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[ショップ:食品のネットスーパー・さんきん] [ショップコード:sankin-asaichi] 価格:404円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 すべて工場内で活〆処理し、しっかりした身質と脂質のバランスがとれた良質の魚を使用しています。【内容量:60g×5枚入/冷凍便】【品番:jfd03631】すべて工場内で活〆処理し、しっかりした身質と脂質のバランスがとれた良質の魚を使用しています。商品番号jfd03631原材料バサ(チャー種、養殖)、食塩/クエン酸(K)内容量60g×5枚入保存方法-18℃以下で保存配送方法冷凍便でのお届けとなります。 [ショップ:マルエスショップ] [ショップコード:maruesu-shop] 価格:410円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報名称魚介類加工品原材料名小麦粉(国内製造)、魚肉加工品[魚肉すり身、植物性たん白(大豆を含む)、食塩、砂糖、植物油脂、するめ粉(いかを含む)]、植物油脂、でん粉、食塩、アオサ、卵白(卵を含む)、酵母エキスパウダー/加工デンプン、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、乳化剤内容量65g賞味期限枠外上部に記載(未開封時)保存方法直射日光、高温多湿をお避けください。製造者株式会社マルエス〒599-8266大阪府堺市中区けな町86-1製造固有記号は賞味期限の下に記載備考卵、小麦、いか、大豆コンタミ表示:落花生、乳成分、えび、かに、くるみ ※この商品に使用しているアオサはえび、かにが混ざる漁法で採取しています。カリッと磯辺天 65g あおさの風味香る、カリッと食感の磯辺天です。磯の風味と相性の良い、ほんのり塩味に仕上げました。 5 [ショップ:海藻専門店 たまも] [ショップコード:tamamo] 価格:410円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品名】にしんの甘露煮1枚 【原材料名】鰊(ロシア産)、砂糖、醤油、本みりん(原料の一部に小麦、大豆を含む) 【内容量】半身1枚 【保存方法】要冷蔵 【特徴】 新鮮で良質な鰊を特製の無添加タレでシンプルに丁寧に仕上げています。 「適度な歯ごたえと絶品の味わいが命です。」 鰊そば」などにちょうど良いサイズ。関西でよく売れています。 【使用方法】 そのまま、用途に応じてご利用下さい。 【料理用途】 鰊そば、御飯のおかず、お酒の肴、おせちの一品 [ショップ:とっとり・しまね 山陰逸品館] [ショップコード:tottori-yamasa] 価格:420円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ご入力間違いで商品を転送する場合、追加料金が発生しますのでご注意下さい。 送料無料の一夜干しセットにこの商品を追加して同送する場合、楽天のシステムの都合で送料1290円(北海道・沖縄は2290円)と表示されますが、ご注文後、当店の担当者が無料(北海道・沖縄は1000円)に調整させて頂きますのでご安心下さい。 お好きな魚をお好きな数だけ追加できます。 単品ページはこちら 【 商品の特徴 】 昔ながらの降り塩で塩入れをした絶妙の塩加減には多くのお客様のご好評を頂いております。 老舗の干物屋が山陰各地を探して、食べて、見つけたこだわりのエテカレイ(大)。 【 商品内容 】 ■エテガレイ(大) 1枚(約120g) 【 原産地 】山陰沖日本海 【 原材料 】エテガレイ・天日塩 【 賞味期限 】冷凍:到着後30日間,冷蔵:3日間 【 お召し上がり方 】焼いてお召し上がり下さい。 美味しい焼き方は同封の焼き方のしおりに書いてありますのでご参照下さい。 ※関連ワード※ カレイ干物 カレイ一夜干し 宗八カレイ えてかれい ソウハチガレイ ソウハチカレイ 干物 一夜干し 国産 お取り寄せグルメ 無添加 プレゼント ギフト 冷凍 1位 魚 自宅用 【当店のかれい】と【どんちっちかれい】の違いについて 当店のカレイは境港水揚げのカレイを使う事が多いです。 当店のエテガレイは【どんちっちかれい】ではありません。とお答えしております。 下図の通り境港もどんちっちがれいの漁場です。 漁場が同じでも、浜田港の漁船がとれば【どんちっちかれい】。境港の漁船だと【かれい】です。 ※どんちっちかれいの漁場 浜田市 産業経済部 水産振興課 ホームページより 【どんちっちカレイ】の定義の1つに浜田の漁船の水揚げかどうか?とあります。 当店でも浜田港のかれい(どんちっちがれい)を使う事もありますが、工場内で浜田産・境港産区別なく加工するので、当店のエテガレイは【どんちっちかれい】ではありません。とお答えしております。●私が認める、「山陰で一番美味しいカレイ」 山陰中を探して、このエテガレイにたどり着きました。 一番おいしいと思えるエテカレイを探し求めて、山陰各地20人以上の職人のエテカレイを食べ比べ、この職人さんにたどりつきました。 私の知る限りこれが山陰で一番おいしいエテガレイです。 身がふっくら膨れるのは新鮮な素材の証拠。 口に入れれば、ホクホクの食感です。 カレイのうま味を最大に引き出す「洗い」がしっかりしているから、 皮が美味い! 昔ながらの降り塩で塩入れをした絶妙の塩加減には多くのお客様のご好評を頂いております。 ちょっと他では手に入りません。 ヒレが綺麗なのは『洗い』がしっかりしている証拠。美味しいカレイはヒレを見れば分かります。 いつも両親宛のギフトで利用するばかりで、実は自分達で食べたことがなかったため、 今回初めて自分達のために購入しました。いつもながら迅速な対応ありがとうございます。 えてかれいはふわっとした身が大変美味しく、家族で取り合いになるほどでした。 今後は自分達のためにもちょくちょく購入したいと思います。 by くまさん 様 干し加減が良い。塩加減も良い。 今まで食べたカレイの中でもトップクラス。 by ホケモン豪様 本日、干しカレイが届きました。 早速、家族4人で頂きました。 今までに食べた干しカレイで一番美味しかったです。 有難うございました。ご馳走様でした。 本当に油がのってふっくらして美味しかったです。 また一枚ずつ、丁寧に包装してあり、カレイを 大切に扱われている姿が想像できて、 品質の 良さが感じられました。 グルメの友人にも、紹介したいと思っています。 by 宇野様 送料無料の一夜干しセットに追加して同送する場合、システムの都合で送料1290円(北海道・沖縄は2290円)と表示されますが、ご注文後、当店の担当者が無料(北海道・沖縄は1000円)に調整させて頂きますのでご安心下さい。 [ショップ:ヒロセネットショップ楽天市場店] [ショップコード:hihirose] 価格:420円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【お得な割引クーポンゲット!】 【商品説明】鹿児島阿久根産のキビナゴ上丸干しです! 鹿児島の特産品であるキビナゴを干しあげました。 クセの少ないのが特徴です。 【お召し上がり方】 フライパンに油をひかずに2〜3分炒るか、オーブントースターで2〜3分焼いてお召し上がりください。 ※焼きすぎると硬くなります。ご注意ください。【原材料】キビナゴ(鹿児島県産)、食塩【原産地】日本【内容量】35g【保存方法】冷凍(-18℃以下保存)【アレルギー】なし [ショップ:海の幸なのにYAMATO] [ショップコード:sfd-ymt] 価格:420円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 商品名 真たこブツ切り刺し身用 内容量:70g 原材料名:真たこ(三陸産(宮城県)、食塩 賞味期限:商品に業務用冷凍庫保管での賞味期限が記載されますが、ご家庭用冷凍庫での保管は1ヶ月を推奨しております。 ※賞味期限に関してのご注意 各商品のパッケージには個別の賞味期限が記載されております。 この賞味期限は、業務用冷凍庫内-18℃以下の保存状況を条件としております。 ご家庭の冷蔵庫では-18℃以下を維持する事が難しいため、当店では商品の推奨期間として、当店出荷日より1ヶ月を推奨させていただいております。 保存方法:-18℃以下で保存してください 加熱調理の必要性 解凍してお召し上がりください。 栄養成分表示(推定値)100gあたり エネルギー:81kcal タンパク質:15.6g 脂質 :2g 炭水化物 :0.2g 食塩相当 :1.7g この表示値は目安です。 お召し上がり方 解凍してわさび醤油などでお召し上がりください。 送料 1,250円 ※送料無料商品と同梱で送料無料 ※沖縄県配送追加1,000円 配送方法 クロネコヤマト便または佐川急便(※配送業者は選択できません)(クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、注文の際にお申し付け下さい。 ※天候、事故、在庫の都合で指定日時の商品到着ができない場合もございますが、その際は御了承下さい。 配送予定 順次発送予定 同梱について 冷凍商品と同梱が可能です 販売者 株式会社YAMATO 住所:宮城県塩釜市新浜町3-13-14 [ショップ:横浜中華街・ようせいごう] [ショップコード:yoseigo] 価格:427円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ★冷凍商品と同梱できます。 コリコリとした食感が楽しいキノコです。 ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、 木耳は漢方薬としても重宝されています。 ご家庭で水に戻すときは大きく膨らむので 大きなボールを用意ください。 5〜6分ほどで大きくなり、やわらかくなります。 目立ちませんが、裏側の中心あたりに石づきが あるので取り除いて調理してください。 生産地 中国 原材料 黒木耳 内容量 50g 賞味期限 お届けより3ヶ月以上 ※高温多湿な場所には置かないでください。 ※商品の規格変更等により、掲載の情報と現品商品パッケージ裏面の原材料表示が異なる場合がございます。お手数ですが、お召し上がりの際には必ず商品の表示をご確認ください。 [ショップ:山陰海の幸 いそはま本舗] [ショップコード:isomaru] 価格:428円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 朝食サイズの笹カレイ の説明 名称 干かれい 原材料名 ササガレイ(標準和名:ヤナギムシガレイ)(国産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、野菜色素 内容量 6尾 賞味期限 冷凍で30日 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 販売者 株式会社 大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 中火で焦がさないように焼いて下さい。 【唐揚】小麦粉をつけて油で揚げて下さい。 【バター焼き】フライパンにバターを引き小麦粉をつけて焼いて下さい。 お届け ※ご注文確定後発送いたします。 旧店舗名: 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 栄養成分表示100gあたり 熱量104kcal たんぱく質20.2g 脂質3.4g 炭水化物0.0g 食塩相当量1.1g ※この表示値は、目安です。 朝食サイズの笹カレイ のご案内 ●カレイの貴婦人"笹かれい" 浜田産「笹かれいの干物」 ★とっても小っちゃいサイズ♪ 1枚あたり、25g前後の大きさです。(約12センチの長さ) 朝食の1品に、お弁当のおかずに、お酒の肴にも最高♪です。 本来淡白な味ですが、ひと塩ものの笹かれいは旨みがタップリとあり、上品な風味でとっても食べやすいカレイです。 冷風で一夜干しに仕上げてあります。 そのまま焼いてよし!素揚げでよし!おススメは、片栗粉をまぶしての唐揚げ! よく火を通すことで、頭から“サクサクッ”と美味しくお召し上がりいただけます。 ※焼く前に、あらかじめ裏と表の中骨にそって切れ目を入れておくと、見事に骨と身が外れます♪ 【焼き】 そのままで中火で焦がさないように焼いて下さい。 【唐揚】 小麦粉をつけて油で揚げて下さい。 【バター焼き】 フライパンにバターを引き小麦粉をつけて焼いて下さい。国産 笹かれい 使用 1枚25g前後、長さ約12cmの 朝食サイズの笹かれい!! 【和紙包みの6尾詰め】 【笹かれい(ササカレイ、柳虫鰈)】 ヤナギムシガレイが標準和名。 姿がムシガレイに似て、細長い柳のような体形をしていることに由来しています。 島根県では笹鰈。 形が笹の葉に似ているため、このような名前が付いています。 骨まで透き通って見える姿から『かれいの貴婦人』とも呼ばれます。 大きさは小ぶりですが、非常に上品な味わいが特徴で、かれいの中では最もおいしいとされていて、一時は「幻の魚」とまで言われた高級魚です。 呼び名は他にも、アカガレイ、オイランガレイ、クリノキハガレイ、コメノハガレイ、チョウセンガレイ、ナガガレイ、ヤナギガレイなど数多くあるようです。 あっさりした味わいは、ご飯やお酒にも合います♪ [ショップ:海藻専門店 たまも] [ショップコード:tamamo] 価格:429円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品名】上乾音戸ちりめん20g 【原材料名】片口いわし(広島県・音戸 産)、食塩 【内容量】20g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 【特徴】 伝統ある広島県・音戸産の最上級品。風味(香り)がよく、美味。 【使用方法】 そのままお召し上がり下さい。 【料理用途】 大根おろし、お好み焼き・おこわ・かき揚げ、煮物 冷蔵便でお届けいたします。 [ショップ:海藻専門店 たまも] [ショップコード:tamamo] 価格:429円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品名】国内産 本田作り30g 【原材料名】片口いわし(国内産) 【内容量】30g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 【特徴】 国内産の新鮮で極上の片口いわしを素干しにしました。酸化防止剤、無添加です。 食べやすいマッチ棒サイズを厳選。さっと焙って、絶品の珍味。 【使用方法】 フライパン等で軽く焙ってお召し上がり下さい。 【料理用途】 酒の肴、おやつ、おせちの一品。 [ショップ:東海商事] [ショップコード:tokaishoji] 価格:429円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 使用方法は、5分位ぬるま湯か水につけて戻して使います。(5〜10倍程に膨らみます。) デザートなどや 炒め物やスープ、春巻、酢の物、大根おろし、サラダや酢味噌和えなどでどうぞ! [ショップ:王子サーモン楽天市場店] [ショップコード:ojisalmon] 価格:432円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 脂がのったノルウェー産ニシンを冷燻製後、数種類のハーブ・マスタードシード・酢を主体としたビネガー液でマリネしました。ディルの香りとマスタードの粒感が相まって、後引く美味しさです。 おすすめのお酒:白ワイン [セット内容] ニシンディルマリネ50g [原材料名] ニシン(ノルウェー)、醸造酢、マスタードピクルス、きゅうりピクルス、砂糖、粒マスタード、食塩、香草/酸味料、乳酸Ca、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料、ウコン色素、フェチン酸、(一部にりんごを含む) [アレルギー(8品目)] - [アレルギー(20品目)] りんご [賞味期限] 冷凍(-18℃以下)で60日 [配送方法] 冷凍(ヤマト運輸) [ショップ:えびせん館楽天市場店] [ショップコード:ebisenkan] 価格:432円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明名称舟盛り キス骨 (魚介乾製品) 原材料名キス骨、砂糖、乳たん白分解物(乳由来)、醤油(大豆、小麦を含む)、味醂、ごま、唐辛子、調味料(アミノ酸等)内容量28g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法 直射日光及び高温多湿を避け、常温で保存してください。販売者株式会社 オカベ 愛媛県伊予市市場150番地 [ショップ:へしこ・ふぐの子製造本舗「荒忠」] [ショップコード:arachu] 価格:432円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 かわはぎ糠漬け(かわはぎへしこ) 商品詳細 内容量 かわはぎ糠漬け(かわはぎへしこ) 2枚入り 原材料 かわはぎ(韓国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩 保存方法 10℃以下で保存ください。 賞味期限 3ヶ月間 特徴 ●かわはぎ糠漬け(かわはぎへしこ)のお召し上がり方 手で糠をおとし(水で洗わないでください)薄くスライスしてそのままお召し上がりください。お好みで軽く炙っても美味しくお召し上がり頂けます。 かわはぎ糠漬け(かわはぎへしこ)はもともと保存食(お漬物)ですので、焼き魚感覚でパクパク食べられるとちょっと塩辛いと思います。そこで、少量ずつをごはんのおかずやお茶漬けとして、又は酒の肴としてお召し上がり下さい♪ ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/クリスマスギフト・プレゼント・ご贈答などにご利用下さいませ。すべての商品にのし対応をしております。 【あす楽対応】【ぬか漬け】【ぬかづけ】【荒忠商店】 [ショップ:駿河湾特急] [ショップコード:tsuchiwa] 価格:432円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ■老舗土和商店(駿河湾特急)のポイント昭和5年創業の水産加工専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目とお魚を食べやすく美味しく加工する技術を誇っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 機械的な大量生産は行わず、手作りの家庭の味を守っています。 3 無添加 化学的な添加物はつかいません。原材料は魚のもつ本来の味を引き出します。 4 冷凍流通冷凍流通にすることにより不要な添加物を排除し鮮度を維持して産地直送できます。 5 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 めぎすフライ2枚(白身魚のフライ)の紹介 沼津港の地魚、深海魚のメギスでフライを作りました。ふわふわサクサクの手造り白身魚フライです。 揚げるだけに加工してありますので、冷凍のままそのまま高温で揚げてください。 ・このところ注目を集めている沼津の深海魚。トロール(底引き網)漁で水揚げされるそのお魚の中で 最も多獲なのがこの「めぎす」です。キスと似ているので似きす(ニギス)という言い方もあるようです。 肉質はさっぱりした白身ですので味もキスに似ているかも知れません。 ・白身魚フライは魚料理の中でもとても人気のある調理法です、カラッと揚がった白身のフライは本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)として 最高です。 ・このフライは、鮮魚のまま加工し急速冷凍した商品ですので、冷凍は1回だけのワンフリーズドです。なので細胞の損傷が最小限でふわふわの食感が楽しめます。 めぎすフライ2枚(白身魚のフライ)の詳細 商品内容 めぎすフライ2枚【1枚約70g】(冷凍) 原材料 めぎす(国産)、塩、胡椒、卵、小麦粉、パン粉 賞味期限 到着より冷凍で1か月 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 めぎすフライ2枚(白身魚のフライ)は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。めぎすフライ2枚(白身魚のフライ) 沼津港の地魚(深海魚)で作ったふわふわサクサクの手造り 人気商品のあじフライの仲間として、 白身魚のフライができないかと思いまして 駿河湾の旨い白身魚「めぎす」に狙いを定めました 骨のとり方を研究して早速作ってみました。 駿河湾の地魚に付加価値がつきます。 コンガリ揚がりました。 やっぱり白身魚は旨いですね〜 柔らかく、サクサクのフライ、美味しいです。フィレオフィッシュにも負けないです。 [ショップ:山陰出雲 味づくり本舗] [ショップコード:ajizukuri] 価格:432円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 特徴 島根県産のどぐろ(あかむつ)使用。 簡単調理で毎日の食卓に一品増えます。 海産物屋さんが作ったスープは出汁も海苔も一級品。 管理栄養士監修のほっと温まる美味しいスープができました。 詳細 内容量 48g 原材料 食塩(国内製造)、砂糖、みりん、まいわし粉末、醤油、ほたてエキスシーズニング、赤むつ煮干、かつおエキス、昆布エキス、とび魚粉末、酵母エキス、うきみ・具(焼のり、あられ、乾わかめ、乾ひとえぐさ、糸寒天、乾燥ゆず)/調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 保存方法 直射日光・高温多湿をさけ保存 賞味期限 約270日(別途商品ラベルに記載) 製造者 (株)海産物松村 島根県出雲市平田町7552 製造所 島根県出雲市平田町7552 召し上がり方 スープ スプーン一杯とってお湯を注ぐだけ。 お茶漬け ご飯にふりかけ、お湯を注ぐだけ。 贈り物にも 島根県の特産物(特産品)や名産物(名産品)を中心とする当店の商品は、お土産(土産/おみやげ/手土産)の他、ギフトにも好評です。 あったまるスープはご両親への手土産におすすめ。 [ショップ:駿河湾特急] [ショップコード:tsuchiwa] 価格:432円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 本かます干物(大)、沼津無添加カマスひもの産地直送の紹介 かますは鯵に次ぐ干物の定番です。昔から干物によく作られていました。 かますはやや水分が多い魚ですので、干すことにより、余分な水分が抜け、旨みが凝縮され、より美味しくなります。 ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味として とても人気のある海産物。乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・魚の焼き物は和食の王道です。その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 本かます干物(大)、沼津無添加カマスひもの産地直送の詳細 商品内容 本かます(大)(100g〜)1枚売り 原材料 かます(国産)塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 本かます干物(大)、沼津無添加カマスひもの産地直送は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。本かます干物(大)、沼津無添加カマスひもの産地直送 アジに次ぐ干物の定番、昔なつかしいひものの味。 「本かます」とか「赤かます」とか呼ばれて水かますより市場の評価は高い魚です。 鱗が大きく、皮が黄みがかっているのが特徴です。 あじに次ぐ干物の定番です。生の塩焼きでは少々水っぽいので、干物した方が美味しいお魚ですね。 [ショップ:山陰とれたて日本海おかとみ] [ショップコード:okatomi] 価格:443円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 「おかとみ」の【白かれい】(えてかれい/標準和名:宗八かれい)の干物は脂も旨もたっぷり! 長年、地元のお客様をはじめ、多くの方に愛されている“おかとみの顔”と言ってもいい干物です。 ここ島根県大田市では、全国でも珍しい『一日漁』(いちにちりょう)が行われています。 早朝出漁し → 漁をして → 夕方帰港 そのため、一般的な「沖合漁業」のように3日〜1週間漁をして船内で保管されて水揚げされた魚とは鮮度がまるで違います。 そして、「おかとみ」ではそんな新鮮な【白かれい】を自社で買付け、すぐにウロコを落とし、下処理に入ります。 このひと手間、鮮度に対するこだわりが、美味しい干物を造るのです。 また、【白かれい】は美味しいだけでなく、肌の健康に欠かせないコラーゲンを多く含み、またからだの酸化防止や血行促進作用のあるビタミンEも豊富に含んでいます。 女性はもちろん、お年寄りからお子様まで、多くの方に食べていただきたい魚です。 商品詳細 白かれいの干物(1尾・110〜120g) 原材料名 エテカレイ(ソウハチカレイ)、食塩 (※保存料、酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。) 原料原産地名 島根県大田市(島根沖) 内 容 量 1尾/110〜120g、26cm前後 (身の厚さ、干し具合で若干の前後があります。) お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍60日 冷蔵2日 ※賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。 ※お好みの幅で切り、小分けでラップに包み冷凍保存されるのをお勧めします。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送 料 料金表をご覧下さい。 製 造 者 有限会社 岡富商店 島根県大田市久手町波根西1988-3 □ご自宅用 一夜干し・お土産・おかず・和食・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加・国産・島根県産・大田市産・炭火焼き・海鮮 [ショップ:ます寿司屋ヒロ助] [ショップコード:toyamaya] 価格:450円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 にしん甘煮 商品名 にしん甘煮 内容量 110g ×2パック 原材料 にしん(ロシア)、砂糖、食塩、醤油、甘味料(甘草)原材料の一部に小麦、大豆を含む 賞味期限 30日間 発送方法 メール便(ポストへの投函となりますので在宅の必要はございません) お届けについて 翌日出荷可能 同梱について 常温品、冷蔵品、冷凍品 保存方法 直射日光を避けて、保管ください。 商品説明 添加物、化学調味料は使用していません。 製造者 (株)恵味や レビューありがとうございます ・美味しかったです。スーパーで売ってるものとは大差あり。母が美味しいとハマってます。 ・美味しい甘口でリピーターです、お蕎麦を湯掻いてのせれば簡単にご馳走ができます。日持ちするので海外の友人のお土産になります〜 ・カルシウムを補充したいのでニシンを食べるようにしています。甘辛くて美味しいです。 ・味も秘伝のタレ?(年季の入ったお味)で、うまいです!添加物等も不使用で、安心して食べられる。開封後も冷蔵庫で長持ちです。 ・ニシンそばが大好きで、最近はスーパーで見かけなくなりこちらで購入させていただきました。メール便で届くので大変便利です。味はとても美味しかったです、ニシンの風味が味わえました。 ・とても美味しくいただきました。そのままお弁当の一品にしたり、鰊蕎麦にしたり家族も美味しいと喜んでいます。また、購入したいと思っています。 ・無添加で、ニシン蕎麦に良い。加熱すれば、柔らかくなり、うまみも増す ・にしんそばにして食べました。とてもおいしくいただきました。母もおいしいと喜んでいました。 ・鰊蕎麦で食べても良し、モチロンそのままお酒のツマミでも良し。御飯へ乗せて食べても良し。コスパも良し。言うことありません。 ・我が家ではそばをきらしていたので、うどん出汁をアレンジして、にしんうどんにして食べました。また、にしん丼にしたり、一品のおかずとしてもおいしくいただけました。 ・昔よくお蕎麦屋さんでニシンそばを食べていたので、久しぶりに食べたくなり購入しました。近所の商店街には全く甘露煮が売っていないので助かりました。化学調味料や保存料を使っていないので選びました。柔らかく、上品な味付けと甘味でおいしかったです。他店のニシン甘露煮も食べてみましたが化学調味料のせいか後味がべたべたしてまた臭みが強く食べられませんでした。食べ比べるとこちらのニシンは臭みがないことがはっきりわかりました。 ・ちらのニシン甘露は薄味で、甘ったるいなどがなく美味しくいただきました。薄味が好みの方にはいいかと思います。やさしい味わい ふっくらやわらかい温めるだけで食卓にもう一品。常備菜やお弁当にもおすすめです。おすすめのお召し上がり方は湯煎または、レンジアップであたためてから、あたたかいごはんの上にのせてお召し上がりください人気のひみつは高評価レビュー多数メール便でポスト投函/送料無料25個以上のまとめ買いや他商品との同梱時は「ヤマト便/ゆうパック」で発送します ・25袋以上のご注文、または他の商品と同梱される場合は、安心・丁寧な「ヤマト便(宅急便)」でのお届けとなります。 ・ヤマト便なら、お届け日時のご指定が可能です。 ・地図のとおり、お届け先地域に応じた目安日数がご確認いただけます。 ・※配送地域によっては、最短で【翌日午前中】にお届けも可能です(関東・関西・中部エリアなど)。 関連商品はこちら【恵美や】にしん姿煮 (2枚入)2パッ...【恵味や】やわらか棒たら煮 180g う...【メール便送料無料】【恵味や】にしん...【恵味や】にしん甘煮 110g《メール便...【恵味や】にしん甘煮(110g)2袋セッ...【恵味や】にしん甘煮(にしん甘露煮)1... [ショップ:北海道味工房] [ショップコード:sugisawa] 価格:450円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品名 北海道近海宗八カレイ 2枚 お召し上がり方 冷蔵庫で半日解凍後、ガスレンジで中火で焼いてお召し上がり下さい。 賞味期限 再冷凍は、味を損ないますので避けてください 解凍後は冷蔵庫で2日以内、保存期間は、-15度以下の冷凍庫(解凍前)で約1ケ月程度。生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 発送方法 佐川急便 クール便 送料 北海道1,000円 本州・四国1,200円 九州1,500円 沖縄・離島1,700円 お届け先が1ヶ所の場合、総重量5kgまで、上記料金となります。【ご注意】 ショップや楽天からメールが届かない場合がありますので、 以下のドメインを許可ドメインとして追加をしてください ショップドメイン:ruby.plala.or.jp 楽天ドメイン:rakuten.co.jp 通常のお休みについて ネットでのご注文は24時間うけつけております。 お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。 平日 9:00〜15:00 土 9:00〜14:00 ※毎週水曜日・日祝祭日はお休みをいただきます。メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。 北海道近海宗八カレイ 2枚で450円 真空してあります。 この商品は真空・冷凍扱いになりますので送料無料対象になりませんのでご了承ください。
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