| パルミジャーノ・レッジャーノ |
食品 |
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[ショップ:食料品のひのや] [ショップコード:marudaihinoya] 価格:7,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 チーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノを100%使用した高品質のパウダーです。 1kgのチーズを作るには約16リットルの牛乳を使用します。熟成庫の温度は最低16℃に保たれ保管されます。 辛みがなく使い勝手の良いのでリゾットやパスタに、ミネストローネの風味づけに振りかけてお召し上がりください。 白いアミノ酸の結晶が豊かな香りと味を口の中で演出します。 原材料名 ナチュラルチーズ、(生乳、食塩)、(一部に乳成分を含む) 保存方法 0〜10℃で冷蔵してください 原産国 イタリア [ショップ:食料品のひのや] [ショップコード:marudaihinoya] 価格:7,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 カ・フォルム フィオルディマーゾの100%パルミジャーノ・レッジャーノ・パウダーは、料理を一段と引き立てる逸品です。1kgの大容量で、パスタやリゾット、サラダなど、さまざまな料理にたっぷりと使えます。イタリアの伝統的な製法で作られたこのパウダーは、濃厚な風味と香りが特徴。料理に振りかけるだけで、まるで本場の味わいを楽しめます。毎日の食卓をちょっと贅沢にしたい方にぴったりです! [ショップ:食料品のひのや] [ショップコード:marudaihinoya] 価格:7,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 イタリア産の「パルミジャーノレッジャーノパウダー24ヶ月熟成1kg」は、24ヶ月の熟成期間を経て、深いコクと豊かな風味が特徴のチーズです。このパウダーは、料理にひと振りするだけで、まるでイタリアの本場の味を楽しめる優れもの。パスタやリゾット、サラダに加えると、料理が一段と引き立ちます。グローバルチーズが提供するこの商品は、1000gの大容量なので、たっぷり使えてお得です。料理好きの方にはたまらない一品です! [ショップ:こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee] [ショップコード:doo-bee] 価格:7,925円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 当店で人気の定番チーズ”24ヶ月以上熟成本場パルマ産の硬質チーズ 【パルミジャーノ・レッジャーノ】”を粉状にしたタイプです。 「おろすのが面倒」でも「本場のパルミジャーノチーズが食べたい」という方にオススメです。 <長期にわたり使いたい場合は> 荷が到着したら温度を上げないようにして、そのまま冷凍してください。パラッとした状態が保てますし、長期保存にも適しています。 【ご使用上の注意】 ○開封後はカビが発生しやすいので、4〜5日以内にご使用ください。 ○開封後しばらくご使用にならない場合は密封し、多少味が落ちますが冷凍保存して1ヶ月以内にお召し上がりください。 ○加熱してお召し上がりください。 原材料名 ナチュラルチーズ(イタリア製造)/セルロース 内容量 1kg 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 製造者 (株)エフ・エフ・シー烏山ファクトリー 東京都世田谷区北烏山8-5-1 販売者 (株)イタリアンフーズ 東京都世田谷区北烏山8-5-1 業務用 カードOKイタリア産粉チーズ【プロ用パルミジャーノ・レッジャーノ・パウダー(1kg)】 お買い得な業務用サイズ カットチーズ・ラインナップはこちらへ♪ ご一緒にチーズ用品はいかがですか♪ 皆さまからのご要望にお応えして、さまざまなタイプをご用意しました。 『お買い得価格のプロ用カット【パルミジャーノ・レッジャーノ(約1kg)】』 ⇒ 『手頃な使いきりサイズ【パルミジャーノ・レッジャーノ(100g)】』 ⇒ 『細かく刻んだ使いやすい粉タイプのお買い得な業務用bigサイズ 【パルミジャーノ・パウダー(1kg)】』 ⇒ 『細かく刻んだ使いやすい粉タイプ【パルミジャーノ・パウダー(100g)】』 ⇒ お好みにあわせて、ぜひお買い求めください♪ ▼ ありがとうございます!おかげさまでみなさまからご感想をいただきました!! [ショップ:Fior di Maso 楽天市場店] [ショップコード:fiordimaso] 価格:7,560円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 アミノ酸の白い結晶が美味しさの証拠、2年熟成のパルミジャーノ チーズの王様として名高いこのパルミジャーノ・レッジャーノ、起源は中世に遡り、13世紀には修道士によって作られていたという記録があります。1928年に伝統と製法を保護するためパルミジャーノ・レッジャーノ協会が設立されました。 1つから2つのホールチーズを作ることができる大鍋は、一日に一回しか使用してはいけないのが規則です。熟成は最短12ヶ月かかり、熟成中ブラシをかけて反転させる作業を週に一度行い、熟成が進むにつれて間隔をあけ、熟成後半では15〜20日に一回程度行います。熟成期間は長いものの、辛みはなくミルクの甘みと豊かな風味が魅力で、アミノ酸の旨み成分が口の中に広がります。同じエミリア・ロマーニャ州で生産されるバルサミコ酢をたらせば逸品。 こちらのチーズは、表皮は濃い麦わら色で厚みが6mm程あり、生地は薄い麦わら色で細かな顆粒状であるのが特長です。 [ショップ:イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材] [ショップコード:italia-tanicha] 価格:7,560円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ※入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。 ※大小指定は不可ですのでご了承ください。 ※クール便での配送になります。 商品名 『パルミジャーノ レッジャーノチーズ(ブロック)』(約1kg) 〜Parmigiano Reggiano 原材料名 生乳、食塩 内容量 約1kg 賞味期限 別途記載 保存方法 高温多湿をさけ冷暗所に保存。お早めにお使いください。【グローバル社 パルミジャーノレッジャーノ24カ月熟成 約1kg ブロック【100g当たり756円(税込)で再計算】 *本商品は真空パック入りブロックです。お客様がグラム数をお決めいただくことはできません。ご注文いただきましたら在庫を調べ、再計算してご連絡、ご了承いただきます。大体のパッケージが1kg前後です。 「イタリアチーズの王様」と称されるパルミジャーノ・レッジャーノ。24ヶ月熟成された深い味わいとコクは、イタリア料理になくてはならないものです。長期の熟成でできたアミノ酸の結晶は、じゃりっとした旨みを醸し出します。テーブルチーズとしてそのまま塊を砕いて、そのまま、または、バルサミコ酢をかけてお召し上がりいただきますと、豊かな風味をそのまま感じていただけます。また、すりおろしたり、うすく削いでつかったり、いろいろな形でお料理にお使いいただけます。 注:パルミジャーノチーズの色が少し濃くなっている一面は、パルミジャーノレッジャーノチーズの皮の部分です。こちらは、そのままではお召し上がりいただけません。皮は剥いて、スープのだしなどにご利用の上、取り出してください。 原材料名:牛乳(作るときに乳清、食塩水使用) 内容量:約1kg 賞味期限:別途記載 保存方法:高温多湿をさけ冷暗所に保存。お早めにお使いください。 本商品は【不定貫商品】になります。 ※不定貫商品につき、グラム数が大きく前後する可能性がございます。 ※756円(税込)/100g再計算となります。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。 ※表示価格は1kgちょうどの場合のお値段になります。 友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます) [ショップ:タカナシミルク楽天市場店] [ショップコード:onakaegg] 価格:7,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品紹介INTRODUCTION チーズの王様パルミジャーノレジャーノを自社粉砕しました きめが細かく、上品で独特なコクを持ったチーズです。 そのまま振りかけてお使いいただけます。 ●開封後はお早めにご使用ください。 ●開封後は密封容器に入れ、要冷蔵(10℃以下)にて保管ください。 商品概要 種類別:ナチュラルチーズ 原材料名:ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 原料原産地名:イタリア製造(ナチュラルチーズ) 内容量:1kg 保存方法:要冷蔵(10℃以下にて保存) 製造者:グローバル・チーズ株式会社 千葉県東金市丘山台2−1−84 アレルゲン(特定原材料等) 乳成分 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:404kcal たんぱく質:33.1g 脂質:28.8g 炭水化物:3.0g 食塩相当量:1.55g ※推定値 配送について 配送温度帯:クール冷蔵便 受注〜出荷:23:59受注締切、翌々営業日出荷 ご注文が混み合った場合はお時間をいただくことがあります。 商品出荷時の日数:賞味期限残り30日程度となります。 [ショップ:akt8 楽天市場店] [ショップコード:akt8] 価格:7,230円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 原産国:イタリア 種類別名称:ナチュラルチーズ 容量: 約540g前後(約90g前後×6個) ※チーズのカットは統一されておりません。重さも多少変わります。 原材料名:生乳、食塩 24ヶ月熟成 賞味期限:約30日前後となります。 保存方法:10℃以下で冷蔵保存 パルミジャーノ・レッジャーノは、北イタリアの地域で生産されたチーズ。 イタリアチーズの王様と呼ばれるほど人気の高いチーズです。 硬いチーズなので、カットやスライス、又は、砕いておつまみに。 代表的な料理は、チーズをおろしてパスタ、ピザ、グラタン、サラダ、スープなどに! ソースやシチューの隠し味として使うのもおすすめです。 お届けについて 鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。 ご注文日から発送日まで約1週間前後かかりますのでご了承のほどお願いいたします。 発送:クール便(冷蔵)発送 画像はイメージです。 <関連キーワード> とろ?りチーズ ラクレット用チーズ 専用チーズ スイスチーズ オランダチーズ 焼きチーズ フォンデュチーズ 熟成チーズ ラクレットオーブン ゴーダチーズ グラタン ピザ パスタ サラダ ハンバーガー サンドイッチ ハンバーグ 肉料理 フルーツチーズ クリームチーズ パーティー 誕生日会 お祭り ホームパーティー 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス会 バレンタイン ホワイトデー ハロウィンパーティー 就職祝 入学祝 入園 家飲み ママ会 おやつ パティシエ ソロキャンプ BBQ バーベキュー 結婚式 二次会 コンペ コンパ 記念日パルミジャーノ レジャーノ チーズ 約540g前後 イタリア産 ナチュラルチーズ クール便発送 Parmigiano Reggiano Cheese チーズ料理 パスタ料理 イタリア料理には欠かせないチーズ。24ヶ月熟成 パルミジャーノ・レッジャーノは、北イタリアの地域で生産されたチーズ。イタリアチーズの王様と呼ばれるほど人気の高いチーズです。硬いチーズなので、カットやスライス、又は、砕いておつまみに。代表的な料理は、チーズをおろしてパスタ、ピザ、グラタン、サラダ、スープなどに!ソースやシチューの隠し味として使うのもおすすめです。鮮度を保つため、こちらの商品は、お客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。画像はイメージです。 2 [ショップ:イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材] [ショップコード:italia-tanicha] 価格:7,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ※入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。 ※大小指定は不可ですのでご了承ください。 ※クール便での配送になります。 商品名 『ロディジャーノチーズ』(1000g) 原材料名 生乳(乳成分を含む)、食塩/卵白リゾチーム(卵由来) 内容量 1000g 賞味期限 別途記載 保存方法 要冷蔵10℃以下ロディジャーノチーズ ロディジャーノチーズは、「イタリアチーズの王様」と称されるパルミジャーノ・レッジャーノの原点と言われるチーズで、1000年以上の歴史があります。パルミジャーノの豊かなミルクの香り、グラナのようなしっとり感、どちらも兼ね備えたチーズです! 本商品は【不定貫商品】になります。 ※不定貫商品につき、グラム数が大きく前後する可能性がございます。 ※700円(税込)/100g再計算となります。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。 ※表示価格は1kgちょうどの場合のお値段になります。 友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます) [ショップ:ハイ食材室] [ショップコード:hi-syokuzaishitu] 価格:6,980円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■スタッフレビュー これが冷蔵庫にないと落ち着かないのは僕だけじゃないはず、そして1kgブロックだとどうにも使い勝手がと思っているのも僕だけじゃないはず。ということで200gを5個の便利なセット販売で皆様の生活をお支えします!このカットは熟成が短いものも多いのですがしっかり24ヶ月熟成でいきます! ■レシピ <パルミジャーノレッジャーノ使用のレシピはこちらから!> ■INFORMATION 商品名:パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成 原産国:イタリア 賞味期限:お届け後、未開封で約1ヶ月 サイズ:200g×5個 原材料:生乳、食塩 保存方法:冷蔵または冷凍で保管してください 発送方法:冷蔵 / 冷凍可 ■栄養成分(100gあたり)エネルギー:402kcal たんぱく質: 32g 脂質: 30g 炭水化物: 0g 食塩相当量:1.6g ■販売者DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にて手配いたします ■お届けの目安ご注文から1〜2日の内に発送 ※店舗休業日を除く同梱包におすすめです 9年連続楽天グルメ大賞受賞商品 < 無添加こだわる大人の配合S-1 > <ナチュラルチーズ/Cheese> 元チーズ輸入商社で仕事をした事があるハイ食材室の代表が取扱うチーズは、意外と同じ名前の製品でも少しづつクオリティに差を出している点がおつです!業務用シュレッドチーズから熟成士の特別なチーズまで幅広く取り扱いをしております。 ハード系 フレッシュチーズ ブルーチーズ 無添加配合系 白カビチーズ セミハード系 [ショップ:ハイ食材室] [ショップコード:hi-syokuzaishitu] 価格:6,980円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 INFORMATION 名称 パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成DOPパウダー 賞味期限 お届け後、未開封で約45日 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 1kg 原産国 イタリア/エミリア・ロマーニャ 原材料名 生乳、食塩 配送方法 発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】 同梱包 冷蔵と冷凍発送商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後1〜2営業日に 発送対応を行います。 販売者 [ショップ:beer now] [ショップコード:kurasuwine] 価格:6,970円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 << ITEM INFORMATION >> 名称 パルミジャーノ・レジャーノ パック 200g×5パック(1kg) 商品詳細 ギュっと凝縮された旨味をたっぷりご堪能ください!200gパックを5個セット1kgお届け! 想像以上に便利な小分け!パルミジャーノレジャーの1kgブロックだと使い勝手を心配する方も多いはず。 今回は、使い勝手の良い便利な200gを5個セットでご用意! 厳格な生産・品質の基準を満たすイタリアの原産地名称保護制度D.O.P認定品。 1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズ。最低24ヶ月の熟成を経て市場に出回ることが許されている価値の高いチーズです。 脱脂乳から作られるため、脱脂分は低めで、熟成が進むと固くなり、旨味が凝縮されていきます。 熟成が進むことでアミノ酸が結晶化し現れてくる白い粒がしっかり熟成されたという証。そのじゃりじゃりとした食感、しっかりとした旨味、豊かな香りは噛むほどに抜群な風味が感じられる贅沢な味わいです。 なんといっても削りたてのレジャーノはふんわり・しっとり・レストランでも味わえない美味しさ!それがお家でご堪能いただけるんです! カットしておつまみとして食べるのはもちろん。削ってサラダ・パスタ・スープ・グラタンなどのトッピングにも!ソースやシチューの隠し味として使うのもよし!万能に使える、ハードチーズ! 原材料名 生乳、食塩 内容量 1kg(200g×5) 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 冷蔵庫で保存してください。(10℃以下) 原産国名 イタリア 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満橋京町3番6号 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍可 同梱包 冷蔵配・冷凍送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 [ショップ:セレスト(cerest)] [ショップコード:cerestshop] 価格:6,970円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 << ITEM INFORMATION >> 名称 パルミジャーノ・レジャーノ パック 200g×5パック(1kg) 商品詳細 ギュっと凝縮された旨味をたっぷりご堪能ください!200gパックを5個セット1kgお届け! 想像以上に便利な小分け!パルミジャーノレジャーの1kgブロックだと使い勝手を心配する方も多いはず。 今回は、使い勝手の良い便利な200gを5個セットでご用意! 厳格な生産・品質の基準を満たすイタリアの原産地名称保護制度D.O.P認定品。 1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズ。最低24ヶ月の熟成を経て市場に出回ることが許されている価値の高いチーズです。 脱脂乳から作られるため、脱脂分は低めで、熟成が進むと固くなり、旨味が凝縮されていきます。 熟成が進むことでアミノ酸が結晶化し現れてくる白い粒がしっかり熟成されたという証。そのじゃりじゃりとした食感、しっかりとした旨味、豊かな香りは噛むほどに抜群な風味が感じられる贅沢な味わいです。 なんといっても削りたてのレジャーノはふんわり・しっとり・レストランでも味わえない美味しさ!それがお家でご堪能いただけるんです! カットしておつまみとして食べるのはもちろん。削ってサラダ・パスタ・スープ・グラタンなどのトッピングにも!ソースやシチューの隠し味として使うのもよし!万能に使える、ハードチーズ! 原材料名 生乳、食塩 内容量 1kg(200g×5) 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 冷蔵庫で保存してください。(10℃以下) 原産国名 イタリア 販売者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満橋京町3番6号 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍可 同梱包 冷蔵配・冷凍送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。\\ 当店自慢のおすすめ同梱! // 2種類から選べる!グラスフェッドシュレッドチーズセルロース無添加のご購入はこちら 生で美味しい3種ミックスシュレッドチーズ「ふわちー」500gのご購入はこちら ハモンセラーノスライス200gのご購入はこちら [ショップ:ナチュラルチーズ通販フロマージュ] [ショップコード:shop-fromage] 価格:6,912円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 種類別名 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、食塩 内容量 1kg 賞味期限 50日程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 イタリア 加工・製造 日本 配送方法 クール便【業務用】パルミジャーノ・レッジャーノ パウダー 1kg イタリア料理に欠かせないパルメザンチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」を使いやすいパウダーにしました。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 粉チーズ/業務用 業務用としてプロ達に愛されてきたパルミジャーノ・レッジャーノ パウダー。 イタリア料理の必須アイテムとして知られているパルミジャーノ・レッジャーノですが【業務用】として日々大量に粉チーズを利用されるお店で重宝され、かつ美味しいと定評のある商品です。 ご家庭でも「粉におろすのが大変」という女性の重荷を軽減してくれる使いやすいチーズです。 ピザやパスタなどイタリア料理からグラタンなどのグリル料理にも旨味とコクをプラスしてくれるので、料理の腕前をワンランクアップしてくれる事間違いなしです。 但し、パウダー加工され空気に触れる表面積が広くなるため開封後の劣化も早いのでお気を付け下さい。 [ショップ:グルメプラザ] [ショップコード:gourmetplaza] 価格:6,804円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 イタリアンには欠かせないパルミジャーノレジャーノ。ブロックチーズだからこそ、おいしさが逃げずにぎゅっと凝縮されています。ふわっと広がるおろしたての香りで食欲倍増!サラダ、ピザ、パスタ、リゾットなど、あらゆる料理がぐっとおいしくなる旨みたっぷりのチーズです。 ※目方売り商品(重量は個体によって違います)は後日メールにてお支払い金額をお知らせ致しますのでご了承下さい。硬質チーズの代表格 [ショップ:グルメプラザ] [ショップコード:gourmetplaza] 価格:6,804円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 イタリアチーズの王様と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノです。イタリアのパルマからエミリア・ロマーニャ地方が原産地となっていることが名前の由来で、熟成期間が長いことによって水分が抜け、非常に硬いチーズとなっています。独特の豊かな香りと深いコクが特徴となっており、様々な料理のアクセントとして活躍する人気が高いハードチーズです。 ※目方売り商品(重量は個体によって違います)は後日メールにてお支払い金額をお知らせ致しますのでご了承下さい。チーズが合う料理ならどんな料理に使用しても美味しく食べることができるチーズです。パンにのせたり、細かくしてサラダやパスタにふりかけたりと、パルミジャーノ・レッジャーノの香りとコクを料理のアクセントとして加えることができます。リゾットにも多用されます。 [ショップ:ナチュラルチーズ通販フロマージュ] [ショップコード:shop-fromage] 価格:6,696円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:食料品のひのや] [ショップコード:marudaihinoya] 価格:6,580円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 イタリアの名産、パルミジャーノレッジャーノのブロックが登場です!このチーズは、フィオルディマーゾ社が誇るDOP認定の逸品で、約1kgの大容量だから、業務用としても家庭用としても大活躍します。豊かな風味とコクが特徴で、料理に加えるだけで一気に本格的な味わいに。サラダやパスタ、リゾットに削って振りかけると、料理がぐっと引き立ちます。カフォルム ジャパンが提供するこのチーズで、イタリアの味を存分に楽しんでください! [ショップ:ランド オブ ハーベスト] [ショップコード:landofharvest] 価格:6,580円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 D.O.P(原産地呼称制度)により、ポー川右岸に位置するパルマ、レッジョ・エミリア、モデナ、ボローニャ、ポー川左岸のマントーバの5地域に限定されています。製造は1日に1回のみ、前日の夕方に搾った牛乳を一晩置いて、上層に浮いたクリームを取り除いた牛乳(脱脂乳)と当日の朝に搾った牛乳とを混合した乳から作られます。熟成に入って最初の半年間は反転をくり返し、最低1年以上の熟成をさせたのち、専門の技術士が一つずつ審査を行い、良質と認めたものだけが、「パルミジャーノ レジャーノ」と呼称できます。このような伝統的な製法を守り続けていることが、「チーズの王様」と呼ばれ続ける理由かもしれません。 重量はリンド(外皮)部分も含んだ重さとなります。名称ナチュラルチーズ原産国イタリア原材料ナチュラルチーズ(生乳、食塩)内容量1Kg保存方法10℃以下(要冷蔵)賞味期限商品に記載製造者(株)エフ・エフ・シー 烏山ファクトリー配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] [ショップ:グルメプラザ] [ショップコード:gourmetplaza] 価格:6,501円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 イタリアチーズの王様と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノの粉タイプです。イタリアのパルマからエミリア・ロマーニャ地方が原産地となっていることが名前の由来で、熟成期間が長いことによって水分が抜け、非常に硬いチーズとなっています。独特の豊かな香りと深いコクが特徴となっており、様々な料理のアクセントとして活躍する人気が高いハードチーズです。
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