食品

脂の乗り抜群です。一度お試しして欲しい食材です。  韓国産　一級品　本サワラフィーレ　10kg(約1600g〜2000g)　kg2,100円税別　業務用　ヤヨイ  
[ショップ：品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ]  [ショップコード：yukiyoshi84-e]
価格：22,680円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

韓国産の特大本鰆を丁寧にフィーレにしてあります。 焼き物に大変人気があります。 単価： 2,100円/1kg(単価)（税別） 受注最小ロット： 21,000円/10kg（税別） 生(原)産地： 韓国産 形態： 箱 荷姿： 10kg（約5本前後） 賞味期限： 約半年（冷凍） 解凍方法： 解凍後、加熱してお召し上がりください。 原材料、食品添加物： 本さわら（韓国産） 当店大人気商品です。 本サワラを丁寧にフィーレにして10kgの箱の中に1本づつ袋に入っています。 大きさは、約1800g前後です。サワラは大ききなればなるほど脂のノリがよく、1800gにもなると大変脂がのって美味しいです。 焼き物にめちゃくちゃむいています。

 【朝市場直行】華成　冷凍サワラ　サゴシフィレ（腹骨取り）1尾　中国　250-280g位【冷凍】  
[ショップ：ビーライフショップ]  [ショップコード：blife]
価格：762円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

あっさりとした味でほのかな甘みのあるサワラの子供、サゴシフィレ、4kg15尾サイズのばら売りです。身が柔らかいので塩焼きや西京焼き、竜田揚げに如何でしょうか。1枚約250gと少しボリュームがあり過ぎですので半分にすれば非常にお得です。納品日により産地は韓国又は中国になります。腹骨取りですが多少骨が残る場合がありますのでご了承ください、加熱用。

お歳暮 お土産 富山 御挨拶 ギフト 贈答  ＜味の十字屋＞味百鮮　さわら味噌漬[冷蔵]【お歳暮 贈り物 北陸 富山 石川県 お土産 魚介 御挨拶 ギフト 贈答】  
[ショップ：とやマルシェ]  [ショップコード：toyamarche]
価格：648円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

魚本来の旨味を生かしながら、伝統の技で醸した漬魚。 使いやすい新鮮パックでお届します。 賞味期限 製造日より冷蔵20日間 内容量 70g 商品サイズ 縦10.5cm×横25.0cm×高さ2.5cm 原材料 さわら（韓国産）、麹味噌（大豆を含む）、酒粕、砂糖、食塩／ソルビトール、トレハロース、V．B2、酒精 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存して下さい。開封後は要冷蔵にて保管し、なるべく早めにお召し上がりください。） 販売者 富山ターミナルビル株式会社富山市桜町1丁目1番61号 お支払・発送・返品などお買い物に関する詳細は こちらをご確認ください。のしに関する詳細はこちらをご確認ください。■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　大量注文

西京味噌を3日間丹念に漬け込みました  【特別クーポン20%OFF｜1/24 20:00-29 1:59まで】水産仲卸豊洲市場山治厳選 厚切さわら西京漬け計20切入（2切入×10袋） 計2400g  
[ショップ：ベイシア楽天市場店]  [ショップコード：beisia]
価格：10,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  ショップオブザイヤー受賞店舗  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

水産仲卸豊洲市場「山治」厳選商品。脂のりのよい鰆（サワラ）を厚切りカットし特製西京味噌を低温で3日間丹念に漬け込みました。特製西京味噌は自社独自で調合した甘さとコクのある仕上がり。切身にしっかり味が付いておりますので、表面の味噌をさっとのぞいて弱火でじっくり焼いてお召し上がりください。 ※サワラは成長とともに名前が変わる出世魚で縁起物として祝いの席で重宝されてきました。身は柔らかく、クセのない味わいで甘めの味噌との相性もよいといわれています。 ※銀ヒラスは太平洋南半球地域で漁獲される魚で、クセがなく、くどくもない、白身魚らしいあっさりした味わい。その口当たりはフライ料理なので油を使った調理法とも相性がよく、西京漬けのように濃い味付けでも美味しいといわれています。 商品仕様・説明 原材料 さわら（中国産）、西京味噌、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、本味醂、食塩/着色料（カロチン色素） ※一部に大豆を含む アレルギー 大豆 内容量 20切（2切／袋×10袋） 生産地 日本（宮城県） 賞味期限 発送日から50日以上 温度帯 冷凍 保存方法 ー18℃以下で保管してください 【ご注文前に必ずお読みください】 ・沖縄本島を含む離島、福島県や石川県の一部ほか佐川急便の配送不可地域へのご注文はお受けしておりません。ご注文いただいた場合キャンセルさせていただくこととなります。恐れ入りますが何卒ご了承くださいますようお願いいたします。 ・お手元に届いた時点で解凍状態に問題等あった場合は、到着後3日以内にまずは当社までご連絡をお願いいたします。 ・お届け時ご不在だった場合は運送会社にて一時保管となりますが、保管期間は初回配達日を含む4日と常温品より短くなっております。そのため、不在票を受け取られましたらできるだけ速やかに運送会社へご連絡いただき、再配達のご手配をお願いいたします。 ・メーカーの都合によりパッケージデザイン等が予告なく変更される場合がございます。商品がお手元に届きましたら、ご使用前に必ず商品ラベルや注意書きのご確認をお願いいたします。類似商品はこちら水産仲卸豊洲市場山治厳選 銀鮭西京漬け計20切10,800円水産仲卸豊洲市場山治厳選 厚切銀ヒラス照り焼き10,800円マルミ魚新 銀鱈西京漬け 10切セット | 銀11,880円マルミ魚新 銀鰈西京漬け 10切セット | 銀11,800円スケソウダラ骨取り切身50切5,980円赤魚骨取切身50切5,980円尾張なだ幸 西京味噌漬4種| 本さわら・銀だら6,280円ベイシア 手巻きのり 20枚〈2切20枚〉×421,800円シントー 金切鋸刃 10山 3枚入 NO．25275円Powered by EC-UP2026/01/20 更新

 【送料無料※一部地域を除く】【お得】骨抜き魚 サワラ切身 60g×10枚 真空パック 冷凍※骨なし魚 骨無し魚 鰆 骨取 さわら 介護食 幼児食　お弁当　ごはんのおとも　おうちゴハン　ごはん　おとりよせ　お取り寄せ　ご飯  
[ショップ：三和食品]  [ショップコード：totoya-sanwa]
価格：3,620円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品説明名称さわら原材料名 さわら内容量60g×10（600g） 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存してください。製造者有限会社三和食品 埼玉県春日部市小渕243 養殖・解凍の別解凍産地 韓国、中国骨抜き魚について 「骨抜き魚」、「骨無し魚」は骨の取り残しが無いよう万全を期して除去しておりますが、手作業で目視による除去作業のため、ごくまれではありますが、骨が残る場合がございます。 そのため、骨が100％無い事を保証した商品ではありません。ご理解賜りますようお願いいたします。骨抜きで食べやすいので、お子様から高齢の方までおいしくいただけます。

 冷凍　サワラフィーレ  
[ショップ：魚河岸　やまもと]  [ショップコード：yama-sui]
価格：2,160円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

冷凍　サワラフィーレ　 丁寧に3枚卸にして真空パックになっています。とても衛生的です。 　流水、または冷蔵庫で自然解凍後、煮物、揚げ物、焼きもの等にご利用ください。西京漬けは人気がありますね。半解凍くらいで包丁を入れると形よくカットすることができます。春を代表する白身の魚です。淡白でいて脂のある、ソフトな身を味わってください。 内 容 量 1枚　約800g前後 原材料 本さわら（脂あります！！） 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍 備　考 冷蔵、常温扱いの商品とは同梱出来ません。 切りわたりかに　はこちらへ 冷凍キス各種　はこちらへ 片貝パーナ　はこちらへ 冷凍カキ　はこちらへ 冷凍国産すっぽん　はこちらへ 冷凍ほたて貝柱　はこちらへ 冷凍ボイル小柱；イタヤ貝　はこちらへ 旬の食材　はこちらへ    春はまさに旬♪ 冷凍　さわらフィーレ ソフトで軽い、白身、でも、脂もありますよ！！ 　　

【冷凍 魚 切身 冷凍食品 業務用 一部送料無料】  さわら 切身 (骨取り) 約80g×5切入 21991(冷凍食品 業務用 おかず お弁当 魚切身 切身 切り身 骨無 骨抜 骨取 骨なし)  
[ショップ：業務用食材 食彩ネットショップ]  [ショップコード：syokusai-shop]
価格：1,128円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

前浜で漁獲されるさわらを使用し、丁寧に骨を除去して切身にしました。西京焼きなどにおすすめ。※骨取りの為、骨が残る場合がございます。 ■原材料：さわら、食塩／pH調整剤、トレハロース ■調理方法：凍ったまま、焼・スチコン(コンビモード:約240℃)約10-11分 ■最終加工地：中国 ■規格：約80g×5切入 ■保存方法：冷凍にて保存してください。 ■賞味期限：パッケージにてご確認ください。■製造者：エスコートフーズ 【検索ワード 関連ワード】冷凍 冷凍食品 冷凍食材 業務用 業務用食品 業務用食材 業務用スーパー ネットスーパー 文化祭 学園祭 イベント 送料無料翌日配送 お惣菜 おかず お弁当 夕食 朝食 老人ホーム 高齢者 シニア 高齢者向け グループホーム 施設 ケアハウス 支援施設 福祉施設 切身 切り身 骨無 骨抜 骨取 骨なし 冷凍 ■領収書を同梱する事は出来ません■領収書は商品の出荷後に「購入履歴の各注文詳細」からお客様ご自身で領収書をダウンロード発行していただけます。 ■ご注文後は注文履歴を必ずご確認下さい■ご注文の変更やキャンセルは、注文履歴からご自身でご注文後10分以内にお願いします。それ以後のキャンセルは承る事が出来ません。 （翌日指定の場合はキャンセル・変更不可） 送付先・注文商品・注文数を必ずご確認下さい！ 倉庫の在庫と紐づいていないため、購入後に欠品し納期が遅れる事もございます。 欠品の場合はご連絡させていただきます。

コリコリの食感 高級薄造りだから味わえる旨味 日帰り漁のうまみを堪能 （新鮮 料亭の味 おもてなし プチ贅沢 肴 つまみ イチオシ オススメ おすすめ 刺身 日帰り漁）  天然 さわらの薄造り 1〜2人前 90g×2皿 島根県 新鮮 人気 希少  
[ショップ：旨いもんハンター]  [ショップコード：umaimon-hunter]
価格：5,580円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【名称】生鮮食品 【内容量】1〜2人前×2皿 【賞味期限】冷凍保存 3ヶ月 【原材料】さわら 【保存方法】冷凍状態でお届けします。すぐにお召し上がりにならない場合は、到着後すぐに冷凍庫にて保存してください。 【お召上がり方】お召し上がりの際は冷蔵庫へ移し解凍後、薄造りやしゃぶしゃぶ、カルパッチョなどのお料理などお楽しみいただけます。◆美味しく召し上がる解凍方法生魚も解凍した魚もドリップが出ます、このドリップには、旨み成分が含まれており同時に流れ出します。それをゼロにする方法は残念ながらございません。適切に解凍するには、まず始めに食べて頂く直前まで冷凍庫で保管してください。次に、台所のシンクに薄造りの皿が袋のまま入る容器を用意して頂き、商品が完全に浸かるほどの水を入れて下さい。そして、必要な分ずつの薄造りを袋のまま入れ、上から流水を流し、商品をゆすりながら解凍してください。水道水の温度により多少差が出ますが、2分から5分程度で解けます。そうする事により、冷凍から一気に解凍され旨み成分の水分の流出を最小限に抑える事が出来ます。【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 大田農水加工協同組合 原産国名 日本 産地直送 島根県 商品説明 島根県内の港とお隣、鳥取県の境港で、水揚げのあった日帰りの漁船の魚のみを仕入れ、その日のうちにさばきます。これは、内臓をいち早く取り除く事によって魚の鮮度を保つためです。通常は、数日漁に出て、その間船上保管です。水揚げ、競り、鮮魚店や飲食店に市場経由で、送られるのですが、その間、内臓が入ったままです。すぐに内臓を取り出した後は、真空包装をして、氷水で、冷やしながら鮮度を保ちつつ一晩熟成させます※直接氷水に付けたり、冷凍すると鮮度は、落ちます。職人技で、刺身ではなく薄造りです、分厚い刺身より、より魚の食感と味を楽しむ事が出来るからです1.日帰り漁の魚のみ2.その日のうちに内臓処理3.熟成で、旨味UP4.分厚い刺身より、職人技で、薄造り5.真空急速冷凍で、美味しさを閉じ込めます6.産直ならではのお得な価格7.7皿購入でも、冷凍庫にすっぽり入る8.冷凍庫から出して、すぐに解凍出来るので、お手軽 安全上のお知らせ 解凍後の再冷凍は、お勧めできません。※長時間かけて完全に解凍さされますと、魚の種類によっては、水分が出ることが、ございますが、品質に問題ございません。宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。 ＋1,025円 北海道 ＋245円 北東北（青森・秋田・岩手） ＋245円 南東北（宮城・山形・福島） ＋905円 沖縄 ＋905円 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

さわら 鰆 サワラ さわら味噌 サワラ味噌 西京漬けさわら 西京漬けサワラ  さわらの粕漬8キレ入り 味噌漬け 西京漬け ごはんのおかず おつまみ 粕漬 おかず 瀬戸内 国産 手作り 簡単 御祝 御返し 内祝い ギフト お取り寄せ 還暦祝い 誕生祝  
[ショップ：瀬戸内旬の味紀行　倉敷・魚伊]  [ショップコード：uoisan]
価格：8,640円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

商品内容 さわらの粕漬8切入 （1切約100g） 原材料 さわら・酒粕・砂糖・みりん・味噌・塩・トレハロース 賞味期限 冷蔵庫で1週間 梱包方法 プラスチック樽入りで化粧箱に入ります お召し上り方 ガーゼにはさんであるさわらを取り出し、 弱火で約10分焼きます。 焦げやすいのでご注意ください。    栄養成分表示（100gあたり）  エネルギー   249kcal  たんぱく質  22.5g  脂質  14.43g  炭水化物  7.4g  食塩相当量  0.6g

【骨なし魚シリーズ】独自製法で解凍せずにそのまま調理ができます。骨なしなのでお子様、ご高齢の方にも安心してお召し上がり頂けます！  【冷凍 骨無し さわら切身】おいしい海 骨なしさわら（そのままクック）70g×5切 鰆 サワラ 魚 お弁当 骨とり 便利 切り身 骨無 高齢者 子供 子ども 給食 大量 料理 自宅 メニュー 食事 安心 調理 さかな 焼き 唐揚げ 西京焼 照り焼き 味噌漬け 施設 業務用  
[ショップ：業務用食品サンプラザ楽天市場店]  [ショップコード：sanpuraza]
価格：1,410円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報名称さわら切身原材料名さわら/クロレラエキス、pH調整剤内容量350グラム賞味期限枠外に記載してあります保存方法−18℃以下で保存してください。産地名中国/韓国販売者尾家産業株式会社大阪市北区豊崎6-11-27輸入者大峰食品株式会社東京都中央区入船2-5-10【冷凍 骨無し さわら切身】おいしい海 骨なしさわら（そのままクック）70g×5切 鰆 サワラ 魚 お弁当 骨とり 便利 切り身 骨無 高齢者 子供 子ども 給食 大量 料理 自宅 メニュー 食事 安心 調理 さかな 焼き 唐揚げ 西京焼 照り焼き 味噌漬け 施設 業務用 【骨なし魚シリーズ】独自製法で解凍せずにそのまま調理ができます。骨なしなのでお子様、ご高齢の方にも安心してお召し上がり頂けます！ そのままクックシリーズ3つの特徴解凍しないでそのまま調理！魚の旨味を大幅アップ！出来上がりふっくら・しっとり！ 8

 【贅沢な厚切り味噌漬】（家庭用パック）さわら10切（小分け、可）  
[ショップ：明石・魚の棚・焼鯛の魚秀]  [ショップコード：yakidai]
価格：8,300円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■さわら味噌漬110g×10切 あっさりした味噌の風味が、『もう堪らない！』 お馴染みの品ですが、魚秀特製の味をお楽しみ下さい ■商品到着後、冷蔵庫で1週間、冷凍庫で2ケ月、 美味しくお召し上がり頂けます ■ご注文数に応じ、写真以外の箱等でお届けさせて頂くこともあります

安心安全　瀬戸内海産　藁焼きサワラ炙り  （送料無料）瀬戸内海産　藁焼きサワラ炙りスライス　60g×20パックセット　配送不可地域あり　代引き不可　さわら  
[ショップ：スプリング　楽天市場店]  [ショップコード：springstore]
価格：13,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

藁焼きサワラ炙りスライス！鮮度抜群、脂ののった瀬戸内海産サワラを使用しました。 ■内容量：60g（1パック） ■賞味期限：冷凍庫保存で出荷日から30日、解凍後即日。 ■解凍方法：冷蔵庫内で自然解凍 ■産地・原材料：サワラ（瀬戸内海産） ■ヤマト運輸冷凍便 ■注意事項：●商品は冷凍状態で発送致します。 解凍方法 流水で5〜8分 冷蔵庫で2〜3時間 配送不可地域 北海道・沖縄・離島 阿波水産監修

産地直送！ギフト、贈答品に■JF岡山漁連直送■父の日ギフト、敬老の日ギフトなどにもお奨め！珍味・干物・乾物・かまぼこ  鰆のたたき サワラ瀬戸内海の新鮮な魚 ままかり・さわら・牡蠣・カキなど種類豊富【干物 珍味 おつまみ たたき】  
[ショップ：備前焼とグルメの店七-nana-]  [ショップコード：bizenyaki-nana]
価格：7,980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

商品詳細 産地 瀬戸内海産 商品名 鰆のたたき 内容量 約120g×3袋、もみじおろし、ゆず醤油 商品説明 新鮮な鰆を表面だけ強火でさっとあぶり、鰆の旨みをギュッと閉じ込めました。香ばしく焼けた皮の風味と、天然のゆず果汁を使った本格ポン酢醤油の香織が鰆の旨みを一層引き立てます。 ■賞味期限：90日■保存方法：冷凍 備考 納期：受注後4営業日内に発送■配達日指定はご注文日より5日後以降から可能。「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「長期不在」など、お客様のご都合による返品につきましては、誠に恐れ入りますが、商品の性質上お受けすることが出来ません。あらかじめ、受取可能な日にちをご考慮のうえ、配達予定日をご指定下さい。※こちらの商品はクール便でのお届けになります。 その他の対応 関連キーワード 鰆、さわら、サワラ、たたき

冬の贅香ばしく炙った旬の味  寒さわら炙り焼き「ねこぶだし」でおなじみ「とれたて！美味いもの市」から登場  
[ショップ：ACショップ]  [ショップコード：isa]
価格：5,570円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

冬に旬を迎える寒鰆の炙りは、香ばしい風味と脂の旨みを堪能できる冬のご馳走だ。脂がのったふっくら柔らかな「腹身」。ほどよい弾力とあっさりとした「背身」。熱燗とのペアリングで食通さながらに違いを楽しむ極上の一刻は、まさに贅沢だ。冬の贅香ばしく炙った旬の味 冬に旬を迎える寒鰆の炙りは、香ばしい風味と脂の旨みを堪能できる冬のご馳走だ。脂がのったふっくら柔らかな「腹身」。ほどよい弾力とあっさりとした「背身」。熱燗とのペアリングで食通さながらに違いを楽しむ極上の一刻は、まさに贅沢だ。 寒さわら炙り焼き 内容量 寒さわら炙り焼き500g（背身・腹身、各1本）食塩相当量：0.1g/100g 原産地 寒さわら（韓国） 加工地 韓国 賞味保証期間 冷凍120日（解凍後早め） アレルギー表示 特記事項

さっぱりとしたサワラに香ばしさが加わった1品です  【冷凍】刺身用炙り本サワラ(真空) 1KG (/魚/柵) 業務用  
[ショップ：満店プロ市場]  [ショップコード：manten]
価格：6,642円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

さっぱりとしたサワラに香ばしさが加わった1品です春を代表する魚の鰆を炙ってあり生食でお召しあがりいただけます。原料は寒鰆を使用し、癖が無くアレンジもききます。韓国産の鰆を国内加工しています。【規格・入数】1ボール1kg（5〜7本）入り

さわらの小さいものが「さごし」、小さいと言ってもボリューム感のある大きな干物です。原魚で400g級のサイズ  【受注生産】さわら（サゴシ）干物、焼き物に最適な肉質  
[ショップ：駿河湾特急]  [ショップコード：tsuchiwa]
価格：648円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店（駿河湾特急）の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店（製造直売）です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1　国産　可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り　伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加　化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し　気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤　永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通　干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送　早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 【受注生産】さわら（サゴシ）干物 焼き物に美味しい魚”さわら”の子供がサゴシ。干物にしてもとても美味しい。 子供と言っても、他の干物よりは大きいサイズ、ボリュームがあります。 白身の味わいで、淡泊で焼き物によく合います。 ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・魚の焼き物は和食の王道です。その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 【受注生産】さわら（サゴシ）干物 の詳細 商品内容 さごし（さわら若魚）開き1枚単位販売 原材料 さわら（国産）、塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間　冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店 【受注生産】さわら（サゴシ）干物はギフト・贈り物に大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。【受注生産】さわら（サゴシ）干物、焼き物に最適な肉質 さわらの小さいものが「さごし」、小さいと言ってもボリューム感のある大きな干物です 切り身魚で人気のあるお魚”さわら”。幼魚を”さごし”といいます。 当店ではこのお魚を豪快に開きにしてしまいます。とても大きいです。1枚で4人まえは取れます。焼き魚に美味しいお魚ですから、干物にしてもとれも旨いですよ。

さわらの漬け丼 〜ゴマの風味豊かな醤油だれ〜  【ふるさと納税】【在庫処分のため寄附額見直し】【高知県産】 さわらのゴマ醤油だれ 漬け丼 約80g×5パック / さわら サワラ 鰆 醤油 タレ 漬け 魚 海鮮 丼ぶり 小分け パック 冷凍 【株式会社サンマリン】[ATHA003]  
[ショップ：高知県高知市]  [ショップコード：f392014-kochi]
価格：7,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

高知県で獲れた新鮮なさわらを特製ごま醤油の海鮮丼のタレに漬け込みました。 約80g×5パックの小分けパックなので、いつでも簡単に好きな分だけお楽しみいただけます。 【おすすめのお召し上がり方】 温かいご飯の上にのせるだけで簡単に海鮮丼が完成します。ネギ・わさびを添えたり、卵黄や刻み海苔をトッピングしても美味しくいただけます。だし茶漬けにすると魚の旨みとゴマの風味も楽しめる一杯に。サラダやちらし寿司にとアレンジも可能です。 きざんだ大葉と小ねぎをたっぷり加えると、さらにおいしさアップ！ 【特製ごま醤油だれ】 醤油をベースに3種類のごま（すりごま、ねりごま、いりごま）をブレンドした風味豊かな甘口のタレが、さわらをより一層おいしく引き立てます。香ばしい風味をまとって濃厚な味に。 【便利な個別包装】 1パックずつ少量の小分け真空パックになっているので、使いたい分だけ解凍でき、無駄なく使えます。食べたい時に食べたい分だけ、忙しい時に手軽に美味しいさわらの漬け丼をぜひお試しください。 【注意事項】 ※本品、到着後は冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。パッケージデザイン等、変わる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■さわらのゴマ醤油だれ 漬け丼 約80g×5パック ■薬味 おろし生姜　　：約3g×2 おろしにんにく：約2.5g×2 とろろ芋　　　：約20g×1 【賞味期限】出荷日から冷凍で3ヵ月 【原料原産地】 高知県 【加工地】 株式会社サンマリン：高知県高知市若松町11番31号 さわら サワラ 鰆 醤油 タレ 漬け 魚 海鮮 丼ぶり 小分け パック 地場産品基準該当理由 本市区域の事業者で，高知市中央卸売市場で入荷した高知県産のさわらを高知市内の自社工場でフィレ加工後，スライスし，計量，袋詰め，タレ入れ，真空，凍結後，5パック1袋に入れる加工を行っている。【在庫限り】生産者応援・在庫処分に伴い 《楽天限定寄附額 7,000円にて受付中》 サンマリンの新鮮な漬け丼を、在庫処分のため特別寄附額にてご提供いたします。 フードロス削減へのご協力をお願いいたします。 〜高知のおいしい海鮮を、フードロスにすることなく全国の皆様に届けたい。 〜そんな想いから、在庫処分に伴い特別寄附額でご用意しました。皆様の寄附が、高知の生産者の力になります。 高知県で獲れた新鮮なさわらを特製ごま醤油の海鮮丼のタレに漬け込みました。 約80g×5パックの小分けパックなので、いつでも簡単に好きな分だけお楽しみいただけます。 【おすすめのお召し上がり方】 温かいご飯の上にのせるだけで簡単に海鮮丼が完成します。ネギ・わさびを添えたり、卵黄や刻み海苔をトッピングしても美味しくいただけます。だし茶漬けにすると魚の旨みとゴマの風味も楽しめる一杯に。サラダやちらし寿司にとアレンジも可能です。 きざんだ大葉と小ねぎをたっぷり加えると、さらにおいしさアップ！ 【特製ごま醤油だれ】 醤油をベースに3種類のごま（すりごま、ねりごま、いりごま）をブレンドした風味豊かな甘口のタレが、さわらをより一層おいしく引き立てます。香ばしい風味をまとって濃厚な味に。 【便利な個別包装】 1パックずつ少量の小分け真空パックになっているので、使いたい分だけ解凍でき、無駄なく使えます。食べたい時に食べたい分だけ、忙しい時に手軽に美味しいさわらの漬け丼をぜひお試しください。 【注意事項】 ※本品、到着後は冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。パッケージデザイン等、変わる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 商品説明 名称さわらのごま醤油だれ 漬け丼 約80g×5P【株式会社サンマリン】 内容量■さわらのゴマ醤油だれ 漬け丼 約80g×5パック ■薬味 おろし生姜　　：約3g×2 おろしにんにく：約2.5g×2 とろろ芋　　　：約20g×1 原料原産地高知県 加工地株式会社サンマリン：高知県高知市若松町11番31号 賞味期限出荷日から冷凍で3ヵ月 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆・ごま※本品はえび、かに、小麦、卵、乳、いか、さけ、さば、ごま、大豆、魚介類を含む製品と共通の設備で製造しています。 配送方法冷凍 配送期日入金確認後、1ヵ月以内で発送いたします。 ※配送日の指定は出来ません。 ※沖縄、離島地域への配送はできません。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 ※年末年始の発送については、12月25日が最終発送、年始は1月5日から発送を開始いたします。 提供事業者株式会社サンマリン さわら サワラ 鰆 漬け丼 海鮮丼 刺身 魚 フードロス 削減 訳あり 在庫処分 生産者応援 支援 小分け 冷凍 個包装 高知市 高知県 ストック おかず 時短 産地直送 お取り寄せ グルメ ご褒美 春 予約 節分 恵方巻 具材 具 さわら サワラ 鰆 醤油 タレ 漬け 魚 海鮮 丼ぶり 小分け パック 地場産品基準該当理由 本市区域の事業者で，高知市中央卸売市場で入荷した高知県産のさわらを高知市内の自社工場でフィレ加工後，スライスし，計量，袋詰め，タレ入れ，真空，凍結後，5パック1袋に入れる加工を行っている。

舞鶴港水揚げ！旬の魚をその日のうちに加工しています。  【ふるさと納税】 京さわら 味噌漬け 5切れ 80g×5 贈答 熨斗 贈り物 ギフト プレゼント 京鰆 海鮮 漬け魚 グルメ 焼くだけ 冷凍 京都 舞鶴 長谷川巳之助商店  
[ショップ：京都府舞鶴市]  [ショップコード：f262021-maizuru]
価格：14,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

地元産の旬の魚を扱う海産物の専門店 1916（大正5）年創業。当時は鮮魚店でしたが、現在は魚介類の加工食品店として営んでおります。 舞鶴港で水揚げされた旬の魚をすぐに捌いて干し、高鮮度真空包装した一夜干などを製造販売しています。 贈り物や、遠くに引っ越されたご家族等への全国発送にも多くご利用いただいております。 京都府は全国トップ10の水揚げを誇る鰆の一大産地 鰆は「舞鶴の旬の特鮮さかな」に選ばれており、京都府内の定置網で漁獲される鰆の中で1.5kg以上の鰆を「京鰆」と呼びます。 脂がのってやわらかく、甘味があり淡白な味わいが特徴です。 ふっくらと焼き上げた舞鶴産の上質な鰆と、京の老舗・石野味噌さんの上撰白粒味噌を用いた「鰆みそ漬」、パプリカと一緒に漬け込んだ「鰆バジルオイル漬」もご好評です。 日本海の旨いさかなをあなたに 美味しいものを美味しいまま届けるためには、地元の漁師さんをはじめ、仲買人、小売店等沢山の人がその水準を保って取り扱う必要があります。 「美味しい」という幸せをお届けしたい。 そんな想いを受け継いで発送いたします。 保存料を使用していないのでお早めにお召し上がりください。 ※冷凍品の場合は調理の半日ほど前に冷蔵庫にてじっくりと解凍してください。 ※みそ漬は焦げやすいのでよく拭ってから焼いてください。 ※グリルにアルミホイルを敷き、そのみそを薄く広げて焼きますとお酒のアテになります。 ■ 類 似 商 品 ■ 京さわら（味噌漬け・バジルオイル漬け） ぶり味噌漬け・京さわらバジルオイル漬け ぶり味噌漬け・京さわらバジルオイル漬け・一夜干し ぶり味噌漬け・京さわら味噌漬け・一夜干し まいづる蒲鉾・かに味噌 京さわら味噌漬け 内容量 約80g×5切れ 原材料 京さわら（舞鶴産）、粒白味噌、本味醂、塩（原料の一部に大豆を含みます） アレルギー 大豆 賞味期限 賞味期限：冷凍（-18℃以下）で14日。解凍後は冷蔵（-5℃以下）で3-4日。 ※消費期限：冷凍30日。美味しく食べていただくために、賞味期限、消費期限に関わらず、なるべく早くお召し上がりください。 保存方法 -18度以下で保存。1度であれば再冷凍可能です。 製造者 長谷川巳之助商店 その他 冷凍での発送になります。 調理の半日ほど前に冷蔵庫で解凍してください。 ■検索ワード■ 京さわら　京鰆　京サワラ　さわら　サワラ　鰆　魚　魚介　シーフード　味噌漬け　味噌　白味噌　みそ漬け　漬け　舞鶴市　舞鶴　京都　京都府　日本海　加工品　さかな　真空パック　焼くだけ 地場産品類型 類型該当理由 3 市内の事業者が原材料の仕入れ・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の 再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなり ますのでご了承ください。 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品

非常に柔らかい食感の白身魚として有名なさわら。ほのかな甘味のある上品な味わいです。骨取りで2切の食べやすいサイズです。無添加 サワラ 鰆 鹿児島県産 冷凍 熟成 骨取り  海産物 干物 薩摩の灰干し　さわら [2切100g]×4 セット 送料無料 無添加 サワラ 鰆 鹿児島県産 冷凍 熟成 骨取り 魚介類 お取り寄せ 国産 浜上水産 タビグルメ  
[ショップ：タビグルメ]  [ショップコード：kagoshimaya]
価格：3,791円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報 商品名薩摩の灰干し　さわら(2切100g) 数量[2切100g]×4 原材料名【さわら】さわら(さごし)、食塩 賞味期限冷凍90日 保存方法冷凍-18℃以下で保存 特徴■伝統の製法薩摩の灰干しは、魚を特殊フィルム(セロハン)でくるみ布をかぶせ、火山灰の中に入れて一晩熟成させます。天日干しなどとは異なり、直接空気に触れずに火山灰の中で乾燥させるため、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がります。火山灰が魚の臭みを吸い取り、旨味を閉じ込める事が出来る特殊製法です。■手作業で骨取り全て手作業で骨取りをします。一人でも多くの方に美味しく、かつ気軽に口にして頂きたいとの想いで、全ての商品を丁寧に骨抜きしてあります。■国産原料だけを使用長年魚の仕入れ業を営んできた弊社は仕入れる魚をこだわります。国産魚の大きさ、脂のり等仕入れる時に見極めます。 製造有限会社浜上水産 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先、返送先 会社名有限会社浜上水産 電話番号0993-23-1389 メールhamaue-suisan@galaxy.ocn.ne.jp 住所鹿児島県指宿市開聞川尻4994-1 担当浜上　豊和 注意楽天市場のタビグルメを見たとお伝え頂けるとスムーズです。 ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば 電話番号050-5526-8506 メールkagoshimaya@otoiawase.jp 住所〒898-0017鹿児島県枕崎市住吉町39番地 注意浜上水産の注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。

※震災後水揚げ分  【冷凍】【橘水産】トロ　さわら干物　3切れ　（東シナ海産）　）※「冷凍品のみ」10800円以上のご注文で、「冷凍便」の送料が無料となります  
[ショップ：自然食品のたいよう]  [ショップコード：taiyo-shizen]
価格：760円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■容量：3切れ■賞味期限：冷凍で2ヶ月■原材料：鰆（東シナ海産）、食塩■メーカー：橘水産（静岡県沼津市）■配送方法：冷凍（常温品、冷蔵品との同梱はできません） ※写真は冷凍状態のものを撮影したものです。 ★合成添加物、化学合成着色料など一切無添加。 ●この商品は「冷凍便」でのお届けとなります。 他の冷蔵品・常温品とは同梱できません 別途、「冷凍便」送料がかかります。 ※ 送料について　※お届け地域、ご注文内容によって異なります。 冷凍商品のみの注文10800円(税込）以上・・「冷凍便」の送料無料。 (沖縄、離島は別途） ※常温品、冷蔵品とご一緒にご注文の場合は、ご注文金額に応じて別途送料がかかりますので、あらかじめご了承ください。 ※「冷凍便送料」は、ご注文受付後に加算となる場合がありますので、予めご了承ください。 ※『冷凍品』を他の商品と一緒に『冷蔵便』で配送 というご希望がある場合には、別途対応させていただいております。 （この場合、大変申し訳ございませんが、万が一の品質劣化等の責任は当店では負うことができませんので、何卒ご了承ください。 「冷凍品の『冷蔵便』配送」のご希望がある場合には、その旨をご注文時にお書き添えください。）日本全国にファンが。 「橘水産の干物」 静岡県沼津市は駿河湾の魚の集積地。干物の生産量が日本一で、町にはおみやげ用の干物を売る店が数多く並びます。そんな中でも、美味しさが口コミで広がり全国から注文が相次いでいるのが、橘水産です。魚と塩だけで生まれる無添加の干物づくりに長年こだわり、昔ながらの伝統的な味を守っています。 アツアツの焼き立ての干物に箸を入れると、身がホックリとはがれる。そのやわらかい身を口に運ぶと、塩加減はきつからずゆるからず、独特の香ばしい香りと甘みが広がる橘水産の干物は、他の追随を許しません。 橘水産専務の橘泰正（ひろまさ）さん 　『いつも有難うございます。橘水産の橘泰正です。 　　美味しい魚はもちろん、感動をあたえる味を 　　皆様へお届けします。』 材料は、旬の近海ものと沖縄の天然塩だけ。 通常の5倍の時間をかける「ゆっくり乾燥」が美味しさの秘密。 魚の身を痛めないよう、一尾一尾 手開きを行う。 旬のものをまとめて仕入れて、急速冷凍。 注文に応じて『開き』に加工 橘水産は、社長の橘保彦さん（62）、妻の摂子さん（56）、長男の泰弘さん（33）、二男の泰正さん（30）の4人が中心となる家族経営だ。所在地は静岡県沼津市。干物生産量日本一の街である。橘水産では、原料の魚は脂ののりや味のばらつきを抑えるため、近海のものを旬の一時期に大量に仕入れる。保存するのはマイナス40℃の冷凍庫である。この温度だと、鮮度がより長期間保たれるという。こうして保存しておいた魚を、注文に応じて“開き”に加工していく。 工程は、まず泡の出る水槽で、魚の身を痛めないように解凍する。それを、一尾一尾手開きしてから、血などを洗い流す。アジはジェット水流で洗うのだが、身のやわらかいカマスなどは、身が崩れるのでブラシで洗う。次に塩水に漬けて塩味をつける。 「使う塩はミネラル分が豊富な沖縄の天然塩です。化学調味料、着色料、酸化防止剤などは、もちろん使っていません。とにかく食品ですからおいしさと安全を基本にしています」と泰正さんは言う。この辺に橘水産ならではの“こだわり”がうかがえる。  干物は秋に作るものが旨いもの。 　だから、冷風でじっくり乾燥させてやります。 次に「つけ込み」だが、これは機械の力を借りている。最適な時間がたつと自動的に魚を引き上げてくれる頼もしい助っ人だ。引き上げた魚は、どうしても外側の塩が濃く、内側は薄い。そこで外側と内側の塩分濃度をバランスよくするために、水に漬ける。そして、いよいよ乾燥だ。 干物の善しあしを左右する要素の一つである乾燥には、冷風乾燥機を用いている。 「温度設定は、干物作りに適した10月から11月の気温と同じ、20℃弱です。従来の温風乾燥ですと、ホッケのような大きな魚でも、40分ぐらいで乾燥しますが、冷風なので3時間から3時間半ぐらいかけています。アジだと、1時間半から2時間ぐらいでしょうか。この方が味がよくなじむように思います」と泰正さん。乾燥が終わると、後はマイナス45℃で急速冷凍し、出荷を待つ。 無添加の美味しい干物なのに価格も手頃。 橘水産の干物は、無添加かつ、しっかり選んだ原料で作られているのにもかかわらず値段も手頃。このあたりが、全国にファンが後をたたない理由だろう。 干物の加工は、午前5時から。 一尾一尾、手早く開き、次に せいろ」と呼ばれる網の台に 開きをのせ、乾燥機に入れる。 通常の5倍以上の時間をかけて 乾燥。じっくり味をなじませる。