| パルミジャーノ・レッジャーノ |
食品 |
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[ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:169,200円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 チーズの大様、パルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。 このパルミジャーノレッジャーノはEU(欧州連合)の法律で定められた地理的表示制度の中で、最も厳密な規定をクリアしたDOP(原産地呼称保護)の製品になります。 【内容量】約36kg 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送 ※この商品は、36kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、36kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します [ショップ:ハイ食材室] [ショップコード:hi-syokuzaishitu] 価格:139,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 INFORMATION 名称 ザネッティ パルミジャーノ・レッジャーノDOP 24ヶ月熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約2ヶ月 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 約18kg 原産国 イタリア 原材料名 生乳、食塩 配送方法 発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】 同梱包 同梱不可 お届け日 ご注文後2〜3営業日に 発送対応を行います。 販売者 [ショップ:グルメプラザ] [ショップコード:gourmetplaza] 価格:120,960円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 13ケ月熟成されたDOPパルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。 ※目方売り商品(重量は個体によって違います)は後日メールにてお支払い金額をお知らせ致しますのでご了承下さい。パルミジャーノを、ハーフカットにしました。 [ショップ:グルメプラザ] [ショップコード:gourmetplaza] 価格:120,960円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 イタリアチーズの王様と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノのホールハーフカットです。ご依頼により縦切りと横切りが可能です。イタリアのパルマからエミリア・ロマーニャ地方が原産地となっていることが名前の由来で、熟成期間が長いことによって水分が抜け、非常に硬いチーズとなっています。独特の豊かな香りと深いコクが特徴となっており、様々な料理のアクセントとして活躍する人気が高いハードチーズです。 ※目方売り商品(重量は個体によって違います)は後日メールにてお支払い金額をお知らせ致しますのでご了承下さい。チーズが合う料理ならどんな料理に使用しても美味しく食べることができるチーズです。パンにのせたり、細かくしてサラダやパスタにふりかけたりと、パルミジャーノ・レッジャーノの香りとコクを料理のアクセントとして加えることができます。リゾットにも多用されます。 [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:93,100円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 チーズの大様、パルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのがオススメです。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】不定貫(約19kg) 【賞味期限】約1ヵ月(未開封) 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、19kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、19kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。 [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:93,100円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 チーズの大様、パルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。 このパルミジャーノレッジャーノはEU(欧州連合)の法律で定められた地理的表示制度の中で、最も厳密な規定をクリアしたDOP(原産地呼称保護)の製品になります。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】約19kg 【賞味期限】約1ヵ月(未開封) 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、19kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、19kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。 [ショップ:プロの食材 GET MARKET] [ショップコード:getmarket] 価格:82,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【メーカー取寄品】 ムラカワ イタリアパルミジアーノ レジアーノパウダー1kg × 10kg入り1ケース [ショップ:プロの食材 GET MARKET] [ショップコード:getmarket] 価格:80,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【メーカー取寄品】 ムラカワ パルミジアーノレジアーノパウダー200g × 50pc入り1ケース [ショップ:ハイ食材室] [ショップコード:hi-syokuzaishitu] 価格:70,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ★重量再計算商品です お客様にお届けするパルミジャーノ・レジャーノが確定次第、個体重量によって1g単位で金額を調整いたします。重量によってご請求金額が前後いたしますこと、予めご了承くださいませ。また、当店からのメールを必ずご確認いただくようよろしくお願いいたします! 【計算方法:商品単価×重量×消費税=合計金額】 ■INFORMATION 商品名:パルミジャーノ・レジャーノ 原産国:イタリア 賞味期限:お届け後、未開封で約2ヶ月 サイズ:約9kg 原材料:ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 保存方法:冷蔵または冷凍で保管して下さい 発送方法:冷蔵/冷凍可 ■栄養成分(100gあたり) エネルギー:388kcal たんぱく質:33g 脂質:28.4g 炭水化物:0g 食塩相当量:1.6g ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から2〜3日の内に発送 ※店舗休業日を除く [ショップ:プロの食材 GET MARKET] [ショップコード:getmarket] 価格:41,040円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ムラカワ JUCOVIA パルメザンチーズブレンドパウダー 1kg 1袋安心価格で厳選品質!プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:40,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 チーズの大様、パルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】不定貫(約8kg) 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、8kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、8kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。 [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:40,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 チーズの大様、パルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】不定貫(約8kg) 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、8kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、8kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。 [ショップ:Fior di Maso 楽天市場店] [ショップコード:fiordimaso] 価格:39,690円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 言わずと知れたチーズの王様、バルサミコ酢と合わせたり、料理に使ったり チーズの王様として名高いこのパルミジャーノ・レッジャーノ、起源は中世に遡り、13世紀には修道士によって作られていたという記録があります。1928年に伝統と製法を保護するためパルミジャーノ・レッジャーノ協会が設立されました。 1つから2つのホールチーズを作ることができる大鍋は、一日に一回しか使用してはいけないのが規則です。熟成は最短12ヶ月かかり、熟成中ブラシをかけて反転させる作業を週に一度行い、熟成が進むにつれて間隔をあけ、熟成後半では15〜20日に一回程度行います。熟成期間は長いものの、辛みはなくミルクの甘みと豊かな風味が魅力で、アミノ酸の旨み成分が口の中に広がります。同じエミリア・ロマーニャ州で生産されるバルサミコ酢をたらせば逸品。 こちらのチーズは、表皮は濃い麦わら色で厚みが6mm程あり、生地は薄い麦わら色で細かな顆粒状であるのが特長です。 [ショップ:ハイ食材室] [ショップコード:hi-syokuzaishitu] 価格:36,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 INFORMATION 名称 ザネッティ パルミジャーノ・レッジャーノDOP 24ヶ月熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約2ヶ月 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 約4.5kg 原産国 イタリア 原材料名 生乳、食塩 配送方法 発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】 同梱包 冷蔵・冷凍発送可能商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後2〜3営業日に 発送対応を行います。 販売者 [ショップ:食料品のひのや] [ショップコード:marudaihinoya] 価格:29,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 パルミジャーノレッジャーノ1/8カット約5kgは、イタリアの伝統的なチーズの中でも特に人気のある一品です。このチーズは、豊かな風味とコクが特徴で、料理に加えるだけで一気に本格的な味わいに変えてくれます。サラダやパスタ、リゾットに削って振りかけると、料理の美味しさがぐっと引き立ちますよ。約5kgの大容量なので、パーティーや家族での食事会にもぴったりです。保存も簡単で、長期間楽しめるのが嬉しいポイントです! [ショップ:プロの食材 GET MARKET] [ショップコード:getmarket] 価格:28,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【メーカー取寄品】 ムラカワ パルミジアーノレジアーノポーション150g × 20pc入り1ケースこちらの商品はメーカーお取り寄せ商品です。お届けまでお日にちを頂く場合がございます。ご注文後はキャンセルが出来ない商品となります。ご了承下さい。取寄せ品 お取り寄せ [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:25,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 チーズの大様、パルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】不定貫(約5kg) 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、5kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、5kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。 [ショップ:プロの食材 GET MARKET] [ショップコード:getmarket] 価格:22,560円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 クラフト パルメザンチーズ 80g 1本安心価格で厳選品質!プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット [ショップ:TABEOLOGY(タベオロジー)] [ショップコード:mongolia] 価格:16,092円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 イタリア北部エミリア・ロマーニャ州でつくられるイタリアチーズの王様。オーガニックファームで牧草を食べ爽快な空気にふれられる放牧によってストレス無く育った牛は非常に良いミルクを出します。そのミルクでつくったチーズはパイナップルやシトラスなどの柑橘系の香りなど風味豊か。"Vacche Rosso (ヴァッケ・ロッソ)"と呼ばれる赤牛のパルミジャーノは生産家が世界に4軒しかなく、幻のパルミジャーノとも呼ばれる希少なチーズ。 商品名 パルミジャーノ・レッジャーノ DOP ビオ 24ヶ月熟成【送料無料】 乳種 牛(無殺菌乳) タイプ ハード 原産地 イタリア 内容量 約1kg(カット) 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。 こんな時にいかがですか?ギフトシーン 内祝い 出産内祝い 命名紙 命名札 出産祝い 結婚内祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 結婚祝い 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 御見舞御礼 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 入学内祝い 進学内祝い お返し 返礼品 初節句 桃の節句 女の子 端午の節句 男の子 七五三 入学祝い 入園祝い 卒園祝い 卒業祝い お祝い セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し のし 包装無料 ラッピング無料 チーズ 詰め合わせ おつまみ 業務用 セット 送料無料 酒つまみ オーガニック 食品パルミジャーノレッジャーノ DOP 24ヶ月熟成|「幻のパルミジャーノ」と呼ばれる希少なチーズ こんにちは、店長の佐山です。こちらのページは通常どこでも販売していない金賞受賞「幻のパルミジャーノ」のご紹介です! イタリア北部エミリア・ロマーニャで作られるイタリアチーズの代表格がこのパルミジャーノ(パルメザンチーズ)な訳ですが。こちらのパルミジャーノはそこのものとはわけが違います! こちらはオーガニックということもありまして、オーガニックファームで牧草を食べ爽快な空気に触れられる放牧によってストレスなく育った牛でしてまず出すミルクが非常に質がいいんです! そのミルクで作ったチーズはパイナップルやシトラスなどの柑橘系の香りなど風味が豊かです。 そしてこちらはなんと「Vacche Rosso(ヴァッケ・ロッソ)」と呼ばれる赤牛のパルミジャーノで作られたのですが、その生産家は世界に4軒しかなく、「幻のパルミジャーノ」と呼ばれる希少なチーズなのです! World Cheese Award Gold(世界チーズ大会)金賞受賞 |「幻のパルミジャーノ」 ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け! VIA THE BIOは、ヨーロッパからチーズを直輸入している専門商社です。 ヨーロッパの中央に位置し、広大な国土を誇るフランスには、フランス料理やワインを例に挙げるまでもなく豊かな食文化があります。ワインと相性の良いチーズも同様で地域により種類・味のバリエーションが豊富です。 イタリアもまた南北に長く多種多様な風土があるなかで各地で特徴的なチーズがつくられてきました。 私たちはその中でも生産者の顔の見える、上質で、オーガニックにこだわったチーズをセレクトし、日本のみなさまへお届けしています。 実際にスーパーで販売しているチーズと違い、量産型のものではありません。こちらの商品のメインは東京中心の飲食店用に輸入されている完全なるオーガニックのものでありスーパーなどではほとんど手に入らないものばかりになってしまいます。 ですので、申し訳ありませんが。チーズの専門用語がポンポン飛んでくるとは思いますがなるべくわかりやすいように説明できればと思います。 ちなみに当店のチーズは輸入商社様が独自の目で厳選しヨーロッパ中から直接仕入れてきているものでして、ほとんどがフレッシュな状態での出荷ですので数量は申し訳ありませんが、多くはないのですが、定期的にお届けできるように注力して参りますので今後ともよろしくお願いいたします。 オーガニックチーズとは??|ABマーク・エコセール(ECOCERT)! “ABマーク”とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。 Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。 チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛(もちろん山羊、羊)のお乳から作られたものに認証が与えられます。 また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。 また“ECOCERT(エコセール)”とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関です。 オーガニック認証団体の世界基準ともいわれ、完全に独立した公平な立場にあり、検査員は農業と食品科学分野の技術者で構成されています。 ご紹介させていただくチーズ達はこれらのABマークおよびエコサートの基準を満たし認証を受けているものを主に取り扱っており、今日“食の安全”が謳われているなか、安心安全なものを確実に消費者のもとへお届けさせていただきます! 革新的な熟成士・ジャッキー・カンジの熟成チーズ フランスとの国境に位置するベルギーのSTAMBRUGES。この地で高品質で個性的なチーズをプロデュースしているJacquy CANGE(ジャッキー・カンジ)氏。 彼は常に新しい味を求め、ベルギーだけでなくフランスなど小さく良い生産者を見つけるために歩き続けている。 彼の手にかかると伝統的製法からさらに一歩踏み出した創造的で革新的な他には無いチーズが産み出される。 チーズの熟成のために、温度・湿度・換気に十分に配慮したセラーで上品にブラッシュアップされ、今日も世に出されるのを今か今かと待ち望んでいる。 ジャッキー・カンジ熟成チーズの魅力 ベルギー ワロン地方 熟成士のジャッキー・カンジは、ベルギーのワロン地方エノー州の小さな町スタンブルージュでFromagerieを営み、4つのセラーを使い分け、目を見張るようなチーズを熟成しています。 彼はベルギービールを熟知しており、自身も以前は醸造所を持っていたとの事です。 ベルギービールを使用した各種のチーズは、其々のビールに合うチーズを厳選し、ビールの風味を染み込ませた逸品です。チーズとビールの熟成のなせる技が光るチーズ。 また、ベルギーの古くからある農家製のチーズも各種熟成させ、その美味しさを海外に発信し続けております。 ベルギーチーズの美味しさに一歩踏み入れてみませんか? もちろん、ベルギー・ビールとご一緒に! その柔らかく泡立つ香りや広がるコクと、これらの上質なチーズの旨みが嬉しいくらいピッタリ合うことをお約束します。 高品質のまま皆様の元へお届けいたします。 当店の商品は実際にチーズの商品を輸入している商社様よりお届けいたします。 そのため間に卸業者や仲卸など入らず直接お届けするため、商品が届き次第すぐにお届けすることが可能となっております。 【ご注意ください】当店の販売しているチーズは高品質で、かつオーガニックで販売しているため賞味期限が若干短いです。 もし届き次第、お早めに召し上がるなどお願いしております。 お届けはヴィアザビオのパッケージにてクール便で発送いたします。 同梱・代引きは不可になります。(チーズのみのセット組であれば同梱し発送いたします!) [ショップ:Tea time master] [ショップコード:teatimemaster] 価格:13,975円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ロリーナ パルメザンチーズ 85gx24 名称ロリーナ パルメザンチーズ 内容量内容量:85gx24 原材料生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸) 原産国アメリカ 保存方法直射日光と湿気を避け、すずしい場所に保管をしてください 輸入者有限会社ボーアンドボン 販売者teatimemaster Williamson Tea Aクラシック 紅茶セット Williamson Tea B エレファント缶 紅茶セット Williamson Tea C クリスマス贈り物 ギフト 「ロリーナ パルメザンチーズ 85gx24」 ★★商品内容★★ 名称・品名:ナチュラルチーズ 原材料名:生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸) 栄養成分表示:5gあたり エネルギー:20kcal、コレステロール:5mg、脂質:1.5g、ナトリウム:75mg、炭水化物:0.4g、たんぱく質:2g ★★保存用法★★ 直射日光を避けて冷暗所に保管してください 開封後は冷蔵庫にいれてください ★★原産国名★★ 原産国名:アメリカ ★★業務用★★ 在庫調整の時がありますので、直接弊店に電話でお問い合わせください
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