食品

甘めの特製味噌に ほどよく漬けた おせち料理やご飯のお供に  サワラ味噌漬け【西京漬け】　5切  
[ショップ：漁場直送　浜だより]  [ショップコード：hamadayori]
価格：2,750円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

サワラ味噌漬け 原材料名 本サワラ（韓国産）、米、大豆（遺伝子組み換えでない）、ブドウ糖果糖液糖、食塩、酒精、着色料（V.B2)、（原材料の一部に大豆を含む） 内 容 量 5切 賞味期限 冷凍60日（解凍後冷蔵10日） 保存方法 要冷凍（-18℃） 配送方法 冷凍便にてお届けいたします。 同梱注文ご希望のお客様へお願い ■ご注文情報（ご注文者及び配達先の氏名・ご住所）が異なるご注文の同梱 　　はお受けできませんのでご了承下さい。 　　※必ず同じ情報でご注文下さいませ。 ■同梱できない商品を一緒にお買い上げの場合、配送・送料計算は別々にな 　ります。 ■同梱商品のお買い上げは、当日中にご注文をお願いいたします。 ※お買い上げ日が異なる場合の同梱はお受けできませんのでご了承下さいま 　せ。 ■ご連絡はメールにて行いますが、やむをえない場合はお電話を差し上げる 　事がございますのでご了承下さいませ。 ※ご不明な点はhamadayori@world.ocn.ne.jp までお問合せ下さいませ。

解凍後お好みの大きさにカットしてお召し上がり頂けます  さわら柚子〆（刺身用）1kg（約6本）×10P（P3120円税別） 酢じめ　業務用　ヤヨイ  
[ショップ：品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ]  [ショップコード：yukiyoshi84-e]
価格：33,696円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

韓国産のサワラを柚子風味に〆てあります。 解凍後お好みの大きさにカットしてお召し上がり頂けます。 価格：3120円/kg（税別） 合計：31200円＝1kg（約6本）×10P（税別） 軍艦、細巻、手巻き寿司、すしねた、小鉢、刺身におすすめです。 柚子風味が人気です。 ※写真の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。

[アウトレット価格][10800円以上購入で送料無料] ※メール便と冷凍の同梱は冷凍送料に修正されます。  国産 銀ひらす 西京漬け 400g 冷凍 おかず おつまみ お弁当  
[ショップ：越若水産]  [ショップコード：etsumo-suisan]
価格：1,599円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称（内容量） 銀ひらす西京漬け 4切 (1切100g) バラ凍結 賞味期限 商品に記載 製造日より6ヶ月 保存方法 冷凍保存してください 原材料 銀ひらす、みそ、酒粕、水あめ、みりん、食塩、他 最終加工地 国内 販売者 株式会社えつすい 福井県敦賀市砂流43-6-3（配送センター）

 【送料無料※一部地域を除く】【お得】骨抜き魚 サワラ切身 80g×10枚 真空パック 冷凍※骨なし魚 骨無し魚 鰆 骨取 さわら 介護食 幼児食　お弁当　ごはんのおとも　おうちゴハン　ごはん　おとりよせ　お取り寄せ　ご飯  
[ショップ：三和食品]  [ショップコード：totoya-sanwa]
価格：4,480円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品説明名称さわら原材料名 さわら内容量80g×10（800g） 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存してください。製造者有限会社三和食品 埼玉県春日部市小渕243 養殖・解凍の別解凍産地 韓国、中国骨抜き魚について 「骨抜き魚」、「骨無し魚」は骨の取り残しが無いよう万全を期して除去しておりますが、手作業で目視による除去作業のため、ごくまれではありますが、骨が残る場合がございます。 そのため、骨が100％無い事を保証した商品ではありません。ご理解賜りますようお願いいたします。骨抜きで食べやすいので、お子様から高齢の方までおいしくいただけます。

解凍後そのままお召し上がり頂けます。  鰆南蛮漬け 1kg(約25-30個）×12p（P2600円税別） 冷凍 業務用 さわら 　ヤヨイ  
[ショップ：品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ]  [ショップコード：yukiyoshi84-e]
価格：33,696円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

単価：2600円/1kg(P)（税別） 受注最小ロット： 31200円/1kg×12P（税別） 生(原)産地： 韓国 サイズ： 1kg×12P 賞味期限： 約半年（冷凍） 大人気 さわら南蛮漬けになります。 解凍後そのままお召し上がり頂けます。 ※写真の賞味期限は気にしないでください。随時新たしい商品が届いています。 ※1kg（約25〜30粒入り）

味付けをしていないので、いろいろなレシピに使えます！ムニエル、塩焼、フライなどおすすめ♪  さごし(さわら)　骨なし　切身 80g×10切　【サゴシ】【サワラ】【鰆】【白身魚】時短　介護食　ボリュームあり　お弁当  
[ショップ：丸幸 紀州うまいもん楽天市場店]  [ショップコード：marukouff]
価格：1,350円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報 名称 さわら(さごし)切身内容量 80g×10切産地名 中国産（季節により産地が変わります）養殖・解凍の別 冷凍消費期限 パッケージに記載保存方法 -18℃以下で冷凍保存加工業者名 時期により加工業者は変わります。株式会社 極洋〒107-0052 東京都港区赤坂三丁目3番5号株式会社　辻野〒288-0001 千葉県銚子市川口町2-6528-36株式会社　光洋〒182-0017 東京都調布市深大寺元町1−12−1有限会社丸幸 〒6410-024 和歌山県和歌山市和歌浦西1-10-16 株式会社　神栄　〒651-0178 神戸市中央区京町77ー1株式会社 JALUX〒108-0075 東京都港区港南1-2-70商品について 最終加工地は、中国です。骨はできる限り完全にとるようにしていますが、稀に残存する場合がありますので、ご注意ください。一度解凍したものは、再凍結しないで下さい。開封後は、お早めに召し上がりください。さごし(さわら)　骨なし　切身 80g×10切　【サゴシ】【サワラ】【鰆】【白身魚】時短　介護食　ボリュームあり　お弁当 味付けをしていないので、いろいろなレシピに使えます！ムニエル、塩焼、フライなどおすすめ♪ 1

骨なしなのでご年配の方やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。味付けをしていないので、いろいろなお料理に使っていただけます。  【送料無料(北海道・沖縄除く)】さわら(さごし)　骨なし切身 70g×10切【鰆】【サワラ】【サゴシ】時短　介護食　お弁当　離乳食  
[ショップ：丸幸 紀州うまいもん楽天市場店]  [ショップコード：marukouff]
価格：2,680円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報 名称 さわら(さごし)切身内容量 70g×10切産地名 中国産（季節により産地が変わります）養殖・解凍の別 冷凍消費期限 パッケージに記載保存方法 -18℃以下で冷凍保存加工業者名 時期により加工業者は変わります。株式会社 極洋〒107-0052 東京都港区赤坂三丁目3番5号株式会社　辻野〒288-0001 千葉県銚子市川口町2-6528-36株式会社　光洋〒182-0017 東京都調布市深大寺元町1−12−1有限会社丸幸 〒6410-024 和歌山県和歌山市和歌浦西1-10-16 株式会社　神栄　〒651-0178 神戸市中央区京町77ー1株式会社 JALUX〒108-0075 東京都港区港南1-2-70商品ついて 最終加工地は、中国です。骨はできる限り完全にとるようにしていますが、稀に残存する場合がありますので、ご注意ください。一度解凍したものは、再凍結しないで下さい。開封後は、お早めに召し上がりください。【送料無料(北海道・沖縄除く)】さわら(さごし)　骨なし切身 70g×10切【鰆】【サワラ】【サゴシ】時短　介護食　お弁当　離乳食 骨なしなのでご年配の方やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。味付けをしていないので、いろいろなお料理に使っていただけます。 1

 【送料無料※一部地域を除く】【お得】骨抜き魚 サワラ切身 60g×10枚 真空パック 冷凍※骨なし魚 骨無し魚 鰆 骨取 さわら 介護食 幼児食　お弁当　ごはんのおとも　おうちゴハン　ごはん　おとりよせ　お取り寄せ　ご飯  
[ショップ：三和食品]  [ショップコード：totoya-sanwa]
価格：3,620円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品説明名称さわら原材料名 さわら内容量60g×10（600g） 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存してください。製造者有限会社三和食品 埼玉県春日部市小渕243 養殖・解凍の別解凍産地 韓国、中国骨抜き魚について 「骨抜き魚」、「骨無し魚」は骨の取り残しが無いよう万全を期して除去しておりますが、手作業で目視による除去作業のため、ごくまれではありますが、骨が残る場合がございます。 そのため、骨が100％無い事を保証した商品ではありません。ご理解賜りますようお願いいたします。骨抜きで食べやすいので、お子様から高齢の方までおいしくいただけます。

刺身、塩焼き最高！サワラ・鰆・サゴシ・寒鰆・出世魚  サワラ・鰆・サゴシ（約2キロサイズ）・寒鰆・出世魚  
[ショップ：新鮮魚宇丸]  [ショップコード：sinsenuotakamaru]
価格：6,900円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【配送について】 ※配送に2日かかる地域には、発送出来ません （北海道、東北地方、沖縄、小笠原諸島など） 商品説明 名称 サワラ 内容量 約2キロ 産地名 山口県・宇部 消費期限 商品到着後、2日以内 保存方法 必ず冷蔵又は冷凍保存してください。 ※水揚げ量でサイズが若干変わります。 ※商品は天候により欠品の可能性があります。 ※ご希望の日にちにご用意できない場合もございます、ご理解願います。下処理方法をお選びいただけます。三枚に下ろせなくても大丈夫です!!＋100円で当市場で「三枚おろし」もしくは「皮すきブロック」にしてから送付致します。

加熱してお召し上がり頂けます。  海外産　骨取り　さわら切身　40g×300枚（枚55円税別）冷凍　加熱用　業務用　ヤヨイ　※下記に各サイズ（50〜80g）記載中  
[ショップ：品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ]  [ショップコード：yukiyoshi84-e]
価格：17,820円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

冷凍骨取り鰆切身になります。加熱用です。 規格：40g×300枚 金額：40g／枚55円（税別） 合計金額：16,500円／40g×300枚 カット済みなので、そのまま様々な味付けをして加熱してお召し上がり頂けます。 ※ブランドについては変更される場合があります。 画像の賞味期限は撮影時の物です。随時新しい商品が入荷しています。 ※他サイズ種類からお選び頂けます。 価格は下記に記載中です。 ☆50g×200枚（枚72円税別） ☆60g×200枚（枚90円税別） ☆70g×150枚（枚105円税別） ☆80g×150枚（枚120円税別） ※注文時にサイズをお選び頂ければ、指定されたサイズを出荷致します。

脂の乗り抜群です。一度お試しして欲しい食材です。  韓国産　一級品　本サワラフィーレ　10kg(約1600g〜2000g)　kg2,100円税別　業務用　ヤヨイ  
[ショップ：品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ]  [ショップコード：yukiyoshi84-e]
価格：22,680円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

韓国産の特大本鰆を丁寧にフィーレにしてあります。 焼き物に大変人気があります。 単価： 2,100円/1kg(単価)（税別） 受注最小ロット： 21,000円/10kg（税別） 生(原)産地： 韓国産 形態： 箱 荷姿： 10kg（約5本前後） 賞味期限： 約半年（冷凍） 解凍方法： 解凍後、加熱してお召し上がりください。 原材料、食品添加物： 本さわら（韓国産） 当店大人気商品です。 本サワラを丁寧にフィーレにして10kgの箱の中に1本づつ袋に入っています。 大きさは、約1800g前後です。サワラは大ききなればなるほど脂のノリがよく、1800gにもなると大変脂がのって美味しいです。 焼き物にめちゃくちゃむいています。

脂の乗り、歩留り抜群です。骨なしです。  韓国産　本サワラフィーレ　10kg(約1000g〜1200g)kg2100円税別　業務用　ヤヨイ  
[ショップ：品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ]  [ショップコード：yukiyoshi84-e]
価格：22,680円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

単価： 1,580円/1kg(単価)（税別） 受注最小ロット： 15800円/10kg（税別） 生(原)産地： 韓国産 加工地： 韓国産 形態： 箱 荷姿： 10kg（約9本前後） サイズ： 10kg 賞味期限： 約半年（冷凍） 解凍方法： 解凍後、加熱してお召し上がりください。 原材料、食品添加物： 本さわら（韓国産） 当店大人気商品です。 本サワラを丁寧にフィーレにして10kgの箱の中に1本づつ袋に入っています。 焼き物にめちゃくちゃむいています。 大きいのは脂のりがよいです。

人気サイズ　脂の乗り抜群、お勧め品です。  韓国産　本サワラフィーレ　10kg(約800g〜1000g)kg2100円税別　業務用　ヤヨイ  
[ショップ：品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ]  [ショップコード：yukiyoshi84-e]
価格：22,680円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

単価： 1,560円/1kg(単価)（税別） 受注最小ロット： 15600円/10kg（税別） 生(原)産地： 韓国産 加工地： 韓国産 形態： 箱 荷姿： 10kg（約11本前後） サイズ： 10kg 賞味期限： 約半年（冷凍） 解凍方法： 解凍後、加熱してお召し上がりください。 原材料、食品添加物： 本さわら（韓国産） 当店大人気商品です。 本サワラを丁寧にフィーレにして10kgの箱の中に1本づつ袋に入っています。 焼き物にめちゃくちゃむいています。 大きいのは脂のりがよいです。

魚惣菜シリーズも種類からお選び頂けます。  魚惣菜　赤魚南蛮漬け 　800g×12P（P2,750円税別） 冷凍　業務用　ヤヨイ  
[ショップ：品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ]  [ショップコード：yukiyoshi84-e]
価格：35,640円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

酸味と旨味にバランスが絶妙。一口サイズで食べやすい。 毎年お節売上NO．1赤魚の旨味をお楽しみ下さい。 ☆赤魚南蛮漬け 単価：2,750円/800g（約55粒）(P)（税別） 受注最小ロット： 33,000円／800g×12P（税別） 生(原)産地： アメリカ産国内加工 ☆赤魚梅肉南蛮 34,800円／800g（約55粒）×12P（P2,900円）税別 ☆アンコウ黒酢南蛮漬 34,200円／800g（約50粒）×12P（P2,850円）税別 ☆帆立梅肉南蛮 38,400円／800g（約45粒）×12P（P3,200円）税別 ☆帆立唐揚（山椒） 37,800円／800g（約45粒）×12P（P3,150円）税別 ☆帆立唐揚（カボス） 38,400円／800g（約40粒）×12P（P3,200円）税別 ☆ニシン黒酢南蛮漬 27,600円／800g（約55粒）×12P（P2,300円）税別 ☆大水　海老チリソース 32,400円／800g（約50粒）×12P（P2,700円）税別 ☆海老のハニーマスタード 38,400円／750g（約55粒）×12P（P3,200円）税別 ☆白身魚（バサ）南蛮カレー 27,600円／800g（約60粒）×12P（P2,300円）税別 賞味期限： 約半年（冷凍）

 甘辛い照りだれで仕上げた さわらの照焼［簡易包装 魚 惣菜 総菜 焼き魚 煮魚 おかず 冷凍食品 真空パック 和食 温めるだけ 時短 調理済 ギフト 一人暮らし 単身赴任 仕送り お試し プレゼント］  
[ショップ：ククスト　楽天市場店]  [ショップコード：cookstock]
価格：498円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

商品名 甘辛い照りだれで仕上げた　さわらの照焼 内容量 1切 原材料 さわら（韓国産）、醤油、みりん風調味料、発酵調味料、たれ（砂糖、醤油、魚醬、オイスターエキス、食塩）／pH調整剤、加工澱粉、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅麹）、増粘多糖類、酸味料、甘味料（甘草、ステビア）、V.B1、（一部に小麦・大豆・魚醤（魚介類）を含む） 栄養成分表示 エネルギー155kcal、蛋白質16.6g、脂質7.8g、炭水化物5.3g、食塩相当量1.3g（1包装あたりの推定値） 保存方法 -18℃以下で保存して下さい。 解凍方法 沸騰したお湯で最短8分湯煎。 賞味期限 製造日から180日 ※お届け日より約90日以上保証 製造者 岡山県岡山市中区桑野709-10 株式会社魚宗フーズ こんな時に、こんな方に 贈り物 結婚祝い 内祝 お返し 出産祝い 快気祝 内祝い ご挨拶 お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 お年賀 御年賀 暑中お見舞い 残暑お見舞い 寒中お見舞い イベント 記念日 行事 感謝 御礼 御祝 御挨拶 粗品 御挨拶 結婚記念日 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 祝 敬老 初節句 七五三 入園 卒園 入学 卒業 弔事 香典 のお返し 年忌 法要 志 満中陰志 御供 御仏全 御仏前 御佛前 粗供養 五七日忌明志 七七日忌明志 一周忌 〇 回忌志 シーン お母さん お父さん おばあちゃん おじいちゃん 姉 妹 兄 弟 への ギフト 女の子 男の子 子供 への 仕送り 単身赴任 の 家族 への 贈り物 友人 好きな人 大切な人 の 誕生日プレゼント 自分への ご褒美 プチ贅沢 結婚式 や 結婚お祝い 用の プチギフト 返礼品 おみやげ バースデー パーティ での 景品 新居 転居 退職 冷凍食品 おかず 惣菜 セット お惣菜 冷凍 和食甘辛い照りだれで仕上げた　さわらの照焼

 【炭火焼：さわら味噌焼】1切入【美味しさ＆風味】を丸ごと【真空パック】  
[ショップ：明石・魚の棚・焼鯛の魚秀]  [ショップコード：yakidai]
価格：980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

味噌漬の定番、まろやかな味噌の風味をお楽しみください！ ■真空パック　160g×1切入 ■商品到着後、冷蔵（ 10℃以下）で2週間以内、冷凍（-18℃以下）で2ヶ月以内、美味しくお召し上がり頂けます レフトナビの【美味しい食べ方：焼魚】をご覧ください

電子レンジで素早く・簡単に焼き上がる特許登録済みの本格焼魚！  レンジで焼ける【さわら西京漬】5切セット　1823123  
[ショップ：海鮮漁灯本舗]  [ショップコード：isaribihonpo]
価格：3,400円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。 各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 　 　 ギフトセット　 　電子レンジでチンするだけで　本格的な焼魚が味わえます。 白身でたんぱくな身質のさわら西京漬を煙も出さずイッキに焼きあげる本格派の焼き魚！カチカチの冷凍から3〜4分！で手軽に味わえます。 さわら西京漬　5切入 商品内容 さわら西京漬 5切 製造者 有限会社丸七佐藤水産 宮城県名取市閖上東2丁目8-1 お届け日 ご注文確認後4〜5日より、指定日配送もOK！ 送料 一ヶ所につき全国一律1,380円（税込） 10,000円以上お買い上げで無料！ くわしくはこちら！ 配送方法 クール便（冷凍便）にてお届けいたします。 賞味期限 冷凍保存で60日間 包装形態 箱に入れて発送致します。

さわらの切り身をオリーブオイルであっさりと食す。レンジでお手軽調理。  レンジで簡単♪さわらの和イタリアン包み焼き5切セット  
[ショップ：海鮮漁灯本舗]  [ショップコード：isaribihonpo]
価格：3,196円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

海鮮漁灯包み焼きセット 　商品内容 　本さわら和イタリアン　5袋 原材料 さわら(韓国),もやし、パプリ カ、人参、きくらげ、小ねぎ、 オリーブ油、食塩、こしょう、 ゼラチン お届け日 　ご注文確認後4〜5日より、指定日配送もOK！ 送料 　一ヶ所につき全国一律1,380円（税込） 配送方法 　クール便（冷凍便）にてお届けいたします。 賞味期限 　冷凍保存で60日間 包装形態 個包装後、化粧箱に入れて発送致します 製造者 宮城県名取市閖上東2丁目8-1 有限会社 丸七佐藤水産冷凍保存しておくと　いつでも美味しく召し上がれます♪ 解凍の必要がないから、ストックしておくと急なお客様でも 慌てません。食べたい時にアッという間に 「本格包み焼き」が食卓へ！

※震災後水揚げ分  【冷凍】【橘水産】トロ　さわら干物　3切れ　（東シナ海産）　）※「冷凍品のみ」10800円以上のご注文で、「冷凍便」の送料が無料となります  
[ショップ：自然食品のたいよう]  [ショップコード：taiyo-shizen]
価格：760円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■容量：3切れ■賞味期限：冷凍で2ヶ月■原材料：鰆（東シナ海産）、食塩■メーカー：橘水産（静岡県沼津市）■配送方法：冷凍（常温品、冷蔵品との同梱はできません） ※写真は冷凍状態のものを撮影したものです。 ★合成添加物、化学合成着色料など一切無添加。 ●この商品は「冷凍便」でのお届けとなります。 他の冷蔵品・常温品とは同梱できません 別途、「冷凍便」送料がかかります。 ※ 送料について　※お届け地域、ご注文内容によって異なります。 冷凍商品のみの注文10800円(税込）以上・・「冷凍便」の送料無料。 (沖縄、離島は別途） ※常温品、冷蔵品とご一緒にご注文の場合は、ご注文金額に応じて別途送料がかかりますので、あらかじめご了承ください。 ※「冷凍便送料」は、ご注文受付後に加算となる場合がありますので、予めご了承ください。 ※『冷凍品』を他の商品と一緒に『冷蔵便』で配送 というご希望がある場合には、別途対応させていただいております。 （この場合、大変申し訳ございませんが、万が一の品質劣化等の責任は当店では負うことができませんので、何卒ご了承ください。 「冷凍品の『冷蔵便』配送」のご希望がある場合には、その旨をご注文時にお書き添えください。）日本全国にファンが。 「橘水産の干物」 静岡県沼津市は駿河湾の魚の集積地。干物の生産量が日本一で、町にはおみやげ用の干物を売る店が数多く並びます。そんな中でも、美味しさが口コミで広がり全国から注文が相次いでいるのが、橘水産です。魚と塩だけで生まれる無添加の干物づくりに長年こだわり、昔ながらの伝統的な味を守っています。 アツアツの焼き立ての干物に箸を入れると、身がホックリとはがれる。そのやわらかい身を口に運ぶと、塩加減はきつからずゆるからず、独特の香ばしい香りと甘みが広がる橘水産の干物は、他の追随を許しません。 橘水産専務の橘泰正（ひろまさ）さん 　『いつも有難うございます。橘水産の橘泰正です。 　　美味しい魚はもちろん、感動をあたえる味を 　　皆様へお届けします。』 材料は、旬の近海ものと沖縄の天然塩だけ。 通常の5倍の時間をかける「ゆっくり乾燥」が美味しさの秘密。 魚の身を痛めないよう、一尾一尾 手開きを行う。 旬のものをまとめて仕入れて、急速冷凍。 注文に応じて『開き』に加工 橘水産は、社長の橘保彦さん（62）、妻の摂子さん（56）、長男の泰弘さん（33）、二男の泰正さん（30）の4人が中心となる家族経営だ。所在地は静岡県沼津市。干物生産量日本一の街である。橘水産では、原料の魚は脂ののりや味のばらつきを抑えるため、近海のものを旬の一時期に大量に仕入れる。保存するのはマイナス40℃の冷凍庫である。この温度だと、鮮度がより長期間保たれるという。こうして保存しておいた魚を、注文に応じて“開き”に加工していく。 工程は、まず泡の出る水槽で、魚の身を痛めないように解凍する。それを、一尾一尾手開きしてから、血などを洗い流す。アジはジェット水流で洗うのだが、身のやわらかいカマスなどは、身が崩れるのでブラシで洗う。次に塩水に漬けて塩味をつける。 「使う塩はミネラル分が豊富な沖縄の天然塩です。化学調味料、着色料、酸化防止剤などは、もちろん使っていません。とにかく食品ですからおいしさと安全を基本にしています」と泰正さんは言う。この辺に橘水産ならではの“こだわり”がうかがえる。  干物は秋に作るものが旨いもの。 　だから、冷風でじっくり乾燥させてやります。 次に「つけ込み」だが、これは機械の力を借りている。最適な時間がたつと自動的に魚を引き上げてくれる頼もしい助っ人だ。引き上げた魚は、どうしても外側の塩が濃く、内側は薄い。そこで外側と内側の塩分濃度をバランスよくするために、水に漬ける。そして、いよいよ乾燥だ。 干物の善しあしを左右する要素の一つである乾燥には、冷風乾燥機を用いている。 「温度設定は、干物作りに適した10月から11月の気温と同じ、20℃弱です。従来の温風乾燥ですと、ホッケのような大きな魚でも、40分ぐらいで乾燥しますが、冷風なので3時間から3時間半ぐらいかけています。アジだと、1時間半から2時間ぐらいでしょうか。この方が味がよくなじむように思います」と泰正さん。乾燥が終わると、後はマイナス45℃で急速冷凍し、出荷を待つ。 無添加の美味しい干物なのに価格も手頃。 橘水産の干物は、無添加かつ、しっかり選んだ原料で作られているのにもかかわらず値段も手頃。このあたりが、全国にファンが後をたたない理由だろう。 干物の加工は、午前5時から。 一尾一尾、手早く開き、次に せいろ」と呼ばれる網の台に 開きをのせ、乾燥機に入れる。 通常の5倍以上の時間をかけて 乾燥。じっくり味をなじませる。

電子レンジで素早く・簡単に焼き上がる特許登録済みの本格焼魚！  レンジで簡単【さわら西京漬】　1823123  
[ショップ：海鮮漁灯本舗]  [ショップコード：isaribihonpo]
価格：689円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

白身でたんぱくな身質のさわら西京漬を煙も出さずイッキに焼きあげる本格派の焼き魚！カチカチの冷凍から3〜4分！で手軽に味わえます。 さわら西京漬　1切入 商品内容 さわら西京漬 ×1切 お届け日 ご注文確認後4〜5日より、指定日配送もOK！ 送料 一ヶ所につき全国一律1,380円（税込） 10,000円以上お買い上げで無料！ くわしくはこちら！ 配送方法 クール便（冷凍便）にてお届けいたします。 賞味期限 冷凍保存で60日間 包装形態 箱に入れて発送致します。当店の焼き魚は・・・ 京都の”老舗味噌店”より取り寄せた 高級西京味噌に独自の配合を加えた西京味噌 　当店の西京味噌は、西京白味噌の登録商標を　持つ京都の「老舗味噌店」より取り寄せ　独自の配合で魚に合う西京味噌を作り　上げました。 吟味した素材選びと手切りへのこだわり 目で見て手で触れて魚の状態を確かめ、鮮度の良い脂ののった魚を厳選して仕入れています。魚は切り方ひとつで味が変わります。魚の持って いる旨味などを壊さないように一切れ一切れ丁寧 に手切りしています。 　昔ながらの製法でじっくり味噌床で熟成 　当店独自の秘伝の味噌床に一切れ一切れ　時間と手間をかけ昔ながらの「どぶ漬」製法で　じっくり2昼夜漬け込みます。だから味がしっかり　しみ込み、魚の旨味を引きだしています。 自社工場で1切、1切丁寧に作っております。   しかし・・・ 西京漬けって　焦げやすかったり　焼いたときの匂いが部屋にこもったり グリルなどの後片付けが大変だったりと　敬遠されがちだけど。       ・冷凍のまま、袋からシートに包まれたままの魚を取り出し、お皿にのせます。 　・冷凍から一気に加熱し、旨味を閉じ込めているので、解凍の必要はありません。　・冷凍からでも短時間で調理できます。 ・お皿にのせた魚をレンジに入れ、時間をセットします。（魚によって異なりますので、表示の時間を参考にしてください。）・あとは「スタート」を押すだけ！ 　・味噌を取り除かず、調理できるので、味噌の風味を楽しめます。　・魚をひっくり返さなくていいので、身崩れもありません。　・むずかしい火加減の心配がありません。 ・「チン」となったらレンジから取り出し、シートを取り除きお好みに盛り付けてください。（取り出す際、熱くなっておりますのでご注意下さい。） 　・いやな煙も出さず、面倒な後片付けもありません。　・火を使わず安全に出来あがります。 レンジで出来たての味をいつでも美味しく手軽に♪ ▼お客様の声をご紹介いたします▼ お客様にも喜ばれている　当店の西京漬けは 昔ながらの製法にこだわった本物の味。 しかしながら　電子レンジで焼けるといった手軽さが ご好評をいただいております。 お届けはこんな形で冷凍便でお届け致します。