| からすみ |
食品 |
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[ショップ:あまる齋藤商店 楽天市場店] [ショップコード:amaru38] 価格:1,500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報名称からすみスライス原材料名ボラ卵(国内産)、塩、酒内容量8〜10切入(20g)賞味期限出荷から約40日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存、又は冷蔵保存。長期保存の場合は要冷凍(−18℃以下で保存)製造者株式会社あまる齋藤商店静岡県焼津市利右衛門384-1備考常温便でのお届けとなります。解凍後はお早めにお召上がり下さい。おかげさまで、 2023年2月2日 からすみのリアルタイムランキングで 当店商品『からすみスライス』が【第2位】になりました! これからも皆様にご満足いただける商品をお届けいたします! 【送料無料】国産 からすみスライス 8切入 20g 国内産 日本三大珍味のカラスミ ボラの魚卵を使用 お試し用の食べきりサイズ お酒のお供に おつまみに 常温便でお届けいたします お取り寄せ 御礼 プレゼント 贈り物 焼津加工 あまる齋藤商店 国産 国内製造 唐墨 高級珍味 おつまみ パスタ 贅沢 常温品 お歳暮 2 クーポンでお買い得! 国産からすみ 15,800円 ↓ ↓ 50%OFF 7,900円 11,880円 ↓ ↓ 50%OFF 5,940円 24,000円 ↓ ↓ 30%OFF 16,800円 18,000円 ↓ ↓ 30%OFF 12,600円 [ショップ:あまる齋藤商店 楽天市場店] [ショップコード:amaru38] 価格:1,500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報名称からすみスライス原材料名ボラ卵(国内産)、塩、酒内容量8〜10切入(20g)賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存、又は冷蔵保存。長期保存の場合は要冷凍(−18℃以下で保存)製造者株式会社あまる齋藤商店静岡県焼津市利右衛門384-1備考常温便でのお届けとなります。解凍後はお早めにお召上がり下さい。【今だけ限定価格!クーポンでさらに100円引き】 \高レビュー★4.55/ 【送料無料】 国産 からすみスライス 8〜10切入 20g カラスミ ボラ 魚卵 お試し 個包装 真空パック 食べきりサイズ おつまみ 自社製造 常温便 御礼 プレゼント おつまみに最適!お試し食べきりサイズ。プレゼントにも! 2 [ショップ:福岡お土産館 博多名産コーナー] [ショップコード:hakatameisan] 価格:1,512円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 新感覚・新食感! 博多の明太子が「からすみ」になりました。 からすみにすることによって味が凝縮されるため、辛子明太子の旨味が最大限に引き出されています。 薄くスライスしてお酒のおつまみやご飯のお供に!小さく刻んでパスタやサラダのトッピングに! お好みの大きさに切ってお茶漬けに! 商 品 名 柚子明太子からすみ 内 容 量 20g〜(1本) 賞味期限 120日 保存方法 常温保存(直射日光・高温多湿をお避けください) 原 材 料 アメリカ産すけとう鱈の卵巣、食塩、唐辛子、柚子粉、清酒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na) [ショップ:福岡お土産館 博多名産コーナー] [ショップコード:hakatameisan] 価格:1,512円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 新感覚・新食感! 博多の明太子が「からすみ」になりました。 からすみにすることによって味が凝縮されるため、辛子明太子の旨味が最大限に引き出されています。 薄くスライスしてお酒のおつまみやご飯のお供に!小さく刻んでパスタやサラダのトッピングに! お好みの大きさに切ってお茶漬けに! 商 品 名 八味明太子からすみ 内 容 量 20g〜(1本) 賞味期限 120日 保存方法 常温保存(直射日光・高温多湿をお避けください) 原 材 料 アメリカ産すけとう鱈の卵巣、食塩、唐辛子、陳皮、白ごま、黒ごま、青のり、麻の実、けしの実、山椒、清酒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na) [ショップ:福岡お土産館 博多名産コーナー] [ショップコード:hakatameisan] 価格:1,512円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 新感覚・新食感! 博多の明太子が「からすみ」になりました。 からすみにすることによって味が凝縮されるため、辛子明太子の旨味が最大限に引き出されています。 薄くスライスしてお酒のおつまみやご飯のお供に!小さく刻んでパスタやサラダのトッピングに! お好みの大きさに切ってお茶漬けに! 商 品 名 山椒明太子からすみ 内 容 量 20g〜(1本) 賞味期限 120日 保存方法 常温保存(直射日光・高温多湿をお避けください) 原 材 料 アメリカ産すけとう鱈の卵巣、食塩、唐辛子、山椒、清酒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na) [ショップ:福岡お土産館 博多名産コーナー] [ショップコード:hakatameisan] 価格:1,512円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 新感覚・新食感! 博多の明太子が「からすみ」になりました。 からすみにすることによって味が凝縮されるため、辛子明太子の旨味が最大限に引き出されています。 薄くスライスしてお酒のおつまみやご飯のお供に!小さく刻んでパスタやサラダのトッピングに! お好みの大きさに切ってお茶漬けに! 商 品 名 辛子明太子からすみ 内 容 量 20g〜(1本) 賞味期限 120日 保存方法 常温保存(直射日光・高温多湿をお避けください) 原 材 料 アメリカ産すけとう鱈の卵巣、食塩、唐辛子、清酒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na) [ショップ:健康日和] [ショップコード:tennenlife] 価格:1,530円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品詳細 名称 魚卵成形加工品 原材料 沖ボラ魚卵(宮崎県産)、食塩、焼酎、本みりん 内容量 10枚 賞味期限 製造日より常温300日(約100日〜300日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存してください。 栄養成分表示(100gあたり推定値) エネルギー:591kcal たんぱく質:35.3g 脂質:44.7g 炭水化物:11.8g 食塩相当量:4.7g 販売者 株式会社天然生活 東京都品川区大崎3丁目6-4 トキワビル7階 用途 朝食 昼食 夜食 ランチ お弁当 惣菜 ご飯のお供 長期保存 仕送り 登山 アウトドア キャンプ 単身赴任 まとめ買い 家族 寮 会社 イベント 食事会 ピクニック BBQ バーベキュー 在宅 リモート ターゲット お母さん お父さん おばあちゃん おじいちゃん 姉 妹 兄 弟 子供 娘 息子 ママ パパ 女性 男性 ユニセックス 大人 シニア 大学生 社会人 シーン クリスマス 誕生日 バレンタインデー 母の日 季節の変わり目 結婚 出産 父の日 ハロウィン ホワイトデー 卒業 入学 引越し 改装 送別 退職 お悔やみ 葬儀 年賀 新年 敬老の日 節分 七夕 盆 十五夜 プレゼント ギフト 贈り物 お祝い 誕生日 記念日 結婚記念日 母の日 父の日 バレンタインデー ホワイトデー お返し クリスマス 敬老の日 夏休み 冬休み 長期休暇 [ショップ:にじデパート楽天市場店] [ショップコード:nipponmarche] 価格:1,560円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 新感覚・新食感!博多の明太子が「からすみ」になりました。からすみにすることによって味が凝縮されるため、辛子明太子の旨味が最大限に引き出されています。薄くスライスしてお酒のおつまみやご飯のお供に!小さく刻んでパスタやサラダのトッピングに!お好みの大きさに切ってお茶漬けに!明太の持つ本来の味がしっかり詰まって、味も濃く、辛味もしっかりした本格明太子です。お酒のおつまみ、ごはんのお供にどうぞ。 商品説明原材料名アメリカ産すけとう鱈の卵巣、食塩、唐辛子、陳皮、白ごま、黒ごま、青のり、麻の実、けしの実、山椒、清酒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na内容量 20g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法常温にて保存してくださいアレルギー表示鱈の卵、大豆、小麦、鰹節 メーカー名株式会社SPIRITS(はかた寿賀や)福岡県福岡市博多区御供所町5-8-606 [ショップ:京のおばんざい 祇園藤村屋] [ショップコード:fujimuraya] 価格:1,580円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■商品について誰もが知ってる日本三大珍味のからすみカラスミというと大体は一腹単位となっており、美味しいけど、そうぎょうさん食べられるもんではおへんので、残して勿体無い事になってしまいます。そんな高級珍味をお手軽に味わえる商品がこのスライスからすみです。長崎産のホンマ物高級からすみを一口サイズカットし、一切れずつ個包装になっており、食べたい時に食べたいだけ食べて残りも乾くことなく、そのまま置いておく事ができます。美味い酒に出会ったら、ちょっと欲しいカラスミ、極上の酒と共にお召し上がりください■商品詳細[賞味期限] 約3ヶ月[原材料] ぼらの卵巣(長崎県)、食塩[内容量] 2gx5枚[加工地] 長崎県[製造元] 有限会社 藤井からすみ店[お買上の目安] 1-2人前[ギフト対応] 対応可[発送方法] ■栄養成分表(数値100g相当) 熱量353kcal、たんぱく質40.4g、脂質28.9g、炭水化物0.3g、食塩相当量3.6g [ショップ:さーてくろしお] [ショップコード:sate-kuroshio] 価格:1,620円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 宮崎県日向灘沖の沖ボラの高品質な魚卵のみを使用し、更にひむかの燦燦とした太陽のエネルギーをたくさん浴び、且つ独特の設備・製法で作られた、芳醇で濃厚な旨味たっぷりのからすみです。 職人の手でゆっくり摩り下ろした瓶詰タイプの金ツブパウダー30gです。 [ショップ:男の台所] [ショップコード:otokonodaidokoro] 価格:1,620円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 デルフィノ・バッティスタ アンチョビ フィレ 127gの詳細 名 称 アンチョビ フィレ 内 容 内容総量:127g(固形量:68g) 原産国 イタリア 原材料 カタクチイワシ、ヒマワリ油、食塩 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光を避けて常温保存、開封後は冷蔵保存 調理方法 ソースやパスタなどにお使いください。 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送。 デルフィノ・バッティスタ アンチョビ フィレ について シェフに人気のイタリア産アンチョビです。 イタリアンレストラン厨房の定番商品。 ほどよい塩味と肉厚な食感しっかりとした熟成の風味 おつまみとして、調味料として重宝するフィレアンチョビ つやがあり肉厚で締まっており、ピリッとしますがしっかりとした風味があります。漁獲してすぐに塩漬けされ、その後、塩水で洗ってから数時間乾燥させ、頭と内臓を取り除いてきれいにしたあと、ヒマワリオイルに漬けています。 アンチョビは、地中海やヨーロッパ近海で獲れるアンチョビというカタクチイワシ科の小魚の名称です。それを塩漬けにしてから熟成し発行させ、オイル漬けにした物をアンチョビといいます。 塩辛く、濃厚な味わいで、ワインのおつまみやサラダ、ピザなどによく使われます。また刻んで調味料としても使用されます。 レッドブラウンのなめらかなつやと、ほどよい塩味と肉厚な食感、しっかりとした熟成の風味をお楽しみいただけます。 おつまみとして、調味料として重宝するフィレアンチョビ、パスタや野菜に、ソースに料理のレパートリーが広がります。 デルフィノ・バッティスタ アンチョビ フィレ の特徴 イタリアンのシェフに人気 なめらかなつやと、ほどよい塩味と肉厚な食感 しっかりとした熟成の風味 添加物不使用 塩辛く、濃厚な味わいで、ワインのおつまみやサラダ、ピザなどに 刻んで調味料としてパスタや野菜に、ソースに料理に イタリア、イタリア・カンパーニア州・ソレント半島産 おすすめ利用シーン イタリア料理、パスタ、ピザ、ソース、バーニャカウダ、炒め物、トマト料理 生産者情報 デルフィノ家は、イタリア・カンパーニア州・ソレント半島の都市サレルノ近郊のチェターラという町にあります。50年来、現地の海岸産のカタクチイワシを使って、塩漬け、濃縮アンチョビ・エキス等などを作り続けています。ブランドの名“デルフィノ”は「イルカ(Dolphin)」の意味。海との関わり深い産業にたずさわり、完全に手作りで自然な商品の良さを示すシンボルとして、ロゴにイルカが選ばれました。 [ショップ:ワインショップソムリエ] [ショップコード:wsommelier] 価格:1,648円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)ボッタルガ トンノ ブロック(BOTTARGA DI TONNO) 生産者(原語)地中海フーズ原産国・地域スペイン原材料名まぐろの卵巣、食塩タイプこだわりの食材アレルゲンなし賞味期限・保存方法【賞味期限】製造日から200日【保存方法】要冷蔵 10℃以下。開封後はお早めにお召し上がりください。内容量50g地中海フーズ ここでしか味わえない希少なスペインの海の幸!まぐろをつかった濃厚カラスミ スペインで作られた、「海のチーズ」とも称されるボッタルガ(カラスミ)。 日本でカラスミと言えばぼらですが、地中海沿岸では様々な魚の卵巣からカラスミが作られており、まぐろ(トンノ)もその一つ。魚卵のうまみがギュッと凝縮した、濃厚な風味とコクが特徴です。スライスしてそのままおつまみに。瓶から出して切るだけで、豪華なおつまみの出来上がり! オリーブオイルを少量かけると、口当たりなめらかになります。 海の幸のパスタにスライスしたボッタルガを添えれば、濃厚なコクが、パスタのうまみを引き立てます。 ⇒ そのほかの特級食材はこちら [ショップ:輸入食材のお店【ラポルティ】] [ショップコード:rapportinegozio] 価格:1,761円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 賞味期限:お届けから2〜4ヶ月イナウディ ボッタルガ トンノ ブロック 50g 【冷蔵便のみ】 どっしり味と香りが濃い、まぐろのからすみ。シチリアなどではこれが定番!イタリア好きな方には、ぜひおすすめ。まぐろの持つ、旨み、香り、味が特徴で、塩気もやや強め。 前菜/アンティパスト、おつまみ、サラダ、パスタに。カリカリガーリックトーストにのせても美味しい! オリーブオイルをかけるとさらになめらかな味わいになります。パスタやリゾット、サラダにもご利用ください。 日本でカラスミと言えばぼらですが、地中海沿岸 では様々な魚の卵巣からカラスミが作られており、 まぐろもその一つです。まぐろの特徴は、その重厚 にして独特の風味にあります。 ★美味しいお召し上がり方 2mm程度にスライスしてそのままお召し上がりください。 原材料名:まぐろの魚卵、塩 内容量:50g 原産国名:スペイン 保存方法:要冷蔵(4度以下) <ご注意> ●開封後は賞味期限にかかわらず、早くお召し上がりください。 イナウディについて イタリア北部ピエモンテ州クネオ県にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカー。世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品されています。 イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、南イタリアの乾燥トマトなど、イタリア全土から食味豊かな品々を集め、厳しい商品管理の上、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。イナウディボッタルガトンノ(マグロのカラスミ)ブロック50g どっしり味と香りが濃い、まぐろのからすみ。シチリアなどではこれが定番!イタリア好きな方には、ぜひおすすめ。まぐろの持つ、旨み、香り、味が特徴で、塩気もやや強め。 前菜/アンティパスト、おつまみ、サラダ、パスタに。カリカリガーリックトーストにのせても美味しい! オリーブオイルをかけるとさらになめらかな味わいになります。パスタやリゾット、サラダにもご利用ください。 [ショップ:輸入食材のお店【ラポルティ】] [ショップコード:rapportinegozio] 価格:1,761円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 イナウディ ボッタルガ トンノ パウダー 50g ブロックで輸入したものを、国内でパウダーにしているため、おろしたての風味を楽しめます。 イタリア好き、特に南イタリア料理がお好きな方におすすめ!どっしり味と香りが濃い、まぐろのからすみ。 日本でカラスミと言えばぼらですが、地中海沿岸 では様々な魚の卵巣からカラスミが作られており、 まぐろもその一つです。まぐろの特徴は、その重厚 にして独特の風味にあります。 ★美味しいお召し上がり方 そのままパスタやリゾット、サラダにご利用ください。 前菜/アンティパスト、おつまみ、サラダ、パスタに。 原材料名:まぐろの魚卵、塩 内容量:50g 原産国名:スペイン 保存方法:要冷蔵(4度以下) <ご注意> ●開封後は賞味期限にかかわらず、早くお召し上がりください。 イナウディについて イタリア北部ピエモンテ州クネオ県にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカー。世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品されています。 イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、南イタリアの乾燥トマトなど、イタリア全土から食味豊かな品々を集め、厳しい商品管理の上、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますイナウディ ボッタルガ トンノ(マグロのカラスミ) パウダー 50g イタリア好き、特に南イタリア料理がお好きな方におすすめ!どっしり味と香りが濃い、まぐろのからすみ。そのままパスタやリゾット、サラダにご利用ください。前菜/アンティパスト、おつまみ、サラダ、パスタに まぐろのカラスミパウダー 訳ありSALE中! まぐろのカラスミパウダー2個セット 訳ありSALE中! メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています [ショップ:タナカフーズ 楽天市場店] [ショップコード:tanakafoods] 価格:1,780円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 内容量 明太からすみ 30g - 200g 前後 原材料 すけとうたらの卵(米国産)、調味液(本みりん、清酒、かつお節エキス、)、食塩、唐辛子、ゆずこしょう、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酸味料(クエン酸)、発色剤(亜硝酸Na) 商品詳細 明太からすみは辛子明太子を丁寧に乾燥させて作り上げた濃厚な旨みが特徴の一品です。 辛子明太子は無着色の良質な原料を厳選し、福岡にて秘伝の調味液で味付けし、ゆず胡椒も加えて風味豊かに作り上げております。弊社はからすみを長年製造しているメーカーで、本商品にもからすみで培った魚卵を乾燥、味付けする技術を使っております。辛子明太子をちょうど良い塩梅で乾燥させるために温度や乾燥時間を徹底的に調整し、辛子明太子の旨味を引き出しています。明太からすみの濃厚な旨味はお酒との相性抜群です。また、博多のギフトとしてもおすすめです。 賞味期限 要冷凍3ヶ月(-18℃以下)、冷蔵30日(10℃以下) 保存方法 要冷凍(-18℃以下)、冷蔵(10℃以下) お召し上がり方 冷蔵庫などで解凍し、食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。フライパンやオーブンで軽く焼いても美味しくお召し上がれます。お茶漬けやパスタにもおすすめのトッピングです。 配送方法 クール冷凍便(佐川急便) 発送予定 日付指定がない場合は、ご注文日から3営業日内に順次発送いたします。原料の仕入れ状況次第では商品の発送が遅延する可能性があることご留意いただければ幸いです。 製造者 株式会社タナカフーズ 〒819-0379 福岡県福岡市西区北原2-23-18 [ショップ:ネットキング] [ショップコード:netking] 価格:1,792円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 国産 からすみドライパウダー 25g <常温> ご家庭で手軽に使える、国産からすみのドライパウダーです。 宮崎県日向灘沖の沖ボラの魚卵を使用し、独自の工程で乾燥。 からすみ特有の旨味と風味をそのままに、常温保存が可能なパウダー状に仕上げました。 パスタやサラダ、トーストなどに 少量振りかけるだけで、いつもの料理が手軽に本格的な味わいになります。 追跡可能メール便(ポスト投函)対応で、ご自宅用としても使いやすい商品です。 [ショップ:ネットキング] [ショップコード:netking] 価格:1,792円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 国産 燻製からすみCUBE 25g <常温> 切らずにそのまま楽しめる、燻製仕上げのからすみキューブです。 宮崎県日向灘沖の沖ボラの魚卵を使用し、 独自製法で仕上げたからすみを、香り豊かな燻製タイプに加工しました。 上品な燻製の香りと、口の中に広がる濃厚な旨味が特徴で、 お酒との相性も非常に良く、 そのままおつまみとしてお楽しみいただけます。 常温保存が可能で、 追跡可能メール便(ポスト投函)対応。 ご自宅用の珍味としても扱いやすい商品です。 [ショップ:ネットキング] [ショップコード:netking] 価格:1,792円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 国産 からすみCUBE 25g <常温> 切らずにそのまま楽しめる、一口サイズのからすみCUBEです。 宮崎県日向灘沖の沖ボラの魚卵を使用し、 独自の仕込み・熟成製法により、 からすみ本来の旨味と食感を引き出しました。 塩分を抑えて仕上げているため、 濃厚ながらも食べやすく、 お酒のおつまみとしてそのままお楽しみいただけます。 常温保存が可能で、 追跡可能メール便(ポスト投函)対応。 ご自宅用の珍味として扱いやすい商品です。 [ショップ:黄金のかつお節屋] [ショップコード:auc-kaneni24] 価格:1,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ふわっとひとつまみで印象的な味。 かつおのカラスミ”ぼったるがつお” 鹿児島県指宿市の山川港で水揚げされた鰹から、 この稀少な鰹の真子を、塩漬けにして天日で干し、 さらに燻製にかけることで、香り高いボッタルガ(カラスミ)に仕上げました。 鰹の卵は幻と言われるほど希少で50匹の鰹から取れる卵はほんのわずかで、 歯応えがあるプツッとした食感の中に今までにない濃厚な味わいになります。 製造も、熟練職人がまず一つ一つの手作業で卵を取り出します。 それから、天然の海塩で約1週間ほど塩漬けにすることで余分な水分が抜け、 旨味がぎゅっと凝縮されていきます。 塩漬けが終わった後には塩を洗い流し2~3週間かけて乾燥をさせます 最も神経を使うのは塩抜きと干し上がりを見極めます。 味を大きく左右するので気が抜けません。 そして焙乾室で低温でじっくりと2日間燻製にかけたら完成。 最後に燻製にかけることで魚卵の風味と香りが引き立ちます。 料理にふわっとひとつまみで、丁寧に出汁をとったかのような深い香りとコクが手に入ります。 ボッタルガジャーキーはかみしめるほどに旨味が増しやみつきになるお味です。 そのままおつまみに、卵料理などの隠し味に入れることで香りと歯ごたえの両方を楽しめます。 ※本品は写真より小さめに砕いた商品です。 鰹節を作り続けて80年以上。 鰹節製品の最高賞【農林資産大臣賞】を受賞歴のある株式会社カネニニシ 生産地:鹿児島県山川産 原材料:魚卵(かつお)指宿山川産・食塩 内容量:30g 賞味期限:8ヵ月 包装形態:不活性ガス充填 気密容器入 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。 ※[本商品はメール便でのお届けになります!] 下記注意事項を十分ご確認いただきご注文下さいませ。 【お願い】 ●こちらの商品はメール便限定の商品のため、決済方法はカード、または銀行振り込みのみとさせていただきます。 ●代金引換にてご注文された場合、銀行振り込みの扱いとさせて頂きますのでご了承ください。 ●メール便での配達になりますので弊社の出荷をもって納品完了とさせて頂きます。 ●ポストなど保管場所が確保されていない場合はご注文をご遠慮ください。 ●不着の場合でも再度発送することは致しません。また、配達時間の指定も出来ませんのでご了承ください。 ※ご注意下さい。 ●本品は「メール便発送」のため通常商品との発送方法が異なり、通常商品と同梱でご注文頂きました場合、別途、追加の送料を頂戴する事がございますのでご了承くださいませ。 ※商品画像はイメージです。 カネニニシでは原材料の鰹を余すところなく使い、廃棄を減らすフードロスの取り組みもしています。 [ショップ:黄金のかつお節屋] [ショップコード:auc-kaneni24] 価格:1,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ふわっとひとつまみで印象的な味。 かつおのカラスミ”ぼったるがつお” 鹿児島県指宿市の山川港で水揚げされた鰹から、 この稀少な鰹の真子を、塩漬けにして天日で干し、 さらに燻製にかけることで、香り高いボッタルガ(カラスミ)に仕上げました。 鰹の卵は幻と言われるほど希少で50匹の鰹から取れる卵はほんのわずかで、 歯応えがあるプツッとした食感の中に今までにない濃厚な味わいになります。 製造も、熟練職人がまず一つ一つの手作業で卵を取り出します。 それから、天然の海塩で約1週間ほど塩漬けにすることで余分な水分が抜け、 旨味がぎゅっと凝縮されていきます。 塩漬けが終わった後には塩を洗い流し2~3週間かけて乾燥をさせます 最も神経を使うのは塩抜きと干し上がりを見極めます。 味を大きく左右するので気が抜けません。 そして焙乾室で低温でじっくりと2日間燻製にかけたら完成。 最後に燻製にかけることで魚卵の風味と香りが引き立ちます。 料理にふわっとひとつまみで、丁寧に出汁をとったかのような深い香りとコクが手に入ります。 ボッタルガフレークはかつおのカラスミを薄くスライスすることで フワフワの食感と舌の上でふんわりとほどける口どけの良さを追求しました 香りが高く、トーストやピザのトッピングにもお勧めです 鰹節を作り続けて80年以上。 鰹節製品の最高賞【農林資産大臣賞】を受賞歴のある株式会社カネニニシ 生産地:鹿児島県山川産 原材料:魚卵(かつお)指宿山川産・食塩 内容量:30g 賞味期限:8ヵ月 包装形態:不活性ガス充填 気密容器入 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。 ※[本商品はメ?ル便でのお届けになります!] 下記注意事項を十分ご確認いただきご注文下さいませ。 【お願い】 ●こちらの商品はメール便限定の商品のため、決済方法はカード、または銀行振り込みのみとさせていただきます。 ●代金引換にてご注文された場合、銀行振り込みの扱いとさせて頂きますのでご了承ください。 ●メール便での配達になりますので弊社の出荷をもって納品完了とさせて頂きます。 ●ポストなど保管場所が確保されていない場合はご注文をご遠慮ください。 ●不着の場合でも再度発送することは致しません。また、配達時間の指定も出来ませんのでご了承ください。 ※ご注意下さい。 ●本品は「メール便発送」のため通常商品との発送方法が異なり、通常商品と同梱でご注文頂きました場合、別途、追加の送料を頂戴する事がございますのでご了承くださいませ。 ※商品画像はイメージです。 カネニニシでは原材料の鰹を余すところなく使い、廃棄を減らすフードロスの取り組みもしています。
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