| サメ |
食品 |
||
KNOWLEDGE生活百科
※商品についてのお問合せは、各店舗にお問い合わせください。
|
[ショップ:ニシザワチャンネル] [ショップコード:nishizawa-ch] 価格:756円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 ◆品 名 さめの清酒づけ ◆名 称 さめの加工品 ◆原材料 鮫(国内産),清酒,醤油,醸造調味料,還元水飴,鰹節エキス,唐辛子,昆布エキス/調味料(アミノ酸等),トレハロース,pH調整剤,メタリン酸Na,アルコール,(一部に小麦・大豆を含む) ◆内容量 26g ◆賞味期限 製造日より150日【受注生産】 ◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 ◆栄養成分 鮫の清酒づけ1品20gあたりの推定値 エネルギー・・・56kcal タンパク質・・・10.4g 脂質・・・0.3g 炭水化物・・・3.0g 食塩相当量・・・1.62g ◆製造者 (有)西沢珍味販売 新潟県上越市大字新保古新田535番地 TEL:025-524-9818新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特性の清酒だれに、気仙沼産の鮫ジャーキーをじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。 乾燥した鮫の身がしっかり清酒だれを吸い込んで、清酒の旨みで味わい深く仕上がっております。 新潟県でも上越地域だけの食文化で、江戸時代から鮫肉を煮付けや煮こごりで食べており、上越沖でのサメ漁がなくなった現在でも、気仙沼産のフカヒレをとったネズミザメのほとんどが上越市の魚市場に輸送され、上越エリアで消費されています。 大切な食文化である鮫食文化を全国に届けたいと思い、まずは食べやすい鮫ジャーキーをオリジナルの清酒漬け珍味にしました! ぜひ新しい食文化をお試しください。 [ショップ:食コレ Japan-food] [ショップコード:shokukore] 価格:19,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [おすすめ情報]みんなが選ぶ人気商品歴史ある貴重な食材 高級フカヒレ 1963年(昭和38年)創業以来、フカヒレ一筋の加工場よりお届けいたします。 その昔、千葉県館山市にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1軒のみとなりました。 古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレの煮込みです。 フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。 なるべく自然そのままの原料にこだわり、加工場では皮、肉、骨を取り除き、ヒレの繊維を取り出し、添加物を使用せず一枚一枚手作りしておりますので大量生産はできません。 古来より中国ではアワビ、ナマコと並び三大高級食材として重宝されているフカヒレ、日本では江戸時代から俵物産品として海外へ輸出されておりました。 歴史を感じ、じっくり味わいたい大変貴重な食材です。 最近ではミシュランガイド、食べログ上位のプロのレストランシェフからのお取り寄せも増えております。 煮込みの味付けも日々改良され、食通もおすすめする味わいに仕上げております「フカヒレ姿煮込み」 厳選した上質なヒレをこだわりぬいた美味しいソースでじっくり煮込みました。また風味を損なわないようレトルトではなく、あえて原料の鮮度重視で冷凍加工にこだわりました。ご家庭でも温めるだけでプロ並みの味わいをお楽しみいただけます。 ■名称: フカヒレ姿煮込(尾びれ) ■内容量: [大]300g×2パック(化粧箱) ※内容量にはソースを含みます。※ヒレサイズ目安:約16cm前後(1袋当たりの原料:約120-140g)当商品は、うま味を出すためのアミノ酸(有機化合物)、化学調味料不使用の味付けフカヒレです。 余分なものを使わず、フカヒレの糸(繊維)が太く噛み応えがあり、オリジナルのソースが良く染み込んで上品な優しい美味しさに仕上げております。 ■原材料名: 吉切鮫(よしきりざめ)、尾ヒレ ソース: 鶏スープ、豚骨スープ、醤油、牡蠣油、酒、鶏油、片栗粉、豚骨、鶏骨、豚脂、ゼラチン、にんにく/香味油、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごま・リンゴを含む) ■加工地: 千葉県館山市本品はアミノ酸や保存料、着色料、人工甘味料を使用しておらず、身体にも優しく仕上げております。アミノ酸の代用として牡蠣油を使用しておりますので、お召し上がりの際にお好みで市販の牡蠣油を付け足し、温め直してください。ホテル、レストランの業務用食材として多くのお店にご利用いただいており、またプロの料理人から味付けのご意見を伺いながら製造しております。 ■賞味期限: 製造日から1年[要冷凍-18℃以下]*枠外記載 ※一つずつ手作り製品のため、製造の関係でお届けに少々お時間を頂戴する場合もございます。 ■お召し上がり方 ※袋のまま熱湯に入れ、湯煎で約3分。さらにフライパン(中火)で焦げつかないように5分程度煮込むとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ふかひれ(繊維質)は形が崩れやすいため、形を残したい場合はしゃもじ等を使い丁寧にお取り扱いください。 ※ヤマト運輸(冷凍タイプ) ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。純フカヒレ姿煮 ふかひれスープ [ショップ:珍味堂 ひろめ店] [ショップコード:tosachinmi] 価格:3,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 サメ軟骨&鶏のヤゲン軟骨ミックス梅肉和え 梅水晶 700g 内容量:700g 製造元:サブ水産株式会社 原材料:鶏(ヤゲン軟骨)、梅肉、サメ軟骨、飛魚卵、かつお節調味液、上白糖、醸造酢、たん白加水分解物、食塩、発酵調味液、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、加工デンプン、増粘剤(ペクチン)、酸化防止剤(V・C)、着色料(アントシアン、アナトー、ラック)酒精、ナイトシアン、V・B1、香料 保存方法:-18℃以下(冷凍) 配送:クロネコヤマト(クール便) 送料:こちらの送料は無料です但し、北海道・沖縄へお届けの場合、別途送料が必要となります。 熨斗・ラッピング:対応不可 【このようなお酒のおつまみに最適です】 ビール 日本酒 焼酎 ワイン チューハイ ハイボール 梅酒 果実酒 リキュール ウィスキー 【このようなタイミングでお召し上がり頂けます】 おかず おつまみ 飲み会 一人酒 お家居酒屋 おうち居酒屋 宅飲み 家飲み おかずのお供 おかず おすすめ 夕食 昼食 【 参考ワード 】 お年賀 年賀 御年賀 バレンタイン バレンタインデー チョコ ホワイトデー 母の日 ははの日 母の日ギフト 父の日 ちちの日 父の日ギフト お中元 中元 御中元 御中元ギフト 敬老の日 敬老 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お歳暮ギフト 歳暮 節分 雛祭り ひな祭り 子供の日 こどもの日 七夕 暑中見舞い 残暑見舞い お盆 初盆 新盆 【 シーン 】 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント バースデープレゼント 内祝い 内祝 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 入進学内祝い 退職内祝い 贈答品 記念日 記念品 年始挨拶 出産祝い 結婚祝い 成人祝い 入園祝い 入学祝い 卒業祝い 引越し 引越し祝い 新築祝い 快気祝い 就職祝い 入学祝い ご挨拶 ごあいさつ 名命 初節句 お礼 御礼 お礼の品 お祝い返し 御祝 御祝い 開店祝い 定年 定年祝い 退職 退職祝い お返し 結婚式 引出物 引き出物 結婚引き出物 ギフト プレゼント 贈り物 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 慶事 お見送り 2次会 二次会 パーティー 還暦 還暦祝い 土産 手土産 お土産 帰省 帰省土産 おみやげ お見舞い お供え お供え物 お彼岸 法事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 一周忌 三回忌 七回忌 命日 お悔やみ お世話になりました お餞別 お配り 【 人 】 親 親戚 両親 姉 妹 弟 兄 いとこ 従兄弟 従姉妹 祖父 祖母 お母さん お父さん おかあさん おとうさん 母親 父親 父 母 彼女 彼氏 友人 おじいさん おばあさん おじいちゃん おばあちゃん お世話になった方へ 親しい知人 友達 親友 赤ちゃん 子供 こども 孫 上司 部下 先輩 後輩 小学生 中学生 高校生 大学生 同僚 同期 取引先 女性 男性 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 【 特徴 】 ギフト 高級 小分け 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング ギフトセット プレゼント 返礼品 お取り寄せ お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ お家グルメ 喜ばれる 御用達 食べ物 食品 熨斗 のし 箱 送料無料 実用的 福袋 本命 義理 大量 芸能人 テレビ メッセージ ラッピング 物品 その他 2024梅水晶700g サメ軟骨・鶏軟骨と南高梅をあえた海産珍味!おつまみにどうぞ 当店の商品は様々な場面や用途でご利用できます。 季節の行事・ご挨拶 お正月 御正月 お年賀 御年賀 お年始 御年始 初節句御祝 節句 ひな祭り こどもの日 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年越し 年末 通年 春夏秋冬 冬グルメ 年末グルメ 年越しグルメ 日々のギフト ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気内祝い 快気祝い 引っ越し 引越しご挨拶 志 進物 ギフト プレゼント 様々なお祝いに お祝い 御祝い 内祝い 幼稚園 入園内祝い 御入園祝い 入学祝い 入学内祝い 合格祝い 小学校 中学校 高校 大学 卒業祝い 進学内祝い 卒業記念 卒業記念品 御卒業御祝 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 お誕生 御誕生日 祝御誕生日 バースデー バースディー バースディ 七五三 結婚式 結婚内祝い 結婚祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 御結婚お祝い 引き出物 引出物 銀婚式 銀婚式御祝 金婚式 金婚式御祝 出産祝い 出産内祝い ご出産御祝い 出産御祝 御出産御祝 新築祝い 新築内祝い 祝御新築 御新築祝 新築御祝 お返し・返礼品 お礼 御礼 謝礼 お返し 御返し お祝い返し 御見舞御礼 各種返礼 長寿のお祝い 還暦 還暦祝 祝還暦 還暦御祝い 還暦祝い 61歳 華甲 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 長寿 長寿祝い 敬老祝い 法事・弔事 法要 仏事 お供え物 御供 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 新盆 新盆見舞い 初盆 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 ビジネス 挨拶回り 異動 転勤 昇進祝い 昇格祝い 就任 退職 定年退職 定年祝い 転職 お餞別 贈答品 粗品 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 来客 開店祝い 開店お祝い 開店御祝い 御開店祝 御開業祝 開院祝い 周年記念 様々なイベント お土産 お花見 ひなまつり ひな祭り 雛祭り 桃の節句 花見 こどもの日 端午の節句 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 夏休み 夏期休暇 バーベキュー BBQ キャンプ パーティ ハロウィン ハロウィーン クリスマスパーティ 女子会 バレンタインデイ バレンタインデー ホワイトデー ホワイトデイ 景品 賞品 記念品 ゴルフコンペ ビンゴ 鍋パーティー 鍋パ 当店のおすすめ ギフト包装 無料ラッピング 手書きメッセージ 個包装 高級 上質 上品 極上 一級品 梅水晶 梅 梅肉 水晶 サメ 軟骨 サメ軟骨 鶏軟骨 ヤゲン ヤゲン軟骨 とびこ トビコ とびっこ トビッコ 産地直送 産直 専門店 旬 新鮮 旬鮮 雑誌掲載 メディア掲載 おすすめ 人気 感謝の気持ちを ありがとう ありがとうございます いつもありがとう おめでとう おめでとうございます お世話になりました 今までお世話になりました お世話になります よろしくお願いします 今後とも宜しくお願い致します 宜しくお願い致します ごめんね 遅れてごめんね お世話になったあの方へ おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 息子 娘 叔父 叔母 旦那さん 奥さん 彼氏 彼女 職場 上司 先輩 後輩 同僚 恩師 先生 友達 サークル仲間 クラブ仲間 チームメイト 【 参考ワード 】 お年賀 年賀 御年賀 バレンタイン バレンタインデー チョコ ホワイトデー 母の日 ははの日 母の日ギフト 父の日 ちちの日 父の日ギフト お中元 中元 御中元 御中元ギフト 敬老の日 敬老 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お歳暮ギフト 歳暮 節分 雛祭り ひな祭り 子供の日 こどもの日 七夕 暑中見舞い 残暑見舞い お盆 初盆 新盆 【 シーン 】 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント バースデープレゼント 内祝い 内祝 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 入進学内祝い 退職内祝い 贈答品 記念日 記念品 年始挨拶 出産祝い 結婚祝い 成人祝い 入園祝い 入学祝い 卒業祝い 引越し 引越し祝い 新築祝い 快気祝い 就職祝い 入学祝い ご挨拶 ごあいさつ 名命 初節句 お礼 御礼 お礼の品 お祝い返し 御祝 御祝い 開店祝い 定年 定年祝い 退職 退職祝い お返し 結婚式 引出物 引き出物 結婚引き出物 ギフト プレゼント 贈り物 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 慶事 お見送り 2次会 二次会 パーティー 還暦 還暦祝い 土産 手土産 お土産 帰省 帰省土産 おみやげ お見舞い お供え お供え物 お彼岸 法事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 一周忌 三回忌 七回忌 命日 お悔やみ お世話になりました お餞別 お配り 【 人 】 親 親戚 両親 姉 妹 弟 兄 いとこ 従兄弟 従姉妹 祖父 祖母 お母さん お父さん おかあさん おとうさん 母親 父親 父 母 彼女 彼氏 友人 おじいさん おばあさん おじいちゃん おばあちゃん お世話になった方へ 親しい知人 友達 親友 赤ちゃん 子供 こども 孫 上司 部下 先輩 後輩 小学生 中学生 高校生 大学生 同僚 同期 取引先 女性 男性 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 【 特徴 】 ギフト 高級 小分け 人気 おすすめ 詰め合わせ ランキング ギフトセット プレゼント 返礼品 お取り寄せ お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ お家グルメ 喜ばれる 御用達 食べ物 食品 熨斗 のし 箱 送料無料 実用的 福袋 本命 義理 大量 芸能人 テレビ メッセージ ラッピング 物品 その他 2024 [ショップ:にっぽん津々浦々] [ショップコード:tsutsu-uraura] 価格:397円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 港町のおいしいをそのままスープにしました ふかひれ・ほたて・あさり入り クリームタイプの本格魚介スープ ホテル観洋グループ 総料理長監修 ふかひれ・ほたて・あさりが入った風味豊かなクリームタイプの本格魚介スープ。 牛乳1カップ(200ml)で出来上がり 2-3人前 【濃縮タイプ】 本品は、宮城県を代表するホテル観洋グループの総料理長が監修した、ご家庭で手軽にお楽しみいただける濃縮タイプの「ふかひれ入りスープ」です。 お召し上がり方 牛乳1カップで出来上がり 本品を開封し、中身を全て鍋に移し、牛乳200ml(1カップ)を加え中火でゆっくりかきまぜながらあたためてください。 パスタソースやグラタンソースとしてもご利用頂けます。 ご家庭で本格的な味をお楽しみください。 ※調理時、飲食時のやけどには十分ご注意ください。 ■名称 スープ(チャウダースープ) ■原材料名 野菜(じゃがいも、たまねぎ)、グラタンベース(乳等を主要原料とする食品、たまねぎ、半固体状ドレッシング、その他)(国内製造)、魚肉(あさり、ほたて)、生クリーム、ふかひれ、ショルダーベーコン、マーガリン、チキンブイヨン、食塩、オイスターエキス、アサリエキス、ホタテエキス、白こしょう/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カゼインNa、リン酸塩(Na)、塩化K、塩化Mg、香料、香辛料抽出物、着色料(カロテン、コチニール)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む) ■殺菌方法 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 ■内容量 200g(2-3人前) ■賞味期限 製造日より730日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(1袋200gあたり) エネルギー:138kcal、たんぱく質:6.4g、脂質:6.8g、炭水化物:13.0g、食塩相当量:3.1g ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ・開封の際、切り口で手を切らないようにご注意ください。 ・開封後は、お早めにお召し上がり頂き、使い残しの出た場合は、他の容器に移し替え、冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。 ・本製品で使用しているあさりなどの二枚貝には、かにが共生しています。 ■製造者 株式会社 阿部長商店 ■関連キーワード ホテル観洋グループ 総料理長監修 スープ チャウダースープ ふかひれ ほたて あさり クリームタイプ 本格 魚介スープ 濃縮タイプ 簡単 お手軽 パスタソース グラタンソース この商品のお買い得なセットはこちらから 阿部長商店のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら阿部長商店 南三陸チャウダー 200g397円阿部長商店 大船渡チャウダー 200g397円阿部長商店 気仙沼チャウダー 200g × 13,876円類似商品はこちら阿部長商店 気仙沼チャウダー 200g × 13,876円阿部長商店 気仙沼チャウダー 200g × 41,580円阿部長商店 気仙沼チャウダー 200g × 2793円阿部長商店 南三陸チャウダー 気仙沼チャウダー5,192円阿部長商店 大船渡チャウダー 200g397円阿部長商店 南三陸チャウダー 200g397円阿部長商店 南三陸チャウダー 200g × 13,876円阿部長商店 大船渡チャウダー 200g × 13,876円阿部長商店 南三陸チャウダー 200g × 41,580円 [ショップ:食コレ Japan-food] [ショップコード:shokukore] 価格:19,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [おすすめ情報]みんなが選ぶ人気商品歴史ある貴重な食材 高級フカヒレ 1963年(昭和38年)創業以来、フカヒレ一筋の加工場よりお届けいたします。 その昔、千葉県館山市にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1軒のみとなりました。 古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレの煮込みです。 フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。 なるべく自然そのままの原料にこだわり、加工場では皮、肉、骨を取り除き、ヒレの繊維を取り出し、添加物を使用せず一枚一枚手作りしておりますので大量生産はできません。 古来より中国ではアワビ、ナマコと並び三大高級食材として重宝されているフカヒレ、日本では江戸時代から俵物産品として海外へ輸出されておりました。 歴史を感じ、じっくり味わいたい大変貴重な食材です。 最近ではミシュランガイド、食べログ上位のプロのレストランシェフからのお取り寄せも増えております。 煮込みの味付けも日々改良され、食通もおすすめする味わいに仕上げております「フカヒレ姿煮込み」 厳選した上質なヒレをこだわりぬいた美味しいソースでじっくり煮込みました。また風味を損なわないようレトルトではなく、あえて原料の鮮度重視で冷凍加工にこだわりました。ご家庭でも温めるだけでプロ並みの味わいをお楽しみいただけます。 ■名称: フカヒレ姿煮込(尾びれ) ■内容量: [大]300g×2パック(化粧箱) ※内容量にはソースを含みます。※ヒレサイズ目安:約16cm前後(1袋当たりの原料:約120-140g)当商品は、うま味を出すためのアミノ酸(有機化合物)、化学調味料不使用の味付けフカヒレです。 余分なものを使わず、フカヒレの糸(繊維)が太く噛み応えがあり、オリジナルのソースが良く染み込んで上品な優しい美味しさに仕上げております。 ■原材料名: 吉切鮫(よしきりざめ)、尾ヒレ ソース: 鶏スープ、豚骨スープ、醤油、牡蠣油、酒、鶏油、片栗粉、豚骨、鶏骨、豚脂、ゼラチン、にんにく/香味油、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごま・リンゴを含む) ■加工地: 千葉県館山市本品はアミノ酸や保存料、着色料、人工甘味料を使用しておらず、身体にも優しく仕上げております。アミノ酸の代用として牡蠣油を使用しておりますので、お召し上がりの際にお好みで市販の牡蠣油を付け足し、温め直してください。ホテル、レストランの業務用食材として多くのお店にご利用いただいており、またプロの料理人から味付けのご意見を伺いながら製造しております。 ■賞味期限: 製造日から1年[要冷凍-18℃以下]*枠外記載 ※一つずつ手作り製品のため、製造の関係でお届けに少々お時間を頂戴する場合もございます。 ■お召し上がり方 ※袋のまま熱湯に入れ、湯煎で約3分。さらにフライパン(中火)で焦げつかないように5分程度煮込むとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ふかひれ(繊維質)は形が崩れやすいため、形を残したい場合はしゃもじ等を使い丁寧にお取り扱いください。 ※ヤマト運輸(冷凍タイプ) ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。純フカヒレ姿煮 ふかひれスープ [ショップ:ショクコレ] [ショップコード:shokukore02] 価格:25,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 [おすすめ情報]みんなが選ぶ人気商品歴史ある貴重な食材 高級フカヒレ 1963年(昭和38年)創業以来、フカヒレ一筋の加工場よりお届けいたします。 その昔、千葉県館山市にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1軒となりました。 古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレステーキです。 フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。 なるべく自然そのままの原料にこだわり、加工場では皮、肉、骨を取り除き、ヒレの繊維を取り出し、添加物を使用せず一枚一枚手作りしておりますので大量生産はできません。 古来より中国ではアワビ、ナマコと並び三大高級食材として重宝されているフカヒレ、日本では江戸時代から俵物産品として海外へ輸出させておりました。 歴史を感じ、じっくり味わいたい貴重な食材です。 最近ではミシュランガイド、食べログ上位のプロのレストランシェフからのお取り寄せも増えております。 味付けも日々改良され、食通もおすすめする味わいに仕上げております「ふかひれステーキ」厳選した上質なヒレをご家庭で焼いて、こだわりぬいた美味しいソースでお楽しみください。 ■名称: ふかひれステーキ ■内容量: 220g×4パック(ソース含む/簡易梱包) ※ヒレサイズ目安:約12-13cm(1袋当たりの原料:約65-75g)当商品は、うま味を出すためのアミノ酸(有機化合物)、化学調味料不使用の味付けフカヒレです。 余分なものを使わず、フカヒレの糸(繊維)が太く噛み応えがあり、オリジナルのソースが良く染み込んで上品な優しい美味しさに仕上げております。 ■原材料: 吉切鮫尾びれ、ガラスープ(鶏、豚、生姜、長ネギ)、醤油、酒、鶏油、塩、片栗粉、香味油、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆・小麦・鶏肉・豚肉・ごまを含む)アミノ酸は使用しておりません。 ■加工地: 千葉県館山市 ■賞味期限: 製造日から1年[要冷凍-18℃以下]*枠外記載 ※一つずつ手作り製品のため、製造の関係でお届けに少々お時間を頂戴する場合もございます。 ■お召し上がり方「ふかひれステーキ作り方」 ※フカヒレを焼く前に、冷凍状態のフカヒレは開封せず、袋のまま水につけて解凍します。袋をあけてフカヒレのみを壊れないように取り出しておきます。 1.小さじ1杯ほどの油をひき、中火で焼き始めます。少し焦げてくる香りがします。 2.軽く焦げ目がついたら、裏面も同様に良く焼きます。 3.蓋をして約1分ほど、中まで火を通します。 4.とっておいたソースをフライパンに入れ、沸々と煮立つまで温めます。 5.温まったソースをステーキにかける(ソースは少し残るぐらい) 6.完成です。 ※ヤマト運輸(冷凍タイプ) ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。※当店は【ふるさと納税】寄付及び定期便専門店ではございませんのでご留意ください。 [ショップ:食コレ Japan-food] [ショップコード:shokukore] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [おすすめ情報]みんなが選ぶ人気商品歴史ある貴重な食材 高級フカヒレ 1963年(昭和38年)創業以来、フカヒレ一筋の加工場よりお届けいたします。 その昔、千葉県館山市にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1軒のみとなりました。 古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレの煮込みです。 フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。 なるべく自然そのままの原料にこだわり、加工場では皮、肉、骨を取り除き、ヒレの繊維を取り出し、添加物を使用せず一枚一枚手作りしておりますので大量生産はできません。 古来より中国ではアワビ、ナマコと並び三大高級食材として重宝されているフカヒレ、日本では江戸時代から俵物産品として海外へ輸出されておりました。 歴史を感じ、じっくり味わいたい大変貴重な食材です。 最近ではミシュランガイド、食べログ上位のプロのレストランシェフからのお取り寄せも増えております。 煮込みの味付けも日々改良され、食通もおすすめする味わいに仕上げております「フカヒレ姿煮込み」 厳選した上質なヒレをこだわりぬいた美味しいソースでじっくり煮込みました。また風味を損なわないようレトルトではなく、あえて原料の鮮度重視で冷凍加工にこだわりました。ご家庭でも温めるだけでプロ並みの味わいをお楽しみいただけます。 ■名称: 国産フカヒレ煮込(胸びれ) ■内容量: 140g×5パック(化粧箱)※1袋140gの割合(フカヒレ原料約40g+ソースタレ100g)当商品は、うま味を出すためのアミノ酸(有機化合物)、化学調味料不使用の味付けフカヒレです。 余分なものを使わず、フカヒレの糸(繊維)が太く噛み応えがあり、オリジナルのソースが良く染み込んで上品な優しい美味しさに仕上げております。 ■原材料名: 吉切鮫(よしきりざめ)、胸ヒレ ソース: 鶏スープ、豚骨スープ、醤油、牡蠣油、酒、鶏油、片栗粉、豚骨、鶏骨、豚脂、ゼラチン、にんにく/香味油、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごま・リンゴを含む) ■加工地: 千葉県館山市本品はアミノ酸や保存料、着色料、人工甘味料を使用しておらず、身体にも優しく仕上げております。 ■賞味期限: 製造日から1年[要冷凍-18℃以下]*枠外記載 ※一つずつ手作り製品のため、製造の関係でお届けに少々お時間を頂戴する場合もございます。 ■お召し上がり方 ※袋のまま熱湯に入れ、湯煎で約3分。さらにフライパン(中火)で焦げつかないように5分程度煮込むとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ふかひれ(繊維質)は形が崩れやすいため、形を残したい場合はしゃもじ等を使い丁寧にお取り扱いください。 ※ヤマト運輸(冷凍タイプ) ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。純フカヒレ姿煮 ふかひれスープ [ショップ:宮崎県宮崎市] [ショップコード:f452017-miyazaki] 価格:13,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 特産品説明 名称 【ふるさと納税】宮崎県産チョウザメの切り身70g×8パックセット 内容量 ・チョウザメの切り身70g×8パック(加工地:宮崎県宮崎市) 原材料 チョウザメ 賞味期限 90日 配送温度帯 冷凍便 説明 宮崎の自然豊かな環境の中で育つチョウザメは、高タンパクで透明感のある美しい身が特徴です。 また、サメとは異なり体内でアンモニアを分解できるため、臭みもありません。 チョウザメの骨は全て軟骨でできており、面倒な骨の処理が不要です。 1枚1枚真空パックのため、保存も簡単で必要な分だけお手軽に調理ができます。 和食・洋食・中華、どんな料理とも相性抜群! ぜひご賞味ください。 <おすすめの食べ方> 加熱すると鶏肉のような食感になります。 鶏肉の代用として、唐揚げ・ガーリックソテーなど様々な料理にお使いいただけます。 生産者の声 キャビアを抱くチョウザメは3億年前から存在しており、世界中で"キャビア目当ての乱獲"キャビアだけを抜き取り魚体は廃棄"といった行為が問題視されています。 チョウザメの卵は、世界三大珍味の一つである『キャビア』で有名ですが、チョウザメの魚肉が高級食材として海外で扱われている事をご存じの方は少ないと思います。 チョウザメの魚肉は古くから高級食材として利用されておりヨーロッパでは"ロイヤルフィッシュ"、中国では"煌魚(エンペラーフィッシュ)"と呼ばれ、王様や皇帝が食してきた歴史をもっています。 私たちはチョウザメを守っていくため、生態に配慮したエシカルな消費を推進しております。 ぜひ一度ご賞味ください。 注意事項/その他 冷凍にて保存してください。 地場産品基準 第3号:原材料の仕入れから完成までを市内で一貫して行うことにより、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち半分を一定程度以上上回る割合を占めているため。 提供事業者 株式会社 九州築地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】宮崎県産チョウザメの切り身70g×8パックセット
|