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食品 |
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[ショップ:だし屋のマルサヤ] [ショップコード:marusaya] 価格:756円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:30 レビュー平均:4.9 ♦♦♦♦ 当店の一番人気!『節粉』詳しくはコチラ [ショップ:だし屋のマルサヤ] [ショップコード:marusaya] 価格:2,268円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:30 レビュー平均:4.83 ♦♦♦♦ 当店の一番人気!『節粉』詳しくはコチラ [ショップ:鰹工房] [ショップコード:katsuo] 価格:890円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:29 レビュー平均:4.48 ♦♦♦♦ ▼この商品はメ−ル便・送料330円(税込)で発送いたします。2袋まで一緒に送ることができます。 ※3,980円以上で送料無料となりますが、北海道・沖縄・一部地域への配送は、9,800円以下の場合は送料550円掛かります。 商品名 : おいしい鰹節 荒本節 80g 名称 かつお削りぶし(薄削り砕片) 原材料名 かつおのふし(国内産、主に枕崎産) 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 80g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■美味しい食べ方温かいごはんにお醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。 お浸し、冷奴、漬物、サラダなどお料理のトッピング。 ■ダシの取り方(3〜4人分)一番ダシは、水400〜500ccをお鍋に入れ沸騰させます、本品を10〜15g入れ火を止め、1〜2分置いてからこして下さい。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 市販のダシパックの袋に入れて使っても便利です。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房 ◆訳ありのワケ◆ 鰹節を薄く削ったとき、商品の見栄えを良くするため大きな網目のフルイの上を通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分です。 この大きさがバラバラの粉をもう一度細かな網目に通して形を整え、使い勝手の良い粉にしたものです。 鰹節を工場で削っているからできるもので、スーパーマーケットなどに流通する商品ではありません。鰹工房では、独自に開発した鰹削り機を使っております。だからこそ味に自信があります!! 鰹節の削り機は、家庭用の場合は箱型の小さなものですが、鰹工場では、まるい円盤に刃がたくさん付いた大型の削り機で削ります。 スーパーで売っている袋詰めにされた花かつおと家で削った鰹節は、見た目も風味も違っています。これは、鰹節をたくさん削ろうとすると、高速で機械の刃の部分を回すため、刃と鰹節の間に摩擦熱が発生し、花かつおが堅くなってしまうため、風味が半減してしまうためです。 時々、花かつおではダシが良く出ないという声を聞きますが、理由は摩擦熱による商品の劣化にあると思います。 削り機の刃物を新規開発して摩擦を軽減したので、削りたての風味とやわらかさが際立った風味の良い削り節になりました。 もうひとつの理由は、堅い削り節を削り易するため、一旦水分を加える加水処理というものです、すべての削り節屋さんがやっている訳ではありませんが、削り節の風味を劣化させてしまう一因だと思います。 そこで、鰹節の削り機を自社開発して、加水処理をしなくても鰹節をきれいに削れるようにしたら… 味が濃く、香りも良くなりました!! 風味の良い削り節の粉であれば当然粉も風味がよいはずです。 魚粉に限らず、細かい粉を作ろうとする場合専用の機械、粉砕機(フンサイキ)を使うことが多く、この時も熱が発生し風味が半減してしまします。 当社で細かい粉を作る場合は、破砕機(ハサイキ)の網目を通して細かくする方法と、とても細かいフルイでふるう方法を使います。この場合は熱が発生しませんから風味は良いままです。 新しい技術で国産の鰹節を大事に丁寧に削れば、だしの出と風味の良さが際立つ商品ができます。結果、どなたがやっても、少量短時間でダシが良く出る使いやすいものになりました。鰹節以外の原料でも同じことがいえると思います。 [ショップ:黄金のかつお節屋] [ショップコード:auc-kaneni24] 価格:6,580円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:29 レビュー平均:4.76 ♦♦♦♦ 削り方・だしの取り方 [ギフト箱セット] ★プロ愛用品です★ 何百年もの歴史ある鰹節をその伝統製法をかたくなに守り職人一人ひとりが持てる技を最大限に生かしすべて手作業によって熟成するまでじっくりと時間をかけ丹念に作り上げたまさしく黄金の鰹節です。プラス貝印削り器の最強コンビ!! あの頃を懐かしみながら思い存分削ってください。ご自分で削るこだわりの一品です。 硬く硬く旨味を凝縮しております。 ※慣れないと粉になりやすい場合がございます。 ※本枯磨き節は、風味の低下・カビの変色を防ぐため真空包装しております。 ※ 雄節・雌節のご指定は出来かねます。ご了承下さいませ。 ※鰹節内容量:1本約180g〜260g 原材料:かつおのかれぶし/生産地:鹿児島県山川産/内容量:1本約180g〜260g/賞味期限:製造より11ヵ月/包装形態:真空包装/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後はラップで包み冷蔵保存してください。/製造者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 【保存の際のご注意】3日以上使用しない場合は冷凍保存をお勧めします。10日以上冷凍保存すると稀に表面が乾燥し粉が出やすくなったり、酸化臭がする事がありますのでお早めにご使用をお願いします。 ■削り器 サイズ:全長D267×H58×W72mm 【材質】 ・カンナ/刃部:刃物鋼 ・台:天然木樹脂部 ・カバー:ポリプロピレン(耐熱温度80度) ・受け皿:AS樹脂(耐熱温度90度) ・重量:419g ・生産国:日本 ・販売元:貝印株式会社 【日々の心づかい、ちょっとした手みやげに】【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】 ※仏事用商品はお使いいただけません。【年忌法要など仏事の品に】慶事用商品はお使いいただけません。 【プレゼントのお相手】 男性 メンズ Men's めんず 女性 レディース れでぃーす レディスレデイース Ladies 父 お父さん おとうさん 義父 お義父さん 義理の父 義理父 義理 パパ Papa 母 お母さん 母さん おかあさん ママ まま お義母さん 義理の母 義理母 義母 Mama 子供 子ども こども キッズ Kids 男の子 女の子 おじいちゃん じい お爺ちゃん お祖父ちゃん 祖父 おばあちゃん ばあ ちゃん お婆ちゃん お祖母ちゃん 祖母 妻 夫 彼氏 彼女 友達 上司 部下 先輩 後輩 孫 まご マゴ 夫婦 めおと 両親 カップル 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。チョコ以外で面白い!甘くないバレンタインギフトに! [ショップ:和の食材 奥乃屋] [ショップコード:okunoya] 価格:4,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:29 レビュー平均:4.59 ♦♦♦♦ 商品説明 名称 かつお節 原材料名 かつおのふし 内容量 500g 賞味期限 製造日より6カ月 保存方法 直射日光・高温多湿をさけ常温保存方法してください。。開封後はなるべく早くご使用下さい。 栄養分析(100gあたり) エネルギー:351kcalたんぱく質:75.7g脂質:3.2gナトリウム:480mgカルシウム:46mgマグネシウム:91mg鉄:9.0mg亜鉛:2.5mg 販売者 和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。 [ショップ:鰹節と鰹節削り器通販 トマル水産] [ショップコード:tomarusuisan] 価格:3,002円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:28 レビュー平均:4.86 ♦♦♦♦ 焼津産かつお帯削り(鰹節)40g入×10袋【送料無料】の解説 だし取りにもトッピングにも便利な帯状の削り節ですです。 焼津港で水揚げされた鰹を当社の工場でじっくりと燻しあげて作られた鰹節(荒節)を使用しております。 当社の鰹節は削り節用に作られたものではなく、本来は粉砕されてダシ抽出に使用されるものなので、形や色目よりもダシの強さや風味を重視して作られております。 金色に輝くダシが自慢です。 だし用にはもちろんのこと、おでんやお好み焼きの上に振り掛けて、湯気で踊る姿をおのしむこともできます。 冷奴やおひたしの上にのせても存在感を発揮します。 ※魚を原料としているため、まれに皮や骨が混入することがありますのでご注意ください。 焼津産かつお帯削り(鰹節)40g入×10袋【送料無料】の詳細 品名 帯削り(かつお削りぶし) 原材料 かつおのふし(焼津産) 密封の方法 不活性ガス充填・気密容器入れ 内容量 40g×10袋 賞味期限 製造後1年 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召 し上がりください。 加工地 静岡県焼津市(国産/静岡県産/焼津産) 商品分類 鰹節(かつお節/カツオ節/カツオブシ/かつおぶし/カツヲ 節/かつぶし/かつ節) 削り節(けずり節/削りぶし) 帯削り( 花鰹/花かつお/花カツオ/花がつお/花ガツオ) 節の種類 鰹枯節(かつおのかれふし/かれ節/枯ぶし/枯ふし) ◎荒節(荒本節/荒亀節/鬼節/裸節) 生利節(土佐節) 用途 業務用・家庭用 かつおだし(鰹だし/鰹出汁/カツオだし/カツオダシ/合 わせだし/和風だし/和だし/魚介だし) 麺つゆ(ラーメン/つけ麺/蕎麦・そば/うどん) 汁物(お吸い物/味噌汁・みそ汁) 食塩無添加なので“猫のおやつ(ペットフード)”にも 配送 送料無料大好評!!まとめ買いがお得!!10袋入 [ショップ:鈴木鰹節店] [ショップコード:suzukatsu-5] 価格:8,100円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:28 レビュー平均:4.89 ♦♦♦♦ 鰹の上品な香りとコクのある美味しいお出汁を取ることが出来ます。 削節 名称 削節 品名 カツオ削節 原材料名 鰹節(枕崎産) 内容量 480g 保存方法 開封後は空気をよく除き、封をして要冷蔵。 賞味期限 商品に記載 製造者名 鈴木鰹節店 製造者住所 千葉県鴨川市太海浜104 製造者連絡先 04-7092-0257 [ショップ:楽天24] [ショップコード:rakuten24] 価格:650円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:27 レビュー平均:4.41 ♦♦♦♦ お店TOP>フード>だし・乾物・海藻>だし類>かつお節(かつおぶし)>ヤマキ 徳一番 かつおパック (2g*20袋入)【ヤマキ 徳一番 かつおパックの商品詳細】●かつお節を薄く削ったあと、トッピングで使いやすいように、さらに細かく刻んでいます。●かつお枯節に比べ焙乾香(かつお節を燻した時の香り)が強めのかつお節(荒節)を使用しました。【品名・名称】かつお削りぶし(破片)【ヤマキ 徳一番 かつおパックの原材料】かつおのふし(国内製造)【栄養成分】2gあたりエネルギー:6.5kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:0.1g、炭水化物:0g、食塩相当量:0.03g【保存方法】開封後は、袋の切り口を閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけお早めにお使いください。【注意事項】魚を原料としているため、まれに骨や皮が混入することがありますので、ご注意ください。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ヤマキリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ヤマキ799-3113 愛媛県伊予市米湊1698-60120-552226広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[乾物・惣菜] [ショップ:だし屋のマルサヤ] [ショップコード:marusaya] 価格:756円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:27 レビュー平均:4.63 ♦♦♦♦ 当店の一番人気!『節粉』詳しくはコチラ [ショップ:黄金のかつお節屋] [ショップコード:auc-kaneni24] 価格:5,880円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 オーストラリア/ドイツ/フランス/香港/韓国/台湾/アメリカ 翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:26 レビュー平均:4.73 ♦♦♦♦ ご家庭用の使い切りタイプはこちら 大袋商品は使いやすいチャック付袋に統一いたしました! 「高級本枯節」の熟成かつお節を厚く削った商品です。 和食はもとよりお蕎麦のだしや煮物、ラーメンの隠し味として料理の味に個性を持たせるそんな商品となっております。 現在、九州内、関東関西方面の販売では行列の出来る有名店様等でもご指示を頂いております。 満足のいくお出汁がとれるでしょう。 ワンランクもツーランクも上のお料理でみんなの笑顔も満開です♪ 原材料:かつおのかれぶし/生産地:鹿児島県山川産/内容量:1kg/賞味期限:8カ月/包装形態:不活性ガス充填 気密容器入/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※業務用商品をさらに、まとまった数量でご注文頂ける場合は、別途見積りいたしますのでお問合せください。(毎月50袋以上定期購入の場合) TEL 0993-35-2323 e-mail info@kaneni24.co.jp ※商品画像はイメージです。 本品:魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴:無添加 国産 日本産 食塩無添加 家庭用 業務用 用途:一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理:蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。 【保存方法】 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。 [ショップ:削りぶし本舗マルト工藤水産] [ショップコード:maruto-kudo] 価格:2,750円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:26 レビュー平均:4.85 ♦♦♦♦ 【農林水産大臣賞受賞】 業務用 花かつお500g 鰹節 かつお節 国産 無添加 無添加食品 だし 出汁 和食 お得 大容量 チャック袋 ギフト お歳暮 お中元 高級 お得な花かつお業務用チャック付きの大袋です!プロの方は勿論、ご家庭でもたっぷりお使いいただけます。これだけで料亭の味に。 おかげさまで「農林水産大臣賞」「水産庁長官賞」数々の賞を受賞! 当社自慢の「花かつお」です。農林水産大臣賞受賞、水産庁長官賞受賞、静岡県知事賞受賞、その他いくつもの賞を受賞いたしました。こだわりの削りたての美味しさをどうぞご賞味ください。一度お使いいただけると、他店とは違う品質、味、香り、旨み、艶がわかっていただけると思います。リピーターさんになっていただけると思います。市販品との違いよくといたかんなを使い、表面がきれい(色、艶が違う。)薄い(職人技で刃を調整し、花びらのようにひらひらと透き通っていて薄い)新鮮な良質の鰹を使っています。(安心)だしをきかせると、薄味にでき、材料本来の味を楽しめます。薄味で、塩分が控えめにでき、糖尿病をはじめ、健康に気を付けている方、小さいお子様や離乳食にも、無添加減塩の料理ができ、安心で、しかも美味しいです。人間の舌は、3歳ぐらいまでに味覚を覚えるそうです。添加物の入っていない安心なだしで、お子様の味覚を育ててください。 静岡県水産加工品総合品評会で農林水産大臣賞受賞 原料は厳選された鹿児島県産、静岡県産の鰹荒本節使用 他にはない色、艶、旨み、香り、味。自信があります! 食材にこだわるプロの方、料理教室の先生 お料理が好きな方、削り節で味の違いが出ます 健康に気を付けている方、無添加の削り節です こんにちは 店長の工藤です。創業71年。沼津市にお店を構え地域の方々と共に歩んできました。常にお客様に安心で、美味しいと言われる削り節を目指して頑張っています。一本一本に真心こめて削り節を作ります。品評会でも農林大臣賞をはじめ、水産庁長官賞、県知事賞等いくつもの賞を受賞しているお墨付きの削り節です。「送料について」 北海道、沖縄、離島以外送料無料北海道 500円沖縄、離島 1000円 1 [ショップ:だし屋のマルサヤ] [ショップコード:marusaya] 価格:1,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:25 レビュー平均:4.8 ♦♦♦♦ [ショップ:瀬戸内の珍味@網元大将] [ショップコード:ohirafish] 価格:500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:25 レビュー平均:4.84 ♦♦♦♦ ■商品説明■ 商品種別名 (地方名、別名等) 味付なまりぶし削り、厚切りかつおぶし、 内容量 選択 ・かつおスライス50g ・まぐろスライス35g ・ぶりスライス40g 原料 ◆食べるおだし(かつお) かつお(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、還元水飴、かつおぶし調味液、昆布調味液、酵母エキス、食塩 ◆食べるおだし(まぐろ) きはだまぐろ(米国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、還元水飴、かつおぶし調味液、食塩、昆布調味液、黒胡椒、酵母エキス ◆食べるおだし(ぶり) ぶり(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、しょうが、発酵調味料、還元水飴、かつお節調味液、昆布調味液、酵母エキス 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存してください 賞味期限 目安:30日以上 (詳細期限は本体記載) 発送 メール便 【関連ワード】 グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮 鮮魚日本の食文化に欠かせない「だし」。 その旨味を直に味わいたい。そんな思いを形にしました。まずはそのままどうぞ。 ■おいしい食べ方 旨味が強くしょう油味を利いていますので、「そのまま食べるおだし」 としてご利用いただけます。 お好みでマヨネーズなどつけるのもおすすめです。 また、冷奴のトッピング、パスタ、卵かけご飯等、さまざまなお料理にかけると 深みのある味わいになります。 3種類から選べます かつお まぐろ [ショップ:Hokuili-ホクイリ-] [ショップコード:yamasa-katsuobushi] 価格:1,260円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:25 レビュー平均:4.68 ♦♦♦♦ 原材料かつおのかれぶし(国産)内容量80g賞味期限製造日から1年保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫にて保管してください。販売者株式会社ヤマサ佐藤商店栄養成分表示(100g当たり)熱量:343kcal たんぱく質:78.7g 脂質:3.0g 炭水化物:0.3g 食塩相当量:1.1g (推定値)商品の特徴本枯本節は深みのある旨味が魅力 本枯本節は荒節と比較して、作るのに多くの時間と手間がかかります。荒節は約1か月でできあがるのに対し、本枯鰹節は荒節ができてから天日干しやカビ付けを数回繰り返すため、完成までに約6ヶ月もかかるのです。 本枯本節は、カビ付けによって発酵と熟成が進むため、風味が強いという特徴があります。また、表面に存在する脂肪分の分解も進むため、だしを取ったときに濁りのない澄んだ琥珀色のだしに仕上がります。 時間と手間をかけてできあがった本枯本節は、荒節と比べて味わいが全く変わるため、本枯本節を好んで使用する人が多くいます。関連キーワード鰹節 かつお節 かつおぶし 削り節 けずり節 けずりぶし だし 汁 スープ みそ汁 味噌汁 煮物 和食 日本食 ギフト 内祝い 内祝 お返し 返礼 出産内祝い 快気祝い 寿 結婚式 披露宴 引き出物 引出物 贈答品 ご挨拶 国産 送料無料 業務用 健康食品 プレゼント おみやげ お土産 出産祝い 結婚祝い ブライダル 入学祝 新築祝 就職祝 引越し 母の日 父の日 敬老の日 お中元 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑お見舞い お歳暮 お年賀 挨拶 還暦祝い 人気 おすすめ 香典返し 男性 女性 父 母 妻 夫 祖父 祖母 定年退職 夫婦 両親 退職祝い 贈答 贈答用 そうめん 素麺 ダシ 出汁 出汁パック だしパック 出汁ポット 減塩 だしの素 昆布 液体だし お取り寄せ 和風だし 離乳食 雑煮 味噌汁 おでん 国産 汁物 茶碗蒸し 煮物 炊き込みご飯 お徳用 鍋 簡単 ブレンド 食塩不使用 天然 ポイント消化 万能 訳あり 料理 スープ 家庭用 アレンジ 和風出汁 うどん出汁 旨味 ダイエット プチギフト おだしパック 健康 だしつゆ だしかつお やまさかつおぶし本舗 ヤマサ佐藤商店 鰹節問屋 マラソン スーパーセール 楽天関連商品はこちら本枯本節 破砕削り 100g かつお節 鰹節...1,220円〜12,200円本枯本節 粉末 100g かつお節 鰹節 【送...1,200円〜12,000円【楽天1位獲得】 本枯本節 仕上節 背節...2,280円〜22,800円【楽天1位獲得】 本枯本節 仕上節 2本...3,420円〜34,200円【楽天1位獲得】本枯本節 仕上節 腹節 1...1,750円〜17,500円【楽天1位獲得】本枯本節 仕上節 1kgセ...8,750円〜87,500円鰹節 削り器 セット 【送料無料】本枯本...15,280円〜20,480円 [ショップ:Hokuili-ホクイリ-] [ショップコード:yamasa-katsuobushi] 価格:1,320円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:25 レビュー平均:4.88 ♦♦♦♦ 原材料かつおのかれぶし(国産)内容量100g賞味期限製造日から1年保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫にて保管してください。販売者株式会社ヤマサ佐藤商店栄養成分表示(100g当たり)熱量:343kcal たんぱく質:78.7g 脂質:3.0g 炭水化物:0.3g 食塩相当量:1.1g (推定値)商品の特徴本枯本節は深みのある旨味が魅力 本枯本節は荒節と比較して、作るのに多くの時間と手間がかかります。荒節は約1か月でできあがるのに対し、本枯鰹節は荒節ができてから天日干しやカビ付けを数回繰り返すため、完成までに約6ヶ月もかかるのです。 本枯本節は、カビ付けによって発酵と熟成が進むため、風味が強いという特徴があります。また、表面に存在する脂肪分の分解も進むため、だしを取ったときに濁りのない澄んだ琥珀色のだしに仕上がります。 時間と手間をかけてできあがった本枯本節は、荒節と比べて味わいが全く変わるため、本枯本節を好んで使用する人が多くいます。関連キーワード鰹節 かつお節 かつおぶし 削り節 けずり節 けずりぶし だし 汁 スープ みそ汁 味噌汁 煮物 和食 日本食 ギフト 内祝い 内祝 お返し 返礼 出産内祝い 快気祝い 寿 結婚式 披露宴 引き出物 引出物 贈答品 ご挨拶 国産 送料無料 業務用 健康食品 プレゼント おみやげ お土産 出産祝い 結婚祝い ブライダル 入学祝 新築祝 就職祝 引越し 母の日 父の日 敬老の日 お中元 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑お見舞い お歳暮 お年賀 挨拶 還暦祝い 人気 おすすめ 香典返し 男性 女性 父 母 妻 夫 祖父 祖母 定年退職 夫婦 両親 退職祝い 贈答 贈答用 そうめん 素麺 ダシ 出汁 出汁パック だしパック 出汁ポット 減塩 だしの素 昆布 液体だし お取り寄せ 和風だし 離乳食 雑煮 味噌汁 おでん 国産 汁物 茶碗蒸し 煮物 炊き込みご飯 お徳用 鍋 簡単 ブレンド 食塩不使用 天然 ポイント消化 万能 訳あり 料理 スープ 家庭用 アレンジ 和風出汁 うどん出汁 旨味 ダイエット プチギフト おだしパック 健康 だしつゆ だしかつお やまさかつおぶし本舗 ヤマサ佐藤商店 鰹節問屋 マラソン スーパーセール 楽天関連商品はこちら本枯本節 薄削り 80g 軽減税率 かつお節...1,000円〜10,000円本枯本節 粉末 100g かつお節 鰹節 【送...1,200円〜12,000円【楽天1位獲得】 本枯本節 仕上節 背節...2,280円〜22,800円【楽天1位獲得】本枯本節 仕上節 腹節 1...1,750円〜17,500円【楽天1位獲得】 本枯本節 仕上節 2本...3,420円〜34,200円【楽天1位獲得】本枯本節 仕上節 1kgセ...8,750円〜87,500円 [ショップ:黄金のかつお節屋] [ショップコード:auc-kaneni24] 価格:4,280円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:25 レビュー平均:4.88 ♦♦♦♦ 削り方・だしの取り方 かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。 味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。雄節は背中側の部位になります。 簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立たせることも出来るので、煮物やお鍋、長時間煮立てる料理のベースとして薩摩の香りと食欲をそそるお出汁から、いつもの美味しいお出汁まで好みに合せてオールマイティに使えます。 とにかく豪快に使うのが美味しさのポイントです。 赤節は柔らかく簡単にスライス出来、その削りたての魚肉香は食欲をそそり 非常に美味です。 【おすすめの食べ方】 ナイフでも簡単に切れますので厚く切ってより旨味を感じる事も自由です。 こちらにチーズをのっけてチーズが溶けるほどバーナーで軽く炙ると美味しいおつまみに早変わりです わさび醤油や七味マヨネーズでおつまみに、細かく裂いてサラダのトッピングにも栄養価抜群の天然素材です ※稀に小骨がある事がございます。ご使用時は十分にご確認ください。 ※必要な分だけご自分で削ってご使用ください。 ※真空包装し、特殊殺菌のされてある軟らかめのかつお節です。 原材料:かつお/生産地:鹿児島県山川産/内容量:2本600g?650g前後/賞味期限:8か月/包装形態:真空包装/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後はラップで包み冷蔵保存してください。/製造者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。 本品:魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴:無添加 国産 日本産 食塩無添加 家庭用 業務用 用途:一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理:蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。 【保存方法】 ■本枯磨き節 未開封時:冷暗所に保存 開封後:乾いたキッチンペーパーで全てカビを払いとる 常時使用する場合:固く水けを搾ったキッチンペーパーや濡れ布巾でくるんだ後、ジップ袋にしっかりチャックをして密閉した状態で冷蔵庫保存をお勧めしております。 長期保存の場合:ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■裸磨き節 未開封時:冷暗所に保存 常時使用する場合:ジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で冷蔵庫保存をお勧めしております。 長期保存の場合:ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で、「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■赤節 未開封時:冷暗所に保存 常時使用する場合:ジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で冷蔵庫保存をお勧めしております。 長期保存の場合:ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■黒薩摩表面磨き節1キロバラ商品の場合 商品到着後早めにジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷蔵庫」に保管ください。 長期保存の場合:ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■節全体に言える事: ※節表面が汗をかいてべたつく際は風通しの良い場所で2時間ほど陰干し乾かせてください。 ※表面にカビが生えてきた場合は乾いたキッチンペーパーで全てカビを払い取ってご使用ください。 ※常温保管中にダニが発生した場合はしっかり洗って半日ほど陰干ししてください。 ※糸を引くような状態や異臭は腐敗をおこしている可能性がありますのでご使用はお止めください。 [ショップ:にっぽん津々浦々] [ショップコード:tsutsu-uraura] 価格:4,353円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:25 レビュー平均:4.68 ♦♦♦♦ 宗田節で、香り豊かな料亭風だし醤油 平成23年度 高知県地場産業奨励賞 受賞商品 ご家庭にある醤油を瓶に注ぐだけ。冷蔵庫で2週間寝かせると、香り高いだし醤油に生まれ変わります。醤油を注ぎ足しながら約1年間ご賞味いただけます。瓶に注ぐお醤油は薄口、濃口、減塩醤油でも何でも構いません。お好みのお醤油を注いで、ぜひ一度ご賞味してみてください。土佐清水で水揚げされた宗田節にこだわり、厳選して全て手作業で瓶詰しております。保存料・化学調味料は一切使用しておりません。 お醤油が減ってきたら注ぎ足して頂くことで、約1年間宗田節からだしが出続けます。約2リットルのだし醤油が作れます。 ※土佐清水市の宗田節 宗田節とは 宗田節とは、メジカ(別名ソウダガツオ)からつくられた魚の節のことです。メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのあるだしが出て、香りも濃厚。煮物など、しっかりした味付けをする料理によく合います。そんな宗田節を生産する土佐清水は、日本一の宗田節の産地となっており、太平洋に面し、黒潮がぶつかるため、高知県内でも有数の港町です。 ご使用方法 お好みのお醤油を入れて約10日間、冷蔵庫でじっくり寝かせると、おいしいだし醤油が出来上がります。お醤油を注ぎ足しながら、一年間、ご賞味ください。 お勧め料理: 冷や奴・卵料理・煮物・炊き込みご飯・麺つゆ・鍋など、どんなお料理にも良く合います。だしが出なくなったら、宗田節を取り出してサラダや炊き込みご飯の具としてお料理にご使用ください。 ■名称 そうだがつおのふし ■原材料名 そうだがつおのふし(高知県土佐清水市製造) ■内容量 30g × 3個 ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 宗田節は生きています。ご購入後はすぐにお醤油を注いでください。瓶には常に宗田節が隠れる程度までお醤油を注ぎ、冷蔵庫で保管してください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:393kcal、たんぱく質:77.9g、脂質:7.9g、炭水化物:0.0g、食塩相当量:0.5g ■加工者 株式会社 ウェルカム ジョン万 カンパニー ▶ お買い得なセットはこちらから ▶ ウェルカム ジョン万 カンパニーのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらヒカリ トマトケチャップ 500g [光食品]663円村山造酢 千鳥酢 900ml [京都 加茂千1,146円オリオンジャコーどっさり韓国のりうま塩味 101,751円再入荷しました2026/1/22ドーバー パストリーゼ 77 800ml ポン3,036円2026/1/22ドーバー パストリーゼ 77 800ml ポン1,568円2026/1/22ドーバー洋酒貿易 3-タンネン ドイツ キルシ5,786円 [ショップ:和の食材 奥乃屋] [ショップコード:okunoya] 価格:6,666円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:24 レビュー平均:4.88 ♦♦♦♦ 商品説明名称かつお粉昆布粉末 煮干し 粉末 原材料名かつおのふし昆布 かたくちいわし・煮干し内容量 【かつお粉×3】【昆布粉末×1】【煮干し粉末×1】100g 賞味期限【かつお粉】 製造日より6カ月【昆布粉末】 製造日より1年 【煮干し粉末】 製造日より6カ月保存方法 【かつお粉】【昆布粉末】【煮干し粉末】直射日光・高温多湿をさけ常温保存方法してください。 開封後はなるべく早めにごしようください。栄養分析(100gあたり) 【かつお粉】エネルギー:351kcalたんぱく質:75.7g脂質:3.2gナトリウム:480mgカルシウム:46mg マグネシウム:91mg鉄:9.0mg亜鉛:2.5mg【昆布粉末】エネルギー:140calたんぱく質:8.3g 脂質:1.5gナトリウム:3000mg炭水化物:58.5g(食塩相当量:7.6g)【煮干し粉末】 エネルギー:303calたんぱく質:65.7g脂質:4.0gナトリウム:2800mg炭水化物:1.0g(食塩相当量:7.6g) 製造者和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。 [ショップ:竹下清蔵商店 楽天市場店] [ショップコード:kanesei-takeshita] 価格:1,150円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:24 レビュー平均:4.71 ♦♦♦♦ 商品説明名称かつお削りぶし 原材料名かつおのふし(鹿児島県産)密封の方法不活性ガス充てん気密容器入り内容量80g保存方法 高温多湿、直射日光を避け冷暗所に保存して下さい販売者株式会社 竹下鹿児島県鹿児島市新栄町14-19099-254-912180g×2袋の使いやすい容量です。全国鰹節類品評会において最高賞 農林水産大臣賞受賞のかつお節メーカーさんが作る鰹厚削り節です。煮出すことで、しっかりとした濃厚なだしがとれます。煮物や麺類、おでんのだしに最適です。また、お酒のおつまみとして、そのままかじって味わうのもおすすめです。ぜひ、ご賞味いただければ違いがわかります! [ショップ:和の食材 奥乃屋] [ショップコード:okunoya] 価格:3,100円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:24 レビュー平均:4.75 ♦♦♦♦ 商品説明 名称 かつお節 原材料名 かつおのふし 内容量 100g×3 賞味期限 製造日より6カ月 保存方法 直射日光・高温多湿をさけ常温保存方法してください。。開封後はなるべく早くご使用下さい。 栄養分析(100gあたり) エネルギー:351kcalたんぱく質:75.7g脂質:3.2gナトリウム:480mgカルシウム:46mgマグネシウム:91mg鉄:9.0mg亜鉛:2.5mg 販売者 和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。
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