食品

高級レストラン御用達のヘルシー食材！  合鴨 骨付きもも肉 約260g〜280g 【和歌山県産】  
[ショップ：大阪鶴橋とりたけ]  [ショップコード：toritake]
価格：1,725円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【同梱時の配送温度について】 常温便+冷蔵便→冷蔵便 常温便+冷凍便→冷凍便 冷蔵便+冷凍便→冷凍便 常温便+冷蔵便+冷凍便→冷凍便 予めご理解いただいた上で、ご注文お願い致します。 何卒ご了承の程よろしくお願い致します。 冷蔵便・冷凍便を分けて配送ご希望の方は、 ご注文時に、備考欄にお書き下さいませ。 各配送料金は別途必要となり、再計算後ご連絡いたします。 内容量 1パック　330g〜360g入 賞味期限 冷凍到着後2週間 保存方法 商品到着後、必ず冷凍で保存 原材料 合鴨：和歌山県産　合鴨もも肉骨付き 商品説明 調理例： ・塩焼き ・ロースト ・バターソテー ・すき焼き ・てり焼き ・細かく切って炒め物 合鴨についてのご注意 合鴨は、ちょうど火が通った程度の焼き加減が、 最も美味しくお召し上がりいただけます。 加熱のし過ぎにご注意ください。

4,320円以上ご購入でクール便送料のみかかります。一部地域除く  生 冷凍 鴨の腸 アヒルの腸　400g 鴨腸　鴨肉 生鴨腸 しゃぶしゃぶ 中華食材　中華食品 冷凍のみの発送 入荷時期によってイメージ変わる場合がございます。  
[ショップ：パンダ中華物産]  [ショップコード：china-panda2018]
価格：1,728円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品名　：鴨の腸 内容量　：400g 賞味期限：枠外に記載 保存方法：−18度以下で保存してください 配送形態：冷凍便 当店では4,320円以上ご購入でクール便送料のみかかります。

チェリバレー種の鴨肉を国内で低温燻製しました！そのまま薄くスライスして簡単　前菜　サラダ　や　カルパッチョ お正月 お歳暮 クリスマス パーティー 結婚式 お祝い  冷凍【鴨 冷燻 約250g】　　鴨肉 冷凍 スモーク 生ハム 【冷凍品】プロ御用達　簡単調理　切るだけ　※個体差がございます。  
[ショップ：グルメ大陸]  [ショップコード：gourtairiku]
価格：1,730円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

原材料名 合鴨肉、食塩、ブドウ糖、砂糖、水あめ、リン酸塩Na、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 内容量 約250g 賞味期限 製造から2年 保存方法 要冷凍（−18℃以下で保存） 原産国名 日本(東京都)（原料 タイ） 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 アレルゲン 無し 調理方法 そのまま薄くスライスしてサラダやカルパッチョにお使いいただけます。またその際、皮面に焼めをつけると、香ばしさが加わり鴨の風味がより一層引き立ち、美味しくお召し上がりいただけます。 ※いぶり鴨を一度に使わない場合、冷凍のまま必要分だけを切り、残りは速やかに冷凍保存してください。 ※一度解凍させたものは、なるべくお早めにお召し上がりください。 発送方法 冷凍便

 オードブル　合鴨スモーク　（　ロース　）　1kg　（　5本　）　冷凍　業務用  
[ショップ：スマイルクラブ楽天市場店]  [ショップコード：smileclub]
価格：1,730円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ブランドに関しては変わる事があります。ご理解をよろしくお願い申し上げます。 1kg（5本）入りです。 解凍後お好みの大きさにカットしてお召し上がり頂けます。 合鴨を燻製してあります。 リピーター続出です。 ＊　冷凍商品は沖縄・離島への発送はできかねますのでご了承ください。 ＊　10kgまで冷凍商品と同梱可能.。10キロ以上のご注文は、追加送料いただきます。

アヒルの血を固めたもので、鉄分などの栄養素も豊富な食品。プニプニとした食感で火鍋などに最適。  常温鴨血3点セット 300g×3 鴨の血 中国産 マーラー タン 麻辣湯 具材 麻辣担 冷凍食品と同梱不可 中華料理 屋台名物 加圧加熱殺菌食品 コンパクト  
[ショップ：スペシャル・チャイナ]  [ショップコード：supesyaru]
価格：1,730円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商　品　説　明 品　　名 常温鴨血 原 　材料鴨の血、食塩、酸味料、凝固剤 内容　量 300g×3 賞味期限 正面(上部)に記載してあります 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 原産国名 中国 送　　料 全国一律0円（※北海道・沖縄県へは別途追加送料がかかります） 配送形態 ヤマト運輸（コンパクト） お届け日 基本的にご注文を頂いてから1〜5営業日以内の出荷予定となりますが、実店舗と同一の在庫を共有しており、その為、ご注文後に在庫切れが発生する場合がございます。

 冷凍生鴨頚 鴨首 鴨脖 アヒルのネック タイ産 2kg [冷凍食品]  
[ショップ：スペシャル・チャイナ]  [ショップコード：supesyaru]
価格：1,734円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

　

合鴨肉に相性のよい長ねぎを加えたつくね団子です《冷凍》  膳人 紅茶鴨つくねボール500g  
[ショップ：食品のネットスーパー・さんきん]  [ショップコード：sankin-asaichi]
価格：1,755円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品説明 項目 内容 商品名 紅茶鴨つくねボール500g ＜召し上がり方＞ 冷蔵庫で解凍後、鍋料理、うどんやそばの具材として召し上がりください。 また、お弁当のおかずなどにもお使いいただけます。 名称 あい鴨つくねボール 原材料名 あい鴨肉、長ねぎ、コーンスターチ、砂糖、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、 大豆たん白、香辛料、紅茶／調味料（アミノ酸）、ポリリン酸Na 内容量 500g 賞味期限 （※商品に記載） 保存方法 −18℃以下で保存してください。 原産国名 中国 輸入者 コックフーズ株式会社 東京都港区芝浦二丁目13番4号 ※本製品製造工場では、小麦、卵、乳成分を含む製品を生産しております。 ●一度解凍したものは、再凍結しないでください。 ●開封、解凍後はお早めに召し上がりください。 栄養成分表示100g当たり エネルギー　196kcal たんぱく質　14.5g 脂質　13.6g 炭水化物　3.8g 食塩相当量　1.0g サンプル品分析による推定値 補足説明 商品寸法の目安 1個の大きさ 約20mm 1袋あたり 約50個 賞味期限の目安 18ヶ月 注意事項等 ※ボイル済みですが加熱調理が必要です 配送方法 冷凍便でのお届けとなります合鴨肉に相性のよい長ねぎを加えたつくね団子です。 紅茶鴨つくねボール500g こうちゃがもつくねぼーる500ぐらむ ボイル済みでくずれにくい 合鴨肉のつくねに相性の良い長ねぎを加え、 薄味をつけました。 ボイル済みなので 調理の取り扱いの際にくずれにくくなっています。 煮物としてお使いいただくと鴨肉のエキスで 出汁の旨味が一段と増します。 また、鍋物の具材としてもおすすめです。 ※ボイル済みですが加熱調理が必要です

口の中で肉がとろ〜っと とろけます！ヘルシーな合い鴨燻製！！  合鴨 ロースパストラミ 約1kg (5~6本入) 自然解凍OK 便利な個包装  
[ショップ：食品のネットスーパー・さんきん]  [ショップコード：sankin-asaichi]
価格：1,780円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

甘味があり上品で優しい…決してしつこくは無く、口の中で肉がとろ〜っと、とろけます。ヘルシーな合い鴨の肉に胡椒をまぶしてピリッと食のすすむ一品…お酒にも良く合います。スパイスはキツすぎず、お子様でも召し上がりいただけます。自然解凍後、薄くスライスしてお召し上がり下さい。（半解凍状態の方がカットしやすいです）パッケージは写真と異なる場合がございます【内容量:約1kg[900g~1050g前後](5~6本入…1本あたり160gから200g前後）※個包装の表示は実際の重量と異なります/冷凍便/中国加工】【品番:fba00161】甘味があり、上品で優しい。※ パッケージは写真と異なる場合がございます。商品番号fba00161原材料商品に記載生産地中華人民共和国内容量900gから1050g（5本もしくは6本入…1本あたり160gから200g前後）※個包装の表示は実際の重量と異なります。保存方法−18℃以下で保存してください調理方法自然解凍後、薄くスライスしてお召し上がり下さい。（半解凍状態の方がカットしやすいです）配送方法冷凍便でのお届けとなります。

臭みがなく噛むほどに深い味わい合鴨肉です。鴨鍋や寄せ鍋にどうぞ。  合鴨スライス（250g）【博多華味鳥 公式通販】【クール便商品】  
[ショップ：博多華味鳥]  [ショップコード：hanamidori]
価格：1,780円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

深い味わいのある合鴨の旨味がおいしい！ 厳選した合鴨を使用。特有の臭みが少なく、さっぱりとした脂身の旨味を生かした、こだわりの合鴨肉を丁寧にスライスしております。 完全に解凍（自然解凍）させたのち、1枚1枚取り分けて下さい。凍ったままだと、スライスを上手く剥がすことが出来ませんのでご注意ください。 　内容量 ■ 合鴨スライス（250g） 　商品が到着したら ●すぐにお召し上がりにならない場合 ※一旦解凍したものを、再度冷凍しますと品質が損なわれますのでご注意下さい。 　保存方法 　冷凍（-18℃以下） 名称：合鴨肉加工品／原材料名：合鴨モモ肉（タイ産）／酵素、（一部に乳成分を含む）※原料供給事情により産地が変更になる可能性があります。 販売者：トリゼンダイニング株式会社　福岡市博多区博多駅中央街5-12 博多東ビル8F,9F ※この製品は成型加工(結着)した製品ですので中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい。 賞味期限 ■賞味期限は各商品に記載しております。（賞味期限とは、おいしく食べることのできる期限の目安としています。賞味期限にかかわらず、なるべくお早目にお召しあがりいただくことをお勧めいたします。） ■出荷時に賞味期限の残りが 2ヶ月以上 あるものをお届けします。 【ご注意】 ※商品の性質上、お客様都合による返品、交換および発送後のキャンセルはできません。《材料／10個分》 ■合鴨スライス…20枚　■白ネギ…1〜2本　■ぽん酢…適量　■塩…適量　■柚胡椒…適量 《作り方》 1. 白ネギを分厚く切り電子レンジでしっかり加熱します。 2. 鴨肉を2枚ずつ敷いて塩をふってください。（多めにふっても大丈夫です。） 3. 鴨肉の上に加熱したネギを置いて、しっかり巻いてください。 4. フライパンに油を敷いて加熱し、鴨肉の巻終わりを下にして焦げ目がついたら返して、肉に火が通れば出来上がりです。 5. お皿に盛りつけて柚胡椒とぽん酢でお召しあがりください。 「鴨肉とネギのくるくるロール」 ※盛り付け例 鴨焼きスタミナ丼   ・合鴨スライス ・ピーマン　　・玉ねぎ ・サラダ油　　・焼き肉のたれ ・ご飯（丼ぶり茶碗1杯分） ピーマンと玉ねぎは短冊切りにして準備しておく 【準備】合鴨スライスは予め自然解凍しておきます。 （1）フライパンに薄くサラダ油をひき、合鴨スライスを炒めます。 （2）ピーマン・玉ねぎを加えさらに炒めます。 （3）火が通ったら、焼き肉のタレを適量かけて軽く炒め具材になじませます。 （4）丼ぶりにご飯を盛り、その上に（3）をのせて出来上がり！ ※合鴨肉を炒めすぎないのがコツ！ 【ワンポイント・アドバイス】大根おろしを適量上にのせると、しぐれ丼の出来上がり。

[大容量 業務用食品 オーディエーのネットショップ]  ＜冷凍＞13801 ブルガリア産フォアドカナールエスカロップ2枚入 100g 株式会社ヤマオカ  
[ショップ：itsumo kitchen]  [ショップコード：itsumo-kitchen]
価格：1,780円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

使い勝手の良いようにスライスカットしております。 ●内容量：100g（2枚入り） 原材料 鴨肝臓 添加物 ー 販売者 株式会社ヤマオカ 最終加工地 ブルガリア 賞味期限 3ヶ月以上 保存方法 冷凍（-18℃以下） 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。   栄養成分表示（100gあたり） エネルギー（kcal） 510 たんぱく質（g） 8.3 脂質（g） 49.9 炭水化物（g） 1.5 食塩相当量（g） 0.1   アレルギー表示 　卵   　乳成分   　小麦   　そば   　落花生   　クルミ   　えび   　かに   　あわび   　いか   　いくら   　鮭   　さば   　魚介類   　オレンジ   　キウイフルーツ   　もも   　りんご   　バナナ   　牛肉   　鶏肉   　豚肉   　大豆 　 　マツタケ   　山芋   　ゼラチン   　カシューナッツ   　ごま   　アーモンド     *　itsumo kitchen からのお願い　* itsumo kitchen では、最新の商品の原材料表示、栄養成分表示、アレルゲン表示をサイト上に記載させて頂いておりますが、仕入先様の商品リニューアル等の関係で変更になることが御座います。 弊社でも随時更新を行っておりますが、ご購入者様がご使用になる前にも、お届けさせて頂きました商品のパッケージを必ずご確認して頂くようお願い致します。 いつもご利用頂きまして、有難う御座います。

 紅茶鴨ジャンボ博多巻【あいがも/はかたまき】  
[ショップ：魚河岸　やまもと]  [ショップコード：yama-sui]
価格：1,782円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

紅茶鴨ジャンボ博多巻 　紅茶鴨肉でごぼう、いんげん、にんじんを巻き、上品に仕上げた商品です。美しい切り口が結婚式、宴会、お弁当などの料理に最適です。解凍してそのままお召し上がりいただけます。 　 名　称 合鴨博多巻 内 容 量 550g(固形量500g） (1本直径約4.5cm、長さ約20cm） 原産国 中国 原材料 合い鴨肉、醤油、砂糖、いんげん、にんじん、牛蒡、水飴、食塩、コンスターチ、pH調整剤(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(カラメル紅麹)、増粘多糖類、発色剤(亜硝酸Na)、（原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む) 賞味期限 6ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存してください。 輸入者 コックフーズ株式会社 お召し上がり方 冷蔵庫又は流水で解凍し、袋から出してお好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 備　考 切れたらこ　はこちらへ    紅茶鴨ジャンボ博多 『紅茶鴨』とは飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、衛生的に処理した鴨のことです。

抗生物質・合成抗菌剤不使用で育てた国産あい鴨肉を使用した鴨鍋セット  【公式】アマタケ 鴨鍋セット あい鴨スライス・あい鴨入りだんご・鍋つゆ入り 冷凍 国産 岩手県田野畑村産 国内製造 2〜3人用 国産あい鴨肉 国内製造 amatake 抗生物質オールフリー お取り寄せ ギフト クリスマス パーティー 年末年始 大晦日 正月 忘年会 新年会 誕生日  
[ショップ：アマタケオンラインショップ]  [ショップコード：amatake]
価格：1,790円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

スライスしたあい鴨肉と、あい鴨入りだんご、特製鍋つゆがセットになった鴨鍋セットです。お好みの野菜を入れてお召し上がりください。家族みんなで囲む、ごちそう鍋に。 ＜セット内容＞ ・あい鴨肉（ロース、モモ、ササミ）200g×1P ・あい鴨入りだんご100g×1P ・鍋つゆ（希釈タイプ）50g×2P ※商品のパッケージや内容等は予告なく変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 商品概要 販売名 岩手県産あい鴨 鴨鍋セット（だんご入り） 内容量 400g＜あい鴨肉（ロース、モモ、ササミ）200g×1P、あい鴨入りだんご100g×1P、鍋つゆ50g×2P＞ 栄養成分 ［1P100g当たり（推定値）］ あい鴨肉：エネルギー333kcal、たんぱく質14.2g、脂質29.0g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.2g だんご：エネルギー256kcal、たんぱく質12.2g、脂質17.8g、炭水化物11.8g、食塩相当量0.9g 鍋つゆ：エネルギー77kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.0g、炭水化物17.8g、食塩相当量15.0g 原材料名 あい鴨肉＜（岩手県産）ロース、モモ、ササミ＞ あい鴨入りだんご＜あい鴨肉（岩手県産）、鶏肉（岩手県産）、つなぎ（パン粉（小麦を含む）、でん粉、鶏卵、やまいも粉末）、オニオンソテー、長ねぎ（国産）、しょうゆ（大豆を含む）、ごぼうペースト、揚げ油（なたね油）、みそ、脱脂粉乳、食塩、砂糖、こんにゃく粉、香辛料＞ 鍋つゆ＜しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、食塩、かつおぶし調味エキス、たん白加水分解物、こんぶ調味エキス、魚醤油＞ アレルギー 卵、乳成分、小麦、大豆、鶏肉、やまいも 賞味期限 60日以上のものを出荷 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください

食べ応えのある大き目サイズ！柔らかく癖のない美味しい鴨肉です  鴨ロース ステーキカット 2枚 鴨むね肉 (約260g×2）タイ産　鴨肉 【かも カモ 鴨 鴨ロース むね肉 ロースト】・鴨ロースT×2P・  
[ショップ：シーフードマックス楽天市場店]  [ショップコード：auc-seafoodmax]
価格：1,790円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

鴨ロース　ステーキカット 2パック タイ 冷凍でお届け致します。 他の冷凍商品と同梱が可能です。 冷凍庫（-18℃以下）で保存して下さい。 開封後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。 未開封のまま、流水で解凍してください。 電子レンジでの解凍は品質の低下につながりますのでおやめ下さい。 加熱調理用の商品です。必ず加熱してお召し上がり下さい。 一度解凍したものを再凍結しますと、品質が劣化してしまう場合があります。 原料が季節等により変動する場合があります。 予告無くパッケージが変更される場合がありますが、品質・内容量は同等ですのでご安心下さい。 肉 肉＞牛 肉＞鴨 鴨胸肉の芳醇で柔らかな味わい！美味！ゆず胡椒やオレンジソース等と良く合います♪白ネギとの相性も抜群！鉄板焼き、網焼きやお鍋にもおススメ！（鴨肉 BBQ 焼肉） （加熱調理用 ご家庭用 業務用） ※ ギフト対応 ※

フレンチの王道コンフィーに最適！ハンガリー産の骨付鴨もも肉  ハンガリー産 キュイスドカナール（骨付き鴨もも肉）【 2本入 】合鴨もも肉 鴨肉 チェリバレー種 ハンガリー産  
[ショップ：オークハウス235　楽天市場店]  [ショップコード：oak-house235]
価格：1,820円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ハンガリーの大自然で育ったチェリバレー種の鴨、脂のり抜群の骨付きもも肉です。 家庭でのローストや煮込み、フレンチの定番「コンフィ」にすると格別の味わいに。 塩と香味野菜、香辛料、ハーブをすり込んで一晩寝かせ、オリーブオイルに浸し低温でじっくりと加熱すれば身がホロホロ柔らかく、鴨の旨味も凝縮された美味しさがお楽しみいただけます。 余ったオイルでじゃがいもを調理すれば鴨の旨味を閉じ込めた絶品の付け合わせになります。 召上がる際には皮に焼き目を付けると香ばしくパリッと仕上がり、しっとり柔らかな肉と濃厚な肉汁のコントラストが絶妙です。 赤ワインやフルーツソースを添えれば、家庭で味わう贅沢なフレンチの完成です。 ※羽毛が一部残っている場合があります。気になる場合は取り除いてお召し上がりください。 □ 内容量 - 2本（約470g-500g) □ 賞味期限・加工から180日冷凍 □ 原材料 - 鴨もも肉（ハンガリー産）（一部に鶏肉を含む） ※注意事項 ・ギフト包装、のし等が必要な場合は備考欄にご記入ください。 ・商品お届け後は必ず冷凍庫に入れて保管してください。 ・開封、解凍後はお早めにお召し上がりください。 ・袋のまま電子レンジ等で温めないでください。袋が破れやけどをする恐れがあります。 ■ 発送方法　冷凍（クール便）

鴨鍋や鴨南蛮蕎麦などの和食と相性がいい柔らかくてジューシーな  鴨肉 合鴨 胸肉 ロース チェリーバレー種 タイ産 2枚セット 約200-250×2枚 フィレ 鴨 4〜5人前 冷凍  
[ショップ：男の台所]  [ショップコード：otokonodaidokoro]
価格：1,836円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

合鴨胸肉 フィレドカナール　チェリーバレー種の詳細 商品名 合鴨胸肉 フィレドカナール　チェリーバレー種 内容量 約200-260gx2枚 原産国名 タイ産 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同　梱 冷凍品と同梱ができます。 合鴨胸肉　チェリーバレー種について タイ産フィレド・カナール・チェリーバレー種の食肉用に作られた鴨の胸肉で1枚が約200-260gぐらいです。2枚でお届けいたします。 鴨南蛮そばなら8-10人分 、メインデッシュにするなら4人前 合鴨の食べ方 ソテーや唐揚げに最適な胸肉はきれいにカットされているので100％の歩留まり「捨てるとこなし」です。 フライパンに少なめのオリーブオイルを敷き、鴨の皮に切り込みを入れ、皮の部分から焼きます。中火で皮がカリッとして脂身が半分くらいになったら、裏返し焼き色がつく程度に軽く焼きます。焼きあがったらアルミホイルで包んで、約15分ほど肉汁を休ませて中まで火を入れます。後はスライスしてお召し上がりください。塩だけでも美味しいです。 味が繊細なので和食には最適です。 焼きたてを大根おろしとお醤油で食べるお狩場焼き、鴨南蛮蕎麦、治部煮や鴨鍋、鴨の卵とじ、鴨の照り焼き、焼き鳥など普段のお食事に・・・ ビューティーフードとも呼ばれ今注目度急上昇の不飽和脂肪酸が多く、ビタミン豊富な味わい深い鴨肉を毎日の食事におすすめします。 合鴨の特徴 日本で最も流通量の多い鴨 味が繊細で甘味とコクのある脂身が特徴 フライパン一つでも簡単調理 和風、洋風とも調理法を選びません 価格的にリーズナブル ビタミンB群や鉄分が豊富に含まれている 「鴨」の種類について バルバリー 鴨の中で一番の大型種で成長が早く、肉の量、質ともに優れておりフランス国内の飼育鴨の約9割を占めています。11〜12週齢のPACの状態で2.4〜2.8kgになるオス（カナール/canard）に対し、メスは1.3〜1.6kg前後と小ぶりでカネット（canette)と呼ばれています。 シャラン フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町の中心から15〜30km圏内のシャラン地方で飼育されている鴨で、飼育・と鳥方法も厳格に規定されている希少な高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。 ミュラー（ミュラール） バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、ガバージュ（強制肥育）をかけているため脂が割合が多くバランスの良い肉身です。 チェリーバレー 北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良された日本で最も流通量の多い「合鴨」です。味が繊細で甘味とコクのある脂身が特徴です。また成長も早く、価格的にリーズナブルなのも魅力的な特徴のひとつです。 おすすめ利用シーン 特別な日のお食事、お誕生会・女子会などのホームパーティ、おもてなし料理、前菜、オードブル、メインディッシュ、焼き鳥、普段の食事タイ産　チェリバレー鴨 胸肉　2枚セット（約400g） まだまだ熱い肉ブーム。その中でも、美肌の栄養素「ビタミンB群」がたっぷり含まれていると 美食家の間で注目を集めているのが実は「鴨肉」。 鴨肉専門の肉バル、なんていうのも見かけます。 クセが強いと思われがちな鴨肉ですが、食肉用に作られたチェリバレー鴨（合鴨）は とても柔らで、鴨特有のにおいも少なく 味わいは実に繊細。 和風にも洋風にも使える「初めて鴨を召し上がる」という方にもおすすすめの親しみやすいお肉です。 ◎特別なクリスマスのディナーは「鴨肉ステーキ」。 ◎年末に「鴨鍋」を囲み、シメの蕎麦は「鴨南蛮」。 ◎お正月は「日本酒の肴に鴨焼き」と「鴨のお雑煮」でまったり、など用途いろいろ。 「当店取扱の鴨一覧」はこちら 味わい方いろいろ 寒い季節にはやっぱり「鴨鍋」 噛みしめると 赤身肉の旨み がじゅわっと広がる。 風味豊かな肉の味 をダイレクトに感じられる鴨鍋。 用意するのはスライスした鴨肉（8mm前後）と、ネギ、セリ、水菜、クレソンなどお好きな葉野菜だけ。 作り方 1．600ccのお水に昆布を入れて1時間おく。 2．昆布は取り出さず、醤油大さじ4、酒大さじ4、砂糖大さじ2を入れて加熱、 　　沸騰直前に昆布を取り出したら鍋スープは完成。 3．鴨肉の端の部分の皮をフライパンで熱して、その脂でネギ（4cm位のぶつ切り）を焼く。 4．鍋スープに焼いたネギを全部入れたら、鴨鍋開始です。 残ったお汁を蕎麦にかけて鴨南蛮に。鴨の旨みを残さず全部いただきます。 下町情緒あふれる「鴨の網焼き」 スライスした鴨をシンプルに食べる「鴨の網焼き」は江戸時代から親しまれている人気の料理法。 さっぱりと大根おろしなどで召し上がってください。 漬けだれに15分くらい漬けてから焼く方法もあります。 醤油、みりん、日本酒、各大さじ1を合わせたものに、ショウガのすりおろし少々を加えればつけダレは完成。網、又はフライパンで焼いてください、日本酒の肴に最高です。 おしゃれなディナー「ステーキ 」で食べる 和風に向くといわれる合鴨ですが、もちろんステーキとして召し上がっても美味しくいただけます。 鴨好きの方でしたら、塩・コショウだけで召し上がったり、マスタードをつけたり。 ワイン、バルサミコ酢、はちみつ（又はジャム）、お醤油だけで簡単にバルサミコソースが出来上がります。 今宵、ワインと一緒におしゃれなディナーはいかがでしょうか？ ディナーのメインとして。ワインにもよく合います。 ポイント ◎解凍した鴨肉は、30分ほど室温においてから調理。 ◎焼き上げた鴨肉は、ホイルに包んで15〜20分保存、余熱で中まで火を通す。 ◎鴨を焼く時の火加減は、弱火〜中弱火でじっくりと。 ◎焼いた時に出る鴨の脂でジャガイモを炒めると、美味しい付け合わせになります。

合鴨のスモークを風味豊かな粗挽き黒胡椒で大人の味にアレンジ！  合鴨 パストラミ 約1kg（約200g×5本入り）【鴨 鴨ロース 鴨燻製 かも 燻製 スモーク 粗びき胡椒 おつまみ オードブル 惣菜】・鴨パストラミ【5本】・  
[ショップ：シーフードマックス楽天市場店]  [ショップコード：auc-seafoodmax]
価格：1,840円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

合鴨パストラミ 1kg （約200g×5パック入） 中国(食品検査済) ※原材料はロットによって変更になる場合がございます。何卒ご了承ください。 冷凍でお届け致します。 他の冷凍商品と同梱が可能です。 冷凍庫（-18℃以下）で保存して下さい。 開封後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。 冷蔵庫で解凍してください。 お急ぎの場合は未開封のまま、流水で解凍してください。 電子レンジでの解凍は品質の低下につながりますのでおやめ下さい。 加熱の必要はありません。 解凍後そのままお召し上がり頂けます。 加熱しても美味しく召し上がれます。 一度解凍したものを再凍結しますと、品質が劣化してしまう場合があります。 予告無くパッケージが変更される場合がありますが、品質・内容量は同等ですのでご安心下さい。 肉 肉＞牛 肉＞鴨 お惣菜 珍味 珍味＞日本三大珍味 珍味＞燻製 ※ ギフト対応 ※

鴨肉 胸肉 冷凍 ロース フィレドカナール カモ 200~220g 3袋 そば 蕎麦 鍋 しゃぶしゃぶ ロースト 燻製 ブロック チェリバレー種 合鴨 クリスマス お歳暮 お正月 年越し  鴨肉 胸肉 冷凍 ロース フィレドカナール カモ 200~220g 3袋 そば 蕎麦 鍋 しゃぶしゃぶ ロースト 燻製 ブロック チェリバレー種 合鴨 クリスマス お歳暮 お正月 年越し (選べる)  
[ショップ：AKY stores]  [ショップコード：akystores]
価格：1,880円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【家庭で使いやすい鴨肉】 脂がしつこくなく、クセの少ない味わいが特長。下処理がほぼ不要で、鴨料理が初めての方でも扱いやすい鴨肉です。 【軽やかな脂と赤身のバランス】 脂と赤身のバランスが良く、臭みが少ないのが特長。、日本人の味覚に合いやすい仕上がりです。 【幅広い料理に対応】 ロースト、ソテー、鍋、和風料理まで幅広く使用可能。焼いても縮みにくく、見た目もきれいに仕上がります。 【冷凍保存OK】 冷凍耐性が高く、家庭冷凍でも品質が落ちにくい。 【おすすめの調理法】 ・塩とコショウでシンプルに味付けし、レアに近い焼き加減で。 ・フランス料理の技法「アロゼ」（脂をかけながら焼く）で、香ばしくジューシーに。 ・赤ワインソースやバルサミコソース、ベリーソースなど、甘酸っぱいソースと好相性。 ※写真はイメージです。冷凍便で届きますので、調理後にお召し上がりください。 (検索キーワード) 鴨蕎麦 ソバ 鴨南蛮 鴨ねぎ 鴨鍋 カモ鍋 フレンチ イタリアン かなーる マグレ スモーク ロースト ハンガリー 鴨肉 生 胸肉 冷凍 鴨ロース マグレカナール 340g~400g カモ そば 蕎麦 鍋 しゃぶしゃぶ ロースト 燻製 ブロック うどん 出汁 フォアグラ クリスマス お歳暮 鴨肉 そば 鍋 冷凍 生 しゃぶしゃぶ ロースト 肉 ふるさと納税 燻製 スモーク 1kg 一羽 スライス 国産 お取り寄せ 合鴨 フォアグラ ブロック 父の日 母の日 お中元 お歳暮 ギフト レシピ クリスマス プロ用 業務用

合鴨肉スモークの業務用パック 冷凍 惣菜 まとめ売り  野村貿易　あい鴨スモーク　約1kg（約200g×5入）  
[ショップ：生鮮食品直送便]  [ショップコード：shokuhin-chokusou]
価格：1,890円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

あい鴨スモーク　約1kg（約200g×5） 合鴨の燻製加工商品です。200gパックが5個入りとなります。 合鴨の燻製パックは、パーティーなどの各種オードブルの定番人気商品です。 肉が柔らかくてしっとりとしたジューシー食感があり、クセの無いので食べやすい肉加工品。 解凍してカットするだけでそのままお召し上がりいただけます。 他にも、焼き物、煮物、サラダ、鴨そばなどにもおすすめです。 商品詳細 商品名（名称） あい鴨スモーク 原材料名 合鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、pH調整剤、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤、（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、リゾチーム アレルゲン表記 原材料の一部に卵を含む。 内容量 約1kg（約200g×5） 賞味期限 枠外記載 保存方法 冷凍で保存ください。 原産国 中国 栄養成分表示 （100g当り推定値） エネルギー 225kcal、たんぱく質 14.3g、脂質 18g、炭水化物 1.4g、食塩相当量 1.8g パッケージ寸法 （約）37×25×2cm 発送方法 冷凍便 同梱不可 常温・冷蔵の商品との同梱はできません。

外国産の合鴨を使った串打ち加工品で、人気の商品です。  合鴨もも串 40g×10本 外国産 (15cm丸串)(pr)(49231)【カモ かも】 かも肉 家庭用 おにく 鴨肉 カモ肉 肉 鴨 お肉 鶏 鳥 冷凍肉 鴨鍋 バーベキュー BBQ 業務用  
[ショップ：マーちゃんマート]  [ショップコード：e-torimasu]
価格：1,890円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

内容鴨串賞味期限90日保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)調理方法冷蔵庫、又は流水で解凍後お使いください。主原料鴨肉お届けこの商品は、加工後、急速冷凍してありますので、クール便(冷凍)でのお届けになります。商品説明一部解凍したものは品質の変わる恐れがありますので再凍結は避けてください。開封・解凍後はお早めにお召し上がり下さい 。

一つの鴨団子で滋味深い鴨出汁スープに変化します。  あわせ買い【最上鴨ミンチ 約500g（250g × 2袋）】 団子 つみれ 鍋 焼肉 焼き鳥 山形県 大蔵村産  
[ショップ：鴨料理と十割蕎麦かもん]  [ショップコード：yamagata-fun]
価格：1,890円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:5倍：2026-01-05 12:00〜9999-12-31 23:59 

商品情報名称最上鴨ミンチ（合鴨）産地名国産内容量250g × 2袋消費期限別途商品ラベルに記載保存方法マイナス18度以下で保存加工業者株式会社 加藤商事（鴨のお肉屋さん）〒996-0041山形県新庄市鳥越2835-1備考冷凍でお届け致します。あわせ買い【最上鴨ミンチ 約500g（250g × 2袋）】 団子 つみれ 鍋 焼肉 焼き鳥 山形県 大蔵村産 一つの鴨団子で滋味深い鴨出汁スープに変化します。 【生産農家からのお知らせ】例年、11〜翌1月末まで鴨の在庫が非常に少なく「注文のお断り・新規受注の停止」になる場合がございます。私たちは管理が行き届く小さな農場を営み、安心安全で高品質な鴨を飼育する事を優先しています。一羽一羽しっかり観察し屠畜、加工・販売まで行っているため、生産数を増やす事が出来ないのが現状です。スライスの鴨肉だと1年、ブロック肉は2年の賞味期限があります。毎年、10月中に準備しておく事をお勧めしています。※特に「切り出し肉・ブロック肉」は品薄になる可能性が高い商品です。 2