食品

中国産。柔らかくて食感も楽しくとても便利な一品です。水洗いすればそのままお使いいただけます。  【送料無料】水煮ぜんまい(太い) 韓国食品 韓国食材 ナムル 1400g(固形1000g)×2袋セット 水ぜんまい/K15  
[ショップ：オールネショップ]  [ショップコード：kshouhin]
価格：3,680円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

内容詳細 商品名 水煮ぜんまい 原材料名 水煮ぜんまい ぜんまい/pH調整剤(クエン酸) 商品説明 お料理の前によく水洗いし、水気を切ってからご使用ください。 鍋物、和えもの(ごま、マヨネーズ等)、油炒めつくだ煮、山菜ごはん、お味噌汁の具、そば、うどん等料理の素材として幅広くご利用下さい。 賞味期間 別途記載 内容量 1400g(固形1000g)×2袋 原産国名 中国 注意事項 ※入荷時期によってパッケージが変更されることがございます。予め、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 その他 広告文責：有限会社Itempia　Japan Tel:048-242-3801　

風味とぬめりは、天然の蕨ならではの味わい！  予約・天然ワラビ5kg(大小バラ詰め)あく抜き用灰汁付き5月下旬〜出荷予定  
[ショップ：ありがた屋NAGANO]  [ショップコード：arigataya-n]
価格：9,000円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2026-04-15 00:00〜2026-05-30 00:00 

天然のワラビ こちらは雪解けを待って山の中に入ってくため、他の地域より採取時期が遅くなります。 （※早い時期のものをご希望の方は、他の店舗様でご購入をお願いいたします。） 特有のヌメリと風味が味わえるのが天然の良さでもあります。 「お浸し」や「たたき」でいただくと、この季節まで待ったかいがあったな〜。とつくづく思います。 ワラビが採れる季節は蒸し暑さを感じる頃。 昨年のワラビの枯葉を目印に、山の奥深くにある太めのワラビを狙います。 バラ科の植物やツル性植物をよけながらワラビを1本1本採っていきます。 畑のワラビと違い山での採取は、初心者には大変です。 けっこう、傷だらけになりビックリ！ よくお客様より「黒っぽいワラビが入っている。」とお問い合わせいただくことがございますが、大自然の中には緑色・黒っぽいものなど様々。太さ、長さも様々です。ご了承ください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 （2025年採取時期：5/23〜6/10）（2024年採取時期：5/8〜6/3）（2023年採取時期：5/10〜6/4）（2022年採取時期：5/24〜6/13） あく抜き処理が必要です。 ワラビは、時間の経過とともに固くなってきます。根元の固い部分は切り落とし、できるだけ早く「あく抜き」をしましょう。 重層または木灰であく抜きをしてください。 ※当店では、アク抜き用の木灰をお付けしますが、必要のない方はお申し付けください。 保存のポイント あく抜き後、タッパー等の容器に水をひたひたに入れ冷蔵庫で保存してください。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域） ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 3.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 7kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 12kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月下旬〜発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。）     女性の手で 100gはこのくらいです。 （およそ10本くらいです。）     緑色のものや黒っぽいもの まだら模様のものなど さまざまです。     あく抜きの時間が、 これまた待ち遠しい?！ ※木灰をお付けしますが、 必要のない方はお申し出ください。    自然に折れる部分から採ってきますが 時間が経つと、根元から固くなります。 ワラビを水で洗った後、 根元を切ってから あく抜きしてください。 届いたらすぐに食べたい方 あく抜きワラビをおススメ  

 予約・天然山菜フキノトウ6kg（大小バラ詰め）※つぼみではありません。4月上旬頃〜出荷  
[ショップ：ありがた屋NAGANO]  [ショップコード：arigataya-n]
価格：15,600円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2026-03-20 00:00〜2026-04-30 00:00 

天然のフキノトウ（蕾ではありません。） 雪の下でじっと春の訪れを待つフキノトウは その年の天候や生息場所によってもほろ苦さは変わってきます。 蕾の開いたもの、閉じたもの、緑色の他、赤み、黄色みがかったもの、色・形・サイズもさまざま。 お好みに合わせ天ぷら、フキ味噌、パスタなどにお使いください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 （2025年採取時期：4/5〜5/8）（2024年採取時期：3/31〜4/30）（2023年採取時期：3/19〜5/19）（2022年採取時期：4/5〜5/13） 蕾の中が黒くなっている場合があります。 外見からでは、蕾の中が黒くなっているかどうか、判別することが難しいです。 少し多めにお入れいたしますので、ご了承いただきたくお願い致します。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意）水洗いしたものを保存すると、傷みやすくなります。 上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われていきます。 食べきれないときは、フキ味噌がお勧めです。小分けに冷凍保存しておくと無駄にすることなく、長い間お楽しみいただけます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 2.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 7kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 10kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 4月上旬前後〜出荷予定！ （※気象状況により大幅に前後する場合があります。）  その日に採れたものを出荷！   女性の手で 100gはこのくらいです。   採ったままの状態で サイズ・色・形はさまざまです。      つぼんでいるもの、開いているもの 黄色っぽいものや、 赤みがかったものが入ります。 これが自然のものの面白さです！   土や枯葉が付いています！ ゴミや土を洗い流すのも “楽しみのひとつ” （大きなゴミや土は取りますが、きれいにはなりません。 ご家庭で調理前に水洗が必要です。） 中が黒くなっている場合があります。 外見から中が黒くなってしまっているかどうか 分からない場合が多々あります。 少し多めにお入れいたしますので、 ご了承いただきたくお願い致します。）

 山一商事 わらび水煮 1kg×13個 8733  
[ショップ：ライフ＆ビューティ]  [ショップコード：l-and-b]
価格：29,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:2倍：2026-02-28 18:00〜2026-03-28 09:59 

アレンジ自在の食材煮物・和え物など使い方は様々です。サイズ個装サイズ：19×37×39cm重量個装重量：14000g仕様賞味期間：製造日より210日生産国日本原材料名称：わらび水煮わらび、乳酸Ca、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、水保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

 【ふるさと納税】酸味ひかえめで「うまマイルド」！さんピクー北三陸山菜ピクルスー3本セット  
[ショップ：岩手県久慈市]  [ショップコード：f032077-kuji]
価格：9,500円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品説明採れたて新鮮な「山ウド」と「うるい」をいつでも手軽に楽しめるピクルスにしました。 酸味控えめで『うまマイルド』！ 砂糖・うま味調味料不使用。 北三陸産天然真昆布や三陸あわびたけの出汁、県内業者のアカシアはちみつを使用し、地域の味を生かしています。お届け内容北三陸山菜ピクルス160g（固形量80g）×3本お届け日目安決済確認後1ヵ月以内を目安にお届けいたします。 ※発送時出荷メールが自動配信されます。配送状態常温配送保存方法常温 ※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。賞味（消費）期限製造から12か月アレルギー品目りんごお礼の品 提供事業者合同会社プロダクション未知カンパニー 岩手県久慈市十八日町1丁目15番地 070-2647-6033地場産品基準類型「2」市外製造だが、原料（山菜）は市内産で、原価の50％以上を占めるため関連商品はこちら【ふるさと納税】酸味ひかえめで「うま...5,000円

お酒の肴に！ご飯の上に！ラー油の香味豊かな、食べる山の恵み！  【送料無料】こごみ笹竹 150g 食べるラー油 お試し 竹の子 こごみ 山菜 笹竹 お酒の肴 おつまみ 惣菜 辣油 ピリ辛 冷奴 季折  
[ショップ：季折　楽天市場店]  [ショップコード：e-kiori]
価格：890円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称惣菜(こごみ笹竹)原材料名こごみ、竹の子、くこの実、唐辛子、アミノ酸液、食塩、ごま油/ 調味料(アミノ酸等)、ソルビット、甘味料(ステビア)、酸味料、着色料(銅葉緑素、カロチノイド)、漂白剤(亜硫酸塩)、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む)内容量160g賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください。※注意本製品はえび・かに・小麦・そば・卵・乳成分・落花生を使用した設備で製造しています。販売者有限会社季折 東京都青梅市東青梅4−1−6山菜のこごみと笹竹にラー油を合わせました。こごみと笹竹のシャキッとした食感とラー油の辛みがとてもよく合います。一度食べるとやみつきになる味と食感です。お漬物として食べても良し、お酒の肴として食べても良し、冷奴に乗せても良し！「こごみ笹竹」を、是非ご賞味下さい。 関連商品はこちら【送料無料】山クラゲラー油 220g 献上...870円国産ふきを使用したきゃらぶき2種類セッ...1,400円【送料無料】きゃらぶき 240g 国産ふき...800円【ラー油鮭ン】ラー油鮭ン200g 食べるラ...648円【ラー油きくらげ】ラー油きくらげ180g ...540円【食べるねぎラー油】 食べるねぎラー油...540円【食べるにんにくラー油】 180g 食べる...540円あごふりかけ3個セット 50g×3個 飛魚 ふ...1,190円【送料無料】組み合わせ自由！【だしの...2,754円漁師のあご 浅漬けの素 230g 2個セット ...1,290円あごのだし塩 180g 国産あご あごだし ...540円【送料無料】しその葉山くらげ 220g 山...790円【送料無料】揚げこごみ 250g 和風惣菜 ...810円

産地：栃木県、茨城県  【朝市場直行】栃木県ほか　わさび菜　束　約80g【冷蔵】  
[ショップ：ビーライフショップ]  [ショップコード：blife]
価格：605円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） わさび菜の味は辛いと思われているでしょうが、時期によってはそれほど辛さを感じずむしろサッパリとしていて食べやすくシャキシャキとした歯ごたえが良い葉物野菜です。わさび菜は生でも茹でても炒めても美味しい野菜ですが、まずは生でシャキシャキの食感を味わうのがおすすめ。鮮やかな緑の葉っぱはお肉やお魚に添えても映えますし、ボリュームがあるのでサラダにはもってこいの野菜です。茎は醤油漬けにしてご飯のお供にしてもいいですね。 ※画像は商品と異なる場合がございます。 ※産地が変更になる可能性があります。

ふき水煮 無着色 バラ売り/フキ水煮缶詰/蕗  ふき水煮 無着色 缶詰 中国原料国内製造 2号缶 固形530g入 1缶/12缶 給食  
[ショップ：おでん缶の天狗缶詰 こてんぐ 公式]  [ショップコード：tengu]
価格：1,149円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品名 ふき 水煮　無着色 中国産国内製造 2号缶 入り数 1缶または12缶 説明 独特の食感とほろ苦い味が人気の食材「ふき」ですが、下処理がとっても大変！塩で板ずりしたり、重曹を準備して下茹でしたり、茹であがった後には皮を剥いたりと時間も手間もかかりますよね。天狗缶詰のふき水煮缶詰はすでに下茹でして皮を剥いてあり、缶を開ければそのまますぐにご使用いただけます。 中国産のふきを国内の工場で缶詰に加工しました。加工途中には選別を行い、大きさのバラつきがなく、形の整ったものだけをパックしております。また、箱詰め前に味・香り・重量・塩度を細かく品質検査しており安心してお使いいただけます。常温で製造後3年間の保存が利き、生のふきが手に入りにくい季節でも、シャキシャキとした食感のふきを使用した料理をご提供していただけます。 水煮にしたふきが、ひと缶に28〜48本入っています。1本の大きさは、太さ(直径)12〜14mm、長さ105mmです。長めにカットしてあるから、メニューに合わせてお好きな大きさに切ってご使用いただけます。 味が付いていない水煮のふきなので、ご使用時に自由に味付けしていただけます。醤油、砂糖、酒、みりんで味付けして佃煮に。厚揚げやこんにゃくとの煮物に。ピリ辛の味付けできんぴらに。産業給食のおかずの一品として、居酒屋の突き出しとしてご活用いただけます。大量にふきを調理される業務用途でのご使用をお考えの方にオススメです。 缶型 2号缶 品名 ふき・水煮・無着色 エネルギー (100g当たり) 10kcal 原材料名 ふき(中国産)／乳酸Ca、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤 固形量 530g 内容量 800g 賞味期間 製造後3年間 製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14

この時期だけ！春が味わえる「ふきのとう」  北海道産ふきのとう(200g)×1個発送期間 4月上旬〜4月中旬フキノトウ 蕗の薹  
[ショップ：北海道四季工房]  [ショップコード：sikikoubou]
価格：950円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

春の旬菜「ふきのとう」。 独特の香りと苦みがある山菜です。 ふきのとう味噌やてんぷらにすると、さわやかな香りがいっぱいに広がります。 春が来たことを、実感させてくれる山菜です♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産　ふきのとう 200g ※1パック約10〜20個程度です。自然のものなので、大きさにバラつきがあります。※フキノトウは、できるだけ、つぼみに近い状態のものをお送りしておりますが、採取の時期などによっては、開きかけた状態のものをお送りする場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ●保存方法 冷蔵保存 ※冷蔵庫の野菜室で、約1週間程度の保存が可能です。 ●発送期間 4月上旬〜4月中旬※その年の天候によって変わります。 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。 出荷開始後、通常は、4〜7日程度でのお届けとなります。 ●配送便 (冷凍商品との同梱はできません。)雪消とともに頭を出す春の旬菜・フキノトウ 　ふきのとうは、日本の固有種フキの花芽のことで、雪解けとともに芽吹く春の山菜です。　道端や野山でふきのとうを見つけると、春の訪れを実感させてくれますね。　雪の下で蕾の状態で、じっと春を待ち続け、雪消とともに頭を出すフキノトウは、昔から日本料理に欠かせない春の旬菜として利用されてきました。 　てんぷら、ふきのとう味噌にすると、フキノトウ独特の風味と、山菜特有の苦味がこたえられない味覚です。 　この苦味の成分は、ポリフェノールの一種である、ケルセチンやケンフェノール、アルカロイドで、抗酸化作用のある成分です。 山菜特有の苦味がこたえられない味覚です 旬のフキノトウをぜひ味わってください 　収穫後しばらくすると、表の葉の一部が枯れたように黒ずみ、根本もネバネバで黒く変色します。　これは空気に触れた苦味成分が酸化するためで、鮮度が悪くなったわけではありませんので、調理する前に、黒く変色した部分を切り取り、よく水洗いしてご利用ください。　雪消の季節、「春が来た」ことを体感させてくれる旬のフキノトウをぜひ味わってください。 ふきのとう味噌はほかほかのご飯に ■ふきのとう味噌・・・ほかほかご飯に！　ふきのとう200gに対して、味噌120g、みりん大さじ4、砂糖大さじ1が基本です。　水洗いしたふきのとうを細かく刻みます。　フライパンを熱して油を敷き、ふきのとうを炒めます。　味噌、みりん、砂糖を加え、練るように炒めます。ごま油を少し入れると、また美味しさが違います。 ■天ぷら・・・春の息吹がいっぱい！　ふきのとうを半分に割ってよく洗い、天ぷら粉を薄くまぶして、170℃〜180℃。の油でカラリと揚げます。　洗ったふきのとうの水分にのみ頼り、水を使わないのがコツです。　煎茶塩（塩：煎茶＝1：5の割合でミキサーですりつぶしたもの）をつけて食べるのもオツ。 山菜独特の香り！　ふきのとうの天ぷら

こちらの商品はメール便での発送になります。日時指定はできませんのでご了承ください。  秋田県産　山菜　わらび水煮　180g・2袋　産地直送　ポスト投函  
[ショップ：東北のうまいものはこれで決まり]  [ショップコード：valuef]
価格：1,699円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名　称:わらび水煮 内 容 量:180g・2袋 製造者：株式会社上杉組 ※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、 あらかじめご了承くださいませ。 画像は見本(イメージ)です。 ※保存方法：常温（直射日光、高温多湿を避ける。 開封後は冷蔵庫で保存してください。） ※開封後はお早めにお召し上がりください。 こちらの商品はメール便での配送となり、お届け日の指定や時間指定はできかねます。 発送方法はポスト投函となります。 また、商品発送からご到着までに2〜5日かかる場合がございます。 ご了承ください。青森県は国内の「にんにく」生産量80％を占める日本一のにんにく生産地です。 十和田市周辺は、肥沃な土壌、厳しい冬の気候を活かした大地の中で、「にんにく」栽培に最も適した地域といわれています。 9ヶ月間にわたり長期間育てた「にんにく」は糖度が高くコクがあります！ 当社の商品は、すべて十和田市周辺の農家が丹精込めて育てた「にんにく」です。品質には自信があります。 ※ホワイト六片は、全てが6片になるのではなく、約4〜8片などバラ つきがあります。

産地：山形県、新潟県  【送料無料】【朝市場直行】新潟県ほか　うるい　1袋　約100g　x2個セット【冷蔵】  
[ショップ：ビーライフショップ]  [ショップコード：blife]
価格：3,172円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 春に収穫できる山菜ですが、うるいはサクッとした歯応えでクセがなく、軽いぬめりも魅力です。アク抜きの下処理が不要の便利な山菜で、基本的にウルイは天ぷらやあえもの、汁ものなど、どんな料理にも使えます。 ※画像は商品と異なる場合がございます。 ※産地が変更になる可能性があります。●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

行者にんにく醤油や餃子作りに  予約天然山菜・【葉が開いた】行者にんにく8kg(大小バラ詰め)5月中旬〜出荷予定  
[ショップ：ありがた屋NAGANO]  [ショップコード：arigataya-n]
価格：30,400円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2026-04-15 00:00〜2026-05-15 00:00 

天然の行者ニンニク 当店では商品画像のとおり、葉が開いたものになります。 （※葉が巻いているものをご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。） こちらは春になっても雪に覆われており、早い時期に自生場所に入ることができません。 そのため、「葉が巻いているもの」は、当店ではご用意ができません。 ようやく山に入れるようになった頃は、すでに20cm位になっています。後半になってくると、30cm以上になります。 (花芽が付いている場合も多々あります。) 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 （2025年採取時期：5/27〜6/10）（2024年採取時期：5/4〜5/22）（2023年採取時期：5/6〜5/30）（2022年採取時期：5/17〜6/8） 葉が「巻いているもの」と「開いているもの」どう違うの 当店の商品について、「香りが弱い」とおっしゃる方もおります。 「葉が巻いているもの」のほうが特有の香り、辛味が強いです。 葉が開くと、だんだん香りが弱まりますが、鮮度が悪いわけではありません。 保存のポイント 冷蔵庫で保存をしておいても葉が黄色くなり始めます。また、乾燥すると葉の先端のほうからしおれてきますので、キッチンペーパーを濡らし根本に巻くなどして保存してください。 冷凍保存の場合は、サッと湯がいてから冷凍し、炒め物などは冷凍のまま使えます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域） ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 2kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 6kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 10kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬〜発送予定 （※気象状況で大幅に前後する場合があります。） 春先は、霜が降りる日が多く 霜にあたった葉は、黒くなってしまいます。 その場合、次の芽吹きを待って採取するため、 出荷が遅れる場合があります。     女性の手で 100gはこのくらいです。 採り始めは 20cmほどの 葉が開いたものです。    後半には、 30cm以上に成長します。      ※当店では、葉が【閉じたもの】はご用意できません。 ちょうどその頃、こちらの山は、 まだ雪で覆われているため、 自生場所に踏み入ることができず 葉が閉じた状態のものは、採れません。  

素材それぞれ本来の風味が濃厚になるんです！  九州産本格椎茸粉 40g 6袋セット 干し椎茸 国産 調味料 料理 下ごしらえ 杉本商店  
[ショップ：World NEXT]  [ショップコード：worldnext]
価格：4,180円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

九州産本格椎茸粉 40g 6袋セット 干し椎茸 国産 調味料 料理 下ごしらえ 杉本商店 素材それぞれ本来の風味が濃厚になるんです！ ★素材本来のうま味がそれぞれ濃厚になる★すでにうま味調味料が入ってるお料理には、椎茸粉を加えてもそれ以上美味しくなりません。工場で作られたいつも同じうま味ではなく、素材それぞれの個性的な天然のうま味を楽しみたい方に向けた商品です。■4人分のお料理に大さじ1の椎茸粉を入れると、干し椎茸特有のグアニル酸の働きで他の食材のうまみを強く感じます。同時に塩味も強く感じるようになるので、いつもの塩加減よりも自然に減塩になります。■椎茸粉は10分間水で濡らしてから使うと、うまみが大幅に増えるので、大さじ1から小さじ1に節約できます。椎茸粉小さじ1に対して小さじ2の水が適量です。加熱調理してお召し上がりください。 5

産地：秋田県  【朝市場直行】秋田県ほか　わらび　PC　約100g【冷蔵】  
[ショップ：ビーライフショップ]  [ショップコード：blife]
価格：1,356円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） わらびは、春を代表する山菜のひとつです。ほのかな苦みと独特の食感があって、表面はサクッと歯切れの良い食感ですが、茎の中は粘りがあります。炊き込みごはんや混ぜごはんにしていただくのもおすすめ。独特の風味が口いっぱいに広がり、春の訪れを感じる味わいに。 ※画像は商品と異なる場合がございます。 ※産地が変更になる可能性があります。

様々な山菜料理に人気があります。  味百華　鍵わらび　S　180gx20本（本2010円税別）業務用　ヤヨイ　山福  
[ショップ：品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ]  [ショップコード：yukiyoshi84-e]
価格：43,416円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

単価： 2010円/180g（本） 受注最小ロット： 40,200円/180g×20本 形態： 瓶 サイズ： 180g×20本 賞味期限： 約半年（常温） 納期/発送体制： 受注日より3日以内 参考メニュー： さまざまな料理 原材料、食品添加物： 写真を参照下さい。 ●画像の賞味期限は撮影時の物です。随時新しい商品が入荷しています。

 予約・天然コシアブラ5kg(大小バラ詰め)4月下旬〜出荷予定※送料別(クール便)  
[ショップ：ありがた屋NAGANO]  [ショップコード：arigataya-n]
価格：21,000円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2026-03-25 00:00〜2026-05-15 00:00 

天然のコシアブラ その日に採れたものをバラ詰めで出荷いたします。採る場所によって色や形が異なりますことご了承ください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 （2025年採取時期：4/19〜6/20）（2024年採取時期：4/16〜5/27）（2023年採取時期：4/7〜6/6）（2022年採取時期：4/15〜6/8） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で採取量が減っています。 凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまい、コシアブラの柔らかい葉はやがて黒くなり溶けてしまいます。 その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。ご理解ください。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意）濡れた状態で保存すると、傷みます。 上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われ、黒っぽくなってしまう場合もあります。 お客様の中に冷凍保存されている方もいらっしゃるので、私もチャレンジしてみました！ 結果は、風味がかなり落ちてしまい美味しくいただくことができませんでした。難しい〜鮮度の良いうちにいただくのが一番ですが、上手な保存方法をご存じの方がいらっしゃいましたら教えてください！ ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域） ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 2.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 4kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 10kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 4月中旬〜発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。）     女性の手で 100gはこのくらいです。     【お願い】 毎年、コシアブラの芽吹きの頃、 「霜」が降ります。 コシアブラは、霜に大変弱く 出荷ができなくなります。 霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。  

天然のわらびを生のまま直送します！ アク抜きして、おひたし、煮物などに♪  北海道産天然山ワラビ(生)500g【発送期間　5月下旬〜6月中旬】  
[ショップ：北海道四季工房]  [ショップコード：sikikoubou]
価格：1,250円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

【5月下旬から出荷を開始します】 ワラビ（蕨）は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種です。 山菜特有のほろ苦さが好まれる、天然の山ワラビを生のまま直送します。 アク抜きして、おひたし、煮物などにすると、とても美味しい山菜です。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ワラビ(生)500g ※約30〜50本程度です。 【採取地】北海道（主に深川市、美瑛町） ●保存の目安 ご到着後は、すぐにアク抜きをしてください。アク抜き後、水に漬けた状態で、冷蔵庫で3〜4日間程度保存できます。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※その年の気象条件などによっては、発送時期が前後する場合があります。 【お届け日】 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。 ●配送便 冷蔵便 （冷凍商品との同梱はできません。）　 ●　山ワラビの発送期間　● 5月下旬〜6月中旬（天候により前後する場合があります） 　ワラビ（蕨）は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種で、山菜特有のほろ苦さが好まれる、とてもなじみ深い山菜です。 　地下茎をのばし、芽を出して繁殖するため、群生していることが多く、背丈50cm〜1m程度に成長します。 　春から初夏(5月下旬〜6月中旬)にかけて、芽吹いた若芽（葉）を採取し、アク抜きをした後に食用にします。　また、地下茎から取れるデンプンは、「ワラビ粉」として、ワラビ餅などに利用されてきました。 芽吹いた若芽をアク抜きして食用にします 折れるところで折って、硬いところを捨てます 　7月中頃から8月中旬にかけて、草むらの中に芽吹く若芽は、太くて柔らかいため、塩漬けして保存食として利用されてきました。 　ワラビは、収穫後、時間が経過するとともに、根元の部分から硬くなるため、ポキンと折れるところで折って、硬いところを捨てます。 　このワラビには、中毒症状をおこすプタキロサイド（ptaquiloside）という成分が含まれているため、無害化するために、必ずアク抜きをしなければいけません。　この成分は、特に先頭部に多く含まれているため、先頭部を取り除いてからアク抜きする地域もあります。　アク抜きをしっかりやれば、大変美味しい山菜です。 山菜特有のほろ苦さが好まれるワラビ かつおぶしを載せておひたしに 　アク抜きの方法は、鍋または、平らに並べることのできる容器にわらびを入れて、ワラビの上から重曹（または木灰）をふりかけます。（揃えた切り口に重曹や木灰をまぶす方法もあります。） 　たっぷりとかぶるように熱湯を注ぎ、落し蓋や皿などで、ワラビが浮き上がらないようにして一晩置きます。 　翌日、ワラビを水洗いして、更に約6時間程度、水に晒すことでアクが抜けます。 ■ワラビと油揚げの煮物 ・ワラビを約5cmの長さに切る。 ・油揚げを食べやすい大きさに切る。 ・ワラビと油揚げを鍋に入れ、醤油、だしの素（和風）を加えて、水は入れずに、わらびから出る水分で煮る。 ・弱めの中火で煮て、煮立ってきたら鰹節を加えて混ぜる。 ・時々混ぜながら、ワラビが柔らかくなるまで煮る。（煮過ぎないのがコツ） ワラビの定番は、やはり煮物ですね

中国産です。  たらの芽水煮　徳用　500g×20P（P1,180円税別）常温　業務用　ヤヨイ  
[ショップ：品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ]  [ショップコード：yukiyoshi84-e]
価格：25,488円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

春の山菜として人気のたらの芽を水煮加工した業務用商品です。 下処理済みのため、天ぷら・和え物・煮物・付け合わせなど幅広くご使用いただけます。 アクが少なく、ほろ苦さと食感が活きており、飲食店・仕出し・業務用途に使いやすい500g規格です。 単価：1,180円/500g(P)（税別） 受注最小ロット：23,600円/500g×20P（税別） 生(原)産地： 中国 形態： 袋 賞味期限：約半年 ※写真の賞味期限は撮影時の写真です。随時新し商品が入荷しています。 保存方法：常温 参考メニュー： さまざまな料理

下処理不要♪ ふき 水煮 150g 3袋/5袋/10袋 北海道産 天然 山菜水煮 そのまますぐに使える♪ 冷蔵便 無添加  下処理不要♪ ふき 水煮 150g 3袋/5袋/10袋 北海道産 天然 山菜水煮 そのまますぐに使える♪ 冷蔵便 無添加■ふき●  
[ショップ：明治屋　北海道の野菜＆食品]  [ショップコード：meiji-ya]
価格：2,222円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

北海道産　天然ふき水煮 商品情報 北海道産　ふき 内容量 150g×5袋でのお届け♪ 保存方法 冷蔵庫で保管 発送について 送料無料です 冷蔵便 天然の山菜の水煮です そのまま使えるので手間いらず♪ 北海道の＼おいしい食品／を産地直送でお届け♪  送料込800g3,999円 送料込3袋1,800円〜 送料込10袋6,980円  送料込1kg2，333円〜 送料込2kg1，999円〜 送料込2本1，666円  送料込500g2，490円〜 送料込500g3，980円〜 送料込500g2，490円〜      

産地：栃木県  【朝市場直行】栃木県ほか　独活（うど）1本【冷蔵】  
[ショップ：ビーライフショップ]  [ショップコード：blife]
価格：1,644円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 山菜などでおなじみのうどは、春を告げる食べ物の一つとして親しまれています。香りが強く、天ぷらにして食べたり、ぬたにして食べたりと楽しみ方はいろいろです。うどは捨てる部分がほとんどなく、あく抜きなどの下処理して、そぎ落とした皮まで美味しく食べられます。 ※画像は商品と異なる場合がございます。 ※産地が変更になる可能性があります。