自体の甘みは強すぎないので、甘さ加減は自由自在!!そんなところがマスカルポーネを手放せない理由なのです!! また、最近スペインバルで出してもらって以来、お気に入りの食べ方。マスカルポーネの酒盗乗せ!!もぜひお試しください♪ まさに、和と洋のコラボレーション!!酒盗の塩味をチーズがマイルドに包み込み、赤ワインが止まりませんから!!! スイーツとしても、お料理としても使える変幻自在のこのチーズ。 この機会に、ぜひお買い求めくださいね。

チーズ/乳製品/マスカルポーネ パルマラット/フレッシュ/イタリア  マスカルポーネ パルマラット 500g［冷蔵］【3〜4営業日以内に出荷】  
[ショップ：東商マート 楽天市場店]  [ショップコード：nomimonoshop]
価格：1,980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 マスカルポーネ パルマラット 約500g 商品詳細 滑らかなやわらかさで、ほんのりとした甘さが感じられます。 原材料名 生乳・食塩・クエン酸 内容量 約500g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社三祐 東京都大田区東糀谷4-1-15 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※1個単位での販売です。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、ご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。皆様はご存知でしょうか？ ふんわり滑らか!!クセがない生クリームみたいなこのチーズ!! そのご案内しますチーズが何かと言いますと…ティラミスの素材としても有名なフレッシュチーズ『マスカルポーネ パルマラット』でございます♪ 乳脂肪分が80%前後ありチーズ特有のクセが無く、自然な甘みと、固めの生クリームの様な口どけのチュラルチーズでございます。 このチーズに初めて出会ったのは、かれこれ8年前…神戸のとあるBarで、お酒のアテにとマスターがフルーツを添えて出してくれた時でした。 甘ったるい食べ物が苦手な私…その見た目から、恐る恐る食べたのですが、その瞬間「なにこれ!?すごい美味しい〜!!!」って言っちゃいました♪ チーズ自体に酸味や塩分が多く含まれず、良い意味で主張しない柔らかな甘みが、フルーツやハチミツなんかと本当に相性抜群なフレッシュチーズです。 良い意味で主張しすぎないマスカルポーネチーズは、その優しいミルクの味わいを生かす食べ方がお勧めです!! 本場イタリアではリンゴやグレープフルーツやキウイ等のフルーツを添えシナモンをかけて食べるのが定番。 私のお勧めは、フルーツ添えはもちろん、薄くカットしたバケットにチーズを乗せて、ハチミツをタラ〜リ♪仕上げにクラッシュアーモンドをふりかけたら「スパークリングワインに合うお手軽チーズスイーツ」の完成!! チーズ自体の甘みは強すぎないので、甘さ加減は自由自在!!そんなところがマスカルポーネを手放せない理由なのです!! また、最近スペインバルで出してもらって以来、お気に入りの食べ方。マスカルポーネの酒盗乗せ!!もぜひお試しください♪ まさに、和と洋のコラボレーション!!酒盗の塩味をチーズがマイルドに包み込み、赤ワインが止まりませんから!!! スイーツとしても、お料理としても使える変幻自在のこのチーズ。 この機会に、ぜひお買い求めくださいね。

美味しいティラミスを作るにはこのマスカルポーネチーズ  マスカルポーネ　500g　(チーニョ)【フレッシュチーズ/イタリア】  
[ショップ：ナチュラルチーズ通販フロマージュ]  [ショップコード：shop-fromage]
価格：5,094円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

 パルマラット マスカルポーネ チーズ フレッシュ【500g】【冷蔵のみ】  
[ショップ：ハイ食材室]  [ショップコード：hi-syokuzaishitu]
価格：1,980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

Information 名称 パルマラット社製　マスカルポーネ 賞味期限 お届け後、約1週間 保存方法 冷蔵で保管して下さい サイズ 500g 原産国 イタリア 原材料 生乳、クリーム、クエン酸 発送方法 【冷蔵のみ】 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 さらっとした食べ始め、しっかりと押し寄せるコクの波、そしてスッと消えていく。まるで上質新鮮な生クリームを食べているかのようなその体験は、マスカルポーネの完成形と言っても決して過言ではありません！さらにはご存知の通り、ティラミス作りやコーヒー・パンと合わせて、ジャムをつけてそのままなど用途が自由なことも嬉しさの理由。残りを気にしない大容量でのご案内をぜひお見逃しなく！

ティラミスつくるならこのマスカル！  【ティラミス用に！】パルマラット　マスカルポーネ　500g  
[ショップ：アンブロシア]  [ショップコード：ambrosia]
価格：1,980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ティラミスの原料として有名なマスカルポーネ。マスカルポーネは、ティラミス、ステーキのソース、マスカルポーネ風味のパスタ、チーズケーキ、カニクリームコロッケまで幅広くお使いいただけます。 【内容量】500g 【原材料名】生乳、クリーム、クエン酸 【賞味期限】2週間前後 【保存方法】4℃以下で冷蔵保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 ティラミスの作り方♪ ------------------------------------ マスカルポーネ250g ------------------------------------ 卵黄 2個 ------------------------------------ 卵白 2個 ------------------------------------ グラニュー糖 40g ------------------------------------ サヴォイアルディ14本ぐらい ------------------------------------ エスプレッソ 150cc ------------------------------------ ココアパウダー適量 ------------------------------------ 好みのリキュール50cc （アマレット30cc、カルーア20cc ） ※アマレットやカルーアの分量をお好みにより調整して下さい。 ------------------------------------ 1．エスプレッソを作り冷ましてから、お好みのリキュールを入れておきます。 2．卵黄2個とマスカルポーネを混ぜ合わせます。 3．卵白にグラニュー糖を混ぜながらミキサーでメレンゲを作ります。 4.マルカルポーネの生地に3．の卵白を混ぜ合わせます。 5．バットにサヴォイアルディを並べて、1．を浸していきます。 6．4．の生地を半分のせて、その上またサヴォイアルディをのせて、 残りの半分の生地をのせます。冷蔵庫で1〜2時間程冷やします。　

濃厚でクリーミーな味わい　ティラミスの材料で同じみ  マスカルポーネ チーズ 500g Mascarpone イタリア トスカーナ州  
[ショップ：プライムショップ by primeshop.jp]  [ショップコード：primeshop]
価格：3,966円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ティラミスの材料としておなじみのペースト状のチーズです。 フレッシュチーズの一種で、クリームを加熱し、酸を使用して凝固させる製法は多くのフレッシュチーズと同じですが、原材料は牛乳ではなく脂肪分25-30％のクリームで作ることが他の一般的なチーズと異なります。 濃厚でリッチな風味で、口の中で溶けるとミルクの香りを感じ、生クリーム以上に感じる濃厚さはマスカルポーネチーズだからこそです。 お菓子作りだけでなく、オーブン料理、パスタソースなどにも使用できます。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料名】生乳／クエン酸 【内容量】500g 【保存方法】要冷蔵 10℃以下 【原産国名】イタリア 【保存方法】要冷蔵 10℃以下 【輸入者】株式会社 CA.FORM.JAPAN

濃厚でクリーミーな味わい　ティラミスの材料で同じみ  マスカルポーネ チーズ 250g Mascarpone イタリア トスカーナ州  
[ショップ：プライムショップ by primeshop.jp]  [ショップコード：primeshop]
価格：2,052円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ティラミスの材料としておなじみのペースト状のチーズです。 フレッシュチーズの一種で、クリームを加熱し、酸を使用して凝固させる製法は多くのフレッシュチーズと同じですが、原材料は牛乳ではなく脂肪分25-30％のクリームで作ることが他の一般的なチーズと異なります。 濃厚でリッチな風味で、口の中で溶けるとミルクの香りを感じ、生クリーム以上に感じる濃厚さはマスカルポーネチーズだからこそです。 お菓子作りだけでなく、オーブン料理、パスタソースなどにも使用できます。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料名】生乳／クエン酸 【内容量】250g 【保存方法】要冷蔵 10℃以下 【原産国名】イタリア 【保存方法】要冷蔵 10℃以下 【輸入者】株式会社 CA.FORM.JAPAN

お菓子作りに  マスカルポーネ　250g　フレッシュチーズ イタリア産  
[ショップ：輸入食材マルシェ]  [ショップコード：marche-france]
価格：1,620円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

ティラミスなど、ケーキに ジャムなどをのせて サラダと新鮮なミルクの甘い香りと特徴のある風味！ 新鮮なミルクの甘い香りと、特徴のある風味が感じられます。 原産国：イタリア 賞味期限：製造日より90日入荷の無い場合もございます。＜br＞ メーカー変更する場合がございます。　

 Parmalat【マスカルポーネ（500g）】  
[ショップ：こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee]  [ショップコード：doo-bee]
価格：1,998円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

マスカルポーネはイタリア・ロンバルディア地方発祥の生クリームから作られるフレッシュチーズ。 デリケートで生クリームの香りと甘さが特徴です。 ソフトできめ細やか。ペーストのように使うことができます。 ティラミスの素材やスパゲティに入れて。また、パンにぬって食べても美味です。 やや苦味のあるものと合わせると引き立ちます。 甘口のワイン、スプマンテ、コーヒー、紅茶と一緒に。 原料 クリーム/クエン酸 原産国 イタリア 内容量 500g 保存方法 4度以下で要冷蔵 カードOK マスカルポーネチーズチーズ・ラインナップはこちらへ♪ ご一緒にチーズ用品はいかがですか♪

ティラミス定番チーズ♪  タカナシ　北海道マスカルポーネ【500g】◆ご注文後取り寄せ商品◆  
[ショップ：パンとお菓子材料のマルコ]  [ショップコード：maruco-marusan]
価格：1,980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

Unsalted margarine(JPN)【ADEKA Corp.】  ソシエル 10kg(500g×20個)【業務用】  
[ショップ：マルサンパントリー]  [ショップコード：marusanpantry]
価格：11,155円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品説明 トランス脂肪酸値:100g中 0.76g 素材の風味を生かすことができる無塩マーガリンです。 バターにも劣らぬコク味を備えつつも無香なため、小麦粉、ナッツやフルーツ、チョコレートなど合わせる素材の風味を活かした自由なメニュー作りができます。 クリーミング性が良いため焼菓子などにも使用することができます。 バターと併用も可能です。 名称 マーガリン 原材料名 食用精製加工油脂(国内製造)、食用植物油脂、乳等を主要原料とする食品、乳清ミネラル、発酵調味料(一部に乳成分を含む) 保存方法 要冷蔵(3〜7℃) 製造者・製造所 株式会社ADEKA 東京都荒川区東尾久7-2-35 栄養成分表示（100gあたり）分析値 　エネルギー 　749kcal 　たんぱく質 　0.3g 　脂質 　81.0g 　炭水化物 　0.4g 　食塩相当量 　0.1g

 【送料無料】業務用 パルマラット マスカルポーネ【2000g】【冷蔵のみ】 マスカルポーネ チーズ ティラミス  
[ショップ：ハイ食材室]  [ショップコード：hi-syokuzaishitu]
価格：7,580円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

INFORMATION 　名称 パルマラット社製 マスカルポーネ 　賞味期限 お届け後、未開封で約2週間 　保存方法 冷蔵保存してください 　サイズ 2000g 　原産国 イタリア 　原材料名 生乳、クリーム、クエン産 　配送方法 　 　発送温度帯 【冷蔵のみ】 　同梱包 冷蔵発送可能な商品と 同梱が可能です 　お届け日 ご注文後1〜2営業日に 発送対応を行います 　販売者

お取り寄せ チーズ 【マスカルポーネ/ティラミス/スイーツ/製菓/フレッシュチーズ/イタリアチーズ/オーム乳業/ソワニエ】  九州 マスカルポーネ チーズ オーム乳業 ＜国産＞【500g】【冷蔵品】  
[ショップ：東京468食材]  [ショップコード：tokyo468syokuzai]
価格：1,944円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。※　ノーザンエクスプレス　より輸入しております。 【この商品について】イタリア産　チーズ。マスカルポーネ。ティラミスにはもちろん、お料理との相性もいいです。  【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ

ティラミス定番チーズ♪  タカナシ　北海道マスカルポーネ　250g  
[ショップ：パンとお菓子材料のマルコ]  [ショップコード：maruco-marusan]
価格：1,080円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

マスカルポーネはティラミスで有名なイタリアンクリームチーズ  マスカルポーネ　250g　(パルマラット)【フレッシュチーズ/イタリア】  
[ショップ：ナチュラルチーズ通販フロマージュ]  [ショップコード：shop-fromage]
価格：1,058円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

STERILGARDA Mascarpone UHT 500g  日欧 ステリルガルダ マスカルポーネ UHT (超高温殺菌)　500g  
[ショップ：食品のネットスーパー・さんきん]  [ショップコード：sankin-asaichi]
価格：1,612円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ロングライフタイプのマスカルポーネです。内容量：500g【冷蔵便】【品番:eae00063】ロングライフタイプのマスカルポーネです。内容量：500g商品番号eae00063原材料クリーム（乳製品）／乳酸内容量500g製造者日欧商事株式会社保存方法要冷蔵（10℃以下）配送方法冷蔵便でのお届けとなります。

チーズ パスタフィラータ イタリア セミハード パスタ ピザ リゾット 料理用 おつまみ 家飲み ワイン 料理用 プロヴォローネ  プロヴォローネ・ヴァルパダーノ DOP 約300g | Provolone Valpadana DOP 300g  
[ショップ：Fior di Maso 楽天市場店]  [ショップコード：fiordimaso]
価格：2,700円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

料理にぴったり！ もともとパスタフィラータタイプのチーズ製造は南イタリアが盛んですが、1861年のイタリア統一により南北の交流が盛んになったことから、パスタフィラータの技法が北部にも広まり、ヴェネト州のパダーナ渓谷にもちこまれたことにより全国的に広まったのがプロヴォローネです。 その味わいは標高の高い山で採れる搾りたてのミルクの独特の甘さとフレッシュさを感じられます。 パスタフィラータタイプのチーズの特徴である弾力感、加熱すると長く伸びてなめらかに溶ける性質があり、プロヴォローネはそのまま食べるよりも料理に使うのが一般的です。

 【サンモレ】フレッシュマスカルポーネ 1kg  
[ショップ：製菓材料倶楽部]  [ショップコード：seikapan]
価格：3,394円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【商品について】 水と空気のきれいな信州・長野県北アルプス地方のあづみ野工場で新しい技術を用いて製造した高品質で風味豊かなマスカルポーネ。製菓製パン及び料理にも適している。信州あずみ野工場で厳格な工程管理の下で製造した高品質なフレッシュチーズ。乳本来がもつミルクの旨味を最大限に引き出しました。商品説明一般名称 ナチュラルチーズ内容量 1kg原材料 ナチュラルチーズ、保存料※アレルギー物質：乳保存方法 冷蔵で保管（10℃以下）賞味期限 商品発送時：20日以上特徴水と空気のきれいな信州・長野県北アルプス地方のあづみ野工場で新しい技術を用いて製造した高品質で風味豊かなマスカルポーネ。製菓製パン及び料理にも適している。信州あずみ野工場で厳格な工程管理の下で製造した高品質なフレッシュチーズ。乳本来がもつミルクの旨味を最大限に引き出しました。製造者フロマージェアソシエジャポン株式会社所在地 長野県松本市梓川倭3852-2　

イタリアチーズ界のドン、ガルバーニのマスカルポーネ！  ガルバーニ　マスカルポーネ　500g  
[ショップ：アンブロシア]  [ショップコード：ambrosia]
価格：2,890円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ティラミスの原料として有名なマスカルポーネ。ガルバーニは独特の製法(浸透膜分離)で、他社のマスカルポーネと異なりそのまま食べてもマスカルポーネの旨味を堪能できます。。ティラミスだけでなく生ハムを巻いた前菜やパスタにもお使い頂けます。 【内容量】500g 【原材料名】生乳、クリーム、クエン酸 【賞味期限】お届けから1〜2週間前後 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 ティラミスの作り方♪ ------------------------------------ マスカルポーネ250g ------------------------------------ 卵黄 2個 ------------------------------------ 卵白 2個 ------------------------------------ グラニュー糖 40g ------------------------------------ サヴォイアルディ14本ぐらい ------------------------------------ エスプレッソ 150cc ------------------------------------ ココアパウダー適量 ------------------------------------ 好みのリキュール50cc （アマレット30cc、カルーア20cc ） ※アマレットやカルーアの分量をお好みにより調整して下さい。 ------------------------------------ 1．エスプレッソを作り冷ましてから、お好みのリキュールを入れておきます。 2．卵黄2個とマスカルポーネを混ぜ合わせます。 3．卵白にグラニュー糖を混ぜながらミキサーでメレンゲを作ります。 4.マルカルポーネの生地に3．の卵白を混ぜ合わせます。 5．バットにサヴォイアルディを並べて、1．を浸していきます。 6．4．の生地を半分のせて、その上またサヴォイアルディをのせて、 残りの半分の生地をのせます。冷蔵庫で1〜2時間程冷やします。　

チーズ リコッタ サラータ ペコリーノロマーノ グラナパダーノ イタリア セミハード パスタ ピザ リゾット おつまみ 家飲み ワイン パスタに合う チーズセット  パスタに合うチーズセット | Cheese set that goes well with pasta  
[ショップ：Fior di Maso 楽天市場店]  [ショップコード：fiordimaso]
価格：4,320円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

FiordiMasoスタッフが選ぶパスタに合うチーズセット！ 【ペコリーノロマーノ 約200g】 羊乳特有の風味と塩辛さが特徴、イタリア最古のチーズの一つ ペコリーノ　ロマーノはローマ帝国時代から作られていた最古のチーズの一つで、皇帝たちが珍重していたことでも知られています。20世紀に入りアメリカに渡ったイタリア系移民が故郷の味を求めた為、こちらの輸出が本格化、生産力を上げるために産地が拡大し、広大な土地と原料乳を安く調達できるサルデーニャ島で多く生産されるようになりました。現在、ペコリーノ・ロマーノDOPの指定生産地域はラツィオ州、サルデーニャ州、トスカーナ州グロッセートの3州です。 薄い表皮は象牙色から麦わら色、生地は白または麦わら色で、くるみやピーナッツ、干草の香りがあり、風味は独特の辛味があります。 【グラナ・パダーノ 約200g】 パルミジャーノ・レッジャーノの代わりとして幅広い料理に使える万能チーズ 品質と価格のバランスに優れたチーズ。本国イタリアでも見た目・味、共にそっくりなパルミジャーノよりもお手頃なので、グラナ パダーノが普段使いに活用されています。イタリアでは生産量もDOPの中で堂々一位のチーズです。 11世紀にはすでに存在し、Caseus Vetusという名で呼ばれていました。表皮は硬くて滑らか、色は黄金色から濃い黄色で、生地の色味は白から麦わら色で細かい粒状になっています。デリケートなその味わいから、そのままで、またパスタやリゾットに振りかけたりサラダに加えたりと、料理に幅広く合わせやすいのが魅力です。 【リコッタサラータ 約200g】 リコッタサラータは、セミハードタイプのフレッシュチーズです。 水抜きをして乾燥させたフレッシュリコッタを、しっかり塩漬けして1ヶ月程熟成させたのがリコッタ・サラータです。