食品

奈良産有機梅・紫蘇使用。紫蘇の香り高く、しっかりとした酸味。　※画像は旧パッケージです。新パッケージでのお届けとなります  「オーサワジャパン 有機しそ漬け梅干 150g×3個セット」 奈良産 有機栽培梅 オーサワの有機しそ漬け梅干し 天日干し ※稀に出荷元が原料不足等で出荷できないため品切れがございます。その際はご容赦下さい。  
[ショップ：サプリエ〜自然食品・サプリメント]  [ショップコード：saplie]
価格：3,580円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報名称有機梅干原材料有機梅(奈良県)、漬け原材料[有機赤紫蘇(奈良県)、食塩(シママース)]内容量150g×3保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください原料原産地奈良県（有機梅・有機しそ）賞味期限ご注文商品に記載しております販売者オーサワジャパン株式会社東京都目黒区東山3−1−6「オーサワジャパン 有機しそ漬け梅干 150g×3個セット」 奈良産 有機栽培梅 オーサワの有機しそ漬け梅干し 天日干し ※稀に出荷元が原料不足等で出荷できないため品切れがございます。その際はご容赦下さい。 奈良産有機梅・紫蘇使用。紫蘇の香り高く、しっかりとした酸味。　※画像は旧パッケージです。新パッケージでのお届けとなります オーサワの有機しそ漬け梅干は、大粒で肉厚、酸味がまろやかで紫蘇の香り高い梅干です。奈良産有機栽培梅・紫蘇使用しております。昔ながらの天日干しを行っています。塩分は約17%です。有機JAS認定商品ですので、安心して召し上がりいただけます。夏場は熱中症対策に梅干しが人気 2

恒食 うまみ調味料・保存料無添加 自然食品 厳選素材 送料込  芝田商店 紀州の梅(塩分8%) 310g　3パック  
[ショップ：ベジタブルハート]  [ショップコード：vegetable-heart]
価格：6,293円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

紀州産の南高梅を昔ながらの製法でつくった紀州梅干です。梅干本来の酸味が生きていますので、お茶請けやおにぎりの具に最適です。塩度8％原材料：梅（紀州）、漬け原材料（還元水飴、食塩、梅酢、リンゴ酢）／V．B1内容量：310g　数量：3パック　製造販売者：芝田商店

小梅、昔ながらの梅干し 無添加 無着色　岐阜県 手漬け手仕込み  小梅、延年しそ漬け梅150g 母の日 父の日 敬老の日 御歳暮 昔ながらの梅干し(小梅）無添加 無着色 国産 岐阜県 手漬け手仕込み  
[ショップ：プラムナチュール]  [ショップコード：plumnature]
価格：810円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

・名称：梅干し ・内容量：150g ・賞味期限：1年 ・保存方法：直射日光を避け常温で保存開封後は冷蔵で保存 ・原材料：梅、漬け原料（紫蘇、塩） ・販売者：株式会社プラムナチュール　岐阜県郡上市白鳥町向小駄良713−1

福井名産三方の紅映梅の梅干！  福井梅　250g  
[ショップ：永平寺朝がゆ本舗]  [ショップコード：komemata]
価格：1,296円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

店長の一言・・・ 福井の幻の梅！と呼んでいる梅です。 福井の梅は結構有名なんですよ。 昔の味って言うか ほんと懐かしい味です 考えただけで、うーっ！酸っぱいよー(>.<) ※福井の三方地方名産の梅です。 昔ながらの紫蘇と塩だけで漬けた梅です。 （おばあちゃんが漬けた昔懐かしい味） 果肉が厚いのが特徴です。 ◎大粒の物をご用意いたしました！ 内容量　福井梅　　250g 原材料名　梅、しそ、漬け原材料（食塩、しそ）

神尾 しそ梅酢 (1L) PET 漬物 調味料 日本食 和食 料理 手作り しそ 赤紫蘇 梅 酢 梅酢 1L 酵素 紫蘇 シソ 塩 神尾食品 ビネガー 漬物 にも ラクラクできる つけもの 素 お酢 健康 美容  しそ梅酢　神尾　1000ml　《1本》【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。  
[ショップ：さつまオンライン楽天市場店]  [ショップコード：satsumashop]
価格：1,150円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

しそ梅酢　神尾　1000ml　《1本》【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。 神尾 しそ梅酢 (1L) PET 漬物 調味料 日本食 和食 料理 手作り しそ 赤紫蘇 梅 酢 梅酢 1L 酵素 紫蘇 シソ 塩 神尾食品 ビネガー 漬物 にも ラクラクできる つけもの 素 お酢 健康 美容 しそ梅酢です。らくらくできる漬物の素となります。※飲用には向きません。漬物用としてご使用下さい。■内容量：1000ml■原材料：しそ、梅酢、食塩、酸味料■製造者：神尾食品工業株式会社　神奈川県小田原市飯泉1102　0465-48-2131 5

メーカー:オーサワ  龍神梅（りゅうじんうめ）120g  
[ショップ：トゥモローフレーバー]  [ショップコード：tomorrowflavor]
価格：864円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

農薬不使用 和歌山産梅・紫蘇使用　香り高く、しっかりとした酸味 ■天日干し ■塩分約17％

鮎茶漬け・鯛茶漬け・炙り鱧茶漬けと無添加・無着色の天日干し手作り梅干し・青梅入りゆかりの大変贅沢なセット炊き込みご飯でもお召し上がれます。  国産鮎飯膳、国産鯛飯膳、国産炙りハモ飯膳の人気お茶漬け3種と奥美濃しろとり昔ながらの梅干し、青梅入り紫蘇ふりかけセットです  
[ショップ：エクセレント マーケット]  [ショップコード：excellent-market]
価格：3,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

代引きはお取り扱いしておりません。 離島への配送は別途￥550のご負担願います。 【鮎茶漬けとして】 鮎は澄んだ水を好み、とてもよい香りがすることから「香魚」と呼ばれています。加圧加熱殺菌により骨まで柔らかく加工していますので、丸ごとお召し上がりいただけます。炊き込みご飯もおすすめです。【一膳分】 あたたかいごはんの上に鮎と具材をのせ、熱湯とだしつゆをかけてお召し上がりください。熱湯の量はお好みで加減してください。わさびを添えるなど、お好みに合わせて工夫していただきますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。 【鮎めし(炊き込みごはん)として】 研いだお米1合分のお水の中に、鮎とだしつゆを入れて炊飯器で炊き上げたあと、添付の具材をふりかけて、よく混ぜてお召し上がりください。 名称 お茶漬け 原材料＜鮎＞ 鮎（国産）、塩、（※魚の殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌）＜だしつゆ＞ 醤油、食塩、かつお調味エキス、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、そうだかつお削り節／アルコール、（一部に小麦、大豆を含む）＜具材＞ あられ、ごま、焼海苔、みつば、（一部にごまを含む） 内容量 鮎：1尾、だしつゆ：10g、具材：2g 栄養成分表示(製品1袋当たり) エネルギー109kcal、たんぱく質7.9g、脂質7.6g、炭水化物2.2g、食塩相当量2.0g（この数値にごはんは含みません） 賞味期限 製造日より150日（常温） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 静岡県下田市東中8-18東京ひろや伊豆ファクトリー＋MG 【鯛茶漬けとして】 国内で水揚げされた鯛を使用。丁寧にウロコを取っています。お召し上がりの前に炙りを入れられますと、香ばしくジューシーな食感になります。たんぱく質やビタミンも豊富な栄養価の高い魚です。炊き込みご飯でもどうぞ。【一膳分】 あたたかいごはんの上に鮎と具材をのせ、熱湯とだしつゆをかけてお召し上がりください。熱湯の量はお好みで加減してください。わさびを添えるなど、お好みに合わせて工夫していただきますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。 【鯛めし(炊き込みごはん)として】 研いだお米1合分のお水の中に、鯛とだしつゆを入れて炊飯器で炊き上げたあと、添付の具材をふりかけて、よく混ぜてお召し上がりください。 名称 お茶漬け 原材料＜鯛＞ 鯛（国産）、塩、（※魚の殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌）＜だしつゆ＞ 醤油、食塩、かつお調味エキス、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、そうだかつお削り節／アルコール、（一部に小麦、大豆を含む）＜具材＞ あられ、ごま、焼海苔、みつば、（一部にごまを含む） 内容量 鯛切り身：1切、だしつゆ：10g、具材：2g 栄養成分表示(製品1袋当たり) エネルギー28kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.5g、炭水化物2.7g、食塩相当量1.9g（この数値にごはんは含みません） 賞味期限 製造日より150日（常温） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 静岡県下田市東中8-18東京ひろや伊豆ファクトリー＋MG 【炙りハモ茶漬けとして】 厳選された国産のハモを使用し丹念に仕上げた当商品は、甘みがあり高級感もあります。炊き込みご飯でもとてもおいしくお召しあがりいただけます。【一膳分】 あたたかいごはんの上に鮎と具材をのせ、熱湯とだしつゆをかけてお召し上がりください。熱湯の量はお好みで加減してください。わさびを添えるなど、お好みに合わせて工夫していただきますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。 【炙りハモめし(炊き込みごはん)として】 研いだお米1合分のお水の中に、ハモとだしつゆを入れて炊飯器で炊き上げたあと、添付の具材をふりかけて、よく混ぜてお召し上がりください。 名称 お茶漬け 原材料＜ハモ切り身＞ ハモ（国産）、塩、（※魚の殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌）＜だしつゆ＞ 醤油、食塩、かつお調味エキス、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、そうだかつお削り節／アルコール、（一部に小麦、大豆を含む）＜具材＞ あられ、ごま、焼海苔、みつば、（一部にごまを含む） 内容量 ハモ切り身：1切、だしつゆ：10g、具材：2g 賞味期限 製造日より150日（常温） 栄養成分表示(製品1袋当たり) エネルギー52kcal、たんぱく質4.9g、脂質2.4g、炭水化物3.0g、食塩相当量2.2g（この数値にごはんは含みません） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 静岡県下田市東中8-18東京ひろや伊豆ファクトリー＋MG 良質な国産の梅を赤穂の塩と紫蘇だけで漬け込んだ梅干しです。昔懐かしい酸っぱい味わいなのに塩分は30％もカット。 ご飯との相性は抜群、真夏の塩分補給にも最適！天日干し、完全手作り、無添加、無着色のしそ漬梅です。 名称 しそ漬梅（塩分13％） 内容量 280g×1袋 原材料 青梅（国内産）、しそ、塩（13％） 栄養成分表示(100g当たり) 熱量50kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.4g、炭水化物10.6g、食塩相当量15.5g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存、開封後は冷蔵庫に入れて保存 販売者 岐阜県郡上市白鳥町野添259-1 小松洋二 ご飯との相性は抜群、真夏の塩分補給にも最適！天日干し、無添加、無着色の青梅入りゆかりです。 名称 ふりかけ 内容量 100g×1袋 原材料 しそ（国内産）、青梅、塩 栄養成分表示(100g当たり) 熱量204kcal、たんぱく質9.9g、脂質3.5g、炭水化物33.1g、食塩相当量40.6g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存 販売者 岐阜県郡上市白鳥町野添259-1 小松洋二 同梱発送 製造元直送となりますので、他社の商品との同梱発送は承れません。同メーカー商品の場合でも、冷蔵と冷凍商品は同梱できません。 表示は資料作成時の表示ですので諸事情により変更になっている場合がございます。また包材は予告無く変更になる場合がございます。ご了承ください。 梅干し大サイズは数に限りがあるため、やむなく在庫切れとなる場合がございます。その場合は梅干し中サイズとさせていただきます。味の決め手のだしつゆはうまみ調味料を使用せず、素材が持つ本来の旨味にこだわり、 すべて国産材料本格だし茶漬けです。具材の味を十分に引き立て、何度食べても飽きることはありません。 お酒の後にも食べていただくのもいいですね。 鮎飯膳、鯛飯膳、炙り鱧（はも）膳の3種類に、昔ながらの奥美濃しそ漬け梅と青梅入りゆかりふりかけをセットにいたしました。 梅干し大サイズは数に限りがあるため、やむなく在庫切れとなる場合がございます。その場合は梅干し中サイズとさせていただきます。

完熟梅干し　福井県　西田産　紅映　べにさし　昔ながらの梅干し　酸っぱい梅干し　大容量タイプ  梅干し 塩分18% 訳あり 規格外品 福井梅 無添加 すっぱい梅干し 業務用 内容量2.58kg しそ葉入り 送料無料(一部地域を除く)  
[ショップ：WAKASAの味　楽天市場店]  [ショップコード：wakasanoaji]
価格：6,400円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

昔ながらのすっぱい梅干しです。 紫蘇と塩だけで漬け込みました。 シソの葉入り、大容量タイプです。 自然に完熟した紅映梅を使用しています。 肉厚で柔らかな身が特徴。 原材料名:梅(福井県産)、しそ、食塩 塩分=18%　内容量=2,580g入＋しそ葉 ○この商品は宅配便にて配送します。 複数便で発送する場合でも、配送伝票番号はシステムの仕様上最初の1つだけの記載になりますが、お問い合わせ頂ければ後ほど発行させていただきます。 ≪帳票（納品書・明細書・領収書等）の発行につきまして≫ 当店では令和6年以降、帳票の発行は行っておりません。 帳票をご希望の場合は、購入履歴よりダウンロードしてご利用いただけます。 完熟 梅干し 2.58kg入 しそ葉入り 昔ながらのすっぱい梅干しです。 自然に完熟した梅をネットで収穫し、漬け込んだ梅干しです。 大きな傷等の規格外品は撥ねてありますが、小さな傷や果肉が柔らかいため小さな切れ等含まれることがあります。 サイズは平均2L前後ですが、Mサイズ〜3L以上の果肉も含まれます。 福井県の梅産地、西田梅林で収穫した紅映(べにさし)梅を使用して作った梅干しです。 自家梅林で管理栽培した完熟梅・紫蘇を使用し、栽培から収穫、選別、漬け込み、加工までを行っています。 紫蘇の良い香りが食欲をそそります。 紅映梅はタネが小さく肉厚です。 大きなサイズの完熟梅を使用しているので、果肉がとっても柔らかいのが特徴です。 昔ながらすっぱい無添加梅干し、塩分18%です。 内容量は2,580g、平均サイズは2L前後です。 直射日光や高温多湿を避けて、保存してください。 開封後は冷蔵保存をおすすめしています。 商品説明 名 称 梅干　　（塩分18％） 原材料名 梅（福井県産）、しそ、食塩 内 容 量 2．58kg 賞味期限 製造より1年 保存方法 直射日光の当たる場所、高温・多湿を避けて保存してください。 製 造 者 田辺勘右衛門 福井県三方上中郡若狭町成出7-8田辺隆博 TEL0770（46）1517 備 考 宅配便で配送致します。 その他の商品もご覧ください。 ●梅干し　完熟　 ●梅干し　訳あり　 ●梅干し　減塩　 ●白干し梅　 ●梅干し　小粒　 ●大容量タイプ　 ●梅加工食品　 WAKASAの味楽天市場店

 紀州南高梅 大粒つぶれ梅しそ 梅干し 塩分約3％ 4kg 1kg×4パック 敬老 敬老の日  
[ショップ：ファミリー・ライフ 楽天市場店]  [ショップコード：family-life-shop]
価格：10,970円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

⇒1kgはこちら ⇒2kgはこちら 紀州南高梅を塩分約3％のしそ漬けに仕上げ、和歌山県産の赤しそを贅沢に添え、さわやかで風味豊かなしそ漬梅です。1パック梅約950g＋赤しそ約50g総重量1kg×4パックの商品となります。赤しそは風味を活かすため、食塩と梅酢のみを使用した漬込で、しょっぱい仕上がりになります。商品の特性上、部分的ではござますが梅干の塩分が栄養成分より若干高くなる可能性があります。 ●内容量/約4kg ●保存方法/常温 ●賞味期限/製造日より180日 ●原産地/和歌山県※梅・しそ味 ●加工/和歌山県

 紀州南高梅 大粒つぶれ梅しそ 梅干し 塩分約3％ 2kg 1kg×2パック 敬老 敬老の日  
[ショップ：ファミリー・ライフ 楽天市場店]  [ショップコード：family-life-shop]
価格：6,980円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

⇒1kgはこちら ⇒4kgはこちら 紀州南高梅を塩分約3％のしそ漬けに仕上げ、和歌山県産の赤しそを贅沢に添え、さわやかで風味豊かなしそ漬梅です。1パック梅約950g＋赤しそ約50g総重量1kg×2パックの商品となります。赤しそは風味を活かすため、食塩と梅酢のみを使用した漬込で、しょっぱい仕上がりになります。商品の特性上、部分的ではござますが梅干の塩分が栄養成分より若干高くなる可能性があります。 ●内容量/約2kg ●保存方法/常温 ●賞味期限/製造日より180日 ●原産地/和歌山県※梅・しそ味 ●加工/和歌山県

谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。  鴨田太平商店／《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個  
[ショップ：山形うまいずマーケット]  [ショップコード：umaies]
価格：2,780円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称 梅干し 内容量 250g×2個 原材料 梅（山形県寒河江市産）、しそ（山形県寒河江市産）、食塩（新潟県産） ※原材料情報は2025年4月現在のものです。 保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 常温（25度以下）で1年間保存可能 製造者 鴨田太平商店（山形県寒河江市） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。 ●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。 ●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。鴨田太平商店／《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 山形県の固有品種「谷沢梅」とは 「谷沢梅（やさわうめ）」という梅をご存知でしょうか？谷沢梅は山形県寒河江市に古来より伝わる固有品種で、実に400年を超える歴史があると言われています。この梅の起源には諸説ありますが、江戸時代にその名をはせた「紅花染め」で美しい赤色を引き出すために使われた梅酢との関わりなどが残っています。谷沢梅は、山形の風土と歴史に寄り添い、大切に受け継がれてきた梅なのです。 谷沢梅の最大の特徴は、その繊細な果肉と薄い皮、実ばなれと口あたりの良さが挙げられます。また、梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいとさわやかな清涼感を残すことができる品種です。谷沢梅を使った梅干しは、その一粒ひと粒に、丹精込めて育て上げた手作業が感じられる、まさに「幻の梅」とも言える逸品となります。 ≪減塩≫谷沢梅ぼし 減塩谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。品質をとことん追求し、自社栽培の谷沢梅と赤紫蘇を使用しています。 巷には多くの減塩梅干しが流通していますが、鴨田太平商店の減塩の梅干しは、減塩のために塩抜きし、甘味料で調味した類のものとはまったくの別物です。はじめから塩の量を抑えて漬け込み、徹底した管理のもとにできあがった完全無添加の減塩梅干しです。通常タイプに比べて、塩味より酸味が感じられる味わいで食べやすくなっております。塩分を控えたい方や、昔ながらの梅干しは好きだけどしょっぱすぎるのはちょっと苦手という方にもおすすめです。 梅干しと聞くと、ただの保存食品と思われる方も多いかもしれませんが、実は梅干しも立派な発酵食品です。梅酢に漬け、じっくりと干すことで自然の力が働き、その味わいに深みが生まれます。この工程には、職人の知識と経験が欠かせません。 「梅干しは酸っぱいだけ」というイメージをお持ちの方も、一度山形の梅干しをお試しください。塩と梅だけで作られたシンプルな味わいは、余計なものが一切入っていない本物の美味しさ。口に入れると、梅の持つ自然な酸味と旨味が広がり、昔懐かしい味わいに心がほっとします。 ※塩分は約8％です。 谷沢梅ぼし ラインナップ 《特選》《特選》谷沢梅ぼし250g×2個 　通常　谷沢梅ぼし250g×2個 《減塩》《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 《白干し》《白干し》谷沢梅ぼし250g×2個 梅干しを作り続けて120年の老舗「鴨田太平商店」 山形県寒河江市に位置する「鴨田太平商店」は、明治22年創業の老舗で、120年以上の歴史を持つ伝統ある商店です。寒河江特有の谷沢梅を自社で栽培し、主に梅干しの製造・販売を行っています。また、味噌や生甘酒などの製造にも取り組むほか、地元寒河江市の慈恩寺とのご縁を大切にし、その名を冠した「慈恩寺みそ」を手がけています。 現在は、5代目がその伝統を継承しており5代目を含む職人たちは、時代を超えて受け継がれてきた技術を守りつつ、現代のニーズに寄り添った新たな挑戦を続けています。 鴨田太平商店が手がける味噌や梅干しには、山形の豊かな自然、深い歴史、そして職人たちの真心がしっかりと込められています。それは単なる食品ではなく、山形の風土や物語を味わうような特別な体験です。 忙しい毎日に、ふと「本物の味」を楽しむひとときを取り入れてみませんか？梅干しの爽やかな酸味や、麹の香りが生きる味噌や甘酒の深い旨味は、食卓を豊かにしてくれるはずです。 取材スタッフより 鴨田太平商店の5代目である鴨田さんは、ひとつひとつ言葉を選びながらも、丁寧に味噌や梅干しの仕込みへのこだわりや味の特徴について語ってくださいました。幼い頃から、味噌や梅干しを作る父親の背中を見ながら育ち、その厳しさや奥深さを肌で感じていたそうです。 料理人としての経験と知識を活かしながら、一つひとつにこだわりを込め、より美味しい味噌や梅干しづくりに挑戦している鴨田さん。しかし、それを「自己満足の世界」と笑いながら話す姿が印象的でした。 鴨田太平商店の味噌作りの歴史は120年にも及びますが、「まだまだ」と語るその言葉からは、飾らない謙虚さとものづくりへの真摯な姿勢が感じられます。鴨田さんの誠実さや温かい人柄に触れることで、「この人が作る味噌や梅干しは間違いなく美味しいだろう」と自然と思わせてくれる取材となりました。 是非、その深い味わいと鴨田さんのこだわりを感じてみてください。 バイヤー永森 通常タイプに比べて、塩味より酸味が感じられる味わいで食べやすくなっております。塩分を控えたい方や、昔ながらの梅干しは好きだけどしょっぱすぎるのはちょっと苦手という方にもおすすめです。

谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。  鴨田太平商店／谷沢梅ぼし250g×2個  
[ショップ：山形うまいずマーケット]  [ショップコード：umaies]
価格：2,580円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称 梅干し 内容量 250g×2個 原材料 梅（山形県寒河江市産）、しそ（山形県寒河江市産）、食塩（新潟県産） ※原材料情報は2025年4月現在のものです。 保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 常温（25度以下）で1年間保存可能 製造者 鴨田太平商店（山形県寒河江市） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。 ●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。 ●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。鴨田太平商店／谷沢梅ぼし250g×2個 山形県の固有品種「谷沢梅」とは 「谷沢梅（やさわうめ）」という梅をご存知でしょうか？谷沢梅は山形県寒河江市に古来より伝わる固有品種で、実に400年を超える歴史があると言われています。この梅の起源には諸説ありますが、江戸時代にその名をはせた「紅花染め」で美しい赤色を引き出すために使われた梅酢との関わりなどが残っています。谷沢梅は、山形の風土と歴史に寄り添い、大切に受け継がれてきた梅なのです。 谷沢梅の最大の特徴は、その繊細な果肉と薄い皮、実ばなれと口あたりの良さが挙げられます。また、梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいとさわやかな清涼感を残すことができる品種です。谷沢梅を使った梅干しは、その一粒ひと粒に、丹精込めて育て上げた手作業が感じられる、まさに「幻の梅」とも言える逸品となります。 谷沢梅ぼし 谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。品質をとことん追求するため、自社栽培の谷沢梅と赤紫蘇を使用しています。味わいは、酸っぱくて、しょっぱい昔ながらの味わいで、苦味が少なく梅特有のえぐみがなくスッキリした後味が特徴です。 梅干しと聞くと、ただの保存食品と思われる方も多いかもしれませんが、実は梅干しも立派な発酵食品です。梅酢に漬け、じっくりと干すことで自然の力が働き、その味わいに深みが生まれます。この工程には、職人の知識と経験が欠かせません。 「梅干しは酸っぱいだけ」というイメージをお持ちの方も、一度山形の梅干しをお試しください。塩と梅だけで作られたシンプルな味わいは、余計なものが一切入っていない本物の美味しさ。口に入れると、梅の持つ自然な酸味と旨味が広がり、昔懐かしい味わいに心がほっとします。 柔らかな皮、しっとりとした果肉、そして口当たりの良さをぜひご賞味ください。日々の食卓に彩りを添える一品として、また贈り物にも非常に喜ばれるおすすめの梅ぼしです。 ※塩分は約13％です。 谷沢梅ぼし ラインナップ 《特選》《特選》谷沢梅ぼし250g×2個 　通常　谷沢梅ぼし250g×2個 《減塩》《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 《白干し》《白干し》谷沢梅ぼし250g×2個 梅干しを作り続けて120年の老舗「鴨田太平商店」 山形県寒河江市に位置する「鴨田太平商店」は、明治22年創業の老舗で、120年以上の歴史を持つ伝統ある商店です。寒河江特有の谷沢梅を自社で栽培し、主に梅干しの製造・販売を行っています。また、味噌や生甘酒などの製造にも取り組むほか、地元寒河江市の慈恩寺とのご縁を大切にし、その名を冠した「慈恩寺みそ」を手がけています。 現在は、5代目がその伝統を継承しており5代目を含む職人たちは、時代を超えて受け継がれてきた技術を守りつつ、現代のニーズに寄り添った新たな挑戦を続けています。 鴨田太平商店が手がける味噌や梅干しには、山形の豊かな自然、深い歴史、そして職人たちの真心がしっかりと込められています。それは単なる食品ではなく、山形の風土や物語を味わうような特別な体験です。 忙しい毎日に、ふと「本物の味」を楽しむひとときを取り入れてみませんか？梅干しの爽やかな酸味や、麹の香りが生きる味噌や甘酒の深い旨味は、食卓を豊かにしてくれるはずです。 取材スタッフより 鴨田太平商店の5代目である鴨田さんは、ひとつひとつ言葉を選びながらも、丁寧に味噌や梅干しの仕込みへのこだわりや味の特徴について語ってくださいました。幼い頃から、味噌や梅干しを作る父親の背中を見ながら育ち、その厳しさや奥深さを肌で感じていたそうです。 料理人としての経験と知識を活かしながら、一つひとつにこだわりを込め、より美味しい味噌や梅干しづくりに挑戦している鴨田さん。しかし、それを「自己満足の世界」と笑いながら話す姿が印象的でした。 鴨田太平商店の味噌作りの歴史は120年にも及びますが、「まだまだ」と語るその言葉からは、飾らない謙虚さとものづくりへの真摯な姿勢が感じられます。鴨田さんの誠実さや温かい人柄に触れることで、「この人が作る味噌や梅干しは間違いなく美味しいだろう」と自然と思わせてくれる取材となりました。 是非、その深い味わいと鴨田さんのこだわりを感じてみてください。 バイヤー永森 柔らかな皮、しっとりとした果肉、そして口当たりの良さをぜひご賞味ください。

谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。  鴨田太平商店／《特選》谷沢梅ぼし250g×2個  
[ショップ：山形うまいずマーケット]  [ショップコード：umaies]
価格：3,180円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称 梅干し 内容量 250g×2個 原材料 梅（山形県寒河江市産）、しそ（山形県寒河江市産）、食塩（新潟県産） ※原材料情報は2025年4月現在のものです。 保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 常温（25度以下）で1年間保存可能 製造者 鴨田太平商店（山形県寒河江市） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。 ●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。 ●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。鴨田太平商店／《特選》谷沢梅ぼし250g×2個 山形県の固有品種「谷沢梅」とは 「谷沢梅（やさわうめ）」という梅をご存知でしょうか？谷沢梅は山形県寒河江市に古来より伝わる固有品種で、実に400年を超える歴史があると言われています。この梅の起源には諸説ありますが、江戸時代にその名をはせた「紅花染め」で美しい赤色を引き出すために使われた梅酢との関わりなどが残っています。谷沢梅は、山形の風土と歴史に寄り添い、大切に受け継がれてきた梅なのです。 谷沢梅の最大の特徴は、その繊細な果肉と薄い皮、実ばなれと口あたりの良さが挙げられます。また、梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいとさわやかな清涼感を残すことができる品種です。谷沢梅を使った梅干しは、その一粒ひと粒に、丹精込めて育て上げた手作業が感じられる、まさに「幻の梅」とも言える逸品となります。 ≪特選≫谷沢梅ぼし 谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。品質をとことん追求するため、自社栽培の谷沢梅と赤紫蘇を使用しています。味わいは、酸っぱくて、しょっぱい昔ながらの味わいで、苦味が少なく梅特有のえぐみがなくスッキリした後味が特徴です。 梅干しと聞くと、ただの保存食品と思われる方も多いかもしれませんが、実は梅干しも立派な発酵食品です。梅酢に漬け、じっくりと干すことで自然の力が働き、その味わいに深みが生まれます。この工程には、職人の知識と経験が欠かせません。 「梅干しは酸っぱいだけ」というイメージをお持ちの方も、一度山形の梅干しをお試しください。塩と梅だけで作られたシンプルな味わいは、余計なものが一切入っていない本物の美味しさ。口に入れると、梅の持つ自然な酸味と旨味が広がり、昔懐かしい味わいに心がほっとします。 厳選された≪特選≫谷沢梅ぼし 谷沢梅ぼしの中でも「特選谷沢梅ぼし」は、熟練した職人の手によって厳選されたものだけを、一粒ずつ丁寧に手詰めしています。柔らかな皮、しっとりとした果肉、そして口当たりの良さにこだわり抜いた逸品です。日々の食卓に彩りを添える一品として、また贈り物にも非常に喜ばれるおすすめの梅ぼしです。 ※塩分は約13％です。 谷沢梅ぼし ラインナップ 《特選》《特選》谷沢梅ぼし250g×2個 　通常　谷沢梅ぼし250g×2個 《減塩》《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 《白干し》《白干し》谷沢梅ぼし250g×2個 梅干しを作り続けて120年の老舗「鴨田太平商店」 山形県寒河江市に位置する「鴨田太平商店」は、明治22年創業の老舗で、120年以上の歴史を持つ伝統ある商店です。寒河江特有の谷沢梅を自社で栽培し、主に梅干しの製造・販売を行っています。また、味噌や生甘酒などの製造にも取り組むほか、地元寒河江市の慈恩寺とのご縁を大切にし、その名を冠した「慈恩寺みそ」を手がけています。 現在は、5代目がその伝統を継承しており5代目を含む職人たちは、時代を超えて受け継がれてきた技術を守りつつ、現代のニーズに寄り添った新たな挑戦を続けています。 鴨田太平商店が手がける味噌や梅干しには、山形の豊かな自然、深い歴史、そして職人たちの真心がしっかりと込められています。それは単なる食品ではなく、山形の風土や物語を味わうような特別な体験です。 忙しい毎日に、ふと「本物の味」を楽しむひとときを取り入れてみませんか？梅干しの爽やかな酸味や、麹の香りが生きる味噌や甘酒の深い旨味は、食卓を豊かにしてくれるはずです。 取材スタッフより 鴨田太平商店の5代目である鴨田さんは、ひとつひとつ言葉を選びながらも、丁寧に味噌や梅干しの仕込みへのこだわりや味の特徴について語ってくださいました。幼い頃から、味噌や梅干しを作る父親の背中を見ながら育ち、その厳しさや奥深さを肌で感じていたそうです。 料理人としての経験と知識を活かしながら、一つひとつにこだわりを込め、より美味しい味噌や梅干しづくりに挑戦している鴨田さん。しかし、それを「自己満足の世界」と笑いながら話す姿が印象的でした。 鴨田太平商店の味噌作りの歴史は120年にも及びますが、「まだまだ」と語るその言葉からは、飾らない謙虚さとものづくりへの真摯な姿勢が感じられます。鴨田さんの誠実さや温かい人柄に触れることで、「この人が作る味噌や梅干しは間違いなく美味しいだろう」と自然と思わせてくれる取材となりました。 是非、その深い味わいと鴨田さんのこだわりを感じてみてください。 バイヤー永森 日々の食卓に彩りを添える一品として、また贈り物にも非常に喜ばれるおすすめの梅ぼしです。

京都三条「とり市老舗」 南高梅 しそ梅。 ご自宅用、ギフトにも  【メーカー直送品・クール便】 京都の漬物 紀州産南高梅 しそ梅 梅干し 160g 【とり市老舗】お漬物 贈り物 お返し ギフト 敬老の日 お歳暮 ご挨拶 お見舞 プレゼント おつけもの 贈り物 人気 美味しい おすすめ 挨拶 京都 京土産 ご飯のおとも お取り寄せグルメ お取り寄せ  
[ショップ：三源庵　京都ええもん]  [ショップコード：sento-coop]
価格：702円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

商品説明 ●梅本来の香りを大切に仕上げた昔ながらの梅干しです。●樹齢15年以上の樹からのみ収穫された梅だけを撰りすぐりました。●早生栽培により農薬を最小限に抑えております。●一次加工には岩塩を使用しております。●すべて乾燥は天日干しです。      商品名   紀州産南高梅 しそ梅梅ぼし 内容量  153g 賞味期限  60日　　　(開封後はお早い目にお召し上がりください。) 原材料産地名  国産（梅） 可能温度帯   常温 保存方法   直射日光(高温多湿)を避け、冷暗所にて保存してください。 製造・販売者 株式会社 とり市 京都市中京区寺町通三条上ル天性寺前町523 075-231-1508 【送料について（必ずご確認ください）】 こちらの商品は「とり市老舗」より直接お届けするメーカー直送品です。 他メーカー商品（三源庵(カステラやお菓子)・京五山(ごま豆腐)・KOKU(グルテンフリー商品)）とは別発送となり、同梱はできません。 「とり市老舗」商品のみのご注文で10,000円以上の場合は送料無料となります。 他メーカー商品と一緒にご注文いただいた場合は、別便となり送料を追加いたします。 下記の地域別送料を注文確認後、弊社で加算いたします。 地域 送料（税込） 本州（東北を除く）1,232円 東北1,485円 北海道1,980円 沖縄2,530円 ※ 他メーカー商品と一緒にご注文の場合、システム上、注文時は送料が加算されない場合がございます。 ※「とり市老舗」の商品はこちらから。 ▲△他 プレーン・抹茶・ショコラもございます△▲ ▲△抹茶や柚子など多数のお味がございます▲ ▲△キャンバスに印刷された愛らしいベビーフォトと、スイーツがセットになった商品が登場！△▲ ▲△京都伏見からお届けするお歳暮・冬ギフト△▲ ▲△バイヤー厳選のおすすめ「京漬物」「ごま豆腐」△▲　

※本物の梅干をお探しの方にぜひおすすめ！ （甘い梅干がお好きな方は苦手かもしれません）  ★100円引きクーポン有★【2個セット】★自然農法梅干【紀和の里梅　鶴雀（小）375g】（梅酢・紫蘇含む）×2袋【メール便送料無料】（無農薬無化学肥料栽培・無添加）※他の「常温品」と同時注文の場合システム上「冷蔵便」になりますが「常温便」発送  
[ショップ：自然食品のたいよう]  [ショップコード：taiyo-shizen]
価格：3,218円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

★太陽食品オリジナル！「紀和の里梅」の塩分を少し控えめにし、カビが出ない工夫をして漬け込み、最後は、厳選した紫蘇をふんだんに使って本漬けした「リニューアル品」です。 ※通常の「里梅」が塩分15％で漬けているのに対し、「鶴雀（つるすずめ）」は、塩分12.5％。 それでもかなり、しょっぱいのですが、口に入れたときの「衝撃」が少ないです！　 そして、とてもフルーティで、あとを引くおいしさに仕上がりました。 弊社の宅配会員様より「紀和の里梅が塩辛すぎる」というご意見がありましたので、今回、より多くの方に食べやすくなるような梅干を作ってもらい、大好評の商品ですので、ぜひ一度ご賞味ください。 ※塩漬け（半年~2年）、土用干し（約30日）、本漬け（1ヶ月〜1年）で出荷する本物の梅干です。 ※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。 ■容量：375g×2（梅酢含む）※塩分濃度は12.5％。■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船）　■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天日塩のみで漬けた後、土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です。 ※保存料は一切使用しておりません。 ★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。 〜肥料について、畑さんよりメッセージ〜 　畑農園では、ここ10年位は肥料という肥料は施しておりません。 以前は米ぬか等比較的リン酸を含むものを与えていました。　 梅栽培にあたり市場に出荷していたころは肥料を施し、 石灰硫黄合剤等の消毒を1回やっておりましたが、 もう25年以上も前に消毒はやめました。 色々の肥料を施すことにより植物は殺虫殺菌等の消毒を 行う必要に迫られますが、より綺麗な果実と収量増加が 期待できるため農家は慣行農法を続けるのだと思います。 　里梅の梅畑は放っておくと草が背丈以上に伸びる土地に 育っております　草刈に要する労力は並大抵ではありません。 これ即ち、年間通して膨大な雑草といえます。 農地はこれらの腐食を主に栄養源とし、又2011年災害時の ように上流より運ばれる自然の肥えた土により、 そのサイクルを長年にわたり維持しつづけております。 北山川がすぐ前を流れるという紀和町特有の畑の立地条件が この自然条件を保つことができると考えます。 梅ノ木は 　肥料を与えない→消毒をしない→ 　こまめな剪定をする→製品となるべく果実のみ 　丁寧な選別をする→加工の段階でも選別をする 　→製品とする　 　お客様に知っていただきたいのですが、果実はどの種類に おきましても肥料をあたえるとすぐ腐る、大味となる等の 栽培における傾向があり、自然のものはしっかりとした味と 長期保存がききます　同じ甘さでも施肥によるものと 自然のものとでは大きな違いが現れます。 本当の味のする果実が少なくなってしまっている今の市場が あまりにも大きくなってしまっているようにもおもいます。 ＜紀和の里梅は着色料は使用しておりません＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。 畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。その思いたるや、頭が下がるほどなのです。毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。 「着色料」というご心配はご無用ですので、どうぞご安心ください。 ※また、袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます） ※「梅干」の皮の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。（＞＞＞※白い付着物の分析結果） ●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。 生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2〜5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。 紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。※従来の「紀和の里梅」はこちら＞＞＞ おかげさまで「紀和の里梅」は在庫僅かとなりました。在庫終了後は、今年の新梅をお待ちください。次回入荷は9月以降となります。 ※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。 ■容量：375g（梅酢含む）※塩分濃度は12.5％■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船）　■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天日塩のみで漬けた後、土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です ※保存料は一切使用しておりません。 ＜紀和の里梅の色につきまして＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。 畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。その思いたるや、頭が下がるほどなのです。毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。 「着色料」というご心配は無用ですので、どうぞご安心ください。 また、袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます）色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。 ※「梅干」の皮の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。 ●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。 生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2〜5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。 紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。

★塩分控えめなので食べやすい！（12.5％）※本物の梅干をお探しの方にぜひおすすめ！  ★100円引クーポン有！★自然農法梅干【紀和の里梅　鶴雀（小）375g】（梅酢・紫蘇含む）【メール便送料無料】（無農薬無化学肥料栽培・無添加）※他の「常温品」と同時注文の場合システム上「冷蔵便」になりますが「常温便」で発送します  
[ショップ：自然食品のたいよう]  [ショップコード：taiyo-shizen]
価格：1,790円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

★太陽食品オリジナル！「紀和の里梅」の塩分を少し控えめにし、カビが出ない工夫をして漬け込み、最後は、厳選した紫蘇をふんだんに使って本漬けした「リニューアル品」です。 ※通常の「里梅」が塩分15％で漬けているのに対し、「鶴雀（つるすずめ）」は、塩分12.5％。 それでもかなり、しょっぱいのですが、口に入れたときの「衝撃」が少ないです！　 そして、とてもフルーティで、あとを引くおいしさに仕上がりました。 弊社の宅配会員様より「紀和の里梅が塩辛すぎる」というご意見がありましたので、今回、より多くの方に食べやすくなるような梅干を作ってもらい、大好評の商品ですので、ぜひ一度ご賞味ください。 ※塩漬け（半年~2年）、土用干し（約30日）、本漬け（1ヶ月〜1年）で出荷する本物の梅干です。 ※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。 ■容量：375g（梅酢含む）※塩分濃度は12.5％。■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船）　■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天日塩のみで漬けた後、土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です。 ※保存料は一切使用しておりません。 ★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。 〜肥料について、畑さんよりメッセージ〜 　畑農園では、ここ10年位は肥料という肥料は施しておりません。 以前は米ぬか等比較的リン酸を含むものを与えていました。　 梅栽培にあたり市場に出荷していたころは肥料を施し、 石灰硫黄合剤等の消毒を1回やっておりましたが、 もう25年以上も前に消毒はやめました。 色々の肥料を施すことにより植物は殺虫殺菌等の消毒を 行う必要に迫られますが、より綺麗な果実と収量増加が 期待できるため農家は慣行農法を続けるのだと思います。 　里梅の梅畑は放っておくと草が背丈以上に伸びる土地に 育っております　草刈に要する労力は並大抵ではありません。 これ即ち、年間通して膨大な雑草といえます。 農地はこれらの腐食を主に栄養源とし、又2011年災害時の ように上流より運ばれる自然の肥えた土により、 そのサイクルを長年にわたり維持しつづけております。 北山川がすぐ前を流れるという紀和町特有の畑の立地条件が この自然条件を保つことができると考えます。 梅ノ木は 　肥料を与えない→消毒をしない→ 　こまめな剪定をする→製品となるべく果実のみ 　丁寧な選別をする→加工の段階でも選別をする 　→製品とする　 　お客様に知っていただきたいのですが、果実はどの種類に おきましても肥料をあたえるとすぐ腐る、大味となる等の 栽培における傾向があり、自然のものはしっかりとした味と 長期保存がききます　同じ甘さでも施肥によるものと 自然のものとでは大きな違いが現れます。 本当の味のする果実が少なくなってしまっている今の市場が あまりにも大きくなってしまっているようにもおもいます。 ＜紀和の里梅は着色料は使用しておりません＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。 畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。その思いたるや、頭が下がるほどなのです。毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。 「着色料」というご心配はご無用ですので、どうぞご安心ください。 ※また、袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます） ※「梅干」の皮の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。（＞＞＞※白い付着物の分析結果） ●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。 生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2〜5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。 紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。※従来の「紀和の里梅」はこちら＞＞＞

 【梅干し】はやの梅（白）】1kg  
[ショップ：おつけもの　千住金久]  [ショップコード：1010kanekyu]
価格：3,816円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

商品詳細梅の土用干し時点の選別において、少し果皮の硬いもの、斑点のある梅干を使用しています。　昔ながらの塩だけで漬けた大玉の梅干しです。酎ハイ用におすすめです。 原材料 梅漬け原材料　[食塩] 原料原産地 国産　紀州 賞味期限 365日 ※開封後は、お早めにお召し上がりください。内容量 1kg 配送方法 常温 備考 モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なることがございます。 注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。予めご了承くださいませ。 メーカー株式会社 五十和

 【梅干し】はやの梅（赤）1kg  
[ショップ：おつけもの　千住金久]  [ショップコード：1010kanekyu]
価格：3,816円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

商品詳細 酎ハイ用におすすめです。梅の土用干し時点の選別において、少し果皮の硬いもの、斑点のある梅干を使用しています。　　酎ハイ用以外でもご利用できます。 原材料 梅漬け原材料　[食塩]、酸味料、赤色102号、ビタミンB1 原料原産地 国産（和歌山県） 賞味期限 365日 ※開封後は、お早めにお召し上がりください。内容量 1kg 配送方法 常温 備考 モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なることがございます。 注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。予めご了承くださいませ。 メーカー株式会社 五十和

無農薬　福井県　西田産　紅映　べにさし　昔ながらの梅干し　訳あり  梅干し 無農薬 訳あり 中粒 塩分16% 福井梅 無添加 すっぱい梅干し 内容量360g  
[ショップ：WAKASAの味　楽天市場店]  [ショップコード：wakasanoaji]
価格：1,730円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

福井県特別栽培農産物(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)に準ずる管理で栽培した、昔ながらのすっぱい“訳あり”無農薬梅干しです。 選別済みの梅を使用して製造していますが、小さなキズや斑点、多少の身切れなど含まれることがあります。 簡易包装で発送の為、訳あり商品です。 原材料名:梅(福井県産)、しそ、食塩 塩分=16% ○この商品はメール便にて配送します。 複数ご注文で宅配便になることがあります。 複数便で発送する場合でも、配送伝票番号はシステムの仕様上最初の1つだけの記載になりますが、お問い合わせ頂ければ後ほど発行させていただきます。 ≪帳票（納品書・明細書・領収書等）の発行につきまして≫ 当店では令和6年以降、帳票の発行は行っておりません。 帳票をご希望の場合は、購入履歴よりダウンロードしてご利用いただけます。 無農薬梅ぼし 中粒 360g 昔ながらのすっぱい“訳あり”梅干しです。 西日本最大の梅産地、福井県 西田梅林で収穫した梅を使用しています。 福井県の特別栽培農産物(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)に準ずる管理で収穫した無農薬梅を使用しています。 栽培期間中(通年)は除草剤や化学農薬等は一切使用せず、天然物質又は化学的処理を行っていない天然物質に由来するものでの防除(年間2回程度)し、有機肥料のみで栽培しています。 昔ながらすっぱい無添加梅干し、塩分16%です。 小さいキズや斑点等、軽い身切れなどが含まれることがあります。 内容量は360g、L〜Mサイズ(中粒)です。 直射日光や高温多湿を避けて、保存してください。 開封後は冷蔵保存をおすすめしています。 発送はポスト投函になります。 5口程度のご注文から宅配便になることがあります。※地域により違いがあります。 商品説明 名 称 梅干　　（塩分16％） 原材料名 梅（福井県産）、しそ、食塩 内 容 量 360g 賞味期限 製造より1年 保存方法 直射日光の当たる場所、高温・多湿を避けて保存してください。 製 造 者 田辺勘右衛門 福井県三方上中郡若狭町成出7-8田辺隆博 TEL0770（46）1517 備 考 メール便（ポスト投函）で配送致します。 その他の商品もご覧ください。 ●梅干し　完熟　 ●梅干し　訳あり　 ●梅干し　減塩　 ●白干し梅　 ●梅干し　小粒　 ●大容量タイプ　 ●梅加工食品　 WAKASAの味楽天市場店

無農薬　福井県　西田産　紅映　べにさし　昔ながらの梅干し　訳あり  梅干し 無農薬 訳あり 大粒 塩分16% 福井梅 無添加 すっぱい梅干し 内容量360g  
[ショップ：WAKASAの味　楽天市場店]  [ショップコード：wakasanoaji]
価格：1,730円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

福井県特別栽培農産物(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)に準ずる管理で栽培した、昔ながらのすっぱい“訳あり”無農薬梅干しです。 選別済みの梅を使用して製造していますが、小さなキズや斑点、多少の身切れなど含まれることがあります。 簡易包装で発送の為、訳あり商品です。 原材料名:梅(福井県産)、しそ、食塩 塩分=16% ○この商品はメール便にて配送します。 複数ご注文で宅配便になることがあります。 複数便で発送する場合でも、配送伝票番号はシステムの仕様上最初の1つだけの記載になりますが、お問い合わせ頂ければ後ほど発行させていただきます。 ≪帳票（納品書・明細書・領収書等）の発行につきまして≫ 当店では令和6年以降、帳票の発行は行っておりません。 帳票をご希望の場合は、購入履歴よりダウンロードしてご利用いただけます。 無農薬梅ぼし 大粒 360g 昔ながらのすっぱい“訳あり”梅干しです。 西日本最大の梅産地、福井県 西田梅林で収穫した梅を使用しています。 福井県の特別栽培農産物(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)に準ずる管理で収穫した無農薬梅を使用しています。 栽培期間中(通年)は除草剤や化学農薬等は一切使用せず、天然物質又は化学的処理を行っていない天然物質に由来するものでの防除(年間2回程度)し、有機肥料のみで栽培しています。 昔ながらすっぱい無添加梅干し、塩分16%です。 小さいキズや斑点等、軽い身切れなどが含まれることがあります。 内容量は360g、2L〜3Lサイズ(大粒)です。 直射日光や高温多湿を避けて、保存してください。 開封後は冷蔵保存をおすすめしています。 発送はポスト投函になります。 5口程度のご注文から宅配便になることがあります。※地域により違いがあります。 商品説明 名 称 梅干　　（塩分16％） 原材料名 梅（福井県産）、しそ、食塩 内 容 量 360g 賞味期限 製造より1年 保存方法 直射日光の当たる場所、高温・多湿を避けて保存してください。 製 造 者 田辺勘右衛門 福井県三方上中郡若狭町成出7-8田辺隆博 TEL0770（46）1517 備 考 メール便（ポスト投函）で配送致します。 その他の商品もご覧ください。 ●梅干し　完熟　 ●梅干し　訳あり　 ●梅干し　減塩　 ●白干し梅　 ●梅干し　小粒　 ●大容量タイプ　 ●梅加工食品　 WAKASAの味楽天市場店