その他

食品

検索するジャンル その他
全てのジャンル
結果件数
検索キーワード

その他 除外キーワード
最低価格(円)
最高価格(円)
ショップコード
購入種別

海外配送

海外配送対象地域
あす楽対応
ポイント倍付け

ポイント倍付け指定(2〜10)
送料フラグ
クレジットカード
動画
資料請求対応
配送日指定対応


キーワード等を指定し、条件を選択して絞り込んで実行してください。
地域コード

すべての国:ALL アメリカ:US  アルゼンチン:AR  ブラジル:R  カナダ:CA  メキシコ:MX  オーストリア:AT  ベルギー:BE  デンマーク:DK  フランス:FR  ドイツ:DE  ギリシャ:GR  イタリア:IT  モロッコ:MA  オランダ:NL  ポーランド:PL  ポルトガル:PT  ロシア:RU  スペイン:ES  スウェーデン:SE  スイス:CH  トルコ:TR  英国:GB  オーストラリア:AU  中国:CN  香港:HK  インド:IN  インドネシア:ID  韓国:KR  マレーシア:MY  ニュージーランド:NZ  フィリピン:PH  シンガポール:SG  台湾:TW  タイ:TH  ベトナム:VN 



KNOWLEDGE

生活百科


※商品についてのお問合せは、各店舗にお問い合わせください。
楽天ウェブサービスセンター


3302件|2ページ/100ページ|
<-- 前のページへ 次のページへ -->
並べ替え(現在の表示:レビュー平均順)
標準 新着順 古い順 安い順 高い順 レビュー件数順 レビュー平均順
バーズアイ 1kg バードアイ bird's eye 唐辛子 とうがらし トウガラシ チリ chili pepper 唐芥子 蕃椒 バーズ バード  バーズアイ 1kg バードアイ bird's eye 唐辛子 とうがらし トウガラシ チリ chili pepper 唐芥子 蕃椒 バーズ バード  
[ショップ:アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード:uenoohtsuya]
価格:6,318円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:4  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

原産国:ジンバブエ・ウガンダ 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 チリ・レッドペパー・とうがらし(唐辛子)・なんばん(南蛮)・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地:南アメリカ 生産地:インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から:パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、 さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。 その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されています。 世界に伝播する過程でカイエン、チリー、パプリカなどの変種が生まれ、これらを総称してペプシカムペパーと呼びます。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いです。 (メキシコだけでも100種以上あるといわれるほどです) 唐辛子の品種には共通の性質があり 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになります。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護していものです。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまです。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどあります。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していきます。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられています。 ごく普通には(もちろん例外はある)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい傾向です。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で欠くことのできない重要な食材です。 日本への渡来には二つの説があり、ひとつは中国の明朝の時代に朝鮮を経て移入されたとする説。 もう一つは1542年、ポルトガル人によって持ち込まれたとの説があります。 いずれにせよ、日本人が大好きな七味唐辛子もカレーもキムチも、このスパイスなしには作れません。 唐辛子の実自体には香りはほどんどなく、いくぶん甘ずっぱさが感じられる程度です。 しかし食べると、猛烈な辛さを感じます。 この辛味感は、ほかの辛いスパイスと比較して最も刺激的で、この刺激を英語では「ホット」と表現します。 この辛味成分は主にカプサイシンによるもので、この含有量の多少によって辛さが変ります。 また、唐辛子には色素成分であるβ−カロチンも含まれるので、料理を赤く着色する作用もあります。 面白いことに、粉にして使うと粒子か細かいほど辛く感じ、料理の温度も冷たい料理より熱い料理ほど辛く感じる性質があります。 辛味成分のカプサイシンは通常の加熱では熱に強いので、煮込み料理、焼き物料理などに使っても辛さ感は変わりません。 また、唐辛子の粒子が細かければ細かいほど、味覚に刺激を与えるので辛味倍加増します。 したがって、カレー料理などの辛さを調整するときは唐辛子の量だけでなく、原形状で加えるか、微粉末状のものを使うかといった工夫が必要です。 色素成分であるβ−カロチンは油によく溶けるので、油を使った料理に用いると鮮やかな赤い色がつきます。 唐辛子の赤い色調と辛味感を最大限に利用したのが、中国料理の辣油(ラー油)であり、麻婆豆腐の赤い色も唐辛子によるものです。 逆に辛味感を抑制する方法としては、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなどを食べるとよく、インドのカレー料理にラッシーというヨーグルト飲料が添えられるのもこの理由からだそうです。 熱帯の多くの地方では、ヨーロッパのコショウと同じくらい頻繁に使います。 使用量は多く、使用範囲も広く、産地では辛味料理のほとんどに使い、唐辛子を用いた料理が毎日1〜2品は登場します。 唐辛子はミックス・スパイスの材料として欠くことができないだけでなく、 かけるソースとつけるソースのどちらにも基本材料として使用します。 例えば中国の海鮮醤(ホイシン・ソース)、チュニジアのハリッサ、カリビアのホット・ペッパー・ソース、 ラテンアメリカのサルサ・クルーダなど。ピクルスやチャツネ、インドネシアのサンバルのような強烈な辛さの料理にも使います。 肉や魚などの主菜の風味づけに、単独でもほかのスパイスと混ぜ合わせても用います。 チリ・コン・カーンは唐辛子料理の中では世界で最もよく知られている好例といえます。 ラテンアメリカの多くの肉や卵料理は唐辛子で味つけし、魚介料理にも使うことがあります。 またカリビア料理(トリニダッドのペッパー・ポート・シチューやジャマイカのペッパー・ポート・スープや アメリカ南部のクレオール冰料理にも重要な役割を果しています。 さらにアフリカや中東の多くの地方であらゆるタイプの辛味料理に登場し、インドでは肉料理用のショウガやニンニクのペーストに加えます。 唐辛子を料理に入れる習慣はインドネシアやその他の東南アジアにも見られ、 香辛料を多く使うことで知られる四川料理では炒めもの、辛味ソース、漬物に効果を発揮しています。 粉末の中で最もよく知られているのがカイエンヌ(カイエン)・ペッパーとパプリカで、 この2つは唐辛子の中でも特別の位置にあります。 これらと違ってチリ・ペッパーというのは特に決まった配合のない何種類かの粉末唐辛子を混ぜたものである。 またチリ・パウダーというのは、多くは乾燥品の唐辛子を挽いて、塩、ニンニク、クミン、オレガノ、乾燥ハーブ類を混合したものです。 ホールの唐辛子を漬け込んだチリ・ソースも多種あり、タバスコがその例です。 唐辛子の刺激は消化液の分泌を促し、食欲増進に役立ちます。 医薬としても辛味性健胃薬に使用されています。 また皮膚に塗布すれば、その刺激が局所の血行をよくするので、局所刺激剤として、 また凍傷やリューマチなどの塗布薬として用いられたりするそうです。 唐辛子を煎じた汁は殺菌力をもつといわれ一般にはその効力は微弱ですが、コレラ菌には相当強力で、造抗原性をも破壊するそうです。 世界の中でもインド、熱帯アジア、アフリカなど熱帯地方では唐辛子が広範囲に大衆化しています。 それにはちゃんと科学的な理由があって、激辛料理を食べることにより体温が高められ、同時に発汗作用が促されるため、結果的に周囲の蒸し暑い空気が相対的に涼しく感じられるからだそうです。 また辛味成分の刺激によって唾液や胃液の分泌を促し、食欲の減退を防ぎ、消化を助けるためともされています。 こんなことから、日本でも夏パテ防止やスタミナ強化に役立てています。


送料込み レモスコ 60g×2本セット ヤマトフーズ TAU ザ・広島ブランド認定 瀬戸内ブランド認定 お土産 銀座 すっぱい・辛い・旨い!!広島レモンを使った新感覚スパイス  送料込み レモスコ 60g×2本セット ヤマトフーズ TAU ザ・広島ブランド認定 瀬戸内ブランド認定 お土産 銀座  
[ショップ:ひろしまグルメショップ]  [ショップコード:hiroshima-gourmet]
価格:1,460円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  ポイント倍付:5倍:2026-01-07 14:00〜2026-02-02 08:59 
レビュー件数:3  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

■名称:辛味調味料 ■原材料名:レモン果汁、唐辛子、醸造酢、食塩、レモン皮 ■1本当りの内容量:60g ■保存方法:直射日光を避け常温保存 ■製造加工:日本 ■賞味期限:1年※北海道・沖縄。離島は別途送料がかかります。【ザ・広島ブランド認定商品 瀬戸内ブランド認定商品】 瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、九州産青唐辛子とお酢をブレンドした和製ホットソースです。 レモンの酸味と香りを活かした「すっぱい・辛い・旨い」今までにない味覚の調味料! 原材料はレモン・唐辛子・酢・塩のみ使用した無添加の辛味調味料です。 肉類、魚介類、パスタ、サラダなどに振り掛けて食べるとお料理を「さっぱりとピリッと美味しく」引き立てます。


島ハリッサ 55g 沖縄 石垣島 調味料 唐辛子 ギフト お土産 沖縄土産 お取り寄せグルメ 香辛料 スパイス にんにく オリーブオイル 人気 おすすめ 贈り物にもおススメです!  島ハリッサ 55g 沖縄 石垣島 調味料 唐辛子 ギフト お土産 沖縄土産 お取り寄せグルメ 香辛料 スパイス にんにく オリーブオイル 人気 おすすめ  
[ショップ:離島のいいもの 沖縄セレクション]  [ショップコード:okinawaselection]
価格:980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数:1  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

賞味期限 2026年5月以降のものをお届け 発送について 本商品は沖縄県からの発送となります。 発送元:〒900-0033 那覇市久米1-2-5シャトー天妃2F 内容量 55g 用途 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 還暦 合格祝い 進学祝い 成人式 就職祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 送迎 新年会 忘年会 記念品 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント唐辛子ベースの万能調味料。 辛味だけじゃない、スパイスの風味も楽しめる。 沖縄のお土産にもどうぞ。 唐辛子をベースに、にんにく、オリーブオイル、石垣島の数種類のスパイスを加えた辛味調味料。 クスクス・ピラフ・焼きそば・パスタなどに少量加えてお召し上がりください。 また、鶏もも肉にヨーグルト大さじ1杯とハリッサ少量を加えて揉み込み焼けば、美味しいタンドリーチキンになります。



コーレーグース70g ピリッと辛い宮古島の唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料 カプサイシン ダイエット|まとめ買いや他商品との同梱で送料がお得 沖縄そばやピザ、餃子など辛さを加えたい方へ  コーレーグース70g ピリッと辛い宮古島の唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料 カプサイシン ダイエット|まとめ買いや他商品との同梱で送料がお得  
[ショップ:385じま 楽天市場店]  [ショップコード:385store]
価格:680円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:3  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

商品名 コーレーグース 名称 辛味調味料 内容量 70g 賞味期限 2024年6月10日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 原材料 宮古島産唐辛子、泡盛 製造地 宮古島 栄養成分(100gあたり) エネルギー163kcal、タンパク質4.0g、脂質1.1g、炭水化物15.5g、食塩相当量5.8g【コーレーグス70gのセットなど】 ● 送料別 単品はこちら ● 送料込 単品はこちら ● 送料込 3本セットはこちら ● 送料込 5本セットはこちら ● 送料込 10本セットはこちら ※送料無料対象商品とお買い合わせの場合、同梱可能な場合でもカートにて自動で送料が加算される場合がございます。 注文確認後、当店にて送料の調整を行います。 ●ヤマト宅配便配送商品と同梱の場合:送料無料 ●定形外郵便配送商品と同梱の場合:送料+500円 ※また、冷蔵等一部商品は同梱ができない場合がございます 送料についてご不明な点等ございましたら、当店までお気軽にお問い合わせください


原了郭 ゆず辛豆袋 0.2gx 20袋[柚子][調味料][京都][スパイス] 赤穂浪士の子孫が一子相伝の味 馬路村の柚子が香る唐辛子  原了郭 ゆず辛豆袋 0.2gx 20袋[柚子][調味料][京都][スパイス]  
[ショップ:京のおばんざい 祇園藤村屋]  [ショップコード:fujimuraya]
価格:648円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:2  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

■商品について原了郭の一味唐辛子と高知県馬路村の柚子を合わせました。一味のピリリとした辛味と柚子の酸味と爽やかな香りが相まって、何に使って頂いても味と風味が上がります。おうどん、お鍋はもちろん、お漬物やおしたしなど、温、冷にかかわらずに使って頂いてもようマッチいたします。こちらの商品は使い切りサイズの小袋が20袋入ってます。ちょっとづつ開封して使えまんので、特に風味にこだわらはる方に最適です。【2022/12より数量と価格の変更がございました】【原了郭さんについて】創業は元禄時代、赤穂浪士の原惣右衛門の息子・原義左衛門が興した祇園界隈では老舗中の老舗どす。当代にて十三代目、一子相伝にて家伝の製法を守ってはります。七味、一味、粉山椒、当店では扱うておりませんが御香煎(洋風に言うとハーブティ)を製造してはります。■商品詳細[賞味期限] 約6ヶ月[原材料] ゆず、唐辛子[内容量] 0.2gx20袋[加工地] 京都府産[製造元] 原了郭[ギフト対応] 対応可[発送方法]  [原材料と栄養成分の表記について]できる限り正確に表示するように努めておりますが、JAS法改正や製造元の原料変更により現行商品と表示が異なる場合があります 正確な内容をお知りになりたい方は、ご購入前にお問い合わせ下さい※2025/7よりパッケージデザインが変更になりました


【チリペッパー】70g(ハバネロ入り)詰め替え用 ネパール スパイス 香辛料 エシカル 持続可能 サステナブル ジンジャー ティムール入り 唐辛子母の日 父の日 勤労感謝 お中元 タイム パセリ 調味料 オレガノ 野菜 パスタ フェアトレード ネパール直営農園でとれたスパイス  【チリペッパー】70g(ハバネロ入り)詰め替え用 ネパール スパイス 香辛料 エシカル 持続可能 サステナブル ジンジャー ティムール入り 唐辛子母の日 父の日 勤労感謝 お中元 タイム パセリ 調味料 オレガノ 野菜 パスタ フェアトレード  
[ショップ:ファーマーズパッションコーヒー]  [ショップコード:faspc]
価格:972円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:3  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

※大変申し訳ございませんが、スーパーSALE中等、イベント中は5営業日の発送となる可能性があります。ご了承ください。  チリペッパー オーガニック農薬として活躍する唐辛子。辛さだけでなくフルーティーな香りのあるハバネロを中心に、ジンジャー・ステビア・ティムールをブレンドしてチリペッパーを作りました。普段お使いの一味や七味の代わりとして、チリスイートソースの材料として、様々な料理にアクセントを添えます。 〈使い方〉 一味や七味の代わりとして、お使いいただけます。また、お酢100cc・砂糖50g・チリペッパー小さじ1を加え煮詰めてればスイートチリソースとしてお使いいただけます。 〈商品詳細〉 商品名:チリペッパー 品名:混合調味料 原材料名: 唐辛子(ネパール)、ジンジャー、ハバネロ、岩塩、ステビア 内容量:70g 賞味期限:記載 保存方法:高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者:愛知県豊川市東豊町5?22 0533-65-8653 ご一緒に他のスパイスもいかがでしょうか? 関連商品【ティムールペッパー60g】 詰め替え用(花椒)バレンタインギフト F...【シナモンシュガー】80g 詰め替え用 パウダー 製菓 お菓子作り フ...972円972円【ガラムマサラ】60g 詰め替え用 香辛料 スパイスカレー 粉末 ネパ...【カレーパウダー】70g 詰め替え用 バレンタイン ギフト スパイ...972円972円【ミックスハーブ】90g 詰め替え用 ハーブ スパイス ネパール バレ...【ハーブソルト】130g 詰め替え用 スパイス ネパール Farmer...972円972円【チャイマサラ】60g 詰め替え用 ネパール ミックススパイス 香辛料...【ティムールペッパー30g】(花椒)ギフト 誕生日プレゼント Far...972円756円【チリペッパー】(ハバネロ入り)35g ネパールスパイス 香辛料 辛 ...【チャイマサラ】30g ネパール ミックススパイス 香辛料 粉末 Fa...756円756円



YOUKI(ユウキ食品)  唐がらし(サヤ) 300g×15個  YOUKI(ユウキ食品)  唐がらし(サヤ) 300g×15個  
[ショップ:Re-light]  [ショップコード:k-relight]
価格:17,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:2  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

色鮮やかで辛味の強い唐辛子を色・辛味はそのままに乾燥させました。あらゆる料理の辛み付けにご使用いただけます。


ハバネロパウダー 500g habanero アメ横 大津屋 唐辛子 粉末とうがらし トウガラシ チリ chili pepper ハバネロ カプサイシン 300000 スコヴィル  ハバネロパウダー 500g habanero アメ横 大津屋 唐辛子 粉末とうがらし トウガラシ チリ chili pepper ハバネロ カプサイシン 300000 スコヴィル  
[ショップ:アメ横大津屋スパイス・豆の専門店]  [ショップコード:uenoohtsuya]
価格:6,872円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:1  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

原産国:メキシコ 原材料:唐辛子 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 過去にギネスブックに世界一辛い唐辛子として乗ったことがあるほど強烈な辛さを持っています。 非常に辛いので注意してご利用ください。 *子供の手の届かない場所で使用してください。 *粘膜に付着すると炎症をおこし、最悪の場合失明する場合がございますので使用には自己責任にてご使用ください。 チリ・レッドペパー・とうがらし(唐辛子)・なんばん(南蛮)・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地:南アメリカ 生産地:インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から:パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、 さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。 その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されています。 世界に伝播する過程でカイエン、チリー、パプリカなどの変種が生まれ、これらを総称してペプシカムペパーと呼びます。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いです。 (メキシコだけでも100種以上あるといわれるほどです) 唐辛子の品種には共通の性質があり 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになります。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護していものです。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまです。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどあります。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していきます。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられています。 ごく普通には(もちろん例外はある)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい傾向です。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で欠くことのできない重要な食材です。 日本への渡来には二つの説があり、ひとつは中国の明朝の時代に朝鮮を経て移入されたとする説。 もう一つは1542年、ポルトガル人によって持ち込まれたとの説があります。 いずれにせよ、日本人が大好きな七味唐辛子もカレーもキムチも、このスパイスなしには作れません。 唐辛子の実自体には香りはほどんどなく、いくぶん甘ずっぱさが感じられる程度です。 しかし食べると、猛烈な辛さを感じます。 この辛味感は、ほかの辛いスパイスと比較して最も刺激的で、この刺激を英語では「ホット」と表現します。 この辛味成分は主にカプサイシンによるもので、この含有量の多少によって辛さが変ります。 また、唐辛子には色素成分であるβ−カロチンも含まれるので、料理を赤く着色する作用もあります。 面白いことに、粉にして使うと粒子か細かいほど辛く感じ、料理の温度も冷たい料理より熱い料理ほど辛く感じる性質があります。 辛味成分のカプサイシンは通常の加熱では熱に強いので、煮込み料理、焼き物料理などに使っても辛さ感は変わりません。 また、唐辛子の粒子が細かければ細かいほど、味覚に刺激を与えるので辛味倍加増します。 したがって、カレー料理などの辛さを調整するときは唐辛子の量だけでなく、原形状で加えるか、微粉末状のものを使うかといった工夫が必要です。 色素成分であるβ−カロチンは油によく溶けるので、油を使った料理に用いると鮮やかな赤い色がつきます。 唐辛子の赤い色調と辛味感を最大限に利用したのが、中国料理の辣油(ラー油)であり、麻婆豆腐の赤い色も唐辛子によるものです。 逆に辛味感を抑制する方法としては、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなどを食べるとよく、インドのカレー料理にラッシーというヨーグルト飲料が添えられるのもこの理由からだそうです。 熱帯の多くの地方では、ヨーロッパのコショウと同じくらい頻繁に使います。 使用量は多く、使用範囲も広く、産地では辛味料理のほとんどに使い、唐辛子を用いた料理が毎日1〜2品は登場します。 唐辛子はミックス・スパイスの材料として欠くことができないだけでなく、 かけるソースとつけるソースのどちらにも基本材料として使用します。 例えば中国の海鮮醤(ホイシン・ソース)、チュニジアのハリッサ、カリビアのホット・ペッパー・ソース、 ラテンアメリカのサルサ・クルーダなど。ピクルスやチャツネ、インドネシアのサンバルのような強烈な辛さの料理にも使います。 肉や魚などの主菜の風味づけに、単独でもほかのスパイスと混ぜ合わせても用います。 チリ・コン・カーンは唐辛子料理の中では世界で最もよく知られている好例といえます。 ラテンアメリカの多くの肉や卵料理は唐辛子で味つけし、魚介料理にも使うことがあります。 またカリビア料理(トリニダッドのペッパー・ポート・シチューやジャマイカのペッパー・ポート・スープや アメリカ南部のクレオール冰料理にも重要な役割を果しています。 さらにアフリカや中東の多くの地方であらゆるタイプの辛味料理に登場し、インドでは肉料理用のショウガやニンニクのペーストに加えます。 唐辛子を料理に入れる習慣はインドネシアやその他の東南アジアにも見られ、 香辛料を多く使うことで知られる四川料理では炒めもの、辛味ソース、漬物に効果を発揮しています。 粉末の中で最もよく知られているのがカイエンヌ(カイエン)・ペッパーとパプリカで、 この2つは唐辛子の中でも特別の位置にあります。 これらと違ってチリ・ペッパーというのは特に決まった配合のない何種類かの粉末唐辛子を混ぜたものである。 またチリ・パウダーというのは、多くは乾燥品の唐辛子を挽いて、塩、ニンニク、クミン、オレガノ、乾燥ハーブ類を混合したものです。 ホールの唐辛子を漬け込んだチリ・ソースも多種あり、タバスコがその例です。 唐辛子の刺激は消化液の分泌を促し、食欲増進に役立ちます。 医薬としても辛味性健胃薬に使用されています。 また皮膚に塗布すれば、その刺激が局所の血行をよくするので、局所刺激剤として、 また凍傷やリューマチなどの塗布薬として用いられたりするそうです。 唐辛子を煎じた汁は殺菌力をもつといわれ一般にはその効力は微弱ですが、コレラ菌には相当強力で、造抗原性をも破壊するそうです。 世界の中でもインド、熱帯アジア、アフリカなど熱帯地方では唐辛子が広範囲に大衆化しています。 それにはちゃんと科学的な理由があって、激辛料理を食べることにより体温が高められ、同時に発汗作用が促されるため、結果的に周囲の蒸し暑い空気が相対的に涼しく感じられるからだそうです。 また辛味成分の刺激によって唾液や胃液の分泌を促し、食欲の減退を防ぎ、消化を助けるためともされています。 こんなことから、日本でも夏パテ防止やスタミナ強化に役立てています。


チヨダ 厨房菜香唐辛子韓国産粗挽 30g×5個 韓国忠清北道産。独特の甘味を持ち、辛味だけでなく旨味をも兼ね備えており、キムチ・韓国風料理に最適です。  チヨダ 厨房菜香唐辛子韓国産粗挽 30g×5個  
[ショップ:成城石井酒販 楽天市場店]  [ショップコード:seijoishii]
価格:1,884円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:1  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

★★★ 5個セットでのお届けとなります ★★★※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。



コーレーグース70g×5本セット(送料無料)ピリッと辛い宮古島の唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料 カプサイシン ダイエット 沖縄そばやピザ、餃子など辛さを加えたい方へ  コーレーグース70g×5本セット(送料無料)ピリッと辛い宮古島の唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料 カプサイシン ダイエット  
[ショップ:385じま 楽天市場店]  [ショップコード:385store]
価格:4,104円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:1  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

商品名 コーレーグース 名称 辛味調味料 内容量 70g×5本セット 賞味期限 2023年11月19日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 原材料 宮古島産唐辛子、泡盛 製造地 宮古島 栄養成分(100gあたり) エネルギー163kcal、タンパク質4.0g、脂質1.1g、炭水化物15.5g、食塩相当量5.8g【コーレーグス70gのセットなど】 ● 送料別 単品はこちら ● 送料込 単品はこちら ● 送料込 3本セットはこちら ● 送料込 5本セットはこちら ● 送料込 10本セットはこちら


レモスコ、レモスコRED 選べる4本セット(60g×4) 送料無料 広島レモン、海人藻塩使用 ヤマトフーズ TAU ザ・広島ブランド認定商品 瀬戸内ブランド認定商品 すっぱい・辛い・旨い!!広島レモンを使った新感覚スパイス  レモスコ、レモスコRED 選べる4本セット(60g×4) 送料無料 広島レモン、海人藻塩使用 ヤマトフーズ TAU ザ・広島ブランド認定商品 瀬戸内ブランド認定商品  
[ショップ:ひろしまグルメショップ]  [ショップコード:hiroshima-gourmet]
価格:2,320円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:7  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

レモスコは瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、九州産青唐辛子とお酢をブレンドした和製ホットソースです。 レモンの酸味と香りを活かした「すっぱい・辛い・旨い」今までにない味覚の調味料! 原材料はレモン・唐辛子・酢・塩のみ使用した無添加の辛味調味料です。 レモスコREDはさらに島根県の奥出雲産ハバネロを使用し、辛味を増したタイプです。 肉類、魚介類、パスタ、サラダなどに振り掛けて食べるとお料理を「さっぱりとピリッと美味しく」引き立てます。 ■名称:辛味調味料 ■原材料名(レモスコ):レモン果汁、唐辛子、醸造酢、食塩、レモン皮 ■原材料名(レモスコRED):レモン果汁、唐辛子、醸造酢、食塩、レモン皮、ハバネロ粉末 ■1本当りの内容量:60g ■保存方法:直射日光を避け常温保存 ■製造加工:日本 ■賞味期限:1年 ※北海道・沖縄。離島は別途送料がかかります。【ザ・広島ブランド認定商品 瀬戸内ブランド認定商品】 瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、九州産青唐辛子とお酢をブレンドした和製ホットソースです。 レモンの酸味と香りを活かした「すっぱい・辛い・旨い」今までにない味覚の調味料! 原材料はレモン・唐辛子・酢・塩のみ使用した無添加の辛味調味料です。 肉類、魚介類、パスタ、サラダなどに振り掛けて食べるとお料理を「さっぱりとピリッと美味しく」引き立てます。 レモスコ 60g・レモスコ レッド 60gから4本お選び下さい。


熊本水上村のゆずとうがらし 28g×3個 たけうち 熊本県 九州 復興支援 健康管理 厳選した熊本・水上村産の柚子の皮を贅沢に使用 薫り高いユズ皮のコクのある唐辛子 一味や七味唐辛子の代わりに  熊本水上村のゆずとうがらし 28g×3個 たけうち 熊本県 九州 復興支援 健康管理  
[ショップ:旨いもんハンター]  [ショップコード:umaimon-hunter]
価格:3,132円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:1  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

【名称】ゆずとうがらし 【内容量】28g×3個 【賞味期限】製造日より6ヶ月 【原材料】ゆず皮、唐辛子 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存してください。 【お召上がり方】うどん・そば・お漬物・鍋物の薬味等にどうぞ。【JANコード】4992331074200 【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 たけうち 原産国名 日本 産地直送 熊本県 商品説明 青ゆずの皮と青唐辛子を練り上げたものです。お味噌汁・お吸い物やポン酢たれ等に少量入れて風味をお楽しみください。【たけうち】たけうちの食品は体によく、おいしいものばかり。日本三大急流球磨川の源、九州山地のど真中、熊本県は水上村。見渡す限り山また山の九州連山、その昔、戦に敗れた平家の落武者達が隠れ住んだといわれております。世の人々と交流できないがため、生き残る術として数々の保存食が作られ、そして今に伝えられました。栄耀栄華を極め衰退の道を辿った哀れな平家の落人達。彼らは力強く生き残り、素晴らしい知恵の産物を世に残したのです。これを広く世界の人々に味わってもらうべく現代風にアレンジし、昭和50年加工工場を設立しました。衛生管理の行き届いた自社製造工場から安全で美味しい商品をお届けいたします。【球磨産柚子】熊本県下のゆず産地は山あいの畑に広がっています。どこも日当たりが良く、風の影響を大きく受けることがありません。そのうえ傾斜地を利用しているため水はけも十分で、「ここはゆず栽培の適地」と生産者たちは胸を張ります。このような地理的好条件の下、「より良いゆずをつくりたい」という生産者たちの地道な努力が色づき・香りともに高品質の熊本産ゆずを育てています。【熊本県球磨郡水上村】九州中央山地の懐深く抱かれた水上村には、日本三急流の球磨川の源流があり、澄みきった川であでやかな姿を見せるのは、渓流の女王ヤマメ。春には市房湖畔は1万本の桜で彩られ、秋には緑なす山に映える彼岸花、更に紅葉も村を飾ります。村の自慢は丹精こめた清流米やタケノコ、柚子、茶、栗、イチゴのおいしさです。古くからある湯山温泉は、肌がつるつるする美人湯として評判です。素朴な村人たちは、自分たちのリズムでゆったりと生活しています。自然と共生するこんな村へ一度訪れてみませんか。レターパックプラス便で配送予定です着日指定:×不可 ギフト:×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です



【Yamato Foods】ヤマトフーズ LEMOSCOレモスコ RED 60g×1個 広島レモン【赤】レッド すっぱ辛くておいしい!焼肉、カルパッチョ、餃子、たこ焼き、焼きそば、鍋物などにも!レッドホット タバスコ レモン 辛い 激辛  【Yamato Foods】ヤマトフーズ LEMOSCOレモスコ RED 60g×1個 広島レモン【赤】レッド  
[ショップ:くまの中谷商店]  [ショップコード:kumano-nakatani]
価格:438円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:3  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

【Yamato Foods】ヤマトフーズ LEMOSCOレモスコ RED 60g 広島レモン 〜瀬戸内レモン農園とは〜 「瀬戸内を世界へ」、の気持ちを込めて、瀬戸内レモン農園は広島県尾道市瀬戸田町に自社契約農家を持ち、レモンについて日々研究しています。 国産のレモンをはじめ、瀬戸内の美味しい魅力をもっと身近に!を目指して、全国にお届け、発信していくブランドです。 ●2、3滴かけるだけ!スッキリと辛い! ●瀬戸内産広島レモン、海人の藻塩、赤唐辛子・ハバネロ使用。


【ふるさと納税】かんゆずり 柚子 ゆず 発酵食品 唐辛子 香辛料 調味料 香辛調味料 新潟名物 辛味 薬味 ご当地 名産品 冬 常温配送 新潟県 妙高市 すっきりとした爽やかな柚子の香りが漂います  【ふるさと納税】かんゆずり 柚子 ゆず 発酵食品 唐辛子 香辛料 調味料 香辛調味料 新潟名物 辛味 薬味 ご当地 名産品 冬 常温配送 新潟県 妙高市  
[ショップ:新潟県妙高市]  [ショップコード:f152170-myoko]
価格:6,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:1  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

■かんずりとは 新潟県妙高市の伝統調味料 ”かんずり” は、一年で一番寒い日に仕込まれることから「寒造里」とも書きます。かんずりは妙高市産の唐辛子を雪の中にさらしたのちにすり潰し、米糀と柚子、食塩とまぜて三年間熟成・発酵させて造られます。雪にさらされた唐辛子はアクが抜け旨みが増し、糀とともに発酵させることで味わい深い風味となり料理・食ます。かんずりは上杉謙信公の時代から伝わると云われ、当社はその独自の製法で古代味豊かな風格を現代に伝えています。伝統の製法ならではの唯一無二の味は、地域の伝統食にとどまらず広く食通に親しまれ、夏はスタミナ欲増進に、冬はからだを温める食卓の名脇役として主役の料理を引き立てます。 またかんずりは新潟の土産品としてはもちろんですが、全国の料理・飲食業種においても、唯一無二の調味料として受け入れられています。全国の和食業態、居酒屋・焼き鳥店、イタリア料理店、変わったところではミシュラン掲載のラーメン屋さんなど、幅広い料理ジャンルでご利用いただいています。また、近年では日本食ブームも相重なり、米国をはじめ多数の国々で”日本の伝統香辛料”として広がりを見せています。家庭料理の薬味として、食のプロの隠し味として、様々な場面で活躍する万能調味料です。 「かんずり」の柚子を増量し、柚子風味をより楽しめる「かんゆずり」が誕生しました。 上品な辛さの中にさわやかな柚子に風味が口いっぱいに広がります。 返礼品詳細 名称かんゆずり 新潟県妙高市 内容量・かんゆずり47g 産地かんずり(新潟県妙高市) 製造地新潟県妙高市 原材料【かんゆずり】柚子(国産)、唐辛子、糀、食塩 アレルギー特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 賞味期限製造より1年 配送温度帯常温 注意事項※沖縄県・離島へは配送できません。 ※画像はイメージです。 ※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。 ※開封後は冷蔵庫にて保管してください。 ※繁忙期(10月〜2月)及び、テレビ放映等で注文が殺到した場合は、発送までにお時間を頂戴する場合がございます。 提供事業者有限会社 かんずり 地場産品基準総務省告示第179号第5条第2号区域内で生産されたかんずりを使用しており、当該原材料が返礼品に対して相当の付加価値を占めるため。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 関連キーワード ふるさと納税 新潟県 妙高市 送料無料かんゆずり 新潟県妙高市


タバスコ ペッパーソース 60ml ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞  タバスコ ペッパーソース 60ml  
[ショップ:酒類の総合専門店 フェリシティー]  [ショップコード:ledled]
価格:324円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:1  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

ITEM INFORMATION 世界一有名なチリペッパーのソース 1868年から変わらない伝統の味わい TABASCO PEPPER SAUSE タバスコ ペッパーソース タバスコ(Tabasco、タバスコソース)は辛味調味料の商品名で、アメリカ合衆国ルイジアナ州エイヴァリー島に本社を置くマキルヘニー社が商標権を持っています。 すり潰した唐辛子に塩、酢を加え、樽で長期熟成する基本的な製法は、製造を開始した1868年以来変わっていません。 Tasting Note タバスコペッパーソースは厳選された真っ赤なタバスコ唐辛子、塩、ビネガーのシンプルな原材料で絶妙な味わいです。 パスタ、ピザ、タコス、チーズ料理や、オイスターといった魚介、煮込み料理、トマトジュースやカクテルの隠し味等、様々な使い方でお楽しみいただけます。 ブラッディ・マリー、レッドアイなどの味付けに。 商品仕様・スペック 生産者マキルヘニー社 生産地アメリカ 原材料食酢、赤唐辛子、食塩 内容量60ml



横浜中華街 YOUKI ユウキ 薬念醤(ヤンニンジャン) 130g 、朝鮮宮廷料理用薬味唐辛子です♪ 焼肉の薬味やスープの辛味付けに。。。♪  横浜中華街 YOUKI ユウキ 薬念醤(ヤンニンジャン) 130g 、朝鮮宮廷料理用薬味唐辛子です♪  
[ショップ:紹興酒・中華・和・食の東方新世代]  [ショップコード:shoukoushu]
価格:378円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:1  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

唐辛子や香辛料などをふんだんに使用した、辛味とコクのある韓国料理の代表的な調味料・薬念醤です。 焼肉、お粥、つけ麺の薬味や、炒めもの、スープの辛味付けにお使い下さい。また、マヨネーズと混ぜ合わせるとまろやかな辛味ソースが出来上がります。 商品名:ユウキ 薬念醤 原材料:還元水あめ、醤油、唐辛子、味噌、にんにく、食塩、ごま油、ごま、ねぎ、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量:130 グラム  原産国名:日本 保存方法:直射日光を避け、常温で保存 使用上の注意:開封後は冷蔵し、お早めにお使いください。 賞味期限:欄外右下部に記載


送料無料 エスビー食品 燃辛唐辛子 45g×20本 送料無料 北海道、沖縄、離島は1250円頂戴します。  送料無料 エスビー食品 燃辛唐辛子 45g×20本  
[ショップ:御用蔵 大川]  [ショップコード:okawa-shop]
価格:7,128円  税込  送料別  クレジットカード利用可  ショップオブザイヤー受賞店舗  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:1  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。


カンシネ 業務用 唐辛子粉(調味用)1kg 中国産 粉末 韓国食品 キムチ用 調味料 大容量【カンシネ食品】 業務用たっぷりサイズ1kg!辛さと旨味をバランス良く、キムチや韓国料理に最適な調味用唐辛子粉  カンシネ 業務用 唐辛子粉(調味用)1kg 中国産 粉末 韓国食品 キムチ用 調味料 大容量【カンシネ食品】  
[ショップ:韓国食品辛国のキムチ物語]  [ショップコード:sinnara]
価格:1,480円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:5  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

   



鷹の爪唐辛子ホール300g【1点】乾燥唐辛子 辛味が強い 調味料 激辛 300gx1点  鷹の爪唐辛子ホール300g【1点】乾燥唐辛子 辛味が強い 調味料 激辛 300gx1点  
[ショップ:東洋ツバメの巣]  [ショップコード:yanwo]
価格:829円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:1  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声


やまつ辻田国内産大辛鷹の爪一味唐がらし(大辛)5袋セット  やまつ辻田国内産大辛鷹の爪一味唐がらし(大辛)5袋セット  
[ショップ:大阪の雑貨屋]  [ショップコード:oosakanozakkaya]
価格:2,320円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数:1  レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦

商品情報 商品の説明 商品の説明江戸時代より西高野街道に伝わる大辛鷹の爪純粋種を香り高く石臼で挽きあげました。カプサイシン含有量は市場に出回る辛口唐辛子(天鷹)の約3倍。他にはない果実のような香りが特徴です。原材料・成分唐辛子(国産/三鷹唐辛子)使用方法うどん、丼、鍋料理、漬物、味噌汁、焼き鳥、おでん 等色々な料理にお使い下さい。 主な仕様 原材料  : 唐辛子(国産) 内容量  : 15g x 5袋  辛みゲージ : 6 賞味期限 : 1年 保存方法 : 冷暗所 長期保存の場合は冷凍 製造元  : 株式会社 やまつ辻田 運送形態:メール便 2セットまで1メール便(180円)にてお届け可能です。





3302件|2026-01-24更新|2ページ/100ページ
<-- 前のページへ 次のページへ -->

(C) Since 2007 電子商取引市場, or its suppliers. All rights reserved.