食品

最もスタンダードな大麦です。 粒の真ん中にある黒条線が特徴で、薄く押してあるためお米と炊いてもおいしくお召し上がりいただけます。  【ふるさと納税】＜選べる内容量＞押麦 計4.8kg（800g×6袋） / スタンドパック 計3.24kg（540g（45g×12袋）×6袋） 大麦 穀物 ご飯 ごはん 麦とろ 国産 山梨県 中央市 送料無料  
[ショップ：山梨県中央市]  [ショップコード：f192147-chuo]
価格：12,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品詳細 返礼品名 押麦 産地 国産 内容量 下記より内容量をお選びいただけます。 ・計4.8kg（800g×6袋） ・スタンドパック 計3.24kg（540g（45g×12袋）×6袋） 原材料 大麦 賞味期限 360日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存 提供者 株式会社Katerial 商品説明 最もスタンダードな大麦です。 粒の真ん中にある黒条線が特徴で、薄く押してあるためお米と炊いてもおいしくお召し上がりいただけます。 よく「麦とろ」などに利用される素朴な大麦です。 地場産品に該当する理由 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため（告示第5条第3号に該当） ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 こだわりポイントをご紹介 毎日使えるクセのない定番品質。 お米となじみやすく、自然なおいしさを目指し、大麦本来の風味と食べやすさを両立するため、薄く押し化工を施しました。 これにより、炊き上がりはお米となじみやすく、粒の存在感を残しつつもやさしい食感を実現。 特徴である黒条線もそのままに白米と混ぜた炊飯でもクセがなく、毎日続けられる素朴な美味しさを感じれる返礼品です。 わたしたちが作っています はくばくは、「穀物のある豊かな食生活を創造する」ことを使命とし、穀物の持つ価値と可能性を最大限に引き出すことで、人々の健康と食文化に貢献することを目指し、安全・安心・高品質な製品づくりに取組みながら、持続可能な社会の実現にも貢献していきます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

 カラメルモルト濃色(EBC130〜170）「混合」4kg以上クラッシュ（ひきわり）100g  
[ショップ：ブリューランド]  [ショップコード：sakeland]
価格：87円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【注意】 「混合」4kg以上クラッシュ（ひきわり） 1単位100g ※ミルで破砕します。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは　異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします　10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする　Malt/モルト 麦を破砕する　Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ 発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる　Lagering /ラガーリング 容器に詰める　Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング　 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング 　 ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

送料無料 もち麦 ツルツル メール便限定⇒送料0円 雑穀米 に  国産 もち麦 キラリモチ 500g×1袋 超希少種 大麦 高β-グルカン大麦  
[ショップ：おのみち発　北前船の贈り物]  [ショップコード：onomichi]
価格：1,880円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

国産 もち麦 キラリモチ β-グルカン・食物繊維を多く含んでいます。 名称 もち麦 原材料 もち麦 内容量 500g入り×1袋 賞味期限 常温6カ月間 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて、常温で保存してください。開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 お召し上がり方 そのままお米に混ぜて炊いて下さい。雑穀米やサラダ、リゾットなどにご利用頂けます。 販売業者 マルキン有限会社広島県尾道市東尾道6-6 送料 メール便限定送料0円但し、通常便と同梱の場合には、送料1300円が必要となります。当店からのご注文確認メールで訂正させて頂きますのでご了承下さい。 支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い決済】 配送方法 メール便（常温）※メール便商品は、2個口以上のご注文の場合、同じ日に発送しても別々の日にお届けとなる場合がございます。予めご了承ください。★★一日4杯分の大麦生活 大麦に特に多く含まれている【βグルカン】。『さあ、あなたも今日から大麦ご飯生活を始めましょう！

コレストロールを下げて腸内環境を改善「大麦効果」  【本日限定ポイントアップ中】送料無料 はくばく 大麦効果 360g （60g×6袋入）×6個  
[ショップ：ワールドコンタクト]  [ショップコード：worldcontact]
価格：2,750円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

    ■商品説明 【機能性表示食品】「本品には大麦β-グルカンが含まれます。大麦β-グルカンにはコレステロールを下げる機能、腸内環境を改善する機能があることが報告されています。」本商品を1日60g摂取するこで、1コレストロールを下げる効果、2腸内環境を改善する効果が期待できます。さらに、大麦を米粒のように加工してありますので、無理なく毎日美味しく効果を体感できます。 ■商品内容： はくばく 大麦効果 360g（60g×6袋入） ×6袋 原材料 大麦 内容量 360 g 賞味期限 製造後8カ月 　保管取扱上の注意 高温多湿や直射日光をさけて、常温で保存してください。 　 JAN 4902571112617     製造元  （株）はくばく 広告文責  ワールドコンタクト　0178-32-0241

【愛媛県東温市】  【ふるさと納税】押しはだか麦1kg 食物繊維豊富 食物繊維 食感 プチプチ あっさり 麦ごはん 食品 食べ物 ご飯 おにぎり お弁当 主食 毎日 炭水化物 国産 日本産 愛媛県産 東温市産 直送 産地直送  
[ショップ：愛媛県東温市]  [ショップコード：f382159-toon]
価格：6,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称精麦内容量押しはだか麦1kg×1袋 愛媛県東温市産原材料はだか麦(東温市産)賞味期限別途ラベルに記載保存方法涼しい場所で保存販売者(一社)東温市観光物産協会愛媛県東温市北方甲2098番地事業者一般社団法人東温市観光物産協会配送方法常温配送備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】押しはだか麦1kg 食物繊維豊富 食物繊維 食感 プチプチ あっさり 麦ごはん 食品 食べ物 ご飯 おにぎり お弁当 主食 毎日 炭水化物 国産 日本産 愛媛県産 東温市産 直送 産地直送 毎日食事に取り入れたい！ 食物繊維豊富な押しはだか麦です。 食感はプチプチとしていて、あっさりした麦ごはんになります。 東温市は昔から米麦の生産が盛んな土地です。 瀬戸内海沿岸地域でとれるはだか麦は特に高品質とされています。 麦の生産から精麦加工まで一貫して有限会社ジェイ・ウィングファームがこだわりをもって行っています。 寄附金の用途について みんなが元気になる健康福祉のまち 安全で快適な社会基盤のまち 創造性と活力に満ちた元気産業のまち 心豊かに学びあう文化創造のまち みんなでつくる協働・自立のまち 大学等支援事業【愛媛大学医学部】※返礼品なし 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 申請書のダウンロードはこちら

尾田川農園　国産丸麦  尾田川農園　国産丸麦150g×2袋★岩手県産★ネコポス便可★農薬不使用・地元農家との契約栽培品。  
[ショップ：有機家]  [ショップコード：yuukiya0097]
価格：1,469円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

もちもちした食感で旨味がある 農薬・化学肥料不使用 もちもちとした食感でほんのり甘い ■ビタミンB2、カルシウム、食物繊維 ■もちもちとして、甘い ■玄米に1〜2割混ぜ、水加減を若干多めにして炊く ○原材料：丸麦（岩手県産） 米米市場トップへ 有機JAS　お米トップへ

栽培期間中、農薬や化学肥料を使わずに育てた特別栽培の麦です。　/ 定期便 特別栽培農産物 麦  【ふるさと納税】【全3回定期便】胚芽押麦 500g ( 1等麦使用 ) 江北町産 サチホゴールデン 【葦農】 [HAJ034]  
[ショップ：佐賀県江北町]  [ショップコード：f414247-kouhoku]
価格：18,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

＜カラダがよろこぶおいしさを＞ 毎日のご飯に入れて炊くだけで、手軽に栄養アップ！ 「スローフードの町」江北町。1980年代から有機農法に取り組むこの町で、中心となって無農薬栽培の農業に取り組んできたのが江北町有機研究会です。 そんな江北町有機研究会にて、栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用にこだわり、丹精込めて作られた麦です。佐賀県から「特別栽培農産物」の認証も受けています。 江北町から自信をもってお届けする1等大麦です。 ■日本人初「スローフード大賞」 食のノーベル賞とも呼ばれる「スローフード大賞」 イタリアに本部を置くNPO法人「スローフード協会」が、世界中の食に対する取り組みの中で優秀なものを表彰しています。 葦農の代表・武富勝彦は、2002年に日本初の「スローフード大賞」およびアジア初の「スローフード大賞 審査員特別賞（第2位）」を受賞しました。 1. 地域にある葦を堆肥化した循環型農業で、有明海の生態系を守りながら古代米を栽培、普及した。 2.不登校や問題のある子供達を受け入れて、農業を通じて社会に送り出した。 人々の「食」を支える農業に対して真摯に向き合いこのような取り組みを続けた結果、日本の食文化を守り発展させていくキーパーソンの1人として、その功績が評価されました。 ■お召し上がり方 白米を洗米後、米1合に対し、胚芽押麦を大さじ1杯程度入れて炊いてください。洗米後、水をはってひとつまみの自然塩を加え、一時間ほど浸水してから炊くと、より美味しくお召し上がり頂けます。 ■「胚芽押麦」とは 大麦の外皮を取り除いた「丸麦」。そして栄養豊富な胚芽を残した状態で、丸麦を蒸して押しつぶしたものが「胚芽押麦」です。 「胚芽」部分には不飽和脂肪酸やビタミンEも含まれており、毎日のご飯に入れて炊くだけで手軽に栄養アップ。 また、食事に取り入れるのはもちろん、ぬかを田植えの時期に散布して土中の微生物を活性化させることで、肥料効果や除草効果が生まれます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 提供事業者：有限会社葦農■内容量/原産地 下記内容を1ヶ月に1回、計3回お届けいたします。 ・胚芽押麦（サチホゴールデン）500g×1袋 原産地：佐賀県江北町 【賞味期限】 製造日より1年 #/米・餅/麦/ #/米・餅/定期便/毎日のご飯にお手軽スローフード 毎日気軽に食べられるスーパーフード、胚芽押麦。 栽培期間中農薬・化学肥料は一切使わず、特別栽培農産物にも認定されています。 体にも環境にも優しい1等大麦を、毎日のご飯に取り入れてみませんか？ 日本人初！食のノーベル賞 大麦を栽培する「株式会社 葦農」の代表・武富勝彦さんは2002年、 日本初の「スローフード大賞」、 アジア初の「スローフード大賞 審査員特別賞 （第2位）」を受賞しました。 ※スローフード大賞…イタリアに本部を置く「NPO法人スローフード協会」が、世界中の食に対する優秀な取り組みを表彰するもの。 有機農法への挑戦 30年以上有機農法に取り組む、「江北町有機研究会」。 ここの中心メンバーだった武富さんが、当時目を付けたのが「ぬか」でした。 胚芽押麦のぬかを田植えの時期に散布すると土中の微生物を活性化させ、肥料効果や除草効果もあるのです。 こうして武富さんらは試行錯誤を重ね、今日まで無農薬栽培に取り組んできました。 大賞受賞の理由 武富勝彦がスローフード大賞を受賞した理由は、以下の2つ。 1. 地域にある葦を堆肥化した循環型農業で、有明海の生態系を守りながら古代米を栽培、普及した。 2.不登校や問題のある子供達を受け入れて、農業を通じて社会に送り出した。 たんに農作物を育てるだけでなく、日本の農業を支える「人」を育てる。 人々の「食」を支える農業に対して、「人」の面でも真摯に向き合い取り組み続けた結果、 日本の食文化を守り発展させていくキーパーソンの1人として評価されました。 ■ 胚芽押麦とは 胚芽押麦とは、大麦をお米と一緒に炊きやすくしたもの。 大麦は、ダイエットや便秘解消などの効果があり、近年人気が高まっている食材です。 ・食後血糖値の上昇抑制 ・コレステロール値の低下 ・排便促進 など、世界各国で機能性の表示が認められています。 そんなスーパーフードを、より手軽に食べられるようにしたものが胚芽押麦です！ ■ お召し上がり方 白米を洗米後、米1合に対し、胚芽押麦を大さじ1杯程度入れて炊いてください。洗米後、水をはってひとつまみの自然塩を加え、一時間ほど浸水してから炊くと、より美味しくお召し上がり頂けます。 ■ 注意事項 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 提供事業者：有限会社葦農 商品説明 名称＜全3回定期便＞胚芽押麦500g 内容量■内容量/原産地 下記内容を1ヶ月に1回、計3回お届けいたします。 ・胚芽押麦（サチホゴールデン）500g×1袋 原産地：佐賀県江北町 賞味期限 製造日より1年 配送方法常温 配送期日ご入金の翌月より、毎月お届けします。 提供事業者有限会社葦農 #/米・餅/麦/ #/米・餅/定期便/ ■ 選べる単品・定期便！ ＜栽培期間中農薬不使用＞胚芽押麦 500g ( 1等麦 ) 江北町産 サチホゴールデン 【葦農】特別栽培農産物 麦 押麦 【全6回定期便】胚芽押麦 500g ( 1等麦使用 ) 江北町産 サチホゴールデン 【葦農】定期便 特別栽培農産物 麦 【全12回定期便】胚芽押麦 500g ( 1等麦使用 ) 江北町産 サチホゴールデン 【葦農】定期便 特別栽培農産物 麦 ■ 関連商品はこちら 【栽培期間中農薬不使用】麦詰合 500g×3（押麦、胚芽押麦、丸麦）【葦農】 【特別栽培米】＜1等米 玄米＞江北町産 夢しずく 5kg【葦農】 【世界が認めた】＜カラダにやさしい13の雑穀＞穀物三昧 200g（2袋）【葦農】 その他の【葦農】の商品はこちら

 株式会社増田製粉所ひょうご推奨ブランド認証登録品兵庫県産小麦粉シリーズ麺司25kg【RCP】  
[ショップ：美と健康・くすり 神戸免疫研究所]  [ショップコード：kobe-menken]
価格：9,975円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■兵庫県産小麦粉シリーズ麺司の製品特徴 ★原料のこだわり うどんに最適な「やや低アミロース」タイプの澱粉を持つ、「ふくほのか」を主に使用しています。 ●二次加工品の特長 ・麺の滑らかさ、喉越しの良い?質に仕上がります。 ・ソフトでもちもち性を有した食感に仕上がります。 ・関西特有の「はんなり」とした粘弾性のうどんに仕上がります。 ●製麺特性 ・高たんぱく仕様の栽培方法で生産された「ふくほのか」を使用していますので、ロール圧延時の伸展性など、製麺性に優れています。 ・グルテン質がやや軟質ですので、仕込水の食塩濃度をやや高く設定することでさらに製麺性が向上します。 ・低アミロースのため、茹で上がりが早くなりますので、茹で時間に注意してください。 ●商品のバリエーション ・つけ麺に使用されますと喉越しが良く、粘弾性のある食感が得られます。 ・「北野坂（兵庫県産小麦粉シリーズ　パン用小麦粉）」をブレンドすることで、冷やし中華麺や、焼きそばなどにもご使用いただけます。 ■麺用小麦粉 ★兵庫県産小麦60%以上使用/国内産小麦100% ・内容量25kg ・灰分：0.37% ・粗蛋白：9.0% 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談につきましては、当店（ドラッグピュア）または下記へお願いします。 株式会社増田製粉所 住所：〒653-0021　兵庫県神戸市長田区梅ケ香町1-1-10 TEL：078-681-6701 受付時間（） 広告文責：株式会社ドラッグピュア 作成：202106CNT 住所：神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL：0120-093-849 区分：食品・日本製

 Weyermannウィート、小麦(EBC3.5〜4.5）「単品」4kg以下クラッシュ（ひきわり）100g  
[ショップ：ブリューランド]  [ショップコード：sakeland]
価格：78円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【注意】 「単品」4kg以下クラッシュ（ひきわり） 1単位100g ※ミルで破砕します。単一種4kg以下を一袋。混合とはピルスナー4000g＋カラメル300gを混ぜ一袋にまとめます   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします　10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする　Malt/モルト 麦を破砕する　Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ 発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる　Lagering /ラガーリング 容器に詰める　Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング　 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング 　 ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

食べるダイエット！テレビで話題のβグルカンを含みコレステロールを抑制！  丸麦 国産 送料無料 佐賀県産 1kg 〜 15kg 国産雑穀 手作り味噌用 無添加 国産 大麦 はだか麦 雑穀米 麦飯 麦ごはん 徳用 業務用 麦麹用 合わせ味噌 麦みそ原料 安心の国産 国内産原料100% 無添加・無着色  
[ショップ：味噌の中山大吉商店]  [ショップコード：daikichimiso]
価格：1,580円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■商品名 佐賀県産丸麦 ■賞味期限 6ヶ月 ■原材料 佐賀県産丸麦100％ ■原産地 佐賀県 ■ご使用用途 手作り味噌の麦麹用に！

ネバリゴシ 800g ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」  ネバ玄粒 小麦 国産 玄小麦 ネバリゴシ 800g 送料無料 青森県産 国産玄小麦 うどんを打とう パン や 製麺作りに適した 中力系 国産小麦 中力粉小麦玄麦 小麦粉 国産 全粒粉 未精白 胚乳 小麦胚芽  
[ショップ：グルメ通り]  [ショップコード：gourmet-roastchicken]
価格：1,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

ネバリゴシ特性 中力系 ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」  名称 国産小麦 粒 日本の小麦  産地  青森県産  品種  ネバリゴシ(中力系)  内容量  800g  保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。  賞味期限 12か月 ラベル記載   生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー　  販売者  青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー  小麦粉とは？簡単にご説明いたします。 ※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。 ※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。  小麦粉種類  タンパク質  主な用途  強力粉  13.0-11.5%  パン「食パン、菓子パン」など  準強力粉  12.0-10.5%  フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け  中力粉  10.0-8.0%  うどん、料理など  薄力粉   6.5-8.0%  菓子、天ぷらなど  全粒粉  胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 　　　　　　　　　　　　　　150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産　中力)　　150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖)　　　　　　15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい)　　　　　　　　5g(小1) -------------------------------------------- ★ドライイースト　　　　　　　　5g(小1.5弱) -------------------------------------------- ・水または、ぬるま湯(35〜40℃)　 210g(210cc) -------------------------------------------- ・オリーブオイル(または他のオイル)15g(大1.5弱) -------------------------------------------- 1.ボウルに★を入れて混ぜる 2.ぬるま湯を加えて手早く混ぜる。※夏場は水で良いです※この段階ではベッタベタです。 3.オリーブ油を加えて混ぜ、まとめる。※油分のおかげでまとめることが出来る状態です。 4.【捏ねる】台に移して捏ねます。※まな板の下に滑り止めを敷いて捏ねるといいです。 5.生地を押さえ、利き手の掌の下部に体重を乗せて手前から奥に押し伸ばして戻す、これを繰り返す。 6.5分もするとベタベタだった生地がツルリとまとまってきます。この調子でリズミカルにトータル10〜15分捏ねましょう！ 7.【一次発酵】生地を丸くまとめてボウルに移しラップをしたら、35℃で30分発酵させる。 8.オーブンの醗酵機能を使います。室温でやる場合は様子を見ながら生地の直径が1.5倍になるまで置きます。 9.台に取り出したら全体にパンチしてガスを抜き、カードや包丁で6等分(約85g)に切り分けて丸め、シートを敷いた天板に並べる。 10.【二次発酵】霧吹きをしてふんわりラップをし、35℃で15分発酵させる。※霧吹き代わりに濡れ手で水滴を散らしても。 11.発酵が終わったら取り出し、オーブンを250℃に余熱する。その間、生地は暖かくないところに。 12.※250℃までない場合は、お使いのオーブンの最高温度で余熱してください。 13.【お化粧】焼く前に、お好みにより茶こしで小麦粉を振るう。※焼ムラも抑えることができるのでお勧めです。 14.【焼成】オーブンを200℃に設定し、15〜16分焼く。 15.焼きあがったら網の上などに移して粗熱を取る。 出来上がり♪ 商品検索対象ワード 国産小麦を使用した うどんを打とう 国産 小麦 青森県産 業務用 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 小麦 玄麦 パン作り 製麵作り お菓子作り 全粒小麦 製粉前 国産小麦 送料無料 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒粉 全粒 玄小麦 無添加 未精白 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま 　こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ ゲンコムギ健康におすすめ　全粒粉 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。※お米でいうと精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。 また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。 小麦ブランとは 小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。 また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。 いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。 ・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください ・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、柔らかくする目的と消化をよくするため、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。

 クエーカークイック大麦ハートヘルシー大麦 10 分で調理 (1 箱) (正味重量 11 オンス) Quaker Quick Barley Heart Healthy Barley Cooks In 10 Minutes (1-BOX) ( NET WT 11 OZ)  
[ショップ：Glomarket]  [ショップコード：glomarket]
価格：3,658円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 クエーカークイック大麦ハートヘルシー大麦 10 分で調理 (1 箱) (正味重量 11 オンス)Quaker Quick Barley Heart Healthy Barley Cooks In 10 Minutes (1-BOX) ( NET WT 11 OZ) ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文

全粒粉薄力粉  有機全粒粉薄力粉680gタンパク質8〜10％g＜yy-2215432＞★有機JAS（無農薬・無添加）★アメリカ産有機栽培小麦★アリサン★コンパクト便送料無料・1個です。  
[ショップ：有機家]  [ショップコード：yuukiya0097]
価格：1,676円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

上質薄力粉です。粘りが少ないのでケーキや クッキー作り、てんぷら粉に適しています。 ○品名：有機全粒粉薄力粉 〇内容量：680g ○タンパク質含有量8〜10％ ○原材料名：有機全粒小麦粉 ○賞味期限：別途商品ラベルに記載 ○保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名：アメリカ ○製造者：ジュストー（米） ○輸入者：アリサン小麦の皮であるふすまや胚芽を含む小麦全体を そのまま粉砕した強力タイプの全粒粉です。 あくまで自然にこだわり、土作りから 品質管理まで世界に安全性が認められた オーガニック小麦粉です。 パン作りやギョーザの皮の材料に。 全粒粉が健康と美容に 良い理由は 豊富なビタミン類、繊維質、カルシウムや鉄分などの ミネラルを含み栄養価に優れていて 白い小麦粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、 ビタミンB1の含有量も高く 血糖値の上昇が低いことです。 ★ この「全粒粉小麦粉」は ★中国産小麦不使用 ★国産有機小麦使用 ★農薬不使用 ★化成肥料不使用 ★安定剤不使用 ★保存用殺虫剤・防カビ剤不使用 ★食品添加物無添加 なので安心安全です。

（ギフト 引き出物 引出物 出産内祝い 内祝い 結婚祝い 快気祝い 快気内祝い 新築祝い お返し ご挨拶 新築内祝い 香典返し  スーパーSALE30%OFF／金封ふくさ●／赤鮫  
[ショップ：レインボーやまむら]  [ショップコード：re-yamamura]
価格：1,485円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2026-03-03 20:00〜2026-03-11 01:59 

●材質／ポリエステル100%●セット内容／商品200×120mm●箱サイズ／箱215×130×19mm●原産国／JPN●重量／73g風呂敷・金封ふくさに名入れ（刺しゅう含む）は出来ません

栽培期間中農薬や化学肥料を使っていない、特別栽培の1等大麦　/ 定期便 特別栽培農産物 麦  【ふるさと納税】【全3回定期便】押麦 500g ( 1等麦使用 ) 江北町産 サチホゴールデン 【葦農】 [HAJ037]  
[ショップ：佐賀県江北町]  [ショップコード：f414247-kouhoku]
価格：18,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

＜カラダがよろこぶおいしさを＞ 毎日のご飯に入れて炊くだけで、手軽に栄養アップ！ 「スローフードの町」江北町。1980年代から有機農法に取り組むこの町で、中心となって無農薬栽培の農業に取り組んできたのが江北町有機研究会です。 そんな江北町有機研究会にて、栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用にこだわり、丹精込めて作られた麦です。佐賀県から「特別栽培農産物」の認証も受けています。 江北町から自信をもってお届けする1等大麦です。 ■日本人初「スローフード大賞」 食のノーベル賞とも呼ばれる「スローフード大賞」 イタリアに本部を置くNPO法人「スローフード協会」が、世界中の食に対する取り組みの中で優秀なものを表彰しています。 葦農の代表・武富勝彦は、2002年に日本初の「スローフード大賞」およびアジア初の「スローフード大賞 審査員特別賞（第2位）」を受賞しました。 1. 地域にある葦を堆肥化した循環型農業で、有明海の生態系を守りながら古代米を栽培、普及した。 2.不登校や問題のある子供達を受け入れて、農業を通じて社会に送り出した。 人々の「食」を支える農業に対して真摯に向き合いこのような取り組みを続けた結果、日本の食文化を守り発展させていくキーパーソンの1人として、その功績が評価されました。 ■お召し上がり方 白米を洗米後、米1合に対し、押麦を大さじ1杯程度入れて炊いてください。洗米後、水をはってひとつまみの自然塩を加え、一時間ほど浸水してから炊くと、より美味しくお召し上がり頂けます。 ■「押麦」とは 大麦の外皮を取り除いた「丸麦」。その丸麦を、調理しやすいように蒸して押しつぶしたものが「押麦」です。食事に取り入れるのはもちろん、ぬかを田植えの時期に散布して土中の微生物を活性化させることで、肥料効果や除草効果が生まれます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 提供事業者：有限会社葦農■内容量/原産地 下記内容を1ヶ月に1回、計3回お届けします。 ・押麦（サチホゴールデン）500g×1袋 原産地：佐賀県江北町 【賞味期限】 製造日より1年 #/米・餅/麦/ #/米・餅/定期便/毎日のご飯にお手軽スローフード 毎日気軽に食べられるスーパーフード、押麦。 栽培期間中農薬・化学肥料は一切使わず、特別栽培農産物にも認定されています。 体にも環境にも優しい1等大麦を、毎日のご飯に取り入れてみませんか？ 日本人初！食のノーベル賞 大麦を栽培する「株式会社 葦農」の代表・武富勝彦さんは2002年、 日本初の「スローフード大賞」、 アジア初の「スローフード大賞 審査員特別賞 （第2位）」を受賞しました。 ※スローフード大賞…イタリアに本部を置く「NPO法人スローフード協会」が、世界中の食に対する優秀な取り組みを表彰するもの。 有機農法への挑戦 30年以上有機農法に取り組む、「江北町有機研究会」。 ここの中心メンバーだった武富さんが、当時目を付けたのが「ぬか」でした。 胚芽押麦のぬかを田植えの時期に散布すると土中の微生物を活性化させ、肥料効果や除草効果もあるのです。 こうして武富さんらは試行錯誤を重ね、今日まで無農薬栽培に取り組んできました。 大賞受賞の理由 武富勝彦がスローフード大賞を受賞した理由は、以下の2つ。 1. 地域にある葦を堆肥化した循環型農業で、有明海の生態系を守りながら古代米を栽培、普及した。 2.不登校や問題のある子供達を受け入れて、農業を通じて社会に送り出した。 たんに農作物を育てるだけでなく、日本の農業を支える「人」を育てる。 人々の「食」を支える農業に対して、「人」の面でも真摯に向き合い取り組み続けた結果、 日本の食文化を守り発展させていくキーパーソンの1人として評価されました。 ■ 押麦とは 押麦とは、大麦をお米と一緒に炊きやすく蒸して押しつぶしたもの。 大麦は、ダイエットや便秘解消などの効果があり、近年人気が高まっている食材です。 ・食後血糖値の上昇抑制 ・コレステロール値の低下 ・排便促進 など、世界各国で機能性の表示が認められています。 そんなスーパーフードを、より手軽に食べられるようにしたものが胚芽押麦です！ ■ お召し上がり方 白米を洗米後、米1合に対し、押麦を大さじ1杯程度入れて炊いてください。洗米後、水をはってひとつまみの自然塩を加え、一時間ほど浸水してから炊くと、より美味しくお召し上がり頂けます。 ■ 注意事項 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 提供事業者：有限会社葦農 商品説明 名称＜全3回定期便＞押麦500g（1等麦使用） 内容量■内容量/原産地 下記内容を1ヶ月に1回、計3回お届けします。 ・押麦（サチホゴールデン）500g×1袋 原産地：佐賀県江北町 賞味期限 製造日より1年 配送方法常温 配送期日ご入金の翌月より、毎月お届けします。 提供事業者有限会社葦農 #/米・餅/麦/ #/米・餅/定期便/ ■ 選べる単品・定期便！ ＜栽培期間中農薬不使用＞押麦 500g ( 1等麦 ) 江北町産 サチホゴールデン 【葦農】特別栽培農産物 麦 押麦 【全3回定期便】押麦 500g ( 1等麦使用 ) 江北町産 サチホゴールデン 【葦農】定期便 特別栽培農産物 麦 【全6回定期便】押麦 500g ( 1等麦使用 ) 江北町産 サチホゴールデン 【葦農】定期便 特別栽培農産物 麦 【全12回定期便】押麦 500g ( 1等麦使用 ) 江北町産 サチホゴールデン 【葦農】定期便 特別栽培農産物 麦 ■ 関連商品はこちら 【栽培期間中農薬不使用】麦詰合 500g×3（押麦、胚芽押麦、丸麦）【葦農】 【特別栽培米】＜1等米 玄米＞江北町産 夢しずく 5kg【葦農】 【世界が認めた】＜カラダにやさしい13の雑穀＞穀物三昧 200g（2袋）【葦農】 その他の【葦農】の商品はこちら

米にまぜて炊くだけ  オーサワのはとむぎ(割れ)/200g【メール便の場合、送料無料】  
[ショップ：健康ストア　健友館]  [ショップコード：kenyu-kan]
価格：1,199円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送可能  ワールドワイド  翌日配送不可   ギフト包装不可 

【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■米に1~2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピング、スープなどにも【内容量】200g【原材料】はとむぎ(富山産)

【宅配便専用品】  オートミール 500g (国内製造) オーツ麦 100％ 保存料・着色料不使用 [02] NICHIGA(ニチガ)  
[ショップ：NICHIGA（楽天市場店）]  [ショップコード：auc-garlic]
価格：960円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■　このカテゴリの商品一覧 オートミール 150g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 オートミール 150g オートミール 500g【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 オートミール 500g オートミール 1.2kg オートミール 2.2kg【オートミール(テーブルオーツ)】 オーツ麦100％を原料とし、保存料・着色料を一切使用せずに国内工場で加工を行っております。 テーブルオーツは、オーツ麦の皮をむきを蒸して平たくローラーでつぶし伸ばした物で、比較的短い料理時間で食べることができます。食物繊維、鉄分、ビタミンB1が豊富に含まれており、栄養バランスに優れた食品です。 商品名 オートミール(テーブルオーツ) 国内製造 名　称 シリアル(オートミール) 原材料名 オートミール(国内製造) 原料原産地 アメリカ又はオーストラリア又はフィンランド(オーツ麦) 内容量 500g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。 加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形　状 フレーク状　オートミール縦のサイズ約8mm 使用上の注意 ○最新の設備にて天然由来の夾雑物を除去しておりますが、ごくまれにオーツ麦の殻や黒い表皮等が入っている場合がございますので取り除いてからご使用ください。特に、離乳食などでご利用される場合にはお気を付けてご使用ください。 ○オートミール製品は原材料の影響を受けやすく、原材料の原産国、収穫された圃場、品種、収穫年度、天候などによって若干品質が異なる場合がございます。 ○開封後は湿気・害虫に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○体質、体調により、まれに身体に合わない場合があります。その場合はご使用を中止してください。 ○誤飲事故防止のため、乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 お召し上がり方 日本人にあわせて加工されたオーツ麦100％のオートミールです。 健康的な朝食に、離乳食に、食材にと、食べ方いろいろ。 ・ホットシリアル、スープに入れたり、グラノーラ、シリアルバー、ミューズリー、お粥などにお使いください。 ・クッキーやパンにお好みで配合しても食感が楽しめます。 アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。 残留農薬 【ポジティブリスト適合品】 こちらの商品は、オーツ麦(えん麦) アメリカ又はオーストラリア又はフィンランド当該制度に適合していることを保証しており、分析においても適合を確認しております。 ※ポジティブリスト制とは、基準が設定されていない農薬等が一定量以上含まれる食品の流通を原則禁止する制度。 区　分 日本製・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 380kcal たんぱく質 13.7g 脂質 5.7g 炭水化物 69.1g 　　-糖質 59.7g 　　-食物繊維 9.4g 食塩相当量 0.0g 原材料名(加工地) 原　料 原料産地 オートミール(日本) オーツ麦(えん麦) アメリカ又はオーストラリア又はフィンランド ※原材料原産国は、アメリカ又はオーストラリア又はカナダ又はフィンランドとなります(原産国の異なる原料が混合される事はございません)。 ※安全な商品をお届けするために輸入原材料のロット毎に放射能物質の検査を行っております。 ※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。 ※ご注意 メール便はポスト投函（商品をポストに投函）となる為、配達日時の指定、代金引換決済はご利用いただけません。 ★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。 スプーンのページはこちらです。

ハト麦まるごと、無添加！健康・美容に良いといわれるハト麦を、焙煎・微粉末に。漢方「ヨクイニン」でからだの中からキレイに！美肌、美白、アンチエイジング 、デトックス、 免疫  《レビューで500円クーポン》【ネコポス発送可】シガリオの「ハトミクロン」 / 焙煎ハト麦粉 /ヨクイニン/食物繊維 タンパク質 / ハトムギ はとむぎ はと麦 /全粒粉 /ハトムギ茶 /美肌 美白 アンチエイジング むくみ デトックス 疲労 免疫  
[ショップ：シガリオ公式 玄米美人楽天市場店]  [ショップコード：genmaibijin]
価格：1,058円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称 ハト麦加工食品 内容量 140g 原材料 ハト麦（タイ産） エネルギー 396kcal(100g中) 生産国 日本 賞味期限 裏面枠外右下に記載 保存方法 直射日光と高温多湿を避けてください お召し上がり方 大さじ1杯程度を150〜180cc程度のお湯・水、牛乳・豆乳などに混ぜてお召し上がりください。 ハチミツ、黒糖などを入れても美味しく召し上がれます。その他、お料理、お菓子づくりの素材としても幅広くお使いいただけます。 ご注意 原料由来により、色合いや風味が多少違うことがありますが、品質には問題ありません。 本品製造工場では、同一工場内で大豆を含む製品を製造しています。 開封後はなるべく早くお召し上がりください。 製造者 株式会社シガリオ 長野県安曇野市三郷小倉4144 TEL:0120-954-121からだに優しい。だからキレイに。 >>和のスーパーフードでおいしく美活<< あずきーの140g￥1,058（税込） リブレフラワー ホワイト500g￥1,404（税込） リブレフラワーブラウン500g￥1,404（税込） リブレフラワーカルシウムミックス500g￥1,620（税込）

 カラメルモルト薄色(EBC55〜85）「混合」4kg以上ホール（丸粒）100g  
[ショップ：ブリューランド]  [ショップコード：sakeland]
価格：54円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【注意】 「混合」4kg以上ホール（丸粒） 1単位100g ※ミルで破砕しません。混ぜ合わせ4kg以上を一袋。※混合とは　異なる麦芽を混ぜあわせ1袋に入れます＜例ピルスナー4kg+カラメル300g＞   ※麦芽は総合計10kg以下ですお願いします　10kgを超えますのと送料が一個口加算されます。 ※＜混合＞4kg以上まぜ合わせを複数に分ける場合は備考欄にその旨お知らせ下さい ※カラメルやローストなど焙煎麦芽は柔らかく容易に破砕できるため使用前に挽くことをお勧めします。 モルト モルトとは麦を発芽させ乾燥させたものです。水をくわえて発芽させ殻を破る前に熱を加え止めます　麦は発芽することにより酵素を蓄え　酵素は糖化（マッシング）する時デンプンを糖に変え醗酵に使用します。 主なモルトの種類 ペールモルト 低温で乾燥っさせたモルト。ラガーやペールエールなどに使用される。ほとんどのビールのベースになる ウインナーモルト ビエナとも言いペールモルトよりやや高温で乾かす。赤みがかった色とナッツのような香ばしい香りをつける カラメルモルト 別名クリスタルモルト、麦芽に水を含ませてから乾かす。ビールに甘味をつける チョコレートモルト チョコレートのような香ばしいナッツの香りをるける ブラックモルト 高温で焦がしながらつくる。苦味やスモーク臭がつくものもある ウィートモルト 小麦モルト。タンパク質の含有量が多いためビールを白濁させる。但しビールの泡持ちは良くなる ローストバーレイ 麦芽化してない大麦を直接焦がしたっもの。焦げのうような苦味が出る。 醸造工程 麦を麦芽にする　Malt/モルト 麦を破砕する　Milling/ミリング 破砕した麦にぬるま湯を加え粥状にすし、デンプンを糖に変える　Mashing/マッシング 殻から麦汁を濾し取る　Sparging/スパーシング 麦汁を煮沸しながらホップを加える　Boiling Hopping/ボイリング　ホッピング 麦汁を急冷して酵母を加える　Cooling,Yeast Pitch /クーリング　イーストピッチ 発酵させる　Fermentation /ファーメーテーション 熟成させる　Lagering /ラガーリング 容器に詰める　Racking /ラッキング （2）破砕いは粗挽きで。麦汁を漉す時に麦芽の殻を自然のフィルターにするため （3）粥状にして酵素の働きやす62〜70度に保つとデンプンが糖に変化する。確認は白い小皿に少量取りヨードチンキを一滴たらし黒く変色しなければ完了。変わればしばらく続ける （5）苦味付（ビタリング）は初めに投入し香り（アロマ）は終了付近 マッシング（糖化） ワンステップ・インフュージョンマッシング　 一定の温度（62〜70）で30〜60分で（糖化）、低温ほど高アルコール、高いほどフルボディ、最後に77度まで上げ終了 ツーステップ・インフュージョンマッシング 途中で温度を変化させる。（プロテインレスト）50度を30分保ち、（糖化）62〜70度を20〜30分、次に70度を15分、最後に77度まで上げ終了 上記に比べタンパク質が減り濁りの少ないビールができる。 ツーデコクッションマッシング 上記プロテインレストとマッシングの後半で四分の一取り出し煮沸後戻す、最後に77度まで上げ終了 糖化中に一部を取り出し煮沸後に戻すことで温度を上げる糖化法 ※77度で酵素の活動を止める ワンステップ・インフュージョンマッシング ツーステップ・インフュージョンマッシング 　 ツーデコクッションマッシング 糖化とは デンプンはグルコース（糖）が連なって出来てます。イーストは口（笑）が小さいので連なりが4つ以上あると分解出来ません。これを断ち切って食べやすくする酵素がαアミラーゼとβアミラーゼです。アルファがバッサバッサと断ち切り端を作りβアミラーゼが端からみじん切りにします。みじん切りが多いほど甘味が残らないドライなビールに仕上がります。 両者が折り合う温度は62〜65くらいで低いほどライトな味わい、高いと甘味が残りフルボディになります。 糖の数 1つ（単糖）グルコースはブドウ糖、デキストロースと同じ 2つ（二糖）マルトースもしくは麦芽糖、水飴 3つ（三糖）マルトリオース（麦芽三炭糖）

 小麦 ・生　500g×5　【日本産】（しょうばく/ ショウバク/ こむぎ）【堀江生薬】  
[ショップ：皇漢堂薬局楽天市場店]  [ショップコード：koukandosaga]
価格：7,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

容量 500g メーカー(製造) 堀江生薬 区分 食品 広告文責 株式会社　皇漢堂薬局 (電話)0120-238-378