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[ショップ:にんべんnet倶楽部] [ショップコード:ninben] 価格:475円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2024-04-01 10:00〜2026-03-31 23:59 リニューアルしました! 鰹節を削り上げた時に出来る削り粉を窒素充填パックしました。粉状なので味噌汁等に最適、美味しい「だし」が取れます。お好み焼き、たこ焼きにも良く合います。 商品内容 内容量 15g×5袋 原材料名 かつおのかれぶし(国内製造) 賞味期間 製造日より1年(開封前) 商品のリニューアル等により、記載内容が異なる場合がございます。召し上がる際には必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください。 アレルギー情報 <表示義務品目>特定原材料8品目 ??? <表示推奨品目>特定原材料に準ずるもの20品目 ??? ※当ショップでは海外への発送、並びに注文に対応しておりません。 [ショップ:鰹工房] [ショップコード:katsuo] 価格:890円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ▼この商品はメ−ル便・送料330円(税込)で発送いたします。2袋まで一緒に送ることができます。 ※3,980円以上で送料無料となりますが、北海道・沖縄・一部地域への配送は、9,800円以下の場合は送料550円掛かります。 商品名 : おいしい鰹節 荒本節 80g 名称 かつお削りぶし(薄削り砕片) 原材料名 かつおのふし(国内産、主に枕崎産) 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 80g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■美味しい食べ方温かいごはんにお醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。 お浸し、冷奴、漬物、サラダなどお料理のトッピング。 ■ダシの取り方(3〜4人分)一番ダシは、水400〜500ccをお鍋に入れ沸騰させます、本品を10〜15g入れ火を止め、1〜2分置いてからこして下さい。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 市販のダシパックの袋に入れて使っても便利です。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房 ◆訳ありのワケ◆ 鰹節を薄く削ったとき、商品の見栄えを良くするため大きな網目のフルイの上を通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分です。 この大きさがバラバラの粉をもう一度細かな網目に通して形を整え、使い勝手の良い粉にしたものです。 鰹節を工場で削っているからできるもので、スーパーマーケットなどに流通する商品ではありません。鰹工房では、独自に開発した鰹削り機を使っております。だからこそ味に自信があります!! 鰹節の削り機は、家庭用の場合は箱型の小さなものですが、鰹工場では、まるい円盤に刃がたくさん付いた大型の削り機で削ります。 スーパーで売っている袋詰めにされた花かつおと家で削った鰹節は、見た目も風味も違っています。これは、鰹節をたくさん削ろうとすると、高速で機械の刃の部分を回すため、刃と鰹節の間に摩擦熱が発生し、花かつおが堅くなってしまうため、風味が半減してしまうためです。 時々、花かつおではダシが良く出ないという声を聞きますが、理由は摩擦熱による商品の劣化にあると思います。 削り機の刃物を新規開発して摩擦を軽減したので、削りたての風味とやわらかさが際立った風味の良い削り節になりました。 もうひとつの理由は、堅い削り節を削り易するため、一旦水分を加える加水処理というものです、すべての削り節屋さんがやっている訳ではありませんが、削り節の風味を劣化させてしまう一因だと思います。 そこで、鰹節の削り機を自社開発して、加水処理をしなくても鰹節をきれいに削れるようにしたら… 味が濃く、香りも良くなりました!! 風味の良い削り節の粉であれば当然粉も風味がよいはずです。 魚粉に限らず、細かい粉を作ろうとする場合専用の機械、粉砕機(フンサイキ)を使うことが多く、この時も熱が発生し風味が半減してしまします。 当社で細かい粉を作る場合は、破砕機(ハサイキ)の網目を通して細かくする方法と、とても細かいフルイでふるう方法を使います。この場合は熱が発生しませんから風味は良いままです。 新しい技術で国産の鰹節を大事に丁寧に削れば、だしの出と風味の良さが際立つ商品ができます。結果、どなたがやっても、少量短時間でダシが良く出る使いやすいものになりました。鰹節以外の原料でも同じことがいえると思います。 [ショップ:にじデパート楽天市場店] [ショップコード:nipponmarche] 価格:1,610円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品特徴】ちちことは鰹節の心臓で、それを甘辛く煮立てました。高知県産のしょうがと一緒に煮込みました・鰹節は、人体に必要な、必須アミノ酸・イノシン酸・ヒスチジン等を多く含みます。調味料としても、ご利用いただけます。更に"勝男武士"は縁起物として、 結納には欠くことの出来ない品であり、引き出物・贈答品など広くもちいられています。永年の経験に裏付けられた技術で、1本1本心をこめて鰹節を製造しています。 商品説明県名 原材料 かつお(太平洋)、生姜(高知県)三温糖、本醸造醤油、発酵調味料(原材料の一部に小麦、大豆を含む) サイズ 31×16×47(mm) 原産国 - 内容量 70g×3 アレルギー表示 小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限会社竹内商店高知県土佐市宇佐町宇佐2824-3 [ショップ:お得に選べるフードショップ] [ショップコード:choosefood] 価格:6,618円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 3980円以上ご購入で北海道地方へのお届けの場合は当店販売条件によりキャンセルとさせて頂きます。 キャンセルの場合、一部の支払い方法による手数料はお客様ご負担となりますのでご理解下さい。 沖縄地方へのお届けの場合は別途送料がかかります。 3980円以上(※)送料無料特典の対象範囲商品ではありません。 当商品と対象範囲商品を合わせ買いされても、3980円以上(※)送料無料特典の対象範囲に含まれません。 数量によっては別配送方法になる場合がございます。 ※沖縄県9800円以上 鰹節の中でも極上と言われる「本枯鰹節」は数ヶ月もの時間をかけ、何度もカビ付けをして作られる発酵食品です。 カビによりかつおの水分を吸収、そして酵素により脂肪やたんぱく質が分解され多くのアミノ酸が作られ、上品でまろやかな旨味が凝縮されるのです。 【内容量】腹節190g×3本(商品1袋当たり) 【原材料】かつおのかれぶし 【入数】3本 (注文個数1個当たり) 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて開封後は冷蔵庫に保存して下さい。当店では正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。 したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合があります。 [ショップ:タビグルメ] [ショップコード:kagoshimaya] 価格:15,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 おいしい削り粉を作るために、しっかりと節を乾燥させ旨味の広がる国産原料を使用。 身のしまった見た目は良いが味の全くない海外原料は使用しておりません。 程よく脂ののった国産の鰹を使用することでお口の中で魔法のように旨味が広がります。 【リニューアルパッケージ!】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています! ※贈り物でご利用される場合、化粧箱でなく発送用ダンボールでのお届けとなりますのでご注意下さい。 成分:配合率 荒節の粉:90% 本枯節の粉:5% まぐろ節の粉:5% 色味、味のバランスを調整するため弊社では3種の節の粉を絶妙にブレンドしております。 他、化学調味料等は一切使用しておりません。 かつお節を削る際に出る粉ですが良質な脂肪分で、じつは一番美味しいところなんです!! 料理を作るときや食べるときお味噌汁やスープを飲むとき何か物足りない時はお塩やしょうゆを使わずこれを一振りすれば味が大変身!!! 食べて大満足する事間違いなし! ⇒色味、味のバランスを調整するため弊社では3種の節の粉を絶妙にブレンドしております。 他、化学調味料等は一切使用しておりません。 100%自社製天然素材! 魔法の粉末調味料です。 原材料:かつおのふし90% かつおのかれぶし5% まぐろのふし5%/生産地:鹿児島県山川産/内容量:2kg/賞味期限:別途商品ラベルまたは裏面に記載/包装形態:不活性ガス充填 気密容器入/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。 本品:魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴:無添加 国産 日本産 食塩無添加 家庭用 業務用 用途:一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理:蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ [ショップ:神戸たんぽぽ薬房] [ショップコード:koubetanpopo] 価格:6,593円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■製品特徴マイルドな口あたり、濃厚なおいしさ…。■内容量40g■原材料かつおのふし(国産)■栄養成分表示(40g当たり)エネルギー:140kcal、タンパク質:30.3g、脂質:1.3g、炭水化物:0.1g、ナトリウム:192mg、食塩相当量:0.5g■使用方法■注意事項賞味期限:365日【お問い合わせ先】こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。ヤマヒデ食品 株式会社〒673-0443 兵庫県三木市別所町巴29番地電話:0794-82-5276受付時間:09:00〜16:00(土・日・祝等を除く)広告文責:株式会社ドラッグピュア作成:201908YK神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売:ヤマヒデ食品 株式会社区分:食品文責:登録販売者 松田誠司■ 関連商品かつお節関連商品ヤマヒデ食品 株式会社お取り扱い商品 [ショップ:ディスカウントストア てんこもり] [ショップコード:ever-shop] 価格:6,162円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [商品説明] 国内製造いわし煮干しを削っただし取り用の削りぶしです。 面倒な頭とはらわたの除去は不要で、だしを取った後にそのまま具材としてまるごといただけます。 [原材料] いわしの煮干し(国内製造) [栄養成分] 100g当たり:エネルギー 290〜468kcal、たんぱく質 69.0g、脂質 1.6〜18.3g、炭水化物 0〜6.8g、食塩相当量 0.4〜6.4g、カルシウム 288〜2784mg、DHA320mg、EPA 258mg [ショップ:ニシムタ 楽天市場店] [ショップコード:nishimuta] 価格:117円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 さば、いわし、むろあじを花状にしてから粉砕しています 原材料 いわしの煮干し(国内製造)、さばのふし(国内製造)、むろあじのふし(国内製造) ※商品の改定等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむえずキャンセルさせていただく可能性があります。さば、いわし、むろあじを花状にしてから粉砕しています 原材料 いわしの煮干し(国内製造)、さばのふし(国内製造)、むろあじのふし(国内製造) ※商品の改定等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむえずキャンセルさせていただく可能性があります。 [ショップ:黄金のかつお節屋] [ショップコード:auc-kaneni24] 価格:2,430円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【かつお粉】 鹿児島指宿で80年鰹節を製造しているカネニニシが旨味がぎゅっと凝縮した鰹節をお料理につかいやすいように粉末状に加工しました。 ただ、粉末にしたのではありません。 鰹節を知り尽くした職人が旨味のバランスを最大限に引き出すように程よく脂ののった国産の荒節・本枯節・まぐろをブレンドしています。 【まぐろ節】 お刺身やお寿司で人気のまぐろは出汁としても美味しい! 原料に血合い抜きを加工を施すことで、余分な雑味を抑えた上品でまろやかな旨味のある出汁が取れます。そのまま食べても美味しいです。 高級料亭に卸していましたが、ネット限定で特別に販売します。 お吸い物やお味噌汁のだしとして、お料理のトッピングとして、鰹節と同じように使えます。 是非、違いをお試しください。 化学調味料等は一切使用しておりませんので、離乳食にもおすすめです。 出汁や、たこやきや豆腐のトッピング、振りかけとなんにでも使えてお料理を美味しくする万能調味料です。 【保存方法】 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。 ※商品画像はイメージです。 本品:魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴:無添加 国産 日本産 食塩無添加 家庭用 業務用 用途:一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理:蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ [ショップ:ビューティーワン] [ショップコード:zeroone777] 価格:3,846円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 タイコウ 花かつお だしはこれは普段使いに。 よくだしが出ると評判の花かつおです。 一番だしにお使いください。 花がつおとは、本枯節(ほんかれぶし)のようにカビ付けしていないかつお節、「荒節(あらぶし)」の削りです。 荒節ならではのカツオと燻(くん)のある香りが特徴です。 素材を超える調理法はありません。 美味しい料理のためには良質な素材をお使いになってください。 とった後のだしは、製氷機に入れて凍らせれば、保存がきき、すぐに使えるだしになります。 ◆かつおのだしのとりかた 本枯節と違い、花かつおの場合だしは一番だしのみです。二番だしにも利用されたい場合は追い鰹を適量入れてください。 1.水1リットルに15〜20g、沸騰したお湯に花かつおを入れます。 2.再びひと煮立ちしたら火を止め、漉してください。 ※長時間だし取りをしないでください。エグミ、苦味などが出やすくなるため。 ◆昆布とかつおのだしのとりかた 昆布とかつお節の出汁は、あらゆる料理に使えます。 1.昆布は水1リットルに10g、一晩水出し。(一晩が基本。最短でも2時間漬ける) 2.水出しをした鍋を火にかけ、沸騰する手前で昆布を引き出す。 中弱火でゆっくりと旨みを引き出すのが、昆布だしの美味しさの秘訣です。 3.沸騰したら、かつお節を入れ中火にする。かつお節は1リットルに15〜20g(本枯節の削りたてなら、その半分で可) 4.2〜5分くらい中弱火で煮出したのち、漉してください。 ◆開封後の保存方法 美味しさを楽しむ為には、開封後は全て使い切って頂くのが理想ですが、使いきれない場合は、袋の空気を抜いて冷凍保存。時間が経つにつれて品質は劣化します。開封後はお早めに利用ください。 <タイコウ> 江戸時代中期、平和な時代が長く続き広く庶民にも「出汁/だし」文化が広がりました。 現在の築地魚河岸が日本橋にあった頃、『昆布は上方/大阪』、『鰹節は江戸/東京』と呼ばれるほど、全国各地で生産された良質な昆布は大阪に、良質な鰹節は東京に集まりました。 弊社の起源は、鰹節問屋が軒を連ねていた日本橋/にほんばし 小舟町/こぶなちょうに江戸時代から続く加賀屋 阿部長兵衛商店にあります。 戦前は丁稚奉公に始まり、戦後は大番頭まで勤め上げた私の父:稲葉美二が昭和39年に創めました鰹節問屋/稲葉商店が前身です。 二代目となる稲葉泰三は、先代の上物問屋としての姿売りのかつお節卸を引き継ぎ、削り加工を創め販売先を広めてきました。 また、産地に対しては、鹿児島県枕崎でのかつお節職人と二人三脚で、近海の一本釣りで水揚げされたカツオを使用した本来の極上なかつお節の製造を守り続けています。 時代も変わり場所も中央区晴海へと移転しましたが、求めるのは本物の鰹節です。 『かつお節ってこんなに美味しい』と言って頂けるように、良質のかつお節をお届けいたします。 ◆タイコウの理念 一、素材を越える加工方法はありません どれほど腕の良い職人であっても、素材が良くなくては最高の味は生まれません。 良質な「近海一本釣り鰹」を原料としたかつお節を扱う事を信条とします。 二、目利きが「美味しい」と思う品物だけを届けます 食はいのちを支えます。 三、鰹節生産者と相互の信頼関係により 適正な価格で取引します 丁寧・実直な製造には、多大な手間と時間がかかります。 その手間と時間こそが、美味しいかつお節を作るためには不可欠です。 生産者の仕事は、目利きの前では誤魔化しようの無いかつお節という『形』となって表れます。 ■商品名:鰹節 かつお節 かつおぶし タイコウ 花かつお だしはこれ かつお節 出汁 国産 花鰹節 カツオ節 ■内容量:60g×5個セット ■原材料名:かつおのふし(鹿児島県製造) ■メーカー或いは販売者:タイコウ ■賞味期限:(製造日より)240日 ■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 [ショップ:ディスカウントストア てんこもり] [ショップコード:ever-shop] 価格:3,323円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [商品説明] 「プレ節」を、ふわふわっとやわらか食感の薄さ25ミクロンに削りました。料理にふりかけやすい5mm幅の削りぶしです。 (25ミクロン=0.025mm) [原材料] かつおのかれぶし(鹿児島県枕崎製造) [栄養成分] 1袋(1.2g)当たり:エネルギー4 kcal、たんぱく質 0.9g、脂質 0.009〜0.06g、炭水化物 0.001〜0.04g、食塩相当量 0.003〜0.05g [ショップ:黄金のかつお節屋] [ショップコード:auc-kaneni24] 価格:12,140円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 おいしい削り粉を作るために、しっかりと節を乾燥させ旨味の広がる国産原料を使用。 身のしまった見た目は良いが味の全くない海外原料は使用しておりません。 程よく脂ののった国産の鰹を使用することでお口の中で魔法のように旨味が広がります。 【リニューアルパッケージ!】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています!※贈り物でご利用される場合、化粧箱でなく発送用ダンボールでのお届けとなりますのでご注意下さい。 成分:配合率 荒節の粉:90% 本枯節の粉:5% まぐろ節の粉:5% 色味、味のバランスを調整するため弊社では3種の節の粉を絶妙にブレンドしております。 他、化学調味料等は一切使用しておりません。 かつお節を削る際に出る粉ですが良質な脂肪分で、じつは一番美味しいところなんです!! 料理を作るときや食べるときお味噌汁やスープを飲むとき何か物足りない時はお塩やしょうゆを使わずこれを一振りすれば味が大変身!!! 食べて大満足する事間違いなし! ⇒色味、味のバランスを調整するため弊社では3種の節の粉を絶妙にブレンドしております。 他、化学調味料等は一切使用しておりません。 100%自社製天然素材! 魔法の粉末調味料です。 原材料:かつおのふし90% かつおのかれぶし5% まぐろのふし5%/生産地:鹿児島県山川産/内容量:450g/賞味期限:11カ月/包装形態:不活性ガス充填 気密容器入/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。 本品:魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴:無添加 国産 日本産 食塩無添加 家庭用 業務用 用途:一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理:蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。 【保存方法】 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。 [ショップ:Re-light] [ショップコード:k-relight] 価格:11,900円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:にじデパート楽天市場店] [ショップコード:nipponmarche] 価格:750円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品特徴】柔らかい味付け生節です。 高知県の蔵で製造されたしょうゆだれに高知県産しょうがのペーストを加えて味付けしています。 鰹節は、人体に必要な、必須アミノ酸・イノシン酸・ヒスチジン等を多く含みます。 永年の経験に裏付けられた技術で、1本1本心をこめて鰹節を製造しています。 【お召し上がり方】 1.本品を、サラミ状に薄く切りお召し上がりください。 2.薄く切ったものを、お浸しの上、又はチャーハン等にご使用ください。 3.スライス状にしたものを、季節の野菜と一緒にマヨネーズをかけてお召し上がりください。 商品説明メーカー所在地 原材料 かつお(国内産)、しょうゆ加工品(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖)、しょうが/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、トレハロース、カラメル色素 サイズ 345×122×30(mm) 原産国 日本 内容量 一節(約180g) アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限会社竹内商店高知県土佐市宇佐町宇佐2824-3 [ショップ:フォーユー久米川楽天市場店] [ショップコード:foryou-kumegawa] 価格:36,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [商品区分:食品] [メーカー:サザンフーズ] 商品基本情報 商品名 サザンフーズ かつおかれぶし削り(薄削り)72g(3g×24袋) JANコード 4974560030615 商品の特徴 ● 一本釣りのかつおをじっくりと熟成・乾燥させた「かれぶし」を使用した、風味豊かな削り節です。 ● 個包装(3g×24袋)タイプで、使い切りやすく衛生的。 ● サラダや冷奴、味噌汁、うどん、パスタなど、さまざまなお料理のトッピングにおすすめです。 ● 本品は食品です。薬機法に基づく医薬的な効能・効果は記載しておりません。 内容量 72g(3g×24袋) 原材料名 かつおのかれぶし(国内製造) 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元 サザンフーズ株式会社 899-3404 鹿児島県南さつま市金峰町高橋3075−21 0120-047228 区分:日本製・食品 ※パッケージが変更になることがございます。予めご了承ください。 かつおぶし, 削り節, 鰹節, カツオ, 小分けパック, 和風だし, 和食, トッピング, おにぎり, サラダ, 冷奴, 保存食 [ショップ:itsumo kitchen] [ショップコード:itsumo-kitchen] 価格:11,880円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 かつお(砕片)の業務用です。 ●内容量:250gx8袋 原材料 かつおのふし(国内製造) 添加物 ー 販売者 ヤマヒデ食品 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 高温、多湿、直射日光を避けて、常温で保存してください。 調理方法 出し取りやふりかけてご利用ください。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー(kcal) 351 たんぱく質(g) 75.7 脂質(g) 3.2 炭水化物(g) 0.4 食塩相当量(g) 1.2 アレルギー表示 卵 乳成分 小麦 そば 落花生 えび かに あわび いか いくら 鮭 さば 魚介類 オレンジ キウイフルーツ もも りんご バナナ 牛肉 鶏肉 豚肉 クルミ 大豆 マツタケ 山芋 ゼラチン カシューナッツ ごま アーモンド ※さばを含む製品を共通の設備で製造しています。* itsumo kitchen からのお願い * itsumo kitchen では、最新の商品の原材料表示、栄養成分表示、アレルゲン表示をサイト上に記載させて頂いておりますが、仕入先様の商品リニューアル等の関係で変更になることが御座います。 弊社でも随時更新を行っておりますが、ご購入者様がご使用になる前にも、お届けさせて頂きました商品のパッケージを必ずご確認して頂くようお願い致します。 いつもご利用頂きまして、有難う御座います。 [ショップ:近江うまいもん屋] [ショップコード:umaimon-oumi] 価格:25,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 鰹節屋のヤマキが、良質なだし素材を厳選しただしパック。お料理の味が決まる下味付きです。かつお節・焼き煮干・昆布・宗田かつお節を使用しています。また、だしパックの中身の粉末は調味料としてもお使いいただけます。●名称:鰹節屋の割烹だしパック9gX8p●内容量:8パック×1ケース(全32本)●原材料名:調味顆粒(食塩(国内製造)、砂糖、粉末醤油、かつおぶし、そうだかつおぶし、酵母エキス、ばれいしょでん粉)(小麦・大豆を含む)、かつおぶし、いわし煮干、こんぶ粉末/調味料(アミノ酸等)●栄養成分:(だし液100ml当たり)エネルギー2kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.3g、ナトリウム200mg、食塩相当量0.5g、水分99.4g、灰分0.6g●賞味期限:(メーカー製造日より)360日●保存方法:内袋開封前は直射日光を避け、常温で保存してください。●販売者:ヤマキ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 [ショップ:うまいもん屋 美美健康サルーテ] [ショップコード:umaimon-healthsalute] 価格:40,880円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 炭火で丹念に焼き上げた長崎産あご(とびうお)を使用し、焼きあご特有の上品な風味を大切にしただしの素です●名称:(N)業務用あごだし顆粒●内容量:(250g×2)×2ケース(全40本)●原材料名:調味料(アミノ酸等)・食塩・ぶどう糖・風味原料(とびうお粉末)・酵母エキス・たん白加水分解物●栄養成分:(100gあたり)エネルギー21.9(kcal)、たんぱく質22.6(g)、脂質0.6(g)、炭水化物30.8(g)、ナトリウム16200(mg)、水分0.9(g)、灰分45.1(g)●賞味期限:(メーカー製造日より)540日●保存方法:常温(暗所)●販売者:ヤマキ株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 [ショップ:オーガニック 健康生活 むぎごころ] [ショップコード:mugigokoro] 価格:602円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品詳細名称 かつお削り節パック原材料 かつお・ふし(国産)内容量 4g×5 生産国 日本 メーカー ムソー株式会社■本品は昔ながらの製法をもとに、素材を生かした製法で作られています。 ■伝統的な焙乾法でつくられたかつおの節をパックにしました。 ■使い易いうえ、かつおの節が削りたての風味のまま、利用できます。 ■一貫生産にて生産しています。 ■厚めに削ることにより、風味を良くし、酸化を遅らせています。 【用途】鰹節 かつお・ふし(国産) 【商品名】 かつお削り節パック 【内容量】 4g×5 【メーカー】 ムソー株式会社 【生産国】 日本 【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501 国産の鰹を使った昔ながらの製法で作られた鰹節パックです。 ☆おひたし、お好み焼き、サラダ等の料理にかける。 ☆しょうゆでからめて、おにぎりの具にする。 ☆佃煮や煮しめ料理、おつまみやおやつにもご利用いただけます。 ※小骨が混入していることがありますのでお気を付けください。 [ショップ:にじデパート楽天市場店] [ショップコード:nipponmarche] 価格:830円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品特徴】中厚のかつお削りぶしです。 花かつおと同じ原料で、厚削よりも薄く削ってあります。 艶のあり、厚削りと厚さがちがいますので、料理や好みに合わせてお使いください。 そば、うどん、鍋物、煮物等、色々な料理に使えます 商品説明メーカー所在地 原材料 かつおのふし(国内製造) サイズ 310×200×40(mm) 原産国 日本 内容量 100g 温度帯 常温 メーカー名 マルト工藤水産株式会社静岡県沼津市錦町3-15
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