| ハモ |
食品 |
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[ショップ:こだわり食材マーケット] [ショップコード:shokuzai-market] 価格:3,564円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:4.0 ♦♦♦♦ 内容量 1kg 原材料 鱧(はも)中国産 保存方法 要冷凍 賞味期限 (商品に記載) クール冷凍便でお届けします 冷凍商品以外の同梱はできません。 送料無料国産鱧(はも)はこちらから無添加.無漂白で製造されてます 【贈り物】 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 【ご挨拶】 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 【グルメ】 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 【イベント】 バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 【こんな方に】 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 無添加 無漂白 活〆 骨切り鱧 業務用 1kg 鱧 はも 1キロ 骨切り 無漂白 業務用 湯引き しゃぶしゃぶ みそ漬け 唐揚げ 天ぷら ギフト プレゼント お中元 夏 季節商品 京都 関西 メーカー・パッケージは予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 時期毎により良いものを選び入荷しています。 [ショップ:アグリファーム高知] [ショップコード:chokuhan] 価格:14,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:2 レビュー平均:4.0 ♦♦♦♦ 業務用の活け〆鱧(はも)骨きり済み冷凍品です。 約1kgに4−7枚入っています。湯引きに梅肉添えはもちろん、たれ焼き、天ぷら、なんでもござ れ。骨きりまで済んでいますから、「京のおばんざい」にも最高の食材。(鱧は骨きりが命といっても過言ではなく、この骨切りが上手にできるかどうかが職人 の腕前なのです) 業務筋で大変人気の冷凍鱧です。 真空パックでお届けいたしますが、業務用食材のため、かなり頻繁に「真 空もれ」が発生いたします。 「真空もれ」していても、冷凍状態で保管していただければ、品質には問題ございません。安全にお召し上がりいただけます。 業務用なため「真空もれ」を完全に防ぐことはできません。そのため、「真空もれ」しているとのご連絡には、 誠に申し訳ございませんがご対応できません。 予めご了承のうえ、お構いの無い方のみご購入いただきますよう、お願いいたします。 【内容】 活け締め鱧冷凍約1kg×3パックセット 中国(東シナ海)産(※)。無添加・無漂白です。 ●送料無料・クール冷凍便でお届けします。 ※業務用品ですので調理例その他の説明書は入っておりません。ご了承ください。 ※最近何かと「中国産」の報道が多いですが、このお品物は製造会社の社長自らが現地に駐在して最 前線で指導して管理しておりますので通常の中国産とは全くちがうものです。 (半年駐在して製造終了とともに帰国いたします) 鱧は大変繊細な食材ですが、一度お買い上げいただいた方のリピートが大変多いことを見ても、この品物の品質の高さがおわかりいただけると思います。真空パックでお届けいたしますが、業務用食材のため、かなり頻繁に「真 空もれ」が発生いたします。 「真空もれ」していても、冷凍状態で保管していただければ、品質には問題ございません。安全にお召し上がりいただけます。 業務用なため「真空もれ」を完全に防ぐことはできません。そのため、「真空もれ」しているとのご連絡には、 誠に申し訳ございませんがご対応できません。 予めご了承のうえ、お構いの無い方のみご購入いただきますよう、お願いいたします。 [ショップ:魚河岸 やまもと] [ショップコード:yama-sui] 価格:3,024円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:4.0 ♦♦♦♦ 活け〆鱧(はも)骨切り はもは夏の訪れを知らせる魚として親しまれています。”喰む”が名前の語源と言われるくらい、精気が強い魚です。日本では西の地方で多く食べられています。はもは小骨が多く、そのままでは当たるので骨切りしてあります。そのため、調理に手間取ることなく、ご利用いただけます。湯引きはしてありません。 内容量 約1kg 入数はその時の入荷により異なります 原材料 鱧(はも) 賞味期限 加工年月日より6ヶ月 家庭用の冷凍庫においては未開封で1ヶ月 原産地 中国 調理方法 骨切りしてあるので湯引き、落とし、薄作り、洗い等、用途によりご利用ください。 調理方法 落とし、焼鱧、そぼろあんかけ、ボタン鱧、ソテー等 備 考 ‐18℃以下で保存してください。 焼き鱧きざみ はこちらへ はも南蛮 はこちらへ ぼたん鱧 はこちらへ ふぐ煮こごり はこちらへ はもちりおとし はこちらへ はも煮こごり はこちらへ 活〆はも黄金焼 はこちらへ ハモすり身 はこちらへ 梅肉 はこちらへ ネリ梅チューブ はこちらへ 活〆はも 骨切り [ショップ:宮崎県門川町] [ショップコード:f454214-kadogawa] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:4.0 ♦♦♦♦ 製品仕様 名称 MF-35 【宮崎県産】活ハモたたき80g×2&鱧のからあげ200g×2セット 内容量 活ハモたたき(宮崎県産):80g×2 鱧のからあげ:200g×2 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 冷凍 事業者 株式会社エムファーム 商品説明 簡単お手軽鱧セット!届いたその日に食べられる ■ハモセット 宮崎県門川町のハモを丁寧に骨切りし、急速冷凍したものをご家庭にお届けいたします。 活ハモタタキは、新鮮なものだからこそできる技!お酒のおつまみに最適。 鱧のから揚げは、そのまま揚げてもよし甘酢に付け込めばあっさり南蛮漬けに!ひと手間でお店の料理が家庭の味で楽しめます。 ■熟練の職人技で骨切り 現在、市場に出回る加工鱧の98%は機械処理されたものですが、この商品は、宮崎県門川町で水揚げされた鱧を熟練の職人が 1本1本丁寧に 心をこめて手切りしています。 手切りされた鱧は、機械切りでは感じられない優しい舌ざわりと食感で、 甘みとうまみが口の中で広がります。 一流料亭と同等の『手切り』による本物の味を、是非ご賞味ください。 ■調理方法 【鱧のたたき】 食べる前日に冷蔵庫にて解凍し、付属のたたきのタレでお召し上がりください。20℃での自然解凍の場合、2時間程度で召し上がれます。解凍後はお早めにお召し上がりください。 【鱧のからあげ】 冷凍のまま180℃の油で約2分半~3分程で揚がります。解凍した場合は1分半前後で揚がります。 備考 ※画像はイメージです。 関連キーワード ハモ セット 活ハモ たたき 鱧 からあげ はも ハモ 骨切り タタキ 唐揚げ 海鮮 魚介 おつまみ 惣菜 簡単 お手軽 冷凍 食べ比べ 詰め合わせ 詰合せ 国産 宮崎県産 地場産品類型 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 福祉支援メニュー (2) 子育て・教育支援メニュー (3) 環境保全支援メニュー (4) 町長おまかせメニュー (5) にぎわい創出応援メニュー 特別のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:瀬戸内漁師の海鮮問屋] [ショップコード:kuramoto-suisan] 価格:3,218円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:3 レビュー平均:4.0 ♦♦♦♦ 照り焼き鱧 お試しの販売です。贅沢な 蒲焼 食べてみて、美味しさをわかってもらえたらと思います。 他にも、5個入り、10個入り、15個入りの商品があります。 出荷日を選ぶ際のお届けの目安(離島等一部地域は下記表と異なります) 関西、中国、四国、東海(静岡を除く) 翌日の午前から配送可能 関東、静岡、九州 翌日の14時以降から可能 東北、北海道、沖縄 翌々日から配送可能 ※※ ご注意 ※※ 14時以降配送の地域で午前配送を指定された場合、お届けが1日遅くなる場合がございます 商品詳細 商品内容 照り焼き鱧 100g×3切れ 原材料 鱧(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス/着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等) お召し上がり方 レンジで1分半チンして出来上がり。(袋を3cmほど開けてレンジに入れるだけ)、もしくは沸騰したお湯で3-5分湯銭して下さい。 (解凍して投入して下さい。) お好みで、いろいろなお料理としてご利用下さい。 産地・加工地 兵庫県、徳島県 加工業者 有限会社 倉本水産(自社)香川県仲多度郡多度津町西浜9-20 消費期限 360日(要冷凍) 保存方法 商品到着後、すぐに冷凍にて保存して下さい。 配送方法 冷凍便 送料無料 はも ハモ 鱧 職人が骨引き 高級料亭使用 瀬戸内漁師の海鮮問屋 倉本水産 成栄丸 訳あり 福袋 お知らせ 大きいサイズ 出産祝い お試し ダイエット 内祝い メール便 業務用 出産内祝い ポイント消化 あす楽 下処理 天然 コラーゲン 年末年始限定商品 おせち 海鮮 刺身 煮付け 祝い 受験 合格祈願 縁起 DHA EPA ドコサへキサエン酸)とEPA(エイコサぺンタエン酸)が豊富【美味しいフレッシュな鱧が手に入る弊社ならでは、 最高に美味しい老舗料亭の鱧の照り焼き 百貨店での売れ筋商品を ネットで買いたいというお声にお応えし、 この度ネットでも販売することになりました!!】 高級なハモを、卸業者ならではの低価格で鱧の照り焼きにしました。 美味しくお召し上がりいただけます。 旬の鱧には、栄養がたっぷり それを研究に研究を重ねたタレで絶妙に煮て提供 送料無料 はも ハモ 鱧 職人が骨引き 高級料亭使用 瀬戸内漁師の海鮮問屋 倉本水産 成栄丸 訳あり 福袋 お知らせ 大きいサイズ 出産祝い お試し ダイエット 内祝い メール便 業務用 出産内祝い ポイント消化 あす楽 下処理 天然 コラーゲン 海鮮 祝い 良質 タンパク質 免疫機能の向上 体力向上 疲労回復効果 オレイン酸 オメガ ドコサヘキサエン酸(DHA)コレステロール 中性脂肪を減らす働き [ショップ:大分県国東市] [ショップコード:f442143-kunisaki] 価格:18,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:5 レビュー平均:3.8 ♦♦♦ 大分県沖で獲れた新鮮な鱧(はも)をしゃぶしゃぶで。出汁にくぐらせ、梅肉で食べる鱧しゃぶは絶品。本品は鱧身を丁寧に骨切りし、ひと口大にカット。鮮度を損なわないよう、急速冷凍をかけ、お届けします。ポン酢、梅肉、薬味、出汁パックもセットですので、ご家庭で気軽に絶品鱧しゃぶがお楽しみいただけます。名称【ふるさと納税】豊後鱧のしゃぶしゃぶセット・通内容量鱧のしゃぶしゃぶセット・骨切り鱧切り身400g・かぼすポン酢・出汁パック・薬味(梅肉・ねぎ・もみじおろし)原材料名【骨切りハモ】ハモ(大分県産)【かぼすぽん酢】醤油(国内製造)、醸造酢、かぼす果汁、砂糖混合異性化液糖、すだち果汁、米発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス、/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)【だしパック】風味原料(かつおの節粉末、うるめの節粉末、さばの節粉末、昆布粉末、いりこ粉末、乾しいたけ粉末)、酵母エキス、砂糖、食塩、(一部にさばを含む)【薬味】梅肉(梅(和歌山県産)、食塩、醸造酢、醸造調味料、みりん)、葱、もみじおろし(大根、唐辛子)、/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、着色料(赤102、黄4)モナスカス色素、(一部に小麦を含む)アレルギー表示小麦、えび、さば、大豆消費期限出荷日から冷凍で60日保存方法要冷凍(-15℃以下)配送方法冷凍提供事業者国東物産株式会社大分県 国東市武蔵町糸原3284ー5・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。地場産品基準6号 区域内で生産加工された鱧、ねぎ、梅、出汁パックに、区域外で製造されたポン酢・もみじおろしを附帯したもので、全体の調達費用のうち、区域内の産品が占める割合は7割以上です。(告示第5条第6号に該当) 【お問い合わせへの返信について】 国東市では、ポータルサイトお問い合わせフォームや市のメールアドレスにお問い合わせいただいた場合、通常、翌開庁日に返信することとしています。 もし返信がない場合はアドレス誤りやサーバー障害などの理由でメールが届いていない可能性がありますので、お手数をおかけしますが、再度メールしていただくかお電話等にてお問い合わせくださいますようお願いいたします。 国東市ふるさと納税推進係 アドレス:furusatonozei@city.kunisaki.lg.jpTEL:0978-72-5175FAX:0978-72-5182【ふるさと納税】豊後鱧のしゃぶしゃぶセット・通 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後速やかに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ●ワンストップ特例申請について詳しくはこちら 詳細にて適用条件・注意事項をご確認のうえ、申請をご希望される方は寄附お申し込み時に「3.【ワンストップ特例申請制度について】」にて「申請書を要望する」を選択してください。 [ショップ:アグリファーム高知] [ショップコード:chokuhan] 価格:1,190円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:3.75 ♦♦♦ ファン待望、「四国産の鱧(はも)」が当店に登場。 国内でも徳島は鱧の有名産地ですが、高知も実は良質の鱧がとれることで知られています。大量にはとれませんが、土佐ならではの丁寧な仕事で骨きり加工品をお届けします。 しゃぶしゃぶに最高。湯引きはもちろん、土瓶蒸しや唐揚げもぜひお試しください。漂白剤などは一切使っていませんので「打ち身」とよばれる血合いがまじっていますが、調理すると流れて全く問題なくなります(※)。 スタッフも試食しましたが、本当に上品な脂のりで「さすがは、鱧(はも)!」「飲み込んでしまうのがもったいない!」という声も出たほど。 地元どれを地元で加工する鮮度の高さがお味の差にでております。 ※薄造りをお皿に盛ってお客さまの前に出すときは真っ白が好ましいですね。お値段は張りますが、ご連絡をいただければ打ち身の少ない「高級品」をご案内できますのでお気軽にどうぞ。 【お届け内容】 国産鱧(はも)フィーレ・骨きり加工済み:約250g。 (皮つき。かたちと大きさは不揃いです) 高知産または徳島産。 かならず加熱してお召し上がりください。 冷凍便送料別料金表参照・代金引換は+330円。 [ショップ:宮崎県門川町] [ショップコード:f454214-kadogawa] 価格:12,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:3 レビュー平均:3.67 ♦♦♦ 製品仕様 名称 <訳あり>鱧の唐揚げ(計800g・400g×2P) 内容量 400g×2P アレルギー 小麦・大豆 賞味期限 冷凍で90日 保存方法 冷凍 事業者 マルユウ水産 商品説明 鱧の唐揚げは、そのまま揚げてもよし、甘酢に付け込めばあっさり南蛮漬けに! ひと手間でお店の料理が家庭の味で楽しめます。 ・調理方法 冷凍のまま180℃の油で約2分半〜3分程度で揚がります。解凍した場合は1分半前後で揚がります。 ※簡易包装のため、訳あり商品となります。 備考 ※画像はイメージです。 関連キーワード 訳あり 鱧 唐揚げ はも ハモ から揚げ からあげ 骨切り 海鮮 国産 冷凍 魚介 簡易包装 宮崎県産 地場産品類型 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 福祉支援メニュー (2) 子育て・教育支援メニュー (3) 環境保全支援メニュー (4) 町長おまかせメニュー (5) にぎわい創出応援メニュー 特別のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:宮崎県門川町] [ショップコード:f454214-kadogawa] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:7 レビュー平均:3.57 ♦♦♦ 製品仕様 名称 鱧三昧セット(合計480g・3種×2P) 内容量 ・鱧の湯引き:梅肉入り(80g×2P) ・鱧の湯引き:酢みそ入り(80g×2P) ・鱧のタタキ:タレ入り(80g×2P) アレルギー 小麦・大豆 賞味期限 冷凍で90日 保存方法 冷凍 事業者 マルユウ水産 商品説明 様々な鱧の味わいが楽しめる一品です。 ・調理方法 食べる前日に冷蔵庫にて解凍し、附属のタレでお召し上がりください。 20℃での自然解凍の場合、2時間程度で召し上がれます。解凍後はお早目にお召し上がりください。 備考 ※画像はイメージです。 関連キーワード 鱧 セット はも ハモ 湯引き タタキ たたき 骨切り 海鮮 おつまみ 梅肉 酢みそ 酢味噌 タレ たれ 国産 小分け 冷凍 魚介 食べ比べ 詰め合わせ 詰合せ 宮崎県産 地場産品類型 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 福祉支援メニュー (2) 子育て・教育支援メニュー (3) 環境保全支援メニュー (4) 町長おまかせメニュー (5) にぎわい創出応援メニュー 特別のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:徳島県物産センター] [ショップコード:tokushima-shop] 価格:6,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:2 レビュー平均:3.5 ♦♦♦ ◆お届け日のご指定がまれに承れないことがございます。 ※お届け希望日がある場合、出来るだけご希望日に副えるようご準備いたします。 ◆時間指定は承れます。お届け希望がない場合は、ご注文から1週間前後での発送が目安です。 ◆他の商品との抱き合わせ梱包はできません。 ※冷凍便でのお届けのため、他の商品と同梱はできません。本品は、お届け先、お届け日が同じでも他の商品との同梱はできません。他の商品と一緒にご注文の場合は別送となり、送料が別途かかりますのでご注意ください。 ◆包装対応可能 ◆熨斗紙対応可能 名称 ハモ味噌漬け 内容量 徳島県産天然ハモの切身40g×2切れ入り×4パック(320g) 原材料 天然はも、米みそ、発酵調味料、酒精、塩、(原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限 約2ヶ月(要冷凍)※解凍後は速やかにお召し上がり下さい。 お届けの際の注意事項 ◆冷凍便でのお届けになります。 ◆同梱不可(他の商品との抱き合わせ梱包はできません) 保存方法 冷凍保存 用途/分類 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】冷凍製品/魚類/魚肉/水産・海産品/鱧(はも・ハモ)/ご家庭用/ご進物/贈答品/ギフト/御礼/内祝/御中元(お中元)/御歳暮(お歳暮)/御年賀(お年賀)/残暑御見舞/暑中御見舞/おせち料理/おもてなし料理/徳島 お土産/贈り物/プレゼント/など●ハモは夏も冬も旬な食材です! ハモには京都のイメージがありますが、徳島県の漁獲高は全国有数で、収穫量の全国割合では約15パーセントを占めています。 鱧(ハモ)は、西日本を中心に漁獲される大変生命力が強い魚で、このため海から遠く離れたかつての都、京都でも活きの良い状態で食べることのできる唯一の魚として珍重され、京都を中心に高級食材として用いる文化が生まれました。これが京都の祇園祭が別名「鱧(はも)祭り」呼ばれる所以です。 関西では夏の味覚として欠かせない食材として、昔から徳島県の鱧は大変人気があります。 また、鱧(はも)は10月頃から再び旬を迎え、京都ではこの時期のハモを「松茸鱧」「金鱧」と呼び、鍋料理などの食材として珍重されています。 ・収穫時期=夏〜秋 ・主な産地=徳島市、小松島市、阿南市 ●徳島県はハモの全国有数の産地! 写真は、徳島市中央卸売市場内の徳島魚類さんの店前 徳島近海は鱧(ハモ)の全国有数の産地であり、ここで漁獲される鱧は、品質がよいと京都や大阪といった鱧の消費地で大変評価が高いのが自慢です。鮮度のよい良質な鱧を丁寧に骨切りすると、身がキラキラと輝きます。徳島魚類さんでは、こうした特徴を持った鱧に着目、品質の良い徳島産鱧の中でも、もっとも高品質な鱧を用いたものにだけ「きらびき」というブランド名を冠し提供しています。 ●徳島の活鱧(いきはも)きらびきブランドについて 本品の製造元である鮮魚仲卸の徳島魚類さんは、生きたハモだけを選び、骨きり加工したものを「徳島の活鱧(いきはも)きらびき」のブランドを冠して販売しています。 活きハモは、活魚車を使用して活きたままのハモを県外に発送しており、特に大阪の天神祭や京都の祇園祭の頃には徳島魚類さんから数多くのハモが出荷されるそうです。 特に活きハモは徳島が全国一の水揚げを誇っており、またそのおいしさは関西、特に京都の料理人に認められた存在で、ふっくらとして張りがある身と、甘みが特徴で、京都や大阪の料理店では高い評価を得ているそうです。5月から9月頃にかけては、徳島魚類の20トン活魚車が連日のように大阪と京都の中央市場にハモを運んでいます。 大阪の天神祭、そして京都の祇園祭の頃になると、ピストン輸送が続きます。ちなみにハモの取扱高では、徳島魚類は全国トップの実績を持っています。 ●徳島ブランド活鱧きらびき 徳島が全国有数の漁獲を誇り、また品質の良さでも定評のあるハモを徳島のブランド商品として確立すべく、徳島魚類が開発したのが「きらびきハモ」です。 骨切り加工後の活きハモ これまでのハモの加工で培ったノウハウをもとにして、徳島の地ハモの中でも活きた状態のハモだけを厳選し、加工場でしめた後ただちに開き加工を行い、骨切りをします。 鮮度、品質ともに最上の状態でお届けするためにチルドで発送される「きらびきハモ」は、徳島近海産地ハモの持つ独特のふっくらとした身質やほのかな甘みを堪能することができます。 きらびきハモに使用するハモは、徳島近海産の地ハモの中でも身質が柔らかい、比較的小型のハモを原料としており、その食感も格別のものとなっています。 ●簡単!焼くだけで料亭の味を♪ 鮮度の良い活き〆の徳島県産のハモを骨切りし、特製の味噌にじっくりと漬け込んで仕上げました。熟練の技を必要とする骨切り作業済みですので、解凍して焼いて頂くだけて本格的な料亭の味「ハモのみそ焼き」の出来上がり!豊かな風味をお楽しみ頂けます。 〜ご注文の際の注意事項〜必ずお読みください! ※◆お届け日のご指定が承れないことがまれにございます。お届け時間の指定は可能です。お届け希望がない場合は、ご注文から1週間前後での発送が目安です。 ◆他の商品との抱き合わせ梱包はできません。 本商品は、お届け先、お届け日が同じでも他の商品との同梱はできません。他の商品と一緒にご注文の場合は別送となり、送料が別途かかりますのでご注意ください。 正式な金額は、1営業日以内に送られます「受注承諾メール」にてご確認ください。 ◆お中元・お歳暮でのご利用について ・「御中元」でのお届け(お盆前のお届け)は、8月8日のご注文分まで承れます。 ・「御歳暮」でのお届け(年内のお届け)は、12月22日午前中のご注文分まで承れます。 ※熨斗紙対応可能です。 お届け時期のご希望がある場合はご注文時に「備考欄」にご記入くださいませ。 包装・熨斗紙対応可能です。 ◆年内お届けの場合の受付最終は12月22日午前中までです。 ◆年始のお届けは1月12日以降となります。 [ショップ:おぐし商店楽天市場店] [ショップコード:ogushi] 価格:5,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:7 レビュー平均:3.29 ♦♦♦ 商品について 名称 大分県特産の鱧しゃぶしゃぶセット 商品説明 大分県特産の鱧を水揚げ後に骨切りして新鮮なうちに凍結して発送致します。 品種 ハモ 内容量 鱧しゃぶしゃぶ用切り身たっぷり500g 料亭の味 かぼすぽん酢 245ml 大分特産 赤柚子こしょう 50g 産地 大分県産 配送方法 この商品クール便での配送となります。 コチラの商品はヤマト運輸または佐川急便にてお届けさせていただきます。 地域によっては別の配送会社になる場合もございますのでご了承ください。 保存方法 冷凍または冷蔵庫で保存ください 同梱包 について 20kg以下まで同一の配送方法の商品と同梱包が出来ます。25kgを超えますと別途送料が発生しますのでご注意ください。 普通便の場合は冷凍商品との同梱包は出来ませんのでご了承ください。 ※同梱包不可商材との同梱包はできません。 ご一緒にご購入された場合別途送料がかかりますのでご了承ください。 送料無料 この商品はお買い得商品のため1箱からでも送料無料です。 北海道、沖縄、東京都の離島のお客様は別途送料700円がかかりますのでご了承のうえお買い求めください。 オススメ同梱包商品はこれ 大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。 各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 ラッピングを複数の中から選択してお届けすることができます。 熨斗をつけてお届けすることができます。 熨斗にお名前を入れてお届けすることができ真数 [ショップ:瀬戸内漁師の海鮮問屋] [ショップコード:kuramoto-suisan] 価格:5,378円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:6 レビュー平均:3.17 ♦♦♦ 出荷日を選ぶ際のお届けの目安(離島等一部地域は下記表と異なります) 関西、中国、四国、東海(静岡を除く) 翌日の午前から配送可能 関東、静岡、九州 翌日の14時以降から可能 東北、北海道、沖縄 翌々日から配送可能 ※※ ご注意 ※※ 14時以降配送の地域で午前配送を指定された場合、お届けが1日遅くなる場合がございます 商品詳細 商品内容 照り焼き鱧 原材料 鱧(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス/着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等) お召し上がり方 レンジで1分半チンして出来上がり。(袋を3cmほど開けてレンジに入れるだけ)、もしくは沸騰したお湯で3-5分湯銭して下さい。 (解凍して投入して下さい。) お好みで、いろいろなお料理としてご利用下さい。 産地・加工地 兵庫県、徳島県 加工業者 有限会社 倉本水産(自社)香川県仲多度郡多度津町西浜9-20 消費期限 360日(要冷凍) 保存方法 商品到着後、すぐに冷凍にて保存して下さい。 配送方法 冷凍便 送料無料 はも ハモ 鱧 職人が骨引き 高級料亭使用 瀬戸内漁師の海鮮問屋 倉本水産 成栄丸 訳あり 福袋 お知らせ 大きいサイズ 出産祝い お試し ダイエット 内祝い メール便 業務用 出産内祝い ポイント消化 あす楽 下処理 天然 コラーゲン 年末年始限定商品 おせち 海鮮 刺身 煮付け 祝い 受験 合格祈願 縁起 DHA EPA ドコサへキサエン酸)とEPA(エイコサぺンタエン酸)が豊富ふっくら香ばしく焼き上げた 【美味しいフレッシュな鱧が手に入る弊社ならでは、最高に美味しい老舗料亭の鱧の照り焼き 百貨店での売れ筋商品をネットで買いたいというお声にお応えし、この度ネットでも販売することになりました!!】 高級なハモを、卸業者ならではの低価格で鱧の照り焼きにしました。 美味しくお召し上がりいただけます。 旬の鱧には、栄養がたっぷり それを研究に研究を重ねたタレで絶妙に煮て提供 送料無料 はも ハモ 鱧 職人が骨引き 高級料亭使用 瀬戸内漁師の海鮮問屋 倉本水産 成栄丸 訳あり 福袋 お知らせ 大きいサイズ 出産祝い お試し ダイエット 内祝い メール便 業務用 出産内祝い ポイント消化 あす楽 下処理 天然 コラーゲン 海鮮 祝い 良質 タンパク質 免疫機能の向上 体力向上 疲労回復効果 オレイン酸 オメガ ドコサヘキサエン酸(DHA)コレステロール 中性脂肪を減らす働き [ショップ:香川県多度津町] [ショップコード:f374041-tadotsu] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:3.0 ♦♦♦ 関西の高級料亭でお馴染みのハモ! 美味しいフレッシュな鱧が手に入るからこそ出来上がったものです。 照り焼きに使うタレは3年の歳月をかけて開発し、改良を続けているタレです。 骨切りされており、お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がりいただけます。 旬の鱧には、栄養がたっぷり 骨まで食べられるのでカルシウムも豊富に摂取できます。 瀬戸内産 国産 照り焼き鱧 多度津町ならではの返礼品です。 返礼品説明 名称鱧の照り焼き【冷凍】 原材料名鱧(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス/着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等) 内容量100g×5切れ お召し上がり方レンジで1分半チンして出来上がり。(袋を3cmほど開けてレンジに入れるだけ)、もしくは沸騰したお湯で3-5分湯銭して下さい。(解凍して投入して下さい。)お好みで、いろいろなお料理としてご利用下さい。 賞味期限360日(要冷凍) 保存方法商品到着後、すぐに冷凍にて保存して下さい。 加工者有限会社 倉本水産香川県仲多度郡多度津町西浜9-20 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。■寄附にあたってのご注意★注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします。・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。・受領書は住民票の住所に送られます。・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合は注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。・寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 ・万が一、返礼品に関して何らかのトラブルが発生した場合は、町から当該返礼品の提供事業者にトラブルの内容等を連絡させていただき、その後の対応につきましては、当該事業者が直接対応をさせていただきますのでご了承ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。 [ショップ:大分県杵築市] [ショップコード:f442101-kitsuki] 価格:18,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:3.0 ♦♦♦ 商品説明 名称 鯛しゃぶ & 鱧しゃぶしゃぶセット 内容量 鯛しゃぶ用切身150g 鱧しゃぶ用切身300g かぼすポン酢70ml もみじおろし5g×4袋 だし昆布1枚 原材料 真鯛(大分県産養殖)、はも(大分県産)【かぼすポン酢】醤油(国内製造)、醸造酢、かぼす果汁、煮干エキス、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、魚醤/調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1、(一部に小麦、大豆を含む)【もみじおろし】大根、唐辛子/酒精、酸味料、ベニコウジ色素【だし昆布】昆布(国産) 賞味期限 冷凍で30日間(出荷日含む) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 配送方法 冷凍 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。 商品説明 真鯛(大分県産 養殖)と骨切りした鱧(大分県産)の切身をしゃぶしゃぶ用セットにしました。 大分ならではのかぼすポン酢につけてお楽しみください。 食べ方 (事前に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍してください。) 1.鍋に水をはります。 2.付属のだし昆布を入れて加熱します。 3.沸騰する直前にだし昆布を鍋から取り出します。 4.魚の身をだし汁にくぐらせ、かぼすポン酢でお召し上がりください。 ※ポン酢にはお好みで薬味をいれてください。 ※鱧は小骨に注意してお召し上がりください。 ※季節の野菜と一緒にお召しあがりになるのもおすすめです。 注意事項 ※内容量をご確認の上、お申込みください。 ※画像はイメージです。 製造者発送元 株式会社 絆屋 大分県杵築市片野1014番地1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 「ふるさと杵築応援寄附金」は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1) ふるさと「きつき」を担う人材の育成・確保 (2) ふるさと「きつき」の環境・景観の保全、文化の継承 (3) 安全・安心して暮らせるふるさと「きつき」づくり 寄附金受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■寄附金受領証明書■ ・杵築市にて入金確認後に発行、発送いたします。 ・注文確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ発送いたします。 ・返礼品とは別送いたします。 ■ワンストップ特例申請書■ ・寄附金受領証明書と同封してお送りいたします。 ・申請書一式と杵築市への返送用封筒をお送りいたします。 ※住所等に誤りがある場合は受付ができませんので、ご返送前に再度ご確認ください。 寄附に関する注意事項 ・注文画面に表示される『注文者情報』が住民票の情報となります。 『送付先』の情報ではございませんのでご注意ください。 ・杵築市内にお住まいの方に返礼品をお送りすることはできません。 [ショップ:新鮮魚宇丸] [ショップコード:sinsenuotakamaru] 価格:3,240円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:3.0 ♦♦♦ 【配送について】 ※配送に2日かかる地域には、発送出来ません (北海道、東北地方、沖縄、小笠原諸島など) 商品説明名称ハモ(骨切りパック)内容量 約500g〜800g産地名山口県・宇部 消費期限商品到着後、2日以内保存方法 必ず冷蔵又は冷凍保存してください。 ※水揚げ量でサイズが若干変わります。 ※商品は天候により欠品の可能性があります。 ※ご希望の日にちにご用意できない場合もございます、ご理解願います。 [ショップ:大分県国東市] [ショップコード:f442143-kunisaki] 価格:14,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:3.0 ♦♦♦ 国東半島沖で獲れた新鮮な鱧(はも)のしゃぶしゃぶセットです。出汁にくぐらせ、梅肉で食べる鱧しゃぶは絶品。本商品は鱧身を丁寧に骨切りし、ひと口大にカット。鮮度を損なわないよう、急速冷凍をかけ、お届けします。ポン酢、梅肉、薬味、出汁パックもセットですので、ご家庭で気軽に絶品鱧しゃぶがお楽しみいただけます。しゃぶしゃぶの後は旨味いっばいの出汁で〆の雑炊もおススメです。 名称 【ふるさと納税】豊後はものしゃぶしゃぶ300gセット 内容量 骨切り鱧切り身300gかぼすポン酢、出汁パック、梅肉、薬味:ねぎ・もみじおろし※トップ画像は400gの鱧の切り身を撮影した画像です。(実際の発送数量は300gとなります) 原材料名 【骨切りハモ】 ハモ(大分県産) 【かぼすぽん酢】 醤油(国内製造)、醸造酢、かぼす果汁、砂糖混合異性化液糖、すだち果汁、米発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス、/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 【だしパック】 風味原料(かつおの節粉末、うるめの節粉末、さばの節粉末、昆布粉末、いりこ粉末、乾しいたけ粉末)、酵母エキス、砂糖、食塩、(一部に、さばを含む) 【薬味】 梅肉(梅(和歌山県産)、食塩、醸造酢、醸造調味料、みりん)、葱、もみじおろし(大根、唐辛子)、/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、着色料(赤102、黄4)、モナスカス色素、(一部に、小麦を含む) アレルギー 小麦、えび、さば、大豆 消費期限 出荷日から冷凍で60日 配送方法 冷凍 提供者 国東物産株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【お問い合わせへの返信について】 国東市では、ポータルサイトお問い合わせフォームや市のメールアドレスにお問い合わせいただいた場合、通常、翌開庁日に返信することとしています。 もし返信がない場合はアドレス誤りやサーバー障害などの理由でメールが届いていない可能性がありますので、お手数をおかけしますが、再度メールしていただくかお電話等にてお問い合わせくださいますようお願いいたします。 国東市ふるさと納税推進係 アドレス:furusatonozei@city.kunisaki.lg.jpTEL:0978-72-5175FAX:0978-72-5182【ふるさと納税】豊後はものしゃぶしゃぶ300gセット 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後速やかに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ●ワンストップ特例申請について詳しくはこちら 詳細にて適用条件・注意事項をご確認のうえ、申請をご希望される方は寄附お申し込み時に「3.【ワンストップ特例申請制度について】」にて「申請書を要望する」を選択してください。 [ショップ:美味逸品] [ショップコード:bimi-ippin] 価格:8,856円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:1 レビュー平均:3.0 ♦♦♦ 天然鱧の鱧(ハモ)鍋セット(4〜5人前)【冷凍】 徳島鱧の中でも最も高品質な鱧を厳選、活き〆し美味しさそのままに急速冷凍してお届け! 商品説明 全国有数の鱧の産地・徳島県から産地直送で冷凍鱧(ハモ)鍋セットをお届けいたします。 徳島の良質な天然鱧の中でも最も高品質・高鮮度なものを厳選・活き〆処理し、急速冷凍することで美味しさそのままにお届けいたします。 冷蔵でお届けする同出荷元の大人気商品「天然鱧の鱧(ハモ)鍋セット(3〜4人前)」をよりお求めやすい価格に設定した商品です。 丁寧に骨切り処理をした鱧の切り身、徳島県産の鱧を加工した鱧つくねの他、特製出汁も同梱しております。 徳島を代表する料亭の料理長監修による特製出汁は、ハモの骨から出汁を取り3日間かけてじっくり造り込んだ本格的な出汁です。 高級感あふれる木箱にお入れしておりますので、贈答品としてもお勧めです。 目にも華やかで食べて美味しい最高級の風味をお試し下さい。 ※冷凍便にてお届けいたします。 ※産地直送の商品となる為、徳島魚類以外の商品との同梱、代引きが出来かねます。 ※内容は事前の予告なしに変更になる場合がございます。 内容 ・天然鱧の切り身(骨切り済み)約400g ・鱧つくね6個(約120g) ・ストレートだしパック500ml 原材料名 徳島県産天然鱧、鱧つくね(鱧、馬鈴薯澱粉、砂糖、食塩)、だし(清酒、味醂、食塩、梅酒、鱧骨、昆布、鰹節、白葱、玉葱) 賞味期限 製造日から2ヶ月(冷凍) 製造者 徳島県徳島市北沖洲4-1-38 徳島魚類有限会社 配送のご注意 (1)北海道・東北・沖縄へのお届けのみ、別途追加代金が必要になります。 楽天市場のシステムの都合上、注文時には追加代金の加算が出来ない為、当店で受注内容を確認したタイミングで請求金額を変更させていただきます。 お振込やコンビニ払いの場合は、当店からの正式なご請求をお待ちいただいた上で、お支払い手続きをお願いいたします。 その他のお支払い方法をご選択いただいている場合は、当店にて引き落とし金額を変更させていただきます。 ・北海道へのお届け:660円追加 ・東北へのお届け:440円追加 ・沖縄へのお届け:880円追加 (2)離島や運送機関が定める特定地域へのお届けを希望される場合、更なる追加代金の発生、配送所要時間の延長、お届け不可のためご注文をお断りさせていただく事がございます。ご心配されているお客様はお電話にて配送の可否をご確認後にお申し込みください。 しゃぶしゃぶ 魚 はも ハモ 天然鱧 鍋 セット だし 湯引き おつまみ 野菜 海鮮 海産物 送料無料 ギフト 贈答 高級 お取り寄せ ギフト 誕生日 お中元 お歳暮 内祝い 徳島 きらびき [ショップ:瀬戸内漁師の海鮮問屋] [ショップコード:kuramoto-suisan] 価格:12,960円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:1 レビュー平均:3.0 ♦♦♦ 【今ならてっさもお買い得】セットにできる セール期間限定!!アラと一緒に注文できる超お得な 999円(税別)の[国産天然こもんふぐのてっさ] 出荷日を選ぶ際のお届けの目安(離島等一部地域は下記表と異なります) 関西、中国、四国、東海(静岡を除く) 翌日の午前から配送可能 関東、静岡、九州 翌日の14時以降から可能 東北、北海道、沖縄 翌々日から配送可能 ※※ ご注意 ※※ 14時以降配送の地域で午前配送を指定された場合、お届けが1日遅くなる場合がございます 商品詳細 商品内容 照り焼き鱧 原材料 鱧(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス/着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等) お召し上がり方 レンジで1分半チンして出来上がり。(袋を3cmほど開けてレンジに入れるだけ)、もしくは沸騰したお湯で3-5分湯銭して下さい。 (解凍して投入して下さい。) お好みで、いろいろなお料理としてご利用下さい。 産地・加工地 兵庫県、徳島県 加工業者 有限会社 倉本水産(自社)香川県仲多度郡多度津町西浜9-20 消費期限 360日(要冷凍) 保存方法 商品到着後、すぐに冷凍にて保存して下さい。 配送方法 冷凍便 送料無料 はも ハモ 鱧 職人が骨引き 高級料亭使用 瀬戸内漁師の海鮮問屋 倉本水産 成栄丸 訳あり 福袋 お知らせ 大きいサイズ 出産祝い お試し ダイエット 内祝い メール便 業務用 出産内祝い ポイント消化 あす楽 下処理 天然 コラーゲン 年末年始限定商品 おせち 海鮮 刺身 煮付け 祝い 受験 合格祈願 縁起 DHA EPA ドコサへキサエン酸)とEPA(エイコサぺンタエン酸)が豊富【今ならてっさもお買い得】セットにできる 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豊前海で水揚げされる鱧は、市場で使うトロ箱に入れると「つ」の字になるほど大きいことから「つの字鱧」と呼ばれています。鱧の皮と身の間には無数のかたい小骨があり、食べる際は煩わしく感じてしまうのも魚の特徴の一つです。 そこで、包丁の切り込みが皮に届くくらいにしっかりと、手前から押すようにザリッザリッと、極細かく切っていく「骨切り」という技が要求されます。この骨切りは約3cmの間に25回包丁を入れるのが理想とされ、そのすべてが手作業です。小骨はこまかく切っても食感を損なわないように、さらに鮮度が失われないようにする巧みな包丁さばきは見るものを魅了します。丁寧に骨切りされているため、ほとんど気になりません。 春夏秋冬1年を通して楽しめる豊前海がはぐくんだ中津の鱧を是非ご賞味ください。 生産者のおもい 地元漁師がとった魚の美味しさを多くの人に知ってもらいたい、少しでも無駄にしたくないという気持ちから、地魚の加工品づくりを始めました。 魚の種類を知らない人や魚をあまり食べない人にもおいしく食べていただけるよう、鮮度抜群の魚を新鮮なうちに加工し、その魚の風味を引き出すような味付けをするように心がけています。 商品詳細 名称 【数量限定】鱧(はも)の切り身 250g×2袋 産地 大分県中津市 内容量 1袋250g×2袋 原材料 豊前海産 鱧 賞味期限 6ヵ月程度 保存方法 要冷凍(-10度以下で保存してください。) 提供者 大分県漁協中津支店女性部加工部門 備考欄 ・返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 ・時化などにより、品物が無い場合は、3週間程度かかる場合あります。 ・解凍は冷蔵庫がおすすめです。朝冷蔵庫に入れると夕方から料理できます。 ふるさと納税よくあるご質問はこちら→ 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 [ショップ:おんせん県おおいた online shop] [ショップコード:onsenken-oita] 価格:4,998円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:3 レビュー平均:1.0 ♦ 獲れたての美味しさをそのままご家庭に! ■ 鮮度抜群なハモ 大分県別府湾で水揚げされた鮮度抜群のハモを丁寧に下処理し、開いて骨切りした後、プロトン凍結法によって急速凍結、真空パックしています。 一番手間のかかる下処理の一部や開き・骨切りの工程を機械化し、人件費を抑制する事により、皆さまに大容量でお届けする事が可能になりました。 ■ 鱧しゃぶしゃぶセット 500g[3〜5人前] 500gとたっぷり入っているので、大人数でお楽しみ頂けます。 原料には、旬の時期に水揚げされ、選別過程で最上級に選ばれたハモを使用しています。しゃぶしゃぶだけでなく、寄せ鍋などの鍋物にもご利用いただけます。 ■ プロトン凍結 凍結による食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ流出や食感の低下、風味飛びなどの品質劣化を防止する凍結方法で、食材本来の美味しさを保つとされています。 ■ こんなところで作っています 2020年3月に漁港内に新設された最新設備の工場で、ハモの加工を行っております。漁船から陸揚げ・選別された活ハモは、工場に運搬され、頭を落として、冷海水に漬け、血抜き処理を行います。これらの工程を短時間で完了し、鮮度を保持したまま製品に仕上げる事ができるのは、工場が『海』のすぐ目の前に立地しているからこそです。 ■ わたしたちが歩んできた道 水揚げの多い時期には本場京都からの引き合いが強く、杵築のハモはその大部分が大分県産として京都へ送られていました。また、ハモは夏のイメージが強いため、産卵を終えて身に栄養を蓄える晩秋に、本当に美味しくなる事はあまり知られていません。 私達は杵築のハモの美味しさと、秋ハモの本当の美味しさを皆さまに知って頂くために、また一年を通して味わって頂くために、冷凍設備を完備した工場を設立しました。 ■ わたしたちの想い ハモ料理と言えば京都を連想される方が多いと思いますが、ハモを骨切りして食べる文化は大分発祥と言われ、魚へんに豊と書くはもは、豊の国おおいたの北部地方では古くから愛されている食材です。クセが無いのでどんな料理にも相性が良く、他の魚には無いふんわりとした身質が特徴です。 県内トップクラスの漁獲量を誇る杵築のハモを、こうして皆さまにお届けする事が工場設立以来の私たちの念願でありました。人員体制も整い、コロナ禍による漁獲制限や不漁を乗り越えて、この度ようやく杵築のハモを全国の皆さまにお届けできるようになりました。別府湾で獲れたハモをお召し上がり頂き、その美味しさと魅力にお気づき頂けましたら幸いです。 商品名 大分県産 活じめ鱧(はも) しゃぶしゃぶセット 500g[3〜5人前] 名称 鱧 内容量 はも切身 500g、ポン酢(かぼす果汁入り) 15g× 4袋、もみじおろし 3g × 4袋、だしパック 8g×2袋 商品コード J4580567780011 賞味期限 パッケージに記載(発送から2か月) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 原材料名 はも(大分県産) だしパック:鰹節(国内製造)、いわし煮干、昆布、椎茸、あじ煮干 ぽんず:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、かぼす果汁、醸造酢、発酵調味料(小麦・大豆を含む)、食塩、砂糖、こんぶエキス、かつおぶしエキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム) もみじおろし:だいこん、とうがらし/酒精、酸味料、ベニコウジ色素 保存方法 冷凍(-18℃以下) ご注意 □ 輸送時の温度管理、環境保護の観点から、外箱は発泡スチロールではなく、段ボールでお届けします。 □ お召し上がりやすさ、環境保護の観点から、お届けする品にはプラスチック製のバランは使用していません。 □ お召し上がりの半日前に冷蔵庫に移して解凍してください。 □ 解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。 製造元 JFおおいた杵築支店 大分県杵築市守江4777-5 区分 食品クール便 国産 ハモ 旬 最上級 濃厚な味わい 白身魚 あっさり 大人数 寄せ鍋 真空 丁寧な下処理 高級 珍味 おつまみ お酒の肴 海の幸 魚介 忘年会 お歳暮 迎春 贅沢グルメ チルド バナナマンのせっかくグルメ 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ かぼす カボス 香母酢 臭橙 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼
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