食品

しっかりした歯ごたえの小ナスの漬物は、ご飯には勿論、お酒やビールにもよく合います！  小茄子の源平漬 （小なすのこうじ漬け） 120g袋入り 【クール便】茄子 ナス 漬物 こうじ漬け 麹漬 糀漬  
[ショップ：讃岐うまいもん処　大森屋]  [ショップコード：oomoriya-m]
価格：356円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：4.0 ♦♦♦♦

小茄子を丸ごと、塩と麹に漬けました。しっかりした歯ごたえの小ナスの漬物は、キリッとした塩味の中にも麹のうま味が効いています。ご飯には勿論、お酒やビールにもよく合います！ そのまま洗わずにお召し上がりください。 ※「茄子のよいち漬」の終売による後継商品として発売しました。 ■商品について■ ■商品内容： 小茄子の源平漬 （小なすのこうじ漬け） 120g袋入り ■配送便：クール便※この商品を同梱の場合、送料にクール料金が加算されます。屋島・檀ノ浦の源平合戦の名場面である扇の的の主人公、那須の与一のイメージを小茄子の糀漬けに表しました。 小茄子を丸ごと、塩と麹に漬けました。しっかりした歯ごたえの小ナスの漬物は、キリッとした塩味の中にも麹のうま味が効いています。ご飯には勿論、お酒やビールにもよく合います！ そのまま洗わずにお召し上がりください。 送料無料のメール便でお得にお買い物♪大容量袋をお求めならコチラがお得です⇒

大根、にしん、昆布、人参、赤唐辛子を米糀でじっくり熟成  石川県の冬の味覚 「大根寿し 1000g」(クール冷蔵便)錢福屋　※季節商品※  
[ショップ：百選横丁　楽天市場店]  [ショップコード：hyakuyoko]
価格：4,752円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数：2  レビュー平均：4.0 ♦♦♦♦

冬の味覚 大根寿し 1000g ※季節商品※ 錢福屋   大根、にしん、昆布、人参、赤唐辛子を米糀で じっくり熟成させたピリ辛の味です。 「大根寿し」とは... 大根と極上鰊(にしん)と昆布・人参の細切りや唐辛子を糀に漬け込み熟成させた、加賀地方ならではの漬物です。 ピリ辛の味の中にもほんのり甘味のある昔ながらの味わいで、おかずに良し、酒の肴に良しの逸品です。 ◆美味しい召し上がり方 そのまま、もしくはお醤油などお好みの味付けでお召し上がりください。 ◆保存方法注意◆ 冷蔵(10℃以下)にて保存すれば数日は日持ちしますが、早目に召し上がるほど美味しく召し上がれます。 保管の際は風味が落ちますから凍らないようにご注意ください。 ■商品名…大根寿し 1000g ■内容量…1000g ■原材料…大根(国産)、にしん(アメリカ産)、人参、昆布、唐辛子、漬け原材料(米、糀、砂糖、食塩、食酢(小麦を含む))/トレハロース、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) ■賞味期限…7日間 ■保存方法…要冷蔵(10℃以下)で保存してください。 ■使用上の注意…生ものにつきお早めにお召し上がりください。 ■栄養成分表示(100g当たり) 熱量141kcal、たんぱく質4.9g、脂質2.9g、炭水化物23.8g、食塩相当0.74g ※11月中旬から3月上旬までの季節商品です。 ※クール冷蔵便での発送となります。 季節のイベント・ご挨拶 お正月 御正月 正月 元旦 新年 謹賀新年 御年始 年始 年初め 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 残暑御見舞い 敬老の日 敬老感謝 敬老 感謝 クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 春夏秋冬 春 夏 秋 冬 シーズン 四季 年末年始 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 日常の贈り物 御見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し 新居 お宮参り お宮参り御祝い 志 進物 御進物 記念日 アニバーサリー 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 かこう 敬寿 69歳 70歳 古稀 76歳 77歳 喜寿 79歳 80歳 傘寿 87歳 88歳 米寿 89歳 90歳 卒寿 98歳 99歳 白寿 99歳 100歳 紀寿 百寿 祝い事 合格祝い 進学内祝い 進級内祝い 就学祝い 卒業 卒業式 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学 入学式 入学祝い 入学内祝い　 入園 卒園式 卒園内祝い 入園 入園式 入園内祝い 御入園御祝い 幼稚園 保育園 学校 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 新社会人 昇進 昇進祝い 昇格 昇格祝い 就任 就任式 退職 退職祝い 成人式 御成人御祝い 20歳 はたち ハタチ 成人 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚内祝い 御結婚御祝い ご結婚御祝い 御結婚お祝い 金婚式御祝い 銀婚式御祝い 引き出物 引出物 引き菓子 出産 出産祝い 出産御祝 出産御祝い 御出産御祝 出産内祝い　 新築 新築祝い 新築御祝 新築御祝い 新築内祝い 祝御新築　 誕生日 誕生日祝い 誕生日御祝 誕生日御祝い 御誕生日御祝い 祝御誕生日 バースデー バースディ バースデイ バースデー 誕生日プレゼント 七五三 753 七五三御祝い 初節句御祝い 節句 子どもの日 こどもの日 ひなまつり ひな祭り 端午の節句 御祝い お祝い 内祝い 祝福 弔事 御供 御供え物 御供え 粗供養 供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 香典 お香典 法要 仏事　 満中陰志 法事 法事引き出物 法事引出物 新盆 新盆見舞い 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 お参り お墓参り 命日 法人向け 開店 御開店祝い 御開店祝 開店お祝い 開店御祝い 開店祝い 開業 御開業祝い 御開業祝 開業お祝い 開業御祝い 開業祝い 開院 御開院祝い 御開院祝 開院お祝い 開院御祝い 開院祝い 周年 記念 記念品 周年記念 周年祭 記念品贈呈 贈呈 来客 来客向け お茶請け 御茶請け おもてなし 異動 転勤 転職 定年退職 退職 挨拶回り 御餞別 お餞別 贈答品 贈答 粗品 おもたせ 菓子折り てみやげ 手土産 心ばかり 寸志 心遣い 新歓 歓迎 新人 送迎 新年会 忘年会 二次会 景品 イベント フェスティバル フェア フェアー 感謝祭 行事 キャンペーン セレモニー プチギフト 御土産 お土産 おみやげ 土産 帰省土産 帰省 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 花見 桜 ハロウィン 仮装 パーティー ホームパーティー　 スイーツ スィーツ スウィーツ お菓子 おかし 菓子 焼菓子 洋菓子 銘菓 食べ物 食品 ギフト gift プチギフト プチ プレゼント 贈り物 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 御祝い返し お祝い返し 御見舞い御礼 返礼品 返礼 ここが喜ばれています 個包装 個装 包装 箱入 箱入れ 箱入り 化粧箱入 ギフトボックス 名入れ 小分け ラッピング 熨斗 のし 掛け紙 ギフト包装 慶事用包装 仏事用包装 セット 詰合せ 詰め合わせ 上品 上質 高級 お取り寄せグルメ お取り寄せギフト お取り寄せ 取り寄せ 産地直送 直送 北陸 北陸お取り寄せ 北陸お取り寄せグルメ 北陸グルメ 特産品 ご当地グルメ 通販 ネット ネットショッピング おしゃれ オシャレ 可愛い かわいい おすすめ オススメ インスタ インスタ映え 新食感 食感 人気 老舗 お試し おためし お手頃 簡単 美味しい おいしい こんな想いで送っています ありがとう ありがとうございます ありがとうございました 感謝を込めて おめでとう　 ごめんね 遅れてごめんね おくれてごめんね 今までお世話になりました お世話になりました 今まで いままで お世話 お世話になります これからよろしくお願いします これからよろしく これから よろしく お願いします ほんの気持ちです 願いを込めて 想いを込めて 気持ち 応援しています 応援 エール 頑張って ファイト 健闘を祈る 健闘 祈る 祈願 こんな方に お父さん おとうさん 父 パパ お母さん おかあさん 母 ママ　 両親 家族 お兄ちゃん お兄さん 兄 お姉ちゃん お姉さん 姉 兄弟 姉妹 息子 娘 赤ちゃん ベビー 子供 子ども こども 子供用 子 孫 大人 男の子 男 男子 男性 メンズ 女の子 女 女子 女性 レディース おじいちゃん 祖父 じいじ おばあちゃん 祖母 ばあば 義理 義父 義母 義父母 義家族 義両親 義家族 義兄 義姉 義弟 義祖父 義祖母 義祖父母 親戚 旦那さん 奥さん 夫 妻 嫁 夫婦 彼氏 彼女　 職場 先輩 後輩 同僚 上司 先生 町内会 子供会 敬老会 健康を気遣う方 友達 友だち ともだち 友人 ママ友 女子会 男友達 女友達 妊婦 妊娠 出産 産後 出産後 安心 安全　安心安全 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 運送方法 宅配便 宅配 クール便 冷蔵便 冷凍便 送料無料 送料 無料創立以来、「古き良き味を今に伝えて」をモットーに加賀・能登に伝わる名産・珍味（水産加工品を中心に）を製造加工してまいりました。 時代が流れるとともに食生活が変わりお客様のニーズが多様化している中、昔ながらの味を守りつつ、より安心でより旨い「喜びのある商品」作りを目指し努力を行ってまいります。

創業200年以上の歴史！！高久かうが受け継いだ伝統の味  練り三五八（さごはち）500g 会津坂下町/八二醸造 一夜漬けの素  
[ショップ：ビバおはようSHOP]  [ショップコード：vivaohayo]
価格：648円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

嫁から嫁へと代々付け継がれた 会津の味 三五八は、会津独特の一夜漬けの素です。 昔から、会津の家々では、嫁いできたお嫁さんにその家に伝わる三五八の製法、家毎に工夫を 凝らした秘伝の味が受け継がれてきました。 この練り三五八は、現在五人の孫に囲まれた当家のおばあちゃん、 高久かうが受け継いだ伝統の味を忠実に再現したものです。 塩が三、麹が五、米（餅米を含む）が八、それをじっくりと熟成させたところから 三五八の名が 付けられました。 ■ご利用方法 胡瓜、かぶ、人参、大根などさまざまな旬の野菜に適宜にまぶし重石をして 一昼夜置くだけで、大変に美味しい一夜漬け（三五八漬け）が出来上がります。 また、同じようにイカや切身の魚をつけ込みますと、魚類のこうじ漬けが簡単に出来上がります。 分量は、きゅうり3本に対して、練り三五八大さじ3杯を目安にお好みに合わせてお使いください。 ■八二醸造■ 寛政2年（1790年）松平定信の寛政の改革の頃の創業。 8代210年続く超老舗味噌蔵。 商品名 練り三五八（さごはち） 内容量 500g 原材料 米、麹、塩、酒精 保存方法 開封後は要冷蔵 製造者 八二醸造有限会社

石川県伝統の発酵食品  【冬季限定販売・冷蔵】四十萬谷本舗金城かぶら寿し　ご贈答用約4枚（約590g）【代金引換不可・同梱不可】  
[ショップ：金沢 加賀 能登の味 coco彩果]  [ショップコード：cocosaika]
価格：5,184円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能  タイムセール:2025-11-04 20:00〜2026-01-29 23:59 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

名　称 こうじ漬け 原材料名 かぶら、ぶり、にんじん 漬け原材料[米・米こうじ・食塩・糖類(砂糖、異性化液糖、水あめ)、発酵調味料]、酸化防止剤（ビタミンC） 原料原産地名 国産（かぶら・ぶり・人参） 　　 内 容 量 約4枚　約590g 　　 賞味期間 製造より10日 　　 保存方法 冷蔵（10℃以下で保存して下さい） 製造者 株式会社四十萬谷本舗 金沢市弥生1丁目17-28 coco彩果　セレクトカブのシャキシャキ、糀の甘み、ブリの旨味が合わさった石川県伝統の漬物です。かぶら寿しは、「塩漬けしたかぶ」に「塩漬けし熟成させた鰤」を挟み、米糀で漬け込んで醗酵させた、石川県伝統の発酵食品です。四十萬谷本舗のかぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育った「青首かぶら」を塩漬けし、脂の乗った天然の寒鰤を塩漬けし6カ月以上熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、米糀でゆっくり時間をかけて漬け込みます。発酵の進み具合によって、召し上がるタイミングで味が変化していきます。買ったばかりは・・シャキシャキした食感と塩味を感じる浅漬かり、2〜3日後は・・まろやかで複雑なに、8日ほど経つと・・乳酸発酵による酸味を感じる深いお味に。お好みの風味を探してみてください。お酒に、ご飯にあわせてお召し上がりください。《お召し上がり方》かぶら寿しの直径は約8〜10cm、厚みは3〜4cm程です。糀がついたまま、一般的には扇形に6等分、または4等分にカットします。お好みで醤油をすこし、たらしても。切り方はお好みですが、金沢が生んだ文豪である室生犀星は格子状にカットしていたそうです。江戸・文政年間より麹を作る「種麹店」、石黒種麹店の糀を使います。四十萬谷本舗専用に依頼し、職人がよりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌（1g中1億個以上）が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。職人たちの、美味しさや健康の可能性への想いがここに繋がっています。■ご注文の前にご確認ください■12月の年内発送は込み合いますので、年内にお届けをご希望の方は12月24日までにご注文をお願い致します。時間指定を頂いても、遅れが生ずる場合がございます。ご了承下さい。また、品切れが予想されますのでお早めにご予約下さい。四十萬谷本舗　その他の商品はこちらから

長崎県西端の五島灘の塩を使用したおいしい塩麹が誕生  新庄みそ 塩麹 200g×10個入【北海道・沖縄・離島配送不可】  
[ショップ：O9ショップ【オーナインショップ】]  [ショップコード：mrk-09shop]
価格：2,366円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：4.5 ♦♦♦♦

原材料名米麹（広島県製造）、食塩/酒精容量200g入数10個賞味期間（メーカー製造日より）240日製造者新庄みそ株式会社 広島市西区三篠町3丁目12-23ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。素材にこだわってつくりあげられた新庄の『塩麹』 塩麹の塩は五島灘の塩で、にがりも程よくまろやかに この塩麹に使用される塩は、長崎県西端の五島灘に面した崎戸町の海水を原料に使用しています。 五島灘には高塩分な黒潮から分岐した対馬海流が流れ、太平洋のめぐみを日本海へと運んでいます。「にがり」も程よく含み、まろやかで深い味わいのお塩です。 中国地方最大の河川、江の川の地下水を使用 中国山地は1,000メートル級の山々が連なり、たくさんの雨と、冬にはたくさんの雪が降ります。これら降り注いだ雨や雪は、花崗岩の地層を通りぬけ、低層地から湧き出します。新庄みそでは中国地方最大の河川、江の川水系の可愛川のそばの地下水脈から採水した、和食やコーヒー、お茶などに良いとされる澄んだ軟水を使用しています。

石川県伝統の発酵食品  【冬季限定販売・冷蔵】四十萬谷本舗　金城かぶら寿し　ご自宅用約5枚（約750g）【代金引換不可・同梱不可】  
[ショップ：金沢 加賀 能登の味 coco彩果]  [ショップコード：cocosaika]
価格：6,015円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2025-11-04 20:00〜2026-01-29 23:59 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

金城かぶら寿し（かぶら寿司）（かぶらずし）（かぶらすし） ※かぶらの大きさにより枚数が前後することがございます。 ※天候不順により百万石青首かぶらが不作の場合、白かぶらを使用する場合がございます。 ※中身はご贈答用と同じかぶら寿しです。 名　称 こうじ漬け 原材料名 かぶら、ぶり、にんじん 漬け原材料[米・米こうじ・食塩・糖類(砂糖、異性化液糖、水あめ)、発酵調味料]、酸化防止剤（ビタミンC） 原料原産地名 国産（かぶら・ぶり・人参） 　　 内 容 量 約5枚　約750g 　　 賞味期間 製造より10日 　　 保存方法 冷蔵（10℃以下で保存して下さい） 製造者 株式会社四十萬谷本舗 金沢市弥生1丁目17-28 coco彩果　セレクトカブのシャキシャキ、糀の甘み、ブリの旨味が合わさった石川県伝統の漬物です。かぶら寿しは、「塩漬けしたかぶ」に「塩漬けし熟成させた鰤」を挟み、米糀で漬け込んで醗酵させた、石川県伝統の発酵食品です。四十萬谷本舗のかぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育った「青首かぶら」を塩漬けし、脂の乗った天然の寒鰤を塩漬けし6カ月以上熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、米糀でゆっくり時間をかけて漬け込みます。発酵の進み具合によって、召し上がるタイミングで味が変化していきます。買ったばかりは・・シャキシャキした食感と塩味を感じる浅漬かり、2〜3日後は・・まろやかで複雑なに、8日ほど経つと・・乳酸発酵による酸味を感じる深いお味に。お好みの風味を探してみてください。お酒に、ご飯にあわせてお召し上がりください。《お召し上がり方》かぶら寿しの直径は約8〜10cm、厚みは3〜4cm程です。糀がついたまま、一般的には扇形に6等分、または4等分にカットします。お好みで醤油をすこし、たらしても。切り方はお好みですが、金沢が生んだ文豪である室生犀星は格子状にカットしていたそうです。江戸・文政年間より麹を作る「種麹店」、石黒種麹店の糀を使います。四十萬谷本舗専用に依頼し、職人がよりいっそうかぶら寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。四十萬谷本舗のかぶら寿しには、ヨーグルトに匹敵する乳酸菌（1g中1億個以上）が含まれていることが石川県立大学による研究で明らかになりました。職人たちの、美味しさや健康の可能性への想いがここに繋がっています。■ご注文の前にご確認ください■12月の年内発送は込み合いますので、年内にお届けをご希望の方は12月24日までにご注文をお願い致します。時間指定を頂いても、遅れが生ずる場合がございます。ご了承下さい。また、品切れが予想されますのでお早めにご予約下さい。四十萬谷本舗　その他の商品はこちらから

誰でもどこでも大人気のべったら漬け！麹の甘さが際立つ逸品！  べったら漬け ・ハーフ　200g袋入り 【クール便】大森屋 漬物 国産 ごはんのお供  
[ショップ：讃岐うまいもん処　大森屋]  [ショップコード：oomoriya-m]
価格：594円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

国内産の大根を麹で漬け上げました。 甘くて歯切れの良いべったら漬けです。 軽く水洗いしてお召し上がりください。 ■商品について■ ■商品内容： べったら漬け ・ハーフ ■配送便：クール便　※この商品を同梱の場合、送料にクール料金が加算されます。国内産の大根を麹で漬け上げました。甘くて歯切れの良いべったら漬けです。 軽く水洗いしてお召し上がりください。

糀の風味とほのかな甘味が旨味をさらに引き出します。お弁当やご飯のお供に！  塩こうじの小胡瓜 （塩麹の小きゅうり） 130gきゅうり 胡瓜 漬物  
[ショップ：讃岐うまいもん処　大森屋]  [ショップコード：oomoriya-m]
価格：455円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

塩麹を使って小胡瓜の美味しい漬物を作りました。糀の風味とほのかな甘味が旨味をさらに引き出します。 一口サイズで食べやすく食感もいいのでお子様からお年寄りまでどなたでも美味しく召し上がっていただけます。 お弁当やご飯のお供に是非どうぞ！そのまま洗わずにお召し上がりください。 ■商品について■ ■商品内容： 塩こうじの小胡瓜 130g ■配送便：通常便 ※外装デザインが予告なく変更となる場合がございます。塩麹を使って小胡瓜の美味しい漬物を作りました。糀の風味とほのかな甘味が旨味をさらに引き出します。 一口サイズで食べやすく食感もいいのでお子様からお年寄りまでどなたでも美味しく召し上がっていただけます。お弁当やご飯のお供に是非どうぞ！そのまま洗わずにお召し上がりください。 ※外装デザインが予告なく変更となる場合がございます。

朝漬けて、お昼頃には出来上がり。お手軽にお漬物ができます  有機麹の有機三五八漬けの素（1kg） マルカワみそ ※キャンセル不可  
[ショップ：健康マイスター]  [ショップコード：kenkoumeister]
価格：2,268円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：4.0 ♦♦♦♦

■有機麹の有機三五八漬けの素（1kg）　＜マルカワみそ＞■内容量：1kg■原材料：国産有機米、食塩■開封前賞味期限：製造日より7か月■野菜を麹に漬けて食べる有機麹三五八漬けの素■手ごろな容器に三五八漬けのもとを入れ、コップ一杯の水を加えたら、漬け床の出来上がりです■お好きなお野菜を麹につけて、おいしくいただけます。ほのかに香る麹の香りがうまみを引き立てます■朝漬けて、お昼頃には出来上がるので、お手軽、簡単にお漬物ができます■麹には玄米の麹を使用しております。麹菌は蔵つきの麹菌です

古都金沢を代表する冬の味覚  ≪銭福屋≫加賀百万石冬の味覚 かぶら寿し【冬の味覚 冬季限定 冬の逸品 古都金沢 金沢名物 伝統料理 郷土料理 発酵食品 白かぶら ぶり お茶うけ 酒の肴 米糀 新年 お正月 進物用 漬物 お取り寄せ ギフト】  
[ショップ：発見！うまうま探検隊＋]  [ショップコード：kanazawa-honpo]
価格：1,188円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

【注意】当店は各出店店舗からの直送となります。異なる店舗の商品をまとめて同梱発送することはできませんので、あらかじめご了承ください。 内容量 1株／450g／1000g（5〜6株） 原材料 白かぶら（国産）、鰤（国産）、人参、唐辛子、漬け原料（米、糀、砂糖、食塩、食酢（小麦を含む））、トレハロース、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC） 保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。お早めにお召し上がりください。 賞味期限 7日間 発送方法 ヤマト運輸クール冷蔵便 商品について 白かぶらの間にぶりを挟み米糀、人参で漬け込み熟成させた甘口でやわらかい口当たりの上品なお漬物。 古都金沢を代表する冬の味覚です。お茶うけに酒の肴に、お好みでわさび醤油でお召し上がりください。「かぶら寿し」とは… 加賀百万石の藩政時代、武家出入りの魚屋が、お特意先に、お正月の進物用にと考え出したのが、かぶら寿し(蕪寿司)の始まりと言われています。白かぶらの間に、日本海の鰤の身をはさみ米糀で漬け込み熟成させた独特の漬物です。古都金沢の伝統の風味で、お茶漬けに良し酒の肴に良しの冬の逸品です。美味しい召し上がり方大型漬物ですので先ず包丁で切り分けましょう。十文字型、短冊型が食べやすい一般的な切り方です。そのまま、もしくはお醤油などお好みの味付けでお召し上がりください。 　

玄米の濃厚な旨み！玄米×発酵の栄養で免疫力アップ！  【会津玄米練り三五八 2袋セット ネコポス対応】会津伝統の一夜漬けの素 三五八漬け こうじ漬 浅漬けの素 腸活 温活 菌活 漬け床 塩麹 玄米 玄米生活 玄米麹 玄米塩麹 玄米三五八  
[ショップ：八二醸造 楽天市場店]  [ショップコード：hatini]
価格：1,840円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

商品名称会津玄米練り三五八キャッチコピー玄米の濃厚な旨み！玄米×発酵の栄養で免疫力アップ！商品特徴「玄米×発酵」をテーマに、老舗蔵元の「玄米プロジェクト商品」です。会津産玄米を使用し、じっくり発酵・熟成させた会津伝統の一夜漬けの素、「三五八」の玄米バージョンです。玄米の旨みが特長で、旬の野菜はもちろん、特にお肉やお魚を漬けると、おいしい玄米こうじ漬けが簡単に出来上がります。漬物初心者の方や、腸活や菌活に興味がある方におすすめです。メディア2008年、2016年 日本テレビ系 鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。その他ローカルテレビ等で多数紹介されました。内容量400g/袋×2賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料米（国産）、麹、塩、酒精配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社 福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631会津伝統の一夜漬けの素「三五八」の玄米バージョン　2袋セット「玄米×発酵」をテーマに開発された八二醸造の玄米プロジェクト商品

金沢市 ふるさと納税 株式会社十字屋  【ふるさと納税】かぶら寿し　540g（3袋前後） | 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料  
[ショップ：石川県金沢市]  [ショップコード：f172014-kanazawa]
価格：11,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2025-11-26 00:00〜2026-01-31 23:59 
レビュー件数：2  レビュー平均：4.0 ♦♦♦♦

類似返礼品はこちらかぶら寿し　900g | 食品 加工食品 人気18,000円創業明治8年　四十萬谷本舗金城かぶら寿し　2袋17,000円かぶら寿し | 石川県 金沢市 金沢 土産 ご17,000円大根寿し | 大根 寿司 金沢市 野菜 食品 10,000円加賀味づくし | 食品 加工食品 人気 おすす15,000円お伽堂 | 食品 加工食品 人気 おすすめ 送26,000円クラモトアイス アソートセットS | 食品 加10,000円黄帝ドライ50ml×10本入 | 食品 加工食50,000円最中のお吸い物とスープ12個入り | 食品 加10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【期間限定】【オンライン決済限定】 塩漬けされたかぶらの輪切りにぶりの身をはさみ、麹で10日間漬け込み発酵させた北陸の冬の郷土食。 契約農家で栽培されたかぶらを使用。 ぶりの旨みと米麹のほのかな甘さのかぶらでシャキシャキとした食感をお楽しみください。 北陸に古くから伝わる伝統の味と、最上の素材を金沢「十字屋」より皆様にお届けしています。 【のしについて】 こちらの商品はのし対応が可能です。 ご希望の方は下記お問い合わせまで直接ご連絡をお願いいたします。 ＜注意事項＞ ・クール便で発送いたします ・離島（一部除く）は、お届け不可です。 事業者名：株式会社十字屋 連絡先：076-258-1470 【関連キーワード】 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 540g（3袋前後） ※トータル540gとなるように調整いたします。 ブランド名：味の十字屋 原産国／製造国：日本 総個数：3 総重量：740g 原材料：かぶら（国産）、ぶり（国産）、人参（国産）、漬け原材料（米、麹、食塩、砂糖、昆布、唐辛子）／酸化防止剤（V．C） 製造者：株式会社十字屋石川県金沢市利屋町り34 保存方法：冷蔵（10℃以下） 名称：こうじ漬 賞味期限 発送より10日間 配送方法 冷蔵 発送期日 【スピード発送】決済から7日程度で発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 こうじ漬 原材料名 かぶら（国産）、ぶり（国産）、人参（国産）、漬け原材料（米、麹、食塩、砂糖、昆布、唐辛子）／酸化防止剤（V．C） 賞味期限 10日 保存方法 冷蔵（10℃以下） 製造者 株式会社十字屋 石川県金沢市利屋町り34 事業者情報 事業者名 株式会社十字屋 連絡先 076-258-1470 営業時間 08:30-16:30 定休日 日曜・水曜 新着返礼品はこちら2026/1/7JA金沢市 金沢すいかと桃と柚子のくずきりセッ15,000円2026/1/71.5号ペア招き猫 忍者 九谷焼 | 招き猫 22,000円2026/1/6加賀しずく梨 3〜5個 | 加賀しずく フルー13,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/23石川県金沢市災害応援寄附金1,000円2026/1/23涼風菓　12入 | 菓子 おかし 食品 人気 10,000円2026/1/23金沢いやさか米 ミルキークイーン 精米 5kg10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 魚介類・水産加工品 > 加工品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。 ・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。 ・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。

石川県金沢市 ふるさと納税返礼品 石川県 金沢市 金沢 土産 ご当地 ふるさと 納税 支援  【ふるさと納税】【味の百萬石】大根寿し | 大根 寿司 金沢市 野菜 食品 和風 惣菜 魚介類 郷土料理 発酵食品 伝統料理 にしん 冬季限定 お取り寄せ お土産 お取り寄せ お取り寄せグルメ ご当地グルメ 取り寄せ グルメ おすすめ  
[ショップ：石川県金沢市]  [ショップコード：f172014-kanazawa]
価格：10,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：3.0 ♦♦♦

類似返礼品はこちらかぶら寿し | 石川県 金沢市 金沢 土産 ご17,000円どじょう蒲焼 〜 特製たれ付 〜 | 石川県 10,000円金城樓伝承の味 鴨治部 | 石川県 金沢市 金25,000円金沢 大和百貨店 選定 〈金沢ニューグランドホ16,000円おまかせギフト 8種入 | 石川県 金沢市 金21,000円おまかせギフト 6種入 | 石川県 金沢市 金16,000円石川産 甘海老 ガス海老 詰め合わせ | 石川20,000円NIKUOのローストビーフ食べ比べセット | 18,000円のどくろ 姿 簡単調理セット | 鍋 セット 22,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 金沢の冬の味覚、大根寿司。 冬大根と鰊の組み合わせを糀で漬け込みました。 ご飯のとも、酒の肴によく合うお味です。 独特の風味がございます。 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 【関連キーワード】 大根 野菜 やさい 食品 和食 にしん お惣菜 石川県 金沢市 伝統料理 冬の味覚 発酵食品 寿し 根菜 酢漬け 郷土料理 特産品 大根漬け 漬物 おかず 日本食 健康食品 内容量・サイズ等 200g×5 賞味期限 10日 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第順次発送 名称 漬物又は加工食品 原材料名 大根、身欠にしん、人参、糀 原料原産地 石川県金沢市 賞味期限 10日 保存方法 冷蔵（10℃以下）で保存してください。 製造者 味の百萬石 石川県金沢市入江1-276 事業者情報 事業者名 味の百萬石 連絡先 076-291-3515 営業時間 10時〜17時 定休日 土日祝日水曜日 よく一緒に寄附申込されている返礼品かぶら寿し | 石川県 金沢市 金沢 土産 ご17,000円新着返礼品はこちら2026/1/7JA金沢市 金沢すいかと桃と柚子のくずきりセッ15,000円2026/1/71.5号ペア招き猫 忍者 九谷焼 | 招き猫 22,000円2026/1/6加賀しずく梨 3〜5個 | 加賀しずく フルー13,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/23石川県金沢市災害応援寄附金1,000円2026/1/23涼風菓　12入 | 菓子 おかし 食品 人気 10,000円2026/1/23金沢いやさか米 ミルキークイーン 精米 5kg10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 惣菜 > 和風惣菜 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。 ・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。 ・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。

【かねなかやの大根寿し】 源助大根と本乾鰊を糀で漬けた北陸石川県の冬の逸品 数の子入りの豪華な大根寿し  【冬季限定】お歳暮 歳暮 数の子入り源助大根寿し(鰊) 半割1本×2袋 大根寿し 贈答用【ギフト対応可】知る人ぞ知るかぶら寿しと並ぶ北陸石川県 冬の逸品 歳暮 ギフト お歳暮 大根すし 大根寿司 大根ずし 鰊 ニシン 数の子 北陸 石川【B配送：チルド便】  
[ショップ：かねなかや次兵衛]  [ショップコード：kanenakaya-jihee]
価格：3,980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

商品名数の子入り源助大根寿し　FD-C内容量半割1本×2袋賞味期限冷蔵9日原材料名源助大根、身欠にしん、数の子、人参、漬け原材料〔米こうじ、砂糖、米、食塩、本みりん、醸造酢〕／酸化防止剤(ビタミンC)原料原産地名石川県(源助大根)、ロシア、アメリカ(鰊)お召し上がり方糀が付いたまま、1cmほどの厚みにカットして、お召し上がりください。アレルギー表示なし栄養成分表示：100gあたりエネルギー：117kcal たんぱく質：5.4g 脂質：2.3g 炭水化物：18.6g 食塩相当量：2.0g ※この表示値は目安です保存方法要冷蔵(1-10℃)にて保存してください製造者カネナカ食品工業株式会社住所923-0995 石川県小松市安宅新町ネ72【おすすめ商品はこちら】【贈答用】かぶら寿し大根寿しセット【贈答用】天然鰤のかぶら寿し5袋【お買い回りの参考に】【数の子入り源助大根寿し：2袋】【糀は洗い流さずにお召し上がりください】【ひとつひとつ丁寧に仕上げました】【最高級品の本乾鰊を使用】【加賀野菜の源助大根】【当店独自の自家製こうじ床】【契約農家さんとの繋がり】【包装形態のご案内】【ご自宅用におすすめ】【ご自宅用】源助大根寿し3袋【ご自宅用】数の子入り大根寿し2袋【各種ご案内】

添加物不使用 酒蔵で丁寧に漬けられた手作りの熟成酒粕の奈良漬け  【ふるさと納税】花垣 酒蔵仕込み 奈良漬け 200g×2個 添加物不使用 無添加[A-036005]｜ギフト のし 贈呈用 お取り寄せ 冷蔵配送 国産 送料無料  
[ショップ：福井県大野市]  [ショップコード：f182052-ono]
価格：5,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数：2  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

名称 花垣 奈良漬け 内容量 花垣 奈良漬け 200g×2個 原材料 うり(国産)、きゅうり(国産)、酒粕、みりん、砂糖 アレルギー 特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。 申込期日 通年 ※大野市内への返礼品の発送は対応しておりません。 発送期日 決済から7日前後 配送方法冷蔵配送※北海道、四国、九州、沖縄、離島への返礼品の発送は対応しておりません。 ※連休をはさむ場合や、遠方へのお届けの場合はお届けに遅延が生じる可能性があります。 賞味期限 製造日より150日以内 保存方法 要冷蔵保存(10℃以下) 事業者 株式会社南部酒造場 >提供元の全てのお礼の品を見る 備考 ※画像はイメージです。 【ご注意ください】 ※「ギフト用包装」をご希望の場合は、備考欄にご記入ください。 ※「のし」をご希望の場合は、備考欄に「表書き」、「名入れ」、「無地」等の詳細の内容をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 ※要冷蔵保存(10℃以下) ※酒粕はアルコールを含んでいます。運転時は控えて下さい。 ※大野市内への返礼品の発送は対応しておりません。 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】花垣 酒蔵仕込み 奈良漬け 200g×2個 添加物不使用 無添加[A-036005]｜ギフト のし 贈呈用 お取り寄せ 冷蔵配送 国産 送料無料 ※この返礼品は以下の地域にはお届けできません。 申し訳ございませんが、予めご了承ください。 【北海道、四国、九州、沖縄、離島】 酒蔵自慢の熟成酒粕と徳島産のうりを使用した手作りの酒蔵仕込みの奈良漬け。 添加物を一切使用せず、半年間じっくり酒粕床に漬け込むことで齎される芳醇な香りと純朴な味わい。 酒蔵だからこそつくりだせる逸品です。 寄附金の用途について (1)特色ある地域づくりの推進 (2)教育理念「明倫の心を重んじ　育てよう　大野人」の実現 (3)文化・スポーツを通じて、将来の夢が持てるふるさとづくり (4)子育て支援・健康づくり・高齢者福祉の充実 (5)水を守り活かしたまちづくりの推進 (6)農業・農山村の未来を守る (7)商工業の活性化 (8)脱炭素型のまちづくり(9)市長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

日本の伝統調味料「塩麹」に和えたちびっこ胡瓜。優しい塩麹の味をお楽しみください。  塩麹ちびっこ胡瓜  
[ショップ：黒豆とご飯のお供 八庵-はちあん]  [ショップコード：hachian]
価格：540円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：4.0 ♦♦♦♦

製品仕様 商品名 塩麹ちびっこ胡瓜 名称 惣菜（塩麹ちびっこ胡瓜） 内容量 250g 賞味期限 製造から6ヶ月 保存方法 直射日光をさけ、常温にて保存ください 原材料/商品内容 きゅうり、ぶどう糖果糖液糖、米（国産）、米糀、蛋白加水分解物、水飴、食塩/酒精、酸味料、乳酸Ca、着色料（銅葉緑素）、酵素剤、漂白剤（亜硫酸塩）、（一部に小麦を含む）　本製品はえび・かに・小麦・そば・卵・乳成分・落花生を使用した設備で製造しています 取扱上の注意 麹・タレは洗わずにお召し上がり下さい。開封後は冷蔵庫（8℃〜10℃）で保存しお早めにお召し上がりください 販売者 大光物産株式会社(京都府福知山市駅南町1−75）

期間限定品 米糀 漬物 かぶらずし お歳暮 手土産  贈答 ギフト かぶら寿し さば 700g 化粧箱入 冷蔵便 ギフト 期間限定 名産 お土産 手土産 富山 菱富食品  
[ショップ：地場もん通販　楽天市場店]  [ショップコード：jibamontsuhan]
価格：7,120円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：3.0 ♦♦♦

新鮮な鯖を塩漬けの鯖に挟んで糀で漬けこんだ、菱富食品 かぶら寿し さば 700gです。 米麹で乳酸醗酵させて丁寧に仕上げました。 サバの美味しさがしっかり味わえる、かぶら寿司は、夏季はしっとり柔らかな夏かぶで、冬季はサクサクした歯ごたえの甘い冬かぶをお楽しみいただけます。 かぶらが鯖の旨みと糀の甘さを包み込んだ風格ある富山の郷土料理です。 お歳暮やギフトにはもちろんのこと、酒の肴にもおすすめです。 9月上旬〜2月中旬までの期間限定販売です。 通販人気商品のオススメ用途: お中元 お歳暮 お年賀 結婚 出産 入学 快気 お見舞い 内祝い お返し ご挨拶 お土産 手土産 パーティー プレゼント お祝い 祝い 誕生日 お正月 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 おひな祭り 端午の節句 ハロウィーン クリスマス 賞品 粗品 コンペ オードブル おつまみ 自分へのご褒美 楽しみの時間に 美味しいものを食べたい時に 商品名:かぶら寿し さば メーカー:菱富食品 原材料:かぶ(国産)、さば(国産)、人参(国産)、漬け原材料(国産米、国産米糀、食塩、砂糖、食酢)、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(C.V)、酸味料 内容量:700g 賞味期限:製造より8日間 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 注意事項: 販売期間 9月上旬〜2月中旬まで 発送は平日のみのため、月曜日や祝日後にお届け希望の場合、金曜日や祝日前に発送となります。賞味期限が短い商品のためご注文時によくご確認いただきご注文ください。 12月30日〜1月7日のお届けはできません。 熨斗対応(名入れ)はしておりません。 メーカー在庫商品のため、ご注文をいただいても欠品・完売・廃番により、商品をご用意出来ない場合がございます。 その場合はご注文をキャンセルをさせていただきますので、予めご了承下さい。 モニターの発色具合により色合いが異なる場合がございます。 掲載商品は、メーカーのリニューアルに伴い、原材料・サイズ・容量・パッケージ等が事前の告知なく変更になる場合があります。 そのため、掲載されている画像と異なる商品をお届けする場合もございます。

四十萬谷本舗の大根寿しは厳選された鰊と糀でじっくりと漬け込み、最適の熟成度でお届けします。身欠きにしん独特の香ばしい風味と発酵の旨味をお楽しみください。  【金城大根寿し〈ご自宅用〉約4本】大根寿司 ニシン 大根 なれずし 北陸 石川 金沢 伝統的な発酵食品 お土産 ご当地グルメ ギフト 贈り物 お礼 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも あて 糀 麹 鰊 漬物 発酵食 お正月 お歳暮 おせち 正月料理 寿し 創業明治8年 四十萬谷本舗  
[ショップ：創業150年　金沢：四十萬谷本舗]  [ショップコード：kabura]
価格：4,698円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 大根寿し　〜家々に伝わる家庭の味〜 大根寿しは、塩漬けした大根に身欠きニシンをのせ、糀で発酵させた石川県伝統の発酵食品です。 いわゆる酢飯を使った「お寿司」ではなく、馴れずし（魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの）の一種です。馴れずしですが、糀を使うため優しい甘みがあり、食べやすく、やみつきになるお味です。 ビールや辛口の日本酒やモルトウィスキーがよく合い、金沢ではご飯のおかずとしても食卓にて親しまれています。 江戸時代の金沢では、北海道より運ばれてきたニシンは比較的安価だったこともあり、各家庭で頻繁に作られていました。「ニシン寿し」とも呼ばれ、家庭それぞれの味があり、その味比べが地域のコミュニケーションを取り持つ役割も担っていたそうです。 商品特徴 香りや甘みのバランスが取れた青首大根 大根は、香りや甘みのバランスが取れた青首大根を探し、シーズンごとに日本国内の産地を変えて取り寄せています。夏や秋の初めの大根は、害虫や外の環境から自身を守るため、少し大根辛さがあります。また、冬の大根は甘みが増す傾向にあります。季節によって微妙に味わいが変わることも、大根寿しの魅力の一つです。 北海道で干し上げた身欠きニシン 近年は、北海道でのニシンの水揚げは本当に少なくなりました。安定した供給を得るために、アメリカやロシアで水揚げされたニシンを北海道の協力工場で身欠きニシンとし、干し上げてもらっています。 ニシンの味によって大根寿しの味も大きく変わります。厳選された身欠きニシンを常に確保できるよう気を配っています。 石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそう大根寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店：江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗の大根寿しは、独自の発酵技術により製造しています。大根寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しい大根寿しをお届けできるようになりました。 大根寿しの食べかた 糀を落とさずに、ニシンを載せたまま端から5ミリ程度の厚さにカットしてお召し上がりください。 ビールや辛口の日本酒、モルトウィスキーがよく合います。ご飯のおかずとしても金沢では親しまれています。 本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。 カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。 是非一度ご賞味くださいませ。商品概要説明 大根寿しは、塩漬けした大根に身欠きニシンをのせ、糀で発酵させた石川県伝統の発酵食品です。いわゆる酢飯を使った「お寿司」ではなく、馴れずし（魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの）の一種です。馴れずしですが、米糀を使うため優しい甘みがあり、食べやすく、やみつきになるお味です。ビールや辛口の日本酒やモルトウィスキーがよく合い、金沢ではご飯のおかずとしても食卓にて親しまれています。 四十萬谷の大根寿しは厳選された鰊と麹でじっくりと漬け込み、最適の熟成度で出荷しています。身欠きにしん独特の香ばしい風味と発酵の旨味をお楽しみください。 香りや甘みのバランスが取れた青首大根 大根は、香りや甘みのバランスが取れた青首大根を探し、シーズンごとに日本国内の産地を変えて取り寄せています。夏や秋の初めの大根は、害虫や外の環境から自身を守るため、少し大根辛さがあります。また、冬の大根は甘みが増す傾向にあります。季節によって微妙に味わいが変わることも、大根寿しの魅力の一つです。 北海道で干し上げた身欠きニシン 近年は、北海道でのニシンの水揚げは本当に少なくなりました。安定した供給を得るために、アメリカやロシアで水揚げされたニシンを北海道の協力工場で身欠きニシンとし、干し上げてもらっています。 ニシンの味によって大根寿しの味も大きく変わります。厳選された身欠きニシンを常に確保できるよう気を配っています。 石黒種麹店の糀 四十萬谷本舗専用に依頼した石黒種麹店※の糀を、当店の職人が、よりいっそう大根寿しの旨みを引き出すものに仕上げます。 *石黒種麹店：江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。北陸で唯一の種麹店です。熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。 独自の発酵技術と温度コントロールシステム 四十萬谷本舗の大根寿しは、独自の発酵技術により製造しています。大根寿しの糀の発酵は、季節による温度変化によって影響を受けますが、近年導入した発酵庫「平成ひむろ」は冷蔵庫でもエアコンでも制御しきれない微妙な温度帯のコントロールを可能とし、安定して美味しい大根寿しをお届けできるようになりました。 大根寿しの食べかた 糀を落とさずに、ニシンを載せたまま端から5ミリ程度の厚さにカットしてお召し上がりください。ビールや辛口の日本酒、モルトウィスキーがよく合います。ご飯のおかずとしても金沢では親しまれています。

ピリ辛の味にもほんのりした甘味のある  ≪銭福屋≫加賀百万石冬の味覚大根寿し【冬の味覚 冬季限定 古都金沢 金沢名物 伝統料理 郷土料理 発酵食品 大根 にしん 昆布 人参 唐辛子 ピリ辛 お茶うけ 酒の肴 米糀 熟成 新年 ご飯のおとも お正月 進物用 漬物 お取り寄せ ギフト】  
[ショップ：発見！うまうま探検隊＋]  [ショップコード：kanazawa-honpo]
価格：950円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数：1  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

【注意】当店は各出店店舗からの直送となります。異なる店舗の商品をまとめて同梱発送することはできませんので、あらかじめご了承ください。 内容量 200g／450g／1000g 原材料 大根（国産）、にしん（アメリカ産）、人参、昆布、唐辛子、漬け原材料（米、糀、砂糖、食塩、食酢（小麦を含む））、トレハロース、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC） 保存方法 要冷蔵（10℃以下）で保存してください。生ものにつきお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 7日間 発送方法 ヤマト運輸クール冷蔵便 商品について 大根とにしん・昆布・人参・唐辛子を米糀に漬け込み熟成させたお漬物です。 ピリ辛の味にもほんのりした甘味のある昔ながらの味わいで、ご飯のとも、酒の肴によく合うお味です。「大根寿し」とは…大根と極上鰊(にしん)と昆布・人参の細切りや唐辛子を糀に漬け込み熟成させた、加賀地方ならではの漬物です。 ピリ辛の味の中にもほんのり甘味のある昔ながらの味わいで、おかずに良し、酒の肴に良しの逸品です。美味しい召し上がり方そのまま、もしくはお醤油などお好みの味付けでお召し上がりください。 　

鳥取 お漬物 おかず味噌 麹漬け 鳥取 こうじ漬け  金山寺 鳥取鳥取食品工業の　金山寺150g×1袋【お漬物】おかず味噌 麹漬け 鳥取 こうじ漬け　発酵食品  
[ショップ：ふるさと鳥取　らっきょう・お漬物]  [ショップコード：furusato-rakkyou]
価格：320円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：1  レビュー平均：3.0 ♦♦♦

商品名 金山寺150g 原材料名 小麦(国産)、胡瓜(中国)、茄子(中国)、大豆(国産)、人参(国産)、食塩、水飴・砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸k)、着色料(赤102.106.黄4.5)、(一部に小麦・大豆を含む) 原料原産地名 小麦（米国）胡瓜、茄子（中国）人参（日本） 賞味期限 90日 保存方法 要冷蔵（10℃以下）で保存してください。 （要冷蔵の商品ご購入の場合、1配送先につき、クール代275円を頂きます）関連商品するめ糀漬け 漬物 鳥取 おつまみ トリショクの するめ糀漬 105...【国産】【お漬物】かぶら漬　鳥取食品工業のかぶ三杯150g×1袋【お漬...漬物 すいか醤油漬け 1玉 鳥取 グルメ 国産 漬物 【送料無料と同梱...450円320円350円わさび漬け 国産鳥取食品工業の野沢菜 わさび漬け100gご飯に合う【お...らっきょう 鳥取産 国産 らっきょう漬け SM選べます 日本ギフト大賞...漬物 国産 浅漬け鳥取 お漬物 大根漬 きゅうり漬 白菜漬 人参 お漬...350円355円378円お漬物 らっきょう お漬物 選べる4種 セット 漬物 漬け物 ご飯のお...らっきょう 鳥取産 国産 きざみ らっきょう漬け 90g x1袋 単品...【国産】鳥取食品工業のゆず大根　浅漬け　120g×2袋【お漬物】浅漬け...3,500円460円520円奈良漬けお漬物 鳥取食品工業の漬奈良奈良漬/粕漬けお供え 贈り物　奈良...漬物 胡瓜漬 素ビール漬けの素 1袋 80g混ぜるだけで簡単、美味しい...らっきょう 鳥取 国産 日本ギフト大賞受賞 人気の3種詰合せ らっき...458円258円2,000円