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[ショップ:アメリカーナ Americana] [ショップコード:americana] 価格:8,650円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 6個セット! シンプリーオーガニックのセージリーフパウダーは、地中海地域から供給され、ヨーロッパや北アメリカで栽培されています。ガーデンセージやメドウセージとしても知られており、自家製の詰め物には欠かせません。ポークチョップやシチューなどのメインディッシュにも活用されます。アルバニアで育てられ、収穫されたセージは、有機認証とコーシャ認証を取得しており、放射線照射や遺伝子組み換えなしで、純粋で強力な味を保証します。プレミアムなセージパウダーのミントのような新鮮さと調理の多目的性をお楽ください。 - オーガニックのセージリーフパウダー - 自家製の詰め物やメインディッシュなど多目的に使用できる - アルバニアで有機栽培され、収穫されました - 農薬、放射線照射、遺伝子組み換えなしの純粋で強力な味こんな商品お探しではありませんか?シンプリーオーガニック Simply Orga4,750円シンプリーオーガニック Simply Orga2,350円シンプリーオーガニック Simply Orga8,590円シンプリーオーガニック Simply Orga4,690円Simply Organic Ground P2,280円シンプリーオーガニック Simply Orga2,430円〜Simply Organic Garlic P3,080円Simply Organic Basil Ce1,500円 シンプリー オーガニック ウコン根 Cur7,950円新着アイテム続々入荷中!2026/1/22Old Spice オールドスパイス ハイエン3,990円2026/1/22the Balm★ Girls Lipstic3,890円2026/1/21オールドスパイス Old Spice ポマード2,690円ご要望多数につき、再入荷しました!2026/1/22OPI アボジュース・ココナッツメロン30ml3,080円2026/1/22OPI リッジフィラー15ml RIDGE 2,780円2026/1/22バス&ボディワークス Bath&Body Wo3,540円2026/01/22 更新 [ショップ:スパイス販売 通販 スパイスラック] [ショップコード:spiceluck] 価格:2,576円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 【商品説明】 産地:フランス・トルコ 別名・和名:ヤクヨウサルビア 別名「薬用サルビア」とも呼ばれています。 不老長寿のハーブとして親しまれており、わずかな渋みと辛味が特徴。 脂っこい料理に使用すると効果的で、脂の臭いが消え、不思議とさっぱりとさせてくれます。 少しクセのあるラムやマトンなど羊肉の臭み消しにもよく使われています。 肉類の中でも、豚肉との相性は抜群!牛や鶏などのミンチに合わせるのもオススメ。 また、鯖やイワシなど、脂の多い青魚の臭い消しにも有用です。 イタリアでは非常にポピュラーなハーブの1つで、薄切りの仔牛肉に、プロシュット(または生ハム)にセージの葉を巻き上げたローマの有名な郷土料理「サルティンボッカ」には欠かせません。 特にミンチなどを使った料理にとてもよく合います。少量入れるだけで、臭い消しと共に旨みを引き立てる効果はがあります。 その薬用効果から、昔は薬やうがい薬として、また強壮作用から不老長寿のハーブとも言われていました。イギリスでは「長生きしたければ5月にセージを食べなさい」という格言があったほど。 濃い目に煮だしたセージティーでうがいをすると、喉の痛みを和らげてくれますよ。 ■使用例: ・魚料理、豚肉料理、脂が多く臭いが強い料理、ハーブティー等 ・自家製ソーセージに → 豚ミンチに、塩で味をつけ、セージやブラックペッパーなどを加えて。ラップなどでキャンディ状にくるんで火を通すだけで、簡単ソーセージの出来上がり! ・とんかつに → パン粉に少量のセージを混ぜて、とんかつに。いつもと違ったさわやかな風味の仕上がりに。塩で頂くのがおすすめ。 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → セージ(カット)【50g】 → セージ(カット)【100g】 → セージ(カット)【200g】 → セージ(カット)【500g】 → セージ(カット)【1000g】 ■パウダータイプ → セージ(パウダー)【50g】 → セージ(パウダー)【100g】 → セージ(パウダー)【300g】 → セージ(パウダー)【500g】 → セージ(パウダー)【1000g】 [ショップ:スパイス販売 通販 スパイスラック] [ショップコード:spiceluck] 価格:1,619円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 【商品説明】 産地:フランス・トルコ 別名・和名:ヤクヨウサルビア 別名「薬用サルビア」とも呼ばれています。 不老長寿のハーブとして親しまれており、わずかな渋みと辛味が特徴。 脂っこい料理に使用すると効果的で、脂の臭いが消え、不思議とさっぱりとさせてくれます。 少しクセのあるラムやマトンなど羊肉の臭み消しにもよく使われています。 肉類の中でも、豚肉との相性は抜群!牛や鶏などのミンチに合わせるのもオススメ。 また、鯖やイワシなど、脂の多い青魚の臭い消しにも有用です。 イタリアでは非常にポピュラーなハーブの1つで、薄切りの仔牛肉に、プロシュット(または生ハム)にセージの葉を巻き上げたローマの有名な郷土料理「サルティンボッカ」には欠かせません。 特にミンチなどを使った料理にとてもよく合います。少量入れるだけで、臭い消しと共に旨みを引き立てる効果はがあります。 その薬用効果から、昔は薬やうがい薬として、また強壮作用から不老長寿のハーブとも言われていました。イギリスでは「長生きしたければ5月にセージを食べなさい」という格言があったほど。 濃い目に煮だしたセージティーでうがいをすると、喉の痛みを和らげてくれますよ。 ■使用例: ・魚料理、豚肉料理、脂が多く臭いが強い料理、ハーブティー等 ・自家製ソーセージに → 豚ミンチに、塩で味をつけ、セージやブラックペッパーなどを加えて。ラップなどでキャンディ状にくるんで火を通すだけで、簡単ソーセージの出来上がり! ・とんかつに → パン粉に少量のセージを混ぜて、とんかつに。いつもと違ったさわやかな風味の仕上がりに。塩で頂くのがおすすめ。 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → セージ(パウダー)【50g】 → セージ(パウダー)【100g】 → セージ(パウダー)【300g】 → セージ(パウダー)【500g】 → セージ(パウダー)【1000g】 ■カットタイプ → セージ(カット)【50g】 → セージ(カット)【100g】 → セージ(カット)【200g】 → セージ(カット)【500g】 → セージ(カット)【1000g】 [ショップ:エヌ・ハーベスト] [ショップコード:nharvest] 価格:454円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 有機セージ(カット/パウダー) ORGANIC SAGE ●セージは葉を乾燥させてハーブティーとして飲用したり、肉の臭み消しに利用します。ヨモギに似た強い香りがする葉で、豚肉と良く合わせられて使われます。 ●抗酸化作用が強く、ヨーロッパなどでは古代ローマ時代より免疫を助ける薬草として使われていました。また、紅茶が持ち込まれる以前はお茶として飲まれていたようです。 ※開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 原材料名:有機セージ 原産国名:トルコ 内容量:7g〜1kg 賞味期限:18ヶ月(未開封) 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存 加工者:(株)エヌ・ハーベスト東京営業所 東京都杉並区松庵3-31-17-1F 【商品名】有機セージカット 7g【エヌ・ハーベスト】トルコ産 香辛料 スパイス ハーブ カレー 肉料理 魚料理 ハーブティー オーガニック 無農薬 有機JAS認定 有機栽培 手作り メール便有機セージ(カット/パウダー) ORGANIC SAGE ●セージは葉を乾燥させてハーブティーとして飲用したり、肉の臭み消しに利用します。ヨモギに似た強い香りがする葉で、豚肉と良く合わせられて使われます。 ●抗酸化作用が強く、ヨーロッパなどでは古代ローマ時代より免疫を助ける薬草として使われていました。また、紅茶が持ち込まれる以前はお茶として飲まれていたようです。 ※開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 原材料名:有機セージ 原産国名:トルコ 内容量:7g〜1kg 賞味期限:18ヶ月(未開封) 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存 加工者:(株)エヌ・ハーベスト東京営業所 東京都杉並区松庵3-31-17-1F 【商品名】有機セージカット 7g【エヌ・ハーベスト】トルコ産 香辛料 スパイス ハーブ カレー 肉料理 魚料理 ハーブティー オーガニック 無農薬 有機JAS認定 有機栽培 手作り メール便 [ショップ:神戸スパイス] [ショップコード:kobe-spice] 価格:2,750円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 商品詳細 商品名 セージパウダー 原材料名 セージ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ? 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。高さ50-70cmほど。5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。 長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。茎は成長するに従って根本から木質化する。株全体に独特の香りがある。 使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。 [ショップ:Founder] [ショップコード:founder] 価格:2,350円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 シンプリーオーガニックのセージリーフパウダーは、地中海地域から供給され、ヨーロッパや北アメリカで栽培されています。ガーデンセージやメドウセージとしても知られており、自家製の詰め物には欠かせません。ポークチョップやシチューなどのメインディッシュにも活用されます。アルバニアで育てられ、収穫されたセージは、有機認証とコーシャ認証を取得しており、放射線照射や遺伝子組み換えなしで、純粋で強力な味を保証します。プレミアムなセージパウダーのミントのような新鮮さと調理の多目的性をお楽ください。 - オーガニックのセージリーフパウダー - 自家製の詰め物やメインディッシュなど多目的に使用できる - アルバニアで有機栽培され、収穫されました - 農薬、放射線照射、遺伝子組み換えなしの純粋で強力な味類似商品はこちらシンプリーオーガニック Simply Orga8,650円シンプリーオーガニック Simply Orga4,750円シンプリーオーガニック Simply Orga8,590円シンプリーオーガニック Simply Orga4,690円シンプリーオーガニック Simply Orga2,430円Simply Organic Ground P2,280円シンプリーオーガニック Simply Orga2,430円〜Simply Organic Garlic P3,080円 シンプリー オーガニック ウコン根 Cur7,950円新着商品はこちら2026/1/22ダッシュ デラックス ベルギーワッフルメーカー15,480円2026/1/22Old Spice オールドスパイス ハイエン3,990円2026/1/22バス&ボディワークス ファインフレグランスミス4,990円再販商品はこちら2026/1/22IkeeRuic 屋外用 ハロウィン ソーラー6,940円2026/1/22 バス&ボディワークス Bath&Body W2,640円2026/1/22 バス&ボディワークス Bath&Body W4,490円2026/01/22 更新 [ショップ:タルタルーガ] [ショップコード:tartaruga] 価格:472円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 シソ科の薬用サルビアの葉で爽やかなほろ苦さとヨモギに似た香り ※クロネコゆうパケットは銀行振込かクレジット決済のみとなります ※クロネコゆうパケットは配送日時の指定ができません。ポストに投函するお届け方法です。 ※クロネコゆうパケットを希望される場合にはご注文時に配送方法でクロネコゆうパケットをご選択ください。 ※商品名に記載されている上限数量は同一商品のみを複数個ご注文された場合の上限です。 複数の別商品を同時にクロネコゆうパケットにてご購入された場合、梱包サイズに収まらずクロネコゆうパケット2個口など別途送料が発生することがあります。 ※配達途中で住所間違い、商品紛失などがあった場合、当店では再発送及び損害賠償等については責任を負いかねます。予めご了承ください。 [ショップ:エスビー食品公式 楽天市場店] [ショップコード:e-sbfoods] 価格:648円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:5倍:2026-01-24 20:00〜2026-01-29 01:59 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 ホール袋/100gパウダーL缶袋/1kg袋/100gパウダータイプなので、ハンバーグ、ミートボール、ソーセージ、パテなどを作るのには便利です。焼魚やローストチキンの下味つけにふりかけたり、またサラダにもひと味添えても楽しめます。 ※こちらの商品は上蓋の取り外しが可能です。上蓋だけの洗浄ができます。 【サルビア】 一括表示品名:セージ原材料名:セージ賞味期限:缶底に記載保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量:200g原料原産地名:トルコ加工者:エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6加工所:エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17納期情報(商品発送予定日)についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイス セージ パウダー L缶 200g 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE Sage ヤクヨウサルビア sb SB s&b エスビー 食品 [ショップ:Okawari 楽天市場店] [ショップコード:tsukiji-okawari] 価格:648円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 入荷 📅 🟢 ほぼ毎日 お届け 🧊 冷蔵 ※ 天候・漁況により入荷が変動する場合があります。 都内有名店で野菜を卸す豊洲仲卸の米金がイチオシする田澤さんのハーブとなります!日本農業賞大賞受賞したハーブとなります!香りと生命力が違うと高い評判です。ぜひ日々のお料理などでのご利用をご検討下さい。 古くから幅広く利用されてきたセージは現在でもソーセージの香辛料としてよく利用されていて、ドイツ料理、イタリア料理に欠かせないハーブと言われています。肉料理の臭み消しにおすすめです。ハーブティーとしてもご利用いただけます。 ●商品名:生セージ ●内容量:約20g *本商品の入荷が無い場合、同等グレード別産地のものでお送りする場合がありますので予めご了承下さい。 ●ラインナップは15種類!全て同梱可能! 今後さらに充実させていく予定です。 [ショップ:神戸スパイス] [ショップコード:kobe-spice] 価格:1,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 商品詳細 商品名 陳皮 原材料名 陳皮 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 中国品名 陳皮 Mikan 科目 ミカン科 どんなハーブ? 和名:ちんぴ(陳皮) 学名:Citrus unshiu Markovich 使い方 温州みかんの皮を乾燥させたもの。七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。カレー粉の原料にもなります。 [ショップ:総合通販PREMOA 楽天市場店] [ショップコード:premoa] 価格:2,808円 税込 送料込 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 肉・魚料理によく合う清涼感のある芳香とほろ苦さ。ハンバーグ、ソーセージ、魚のグリル、ドレッシングなどに。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量:11g* 商品サイズ:35×35×88* 成分:セージ* 単品JAN:45119996 [ショップ:食品卸 KAMBUTSUYA] [ショップコード:kambutsuya] 価格:2,306円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 【ハウス食品】GABAN セージ SAGE <パウダー> 10g×5個 ●肉料理の臭みを消してさわやかな香りを。 ●ソーセージ、豆のスープなどに。 ●別名:サルビア、ヤクヨウサルビア ・注意事項・ ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。 予めご了承ください。 ・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。 その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。 ・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。 [ショップ:カリス成城@ここちeくらしShop] [ショップコード:cocochiekurashi] 価格:648円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 原産国:ボスニアヘルツェゴヴィナ英名:Sage, Whole, KBA学名:Salvia officinalis科目:シソ科部位:葉別名:ヤクヨウサルビアキリリとした香りのこのハーブは、お茶だけでなく、肉料理、卵料理、ソースやドレッシングなどに幅広く利用できます。また、消臭力があり、シューズキーパーの材料としてもおすすめです。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。注意事項・妊娠中の方が、通常の食品として摂取する量であれば害はないと考えられていますが、大量の摂取は注意が必要と言われているハーブです。 [ショップ:神戸スパイス] [ショップコード:kobe-spice] 価格:3,850円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 商品詳細 商品名 セージパウダー 原材料名 セージ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 トルコ品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ? 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。高さ50-70cmほど。5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。 長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。茎は成長するに従って根本から木質化する。株全体に独特の香りがある。 使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。 [ショップ:スパイス販売 通販 スパイスラック] [ショップコード:spiceluck] 価格:432円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 【商品説明】 産地:フランス・トルコ 別名・和名:ヤクヨウサルビア 別名「薬用サルビア」とも呼ばれています。 不老長寿のハーブとして親しまれており、わずかな渋みと辛味が特徴。 脂っこい料理に使用すると効果的で、脂の臭いが消え、不思議とさっぱりとさせてくれます。 少しクセのあるラムやマトンなど羊肉の臭み消しにもよく使われています。 肉類の中でも、豚肉との相性は抜群!牛や鶏などのミンチに合わせるのもオススメ。 また、鯖やイワシなど、脂の多い青魚の臭い消しにも有用です。 イタリアでは非常にポピュラーなハーブの1つで、薄切りの仔牛肉に、プロシュット(または生ハム)にセージの葉を巻き上げたローマの有名な郷土料理「サルティンボッカ」には欠かせません。 特にミンチなどを使った料理にとてもよく合います。少量入れるだけで、臭い消しと共に旨みを引き立てる効果はがあります。 その薬用効果から、昔は薬やうがい薬として、また強壮作用から不老長寿のハーブとも言われていました。イギリスでは「長生きしたければ5月にセージを食べなさい」という格言があったほど。 濃い目に煮だしたセージティーでうがいをすると、喉の痛みを和らげてくれますよ。 ■使用例: ・魚料理、豚肉料理、脂が多く臭いが強い料理、ハーブティー等 ・自家製ソーセージに → 豚ミンチに、塩で味をつけ、セージやブラックペッパーなどを加えて。ラップなどでキャンディ状にくるんで火を通すだけで、簡単ソーセージの出来上がり! ・とんかつに → パン粉に少量のセージを混ぜて、とんかつに。いつもと違ったさわやかな風味の仕上がりに。塩で頂くのがおすすめ。 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → セージ(カット)【50g】 → セージ(カット)【100g】 → セージ(カット)【200g】 → セージ(カット)【500g】 → セージ(カット)【1000g】 ■パウダータイプ → セージ(パウダー)【50g】 → セージ(パウダー)【100g】 → セージ(パウダー)【300g】 → セージ(パウダー)【500g】 → セージ(パウダー)【1000g】 [ショップ:ハーブ工房HCC] [ショップコード:auc-j-herb] 価格:8,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 セージ 産地:アルバニア 学名:Salvia officinalis, Labiatae セージは肉の臭み消しとして肉料理、腸詰めによく使用されるハーブ。ソーセージの語源とも言われている。葉を乾燥してハーブティーでは、お口の中の除菌や臭い消しに使われる。 [ショップ:神戸スパイス] [ショップコード:kobe-spice] 価格:2,640円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 フランス、トルコ、アルバニア品名 セージ Seiji /Common Sage 科目 シソ科サルビア属 どんなハーブ? 和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。高さ50-70cmほど。5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。 長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。茎は成長するに従って根本から木質化する。株全体に独特の香りがある。 使い方 肉のにおいを抑える役目としてタイムと同じようにハム、ソーセージなどを作るときに使われています。 [ショップ:インドカレーの店 アールティ] [ショップコード:aarti] 価格:3,400円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 ◆日本名:やくようさるびあ(薬用サルビア) ◆学名:Salvia officinalis L.(サルヴィア オフィキナリス) ◆英語名:Sage ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。特に豚肉との相性は抜群。 ◆特徴:シソ科サルビア属の常緑低木の葉。 ◆利用方法・詳細:防腐や香りづけに。タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない!古くは高級品だったんです。 豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。爽やかな香りが喉に良いとされます。 商品詳細 商品名 セージ 原材料名 セージ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 フランス、トルコ、ギリシャ [ショップ:アメ横大津屋スパイス・豆の専門店] [ショップコード:uenoohtsuya] 価格:1,307円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 内容量:500g 原産国:フランス・トルコ 原材料:セージ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 セイジ・セージ シソ科の多年生草本 原産地:地中海沿岸 生産地:ギリシア、トルコ、ロシア、アメリカ、イギリス、フランス、アル八二ア、イタリア、ドイツ、スペイン、モロッコ 産地:フランス・トルコ産 部位:葉 セージはシソ科の多年草で、秋に真紅の花をつけるサルビアの仲間です。 サルビア属には500種以上もの変種がありますが、主な栽培品種は真正セージ(ダルマチアン)、クラリーセージ、スペインセージ(スパニッシュ)の3品種です。 その中でスパイスとして使われるのは、主に真正セージになります。 古代ギリシア・ローマの時代から、主として薬用植物として広く親しまれ、数多くのエピソードやことわざを残しています。 スパイスとしては葉を利用し、葉の色が灰緑色を呈し、強い芳香を有するものが良品とされ、黄色を呈するものは不良とされています。 また、セージにはまるでカビが生えたような銀灰色のモコモコしたものがありますが、これは品質のいいセージの証拠です。 セージの香味はかなり強く、乾燥したセージは樟脳様の香気を伴い、よもぎに似た新鮮感の強い芳香をもっています。 味はわずかに渋味や辛味を感じますが、さわやかなほろ苦さもあります。 魚肉類全般の臭み消しに抜群の力を発揮しますが、香りがきつく好き嫌いが分かれるので、使い過ぎや使い方に注意するとよいでしょう。 肉類の臭み消しとして、魚、鶏肉、豚肉、マトン、レバーなどの内臓料理、など何にでも合います。 とくにに豚肉料理には最適です。 脂防臭を消す効果も抜群なので、挽き肉料理や、魚ならいわしのように脂が多くてクセのある素材とも相性ぴったりです。 なかでも豚肉のソーセージ作りには不可欠といえるでしょう。 なんといってもソーセージという言葉自体が、ソー(豚肉・豚肉の塩漬け)+セージからきているほどだからです。 イタリア料理ではセージの使用頻度が高く、肉屋で肉を買うと、サービスにローズマリーとセージを手渡されたりします。 アメリカでは鶏肉料理に使われることが多いです。 挽き肉料理、肉やレバーのマリネなどには、パウダーまたは乾燥した葉を練り込んだりふりかけて調理します。 固まり肉ならセージの葉や小枝を突き刺してローストし、調理後に取り除くようにするといった方法も。 古代ギリシア・ローマの昔から、セージは強壮および各種の治療薬として広く用いられてきました。 収れん作用があることから、葉の浸出液を咽喉炎や消毒用のうがい薬、口内炎、歯茎の出血止めなどにも利用されています。 また、消化促進や解熱などにも効くとされてきました。 ギリシアの医者ディオスコリデスは、切り傷、熱病、尿道結石と並んで生理不順など婦人病に効果があると勧めていたという記録も残っています。 原型・スパイス・ハーブ・香辛料・粉末・パウダー・ホール [ショップ:富澤商店 楽天市場店] [ショップコード:tomizawa] 価格:491円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:0 レビュー平均:0.0 肉料理の香り付け、臭み消しとして、特に豚肉料理とよく合います。ハーブティーとしてもご利用いただけます。管理番号:240211-1■名称:オーガニック セージ■商品寸法(WXDXH):60×180mm■原材料名:有機セージ■原産国名:トルコ■保存方法(未開封):高温多湿を避けて保存■賞味期限(未開封時):製造日から730日■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。
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