| 干ししいたけ |
食品 |
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[ショップ:ほんき食品] [ショップコード:jomon12k] 価格:780円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:3 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 名称 乾しいたけ 原材料名 しいたけ(原木) 原材料原産地 大分県産 内容量 40g 保存方法 直射日光を避け温度の低い所で保存してください。 備考 開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限 パッケージ裏面に記載 加工者 株式会社姫野一郎商店 販売者 カドヤ株式会社 椎茸をおいしく戻すコツ 冷水で戻してください。 早く戻すには冷蔵庫で1時間水戻しした干し椎茸をスライスして、再度30分水戻ししてください。カドヤ 大分椎茸(おおいたしいたけ)肉厚タイプ 大分椎茸は国内最高級品の干し椎茸を生産している大分県竹田市産のものです。 大分県は干し椎茸の生産量日本一で、この地で代々続く椎茸農家の茸師(なばし)である 河原真一さんが、確かな技術と経験で作り上げました。 原木栽培で育った上質な椎茸は、旨み、香り、ともに一級品の椎茸です。 丁寧に乾燥された干し椎茸は生の椎茸に比べ、10倍以上の旨み成分(グアニル酸)が含まれています。 煮物などのお料理や鍋料理、お吸い物、うどん、炊き込みご飯などにお使いください。 また戻す際に使用した水には、椎茸の旨み成分が多く含まれていますので 味噌汁や鍋物のお出汁としてお使いください。 椎茸の出汁を使うと料理に深みがでて、一層美味しく召し上がれます。 【おいしく戻すコツ】 椎茸多めの冷水につけて戻してください。 ふっくらと戻すには冷水につけ、冷蔵庫に入れて24時間ほどするとふっくらと戻ります。 早く戻すには冷蔵庫で1時間水戻しした干し椎茸をスライスして、再度30分水戻ししてください。 ■大分乾しいたけトレーサビリティ参加業者だから安心 大分乾しいたけトレーサビリティとは「大分県産」と表示され販売されている 乾しいたけ製品が、たしかに大分県内で生産された乾しいたけだと証明できる仕組みです。 大分県椎茸振興協会認定の大分乾しいたけトレーサビリティ ※パッ ケージ裏面にトレーサビリティ番号とシリアル番号が記載されています。 ■トレーサビリティシステムとは? トレーサビリティシステム(Traceability : 追跡可能)とは 「食品の移動を把握できること」を意味する言葉です。 ■店長のオススメポイント 大分椎茸は上品な風味と歯ごたえの良い、美味しい椎茸です。 旨み成分がたっぷり含まれているので、干椎茸を料理に加えるだけ料理の味が一段と増します。 煮物や炊き込みご飯、スライスしてお味噌汁に入れるのもおすすめです。 日持ちもするのでいざという時に重宝します。 生産者、産地がはっきりとわかる大分乾トレーサビリティーにも参加しているので 安心してお使いいただけます。 最高級の大分椎茸ぜひおためしください。 名称 乾しいたけ 原材料名 しいたけ(原木) 原材料原産地 大分県産 内容量 40g 保存方法 直射日光を避け温度の低い所で保存してください。 備考 開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限 パッケージ裏面に記載 加工者 株式会社姫野一郎商店 販売者 カドヤ株式会社 椎茸をおいしく戻すコツ 冷水で戻してください。 早く戻すには冷蔵庫で1時間水戻しした干し椎茸をスライスして、再度30分水戻ししてください。 [ショップ:ベジタブルハート] [ショップコード:vegetable-heart] 価格:5,241円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 昔ながらの栽培法で原木栽培された椎茸を干した使った椎茸粉末。万能だしとして飛び散りにくい粗挽きにしました。自然な旨みが加わりますので、汁物、煮物、炒め物などに重宝しますし、塩味を強く感じるようになるため減塩にもなります。原材料:しいたけ(原木)内容量:40g 数量:4袋 製造者:杉本商店 [ショップ:宮崎県美郷町] [ショップコード:f454311-misato] 価格:10,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品説明 名称 宮崎県産乾椎茸ギフト 食べ比べセット 「天白どんこ+香信」 産地 宮崎県産 内容量 ・天白どんこ 80g ・香信 40g 賞味期限 加工日から1年間 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 提供者 (株)岡田商店 商品説明 冬の寒さの中、ゆっくりゆっくりと肉厚に育ち、肉厚過ぎて表面の皮が割れて白く花が咲いた様な姿になった椎茸をその姿から「天白どんこ」(または「花どんこ」)と呼びます。椎茸の中でも1%も採れない貴重な、まさに奇跡の椎茸です。また、椎茸の中で比較的暖かい時期に採れる薄葉の椎茸を「香信」と呼び、その字の如く、香り豊かで出汁が出やすいのが特徴です。「天白どんこ」と「香信」の化粧箱入り、椎茸食べ比べセットです。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら [ショップ:巣鴨のお茶屋さん 山年園] [ショップコード:e-cha] 価格:5,980円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ よく一緒に購入されている商品黒豆茶 黒千石 200g 送料無料 黒千石1,480円干ししいたけ 国産 花どんこ 200g×10箱54,000円有機抹茶 30g 30g 静岡県掛川市産 2,600円 商品名 干ししいたけ どんこ 商品区分 食品 内容量 【1箱あたりの内容量】200g 原産地 日本産 使用上の注意 開封後はお早めに召し上がりください。 保存方法 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。 賞味期限 製造日より約12ヶ月 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 しいたけ好きの方にはたまらない逸品となっております。お鍋などに入れると出汁も効き非常にオススメです(^-^) 類似商品はこちら干ししいたけ 国産 花どんこ 200g×10箱54,000円干ししいたけ 国産 花どんこ 200g×6箱セ33,000円干ししいたけ 国産 花どんこ 200g×3箱セ17,000円干ししいたけ 国産 花どんこ 200g×2箱セ11,500円日本茶 お茶 煎茶 茶葉 湯日鎌塚 100g 1,700円日本茶 お茶 煎茶 茶葉 東山強火造り 2002,000円日本茶 お茶 煎茶 茶葉 八女茶 100g 1,900円日本茶 お茶 煎茶 茶葉 玉翠 100g 1,700円日本茶 お茶 煎茶 茶葉 東山強火造り 2005,400円新着商品はこちら2026/1/16抹茶 粉末 朝比奈100g 送料無料 静岡2,400円2026/1/16抹茶 粉末 朝比奈100g×2袋セット 送4,600円2026/1/16抹茶 粉末 朝比奈100g×3袋セット 送6,500円再販商品はこちら2026/1/22特級 ジャスミン茶 100g 送料無料 茉莉1,700円2026/1/22特級 ジャスミン茶 100g×2袋セット 送3,200円2026/1/22特級 ジャスミン茶 100g×3袋セット 送4,500円2026/01/22 更新 国産 大分産 山年園限定 送料無料でお届けいたします。 200g 5,980 円〜 (税込) 送料無料 買い物かごへ 国産原木しいたけ出汁によし、食べてよし 大分の豊かな土壌で丹念に栽培した、肉厚で弾力のある原木しいたけ。乾燥させることで旨味、香り、栄養素が凝縮されています。お吸い物やお鍋の出汁によし、煮物や焼き物で丸々食べてもよし。老舗のお茶屋がこだわり抜いた山年園限定の一品を是非ご賞味ください。 最上の味わい、花どんこ 花どんこは大分の自然から生まれる、希少価値の高いしいたけ。冬の一番寒い時期に芽を切って、ゆっくり時間をかけて育てられます。肉厚でよく身が締まっており、味はもちろん歯ざわり・食感も最上級。さまざまな食べ方で心ゆくまでお楽しみいただきたい逸品です。 低カロリー&豊富な食物繊維 しいたけはさまざまな栄養が豊富に含まれる健康食材。特に低カロリーで食物繊維が豊富なことで知られていますが、 ビタミンDやレンチナン、エリタデニンも含まれています。ご家族全員の健康な毎日を美味しくサポートしてくれる食材です。 お召し上がり方 低い温度の水でゆっくり戻していただくと甘みがでます。 まとめて買うとお得です。 200g×1箱 5,980 円 買い物 かごへ 送料無料 200g×2箱 11,500 円 買い物 かごへ 送料無料 200g×3箱 17,000 円 買い物 かごへ 送料無料 200g×6箱 33,000 円 買い物 かごへ 送料無料 200g×10箱 54,000 円 買い物 かごへ 送料無料 [ショップ:ギフト専門店ハリカ] [ショップコード:harika-hanno] 価格:3,780円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 椎茸は低カロリー、高たんぱく質、食物繊維が多く、ビタミンDが豊富です。 ★商品サイズ 大分産原木どんこ椎茸70g ★箱サイズ 260×190×50mm 内祝い お返し 出産 出産内祝い 結婚 結婚内祝い 御礼 御中元 中元 残暑見舞 残暑御見舞 歳暮 年賀 お年賀 法事 法要 法事引き出物 香典 還暦祝 還暦御祝 還暦お祝い 開店祝 開店御祝 開店御祝い 開店祝い 出産祝い 餞別 快気祝い 快気内祝い 御見舞御礼 全快祝い お祝い 結婚式 プレゼント 誕生日 お中元 残暑見舞い お歳暮 御年賀 贈答品 総合通販 一周忌 三回忌 法事引出物 香典返し 初盆 志 回忌法要 還暦御祝い 開店お祝い 退職 卒業記念品 お餞別 心ばかり 大量注文可 内祝 御返し 出産内祝 結婚内祝 お礼 快気祝 快気内祝 全快祝 御祝い 御祝 結婚式 引出物 結婚祝 御結婚お祝い 御結婚御祝 結婚御祝 結婚内祝 引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 引越しご挨拶 父の日 母の日 敬老の日 入学内祝い 入園内祝い 成人式 初節句 新築内祝い 粗品 記念品 二次会 景品 周年記念 コンペ景品 引越挨拶 引越御挨拶 挨拶 御挨拶 ごあいさつ ご挨拶 入学内祝 入園内祝 新築内祝 周年記念 ギフト 誕生日 メッセージカード無料 ハリカ harika *沖縄・離島にお届けの際は別途送料を頂戴致します。大分産原木どんこ椎茸 人気商品 内祝 結婚祝い お歳暮 父の日 香典返し 敬老の日 七五三 孫 両親 自宅 プレゼント 御礼 成人式 御年賀 応援 プレゼント お誕生日 送料無料 低カロリー、高たんぱく質、食物繊維が多く、ビタミンDが豊富 九州産のどんこです。椎茸は低カロリー、高たんぱく質、食物繊維が多く、ビタミンDが豊富 12 関連商品はこちら九州産どんこ椎茸 SE4-406-2 内祝 快気...2,699円九州産どんこ椎茸 AM4-74-4 人気商品 ...2,699円大分産原木どんこ椎茸 AM4-74-3 内祝 快...2,699円九州産どんこ椎茸 SE4-406-3 内祝 快...3,599円九州産どんこ椎茸 SE4-406-4 内祝 快気...5,399円九州産どんこ椎茸 AM4-89-1 内祝 快気...3,149円大分産原木どんこ椎茸 AM4-89-4 人気...3,149円大分産原木どんこ椎茸 AM3-109-2 人気...3,599円九州産どんこ椎茸 AM4-103-5 人気商品...3,599円九州産どんこ椎茸 AM4-133-4 人気商品...5,399円 [ショップ:さきしまショップ 楽天市場店] [ショップコード:sakishima-shop2] 価格:600円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品詳細名称原木乾し椎茸内容量(g)40原材料しいたけ(原木)原産国日本原産地域東広島市豊栄町原産地広島菌床・原木原木保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。お召し上がり方1.容器に冷水を入れ、しいたけをひたひたに浸します。2.容器のまま冷蔵庫に入れ5〜10時間以上かけて戻します。配送温度帯常温製造者株式会社さきしま豊かな自然に恵まれた自社農園で栽培した香り高く栄養豊富な原木椎茸さきしま農園の原木椎茸広島県の真ん中に位置する、東広島市豊栄町。清らかな水と空気、豊かな自然に恵まれた里山に広がる「さきしま農園」で、原木椎茸はゆっくりと育ちます。ほだ木と呼ばれる原木は、貴重な広島県北産のナラの木を使用。地下60mから汲み上げた井戸水をたっぷりと吸収し、肉厚でみずみずしく、美味しい椎茸へと成長します。原木椎茸とは椎茸の栽培方法には、ほだ木に種菌を打ち込む「原木椎茸」と、オガクズを固めた培地を利用する「菌床栽培」の2種類があります。市場に出回っている椎茸の多くは菌床栽培されたもの。原木椎茸は、収穫まで約半年かかるうえ、重い原木の水浸け、移動、温度・湿度管理などをほとんど手作業で繰り返し行う重労働で、担い手が少なく希少なものになっています。木の香りや椎茸本来の味と歯ごたえが原木椎茸の魅力です。また椎茸は乾燥させることでビタミンDやカリウムなどの栄養価が高くなり、さらに香りや旨みが凝縮され、椎茸本来の味と歯ごたえを味わうことができます。ほだ木に使う原木は、貴重な広島県北産のナラの木を使用。1本のほだ木に約80個の穴を手作業で空け、そこに種菌を打ち込みます。種菌打ちのあと、ほだ木は自然の中で約半年寝かせます。これにより、ほだ木全体に菌が蔓延します。この作業のことを「伏せ」と呼びます。約半年寝かせたほだ木は、丸1日かけて地下60mから汲み上げた自然の井戸水に浸け込みます。たっぷりと水を吸収することで、木全体に菌がまわります。水浸けしたほだ木は、ハウス内に立てかけて並べられ、散水、換気など温度・湿度を常に一定に保つよう手間を惜しまず手作業で管理します。ハウスに入れてからは約1週間で、収穫できるまでに育ちます。こうした手間暇と愛情を込めて、菌床椎茸にはない香りや旨み、栄養を備えた本物の椎茸をみなさまにお届けでるようになるのです。豊富な栄養!原木しいたけのここがすごい!さきしま自慢の「鰹ふりだし」と一緒に、さまざまなお料理にお使いいただけます。 [ショップ:しいたけのこせんどう] [ショップコード:kosendou] 価格:3,500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品情報 食品成分表示 エネルギー:258kcal たんぱく質:21.2g脂 質: 2.8g炭 水 化 物:62.5g 食塩相当量: 0g100g当り(推定値):日本食品標準成分表参照 食品表示 名 称:乾しいたけ原材料名:しいたけ(原木)原料産地:九州産(大分、熊本、宮崎、鹿児島) 内 容 量 :250g賞味期限:商品袋に表示(製造日より1年) 保存方法:直射日光を避け、湿度の低い所に 保存してください。長期保存は冷蔵庫が望ましい 加 工 者 :株式会社かしい 鹿児島県南九州市知覧町郡9035-1九州で原木栽培された椎茸を、丁寧に乾燥させた干し椎茸です。九州産の乾椎茸です。九州でも大分県・宮崎県・熊本県・鹿児島県産の厳選された乾燥椎茸です。一口サイズの小さな椎茸です。小さいと言うだけで旨味はたっぷりです。出汁用として、また茶わん蒸しなど好適品です。夏は椎茸の旨味たっぷりのそうめんつゆはいかがでしょうか。出汁を取った後の椎茸は、つゆ椀に椎茸を1〜2個入れて食すのがお勧めです。たっぷりサイズの250gのお徳用です。 2 [ショップ:ひろしまグルメショップ] [ショップコード:hiroshima-gourmet] 価格:4,580円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ふわっと香る華やかな香りが、まいたけ最大の特徴です。 乾燥すると旨みが凝縮され、舞茸が放つ香りはより一層強くなることが人気の理由です。 うまみ成分が凝縮された乾燥まいたけを使うと料理のレパートリーが広がります。 これはもう、お台所の必需品です!内容量200g(40g×5)生産地:島根県保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかります。 [ショップ:国産乾物問屋 「薩摩屋本店」] [ショップコード:satumaya] 価格:896円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 内容量 85g 賞味期限 およそ270日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存し、開封後は必ず密封のうえ保存してください。なお、品質には問題ありませんが、太陽光以外の蛍光灯等の光に当たると変色する場合がありますのでご注意下さい。 原材料 しいたけ(菌床) 原料原産地 国内産100% 製造加工地 国内各県(主に宮崎、熊本、愛媛県) 袋詰加工者 当社(千葉県) 使用方法 熱湯の場合、葉物は3〜5分程度、根物は5〜10分程度で戻ります。みそ汁や鍋物には火を止める少し前にそのままお鍋に投入していただいて結構です。 商品説明 (注)商品メイン画像は正規品の画像となります。本商品は細かく砕けた部分を集めた副産物(画像2)ですので、風味付けやおだし用としてご使用下さい。当店の乾燥野菜は、いずれも原産地・加工地とも国産100%(主に熊本県ほか九州管内の各県)のとれたての野菜を新鮮なうちにカットして乾燥させまています。安心の国産野菜ならではの大地の自然の甘みと素材が持つ食感そのものをお楽しみいただけます。ご家庭で数種類の乾燥野菜を常備しておくと、忙しくて買い物に行けない時、急な来客時、体調のすぐれない時、少量だけ作りたい時、ひとり暮らしの方などとても役立ちます!味噌汁の具、ラーメン・そば・うどんのかやく、お好み焼き、シチュー、グラタン、チャーハン、各種丼物、野菜炒め、きんぴらごぼう、ぎょうざの具、煮物、野菜スープ、スパゲティー、焼きそば、お吸い物、その他離乳食など和洋中問わずに様々なお料理でお使いいただけます!いざという時に簡単便利で大活躍!表示の内容量は製品(乾燥状態)の重さですので、湯戻し後(調理後)は数倍〜十数倍に相当します。 検索項目 乾燥野菜 乾燥 フリーズ ドライ エアドライ FD AD ドライフーズ 野菜 ベジタブル 簡単 湯 戻し 手軽 ペット フード 国産 日本産 国内産 業務用 人参 ほうれん草 キャベツ 味噌汁 みそ汁 かぼちゃ 大根 切干大根 ごぼう えのき 椎茸 しいたけ おから ねぎ にんじん ミックス 白菜 高菜 おから 無添加 天然 生野菜 ごぼう 牛蒡 れんこん ゴーヤ きくらげ キクラゲ 木耳 きんぴら キャットフード ドッグフード コーン とうもろこし ラーメン 具 カップラーメン即席 かやく コーン 醤油 味噌 塩 豚骨 [ショップ:ギフトのお店 シャディ 楽天市場店] [ショップコード:shaddy] 価格:4,320円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:3倍:2026-01-21 15:00〜2026-01-23 13:59 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 豊かな森でじっくりと育った原木しいたけの滋味あふれる味わい。懐かしさとおいしさが心にしみます。●国内産どんこ椎茸(原木)100g●箱サイズ:23.5×30.5×5.5cm●箱重量:325g●温度帯区分:常温●賞味期限は220日以上の商品をお届けします(ギフトの目的別)・お祝い:結婚 出産 誕生日 入学 卒業 新築 開店 昇進 還暦など・お返し:内祝い 結婚 出産 香典 快気など お礼 ご挨拶・弔事:香典返し 法要 お供え 満中陰志など・季節:お中元 お歳暮 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 クリスマスなど(ギフトのシーン別)・慶事:結婚式 披露宴 二次会 入園式 卒業式 入進学 卒園など・弔事:通夜 告別式 法事 年忌法要 1周忌 三回忌 七回忌など・その他:手土産 贈り物 プレゼント 粗品など(ギフトの相手別)・家族:両親 兄弟姉妹 配偶者 子供など・友人:友人 知人 同僚 上司 先輩 後輩など・親戚:親戚 ご近所など・法人:企業 団体など(ギフトの種類別)・食品:菓子 飲料 調味料など・日用品:タオル 食器 洗剤など・雑貨:インテリア雑貨 ファッション小物など・ギフトセット:詰め合わせ カタログギフトなど(その他)・贈答品:贈り物 プレゼント 手土産など・記念品:結婚記念 卒業記念など・賞品:コンペ イベントなど [ショップ:伊勢丘商店] [ショップコード:isekyu] 価格:1,930円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:5 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品説明 商品名 干し椎茸 国産 どんこ 100g 原木栽培 商品規格 約4〜5cmの肉厚どんこです。 しいたけの枚数は100gで約15〜18枚です。 商品サイズ:23cm×33cmx5cm おすすめ料理 煮物、鍋物、汁物 含め煮、筑前煮、すき焼き、天ぷら 名称 乾燥しいたけ 原材料名 しいたけ(原木) 原料原産地名 国産 内容量 100g 賞味期限 製造日より1年間 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、高温多湿を避けて 保存してください。 密封して冷蔵庫で保存がおすすめです。 ご利用方法 軽く水洗いしてから椎茸が浸るくらいの 水につけて、やわらかくなるまで水戻し してください。 水戻し後は、加熱調理してご使用ください。 水戻し時間:冷水で10〜12時間 石づき(じく)部分は固いので水戻し後、 包丁等で取り除いてください。 加工者 有限会社伊勢丘商店 三重県松阪市田村町368番地 [ショップ:コスメボックス] [ショップコード:cosmebox] 価格:1,280円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 幸せギュッと!うまみだけ ■ うまみだけ ゆう次郎 大分乾しいたけの新ブランド”うまみだけ”!「ゆう次郎」「にく丸」「115」「とよくに」の4つの種類があります。 やさしい香りが特徴の「ゆう次郎」はシンプルな味のお鍋にぴったり。うま味と香りのハーモニーがたまりません。 ■ オススメレシピ!ピェンロー鍋 <材料> ・乾しいたけ ・昆布 ・水 ・白菜 ・豚バラ ・鶏もも肉 ・春雨 ・ゴマ油 ・塩、一味唐辛子 <作り方> 1. 鍋に乾しいたけと昆布、戻し汁を入れて中火にかけ、アクを取る。 2. 白菜の軸、肉、白菜の葉の順にのせてゴマ油を回しかけ、フタをして弱火で約30分。 3. 白菜がくたくたになったら、春雨を入れて3分ほどすると完成! 4. 各自、器に塩と一味唐辛子を入れてスープを注ぎ、自分の味を決めたら準備OK! <レシピ考案者プロフィール> 大分しいたけ食の伝道師!田中みどりさん 調理師/専門調理師/食育インストラクター ■ 大分の恵み「乾しいたけ」 <品質日本一の大分県産椎茸> 大分県は、全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質を維持・向上させるべく、大分乾しいたけトレーサビリティシステムを立ち上げ、「大分県産」と表示して販売されている乾しいたけ製品が、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明する仕組みを作りました。 このシステムは、行政及び乾しいたけ関係者等で構成された「大分乾しいたけトレーサビリティ協議会」が運営しています。生産及び流通履歴から大分県産と認定された乾しいたけ製品には、「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されており、製品の一つ一つに固有のシリアル番号が印字され、その番号で生産・加工履歴を管理しています。同協議会における「大分産乾しいたけ」の定義は、大分県産の原木に国産の種菌を接種し、大分県内で栽培、採取、乾燥したものをいいます。大分県椎茸農業協同組合は、同協議会の参加業者第1号として認定されています。 <しいたけ栽培方法> しいたけ栽培には、原木(げんぼく)栽培と菌床(きんしょう)栽培があります。 原木栽培は、山野の木を伐採し半枯らしした丸太(原木)に直接椎茸菌(しいたけ菌)を植え(接種し)て、農薬や添加物を一切使わず無農薬・無添加状態の自然環境下で1年半から2年もの歳月をかけて、しいたけを発生させる方法です。それに対して菌床栽培は、菌床(おが屑などの木質基材にフスマ、米ぬかなどの栄養剤を混ぜた人工培地)を使いハウスなど屋内の人工環境の中で、3〜5ヶ月間でしいたけを発生させる方法です。国産・原木栽培椎茸の採取は、気温が18℃前後になる春と秋に自然発生したものに限られるのに対し、中国産・菌床栽培椎茸は、人工的に気温などをコントロールし一年中収穫できます。生椎茸の栽培は、国産については約70%、中国産はほぼ全量が菌床栽培となっています。 <生産量全国一の大分県産しいたけ> 大分県の乾しいたけ生産量は全国一で、国内生産量のシェア50%以上を占めています。大分県は、他県の生産量が減少する中にあって、生産者と行政が一体となって生産量の維持に取組んでいます。価格が安い中国産乾しいたけが主に外食産業や惣菜などに使われ輸入が増える中にあって、大分県は、食の安全・安心の確保のためにも、生産者と共に国内生産量の維持に貢献しています。 <乾椎茸品評会> 生産者の技術向上を図ることを目的に、各地域、県、国レベルで毎年開催されています。品評会は、決められた品柄について、決められた規格の乾しいたけをその年の気候条件や各地各人の条件下でいかに良品を栽培できるかを競います。上位入賞は、栽培の基本を熟知した上で経験を重ね、研鑽を積むことで初めて成し遂げることが出来るまさに技術の粋といえます。 <皇室献上椎茸> 令和元年に開催された日本椎茸農業協同組合連合会・全国椎茸生産団体連絡協議会主催の第67回全国乾椎茸品評会において、大分県が団体の部で21年連続、通算で53回目の団体優勝を果たし、大分県産乾しいたけは品質・生産量ともに全国一の評価をいただいています。このご評価のもと、大分県産乾椎茸を昭和56年以来毎年継続して、上皇家と天皇家を始めとする各宮家へ大分県知事名において献上しています。献上しいたけは、毎年1月に行われる大分県椎茸農業協同組合で行われる初入札会で参加者へお披露目されています。 商品名 うまみだけ ゆう次郎 名称 乾しいたけ 内容量 80g 商品コード J4908870012115 賞味期限 パッケージに記載 原材料 しいたけ (原木) 栄養成分表示(可食部100g当たり) エネルギー:182kcal たんぱく質:19.3g 脂質:3.7g 炭水化物:63.4g 食塩相当量:0.02g 保存方法 直射日光を避け湿度の低い所に保存してください。 製造者 大分県椎茸農業協同組合 大分県大分市春日浦843-69 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871 キーワード:乾し椎茸 乾ししいたけ 乾しいたけ 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干ししいたけ 干椎茸 ほし椎茸 ほししいたけ 乾しい茸 乾ししい茸 干ししい茸 干しい茸 ほししい茸 農薬不使用 農薬完全不使用 添加物不使用 完全無添加 100%無添加 添加物100%無使用 [ショップ:宝島 台湾中華・世界グルメの店] [ショップコード:takarazima] 価格:5,979円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 自然の旨みが凝縮された干しシイタケ、焼きビーフンの隠し味にも最適。 [ショップ:産地直送菜葉屋楽天市場店] [ショップコード:nabaya] 価格:4,300円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 名 称干し椎茸原材料名しいたけ(原木)原料原産地大分県(使用する原木も大分県産)内容量140g(干し椎茸の傘の大きさは5センチ前後です)賞味期限約300日保存方法直射日光を避け、湿度の低い所で保存してください。開封後は、密閉容器に入れ冷蔵保存をおススメします。製造者産地直送 菜葉屋 代表 河合 幸作 大分県大分市大字森393番地の2 097-522-1333栄養成分表示(100g当り)熱量182kcal タンパク質19.3g 脂質3.7g 炭水化物63.4g 食塩相当量0.02g 「この表示値は日本食品標準成分表を用いた推定値です」12 関連商品はこちら【大分県いいものうまいもの市20%OFFク...4,300円【大分県いいものうまいもの市20%OFFク...4,980円【送料無料】大分県産乾しいたけ『特選...6,120円 [ショップ:いろはのいえ] [ショップコード:irohanoie] 価格:1,086円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 原材料しいたけ(原木)容量:45gメーカー:ムソー JANコード : 4978609116407 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。 ※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。 ※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。 [ショップ:業務用食品アミカ楽天市場店] [ショップコード:amicashop] 価格:2,644円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 【常温】 程よい厚さで水戻りが良く、お好みの切り幅でスライス、またはそのままホールでご使用いただけます。 直径:40〜50mm ※原料選別には、十分注意いたしておりますが、何分農産物でございますので、夾雑物(きょうざつぶつ)が入る場合がございます。水戻し時に取り除いてご利用ください。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ジェフダ どんこ椎茸M(中国産) 500g商品番号x42085010006メーカージェフダ(JFDA) 東京都港区新橋2丁目21−1販売単位袋保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)500g最終加工地中国(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数10袋※乾椎茸の戻し方※1.乾椎茸を軽く水洗いし、椎茸全体が浸る程度の水で戻します。 水戻し時間(目安):3時間 2.砂糖をひとつまみ入れたり、落しブタをすると、より効果的です。 3.軸の付け根が柔らかくなるまで、戻してください。 4.戻し汁は布などで濾して、だし汁として様々な料理にご利用ください。 ※タッパーなどのプラスチック容器に、椎茸が浸るぐらいに水を入れてフタをして、冷蔵庫で6〜12時間かけて戻しますと、より美味しくなります。調理例1【焼】 つけ焼き、串焼き、チーズ焼き、グラタン、バーベキュー、玉子焼き 【蒸】 エビ合わせ蒸し、茶わん蒸し、どびん蒸し、酒蒸し、椎茸さしみ(蒸して) 【揚】 てんぷら、精進揚げ、肉づめ揚げ、チーズ合わせ揚げ、揚げ田楽、椎茸チーズのり巻き揚げなど調理例2【煮】 純和風なふくめ煮、スープ、シチュー、ホワイトソース煮などの洋風な食べ方。酢豚、その他の中華風料理 【炒】 野菜炒め、肉なしチャーハン、みじん切りにしてハンバーグ、コロッケ、オムレツに入れる。原材料しいたけ(菌床)アレルギー無し添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 [ショップ:おんせん県おおいた online shop] [ショップコード:onsenken-oita] 価格:5,380円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ クヌギの木の養分のみで育てる本物の椎茸 ■ 原木栽培乾しいたけ 原木自然栽培のしいたけを天日干しと低温長時間乾燥(40時間)で仕上げた乾し椎茸は栄養成分と旨味が増幅し、水戻し不要の調理簡単なおいしい椎茸です。お湯(80度)に20分程浸せば、柔らかく戻りすぐに調理できます。 煮物や鍋物料理には足(柄)をとり水洗いし、そのまま鍋にいれてじっくり煮込むと旨味が増します。 しいたけ独特の臭みやえぐ味が少なく、すっきりとした旨味の出汁、甘味と旨味の豊富なしいたけが食べられます。 原木栽培のしいたけを天日干しすることで機械乾燥よりビタミンDとうま味成分を高め、その後ゆっくり低温で乾燥することで、ぎゅっとしすぎないもどしいらずのしいたけになります。 ■ オススメの食べ方 1)戻した椎茸を厚めにスライスしてバター醤油焼き または焼き肉。 2)鍋物の場合は戻さずに水洗いしてそのまま鍋に入れて煮込んで食べて下さい。戻しいらずなので食べたい時に鍋に入れればすぐに食べれます。 ■ かやの椎茸屋 我家は九州の中山間地にあり、代々、クヌギの木を使用した椎茸の原木栽培を生業としています。椎茸の原木栽培は、クヌギの木の養分のみで育てる本物のしいたけです。どうぞご賞味ください。 <生産量全国一の大分県産しいたけ> 大分県の乾しいたけ生産量は全国一で、国内生産量のシェア50%以上を占めています。大分県は、他県の生産量が減少する中にあって、生産者と行政が一体となって生産量の維持に取組んでいます。価格が安い中国産乾しいたけが主に外食産業や惣菜などに使われ輸入が増える中にあって、大分県は、食の安全・安心の確保のためにも、生産者と共に国内生産量の維持に貢献しています。 商品名 戻しいらず 椎茸3種セット 名称 乾しいたけ 内容量 各100g 産地 大分県佐伯市産 栄養成分表示 100gあたり エネルギー 182kcal、たんぱく質 19.3g、脂質 3.7g、炭水化物 63.4g、食塩相当量 0.02g(日本食品標準成分表2015の計算による推定値) 賞味期限 約1年程度 保存方法 できるだけ涼しいところに保管してください。 製造者 かやの椎茸屋 大分県佐伯市宇目大字小野市1831番地1 区分 食品産地直送 産直 ラッピング のし キーワード: シイタケ 含め煮 煮物 炒め物 佃煮 炊き込みご飯 ステーキ お吸い物 雑煮 115 げんぼく ゲンボク ほししいたけ ホシシイタケ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 [ショップ:大分乾物 楽天市場店] [ショップコード:oitakanbutu] 価格:5,680円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品情報名称(一般的名称)乾しいたけ原材料名しいたけ(原木)原料原産地大分県産内容量500g賞味期限約1年保存方法直射日光を避け、湿度の低い場所で保存加工者/販売者大分乾物有限会社大分県国東市安岐町瀬戸田931栄養成分表示100gあたり熱量:182kcalタンパク質:19.3g脂質:3.7g炭水化物:63.4g食塩相当量:0.02g大分産 原木 訳あり椎茸 500g しいたけ 干し椎茸 干ししいたけ 訳あり 訳ありしいたけ 世界農業遺産 お徳用 送料無料 戻し袋付 産地直送 大分乾物 乾物 国産 健康食材 世界農業遺産に認定された(大分県国東半島)地域で栽培されたこだわりの大分産原木訳あり椎茸です。 8 [ショップ:おんせん県おおいた online shop] [ショップコード:onsenken-oita] 価格:2,580円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 原木栽培 豊後大野ふるさと乾椎茸 ■ 大分県産乾椎茸うまみだけ(ゆう次郎) 原木の旨みたっぷり、乾しいたけ生産量を誇る大分県産原木栽培のどんこ椎茸です。産地問屋として最高の一品をご用意しました。 丁寧に丁寧に育てじっくり乾燥させた大分の御馳走を是非ご賞味ください。 うまみだけは、乾しいたけの生産量全国No.1の大分県から生まれた、新ブランド商品です。お好みの特徴を持つ品種を選べます。このブランドの、ゆう次郎という品種は、やさしい香りでくせが少ないので、お子様の食育にもおすすめ椎茸になっています。 【うまみだけ ゆう次郎】 特徴:やさしい香り 旨味:マイルド○●○○○濃いめ 香り:ひかえめ○●○○○強い 歯ごたえ:柔らか○○○●○しっかり 香り豊かなゆう次郎は、中華や出汁におすすめ! <こんな料理に> 中華、餃子、出汁、お好み焼き、カレーなど ■ 乾椎茸のご使用方法 □ 通常 軽く水洗いした後、椎茸全体がひたる程度の水につけて戻してください。 ※目安は軸のつけ根が柔らかくなる程度です。 □ 急ぐ時(電子レンジ) ぬるま湯につけてラップした後、電子レンジ加熱します。 ※石づき(足の先にあたる固い部分は食べられませんので、もどした後に取り除いてください。 【乾椎茸のおいしい戻し方】 美味しく戻すには、冷蔵庫の中で24時間戻すのが最適です。 ※乾椎茸を戻した水には、うま味や栄養成分が溶け出ていますので、美味しいだし汁としてお使いいただけます。 ■ こんなお料理に使える □ 焼く つけ焼き、くし焼き、チーズ焼き、グラタン、バーベキュー、玉子焼き □ 蒸す エビ合わせ蒸し、茶碗蒸し、どびん蒸し、酒蒸し、蒸し餃子 □ 揚げる てんぷら、精進あげ、肉詰あげ、チーズ合わせあげ、揚げ田楽 □ 煮る しいたけの含め煮、ちらし寿司、スープ、シチュー、ホワイトソース煮、酢豚、鍋物 □ 炒める 野菜いため、チャーハン、ハンバーグ、コロッケ、オムレツの具材等 ■ 茂里商店について 創業1950年、大分県産乾椎茸と共に歩んできました。 高齢化の進展と相まって椎茸生産者の減少が顕著になり、外国産の椎茸の流通が増えつつありますが、茂里商店は『食』を扱う責任を第一と考え、業界の方々と共に『大分乾しいたけトレーサビリティー協議会』を設立し、品質、味ともに日本一の大分の乾しいたけを守っていきたいと考えています。 ■ 大分県産乾しいたけについて 大分県は乾椎茸の国内生産40%を占める日本一の生産地。その中でも一番の生産量を誇るのが豊後大野市。茂里(もり)商店は豊後大野市を拠点とし、約1,200軒の農家と連携して良質な乾椎茸を全国にお届けしています。また70年以上続く老舗で、自社の椎茸実験圃場も持ち、より上質な原木椎茸の研究や生産者さんへの指導にも余念がありません。 商品名 大分県産乾椎茸うまみだけ(ゆう次郎) 名称 乾しいたけ 原材料名 しいたけ(原木) 内容量 50g×3個 商品コード J4992280273068 賞味期限 パッケージに記載(1年) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 □ 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 栄養成分表示100g当たり エネルギー:189kcal たんぱく質:19.3g 脂質:3.7g 炭水化物:63.4g 食塩相当量:0.02g ご注意 □ 乾燥材が入っています。乾燥材の主成分は生石灰です。食品ではありませんので食べないでください。 □ この乾燥材は、水気の多い所に捨てないでください。発熱することがあります。 販売元 株式会社茂里商店 大分県豊後大野市大野町田中2370-1 区分 食品ブランドしいたけ 乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干シイタケ [ショップ:いろはのいえ] [ショップコード:irohanoie] 価格:746円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 原材料しいたけ(原木)容量:30gメーカー:武久 JANコード : 4936379005000 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。 ※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。 ※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。
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