| 生ソーセージ |
食品 |
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[ショップ:ホールミート:肉好きのあなたへ] [ショップコード:themeatshop] 価格:3,080円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:25 レビュー平均:4.72 ♦♦♦♦ ブラッドソーセージには国や地域によって差があり、例えばイギリスのブラックプディングは肉をあまり使わず脂をいれていたり、ドイツのものには豚タンをいれていたりとバリエーションが豊か。こちらの商品はフランスのブラッドソーセージのため、あまり脂っこくないのが特徴です。 あまり日本では見かけないソーセージですが、是非この機会に一度お試しください。 ブラッドソーセージとは? 上記の通り、様々な製法がありますが、代表的なブラッドソーセージの主原料は豚の血液、脂、豚肉となっています。味付けとしてお酢やスパイスなどを加え、腸詰をした後に茹でられます。 調理法 ブラッドソーセージは基本的に加熱処理されているため、調理時間は短くて済みます。調理の際には膨張して破裂することが多いので、予め爪楊枝などで小さな穴を空けておくのがポイントです。 ・電子レンジ:あまりお勧めはしませんが、耐熱皿で約5分ほど温めてお召し上がりいただけます。 ・フライパン:少し皮がカリっとするのが好きな方向け。5分ほど焼きましょう。 ・茹でる:一番代表的な調理法。脂が多少抜けてサッパリとします。お湯を沸騰させる一歩手前の温度で5分ほど温めます。 ・オーブン:200度に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼いても美味しくお召し上がりいただけます。アレンジ法として、アルミホイルなどに包んで、マスタードや白ワインをかけて20分180度で調理することもできます。 火が通ったかどうかが分かりにくい場合 元々の色が暗いため、しっかりと火が通ったか分かりにくい場合もあるかも知れません。目安として、ソーセージの皮の端(結び)がほどけて引っ込んでいる形になっていればOK。また、元の色より更に暗くなっていきます。 お勧めのサイドディッシュ 本場ではじゃがいもとリンゴ、という一風変わった食材がお供として人気があります。新鮮なリンゴでも良いですが、コンポートにして添えるのもアリ。 じゃがいもはポテトフライでも、グラタンでもOK。 また、冷たいサラダをサイドディッシュとして出すことで、冷たいサラダと熱いソーセージのハーモニーを楽しむこともできます。 ・名称:ブラッドソーセージ,ブーダンノワール,ブルートヴルスト(豚の血の腸詰め), ブラッドソーセージ, 血のソーセージ, 470g, Boudin Noir, Black Pudding, Morcilla, Blutwurst, | SKU83 ・産地名:フランス ・賞味期限:パッケージに記載 ・内容量:470g ・保存方法:-18度以下(冷凍) ・加工業者:株式会社良知経営 八王子ミートセンター 東京都八王子市下柚木1522-1 [ショップ:大宮ソーセージ] [ショップコード:omiyasausage] 価格:1,930円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:24 レビュー平均:4.5 ♦♦♦♦ 商品情報 原材料 豚肉もも(埼玉県)、食塩、マルトデキストリン/ポリリン酸Na、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・豚肉・ゼラチンを含む) 原料原産地 埼玉県 栄養成分表示(100g当り) 熱量216kcal、たんぱく質23.8g、脂質11.8g、炭水化物1.1g、ナトリウム512mg(食塩相当量1.3g) 賞味期限 1ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存してください 製造者 大宮ソーセージ(社会福祉法人独歩)埼玉県さいたま市西区高木336-1 アレルギー表記 乳成分・豚肉・ゼラチン 配送状況 冷凍 [ショップ:モンヴェール農山楽天市場店] [ショップコード:montvertnouyama] 価格:6,600円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:23 レビュー平均:4.65 ♦♦♦♦ 【生ウィンナー】 【内容量】200g×5パック(手作りの為多少の誤差があります) 【内容本数】3〜4本×5 【賞味期限】120日 【原材料】豚肉(熊本県産)、塩(熊本県産)、ガーリック(ドイツ産)、香辛料、ブドウ糖、砂糖/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤(グルコノデルタラクトン)、調味料(アミノ酸)、酸味料(クエン酸)、※同工場内で小麦、乳、卵、大豆を含む商品を製造しています。 【栄養成分表示】(100g当たり)エネルギー:235kcal、たんぱく質:17.7g、脂質:18.5g、炭水化物:0.7g、食塩相当量:1.6g(推定値) 【保存方法】−18度以下の冷凍庫で保存 【調理方法】調理前に事前に冷蔵庫の移す、もしくは流水に浸すなどして解凍後、生のままフライパンなどに軽く油を引き、弱〜中火でじっくりとやいてお召し上がりください!※透明の肉汁が出てきたら食べごろです♪ モンヴェール農山のこだわりの豚肉 \\\\\\ モンヴェールポーク ////// 熊本県水俣市の山奥、50ヘクタールのひのきの森の中で「山を育てるために豚を飼う」というコンセプトの基、約4000頭の豚を飼育しています。 豚の堆肥を山に与え、木の間伐や木々の下草掃いなどの山の手入れを行うことで木は育ちます。 そして新鮮な空気と敷地内の地下150mから湧き出る地下水、栄養管理された新鮮なエサによって豚は健康に育ちます。 間伐材は豚の飼育下に敷くこくずとして使用したり、敷地内の建物などに有効活用しています。モンヴェール農山独自の循環型システムを構築しています。 レストラン・バーベキューハウスを併設 モンヴェール農山では、豚の生産と加工・販売だけでなく、同敷地内にモンヴェールポークやハム・ソーセージ、メンチカツ、ハンバーグが食べられるレストラン・バーベキューハウスを併設しています。 レストランなどができる前に社長が意思を積み重ねて手造りした滝や、長崎・雲仙、天草まで望める展望台などもあります。 レストランなどができる前に社長が意思を積み重ねて手造りした滝や、長崎・雲仙、天草まで望める展望台などもあります。 ヤギやうさぎ、放し飼いのミニチュアホースとも触れ合えることができ、ドッグランもオープンしました。 2025年5月からケヅメリクガメや、乗馬用だった白馬、新たに2匹のミニチュアホースが仲間に入りました! きめ細やか肉質、脂身の芳醇な甘み 社長が17歳(高校三年生)のときに、豚を10頭飼い始めたのがモンヴェール農山の始まりです。 元々稲作や林業をしている農家だったこともあり、木や山が好きで林業と併せて養豚ができる勾配の少ない土地を全国歩き回り今の土地にたどり着きました。 この敷地を「神社仏閣にあるような大きな木々がある山に育てたい」という思いから、フランス語で緑の山を意味する「Mont-vert(モンヴェール)農山」と名付けました。 豚も全国の豚の品評会を巡り見つけた「バブコック」という品種の豚を飼育しています。 表情も優しく温厚な性格で肉質もきめ細やかで、脂身の芳醇な甘みが特徴です。 その中でも基準をクリアした豚のみを「モンヴェールポーク」として販売・加工しています。 国産飼料への転換を目指して挑戦 国際的な情勢・穀物の不作・円安などさまざまな影響で飼料価格が非常に高騰しています。 併せてよりモンヴェール農山の豚肉を安心して召し上がっていただくため、国産飼料への転換を目指して挑戦をしています。 モンヴェール農山では令和4年産からの飼料用米の生産者さんを募集しています。 実は約2015年頃から長男文康が卒業論文(卒業後の経営計画)で2年間みっちり考えた事業で、地元で作った飼料用のお米を豚に給餌したいと考えています。 弊社管理獣医師の先生や県、市町村、JA、経済連そして実際に飼料用米を生産されている農家さん、さらに飼料用米を給餌している養豚農家さんなど本当に多くの方に相談してやっと1歩踏み出せました! 2022年度から熊本県内の契約農家さんから仕入れた飼料用米を少しずつですが豚ちゃんたちに給餌しています! 様々な贈り物にご利用いただける商品 様々な贈り物にご利用いただける商品を揃えられるように日々努めています。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれてます 個包装 上品 上質 高級 食べ物 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚食品 精肉・肉加工品 加工品 ソーセージ 生ソーセージ 熊本県生産直売の肉汁あふれる生ウインナーのギフトセット 自社生産の「モンヴェールポーク」のみを使用した贅沢な逸品。 お酒好きな方へ!ソーセージ好きの方へ!バーベキュー好きな方へ! 製造当初から人気で喜ばれています! 炭火焼き・グリルでザワークラウト・ビールともに♡! 大人だけじゃなく、子どももごはんのおかずにモリモリ食べます! 真空パック&冷凍便で発送いたします! 冷蔵の商品を同梱されますと、同じく冷凍で発送いたします。 ギフト対応商品ですので、のし対応、メッセージカードなど無料で対応させて頂きます! 名入れ等は、備考欄にご記入ください。 解凍後、フライパンやグリル、七輪など炭火でもGOOD!!! じっくり焼いてお召し上がり下さい^^ ※商品と一緒に美味しいお召し上がり方も同梱いたします! また、価格のわかるものは入りませんのでご安心ください! お肉・ソーセージがそろったら… [ショップ:ドイツハムの軽井沢キッツビュール] [ショップコード:kitzbuehl] 価格:1,725円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:23 レビュー平均:4.74 ♦♦♦♦ ギフト対応 無添加のソーセージ 内容量 200g前後/1袋 10本入り 賞味期限 商品到着時1週間前後(未開封) すぐ召しあがらない場合、冷凍していただければ3カ月です。 保存方法 4℃以下で保存(要冷蔵) 原材料 豚肉・食塩・香辛料 商品説明 ●ニュールンベルグの名物● 豚肉と塩と香辛料のみで作った添加物を一切使用していないニュールンベルグの名物ソーセージです。 両面がきつね色になるまで焼いてお召し上がりください。 すぐ召しあがらない場合、冷凍していただければ3カ月です 【asu_ny140108】【asu_ny140109】【asu_ny140110】 [ショップ:ホライズンファームズ] [ショップコード:horizonfarms] 価格:1,188円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:23 レビュー平均:4.87 ♦♦♦♦ ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの? 何を食べて育ったか?どのように育てられたか? これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています!安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉(アニマルウェルフェア)が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ(放し飼い)で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育(または野生の魚を捕獲すること)は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場(または海)から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品無添加 砂糖不使用 放牧豚 冷凍 生ソーセージ チーズ入り 北海道産 ...無添加 砂糖不使用 放牧豚 生ソーセージ 無農薬 マッシュルーム 入り...1,188円1,188円100% 無添加 無塩せき 放牧豚 豚肉 高品質 ブレックファスト 生...100% 無添加 無塩せき 砂糖不使用 国産 北海道 放牧豚 豚肉使用...1,188円1,254円100% 無添加 砂糖不使用 放牧豚の豚肉使用 高品質 皮なし 生ソー...100% 無添加 無塩せき 砂糖不使用 国産 北海道 放牧豚 豚肉使用...1,188円1,254円無添加 砂糖不使用 放牧豚 スモーク カナダ風 冷凍 ロース ベーコン...無添加・砂糖不使用 ベーコン スライス 厚切り スモーク 200g 砂...1,408円1,408円無添加 保存料不使用 グラスフェッド ラム ソーセージ (4本) 24...無添加 保存料不使用 放牧 グラスフェッド ビーフ 冷凍 ソーセージ ...1,738円1,628円北海道の十勝地方で伸び伸びと育った放牧豚の豚肉を贅沢に使った無添加・砂糖不使用のソーセージをご用意しました。硝酸塩や亜硝酸ナトリウムなどは一切不使用の無塩せきソーセージです。さらにはグルテンフリー、ラクトースフリーで、保存料、防腐剤、発色剤などの添加物も一切不使用です。使用する豚肉は、成長促進ホルモン剤・抗生物質を使用せずに通年放牧環境の元、健康的に育てられた「蝦夷豚」のお肉です。HORIZON FARMSでは蝦夷豚のお肉を使ったソーセージを3種類ご用意。こちらはシンプルでお肉の旨味をしっかりとご堪能いただけるプレーン味、迷った場合はまずはこちらをお試しください。 そんな蝦夷豚たちは、豚の成育環境にぴったりな北海道は十勝ののどかな大自然の中で育ちます。100ヘクタール以上ある広大な土地で自由に駆け回り、地元十勝で生産された農産物を飼料として与えられ、一般的な飼育期間の2倍である12ヶ月間の間、代表の中野さんを始めとする従業員たちに愛情をもって大切に育てられます。もちろん成長促進ホルモン剤・抗生物質不使用のナチュラルポークです。 ソーセージは1パックに5本入りの使いきりサイズ。少し小振りですが、小さなお子様でも食べやすく、軽食にもピッタリなサイズです。また、火の通りも早く生焼けの心配もありません。オセアニア産の放牧羊の腸から作られた天然のケーシングを使用している為、ソーセージの厚みが異なる場合がございます。安全で高品質な蝦夷豚のソーセージはワインのおつまみにもぴったり、是非、この機会にご賞味ください。 3種類のソーセージをご用意しております:プレーン、チーズ、マッシュルーム 内容 商品内容 1パック、5本入り 内容量 150g、1本当たり30g 対象人数 2人用あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 パッケージサイズ 12cm×12cm×2cm あくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍(-18°C以下) 解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間流水解凍:1時間 おすすめの調理方法 フライパン、グリル 消費期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、1ヶ月以上となっております。冷蔵保存:未開封の状態に限り3日 さらに詳しく 別名・他の名称 ポークソーセージ、ウィンナーソーセージ 原材料 豚肉 (北海道産)、でんぷん、海藻粉末、岩塩、ブイヨン、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、ホワイトペッパー、オニオンパウダー、ナツメグ、(一部に豚肉を含む) 製造地 北海道 商品状態 5本まとめて真空包装 加熱調理の有無 未調理、加熱調理されていない生ソーセージです。調理の際には、十分に加熱してお召し上がりください。 栄養成分表 150gあたり エネルギー: 256kcal たんぱく質: 25.3g 脂質: 16.0g 炭水化物: 3.9g 食塩相当量: 2.3g ✔ 肉質は締まって弾力があり、脂身は甘味が感じられ、さらりとしています。 ✔ 北海道・十勝の大自然の中、毎日太陽の光を浴び、自由に駆け回り、ミネラルたっぷりの天然の土を掘り、思い切りあそび、気持ちよく寝て、たくさん食べて健康に育ちます。 ✔ 小麦、じゃがいも、とうもろこし、長芋などを与えられています。原材料の判明しない飼料は与えられていません。 ✔ 通常の豚の倍である12ヶ月間、愛情をもって大切に飼育されています。 ✔ 成長促進ホルモン剤・抗生物質不使用。 ✔ 出来る限り広い畑で放牧し、最低でも生後6ヶ月以上1,000m2当たり5頭以下とする。 品種 ケンボロー種 地域 北海道・十勝地方 飼育方法 通年24時間の完全放牧酪農 飼育担当者 中野健治代表と株式会社雪あかりの従業員 畜産経験 10年 飼料 小麦、じゃがいも、とうもろこし、長芋、北海道産放牧牛のホエー等。 トレーサビリティ 牧場から食卓まで100%トレーサビリティを実現しています。 ホルモン剤 一切不使用 抗生物質 一切不使用 加工 日本国内にて加工しております。 [ショップ:ミートガイ] [ショップコード:themeatguy] 価格:1,110円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:23 レビュー平均:3.74 ♦♦♦ 商品情報 商品名 ソーセージミートミンチ 名称 調味生肉(冷凍食肉) 内容量 400g 原料原産地 カナダ(豚もも肉) 生産国 日本 原材料 豚モモ肉、豚脂、水、片栗粉、食塩、香辛料 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料7品目) 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 ソーセージミートミンチ。 ソーセージには欠かせないミンチです。 もちろん、ソーセージ以外にもソーセージロール、スタッフィング、ハンバーグ、手作りミートボール用にも大活躍! オリジナルソーセージやソーセージロールの具材に! ハンバーグにして、バンズに挟んでハンバーガーや丸めてミートボールなど。 ターキーやチキンのスタッフィングにもオススメです。 ※こちらの商品はミンチ肉での販売です。お客様ご自身で、ソーセージやパティ、オリジナル料理をお作り下さい。 お客様の声 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法! 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく [ショップ:グルメソムリエ楽天市場店] [ショップコード:gourmetmeet] 価格:1,450円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:22 レビュー平均:4.86 ♦♦♦♦ 【今までのぐるぐるソーセージに比べて、「1.5倍!」ボリュームアップ!渦巻き状が楽しい映えるソーセージ♪】日光市の銘柄豚「日光HIMITSU豚」を使用した人気のブラートヴルストを、インパクト大のロングソーセージにしました!ジューシーであふれる肉汁と旨味たっぷりの味わいそのまま♪パーティーや、バーベキューに、もちろんご家庭でも!目でも楽しめるぐるぐるソーセージをお楽しみください♪ 商品情報 原産国 豚肉:国産、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック=約1.4m前後(約330g前後)直径(渦巻状):16cm。ケーシングの太さにより長さは変わります。 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【メモ】解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 ※金属探知機検査済みです。 【同梱について】他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>>今までのぐるぐるソーセージに比べて、「1.5倍!」ボリュームアップ!渦巻き状が楽しい映えるソーセージ♪ぐるぐる生ソーセージ 日光市の銘柄豚「日光HIMITSU豚」を使用した人気のブラートヴルストを、インパクト大のロングソーセージにしました! ジューシーであふれる肉汁と旨味たっぷりの味わいそのまま♪パーティーや、バーベキューに、もちろんご家庭でも!目でも楽しめるぐるぐるソーセージをお楽しみください♪ ◆ぐるぐる生ソーセージ ソーセージのオリンピック「IFFA2019」で金賞受賞の「日光HIMITSU豚の生ソーセージ」の生地を、ぐるぐるソーセージにしました。美味しい豚肉・安心安全な豚肉の代名詞「SPF豚」の「日光HIMITSU豚」を使用しています。 グルメソムリエの職人が手間ひまかけて旨味を引き出したソーセージは、かじるとパリッと心地よい食感、口中にあふれ出る肉汁と肉の旨みがたまりません。焼いても煮込んでも、メイン料理になるご馳走ソーセージの美味しさをご堪能ください。 市販のピザにぐるぐるソーセージをのせました♪簡単でボリュームのあるピザになります! バーベキューでも存在感大!皆でシェアして食べれる楽しさです♪ ぐるぐる状態で焼くだけでなく、ながーいソーセージなので短く切ってお料理にも! マッシュポテトの上にぐるぐるソーセージ!バースデー祝いのソーセージアレンジ♪ 長さ約1.4mのロングソーセージをくるくる巻きました。解凍後、真空パックのままボール等に入れ、熱湯を上からかけ、そのまま3分程、お湯の中につけておきます。こうすることにより形が崩れにくくなります。袋からうずまきがほぐれないよう丁寧に取り出し、その後フライパンやグリルパンで焼いてお召し上がり下さい。 ※真空パックから取り出してボイルを致しますと、うず巻きがほどけてしまいますのでご注意下さい。 生のままカスエラやスキレットに入れて焼くのも一つの手です。(直径14cmのカスエラにピッタリ入ります) カスエラやスキレットを使えば直火でもグリルでもオーブンでも型崩れなく焼いて頂けます♪ ◆ハム・ソーセージのオリンピックで14個金メダルを受賞しました! IFFA2019食肉加工品国際コンテストで、グルメソムリエのソーセージとベーコンが金メダル14個、他銀賞・銅賞で合計17個を受賞しました。 さらに、IFFA食肉マイスター審査員の方より大変名誉な賞として、特別賞(ソーセージ関係で金賞を5つ以上獲得)を受賞させていただきました。 ◆厳選した原料を使用しています 【SPF豚肉】 ベースとなる豚肉は、安心安全のSPFポーク日光HIMITSUひみつ豚を使用。豚肉特有の臭みやクセが無く、オレイン酸が豊富で深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。 【天然塩】 味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。湖塩なのでマイクロプラスティックゼロ、安心安全な塩です。 【ケーシング(羊腸・豚腸)】 業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産、豚腸はアメリカ産を使用しています。 【スパイス】 ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から、肉の旨味を最大限に引き出せるスパイスを厳選して使用しています。 ◆グルメソムリエの生ソーセージは、一般のソーセージよりもヘルシー カロリー・脂質・炭水化物・塩分が少なく、タンパク質が多いソーセージです。添加物は最低限しか使用しておりません。 ◆グルメソムリエの生ソーセージ・美味しい食べ方 ●焼き方 解凍した生ソーセージをグリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。 表面をこんがりパリッと焼き上げた焼きソーセージの旨味は、加熱ソーセージにはない美味しさです。 ※生ソーセージですから、中までしっかり火を通してください。焼く前にボイルするのもおすすめです。 ●召し上がり方 グルメソムリエの生ソーセージは、何も付けずにそのまま召し上がりいただくのがおすすめです。 焼き立てソーセージの圧倒的な肉感と溢れる肉汁をお楽しみください! 是非熱々のうちにお召し上がりください。 ●ソーセージが10倍美味しくなる読本付いてます ソーセージのいろいろな焼き方や、焼きソーセージの楽しみ方、料理素材としての生ソーセージの使い方やメニューなど、詳しく紹介した、16ページの読本が付いてます! [ショップ:大宮ソーセージ] [ショップコード:omiyasausage] 価格:1,930円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:21 レビュー平均:4.38 ♦♦♦♦ 商品情報 原材料 豚肉(埼玉県)、食塩/リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 原料原産地 埼玉県 栄養成分表示(100g当り) 熱量205kcal、たんぱく質17.6g、脂質13.9g、炭水化物0.3g、ナトリウム770mg(食塩相当量2.0g) 賞味期限 1ヶ月 保存方法 −18℃以下で保存してください 製造者 大宮ソーセージ(社会福祉法人独歩)埼玉県さいたま市西区高木336−1 アレルギー表記 豚肉 配送状況 冷凍 [ショップ:カナダビーフ館] [ショップコード:motonland] 価格:5,900円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:20 レビュー平均:4.8 ♦♦♦♦ 名称 豚肉調整製品(冷凍食肉) 原材料名 豚肉(カナダ産)、香辛料、食塩、糖類(水あめ、砂糖)、でん粉/酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na) 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー:245kcal 炭水化物:3.5g たんぱく質:15.7g 食塩相当量:1.8g 脂質:18.7g 内容量 450g×3袋 賞味期限保存方法 製造日より1年冷凍 召し上がり方・取扱い上の注意 -18℃以下で保存してください。解凍後必ず加熱して召し上がりください。 発送方法 冷凍ヤマトクール便 製造者 株式会社ラテン大和 神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36 販売者 株式会社フーズアイ 広島県広島市西区草津港1-6-10肉感100%!カナダ三元豚を極粗挽きグルグル巻いたトルネードスタイル ギフトカードにつきましては、 1枚のみのご用意となっておりますので、 ご了承ください。 [ショップ:グルメソムリエ楽天市場店] [ショップコード:gourmetmeet] 価格:750円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:20 レビュー平均:4.8 ♦♦♦♦ 実山椒の入った上品な美味しさのおとなのソーセージ。日光HIMITSU豚のコク深い味わいと、実山椒のピリッとした香り豊かな美味しさ♪ビールにも焼酎にも合うソーセージです。 原料肉は「SPF豚」で、飼育環境や自家製飼料にこだわった「日光HIMITSU豚」をメインに、イベリコ豚ベジョータを加えて、さらに旨味とジューシー感を増しています。 2本入りになって使いやすくなりました 商品情報 商品名 日光HIMITSU豚の山椒ソーセージ(おとなの生ソーセージ 70g×2本) 原産国 豚肉:国産、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、山椒の実、粉山椒、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 約140g(2本入り) 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>>山椒風味のちょっと和風な生ソーセージ。 かじると、爽やかな山椒の風味と肉の旨味が口いっぱいに広がります。 国際ハムソーセージコンテスト「IFFA2019」で金賞受賞のソーセージ。 ぜひお試しください。 日光市の銘柄豚「日光HIMITSU豚」を使用した粗挽きソーセージをベースに、日光産の粒山椒で味わいを引き出し、香り高い山椒で風味付けをした粗挽きの生ソーセージです。 じっくりと蒸し焼きにすることで山椒の風味が肉の旨味を更に引き立てます。焼いても茹でても美味しくいただけます。実山椒のピリッとした香り豊かな美味しさ♪ビールにも焼酎にも合うソーセージをお楽しみください。 原料豚の「日光HIMITSU豚」は、上質なSPF豚で安心安全、臭みのない柔らかな肉質で、業界では美味しい豚の代名詞として知られています。 ジューシーな肉塊を食べているような食感!HIMITSU豚のコク深い味わいと、粒山椒の豊かな風味がベストマッチしています! ◆ハム・ソーセージのオリンピックで14個金メダルを受賞しました! IFFA2019食肉加工品国際コンテストで、グルメソムリエのソーセージとベーコンが金メダル14個、他銀賞・銅賞で合計17個を受賞しました。 さらに、IFFA食肉マイスター審査員の方より大変名誉な賞として、特別賞(ソーセージ関係で金賞を5つ以上獲得)を受賞させていただきました。 ◆厳選した原料を使用しています 【SPF豚肉】 ベースとなる豚肉は、安心安全のSPFポーク日光HIMITSUひみつ豚を使用。豚肉特有の臭みやクセが無く、オレイン酸が豊富で深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。 【天然塩】 味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。湖塩なのでマイクロプラスティックゼロ、安心安全な塩です。 【ケーシング(羊腸・豚腸)】 業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産、豚腸はアメリカ産を使用しています。 【スパイス】 ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から、肉の旨味を最大限に引き出せるスパイスを厳選して使用しています。 ◆グルメソムリエの餃子 生ソーセージは、一般のソーセージよりもヘルシー カロリー・脂質・炭水化物・塩分が少なく、タンパク質が多いソーセージです。添加物は最低限しか使用しておりません。 ◆グルメソムリエの生ソーセージ・美味しい食べ方 ●焼き方 解凍した生ソーセージをグリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。 表面をこんがりパリッと焼き上げた焼きソーセージの旨味は、加熱ソーセージにはない美味しさです。 ※生ソーセージですから、中までしっかり火を通してください。焼く前にボイルするのもおすすめです。 ●召し上がり方 グルメソムリエの生ソーセージは、何も付けずにそのまま召し上がりいただくのがおすすめです。 焼き立てソーセージの圧倒的な肉感と溢れる肉汁をお楽しみください! 是非熱々のうちにお召し上がりください。 ●ソーセージが10倍美味しくなる読本付いてます ソーセージのいろいろな焼き方や、焼きソーセージの楽しみ方、料理素材としての生ソーセージの使い方やメニューなど、詳しく紹介した、16ページの読本が付いてます! [ショップ:おんせん県おおいた online shop] [ショップコード:onsenken-oita] 価格:3,580円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:19 レビュー平均:4.47 ♦♦♦♦ >>こちらの商品は選べるセット販売のページです<< プルダウンからお好きな商品をお選び下さい。 厳選した食材を使用し完全なる手造りで つくった生ソーセージの選べる5袋セット ■ 安心院ソーセージ(宇佐ジビエファクトリー) きれいな空気と澄んだ水の地で山々に囲まれた空間の中、厳選した食材を使用し 完全なる手造りで愛情込めて造っています。私たち造り手はトレサビリティーや製造工程を明確にし安心安全、身体に優しいをモットーにしています。日本では、一般の食肉加工品は1kgの肉に色んな物が添加され、およそ倍である2kgの製品が出来ていると言われています。私たち安心院 ソーセージ 宇佐ジビエ ファクトリーでは1kgの肉に対して筋等を手作業で取り除き800gしか商品には出来ません。 また化学調味料や着色料、保存料等使わずに造り生ソーセージでは無添加で製造しています。(チーズ味を除く7大アレルゲンフリー) ■ 生ソーセージ8種類から選べる5袋セット プレーン・・・九州産の鶏と豚を使用し、国産の玉ねぎで旨味を出して、塩・胡椒で味付けしました。 ニラ・・・大分県産の生ニラを使用し、胡麻油を加え餃子風に仕上げました。 辛口・・・辛口が大好きな方のために造った、本当に辛い大人のソーセージです。お酒のおつまみにも最適です。 ゆずこしょう・・・生ソーセージに、大分県宇佐市院内産の柚子胡椒を入れました。柚子胡椒の風味と辛さが旨味を引き立てます。 味一ねぎ・・・大分県宇佐市特産の「味一ねぎ」を生ソーセージに入れました。味一ねぎの風味をご堪能下さい。 チーズ・・・生ソーセージに子どもも大好きなチーズを入れて仕上げました。とろけるチーズがたまりません。 猪肉・・・大分県産のイノシシ肉を使い、鶏と豚を合わせて、肉本来の旨味を残し、美味しく仕上げたジビエソーセージ。 鹿肉・・・大分県産のシカ肉を使い、鶏と豚を合わせ、肉本来の旨味を残し、美味しく仕上げたジビエソーセージ。 商品名 無添加 生ソーセージ 選べる5袋セット 名称 ソーセージ 内容量 5本入り(100g)×いずれか5パック 商品コード セットコード:M4580326040 プレーン:4580326040301 ニラ:4580326040318 辛口:4580326040332 ゆずこしょう:4580326040356 味一ねぎ:4580326040363 チーズ:4580326040325 猪肉:4580326040967 鹿肉:4580326040950 原料 プレーン:豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、澱粉、食塩、香辛料 ニラ:豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、ニラ、澱粉、食塩、胡麻油、香辛料 辛口:豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、一味唐辛子、澱粉、食塩、香辛料、にんにく ゆずこしょう:豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、澱粉、食塩、柚子胡椒、香辛料 味一ねぎ:豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、味一ねぎ、澱粉、食塩、香辛料 チーズ:豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、チーズ、澱粉、食塩、香辛料、乳化剤、セルロース ※原材料の一部に乳を含む 猪肉:猪肉(国産)、鶏肉(国産)、豚脂(国産)、玉ねぎ、澱粉、食塩、香辛料 鹿肉:鹿肉(国産)、豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、澱粉、食塩、香辛料 栄養成分表示 (100gあたり) 製造者調べ プレーン:熱量 361kcal、たんぱく質 14.4g、脂質 31.0g、炭水化物 2.3g、食塩相当量 1.0g ニラ:熱量 349kcal、たんぱく質 13.8g、脂質 30.0g、炭水化物 2.5g、食塩相当量 1.0g 辛口:熱量 349kcal、たんぱく質 14.5g、脂質 29.4g、炭水化物 3.3g、食塩相当量 1.0g ゆずこしょう:熱量 345kcal、たんぱく質 14.3g、脂質 29.3g、炭水化物 2.5g、食塩相当量 1.5g 味一ねぎ:熱量 344kcal、たんぱく質 13.9g、脂質 29.3g、炭水化物 2.6g、食塩相当量 1.0g チーズ:熱量 356kcal、たんぱく質 14.9g、脂質 30.3g、炭水化物 2.3g、食塩相当量 1.2g 猪肉:熱量 397kcal、たんぱく質 14.0g、脂質 34.8g、炭水化物 2.5g、食塩相当量 1.0g 鹿肉:熱量 326kcal、たんぱく質 15.8g、脂質 26.6g、炭水化物 2.3g、食塩相当量 1.0g 賞味期限 パッケージ裏記載 保存方法 要冷凍/-18℃以下で保存して下さい。 ご注意 必ず加熱してお召し上がり下さい。 製造者 安心院ソーセージ 大分県宇佐市大字下高1724 区分 食品おかず おやつ 酒の肴 おつまみ 柚子胡椒 柚子こしょう 柚子ごしょう 柚子コショウ 柚子ゴショウ ゆず胡椒 ユズ胡椒 ゆずコショウ ゆずゴショウ ユズこしょう ユズごしょう ゆずこしょう ゆずごしょう ユズコショウ ユズゴショウ 詰め合わせ 詰合 つめあわせ 食べ比べ たべくらべ 産地直送 産直 クール便 ラッピング のし ジビエソーセージ [ショップ:ミートガイ] [ショップコード:themeatguy] 価格:1,820円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:19 レビュー平均:4.47 ♦♦♦♦ 商品情報 商品名 イノシシ&カシス生ソーセージ 名称 調味生肉 内容量 220g(55g×4本) 原料原産地 国産(猪もも肉) 生産国 日本 原材料 猪もも肉、豚脂肪、カシス、羊腸、馬鈴薯でん粉、食塩、香辛料 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料7品目) 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 国産いのししとカシスを使用したおいしいソーセージ。 日本ではなかなか出せない味を演出するのが得意なミートガイ独自の限定ソーセージ(サルシッチャ)。 1パック4本入り(220g) 1本=55g *手作りの為1本の重量・サイズが異なりますがご了承くださいませ。 召し上がり方 生ソーセージおすすめの食べ方 ミートガイのおすすめの食べ方はなんといってもそのままフライパンもしくはグリルで焼く!ソーセージの本来の味を楽しめます。やわらかかったケーシングが パンパンに張ってきたら食べ頃。一般的なソーセージより太いので焼きあがるまで少し時間がかかってしまいますが、待った分だけ美味しく頂けるはず!フォークで突っついた瞬間の肉汁がたまりません。 ▼BBQにソーセージ? 日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、生ソーセージといえばBBQの定番メニュー。 ミートガイのお客様の中にはBBQには生ソーセージを必ず持って行かれるという方も多くいらっしゃいます。 ▼朝食にもおすすめ イギリスの朝食には欠かせないソーセージ。 1枚のお皿にスクランブルエッグとベーコン、ベイクドビーンズ、マッシュポテトにアイリッシュソーセージを乗せればフル・ブレックファストの出来上がり。 英国気分を味わえちゃいます。 ▼使い方いろいろ BBQ、ポトフ、タジン鍋、ソーセージチャンプラー、温野菜と生ソーセージのパスタ、生ソーセージのサワークラウト煮、フェイジョアーダ、ブデチゲ、生ソーセージサラダ、リゾット、グラタン、ピザ、ソーセージスープ、ソーセージパイ、野菜と生ソーセージのトルティーヤ巻き・・・等など ≫ 生ソーセージの調理方法はこちら 商品について ミートガイオリジナル生ソーセージ ミートガイのオリジナルソーセージは、新鮮な牛、豚肉を使用し豚またはラムのケーシングにそれを詰めています。加えるスパイスも100%ナチュラルなので体に嬉しいソーセージです。 一度も火を加えず、新鮮なまま真空パックしているので、調理をしていただく手間はありますが、新鮮なソーセージを召しあがっていただけます!こんな新鮮なソーセージを食べたら、もう他のソーセージには戻れないでしょう。 解凍後は、すぐにお召し上がり頂くことをお勧めします。再冷凍してもいいのですがやはり少し品質は落ちてしまいますのですぐにお召し上がりください! レシピ ソーセージのレシピ 意外と知らない!生ソーセージの正しい調理方法 バーベキューにおすすめ!生ソーセージの魅力 簡単!生ソーセージで作る、美味しいアメリカンホットドックのレシピ 生ソーセージを使ったレシピをご紹介! レシピページへ 解凍方法 その1:ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、4時間冷蔵庫で自然解凍させる。 その2:ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、水を張ったボウルに入れる。10分程で解凍されます。 ※ソーセージを美味しく食べるには、調理する前に完全に解凍してください。 ※一度解凍したら、3日以内に調理してお召し上がりください♪ その他冬季限定ソーセージはこちら [ショップ:グルメソムリエ楽天市場店] [ショップコード:gourmetmeet] 価格:1,260円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:19 レビュー平均:4.11 ♦♦♦♦ パリッとジューシーなソーセージは、天然羊腸ならではです。この羊腸はニュージーランドから輸入後に、羊腸専門の国内工場で1本ずつ丁寧に洗浄し、品質確認をした後にパイプに通して塩漬けをし、パイプから抜いたものです。自社製造のソーセージにも使い、品質確認をしている製品です。塩抜きをするだけですぐにお使いいただけます。 商品情報 直径 22〜24mm 長さ (2本入って)約7.5m 原材料 羊腸(小腸)・塩 原産地 ニュージーランド 賞味期限 製造より冷蔵6ヶ月 1パックで詰められる肉の量 1.5〜1.8kg(長さ1mあたり、200〜240gのお肉が詰められます) ※この値は目安です。詰める際の密度や肉の種類、腸の収縮性などによって多少変わってきます。 おすすめのノズル口径 12mm 【メモ】 ★弊社の羊腸・豚腸は、品質第一のため冷蔵便で発送しております。 ★一度に使用しない場合は、多めの塩で塩漬け後に密封し冷蔵保存してください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>>豚腸羊腸のご使用方法 ★カットタイプ&ジャバラタイプの塩抜き方法 お使いになる分だけ塩抜きできます。 水を入れたボールの中で塩を落とし、水を変えながら2時間ほど塩抜きをしてください。塩が付いたまま無理に引っ張ると破れる原因になりますので、水(またはぬるま湯)の中で優しくほぐしてください。 ★ハンク(束)のほぐし方と塩抜き方法 一束全量を水(またはぬるま湯)のなかに入れてほぐします。 塩漬けのまま無理にほぐすと腸を傷つけてしまいますので、ボールに水(またはぬるま湯)を入れて塩を落としながら優しくほぐしていきます。塩を落としたら、途中で水を変えながら12時間ほど水につけて塩抜きします。数本だけご使用になる際は上記の方法で塩抜きしてください。お使いにならない分は下記の方法で塩漬けして保存ください。 ★水でほぐした腸の保存方法 ・1本ずつ絡まないようにザルにあげて水を切ります。 ・水分が切れたら塩をまぶしてザルのまま冷蔵庫で一日置きます。水分を含んだ塩を取り除いたら新しい塩をしっかりまぶします。 ・使う分ずつジップロックに入れ、空気が入らないように閉じて冷蔵庫で保存してください。 ※ソーセージ作りで豚腸羊腸が残った際にも、同様に塩漬けして保存頂ければ、再度塩抜きしてお使いいただけます。 ソーセージを上手に作るコツ 1.ソーセージミートの空気を抜く スタッファーにソーセージミートを詰める前に空気を良く抜いてください。空気が入ったままケーシングに詰めると、空気の入ったソーセージになってしまいます。ソーセージミートを丸めてボールの底に叩きつけ、空気を十分に抜いてからスタッファーに詰めてください。 2.あまりソーセージミートを詰め込みすぎない ケーシングに詰める際にはあまり詰めすぎないのがコツです。ひねった時にパンパンになってボイル時に破裂しやすくなってしまいます。 3.器具は良く冷やしておく 粘り気のあるソーセージミートを作るためには容器や器具類は冷却しておきましょう。加水する際は氷を使用し、混ぜ合わせる際は最初は手を使わ宇にへらを使って温度を上げずに粘り気を出すのがコツです。ソーセージミートは冷蔵庫に入れて置き、一度分ずつ小出しにして10℃以下に保ちましょう。 4.ボイルする際は沸騰しない温度で ボイルをする際沸騰させるとソーセージが破裂しやすくなります。80〜85℃のお湯でボイルしてください。時間は太さによって変わりますが、10〜15分が目安です。 ※1リットルの沸騰した熱湯に1カップ半の水(20℃)を加えるとだいたい80〜85℃のお湯を作れます。 グルメソムリエの豚腸羊腸のこだわり 1.クール便で真空の豚腸羊腸をお届けしております・ 豚腸羊腸は塩漬けですが、常温発送ですと異臭や酸化が進場合があるためクール便で発送をしています。 ・販売している豚腸羊腸は、弊社でソーセージ製造に使用しているものです。 2.柔らかい腸を使っています ・現地の生産者に技術指導をして現地での検品・検査が合格したものを販売しております。 ・放牧の羊は使用せず、囲い込みの飼育の1年未満の柔らかい若齢の羊腸を使用しています。 3.トレーサビリティーで高品質を維持しています ・海外工場に足を運び品質の最終チェックで合格した製品を販売しています。 ・ハンクの長はリングのナンバーで輸入先の現地往生から追跡調査ができます。 4.衛生的な国内加工と検品環境で安全安心 ・国内の工場では、電解水で殺菌後に洗浄したものを製品化しています。 ・全品グルメソムリエの工場で再度塩を追加し、検品し真空パックをしたものを販売しています。 ・最終的な検品を目視と臭気等から行い酸化防止と抗菌性の遠近から豚腸羊腸を守ります。 羊腸・豚腸 Q&A Q 御社で販売している全ての豚腸羊腸などのケーシングは、製造プロセスで添加物や薬剤などを使用してるのでしょうか? A 豚腸羊腸のケーシングの全ての商品に添加物や薬品、そして化学物質などのものは使用しておりません。加工現地の水道水と塩だけを使用しております。また国内の工場では、電解水で殺菌後に洗浄したものを製品化しています。 Q 羊腸を購入しようと思っているのですが、太さのイメージが今ひとつつかめません。御社のウィンナーで使用している羊腸の直径を教えていただけますか。生ソーセージの方が太いようですが、生ソーセージの直径も教えて下さい。 A スモークウインナーソーセージは《18-20》、スモークビーフソーセージは《26-28》になります。生ソーセージのブラーとヴルスト等太めのものは《26-28》、少し細めのチーズソーセージ《22-24》を使用しております。 Q ケージング用羊腸を購入したいのですが、ハンクという単位で買う方が断然お買い得のようですが、賞味期間はどのくらいですか?また塩抜きの方法は変わりますか? A 賞味期限は冷蔵で製造から約6か月になります。 1)ハンクの束タイプは無理にほぐすと腸を傷つけてしまいますので、ボールに水を入れて塩を落としながら優しくほぐしていきます。途中で水を変えながら12時間ほど水につけて塩抜きします。一度に大量にお使いになる方に向いています。残った腸は水気を切って、1本ずつたっぷりの塩で塩漬けにし、ジップロック等に入れて冷蔵保存ください。 2)ハンクのジャバラタイプは1本ずつ塩抜きできますので、少しずつお使いになる際にはおすすめです。 Q 羊腸のサイズと、スタッファーのノズルサイズは同じでいいですか? A 同じサイズですと、羊腸にノズルは入りません。ノズルは羊腸寄り口径が小さなものを選んでください。下記の表にまとめてありますのでご参考ください。 ★羊腸のサイズとスタッファーのノズルサイズ・詰められる肉の量の目安 羊腸のサイズ スタッファーノズル直径 羊腸1mに詰められる肉の量 カットタイプ(1パック:約6〜8m) ハンクタイプ(1パック:約80〜91m) 1パックの本数 1パックの羊腸に詰められる肉の量 1パックの本数 1ハンクの羊腸に詰められる肉の量 18-20 10〜12mm 150〜180g 2本 約1.0〜1.4kg 8〜12本 約14〜16kg 20-22 12mm 180〜200g 2本 約1.4〜1.5kg 8〜13本 約16〜18kg 22-24 12mm 200〜240g 2本 約1.5〜1.8kg 8〜14本 約18〜22kg 24-26 15mm 240〜280g 2本 約1.4〜1.7kg 9〜13本 約22〜25kg 26-28 15mm 280〜320g 2本 約1.6〜1.9kg 10〜15本 約23〜29kg ★豚腸のサイズとスタッファーのノズルサイズ・詰められる肉の量の目安 豚腸のサイズ スタッファーノズル直径 豚腸1mに詰められる肉の量 カットタイプ(1パック:約6m) ハンクタイプ(1パック:約91.5m) 1パックの本数 1パックの羊腸に詰められる肉の量 1パックの本数 1ハンクの羊腸に詰められる肉の量 30-32 15mm 350〜400g 2本 約2.0〜2.4kg 9〜14本 約30〜35kg 34-36 15mm 400〜450g 2本 約2.4〜2.7kg 9〜15本 約35〜40kg ※上記肉の量はあくまでも目安となります。例えば豚腸「34-36」の場合34に近いもの、36に近いものでは詰められる肉の量に差が出ます。 [ショップ:ミートガイ] [ショップコード:themeatguy] 価格:1,820円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:18 レビュー平均:4.06 ♦♦♦♦ 商品情報 商品名 ハムとリンゴの生ソーセージ 名称 調味生肉 内容量 300g(100g×3本) 原料原産地 カナダ(豚もも肉) 生産国 日本 原材料 豚もも肉、ボンレスハム(豚肉を含む)、豚脂肪、りんご・シラップづけ、豚腸、馬鈴薯でん粉、香辛料、食塩/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、保存料(ポリリジン)、酸味料 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料7品目) 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 外国の食卓でよく見かけるお肉と甘いリンゴのコラボ。ミートガイスタッフも大絶賛の「ボンレスハム」と「リンゴ」のソーセージ。 欧米へ留学したことのある方なら、口にした途端ホストファミリーの顔や思い出がよみがえってくること間違いなし。 クリスマスの甘い思い出にひたる方もいるかも。 とにかく!そんな思い出があってもなくても、おいしい!と思っていただけること間違いなし!の出来です。 ボンレスハムとリンゴを混ぜ合わせた1本100g?!のソーセージ。 1パック3本入り(300g) 1本=100g *手作りの為1本の重量・サイズが異なりますがご了承くださいませ。 召し上がり方 生ソーセージおすすめの食べ方 ミートガイのおすすめの食べ方はなんといってもそのままフライパンもしくはグリルで焼く!ソーセージの本来の味を楽しめます。やわらかかったケーシングが パンパンに張ってきたら食べ頃。一般的なソーセージより太いので焼きあがるまで少し時間がかかってしまいますが、待った分だけ美味しく頂けるはず!フォークで突っついた瞬間の肉汁がたまりません。 ▼BBQにソーセージ? 日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、生ソーセージといえばBBQの定番メニュー。 ミートガイのお客様の中にはBBQには生ソーセージを必ず持って行かれるという方も多くいらっしゃいます。 ▼朝食にもおすすめ イギリスの朝食には欠かせないソーセージ。 1枚のお皿にスクランブルエッグとベーコン、ベイクドビーンズ、マッシュポテトにアイリッシュソーセージを乗せればフル・ブレックファストの出来上がり。 英国気分を味わえちゃいます。 ▼使い方いろいろ BBQ、ポトフ、タジン鍋、ソーセージチャンプラー、温野菜と生ソーセージのパスタ、生ソーセージのサワークラウト煮、フェイジョアーダ、ブデチゲ、生ソーセージサラダ、リゾット、グラタン、ピザ、ソーセージスープ、ソーセージパイ、野菜と生ソーセージのトルティーヤ巻き・・・等など ≫ 生ソーセージの調理方法はこちら 商品について ミートガイオリジナル生ソーセージ ミートガイのオリジナルソーセージは、新鮮な牛、豚肉を使用し豚またはラムのケーシングにそれを詰めています。加えるスパイスも100%ナチュラルなので体に嬉しいソーセージです。 一度も火を加えず、新鮮なまま真空パックしているので、調理をしていただく手間はありますが、新鮮なソーセージを召しあがっていただけます!こんな新鮮なソーセージを食べたら、もう他のソーセージには戻れないでしょう。 解凍後は、すぐにお召し上がり頂くことをお勧めします。再冷凍してもいいのですがやはり少し品質は落ちてしまいますのですぐにお召し上がりください! レシピ ソーセージのレシピ 意外と知らない!生ソーセージの正しい調理方法 バーベキューにおすすめ!生ソーセージの魅力 簡単!生ソーセージで作る、美味しいアメリカンホットドックのレシピ 生ソーセージを使ったレシピをご紹介! レシピページへ 解凍方法 生ソーセージを美味しく食べるポイントは、調理前に完全に解凍すること。解凍が不十分だと焼きムラができてしまい、せっかくのジューシーさが損なわれてしまいます。 オススメの解凍方法はとても簡単な以下の2つです。 ▼低温解凍 ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、6時間程、冷蔵庫で自然解凍させる。 ▼氷水解凍 ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、氷水を張ったボウルに入れれば、40分程で解凍されます。 いずれの解凍方法でも一度解凍したら、3日以内に調理してお召し上がりください。 お客様の声 スタッフの感想: んまい!甘みのバランスがとても絶妙♪冷凍庫ストックは多めで決まり! 購入者さん 美味しい イギリスで食べたソーセージが忘れられず、やっと見つけました!配送も迅速で、早速今朝イングリッシュブレックファーストにしました!ありがとうございます 購入者さん りんごの味がします アップル味が効いて美味しいです。しかもボリュームたっぷりなので、一品として十分な品格を備えたソーセージです。 購入者さん 甘い匂い 焼いたときにリンゴソースの甘い匂いが漂って、家族が甘い良い匂いがする!と部屋から出てきました。 美味しかったですよ:-) メディア その他冬季限定ソーセージはこちら [ショップ:わたせい【プレミアムデリカ】] [ショップコード:premium-deli] 価格:815円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:17 レビュー平均:4.65 ♦♦♦♦ 商品説明名称 生ウインナー(ベールラオフとチーズ)原材料名豚肉 チーズ 豚脂 食塩(岩塩)香辛料 ぶどう糖 水飴 大豆粉末 卵白 乳化剤 ph調整剤 調味料(アミノ酸等)リン酸塩Na 原産地日本内容量240g(5本入り) 賞味期限165日保存方法−18℃以下 製造者株式会社 渡清 栃木県宇都宮市東宿郷5−6−6電話番号 028−634−3474FAX 028−633−8921 アレルギー表示本製品は卵 小麦 乳 牛肉 大豆 鶏肉豚肉 ゼラチンを含む他の製品と共通の設備で製造しています。 お召し上がり方法 必ず加熱してお召し上がりください。もし、中がまだ赤い場合はレンジで加熱するか、もう一度中心部まで焼き上げてください。 [ショップ:大宮ソーセージ] [ショップコード:omiyasausage] 価格:1,930円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:17 レビュー平均:4.53 ♦♦♦♦ 商品情報 原材料 豚肉(埼玉県)、蜂蜜、食塩、黒胡椒/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部にそば・豚肉を含む) 原料原産地 埼玉県 栄養成分表示(100g当り) 熱量213kcal、たんぱく質15.4g、脂質12.1g、炭水化物8.5g、ナトリウム853mg(食塩相当量2.2g) 賞味期限 1ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存してください 製造者 大宮ソーセージ(社会福祉法人独歩)埼玉県さいたま市西区高木336−1 アレルギー表記 そば・豚肉 配送状況 冷凍 [ショップ:大分県宇佐市] [ショップコード:f442119-usa] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:17 レビュー平均:3.94 ♦♦♦ 製品仕様 商品名 <訳あり・業務用>無添加生ソーセージ 内容量 ▼お好きな容量・お届け回数をお選びください ・【1回】1kg×2P ・【定期3回・隔月】総量6kg(1kg×2P×3か月) ・【定期6回・隔月】総量12kg(1kg×2P×6か月) ・【定期3回・連続】総量6kg(1kg×2P×3か月(毎月)) ・【定期6回・連続】総量12kg(1kg×2P×6か月(毎月)) 賞味期限 90日以上 保存方法 冷凍 提供元 有限会社 サンセイ 安心院ソーセージ 商品説明 きれいな空気と澄んだ水の地で山々に囲まれた空間の中、厳選した食材を使用し完全なる手造りで愛情込めて造っています。 一般の食肉加工とは異なり、まずは胸を張って自分たち造り手の子供に食べさせたいをコンセプトに、化学調味料を一切使わずに最大限の旨味が出るよう、何度も失敗しながら、試行錯誤を重ねて「安心院ソーセージ」が出来上がりました。 原材料 豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉葱、澱粉、食塩、香辛料 アレルギー表記 豚肉、鶏肉 ※この製品は乳を含む製品と同一ラインで製造しています。 発送について ※お申込みが集中した場合や、年末年始(11月〜翌年2月)を含む繁忙期には、通常よりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 備考 ※到着後すぐに開封して内容をご確認ください。不備がございましたら到着日を含む3日以内にご連絡ください。期間を過ぎますと補償いたしかねますのでご注意ください。 ※画像はイメージです。 検索ワード 定期便 ソーセージ 肉 豚肉 鶏肉 惣菜 おかず お弁当 おつまみ 訳アリ 簡易包装 国産 冷凍 勝負めし寄附金の使い道について ・次代を担う人材を育成する事業 ・定住と地域コミュニティ活動を促進する事業(※) ・産業と観光を振興する事業 ・市長が必要と認める事業 (※)本項目をご指定の場合、協議会より礼状等を送付しますので、氏名、住所、寄付金額の情報を協議会へ提供します。何卒ご了承ください。 礼状等の送付を辞退される場合は、お手数ですが下記メールアドレスに寄付者氏名、住所、寄付金額、【協議会からのお礼状送付の辞退】と記入し送信してください。 MAIL:furusato07@city.usa.lg.jp ※ご希望がなければ「市長が必要と認める事業」に活用いたします。 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 [ショップ:代々木フードマート] [ショップコード:zips-inc] 価格:1,820円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:16 レビュー平均:4.5 ♦♦♦♦ 解凍方法→ パックのまま冷蔵庫での自然解凍、またはパックのままで流水解凍 ※生ソーセージの為、解凍後は早めにお召し上がりください 調理方法→ パックから取り出して加熱調理(生ソーセージの為必ず加熱) →リングイッサの美味しい食べ方!どーんと1Kg!インパクト充分のブラジルソーセージが約10本!調理はボイルしないでそのままグリルで焼くのが1番!フライパンなら油は少量で・・・噛んだとたんにあふれる肉汁は生ソーセージならではの美味しさです! サルシッチャのようにパスタの具に使っても絶品!! [ショップ:豚肉専門店 やまと豚のフリーデン] [ショップコード:frieden] 価格:1,180円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:16 レビュー平均:4.63 ♦♦♦♦ 商品情報 名称 食肉(ソーセージ半製品) 原材料名 豚肉(国産)、玉ネギ(国産)、食塩、香辛料、砂糖、(一部に豚肉を含む) 内容量 125g 賞味期限 製造日より366日(出荷日から60日以上あるものをお届け) 保存方法 -18℃以下で保存してください。 使用方法 生肉ですので製品の中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 加工所 株式会社ハム工房都路 福島県田村市船引町船引字源次郎218 販売者 株式会社フリーデン 神奈川県平塚市南金目227 0120-957-656 様々なお贈り物にご利用いただけます。 ぶたのカワイイ箱でお届け!ちょっとした贈り物に喜ばれます。 【季節のご挨拶】 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 【長寿のお祝い】 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲 (かこう) 70歳 古希 (こき) 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿 (きじゅ) 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿 (さんじゅ) 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿 (べいじゅ) 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿 (そつじゅ) 卒寿御祝 99歳 白寿 (はくじゅ) 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿 (ひゃくじゅ・ももじゅ) 祝百寿 紀寿 (きじゅ) 108歳 茶寿 (ちゃじゅ) 祝茶寿 茶寿御祝 不枠 (ふわく) 111歳 皇寿 (こうじゅ) 川寿 (せんじゅ) 120歳 大還暦 (だいかんれき) 昔寿 (せきじゅ) 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 【祝事】 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 【弔事】 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 【法人向け】 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 【お返し】 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【プチギフト】 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 【ここが喜ばれています】 上品 上質 高級 グルメギフト お取り寄せグルメ お取り寄せ ご飯のお供 ごはんの友 ギフト プレゼント 贈り物 贈答用 贈答品 自分買い お肉 にく おかず お祝い 内祝い 美味しい パーティー ホームパーティー おもてなし 箱かわいい 箱 可愛い カワイイ 【こんな想いで…】 ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 【こんな方に】 お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん 祖母 おじいちゃん 祖父 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 [ショップ:大宮ソーセージ] [ショップコード:omiyasausage] 価格:1,930円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:16 レビュー平均:4.44 ♦♦♦♦ 商品情報 原材料 豚肉(埼玉県)、ゆずこしょう、食塩、三温糖/調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(V.C)、V.B1、ステアリン酸Ca、(一部に豚肉を含む) 原料原産地 埼玉県 栄養成分表示(100g当り) 熱量169kcal、たんぱく質16.2g、脂質10.2g、炭水化物1.3g、ナトリウム1459mg(食塩相当量3.7g) 賞味期限 1ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存してください 製造者 大宮ソーセージ(社会福祉法人独歩)埼玉県さいたま市西区高木336-1 アレルギー表記 豚肉 配送状況 冷凍
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