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食品 |
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[ショップ:ナチュラルチーズ通販フロマージュ] [ショップコード:shop-fromage] 価格:5,812円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ [ショップ:エクセレント マーケット] [ショップコード:excellent-market] 価格:1,480円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 送料は箱60サイズで算出しておりますが、注文個数により箱サイズが大きくなった場合は送料が変更になります。ご了承ください。 当店の一番人気!! 厳選したプロセスチーズを35℃〜45℃の低温にて約8時間じっくりと燻煙。その後冷暗所にてギュッと旨味を凝縮させます。 そのまま召し上がっていただくのも美味ですが、フライパン、スキレット等で4面じっくりと弱火で炙っていただきますと、外がパリッと中がとろっとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 またBBQのお供にも人気の商品となります。 名称 スティック スモークチーズ5本 原材料 ナチュラルチーズ・乳化剤 内容量 150g 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー359kcal、たんぱく質20.5g、脂質29.2g、炭水化物1.3g、食塩相当量2.1g、カルシウム630g ※推定値 ※原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中): 乳 賞味期限 製造日より60日 ※賞味期限は未開封での期限。開封後はお早めにお召し上がりください。フライパンなどで温めても美味しく召し上がっていただけます。 保存方法 冷蔵(10℃以下) 販売者 燻製工房gen 石井茂樹 岐阜県中津川市中津川2395-2 ※複数のご注文された際に送料が表示されない場合がございます。サンクスメールをお送りする際に、ご注文された詳細に合わせてあらためて正しい金額に訂正させていただきます。ご了承ください。 同梱発送 製造元直送となりますので、他社の商品との同梱発送は承れません。同メーカー商品の場合でも、冷蔵と冷凍商品は同梱できません。 ※複数注文の場合は同梱がお得です。注文数量と箱のサイズにより、お客様がご購入された場合の金額が、注文情報の送料と異なる場合がございますが、その場合サンクスメールを送る際に正式な金額をあらためてご連絡致します。ご了承下さいませ。 表示は資料作成時の表示ですので諸事情により変更になっている場合がございます。また包材は予告無く変更になる場合がございます。ご了承ください。山々、清流と自然あふれる恵那山の麓の空気の澄んだ山中にて厳選した素材をひとつひとつ丁寧に、風味と味わいに拘り燻煙しています。 チップには岐阜県東濃地方の山桜、桜、ナラを主に、スコットランドのピートを加えたオリジナルブレンドチップを使用しています。自然からいただいた燻しの香りと素材の旨味をお楽しみいただけたら幸いです。当店の一番人気です!! 厳選したプロセスチーズを35℃〜45℃の低温にて約8時間じっくりと燻煙。その後冷暗所にてギュッと旨味を凝縮させます。 そのまま召し上がっていただくのも美味ですが、フライパン、スキレット等で4面じっくりと弱火で炙っていただきますと、外がパリッと中がとろっとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 またBBQのお供にも人気の商品となります。 [ショップ:眠りと癒しのショップ RELAX WORLD] [ショップコード:relaxworld] 価格:1,566円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品について 牧家のナチュラルチーズを主原料とした、なめらかな口当たりのチーズソースが新登場。冷たくてもとろりとやわらかな食感なので、「夏のチーズフォンデュ」とも呼ばれるフランス・コンテ地方のチーズフードです。パンにもお野菜にもお肉にもよく合います。 商品名 牧家かけるチーズソースカンコワイヨット 3個入 内容 110g×3個 賞味期限 (製造日含む) 61日間(製造日含む) ※商品お届けまでに日数を要するため、商品到着後の賞味期限は3分の2程度を目安として下さい。 保存方法 10℃以下で保存してください。 サイズ 縦 17×横 9×厚さ2.5 cm(1個ぶんのサイズ) 原材料 ナチュラルチーズ(生乳、食塩)(北海道製造)、クリーム/乳化剤、(一部に乳成分を含む) 成分表記 アレルギー:乳成分 配送・サービスについて 【送料】 Boccaの商品は、複数個を購入いただいても送料一律です。 ただし、お届け商品が5Kg以上、あるいは梱包の縦・横・高さの合計が100cmを超える場合、2個口での発送となり、送料が加算されますのでご注意ください。 この場合、「注文内容確認画面」及び「自動返信メール」では送料が反映されません。 後ほど当店よりお送りする「ご注文確認メール」にて、お支払い総額を修正してご案内致します。 【配送】 ご注文(ご入金)確認後、5〜8営業日以内の発送をこころがけております。 ※天候・交通事情により遅れる場合もございますので、あらかじめご了承ください。 【梱包・のし対応について】 当商品は単品商品のため、ギフト用の梱包・のしには対応しておりません。 ギフト商品をご希望の方は、以下のギフトカテゴリよりお選びください。 >>食品ギフトページ キーワード Bocca 牧家 ぼっか かけるチーズソース カンコワイヨット チーズフォンデュ チーズ 北海道 チーズ ちーず 保ワイン ギフト 牧歌 家事ヤロウ!!! トースト 玉子焼き とろける ◆関連商品 ※当商品は、ギフト配送には対応しておりません。のし・ラッピングのご対応はできませんので、あらかじめご了承ください。 [ショップ:グルメプラザ] [ショップコード:gourmetplaza] 価格:1,177円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:3 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ウォッシュタイプの中でも控えめな香りとまろやかな味わい。開封した時がちょうど食べ頃のロングライフタイプです。 [ショップ:北海道いいねマーケット] [ショップコード:brand-vivi] 価格:6,980円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 『北海道いいねマーケット』では、北海道函館市を中心に北海道内の食品で全国的にはまだまだ知名度が低いものの「味には自信がある!」「また食べたい!」と思ってもらえるような『いいね!』がいっぱい詰まった地元の隠れた逸品を発掘し、全国各地のお客様へお届けしております。鮮度や味、材料にとことん拘って作られた「作る人も食べる人もみんな笑顔になれる。」そんな美味しい北海道グルメをこれからも「いいねマーケット」は発信して参ります。 ■商品カチョカバロ ヤクモ 3個チーズ ■内容量155g×3 ■規格袋入り ■調理方法お好みでお召し上がり下さい ■賞味期限製造日より約35日 ■お届け方法クール便でのお届けとなります。 ■原材料名生乳(北海道八雲町産)、食塩 ■栄養成分表示(100g当たり)- ■製造者八雲チーズ工房 〒049-3121 北海道二海郡八雲町上八雲461-6 ■確認事項【商品在庫について】こちらの商品はお取引先様からの直送となります。お急ぎの場合は間に合わない可能性もございますのであらかじめご了承の上、ご注文ください。こちらの商品は他の商品との同梱は出来ません、生産者様からの直送の為、商品発送日やお届け日が別々になる場合がございます予めご了承いただきますよう、お願い申し上げます。環境への配慮の観点から、基本的に簡易包装または簡易梱包にて発送させていただきます。掲載写真はデジタルカメラを使用し、現物商品の色目に近いように画像を調整しておりますが、パソコンのブラウザごとにカラーバランスなどが異なるため、実際の商品と色、質感等が若干異なる場合がございます。 関連ワードワイン 北海道グルメ おすすめギフト 口コミグルメ 国産 函館 道南 北海道 贈答品 贈り物 わけあり ではありません お中元 お歳暮 返礼 ギフト お返し お祝い 敬老 母の日 誕生日 内祝い 暑中見舞い 北海道グルメ ご当地グルメ 八雲チーズ工房 お取り寄せグルメ 美味しい 絶品 ごちそう 国産 贈り物 酒のおつまみ ワインおすすめ商品 PICKUP [ショップ:東京468食材] [ショップコード:tokyo468syokuzai] 価格:6,372円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】コンテ チーズ。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ【商品価格について】表示価格は、商品規格サイズの最小グラム数で計算した価格になります。当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。 [ショップ:イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材] [ショップコード:italia-tanicha] 価格:1,340円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ビラーギ グラン リコッタ 230g イタリア産 チーズ作りで出たホエーをクリームを入れて作られる柔らかいフレッシュチーズです。 リコッタとはイタリア語「二度煮る」という意味。 再加熱することによって生まれるミルクの豊かな甘みとさっぱりとした風味が特徴です。 メインのラザニアやパスタソースはもちろんのこと、クレープやパンケーキのソースなど甘いものから塩気のあるものまで、さまざまな料理に合わせてお使いいただけます。 ◆ビラーギ(Biraghi)社について 1934年に北イタリアに位置するピエモンテ州で設立されました。 伝統的な職人技と最新技術設備の組み合わせにより、チーズの生産と乳製品市場の中で権威ある地位を得ています。 乳製品業界の最前線を守り続け、イタリアだけでなく世界中で高品質な優良企業として認められている企業です。 名称 グラン リコッタ 内容量 230g 原材料名 乳清、クリーム、食塩、クエン酸 賞味期限 別途記載 保存方法 要冷蔵(10°C以下) 原産国名 イタリア 販売者 株式会社クオレ・サルド 埼玉県さいたま市北区別所町64-15 配送方法 クール便友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます) [ショップ:セレスト(cerest)] [ショップコード:cerestshop] 価格:2,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ << ITEM INFORMATION >> 名称 イギリス産レッドチェダー約950g[900g〜1100g] 商品詳細 熟成期間約3ヶ月のイギリス産レッドチェダー。世界で最も人気のチーズの一つです。イギリスからの移民により世界中に広まり、世界で最も多く生産されているチーズとなりましたが、本場イギリス産が最高であると言われています。 クリーミーな口当たりでナッツのようなコクや甘みも感じられる風味です。ホエーを抜き終わったカードを積み重ねて何度もひっくり返しながら圧搾するチェダリングという工程により、きめ細かさともろさを感じる食感に仕上がります。 チーズの名前は原産地のイングランド南西部、サマーセット州のチェダーという村に由来。 カットしてそのままおつまみやおやつに。クラッカーや野菜を添えてオードブルやオムレツやチーズトーストなどの加熱料理にもお使いいただけます。スライスしてサンドイッチやハンバーガの具材にも。ビールや軽めのワイン、ウィスキー、コーヒーや紅茶とよく合います。 原材料名 生乳、食塩/着色料(アナトー) 内容量 約950g[900g〜1100g] 賞味期限 お届け後20日以上 保存方法 10℃以下(要冷蔵)で保管してください 原産国 イギリス 製造者 日本マイセラ株式会社兵庫県神戸市灘区味泥町1-15 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 [ショップ:セレスト(cerest)] [ショップコード:cerestshop] 価格:1,080円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ << ITEM INFORMATION >> 名称 プリマドンナ マチュロ 商品詳細 ゴーダですがパルメザンチーズのような風味があって、マイルドでコクがあり芳醇。フィノよりも熟成が長いのでアミノ酸の結晶が多く、ジャリっとした食感が少しあります。 原材料名 生乳、食塩※外皮のみ使用:保存料(ナタマイシン) 内容量 約90gカット 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 10℃以下(要冷蔵) 原産国名 オランダ 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 [ショップ:ナチュラルチーズ通販フロマージュ] [ショップコード:shop-fromage] 価格:6,975円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ [ショップ:伊豆多来本舗] [ショップコード:jourennnotaki1] 価格:460円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ izudarahonnpop> [ショップ:小岩井まきば屋 楽天市場店] [ショップコード:makibaya-shop] 価格:4,042円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ <製品のおすすめポイント> 小岩井醗酵バターが入ってコクたっぷり♪使い方いろいろでやわらかくてぬりやすい!”濃厚・本格ぬるチーズ”。岩手県小岩井工場産醗酵バターを使用し、濃厚なナチュラルチーズの味わいを引き出しました。全体を芳醇な香りで包み込みます。(チェダーチーズ分中25%)を使用し、なめらかな食感とぬり易さを実現した塗るチーズ。野菜やパンにつけたり、ソース代わりにとアイデア次第で幅広く使えます。 <製品規格> 容量 90g 保存方法 要冷蔵 賞味期限 〜200日前後 ※日々発注入荷しますのでなるべく新しいものをお送りします。メーカー工場の生産状況にもよりますので賞味期限は目安としてご参考ください。 原材料 ナチュラルチーズ(外国製造、国内製造) バター 乳化剤 pH調整剤 <栄養成分表> エネルギー 35kcal たんぱく質 1.1g 脂質 3.3g 炭水化物 0.1g カルシウム 29mg 食塩相当量 0.20g すべて10gあたり [ショップ:グルメプラザ] [ショップコード:gourmetplaza] 価格:777円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ミルクは北海道産を使用、その他の素材はフランスより輸入し、「フランスブルサン」のレシピをそのまま利用して国内で製造、内容量も100gの食べ切りやすいサイズとなってリニューアルしました。 豊かなガーリック風味とハーブの香りがフレッシュでクリーミーなチーズと絶妙なバランスで合わさり、濃厚かつ洗練された味に仕上がっています。焼きたてのステーキに添えれば、そのままクリーミーソースとしても美味しくお楽しみいただけます。 [ショップ:ナチュラルチーズ通販フロマージュ] [ショップコード:shop-fromage] 価格:4,860円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ [ショップ:サカツコーポレーション楽天市場店] [ショップコード:sakaz-r] 価格:2,550円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ バターのようなコクがあり非常に滑らかでクリーミィです。ふんわりと真っ白なカビで包まれた姿はケーキのよう。 ジャムとあわせてテーブルチーズに最適です。 ※こちらの商品はチルド(クール)便にて発送いたします。※※この商品はお取り寄せ商品となります。 ※※送料無料商品と同梱の際には、クール追加料金を申し受けます。予めご了承の程、お願い致します。 内容 200g 〔1函=12個り〕 原産国 : フランス 乳種 : 牛 賞味期限 製造後27日 保存方法 冷蔵庫で保管 アレルギー原材料 乳 タイプテキーラボール 白カビ白カビの働きで表面から熟成するソフトなタイプです。 ●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。 [ショップ:佐野みそ亀戸本店] [ショップコード:miso-sano] 価格:686円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 賞味期限 パッケージに記載(2ヶ月以上) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 35g 原材料 生乳、食塩 説明 実店舗や他店舗でも在庫を共有しているため、楽天店で売り切れの場合がございます 北海道小林牧場のゴーダチーズで作りました。 油分と水分を抜いてカリッと仕上げました。 無添加ですのでお子様から安心してお召し上がりいただけます。 ワインと一緒に、またスープやサラダにもどうぞ。 チーズみそ汁として具材にもどうぞ。 用途 そのままおつまみやおかしとして、サラダ・パスタ・スープなどのトッピングに [ショップ:ハイ食材室] [ショップコード:hi-syokuzaishitu] 価格:1,200円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ Information 名称 モントレージャック スライス 賞味期限 お届け後、未開封で約2週間 保存方法 冷蔵で保管して下さい サイズ 150g 原産国 アメリカ 原材料 生乳、食塩 発送方法 【冷蔵/冷凍発送可能】 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区八重洲2-1-1 5F TEL03-5829-3430 [ショップ:タカナシミルク楽天市場店] [ショップコード:onakaegg] 価格:4,330円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 配送について 配送温度帯:クール冷蔵便 受注〜出荷:23:59受注締切、翌々営業日出荷 ご注文が混み合った場合はお時間をいただくことがあります。 商品出荷時の日数:賞味期限残り120日程度となります。商品紹介 自然豊かな北海道根釧地区の生乳を使用しています。 やさしい乳味感とまろやかな塩味が ある口当たりなめらかなクリームチーズです。 組織がなめらかで他の素材とあわせやすいため、様々な食材と相性がよく、 お料理からお菓子作りまで幅広くご使用いただけます。 まるみのある国産塩を使用しており、素材本来の味がさらに引き立ちます。 商品概要 種類別:ナチュラルチーズ 原材料名:生乳(北海道産)、食塩/安定剤(増粘多糖類) 内容量:1kg 保存方法:要冷蔵(3℃〜7℃以下で保存) 製造者:高梨乳業株式会社 北海道工場 北海道厚岸郡浜中町茶内栄44番地 アレルゲン (特定原材料等) 乳成分 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:347kcal たんぱく質:8.0g 脂質:33.8g 炭水化物:2.8g 食塩相当量:0.8g カルシウム:87mg タカナシ乳業(株)調べ この表示値は、目安です。 配送について 配送温度帯:クール冷蔵便 受注〜出荷:23:59受注締切、翌々営業日出荷 ご注文が混み合った場合はお時間をいただくことがあります。 商品出荷時の日数:賞味期限残り120日程度となります。 [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:144,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 「グラナ」とは粒状のという意味で、「パダーノ」とはアルプス山脈からアドリア海にかけて流れているポー河の流域の平野を意味します。 グラナパダーノはパルメジャーノレッジャーノと同じ製法で作られていますが、パルミジャーノの熟成期間が最低でも2年と決まっているのに対して、グラナ・パダーノは1年と少し短めです。その為やさしいコクになっています。 ITEM INFORMATION商品情報 【原材料】ナチュラルチーズ(生乳、食塩、卵白リゾチーム) 【内容量】不定貫(約36kg) 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 、開封後は開封後はキッチンペーパーで包み、空気が入らないようにぴったりとラップで包んで冷蔵庫で保存してください。 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送 【使用上の注意】冷凍保存は風味が損なわれますので、お勧めしておりません。 この商品は、36kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、36kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。 [ショップ:タルタルーガ] [ショップコード:tartaruga] 価格:2,830円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ こだわりのフォンティナチーズ!人気のチーズフォンデュやピッツァのトッピングにおすすめです♪ 【「フォンティナ」はこだわりづくしのウォッシュ系セミハードチーズです。】 ヴァッレ・ダオスタ州内だけに生息する1日1回しか搾乳できない珍しい乳牛、ヴァルドスターナ種の高脂肪全乳から作られます。 工程もこだわりが多く、搾乳後2時間以内に生産を開始し、自然発酵のみ許されています。 気温10〜12℃、湿度85%に保たれた洞窟内の熟成庫で約4ヶ月間熟成されます。 最初の1ヶ月間、毎日天地を返して塩漬けとウォッシュ作業を繰り返すことで独特の表皮を作ります。 薄い表皮は茶色かオレンジ色、内部は麦わら色〜濃い黄色です。 弾力が強く、チーズアイは不規則に存在します。 熟成庫である山小屋特有の苔と湿った干し草の香りが特徴で、味わいは最初に甘さが、後味にはほろ苦さが残ります。 ビタミンAが豊富で生きた乳酸菌を含みます。 DOP認定は1996年、チーズ名は州内の生産者である「フォンティン家」が由来です。 ◇チーズデータ◇ ・分類:セミハード/ウォッシュタイプ ・ミルク:牛 ・生産州:ヴァッレ・ダオスタ ◇カットポイント◇ 長方形になるように、できるだけ均等になるようにカットします。 調理例)チーズフォンデュ 白ワインを煮詰めベシャメルを入れ、スーゴディカルネ、バター、フォンティーナチーズ、アジアゴをいれよく溶かす。
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