食品

 ハニーブッシュ ハニーブッシュティー フィンボス honeybush 南アフリカ産 ハニー ブッシュ ティー  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：281円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

産地：南アフリカ ■原材料：ハニーブッシュ ■賞味期限：300 ■形態：袋入り ●原料品のため夾雑物がある場合がございます状況によって産地が変る場合がございますご了承ください。 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。また、アレルギーや体質に合わない場合は使用を中止し、医師に相談してください。 ハニーブッシュは南アフリカ共和国のみ採れるハーブティーです。ハチミツのような香りから「ハニーブッシュ」と名付けられました。約300年前から原住民に親しまれています。お茶で手軽にお飲み頂ける事から、近年注目されています。ほのかな香りと癖のない味です。タンニンの量が少ないため、苦み・渋みがほとんどありません。癖がないハーブのお茶です。

 モリンガ 焙煎 ワサビノキ スーパーフード モリンガ オレイフェラ moringa  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：324円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：4.67 ♦♦♦♦

産国：インド 原材料：モリンガ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 モリンガ Moringa 別名：『ワサビノキ』『ドラムスティックツリー』『ベンオイルツリー』『マルンガイ』 部位：葉 モリンガはアフリカやインドなど熱帯、亜熱帯地方に自生する植物で最近はスーパーフードとして紹介されています。 インドの伝統的な書物にもモリンガの記述があり、インドでは古くから利用され親しまれてきた植物です。 特徴は利用可能な部位の多さで、種鞘、種、葉、根、また種を絞ったオイルまで全てが食用可能です。 インドではカレーの材料に使う他に、日本では麺類に混ぜたり、青汁に入れたり様々な物に利用されています。 料理としては粉末のものをソースやスープに加えたり、ハンバーグに練り込んだりといった利用がされています。 お菓子では抹茶代わりにモリンガパウダーを、生チョコレートやアイスなどにかけて楽しむこともあります。 焙煎されたモリンガのハーブティーは深い緑色で香ばしい匂いと深みのあるコクが特徴です。 苦味などは殆どなく飲みやすい味わいとなっております。 【いれ方】 1)お湯を沸かします。沸騰直後の95度以上が適温です。 2)カップ1杯（150ml）のお湯に対しティースプーン1杯(3g程度) 3)2〜4分程度抽出させてお召し上がり下さい。 (目安ですので、分量と時間等はお好みで調整して下さい。)

 グリーン スプリット ビーンズ ピー 青えんどう豆 皮むきヒキ割り 豌豆 えんどう豆 ノラマメ マタール マタル dry split pea  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：410円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：4.0 ♦♦♦♦

原産国：アメリカ・カナダ 原材料：グリーンスプッリト(青えんどう豆の皮むきヒキ割り) 形態：袋入り 賞味期限：360日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間約30分 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約30分 軟らかくなったら味付けをして下さい。 えんどう豆 和名：エンドウ 蔓性の1〜2年生草本で、先端が分岐した巻き髭状になっていて、支柱に絡みながら伸び、1〜2mほどになります。 花は蝶に似た形で花柄に1〜数個の5花弁をつけます。　 花色は白、紅、紫などがあり、莢は扁平で、中に5〜6個の種子ができます。 種子の大きさは4〜10mmで種皮色は淡緑、黄色、褐色地に紫黒微斑を持つものなどがあります。 連作障害の影響を受けやすく、連作してしまうと収穫量が激減してしまいます。 えんどう豆は人類と最も古いかかわりをもつ豆類の一つで、メソポタミアで生まれ、日本には中国を経て遣唐使により9〜10世紀にもたらされたといわれます。 平安時代中期に作られた辞書である「和名類聚抄（わみょうるいじゅしょう）」には「乃良末女（のらまめ）」の名で記載されています。 本格的に栽培されたのは明治に入ってからで、色々な品種が欧米各国から導入され、全国各地で生産が始まりました。 乾燥豆として使う子実用えんどうは主に北海道で明治の後半からヨーロッパへの輸出用として多く栽培されました。 昭和初期には3万haにも及ぶ広大な広さで栽培されていましたが、現代では上川地方を中心に僅かな広さしか生産されていません。 現代の乾燥豆の大半は輸入品でカナダ、イギリス、中国などから輸入しています。 乾燥豆には子実の色合いにより青えんどうと赤えんどうがあります。 青えんどうは煮豆、甘納豆、うぐいす餡、炒り豆、フライビーンズなどの原料として使われてきました。 グリーンスプリットは青エンドウ豆の皮を除去し、挽き割りにしたものです。 イエロースピリッツに比べてコクはないですが、かすかな甘味があります。

 モリンガ 500g 焙煎 ワサビノキ スーパーフード モリンガ オレイフェラ moringa もりんが  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：2,894円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

産国：インド 原材料：モリンガ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 モリンガ Moringa 別名：『ワサビノキ』『ドラムスティックツリー』『ベンオイルツリー』『マルンガイ』 部位：葉 モリンガはアフリカやインドなど熱帯、亜熱帯地方に自生する植物で最近はスーパーフードとして紹介されています。 インドの伝統的な書物にもモリンガの記述があり、インドでは古くから利用され親しまれてきた植物です。 特徴は利用可能な部位の多さで、種鞘、種、葉、根、また種を絞ったオイルまで全てが食用可能です。 インドではカレーの材料に使う他に、日本では麺類に混ぜたり、青汁に入れたり様々な物に利用されています。 料理としては粉末のものをソースやスープに加えたり、ハンバーグに練り込んだりといった利用がされています。 お菓子では抹茶代わりにモリンガパウダーを、生チョコレートやアイスなどにかけて楽しむこともあります。 焙煎されたモリンガのハーブティーは深い緑色で香ばしい匂いと深みのあるコクが特徴です。 苦味などは殆どなく飲みやすい味わいとなっております。 【いれ方】 1)お湯を沸かします。沸騰直後の95度以上が適温です。 2)カップ1杯（150ml）のお湯に対しティースプーン1杯(3g程度) 3)2〜4分程度抽出させてお召し上がり下さい。 (目安ですので、分量と時間等はお好みで調整して下さい。)

苦みと甘みの混ざりあった風味  【公式】S&B ジュニパーベリー 7g エスビー食品 公式  
[ショップ：エスビー食品公式 楽天市場店]  [ショップコード：e-sbfoods]
価格：208円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：4.0 ♦♦♦♦

一括表示品名：ジュニパーベリー原材料名：ジュニパーベリー賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：7g原産国名：北マケドニア加工者：エスビー食品株式会社　東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社　埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。

 2025年度産 北海道産 大福豆 いんげん豆 大福 アメ横 大津屋 おおふくまめ オオフクマメ インゲンマメ runner bean 隠元 インゲン  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：853円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

原産国：日本北海道北見産 原材料：大福インゲン豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 軟らかくなったら味付けをして下さい。 煮豆・スープ・サラダ等に最適です。 和名：イングンマメ、サイトウ 高名：隠元豆、菜豆 英名：kidney bean,haricot bean,common bean,bean 性状：蔓無しまたは蔓性の1年生草本。蔓性は1．5?3m、蔓無しぱ30?50cmになります。 花は白、談紫または赤紫の蝶形で、花札がコイル状に3回程度回転しています。 莢の長さは10?20cmで、5?7粒の種子を含みます。 種子の長さは5?20mmで10mm強が多く、種皮色ぱ多様で、白、黄、茶、褐、黒の他に様々な斑紋種があります。 非常に種類が多く、日本では種皮の色、子実の大きさにより、さらに、金時豆、手亡うずらまめ、虎豆、大福豆に分かれます。 いんげんまめは「べにばないんげん」などとともに、イングン属に属し、双方を合わせて単に「いんげん」と総称される場合もあります。 また、いんげんまめは「菜豆」とも呼ばれます。 非常に種類が多く、「金時豆」、「手亡」、「うずらまめ」、「虎豆」、「大福豆」などがこれに合まれます。 いんげんまめは諸外国では最も日常的に食されている豆の一つで、その種類は多様です。 原産地は中南米ですが、渡来は17世紀の中頃、中国から隠元禅師によってもたらされ、 禅師の名にちなんで「隠元豆」と呼ばれるようになったと伝えられています。　 しかし、実はそれは「ふじ豆」という別の種類の豆であったとの説もあります。 本格的な栽培は北海道の開拓が始まる明治時代になってからで、アメリカ産の種子が輸入され、栽培が始まりました。 現在、北海道がいんげんまめの主産地で、国内生産の大部分を占めています。 特徴は種皮の色の多様性いんげんまめは種皮の色の多様性に大きな特徴があります。 まず、豆全体が真っ白な白色系と豆に色の付いている着色系とに大別されます。 白色系は「白いんげん」と呼ばれ、代表として「手亡」「大福豆」「白金時豆」などがあります。 着色系には単色と斑紋入りがあり、単色の代表は「金時豆」で、 へその部分を除いて全体が鮮やかな赤紫色をしています。 斑紋入りは、さらに首班種と偏斑種とに分かれ、首班種には「うずらまめ」、偏斑種には「虎豆」があります。 大福豆は種皮だけでなく、へその部分までが真っ白な腎臓形の美しい豆です。 牛六豆と呼ばれることもあります。 大福豆と一口にいっても、「大福」、「洞爺大福」などの品種があり、高緑葉豆として知られます。 食味が良く、白色という特徴を活かして甘納豆、煮豆、和菓子などの原料及び家庭用として使われます。 とりわけ甘納豆の需要が多く、全体の4割位を占めます。 家庭用としては正月の豆きんとんなどに使われ、この食習慣は九州、中京、関西地方で根強いものがあります。 生産は北海道を中心につくられています。 なかでも胆振地方で最も多く生産され、全体の50％以上生産されています。 次に北見地方が多くこの2つの地域で全国の栽培面積のほとんどを占めます。 ホワイトビーンズより柔らかく、甘みを持ち サラダ・スープ・カレー等色々な料理に合う品種の豆です。 大福豆花 大福豆のミネストローネ 材料 大福豆 150g ベーコン(かたまり) 60g 玉ねぎ 1/2個（150g） 人参 100 g ズッキーニ 1/2本 セロリ 小1本（60g） トマト水煮 1缶(450 g) スープ 3カップ(水十スープの素1個) ローリエ 1枚 パセリ 1枝 塩 少々 こしよう 少々 オリーブ油 大さじ2 バジル 少々 【1】大福豆は洗って6カップの水を入れ中火にかけます。 【2】蓋をしないで3?4分煮立て、浮いている豆が沈むくらいまで、水を1カップ庄ぎます。 【3】再び煮立ってきたら、アクをすくいます。 アクがとれたら弱火にして蓋をし、40?60分煮ます(途中タイマーを20分くらいずつかける）。 豆が湯から出ていないように注意し、足りない時は1/2?1カップ差し水をしてやや柔らかく煮ます。 【4】ベーコンぱ1cmくらいに切り、熱湯でさっと茄でこぼして余分な脂と臭味をとります。 【5】玉ねぎはみじん切り、人参は皮をむき、セロリは筋をひいて、ズッキーニと共にそれぞれ1cm大に切ります。 【6】厚手の鎖にオリーブ油を然して、ベーコン、玉ねぎをよく（3?4分）炒めます。 スープとトマトの水煮缶を汁ごと入れて煮立てます。 残りの野菜も加えて煮立て、アクをすくいとり、ローリエ、パセリも入れて中火で5?6分煮て、 大福豆を加え、弱火にして10分くらい煮て味を調え、バジルなどを振り、仕上げます。 大福豆のまめきんとん 材料 大福豆 300g A 砂糖1/2カップ（約55g）＋水1カップ＋塩少々 B 砂糖2/3?1カップ（75?110g）＋塩少々 【1】大福豆は洗って、6倍の水を庄いで中火にかけ煮立て、4?5分煮ます。 【2】1カップの差し水をして、アクをすくいとり、弱火にして蓋をし、50?60分煮ます。 【3】Aを小鍋に入れて、2?3分煮立てた中に、柔らかく煮えた豆を1/4量すくいだし、Aの中に30分くらい浸します。 【4】残った豆の煮汁を軽く切ってBを入れ、やや強火で木杓子でまぜながら、餡のように煮上げて、 【3】の豆をすくい、汁けを軽く切って混ぜて仕上げます。 ＊きんとんや黒豆は多めに作っても保存がききます。

 ストロベリーリーフ スパイス ハーブ wild strawberry ワイルド ストロベリー リーフ 野イチゴ  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：660円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：4.67 ♦♦♦♦

原産国：アルバニアブルガリア 原材料：ストロベリーリーフ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ワイルドストロベリー　（wild strawberry　野苺 ） バラ科の多年草 原産地：ヨーロッパ 産地：アルバニア・ブルガリア産 部位：葉 一般にイチゴといわれるのはオランダイチゴで、 食用に品種改良されたものでワイルドストロベリーの実は香りはありますが、イチゴのようなおいしさはありません。 ワイルドストロベリーは、ハーブティーにしたときも甘酸っぱさやフルーティーな感じはなく、草を思わせるような香りで、素朴な味は番茶のようです。 クセの強いハープとブレンドすると、飲みやすくなります。 胃腸の調子を整える効果が強いので、下痢のときに効果的です。内臓全体にゆるやかに働き、 胃炎の緩和にも効果があるといわれます。 食欲がないときなどにもおすすめです。 豊富なミネラルが腎機能を向上させて利尿薬の働きをし、リウマチ、関節炎、痛風などの症状をやわらげます。 鉄分が豊富なので、貧血の予防にも効きます。 乾燥した葉を粉末にして歯磨き粉にまぜて利用されてきました。 果実にも、歯にこすりつけると歯石や黄ばみをとる効果があります。 果奥はこのほか、美白効果の高い美容液としても使われてきました。 ヨーロッパには古くから自生していましたが、主として薬として用いられてきました。 葉と根は下痢の薬で、茎は傷薬。果実には胃や肝臓の炎症を抑える効果があります。 ただし、冬場やおなかを冷やしたときに食べすぎると、消化不良の原因になるといわれます。 もともとヨーロッパで栽培されていたものが、アジアの北部、北アメリカに伝わったといわれます。 ワイルドストロベリーの和名はエゾヘビイチゴと言いますが、これは北海道に伝わったものが帰化したためだそうです。 ワイルドストロベリー・ストロベリー葉・いちご葉・イチゴ葉・イチゴリーフ・苺葉・スパイス・ハーブ・卸・業務用・ハーブティー・パウダー・原型・ホール・粉末

【500g 送料無料】  デビルズクロー カット KBA 20g|100g|500g [ドライハーブ]【公式】ハーブ専門店 カリス成城|ハーブティー ライオンゴロシ  
[ショップ：カリス成城＠ここちeくらしShop]  [ショップコード：cocochiekurashi]
価格：648円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：4.33 ♦♦♦♦

原産国：ナミビア英名：Devil's Claw Root, Cut, KBA学名：Harpagophytum procumbens科目：ゴマ科部位：根茎別名：ライオンゴロシ南アフリカや東アフリカ原産。砂漠に自生するゴマ科の多年草で、「デビルズ」の由来は、実の部位に堅い二本の爪状の棘を持つことからきている。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

香りが甘く食べやすいハーブ。魚料理やマリネに相性抜群です  ◆【冷凍】フローズンハーブ ディル 250g ｜イタリア 地中海料理 魚介料理 アクアパッツァ マリネ  
[ショップ：タルタルーガ]  [ショップコード：tartaruga]
価格：1,600円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：4.33 ♦♦♦♦

商品名 【冷凍】フローズンハーブ ディル 250g 原材料名 ディル 内容量 250g 保存方法 -18℃以下で保存してください 原産国 フランス 輸入者 春雪さぶーる株式会社 冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵・常温商品と一緒にご注文の場合正しく送料が表示されず、追加送料確認の為に発送が遅延いたします。 ※送料に関しましてはご利用ガイド内に記載しておりますので、ご確認の程よろしくお願い申し上げます。魚介料理に相性抜群のハーブです 甘味のある甲殻類、オマールエビやサーモン、バターやチーズとの相性が抜群です。 ●お召し上がり方 ・冷凍のまま必要分量を袋より出してご使用ください。 ・袋のまま電子レンジ、熱湯に入れないで下さい。 ・いったん解凍したものを再び凍らせると品質が変わることがありますのでお控えください。 ・原料由来の植物の一部が混入する場合があります。

 モリンガ 1kg 焙煎 ワサビノキ スーパーフード モリンガ オレイフェラ moringa もりんが  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：5,400円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

産国：インド 原材料：モリンガ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 モリンガ Moringa 別名：『ワサビノキ』『ドラムスティックツリー』『ベンオイルツリー』『マルンガイ』 部位：葉 モリンガはアフリカやインドなど熱帯、亜熱帯地方に自生する植物で最近はスーパーフードとして紹介されています。 インドの伝統的な書物にもモリンガの記述があり、インドでは古くから利用され親しまれてきた植物です。 特徴は利用可能な部位の多さで、種鞘、種、葉、根、また種を絞ったオイルまで全てが食用可能です。 インドではカレーの材料に使う他に、日本では麺類に混ぜたり、青汁に入れたり様々な物に利用されています。 料理としては粉末のものをソースやスープに加えたり、ハンバーグに練り込んだりといった利用がされています。 お菓子では抹茶代わりにモリンガパウダーを、生チョコレートやアイスなどにかけて楽しむこともあります。 焙煎されたモリンガのハーブティーは深い緑色で香ばしい匂いと深みのあるコクが特徴です。 苦味などは殆どなく飲みやすい味わいとなっております。 【いれ方】 1)お湯を沸かします。沸騰直後の95度以上が適温です。 2)カップ1杯（150ml）のお湯に対しティースプーン1杯(3g程度) 3)2〜4分程度抽出させてお召し上がり下さい。 (目安ですので、分量と時間等はお好みで調整して下さい。)

 あがつま産 高原花豆 大黒花芸豆 紫花豆 花豆 むらさきはなまめ 豆 高原豆 runner bean 隠元 インゲン インゲンマメ  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：2,754円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

原産国：群馬県吾妻郡産 原材料：紫高原花豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 花豆 和名：ベニバナインゲン、ハナササゲ、ハナマメ 蔓性の一年生草本で、茎の長さは3?3.5mほどになります。 花は蝶ににた形をしており、一つの花軸にたくさんの花を咲かせます。 別名にベニバナインゲンとありますが、インゲンマメとは近縁ではありますが、異なる品種です。 莢は10?15cm程で初めは緑色をしていますが、成熟期が近づくと褐色に変化します。 種子の長さは18?25mm程で、種皮蝕によって白い白花豆と紫の地に黒い縞の紫花豆に別れます 花豆の種子が日本に伝わったのは江戸時代の末期ですが、花が大きく美しいため、当時はもっぱら観賞用に栽培されていました。 食用としての栽培は明治時代に札幌農学校で始められ、本格的な栽培は大正時代に入ってから行われるようになりました。 現在では主に北海道で作られ、東北や長野、群馬などの冷涼な地域でも栽培されています。 高原花豆は豆の中でも大柄な花豆が高原で育つことになった豆で、ほっくりとして皮が柔らかく、煮ものや甘納豆に利用されます また食感を生かして煮込み料理や洋菓子、和菓子の材料などにも使われます。

オリーブオイルと一緒にパンにつけたり料理の香り付けに◎  ザアタル ハーブミックス【6個セット】パレスチナオリーブ fairtrade ZAATAR PalestineOlive  
[ショップ：あいね・谷町九丁目店]  [ショップコード：i-nefairtrade]
価格：4,536円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

ザアタルと呼ばれるハーブを 乾燥させてすりつぶし、酸味のあるシューマック、 ゴマ、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせたものです。 パレスチナでは、オリーブオイルと一緒に パンにつけて日常的に食べています。 チーズや卵料理と相性がよく、 パスタやピザ、スープの仕上げの香り付けなど、 工夫次第で何にでもお使いになれます。 一度食べるとクセになる味です。 パレスチナ北部の生産者団体 「ガリラヤのシンディアナ」で作られ、 「パレスチナ・オリーブ」が フェアトレードで輸入しています。 原材料名：ザアタル(Majorana syriaca)、 ゴマ、オリーブオイル、塩、シューマック(Rhus coriaria) 内容量：80g×6瓶　 原産国：イスラエル(パレスチナ地域) 輸入者：合同会社パレスチナ・オリーブ ※冷暗所で保存してください。●6個セット●万能香辛料・香り高いハーブミックス！

 2025年度産 北海道産 手忙豆 アメ横 大津屋 毛亡 手亡 てぼ テボ インゲンマメ runner bean 隠元 インゲン 手忙 豆  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：950円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：4.67 ♦♦♦♦

原産国：日本　北海道産 原材料：大てぼインゲン豆(大てぼ豆) 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 白餡(しろあん)を作るのに最適です。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 白餡(しろあん)・スープ・等に最適です。 和名：イングンマメ、サイトウ 高名：隠元豆、菜豆 英名：kidney bean,haricot bean,common bean,bean 性状：蔓無しまたは蔓性の1年生草本。蔓性は1．5?3m、蔓無しぱ30?50cmになります。 花は白、談紫または赤紫の蝶形で、花札がコイル状に3回程度回転しています。 莢の長さは10?20cmで、5?7粒の種子を含みます。 種子の長さは5?20mmで10mm強が多く、種皮色ぱ多様で、白、黄、茶、褐、黒の他に様々な斑紋種があります。 非常に種類が多く、日本では種皮の色、子実の大きさにより、さらに、金時豆、手亡うずらまめ、虎豆、大福豆に分かれます。 いんげんまめは「べにばないんげん」などとともに、イングン属に属し、双方を合わせて単に「いんげん」と総称される場合もあります。 また、いんげんまめは「菜豆」とも呼ばれます。 非常に種類が多く、「金時豆」、「手亡」、「うずらまめ」、「虎豆」、「大福豆」などがこれに合まれます。 いんげんまめは諸外国では最も日常的に食されている豆の一つで、その種類は多様です。 原産地は中南米ですが、渡来は17世紀の中頃、中国から隠元禅師によってもたらされ、禅師の名にちなんで「隠元豆」と呼ばれるようになったと伝えられています。　 しかし、実はそれは「ふじ豆」という別の種類の豆であったとの説もあります。 本格的な栽培は北海道の開拓が始まる明治時代になってからで、アメリカ産の種子が輸入され、栽培が始まりました。 現在、北海道がいんげんまめの主産地で、国内生産の大部分を占めています。 特徴は種皮の色の多様性いんげんまめは種皮の色の多様性に大きな特徴があります。 まず、豆全体が真っ白な白色系と豆に色の付いている着色系とに大別されます。 白色系は「白いんげん」と呼ばれ、代表として「手亡」「大福豆」「白金時豆」などがあります。 着色系には単色と斑紋入りがあり、単色の代表は「金時豆」で、へその部分を除いて全体が鮮やかな赤紫色をしています。 斑紋入りは、さらに首班種と偏斑種とに分かれ、首班種には「うずらまめ」、偏斑種には「虎豆」があります。 手亡は種皮の色の白さから、大福豆などとともに白いんげんとも呼ばれます。 明治時代に北海道の十勝地方で栽培されたのが始まりで、大正時代には網走、上川地方へ普及にかつては輸出作物として急速に生産量を伸ばしました。 当初、「精白」とも呼ばれ、半蔓性で支柱にする手竹がいらないことから、「手亡」の名が付いたとされます。 粒の大きさによって大、中、小の3種類がありますが、中手亡、小手亡は戦後自然に淘汰されて影をひそめています。 普通に手亡と呼ぶ場合は大粒種の「大手亡」のことを指します。 ただし、現在は品種としての大手亡は減り、代わって「雪子亡」などの新しい大粒の品種が大手亡として出回っています。 手亡は白色の美しい豆で、大部分が白餡に使われます。 他の豆類と違い、直接料理に使用されることはほとんどありません。 また、国産の不足分についてはバタービーン、ベビーライマ、グレートノーザンなどの白色糸のまめが輸入されています。

 ルイボス ルイボスティー 500g アメ横 大津屋 スパイス ハーブ rooibos ルイボス ロイボス ルイボス茶 るいぼす ルイボス  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：1,633円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

内容量：500g 原産国：南アフリカ 原材料：ルイボス 規格：スーペリア 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ルイボス アフリカ大陸の南端にある南アフリカ共和国、その中でも山脈に囲まれたセダルバーグ地方一帯のみで自生するのがルイボスです。 1mから1.5mほどの高さになる植物で、まるで針葉樹の様な葉を持ち、セダルバーグの冬の平均気温が0℃、夏の平均気温が40℃以上、降雨量も少ないという非常に限られた気候でのみ育つことができ、ほかの土地でも栽培が試みられましたが成功例がありません。 ルイボスの葉を発酵させ天日で乾燥させたルイボスティーは古くより南アフリカの先住民の間で健康茶として親しまれ、ヨーロッパ人が発見して以来100年以上輸出されています。 透き通った赤色でほのかに甘みのある味と特有の香りを持ち、多数のポリフェノールを含みノンカフェインであるため美容食品や健康食品として人気のある飲み物です。

 グリーン コリアンダーシード アメ横 大津屋 業務用 コリアンダー ハーブティー ハーブ coriander シラントロ ダニヤ 香菜 パクチー コエンドロ  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：380円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：3.33 ♦♦♦

原産国：インド 原材料：コリアンダーシード 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 コリアンダー　（Coriander 日本名：コスイジツ　コエンドロ） セリ科の一年草 原産地：南ヨーロッパ・地中海沿岸 生産地：モロッコ・ハンガリー・アルゼンチン・マレーシア・インド・中国・その他 葉（コリアンダーリーフ）を利用する場合は発芽後30日?40日ぐらいで収穫を行います。 アジア・中東等で利用され。悪臭とも呼べる独特の匂いがあるものの、癖になる人もまた多いスパイスです。 種子（コリアンダーシード）を利用する場合は、種子の色が緑から黄褐色に変わるころに収穫し、 それを畑に積み上げ数日間熟成させ、乾燥させます。 乾燥を完全に行い、長く置くことで香りが良くなります。 漢方では種子は健胃・駆風として用います。 乾燥させた種子には独特の臭みはなく、変わりに甘い柑橘系に似た風味をもちます。 ほかのスパイスに比べ風味が穏やかなため他のスパイスよりも 多く使ってもかまいません。 インド・インドネシア・スリランカ等では数多くのスパイス料理に加え、ミックススパイスの原料としても多用します。 ラテンアメリカではチリとあわせて使い、中東や北アフリカではファラフェルやフムス、クスクスのほかパンにもつかいます。 西洋ではピクルス用のスパイス、肉の燻製、イタリアのモタデラのようなソーセージなどにも使われます。 魚・鶏等料理にも合う優秀なスパイスです。 猫店長から カレーでは必須のスパイスです。 香りは穏やかで私的にカルピスの香りだとおもっています（笑 他に比べて多く使ってもバランスを壊すことがないのできにせずお使いください。 用途 魚・肉料理・ソース・多種多様の料理に シャンサイ・コウサイ・香菜・パクチー・こりあんだー・コリアンダーシードパウダー・コリアンダーリーフ コリアンダー葉　スパイス　香辛料

 レモングラス パウダー 粉末 粉 アメ横 大津屋 業務用 スパイス ドライ ハーブ ティー ポプリ レモンガヤ れもんぐらす lemon grass  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：486円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：4.67 ♦♦♦♦

原産国：タイ 原材料：レモングラス 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 レモングラス　（lemon grass レモンガヤ） 部位：葉 原産地：東南アジア 生産地：東南アジア アフリカ　南米　オーストラリア 産地：タイ産 レモンのような清涼感をもつ酸味のまろやかなレモングラスのお茶は親しみやすい味です。 消化を促進する効果があり、食前食後のお茶にも向きます。 刺激があって腹痛や下痢にも効果があるので、胃腸の調子が良くなく食欲がないときなどに飲むと胃腸を落ち着けます。 さわやかな風味は疲労回復の効果も高く、集中力が落ちたときや眠けを感じるときに飲むと気分をリフレッシュしてくれます。 発汗や滅菌の効果があるので、風邪やインフルエンザの症状改善などにも利用されていたりします。 東南アジア原産の多年草（コウスイガヤ）でアフリカ・南米・オーストラリアでもみられるハーブです。 先の尖った鋭い葉に芳香があり、根に近い部分は膨らんでいます。 葉の下のほうに特に精油分が多く、レモンの様な香りがし、東南アジアのカレーやスパイス料理にニンニク、生姜、カレーの葉、香菜（コリアンダーリーフ）と混ぜてよく使います。 粉末はセレーと呼ばれドライレモングラスよりもより強く芳香が立ちます。 やや風味やその強さが変わってしまいますが、レモンバーム・レモンバーベナなどでも代用として料理に使用するといったことは可能です。

メール便で送料無料！ サラダ ソーセージ パン スープ グリル ソテー マリネ パスタ クッキー 石鹸 リンス 小分け  エキナセア 30g／メール便 送料無料 チャック付 ノンカフェイン お茶 ハーブティー 製菓 入浴剤 ポプリ ハーブ染 睡眠 むくみ デトックス こわけや  
[ショップ：こわけや]  [ショップコード：kowakeya]
価格：785円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

商　品　詳　細 内容量 30g 原材料 エキナセア 原産国 ドイツ 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温保存して下さい。 賞味期限 ［2028年8月以降］

 ワイルド ブルーベリー ノンオイル アメ横 大津屋 業務用 ナッツ ドライフルーツ 製菓材料 blueberry 野生 ぶるーべりー  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：799円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：3.0 ♦♦♦

原産国：アメリカ 原材料：ブルーベリー・果糖ブドウ糖液糖・酸味料（リンゴ酸・酒石酸） 形態：袋入り 賞味期限：120日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ツツジ科スノキ属に属し、果実が青紫色に熟す事からブルーベリーと呼ばれています。 学名のヴァクシニアム（vaccinium）は、世界中で生育している450種類以上にも及ぶブルーベリー・ファミリーの総称で、クランベリーやビルベリーもヴァクシニアム種です。 植物学者の推測によれば、13,000年以上も前に地球上に存在した生物の?つにブルーベリーの親類があったとされています。 クランベリーとコンコード・グレープと並ぶ、北米の湿地帯を原産として栽培されているフルーツの1つで、一般的に流通しているのは、ローブッシュブルーベリー（ワイルドブルーベリー）、ハイブッシュブルーベリー（カルチベイトブルーベリー）、ラビットアイブルーベリーの3種類です。 カルチベイト（ハイブッシュ）ブルーベリーは高さが3?5m程になり、手でも機械でも摘みやすく、品種改良も進んで世界各地で栽培されています。 ワイルドブルーベリーは品種改良は進まず、野生種のまま北米東海岸地区（特にメイン州とカナダ）で生育しており、カルチベイトと比べて小さくて色が濃く、機械又はブルーベリー・レイキと呼ばれる農具を使って収穫されます。 pH4?5の酸性土壌を好むブルーベリーの開花は4月から5月で、白又はピンクのきれいな花を咲かせます。 蜂による受粉の後、2?3ケ月経つと実が成熟し、熟した頃の糖度は10°?15°ほどになっています。 北米のブルーベリーの収穫のピークは7月ですが、現在、北米でのブルーベリー生産量は全世界の90％近くを占めるまでになっています。 代表的なお菓子であるブルーベリーパイを始め、マフィンやクッキー、スムージー等のデザート、冷菓などに幅広く用いられています。ワイルドブルーベリー ツツジ科スノキ属に属し、果実が青紫色に熟す事からブルーベリーと呼ばれています。 学名のヴァクシニアム（vaccinium）は、世界中で生育している450種類以上にも及ぶ ブルーベリー・ファミリーの総称で、クランベリーやビルベリーもヴァクシニアム種です。 植物学者の推測によれば、13,000年以上も前に地球上に存在した 生物の?つにブルーベリーの親類があったとされています。 クランベリーとコンコード・グレープと並ぶ、 北米の湿地帯を原産として栽培されているフルーツの1つで、 一般的に流通しているのは、ローブッシュブルーベリー（ワイルドブルーベリー）、 ハイブッシュブルーベリー（カルチベイトブルーベリー）、 ラビットアイブルーベリーの3種類です。 カルチベイト（ハイブッシュ）ブルーベリーは高さが3?5m程になり、 手でも機械でも摘みやすく、品種改良も進んで世界各地で栽培されています。 ワイルドブルーベリーは品種改良は進まず、 野生種のまま北米東海岸地区（特にメイン州とカナダ）で生育しており、 カルチベイトと比べて小さくて色が濃く、 機械又はブルーベリー・レイキと呼ばれる農具を使って収穫されます。 pH4?5の酸性土壌を好むブルーベリーの開花は4月から5月で、 白又はピンクのきれいな花を咲かせます。 蜂による受粉の後、2?3ケ月経つと実が成熟し 、熟した頃の糖度は10°?15°ほどになっています。 北米のブルーベリーの収穫のピークは7月ですが、現在、 北米でのブルーベリー生産量は全世界の90％近くを占めるまでになっています。 代表的なお菓子であるブルーベリーパイを始め、 マフィンやクッキー、スムージー等のデザート、冷菓などに幅広く用いられています。

 エルダーフラワー 1kg アメ横 大津屋 スパイス ハーブ ニワトコ エルダー elder エルダ えるだー  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：9,439円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：3  レビュー平均：4.33 ♦♦♦♦

原産国：ハンガリー・ウクライナ 原材料：エルダフラワー 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 エルダーフラワー　（elder flower ニワトコ） スイカズラ科の落葉低木 部位：花 飲用、外用の両方に使われ、その歴史はエジプト文明の頃にまで遡るといわれます。 病気や悪霊を寄せつかない厄除け効果があると考えられていました。 エルダーの木は、大きなものは稀に10メートル近くまで成長し、5月〜6月ごろに枝から溢れるように咲く花は少しクリーム色が混じった様な白い色合いを持ちます。 爽やかな甘い香りは、マスカットに似、根から実まですべてに効能がありますが、花にはリノール酸やフラボノイドが豊富で、花を使ったハーブティーは手軽に楽しめ優れた薬効があります。 濃く入れたエルダーティーをうがい薬として使うのも効果的です。 シングルで飲んでも優しい味わいが楽しめますがブレンドティーとしてもお勧めいたします。 ほかのハーブとの組み合わせても良いですし、紅茶に少し加えるだけで、異なった風味を楽しめます。 エルダーフラワーティーに砂糖を加えて作るコーディアルはヨーロッパでは子供向けの風邪予防等で使用されているようです。

 マルベリー リーフ 500g 桑の葉 mulberry 桑茶 クワの葉 スパイス ドライ ハーブ ティー ポプリ  
[ショップ：アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード：uenoohtsuya]
価格：1,080円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

内容量：500g 原産国：中国 原材料：桑 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 マルベリーリーフ 別名：「桑」 クワ科クワ属の落葉性の高木で大きいものは15mにも達しますが、一般的にみられるものは数メートル程度のものです。 マルベリーとは余り聞き馴染みがないかも知れませんがクワ科クワ属に分類される通り桑の木を指し、ベリーとついているのはこの言葉が実を指すだけでなく植物全体を示す呼称でもあるためです。 中国北部から朝鮮半島が原産地といわれ日本には3世紀頃に養蚕の為に蚕と一緒に伝来しました。 実はキイチゴのような形で熟すと赤黒くなり、甘くておいしいので食用になるほか、実をお酒につけて桑酒としても利用されます。 養蚕に欠かせない蚕の餌として知られている桑の葉ですが、中国では古くより生薬として知られており桑の葉は桑葉(ソウヨウ)と呼ばれ、陰干ししたものは神仙茶と呼ばれていました。 マルベリーの葉には栄養価が豊富な食材でカルシウム、鉄分、カロテンを豊富に含み、亜鉛やマグネシウムといったミネラルやビタミンCやB群などのビタミン類を広く含んでいます。 食物繊維、タンパク質、アミノ酸類も含まれており、青汁などの健康食品にも利用されているほどです。 マルベリーリーフにはGABAというアミノ酸の一種が含まれていることが分かっており、このGABAを摂取することで神経の過度の興奮を抑えリラックス効果をもたらすのではないか考えられています。 ストレス社会とも呼ばれる現代社会、イライラしたときや心が疲れた時に暖かなマルベリーリーフのハーブティーはいかがでしょうか。 他にも糖質の吸収抑制効果、便秘予防・腸内環境改善、抗酸化作用と様々な薬効が期待できる現代人の味方ともいえるハーブです。 加えてマルベリーリーフのハーブティーは癖がなくて飲みやすく、シングルだけでなく緑茶や他のハーブとのブレンドを考えて楽しんでみるのもお勧めです。 ブラックマルベリーの葉には血糖値の上昇を抑える作用がありますので糖尿病の方や持病のある方は利用の際、かかりつけの医師にご相談下さい。