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[ショップ:お〜がにっくしぜんかん] [ショップコード:shizenkan-genki] 価格:513円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:7倍:2026-03-04 20:00〜2026-03-11 01:59 素材の美味しさを引き出したこだわりの味付け煮干国産の「かたくちいわし」を100%使用し、素材の美味しさを引き出したこだわりの味付け煮干しです。最大の特徴は、職人の腕が光る絶妙な火加減で仕上げた「固すぎず、やわらかすぎない」心地よい食感。小さなお子様からご年配の方まで、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。味付けには国産のりんご酢と黒酢を使用し、まろやかな酸味を実現。さらに北海道産のてん菜糖で、さわやかな甘みに仕上げました。かつおだしや藻塩、みりんなど、調味料の一つひとつまで厳選した国産素材にこだわっています。不足しがちなカルシウムもたっぷりと含まれており、日々のおやつやおつまみに最適です。【お召し上がり方】そのままお召し上がりください。程よい酸味と甘みがあるので、サラダのトッピングや、箸休めの一品としてもおすすめです。※小魚の骨等で口やのどを傷つけないようご注意ください。商品詳細商品番号ms30040原材料煮干し(かたくちいわし(国産)、食塩(海水(国産)))、りんご酢(りんご(国産))、てん菜糖(てん菜(北海道産、遺伝子組換えでない))、黒酢(玄米(国産))、調味液(砂糖(さとうきび(国産)、てん菜(国産、遺伝子組換えでない))、かつおだし(かつお(国産))、みりん(米(国産))、藻塩(海水(国産)、海藻(国産)))内容量50g栄養成分表示(1袋(50g)当たり)エネルギー:95kcal、たんぱく質:14.9g、脂質:1.8g、炭水化物:4.7g、食塩相当量:0.6g賞味期限製造日より180日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。販売元株式会社ノースカラーズ広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】じゅんこくさんやわらかにぼし,ジュンコクサンヤワラカニボシ,NorthColors,のーすからーず,ソフトにぼし,柔らか煮干,ヤワラカニボシ,ソフト煮干し,小魚おやつ,かたくちいわし,カタクチイワシ,国内産原料,無添加おやつ,化学調味料不使用,保存料不使用,着色料不使用,カルシウム補給,骨育,子供のおやつ,健康習慣,,甘酢炊き,小魚佃煮,おつまみ,珍味,低カロリー,高タンパク,糖質制限,ダイエット間食,職人仕上げ,藻塩使用,かつおだし,本みりん,国産りんご酢,玄米黒酢,安心安全,食育,煮干しおやつ,苦くない,食べやすい,株式会社ノースカラーズ [ショップ:SHOKUZAI+] [ショップコード:okasyoten] 価格:5,200円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 一括表示 名称 小羽いりこ(業務用) 原材料名 かたくちいわし、食塩 内容量 1kg サイズ 450×260×100 賞味期限 製造より 常温90日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社 岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 ※仕入れにより、煮干しの大きさに変動がございます。ご了承ください。 【関連商品】 国内産 小羽いりこ 80g×5袋 を開く 国内産 小羽いりこ 80g×10袋 を開く 国内産 小羽いりこ 500g(業務用)を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ(お椀約5杯分)をいれます。 熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。(4月〜10月) ※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。ただしグラグラと沸騰させないようにする。 10分経過 まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。 (※撮影のため、材料は取り出してあります。) 30分経過 旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜 きれいな琥珀色になっていれば完成です! 時間はお好みで調整してください。あまり長くおくと”内臓のえぐみ”が目立ってきます。 [ショップ:にじデパート楽天市場店] [ショップコード:nipponmarche] 価格:1,404円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-03-03 20:00〜2026-03-11 01:59 【商品特徴】使用しているのは甑島周辺や鹿児島沖で獲れる、朝どれでお腹の中にエサが少ない「はらぺこ」のキビナゴ。 はらぺこのキビナゴは苦味のもととなるエサが少なくとても食べやすいです。 そんなキビナゴと、ビタミンやミネラルなどの豊富な栄養分を含んだ国産のさつまいもを使用した芋けんぴを合わせました。 魚が苦手な方でも食べやすい組み合わせで、塩気と甘味で止まらないおいしさです。 商品説明メーカー所在地 原材料 さつまいも(国産)、きびなご(国産)、植物油脂、グラニュー糖、水あめ、食塩 サイズ 200×360×20(mm) 原産国 日本 内容量 40g×3 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 株式会社下園薩男商店鹿児島県阿久根市大川54番地 [ショップ:SHOKUZAI+] [ショップコード:okasyoten] 価格:8,300円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 一括表示 名称 中羽いりこ 原材料名 かたくちいわし、食塩 内容量 200g サイズ 330×200×30 賞味期限 製造より 常温180日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社 岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 【関連商品】 国内産 中羽いりこ お徳用200g×5袋 を開く 国内産 中羽いりこ 500g(業務用)を開く 国内産 中羽いりこ 1kg(業務用)を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ(お椀約5杯分)をいれます。 熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。(4月〜10月) ※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。ただしグラグラと沸騰させないようにする。 10分経過 まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。 (※撮影のため、材料は取り出してあります。) 30分経過 旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜 きれいな琥珀色になっていれば完成です! 時間はお好みで調整してください。あまり長くおくと”内臓のえぐみ”が目立ってきます。 [ショップ:近江うまいもん屋] [ショップコード:umaimon-oumi] 価格:36,280円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 日本近海で水揚げされたかたくちいわしを、国内で仕上げた煮干●名称:煮干●内容量:90g×2ケース(全80本)●原材料名:かたくちいわし(国内産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンE)●栄養成分:(100g当たり)エネルギー286kcal、たんぱく質63.1g、脂質3.6g、炭水化物0.3g、ナトリウム1874mg、食塩相当量4.8g、水分16.8g、灰分16.2g●賞味期限:(メーカー製造日より)540日●保存方法:開封後は、袋の切り口を閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけ早めにお使いください。●販売者:ヤマキ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 [ショップ:安心・安全の食品館] [ショップコード:ansinsyokuhinkan] 価格:1,782円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報 瀬戸内産・長崎産のいわしと、枕崎産かつお節、北海道産昆布を使用した、顆粒タイプのだしの素です。アミノ酸やたんぱく加水分解物は使用しておりません。 ☆いわし、かつお節、昆布、食塩の入った溶けやすい顆粒タイプのだしの素です。 ☆アミノ酸やたんぱく加水分解物を使用せず作った味わい深いおだしです。 ☆瀬戸内産・長崎産のいわし、枕崎産かつお節、北海道産昆布の素材を生かしました。 ※100g当りナトリウム約14600mg ☆1袋(8g)のご使用量の目安 みそ汁・・・6〜7杯分( 900〜1000ml) 鍋 物・・・6〜7人分(1100〜1200ml) 煮 物・・・4〜5人分( 900〜1000ml) おでん・・・5〜6人分(1100〜1200ml) 麺つゆ・・・6〜7杯分( 700〜 800ml) ※溶かした時、多少不溶物が残りますが、これは鰹節・昆布等の成分ですので安心してお召し上がりください。 原材料麦芽糖(国内製造)、食塩、煮干いわし粉末、酵母エキス粉末、かつお節粉末、こんぶ粉末 内容量8g×30 商品重量317g 賞味期限1年 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 商品サイズ90 mm × 200 mm × 75 mm メーカー名ムソー 乳 卵 小麦 そば 落花生 えび かに 大豆 成分表(1袋8gあたり) エネルギー18Kcal たんぱく質1.0g 脂質0.1g 炭水化物3.5g 食塩相当量 3.5g ナトリウム1104mg☆ [ショップ:ウエルシア楽天市場支店] [ショップコード:ehac] 価格:4,946円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明日本近海でとれたカタクチイワシを原料とし、一度煮て乾燥させているので旨味を閉じ込め、天然のおいしい「だし」の風味を味わうことができます。お味噌汁や、そばうどんなどのだし取りにも使えます。天然素材ですので安心して召し上がる事ができます。文責者の氏名と資格種類ウエルシア薬局(株)0120-114-841薬剤師:石原 純 [ショップ:業務用食品アミカ楽天市場店] [ショップコード:amicashop] 価格:1,238円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【常温】 水揚げ後、新鮮なまま一気に釜茹でされます。 瀬戸内海は太平洋や日本海に比べて塩分濃度が低いため、出来上がりが外洋に比べ柔らかく、サクサクとした感じなります。 またダシも、瀬戸内海産煮干しならではの風味豊かなものが取れます。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称長崎海産 瀬戸内海産 煮干し 500g商品番号x51176786006メーカー長崎海産 長崎県大村市溝陸町796−3販売単位袋保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)500g最終加工地日本(長崎県)(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数10袋美味しいダシの取り方美味しいダシを取るには、必ず前の晩から煮干しを水に浸して置いて、それを沸騰させ、煮干しを取り出してご使用ください。止むを得ない場合は、少なくとも30分前に水に浸してください。又、夏季には前日から水に浸したまま冷蔵庫に入れて置いてください。(水1000mlに対し、煮干し約30gを目安に使用してください。)煮干しのご利用方法カルシウムの豊富な煮干しは、味出しの他、いろいろな料理にお使いいただけます。原材料カタクチイワシ(瀬戸内海産)、食塩アレルギー無し ※本製品で使用しているイワシは、えび・かに・いか・さばが混ざる漁法で採取しています。添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 [ショップ:SHOKUZAI+] [ショップコード:okasyoten] 価格:4,300円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 一括表示 名称 中羽いりこ 原材料名 かたくちいわし、食塩 内容量 150g サイズ 295×180×20 賞味期限 製造より 常温180日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社 岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 【関連商品】 国内産 中羽いりこ 150g×10袋 を開く 国内産 中羽いりこ 500g(業務用)を開く 国内産 中羽いりこ 1kg(業務用)を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ(お椀約5杯分)をいれます。 熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。(4月〜10月) ※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。ただしグラグラと沸騰させないようにする。 10分経過 まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。 (※撮影のため、材料は取り出してあります。) 30分経過 旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜 きれいな琥珀色になっていれば完成です! 時間はお好みで調整してください。あまり長くおくと”内臓のえぐみ”が目立ってきます。 [ショップ:乾物の里] [ショップコード:kanbutunosato] 価格:1,980円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 < 焼あご(だし用) 長崎の壱岐対馬近海で取れた最高級のとびうおを一つ一つ丁寧に焼き上げ更にその中からさらに良いもの厳選した逸品です! 選別・仕入れ・品質管理などどれをとっても安全でお客様の所までお届けいたします。 ※だし用ですので出しのみにお使い下さい。 60g×2袋 約3ヶ月程度 ※冷凍保存で長期保存ができます。 とびうお(長崎壱岐対馬産) ※作るものではない為、見た目(色目)や季節によって大きさが若干変わる場合がございます。 ※クロネコDM便・レターパック包装不可 常温でもOKですが、冷蔵庫・又は冷凍庫で保存して下さい。油がまわらず永く保存できます ※冷凍保存しておけば長期保管が出来ます。 冷凍で6ヶ月〜約1年は保存可能です。 DM便3個以上ご注文の場合は宅急便発送に なり送料加算後お送り致します。 メール便1個口2個まで可/3個までレターパック可 御歳暮 お歳暮 お中元 ギフト 進物 贈り物 送料無料 ご当地 熊本 みやげ お土産 敬老の日 お祝い 母の日 父の日 お返し お年賀 御年賀 お見舞 御見舞 季節限定 ランキング 産地直送 出産祝 快気祝結婚祝 寿 入学祝 新築祝 内祝 プレゼント ブライダル ノベルティ 記念品 粗品 法事 法要 仏事お香典 引出物 景品 ポイントクーポン 激安 わけあり 値下げ 無添加 自然食品◆特選品 壱岐対馬産 焼あご◆ 一つ一つ丁寧に焼き上げた逸品 長崎の壱岐対馬近海で取れた最高級のとびうおを一つ一つ丁寧に焼き上げ更にその中からさらに厳選した逸品 [ショップ:SHOKUZAI+] [ショップコード:okasyoten] 価格:3,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 一括表示 名称 小さめの食べるきびなご 原材料名 きびなご(長崎県産) 内容量 40g×10袋 単品サイズ 220×130×25 賞味期限 製造より 常温180日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社 岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 ※仕入れにより、煮干しの大きさに変動がございます。ご了承ください。 【メール便と宅配便を一緒にご購入の場合】 ・メール便と宅配便の商品をご購入の場合ご指示がなけ れば宅配便に同梱させていただきます。 ・各便種のご希望の場合は備考欄にてお知らせください。→宅配便に同梱することにより、日時指定や荷物追跡が可能となります。 【関連商品】 ●小さめの食べる煮干し 40g を開く ●小さめの食べる煮干し 40g×2袋 を開く ●小さめの食べる煮干し 40g×3袋 を開く ●小さめの食べる煮干し40g+小さめの食べるえび25g 嬉しい2袋セット を開く ●小さめの食べる煮干し40g+国産ちりめん20g+小さめの食べるえび25g 嬉しい3袋セット を開く ●小さめの食べる煮干し40g+小さめの食べるえび25g+小さめの食べるきびなご40g 嬉しい3袋セット を開く ●小さめの食べるえび25g を開く ●小さめの食べるえび25g×3袋 を開く [ショップ:ワールドグルメショップ] [ショップコード:world-gourmet] 価格:3,680円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:5倍:2026-03-02 12:00〜2026-04-01 08:59 漁獲されてからすぐに釜茹ですることで、うろこがついたままの状態でいりこになり、うろこが銀色に輝くことから「銀付きいりこ」と呼ばれています。 最も新鮮な証拠でもあり、いりこの最高級品として知られています。 保存に便利なチャック付袋です。 内容量名(1袋あたり):90g 原材料:かたくちいわし(瀬戸内海産)、食塩 保存方法:高温多湿を避けて開封後は冷蔵庫で保存して下さい。※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかります。 [ショップ:リコメン堂生活館] [ショップコード:rcmdse] 価格:3,720円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品説明】国内製造の煮干を食べやすく削っています。手軽に、おいしく、色々な料理に使えます。【商品区分】食品【保存方法】常温【原材料(アレルギー表記含む)】*いわしの煮干し(国内製造)【メーカー名】ヤマキ(株)【生産国・加工国】日本【賞味期限】12ヶ月※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。【内容量】30g※メーカーの都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。予めご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。 [ショップ:CosM@rt] [ショップコード:fumichan] 価格:7,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【特徴】 ・10gで牛乳コップ1.5杯分のカルシウム(300mg)を摂取可能。 ・DHA、EPAが豊富で、カロリーは控えめ(10gあたり32.3kcal)。 ・にぼしに酢や甘酢をかけるとカルシウムの消化吸収が促進されます。 ・塩無添加。 ・チャック付き袋採用。 ・丸ごとたっぷりカルシウムを明日の健康のために・・・ 塩を無添加「健康にぼし」は昔ながらの製法である食塩水による煮塾ではなく、当社が総力をあげた食塩を使わずに製造する方法の開発に成功しました。この塩を無添加「健康にぼし」はそのまま食べていただくこともおすすめします。 【ペットボトルで簡単・便利においしいだしが取れます】 <作り方> 水500cc入った、ペットボトルの中へ15グラムぐらいのにぼしを入れて冷蔵庫で、一晩保存してください。 朝にはおいしい「だし」が出ています。 (尚、沢山使って保存する場合は中のにぼしを取り出し加熱して保存して適宣にご使用ください。 お急ぎの場合 にぼしを4〜5分間水から沸騰させ静かに煮出します。 にぼしのだしがらと表面の<アク>は取り除いてください。 【栄養成分表示】 可食部100gあたり エネルギー 309kcal たんぱく質 67.5g 脂質 4.3g 炭水化物 0g 食塩相当量 1.5g カルシウム 2,600mg 鉄 23.6mg DHA 1,100mg EPA 570mg 【加工者】 (株)サカモト 〒463-0017 名古屋市守山区喜多山二丁目28番6号 【外装サイズ・重量】 高さ280mm×幅170mm×奥行60mm 100g 【その他】 ※こちらの商品は予告なくパッケージが変更される場合がございます。 ※医薬品の商品は消費期限6か月以上のものを発送させて頂きます。 ※食品の商品は消費期限3か月以上のものを発送させて頂きます。 ※二個以上お買い求めの際、発送方法はスタッフがお客様のお住いの地域によって変更させていただく場合がございます。 ※複数の店舗で在庫を共有しておりますので、在庫切れの場合もございます。予めご了承ください。 【広告文責】 株式会社コスコ 電話:0263-87-9780 [ショップ:近江うまいもん屋] [ショップコード:umaimon-oumi] 価格:18,140円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 日本近海で水揚げされたかたくちいわしを、国内で仕上げた煮干●名称:煮干●内容量:90g×1ケース(全40本)●原材料名:かたくちいわし(国内産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンE)●栄養成分:(100g当たり)エネルギー286kcal、たんぱく質63.1g、脂質3.6g、炭水化物0.3g、ナトリウム1874mg、食塩相当量4.8g、水分16.8g、灰分16.2g●賞味期限:(メーカー製造日より)540日●保存方法:開封後は、袋の切り口を閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけ早めにお使いください。●販売者:ヤマキ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 [ショップ:ニシムタ 楽天市場店] [ショップコード:nishimuta] 価格:465円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 毎日のおやつとしてはもちろん、お醤油をかけたり、つくだ煮にしたり、バターで炒めたりすると、酒の肴としても最適です。 【名称】煮干魚類 【原材料】カタクチイワシ(国内産)、食塩 【栄養成分 1日当たり24g】 エネルギー:73kcal、たんぱく質:16.3g、脂質:0.1g、炭水化物:0g、食塩相当量:0.9g、カルシウム:600mg、鉄:0.8mg 【内容量】80g 【保存方法】直射日光及び高温多湿を避け、常温で保存してください。 ※いりこは高温多湿な場所、季節により変色変質等、カビが発生しやすいので、開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 【加工者】長崎海産株式会社 【特記】 ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容量等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。毎日のおやつとしてはもちろん、お醤油をかけたり、つくだ煮にしたり、バターで炒めたりすると、酒の肴としても最適です。 【名称】煮干魚類 【原材料】カタクチイワシ(国内産)、食塩 【栄養成分 1日当たり24g】 エネルギー:73kcal、たんぱく質:16.3g、脂質:0.1g、炭水化物:0g、食塩相当量:0.9g、カルシウム:600mg、鉄:0.8mg 【内容量】80g 【保存方法】直射日光及び高温多湿を避け、常温で保存してください。 ※いりこは高温多湿な場所、季節により変色変質等、カビが発生しやすいので、開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 【加工者】長崎海産株式会社 【特記】 ※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容量等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 [ショップ:麺本舗吉粋 楽天支店] [ショップコード:kissui] 価格:3,030円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 アルゼンチン/オーストリア/オーストラリア/ベルギー/ブラジル/カナダ/スイス/中国/ドイツ/デンマーク/スペイン/フランス/英国/ギリシャ/香港/インドネシア/インド/イタリア/韓国/モロッコ/メキシコ/マレーシア/オランダ/ニュージーランド/フィリピン/ポーランド/ポルトガル/スウェーデン/シンガポール/タイ/トルコ/台湾/アメリカ/ベトナム 翌日配送不可  ギフト包装可能 名称 平子煮干 原材料名 平子煮干し(国内産) 内容量 500g 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ(あご)などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 平子いわしは、マイワシの小魚のことを言います。 真いわしは小さい時に身が平たいため平子(ひらご)と呼ばれています。 樺太から南シナ海までの東アジア沿岸域に分布し、海岸近くから沖合いまでの海面近くに大きな群れを作って生息しています。 成魚は20cmくらいまでの個体が多く、体は上面が青緑色で側面から腹にかけては銀白色をしています。 真いわしは地域によってさまざまな呼び名があり、成長度合いによって「シラス」→「カエリ、アオコ、ヒラゴ」→「コバ」→「チュウバ」→「オオバ」と呼び名が変わる出世魚でもあります。 煮干の酸化と油焼け 煮干は煮て乾燥させているだけなので、含まれる脂肪分、油分が酸化していきます。 酸化が進むと油焼けと呼ばれる現象が見られ、煮干の表面が黄ばみだし赤く変色していきます。 そうなると、臭いもきつくなり、味も落ちてしまいます。 冷凍庫や冷蔵庫などの低温で保管すると酸化や油焼けの進行は緩慢になります。 開封後は油焼けを防ぐためにも冷蔵庫に入れておくのがお勧めです。 また、長期保存するのであれば冷凍庫で保存するのがいいでしょう。 1 : 1Lににぼし25〜30g(みそ汁1杯あたりにぼし5本)を用意する。 だしが濁ったり余分な味が出るのを防ぐため、頭と腹の部分をつまんでわたを取り、真ん中の骨の部分から半分に割っておきます。 (時間のあるときにまとめてとっておき、密閉容器に保管しておくと便利です。) 2 : 頭とわたを取り除いた煮干しを分量の水に一晩漬ける。 (1晩かける時間が無い場合は、30分程度水につけておきます。) 3 : 鍋に移し替えて弱火で10分ほどコトコト煮ます。(沸騰させるとアクと臭みが出るので注意して下さい) 4 : あくを取り除きキッチンペーパーなどで静かに漉す。 ●ミルで細かく砕いておくと楽にだしが取れます。(お味噌汁二人分にティースプーン山盛り一杯が目安です) ●香ばしさが欲しい時は、だしを取る前に一度フライパンを使って弱火で煎るといいでしょう。 ●煮干しのだしがらは、しょうゆ、砂糖、みりんで煮詰めて佃煮を作ってもいいでしょう。 その他の煮干しはこちらから 煮干しと言えば「片口いわし」が多いのですが、旨味の強いだしを取りたい方にオススメな平子煮干しです。 片口鰯に比べ魚臭さが少なく、すっきりしながらも煮干し特有の力強い濃い出汁が取れます。 [ショップ:株式会社 ジャパンフーズ] [ショップコード:jf-foods] 価格:2,400円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品名 煮干いりこ 原材料 片口いわし(瀬戸内海産) メーカー ムソー株式会社 内容量 100g 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800 [ショップ:ドリンクマーケット] [ショップコード:drink-market] 価格:4,039円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 JANコード:4902833327179 原材料 いわしの煮干し(国内製造) 栄養成分 (100g当たり)エネルギー290〜468kcal、たんぱく質69.0g、脂質1.6〜18.3g、炭水化物0〜6.8g、食塩相当量0.4〜6.4g、カルシュウム288〜2784mg、DHA320mg、EPA258mg 内容 カテゴリ:煮干し、削り節、だしサイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 いわし削りぶし(厚削り) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 備考 販売者:マルトモ株式会社愛媛県伊予市米湊1696番地 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらマルトモ 煮干し削っちゃいました 100g×17,279円マルトモ 煮干しまるごとだしの素 50g×152,451円マルトモ 煮干しまるごとだしの素 50g×154,104円マルトモ 食べる にぼし 30g×10袋入| 4,082円マルトモ 食べる にぼし 30g×10袋入×|7,365円マルトモ 特煮干 200g×15袋入| 送料無9,369円マルトモ 特煮干 200g×15袋入×| 送料17,938円マルトモ 直火焼本かつお入だし用削り 95g×5,292円ヤマキ 瀬戸内産無添加 食べる小魚 30g×25,292円新着商品はこちら2026/3/7アサヒ食品グループ和光堂 元気のミカタ ぎゅっ3,520円2026/3/7アサヒ食品グループ和光堂 元気のミカタ ぎゅっ3,520円2026/3/7アサヒ食品グループ和光堂 元気のミカタ ぎゅっ3,520円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > その他の一般食品類似商品はこちらマルトモ 煮干し削っちゃいました 100g×17,279円マルトモ 煮干しまるごとだしの素 50g×152,451円マルトモ 煮干しまるごとだしの素 50g×154,104円新着商品はこちら2026/3/7アサヒ食品グループ和光堂 元気のミカタ ぎゅっ3,520円2026/3/7アサヒ食品グループ和光堂 元気のミカタ ぎゅっ3,520円2026/3/7アサヒ食品グループ和光堂 元気のミカタ ぎゅっ3,520円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > その他の一般食品 [ショップ:海苔焼きたて工房 黒潮海苔店] [ショップコード:kuroshionoriten] 価格:680円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品名国産 おつまみにも 特選いりこ説明日本近海の新鮮な鰯を厳選味噌汁、煮物、お出し用に名称煮干し魚類(いりこ)原材料名片口いわし(国産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンE)内容量1袋あたり50g賞味期限パッケージに記載保存方法常温にて保存。開封後は冷蔵庫にて保管。お早めにお召し上がりください製造者有限会社 黒潮海苔店栄養成分表示10g当たりエネルギー33kcalたんぱく質6.5g脂質0.6g炭水化物0g食塩相当量0.4g
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