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[ショップ:東北の農産特産品アグリパートナー] [ショップコード:agripartner] 価格:5,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ※1袋(160g)あたり 品名 ふかひれ姿煮 原材料名 ふかひれ、しょうゆ、砂糖、食塩、ポークエキス、オイスターソース、鶏脂、しいたけエキス/増粘剤(加工デンプン・キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 内容量 160g(スープ込) 賞味期限 製造日より1年間 保存方法 商品が届きましたら冷凍庫で保管してください。 ※本商品は、冷凍でのお届けとなります。 商品が届き次第、冷凍庫にお入れて保管してください。 ※冷蔵庫に半日ほどおいて解凍した後に、加熱してお召し上がり下さい。 ※発送から1か月以上ある商品のみお送りします。期限内にお使いくださいますよう、お願い致します。●注意事項 ・当商品は冷凍でのお届けとなります。お手元に届きましたら、冷凍庫にて保管してください。 ・商品ページ内の画像はお届けする商品を解凍、調理したものとなりますが、天然のふかひれのため大きさや厚さ、色が画像と異なる印象の場合がございます。 【賞味期限について】 発送から1か月以上ある商品のみお送りします。期限内にお使いくださいますよう、お願い致します。 ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。 日中は畑に出ておりますので、メールにてご連絡いただければ光栄です。 [ショップ:築地魚群] [ショップコード:gyogun] 価格:6,695円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 【内容(量)】ふかひれ(腹びれ)中サイズ5枚入 【原材料(産地)】ふかひれ(気仙沼) 【賞味期限】冷暗所保存で2ヶ月気仙沼産のふかひれです。腹びれですのであまり大きくないですが、フカヒレスープやチャーハン、握り寿司などにお使いください。 商品形態 個別パック入りです。 [ショップ:激安輸入雑貨の店・R-MART plus] [ショップコード:r-mart-plus] 価格:6,700円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 気仙沼産 吉切鮫ふかひれ背びれ 大サイズ(約70〜100g前後)2枚セット かけダレ2袋付き 日本一の水揚げ量を誇り、世界一の品質とも称される気仙沼産の吉切鮫のみを 使用した大サイズの背びれです。 背びれはしっかりとした歯ごたえがありながら、とろっとした食感が魅力です。 希少で高級な食材とされるふかひれの中でも、背びれは比較的お手頃な価格で 程よいボリューム感が人気の理由のひとつです。 臭み消しと和洋中問わずお使いいただける薄味での下味付け加工済みなので、 下処理なしで調理いただけます。 定番の姿煮や贅沢にステーキ、ふかひれスープや茶わん蒸し、 ラーメンなど様々な料理としてお召し上がりいただけます。 鶏チンタンスープのかけダレと煮込めば簡単姿煮としてお召し上がりいただけます。 ※下処理を施したフカヒレですので、最後ご自身で調理してお召し上がりください。 製品仕様 名称 冷凍ヨシキリザメ背びれ姿(下処理済)、かけダレ 原材料名 ふかひれ:サメヒレ、鶏清湯、葱、醤油、生姜、牡蠣油、ネギ油、味醂、紹興酒、醤油、貝エキス、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油 ※原材料に、小麦、大豆、鶏を含む かけダレ:鶏上湯、牡蠣油、味醂、鶏白湯、醤油、紹興酒、醤油、貝エキス、ごま油、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)※原材料に、小麦、大豆、鶏を含む 内容量 ふかひれ:2枚入り(約70〜100g前後) かけダレ:2袋入り(約270g) ※ふかひれ1枚につきかけダレ1袋 賞味期限 別途記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 販売者 株式会社プラタ 製造者 有限会社Teiyo気仙沼産 吉切鮫ふかひれ背びれ 大サイズ(約70〜100g前後) かけダレ付き 日本一の水揚げ量を誇り、世界一の品質とも称される気仙沼産の吉切鮫のみを 使用した大サイズの背びれです。 背びれはしっかりとした歯ごたえがありながら、とろっとした食感が魅力です。 希少で高級な食材とされるふかひれの中でも、背びれは比較的お手頃な価格で 程よいボリューム感が人気の理由のひとつです。 臭み消しと和洋中問わずお使いいただける薄味での下味付け加工済みなので、 下処理なしで調理いただけます。 定番の姿煮や贅沢にステーキ、ふかひれスープや茶わん蒸し、 ラーメンなど様々な料理としてお召し上がりいただけます。 鶏チンタンスープのかけダレと煮込めば簡単姿煮としてお召し上がりいただけます。 ※下処理を施したフカヒレですので、最後ご自身で調理してお召し上がりください。 製品仕様 名称 冷凍ヨシキリザメ背びれ姿(下処理済)、かけダレ 原材料名 ふかひれ:サメヒレ、鶏清湯、葱、醤油、生姜、牡蠣油、ネギ油、味醂、紹興酒、醤油、貝エキス、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油 ※原材料に、小麦、大豆、鶏を含む かけダレ:鶏上湯、牡蠣油、味醂、鶏白湯、醤油、紹興酒、醤油、貝エキス、ごま油、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)※原材料に、小麦、大豆、鶏を含む 内容量 ふかひれ:1枚入り(約70〜100g前後) かけダレ:約270g※ふかひれ1枚につきかけダレ1袋 賞味期限 別途記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 販売者 株式会社プラタ 製造者 有限会社Teiyo [ショップ:お取り寄せ絶品グルメ 食べモア] [ショップコード:tabemore] 価格:6,700円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 気仙沼産 吉切鮫ふかひれ背びれ 大サイズ(約70〜100g前後) 日本一の水揚げ量を誇り、世界一の品質とも称される気仙沼産の吉切鮫のみを使用した 大サイズの背びれです。 背びれはしっかりとした歯ごたえがありながら、とろっとした食感が魅力です。 希少で高級な食材とされるふかひれの中でも、背びれは比較的お手頃な価格で程よいボリューム感が人気の理由のひとつです。 臭み消しと和洋中問わずお使いいただける薄味での下味付け加工済みなので、 下処理なしで調理いただけます。 定番の姿煮や贅沢にステーキ、ふかひれスープや茶わん蒸し、 ラーメンなど様々な料理としてお召し上がりいただけます。 別売りの鶏チンタンスープのかけダレと煮込めば簡単姿煮としてお召し上がりいただけます。 ※下処理を施したフカヒレですので、最後ご自身で調理してお召し上がりください。 製品仕様 名称 冷凍ヨシキリザメ背びれ姿(下処理済) 原材料名 サメヒレ、鶏清湯、葱、醤油、生姜、牡蠣油、ネギ油、味醂、紹興酒、醤油、貝エキス、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油 ※原材料に、小麦、大豆、鶏を含む 内容量 1枚入り(約70〜100g前後) 賞味期限 別途記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 販売者 株式会社プラタ 製造者 有限会社Teiyo [ショップ:激安輸入雑貨通販の店・WILMART] [ショップコード:wilmart] 価格:6,700円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 気仙沼産 吉切鮫ふかひれ背びれ 大サイズ(約70〜100g前後) かけダレ付き 日本一の水揚げ量を誇り、世界一の品質とも称される気仙沼産の吉切鮫のみを 使用した大サイズの背びれです。 背びれはしっかりとした歯ごたえがありながら、とろっとした食感が魅力です。 希少で高級な食材とされるふかひれの中でも、背びれは比較的お手頃な価格で 程よいボリューム感が人気の理由のひとつです。 臭み消しと和洋中問わずお使いいただける薄味での下味付け加工済みなので、 下処理なしで調理いただけます。 定番の姿煮や贅沢にステーキ、ふかひれスープや茶わん蒸し、 ラーメンなど様々な料理としてお召し上がりいただけます。 鶏チンタンスープのかけダレと煮込めば簡単姿煮としてお召し上がりいただけます。 ※下処理を施したフカヒレですので、最後ご自身で調理してお召し上がりください。 製品仕様 名称 冷凍ヨシキリザメ背びれ姿(下処理済)、かけダレ 原材料名 ふかひれ:サメヒレ、鶏清湯、葱、醤油、生姜、牡蠣油、ネギ油、味醂、紹興酒、醤油、貝エキス、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油 ※原材料に、小麦、大豆、鶏を含む かけダレ:鶏上湯、牡蠣油、味醂、鶏白湯、醤油、紹興酒、醤油、貝エキス、ごま油、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)※原材料に、小麦、大豆、鶏を含む 内容量 ふかひれ:1枚入り(約70〜100g前後) かけダレ:約270g 賞味期限 別途記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 販売者 株式会社プラタ 製造者 有限会社Teiyo気仙沼産 吉切鮫ふかひれ背びれ 大サイズ(約70〜100g前後) かけダレ付き 日本一の水揚げ量を誇り、世界一の品質とも称される気仙沼産の吉切鮫のみを 使用した大サイズの背びれです。 背びれはしっかりとした歯ごたえがありながら、とろっとした食感が魅力です。 希少で高級な食材とされるふかひれの中でも、背びれは比較的お手頃な価格で 程よいボリューム感が人気の理由のひとつです。 臭み消しと和洋中問わずお使いいただける薄味での下味付け加工済みなので、 下処理なしで調理いただけます。 定番の姿煮や贅沢にステーキ、ふかひれスープや茶わん蒸し、 ラーメンなど様々な料理としてお召し上がりいただけます。 鶏チンタンスープのかけダレと煮込めば簡単姿煮としてお召し上がりいただけます。 ※下処理を施したフカヒレですので、最後ご自身で調理してお召し上がりください。 製品仕様 名称 冷凍ヨシキリザメ背びれ姿(下処理済)、かけダレ 原材料名 ふかひれ:サメヒレ、鶏清湯、葱、醤油、生姜、牡蠣油、ネギ油、味醂、紹興酒、醤油、貝エキス、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油 ※原材料に、小麦、大豆、鶏を含む かけダレ:鶏上湯、牡蠣油、味醂、鶏白湯、醤油、紹興酒、醤油、貝エキス、ごま油、ニンニクパウダー、白胡椒、中国醤油/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)※原材料に、小麦、大豆、鶏を含む 内容量 ふかひれ:1枚入り(約70〜100g前後) かけダレ:約270g 賞味期限 別途記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 販売者 株式会社プラタ 製造者 有限会社Teiyo [ショップ:日本橋 古樹軒] [ショップコード:kojuken] 価格:6,750円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ふかふか散翅 500g 数ある散翅の中で最もリーズナブルで、コラーゲンが多く含まれる散翅です。金糸と魚唇をバランスよく配合し、存在感のある食感に仕上げました。ゼラチン質を削ぎ落としていないため、煮込むととろりとした食感が得られます。具だくさんのスープや、あんに練り込むなど、たっぷりとふかひれを使って料理したいときにおすすめです。 金糸は磨き上げていないため、煮込むととろんとした食感が生まれるのも特徴です。 また魚唇に存在感があるので、具だくさんのスープに入れても、ほかの素材に負けません。また、ひき肉などに練り込んだり、ロールキャベツや湯葉包みなど、包んで煮込む料理なども、豊富なゼラチン質が溶け出して、まろやかな味わいを生み出します。 ■散翅とは? ふかひれの姿を形作っている金糸(きんし)。それをバラしたものを、散翅(さんつー)といいます。 主にスープや煮込み、餡に練り込む素材等に使われますが、バラバラになっているからといって「姿煮のあまり」を使っていると思ったら大間違い。古樹軒では散翅を数種類ご用意していますが、これはプロの料理人が「作りたい料理の味と食感」を実現するため、各々料理に適した原料を吟味して作った、ひとつの立派な完成品なのです。 ■散翅の使い方 (1)散翅を常温、または水に10分ほど浸して解凍します。 (2)解凍した際に出た水分を捨て、軽くすすぎます。 (3)沸騰したお湯に洗った散翅を入れ、10分間煮沸します。 ※臭みをとる場合は、3でねぎ、しょうが、紹興酒を入れて煮ます。 【分量のめやす】ふかひれスープに使用する分量は、1人あたりおよそ20g前後です。 あとはお好みで調整してください。 [ショップ:ショクコレ] [ショップコード:shokukore02] 価格:6,900円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [おすすめ情報]みんなが選ぶ人気商品歴史ある貴重な食材 高級フカヒレ 1963年(昭和38年)創業以来、フカヒレ一筋の加工場よりお届けいたします。 その昔、千葉県館山市にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1軒のみとなりました。 古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレの煮込みです。 フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。 なるべく自然そのままの原料にこだわり、加工場では皮、肉、骨を取り除き、ヒレの繊維を取り出し、添加物を使用せず一枚一枚手作りしておりますので大量生産はできません。 古来より中国ではアワビ、ナマコと並び三大高級食材として重宝されているフカヒレ、日本では江戸時代から俵物産品として海外へ輸出されておりました。 歴史を感じ、じっくり味わいたい大変貴重な食材です。 最近ではミシュランガイド、食べログ上位のプロのレストランシェフからのお取り寄せも増えております。 煮込みの味付けも日々改良され、食通もおすすめする味わいに仕上げております「フカヒレ姿煮込み」 厳選した上質なヒレをこだわりぬいた美味しいソースでじっくり煮込みました。また風味を損なわないようレトルトではなく、あえて原料の鮮度重視で冷凍加工にこだわりました。ご家庭でも温めるだけでプロ並みの味わいをお楽しみいただけます。 ■名称: 国産フカヒレ煮込(胸びれ) ■内容量: 140g×3パック(化粧箱)※1袋140gの割合(フカヒレ原料約40g+ソースタレ100g)当商品は、うま味を出すためのアミノ酸(有機化合物)、化学調味料不使用の味付けフカヒレです。 余分なものを使わず、フカヒレの糸(繊維)が太く噛み応えがあり、オリジナルのソースが良く染み込んで上品な優しい美味しさに仕上げております。 ■原材料名: 吉切鮫(よしきりざめ)、胸ヒレ ソース: 鶏スープ、豚骨スープ、醤油、牡蠣油、酒、鶏油、片栗粉、豚骨、鶏骨、豚脂、ゼラチン、にんにく/香味油、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごま・リンゴを含む) ■加工地: 千葉県館山市本品はアミノ酸や保存料、着色料、人工甘味料を使用しておらず、身体にも優しく仕上げております。 ■賞味期限: 製造日から1年[要冷凍-18℃以下]*枠外記載 ※一つずつ手作り製品のため、製造の関係でお届けに少々お時間を頂戴する場合もございます。 ■お召し上がり方 ※袋のまま熱湯に入れ、湯煎で約3分。さらにフライパン(中火)で焦げつかないように5分程度煮込むとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ふかひれ(繊維質)は形が崩れやすいため、形を残したい場合はしゃもじ等を使い丁寧にお取り扱いください。 ※ヤマト運輸(冷凍タイプ) ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。純フカヒレ姿煮 ふかひれスープ [ショップ:食コレ Japan-food] [ショップコード:shokukore] 価格:6,900円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [おすすめ情報]みんなが選ぶ人気商品歴史ある貴重な食材 高級フカヒレ 1963年(昭和38年)創業以来、フカヒレ一筋の加工場よりお届けいたします。 その昔、千葉県館山市にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1軒のみとなりました。 古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレの煮込みです。 フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。 なるべく自然そのままの原料にこだわり、加工場では皮、肉、骨を取り除き、ヒレの繊維を取り出し、添加物を使用せず一枚一枚手作りしておりますので大量生産はできません。 古来より中国ではアワビ、ナマコと並び三大高級食材として重宝されているフカヒレ、日本では江戸時代から俵物産品として海外へ輸出されておりました。 歴史を感じ、じっくり味わいたい大変貴重な食材です。 最近ではミシュランガイド、食べログ上位のプロのレストランシェフからのお取り寄せも増えております。 煮込みの味付けも日々改良され、食通もおすすめする味わいに仕上げております「フカヒレ姿煮込み」 厳選した上質なヒレをこだわりぬいた美味しいソースでじっくり煮込みました。また風味を損なわないようレトルトではなく、あえて原料の鮮度重視で冷凍加工にこだわりました。ご家庭でも温めるだけでプロ並みの味わいをお楽しみいただけます。 ■名称: 国産フカヒレ煮込(胸びれ) ■内容量: 140g×3パック(化粧箱)※1袋140gの割合(フカヒレ原料約40g+ソースタレ100g)当商品は、うま味を出すためのアミノ酸(有機化合物)、化学調味料不使用の味付けフカヒレです。 余分なものを使わず、フカヒレの糸(繊維)が太く噛み応えがあり、オリジナルのソースが良く染み込んで上品な優しい美味しさに仕上げております。 ■原材料名: 吉切鮫(よしきりざめ)、胸ヒレ ソース: 鶏スープ、豚骨スープ、醤油、牡蠣油、酒、鶏油、片栗粉、豚骨、鶏骨、豚脂、ゼラチン、にんにく/香味油、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごま・リンゴを含む) ■加工地: 千葉県館山市本品はアミノ酸や保存料、着色料、人工甘味料を使用しておらず、身体にも優しく仕上げております。 ■賞味期限: 製造日から1年[要冷凍-18℃以下]*枠外記載 ※一つずつ手作り製品のため、製造の関係でお届けに少々お時間を頂戴する場合もございます。 ■お召し上がり方 ※袋のまま熱湯に入れ、湯煎で約3分。さらにフライパン(中火)で焦げつかないように5分程度煮込むとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ふかひれ(繊維質)は形が崩れやすいため、形を残したい場合はしゃもじ等を使い丁寧にお取り扱いください。 ※ヤマト運輸(冷凍タイプ) ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。純フカヒレ姿煮 ふかひれスープ [ショップ:東北の農産特産品アグリパートナー] [ショップコード:agripartner] 価格:7,480円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ※1袋(160g)あたり 品名 ふかひれ姿煮 原材料名 ふかひれ、しょうゆ、砂糖、食塩、ポークエキス、オイスターソース、鶏脂、しいたけエキス/増粘剤(加工デンプン・キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 内容量 160g(スープ込) 賞味期限 製造日より1年間 保存方法 商品が届きましたら冷凍庫で保管してください。 ※本商品は、冷凍でのお届けとなります。 商品が届き次第、冷凍庫にお入れて保管してください。 ※冷蔵庫に半日ほどおいて解凍した後に、加熱してお召し上がり下さい。 ※発送から1か月以上ある商品のみお送りします。期限内にお使いくださいますよう、お願い致します。●注意事項 ・当商品は冷凍でのお届けとなります。お手元に届きましたら、冷凍庫にて保管してください。 ・商品ページ内の画像はお届けする商品を解凍、調理したものとなりますが、天然のふかひれのため大きさや厚さ、色が画像と異なる印象の場合がございます。 【賞味期限について】 発送から1か月以上ある商品のみお送りします。期限内にお使いくださいますよう、お願い致します。 ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。 日中は畑に出ておりますので、メールにてご連絡いただければ光栄です。 [ショップ:お取り寄せグルメ アクアフーズ] [ショップコード:aquafoods] 価格:7,700円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 原材料ふかひれ(気仙沼産)内容量1枚×10PC入保存方法常温で冷暗所に保存してください加熱調理の必要性加熱してお召し上がりください原産国日本気仙沼の海が育てた極上の逸品「ふかひれ水煮(パイツー)」 フカヒレの本場・宮城県気仙沼からお届けする「ふかひれ水煮(パイツー)」。日本一のフカヒレ生産地として知られる気仙沼は、古くから高品質なフカヒレを国内外に届けてきました。その伝統と技術を受け継ぎ、熟練の職人が一枚一枚丁寧に仕上げたのが、この「ふかひれ水煮」です。 素材の旨みを最大限に活かすため、厳選したヨシキリザメの上質なヒレを使用。肉厚でしなやかな食感、口の中でとろけるようなゼラチン質の旨み、そして透明感のある美しい姿が特徴です。ご家庭で本格中華の味を楽しめる贅沢な逸品として、リピーター続出の人気商品です。 ■ ふかひれの本場「気仙沼」から直送 フカヒレといえば「気仙沼」。その名を全国に知らしめたのは、長年にわたり培われた加工技術の高さです。気仙沼の職人たちは、サメのヒレを一つひとつ手作業で処理し、余計な脂や膜を丁寧に取り除いていきます。 その繊細な作業こそが、フカヒレの命である“繊維のほぐれ感”と“なめらかさ”を生み出します。まさに気仙沼の技と誇りが詰まった逸品です。 気仙沼産のふかひれは、ゼラチン質が豊富で、火を入れても型崩れしにくく、煮込み料理やスープ、茶碗蒸しなど、幅広い料理に使えるのが魅力。特に「ふかひれ姿煮」に仕上げると、ふっくらとした繊維の一本一本がほどけ、まるで高級中華レストランの味わいをそのまま再現できます。 ■ 「パイツー」とは 「パイツー」とは中国語で“白いヒレ”を意味し、ふかひれ水煮の原型のことを指します。味付けされていないシンプルな状態のため、素材そのものの旨みを活かしながら、スープ・煮込み・炒め物など、さまざまなアレンジが可能です。 自分好みの味付けで楽しめるのが「パイツー」の最大の魅力。フカヒレ姿煮にするも良し、蟹肉あんかけや中華スープに仕上げるも良し。アイデア次第でご家庭の食卓が一気に高級中華レストランに変わります。 ■ ふかひれ水煮の美味しい楽しみ方 「ふかひれ水煮(パイツー)」は、下ごしらえ済みなので、開封してすぐに調理が可能。煮込み料理やスープに加えるだけで、本格的なフカヒレ料理が完成します。おすすめの食べ方をいくつかご紹介します。 1.フカヒレ姿煮に 鶏ガラスープをベースに、オイスターソース・紹興酒・醤油・砂糖で味を調え、軽くとろみをつけたタレで煮込むだけ。ふかひれの繊維がほぐれ、口の中でとろけるような贅沢な味わいを堪能できます。まさに「ふかひれ気仙沼」ならではの上品な旨み。 2. フカヒレスープに 鶏白湯スープや中華スープに加えるだけで、まるでホテル中華の味わいに。卵白を流し入れてふんわりと仕上げれば、ご家庭でも簡単に高級感ある一品が楽しめます。 3.フカヒレ茶碗蒸し だしのきいた茶碗蒸しに、ほぐしたふかひれを加えると、ゼラチン質のとろみと旨みが加わり、まろやかな口当たりに。お祝いの席や特別な日の料理にもぴったりです。 ■ ふかひれの栄養と美味しさ フカヒレにはコラーゲンをはじめとするゼラチン質が豊富に含まれています。これが、あの独特の「とろみ」と「しなやかさ」を生み出します。美容を気にされる方や健康志向の方にも嬉しい食材です。 また、低脂質・高タンパクな食材としても注目されており、体に優しいご馳走として人気が高まっています。 ■ ご家庭で叶う“贅沢中華” 高級中華料理店の代名詞ともいえる「フカヒレ姿煮」。一見すると手が届かない高級料理のようですが、ふかひれ水煮(パイツー)があれば、ご家庭でも驚くほど手軽に再現できます。下処理済みのため、調理はとても簡単。しかも、常温でのお届けなので、食べたいときにすぐに使える便利さも魅力です。おもてなし料理や特別な日のメインディッシュに最適です。 ■ ギフトにも最適 ふかひれ水煮(パイツー)は、その見た目の豪華さから贈り物としても人気です。お中元・お歳暮・お祝い・お正月・誕生日・母の日・父の日など、さまざまなシーンで喜ばれています。「気仙沼のふかひれ」と聞くだけで特別感があり、贈る方も贈られる方も笑顔になるギフトです。 ■ 安心・安全の品質管理 本商品は、国内加工工場にて衛生管理を徹底し、一枚一枚丁寧に下処理を行っています。防腐剤や保存料を使用せず、素材の味をそのまま活かした仕上がり。 創業以来、ふかひれ一筋に品質を守り続けてきた気仙沼の老舗メーカーだからこそ実現できる、本物の味わいです。 ■ 最後に 「ふかひれ水煮(パイツー)」は、気仙沼の海が育んだ極上素材を、熟練の技で丁寧に仕上げた逸品。 自宅で楽しむ贅沢なひとときに。特別な日のおもてなしに。そして、贈り物としても喜ばれる気仙沼自慢の「ふかひれ」。 あなたの食卓に、気仙沼の海の恵みと伝統の味をお届けします。 [ショップ:豊洲まぐろ問屋] [ショップコード:toyosushijou] 価格:7,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 水晶南高梅・特印(サメ軟骨の梅肉和え) 原産地/製造地 サメ軟骨(インドネシア産)、梅肉(和歌山県産) 内容量 500g×3パック・合計1.5kg 原材料 サメ軟骨(インドネシア産)、梅肉(和歌山県産)、鶏軟骨、砂糖混合異性化液糖、とび卵、食塩、梅酢、 本みりん、果糖、魚醤、かつお節エキス、食用植物油 脂、還元水飴、かつお節粉末、醸造酢、たん白加水分 解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤( タマリンドガム)、酸味料、カロチノイド色素、香料、 (原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む) 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存 製造者 株式会社中外フーズ・福島県伊達市梁川町やながわ工業団地1-1 注意事項 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 爽やかなおつまみ★ ●健康食品として注目されている貴重な鮫軟骨入り!サメ軟骨の梅肉和えが、居酒屋等でも大人気の梅水晶です。希少な高級珍味も業務用サイズでお買い得!絶妙な食感と爽やかな酸味の極上珍味です。 ●コリコリとした食感のちょっと変わったおつまみとして、また寿司種の軍艦など様々な用途でご利用頂けます。業務用パッケージですので、食べる分量に小分けし、解凍後は2〜3日中にお召し上がり下さい。 【梅軟骨 梅水晶 うめすいしょう 鮫軟骨 サメ軟骨 さめ軟骨 鶏軟骨 やげん軟骨 ヤゲン軟骨 梅肉和え 高級珍味 海鮮珍味】【楽天市場魚介類・水産加工品>その他水産物ランキング1位】リアルタイムランキング:2025年2月23日(日)03:54更新 【新発売★お試し価格】 和歌山県産の南高梅を贅沢に使った サメ軟骨と鶏ヤゲン軟骨の梅肉和えの梅水晶! 水晶南高梅・特印 <梅水晶 500g×3パック> 一度食べるとクセになる美味しさ★ 絶妙な食感と爽やかな酸味が特徴! 希少入荷で大人気の水晶南高梅・梅水晶です。 居酒屋でも大人気!本当にお箸が止まりません♪ なんといってもお酒のおつまみに最適♪ 梅肉和えで上品な味に仕上げた極上珍味♪ サメ軟骨と鶏ヤゲン軟骨を使用しています。 和歌山県産の南高梅の梅肉で和えています。 たっぷり業務用の1箱500gです。 サメ軟骨は、現在原材料不足で 実は、現在なかなか手に入りません。 水晶南高梅・特印は軟骨をミックスしており サメ軟骨と鶏軟骨を合わせて使用しています。 鮫と鳥の軟骨は細く千切りに切ってあり、南高梅の美味しさもしっかりと味わえます。 コリコリッとした食感と梅の酸味が、とてもマッチしています。 梅水晶のお薦めレシピ 「きゅうりの梅水晶和え」 きゅうりや、エシャロットを添えて小鉢にすれば、酒の肴に最適です。 長芋、オクラ等の野菜や、ワカメ、アオサ海苔等の海草にもマッチします。 「梅水晶の冷奴」 豆腐の上にのせるだけでも、清涼感があって美味しくお召し上がり頂けます。 他にもシソの葉やキュウリと梅水晶を 一緒に海苔で巻いた、梅水晶の細巻き等 様々なアレンジで梅水晶をさらに一層と 美味しくお召し上がり頂けます。 現在は入荷数が非常に少ない希少商品です。 まさに、築地市場で厳選セレクトの逸品。 是非この機会にお買い逃しなく! ▼業務用パッケージでお届けします▼ [ショップ:食コレ Japan-food] [ショップコード:shokukore] 価格:8,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [おすすめ情報]みんなが選ぶ人気商品歴史ある貴重な食材 高級フカヒレ 1963年(昭和38年)創業以来、フカヒレ一筋の加工場よりお届けいたします。 その昔、千葉県館山市にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1軒のみとなりました。 古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレの煮込みです。 フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。 なるべく自然そのままの原料にこだわり、加工場では皮、肉、骨を取り除き、ヒレの繊維を取り出し、添加物を使用せず一枚一枚手作りしておりますので大量生産はできません。 古来より中国ではアワビ、ナマコと並び三大高級食材として重宝されているフカヒレ、日本では江戸時代から俵物産品として海外へ輸出されておりました。 歴史を感じ、じっくり味わいたい大変貴重な食材です。 最近ではミシュランガイド、食べログ上位のプロのレストランシェフからのお取り寄せも増えております。 煮込みの味付けも日々改良され、食通もおすすめする味わいに仕上げております「フカヒレ姿煮込み」 厳選した上質なヒレをこだわりぬいた美味しいソースでじっくり煮込みました。また風味を損なわないようレトルトではなく、あえて原料の鮮度重視で冷凍加工にこだわりました。ご家庭でも温めるだけでプロ並みの味わいをお楽しみいただけます。 ■名称: 国産フカヒレ煮込(胸びれ) ■内容量: 140g×4パック(化粧箱)※1袋140gの割合(フカヒレ原料約40g+ソースタレ100g)当商品は、うま味を出すためのアミノ酸(有機化合物)、化学調味料不使用の味付けフカヒレです。 余分なものを使わず、フカヒレの糸(繊維)が太く噛み応えがあり、オリジナルのソースが良く染み込んで上品な優しい美味しさに仕上げております。 ■原材料名: 吉切鮫(よしきりざめ)、胸ヒレ ソース: 鶏スープ、豚骨スープ、醤油、牡蠣油、酒、鶏油、片栗粉、豚骨、鶏骨、豚脂、ゼラチン、にんにく/香味油、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごま・リンゴを含む) ■加工地: 千葉県館山市本品はアミノ酸や保存料、着色料、人工甘味料を使用しておらず、身体にも優しく仕上げております。 ■賞味期限: 製造日から1年[要冷凍-18℃以下]*枠外記載 ※一つずつ手作り製品のため、製造の関係でお届けに少々お時間を頂戴する場合もございます。 ■お召し上がり方 ※袋のまま熱湯に入れ、湯煎で約3分。さらにフライパン(中火)で焦げつかないように5分程度煮込むとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ふかひれ(繊維質)は形が崩れやすいため、形を残したい場合はしゃもじ等を使い丁寧にお取り扱いください。 ※ヤマト運輸(冷凍タイプ) ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。純フカヒレ姿煮 ふかひれスープ [ショップ:ショクコレ] [ショップコード:shokukore02] 価格:8,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [おすすめ情報]みんなが選ぶ人気商品歴史ある貴重な食材 高級フカヒレ 1963年(昭和38年)創業以来、フカヒレ一筋の加工場よりお届けいたします。 その昔、千葉県館山市にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1軒のみとなりました。 古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレの煮込みです。 フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。 なるべく自然そのままの原料にこだわり、加工場では皮、肉、骨を取り除き、ヒレの繊維を取り出し、添加物を使用せず一枚一枚手作りしておりますので大量生産はできません。 古来より中国ではアワビ、ナマコと並び三大高級食材として重宝されているフカヒレ、日本では江戸時代から俵物産品として海外へ輸出されておりました。 歴史を感じ、じっくり味わいたい大変貴重な食材です。 最近ではミシュランガイド、食べログ上位のプロのレストランシェフからのお取り寄せも増えております。 煮込みの味付けも日々改良され、食通もおすすめする味わいに仕上げております「フカヒレ姿煮込み」 厳選した上質なヒレをこだわりぬいた美味しいソースでじっくり煮込みました。また風味を損なわないようレトルトではなく、あえて原料の鮮度重視で冷凍加工にこだわりました。ご家庭でも温めるだけでプロ並みの味わいをお楽しみいただけます。 ■名称: 国産フカヒレ煮込(胸びれ) ■内容量: 140g×4パック(化粧箱)※1袋140gの割合(フカヒレ原料約40g+ソースタレ100g)当商品は、うま味を出すためのアミノ酸(有機化合物)、化学調味料不使用の味付けフカヒレです。 余分なものを使わず、フカヒレの糸(繊維)が太く噛み応えがあり、オリジナルのソースが良く染み込んで上品な優しい美味しさに仕上げております。 ■原材料名: 吉切鮫(よしきりざめ)、胸ヒレ ソース: 鶏スープ、豚骨スープ、醤油、牡蠣油、酒、鶏油、片栗粉、豚骨、鶏骨、豚脂、ゼラチン、にんにく/香味油、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごま・リンゴを含む) ■加工地: 千葉県館山市本品はアミノ酸や保存料、着色料、人工甘味料を使用しておらず、身体にも優しく仕上げております。 ■賞味期限: 製造日から1年[要冷凍-18℃以下]*枠外記載 ※一つずつ手作り製品のため、製造の関係でお届けに少々お時間を頂戴する場合もございます。 ■お召し上がり方 ※袋のまま熱湯に入れ、湯煎で約3分。さらにフライパン(中火)で焦げつかないように5分程度煮込むとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ふかひれ(繊維質)は形が崩れやすいため、形を残したい場合はしゃもじ等を使い丁寧にお取り扱いください。 ※ヤマト運輸(冷凍タイプ) ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。純フカヒレ姿煮 ふかひれスープ [ショップ:お取り寄せ グルメ 気仙沼さん] [ショップコード:kesennuma-san] 価格:8,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 珍珍珍 サメ肉 シャークナゲット 1Kg×6袋 気仙沼に水揚げされた新鮮なサメを主原料に、小サイズのナゲットに仕上げました。食べやすいようサメ肉を荒挽き、成型し、衣をまぶしてありますので、揚げるだけで簡単にサメ肉ナゲットをお楽しみいただけます。サメ肉は高たんぱく・低カロリー・低脂肪と、とてもヘルシーな食材。中身は柔らかく、小骨が無いのでお子様やご年配の方にもおすすめ。肉に臭みが無く、そのままでも、ケチャップやマスタードなどお好みのソースにつけていただいても美味しく召し上がれます。 内容量 【内容量】1kg(約45個前後)×6袋【サイズ】約36cm×26cm×5cm 原材料 魚肉(アオサメ、ヨシキリザメ)、揚げ油(大豆油)、ラード、粉末状大豆たん白、砂糖、食塩、こしょう、発酵調味料、酵母エキス、チキンエキス、衣(コーンフラワー、小麦粉、でん粉、砂糖、食塩)、トレハロース、増粘剤(加工でん粉、キタンサンガム)、セルロース、膨張剤、乳化剤、調味料(アミノ酸)、着色料(カロチノイド) (原材料の一部に、乳成分、卵を含む) 販売者:株式会社 中華高橋水産 製造者:極洋食品株式会社 宮城県塩釜市新浜町3-20-1 取扱期間 通年 賞味期限 製造後1年 保存方法 要冷凍(-18度以下) 配送方法 冷凍 備考 (1)調理方法凍ったまま170℃〜180℃の油で5〜6分間揚げてください。※油が跳ねることがありますので充分にお気をつけください。※調理時間は、ガスの火力、個数などにより多少異なりますのでご注意ください。(2)いったん解けたものを再び凍らせますと品質が変わる事がありますので再凍結はお避けください。 名称 さめ肉加工品 製造者 株式会社 中華高橋水産 988-0272 宮城県気仙沼市本吉町大谷87-1 [ショップ:東北の農産特産品アグリパートナー] [ショップコード:agripartner] 価格:8,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ※1袋(160g)あたり 品名 ふかひれ姿煮 原材料名 ふかひれ、しょうゆ、砂糖、食塩、ポークエキス、オイスターソース、鶏脂、しいたけエキス/増粘剤(加工デンプン・キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 内容量 160g(スープ込) 賞味期限 製造日より1年間 保存方法 商品が届きましたら冷凍庫で保管してください。 ※本商品は、冷凍でのお届けとなります。 商品が届き次第、冷凍庫にお入れて保管してください。 ※冷蔵庫に半日ほどおいて解凍した後に、加熱してお召し上がり下さい。 ※発送から1か月以上ある商品のみお送りします。期限内にお使いくださいますよう、お願い致します。●注意事項 ・当商品は冷凍でのお届けとなります。お手元に届きましたら、冷凍庫にて保管してください。 ・商品ページ内の画像はお届けする商品を解凍、調理したものとなりますが、天然のふかひれのため大きさや厚さ、色が画像と異なる印象の場合がございます。 【賞味期限について】 発送から1か月以上ある商品のみお送りします。期限内にお使いくださいますよう、お願い致します。 ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。 日中は畑に出ておりますので、メールにてご連絡いただければ光栄です。 [ショップ:ショクコレ] [ショップコード:shokukore02] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [おすすめ情報]みんなが選ぶ人気商品歴史ある貴重な食材 高級フカヒレ 1963年(昭和38年)創業以来、フカヒレ一筋の加工場よりお届けいたします。 その昔、千葉県館山市にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1軒のみとなりました。 古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレの煮込みです。 フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。 なるべく自然そのままの原料にこだわり、加工場では皮、肉、骨を取り除き、ヒレの繊維を取り出し、添加物を使用せず一枚一枚手作りしておりますので大量生産はできません。 古来より中国ではアワビ、ナマコと並び三大高級食材として重宝されているフカヒレ、日本では江戸時代から俵物産品として海外へ輸出されておりました。 歴史を感じ、じっくり味わいたい大変貴重な食材です。 最近ではミシュランガイド、食べログ上位のプロのレストランシェフからのお取り寄せも増えております。 煮込みの味付けも日々改良され、食通もおすすめする味わいに仕上げております「フカヒレ姿煮込み」 厳選した上質なヒレをこだわりぬいた美味しいソースでじっくり煮込みました。また風味を損なわないようレトルトではなく、あえて原料の鮮度重視で冷凍加工にこだわりました。ご家庭でも温めるだけでプロ並みの味わいをお楽しみいただけます。 ■名称: 国産フカヒレ煮込(胸びれ) ■内容量: 140g×5パック(化粧箱)※1袋140gの割合(フカヒレ原料約40g+ソースタレ100g)当商品は、うま味を出すためのアミノ酸(有機化合物)、化学調味料不使用の味付けフカヒレです。 余分なものを使わず、フカヒレの糸(繊維)が太く噛み応えがあり、オリジナルのソースが良く染み込んで上品な優しい美味しさに仕上げております。 ■原材料名: 吉切鮫(よしきりざめ)、胸ヒレ ソース: 鶏スープ、豚骨スープ、醤油、牡蠣油、酒、鶏油、片栗粉、豚骨、鶏骨、豚脂、ゼラチン、にんにく/香味油、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごま・リンゴを含む) ■加工地: 千葉県館山市本品はアミノ酸や保存料、着色料、人工甘味料を使用しておらず、身体にも優しく仕上げております。 ■賞味期限: 製造日から1年[要冷凍-18℃以下]*枠外記載 ※一つずつ手作り製品のため、製造の関係でお届けに少々お時間を頂戴する場合もございます。 ■お召し上がり方 ※袋のまま熱湯に入れ、湯煎で約3分。さらにフライパン(中火)で焦げつかないように5分程度煮込むとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ふかひれ(繊維質)は形が崩れやすいため、形を残したい場合はしゃもじ等を使い丁寧にお取り扱いください。 ※ヤマト運輸(冷凍タイプ) ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。純フカヒレ姿煮 ふかひれスープ [ショップ:食コレ Japan-food] [ショップコード:shokukore] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [おすすめ情報]みんなが選ぶ人気商品歴史ある貴重な食材 高級フカヒレ 1963年(昭和38年)創業以来、フカヒレ一筋の加工場よりお届けいたします。 その昔、千葉県館山市にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1軒のみとなりました。 古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレの煮込みです。 フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。 なるべく自然そのままの原料にこだわり、加工場では皮、肉、骨を取り除き、ヒレの繊維を取り出し、添加物を使用せず一枚一枚手作りしておりますので大量生産はできません。 古来より中国ではアワビ、ナマコと並び三大高級食材として重宝されているフカヒレ、日本では江戸時代から俵物産品として海外へ輸出されておりました。 歴史を感じ、じっくり味わいたい大変貴重な食材です。 最近ではミシュランガイド、食べログ上位のプロのレストランシェフからのお取り寄せも増えております。 煮込みの味付けも日々改良され、食通もおすすめする味わいに仕上げております「フカヒレ姿煮込み」 厳選した上質なヒレをこだわりぬいた美味しいソースでじっくり煮込みました。また風味を損なわないようレトルトではなく、あえて原料の鮮度重視で冷凍加工にこだわりました。ご家庭でも温めるだけでプロ並みの味わいをお楽しみいただけます。 ■名称: 国産フカヒレ煮込(胸びれ) ■内容量: 140g×5パック(化粧箱)※1袋140gの割合(フカヒレ原料約40g+ソースタレ100g)当商品は、うま味を出すためのアミノ酸(有機化合物)、化学調味料不使用の味付けフカヒレです。 余分なものを使わず、フカヒレの糸(繊維)が太く噛み応えがあり、オリジナルのソースが良く染み込んで上品な優しい美味しさに仕上げております。 ■原材料名: 吉切鮫(よしきりざめ)、胸ヒレ ソース: 鶏スープ、豚骨スープ、醤油、牡蠣油、酒、鶏油、片栗粉、豚骨、鶏骨、豚脂、ゼラチン、にんにく/香味油、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごま・リンゴを含む) ■加工地: 千葉県館山市本品はアミノ酸や保存料、着色料、人工甘味料を使用しておらず、身体にも優しく仕上げております。 ■賞味期限: 製造日から1年[要冷凍-18℃以下]*枠外記載 ※一つずつ手作り製品のため、製造の関係でお届けに少々お時間を頂戴する場合もございます。 ■お召し上がり方 ※袋のまま熱湯に入れ、湯煎で約3分。さらにフライパン(中火)で焦げつかないように5分程度煮込むとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ふかひれ(繊維質)は形が崩れやすいため、形を残したい場合はしゃもじ等を使い丁寧にお取り扱いください。 ※ヤマト運輸(冷凍タイプ) ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。純フカヒレ姿煮 ふかひれスープ [ショップ:日本橋 古樹軒] [ショップコード:kojuken] 価格:10,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 上海式散翅 500g 上海式散翅は、糸状ではなく束状のふかひれで、適度にほぐしただけの散翅です。金糸と金糸の間にある糊状のゼラチン質をそのまま残しているので、スープやソースが絡みやすく、白湯やクリームなど濃厚な料理に適しています。 ■散翅とは? ふかひれの姿を形作っている金糸(きんし)。それをバラしたものを、散翅(さんつー)といいます。 主にスープや煮込み、餡に練り込む素材等に使われますが、バラバラになっているからといって「姿煮のあまり」を使っていると思ったら大間違い。古樹軒では散翅を数種類ご用意していますが、これはプロの料理人が「作りたい料理の味と食感」を実現するため、各々料理に適した原料を吟味して作った、ひとつの立派な完成品なのです。 ■散翅の使い方 (1)散翅を常温、または水に10分ほど浸して解凍します。 (2)解凍した際に出た水分を捨て、軽くすすぎます。 (3)沸騰したお湯に洗った散翅を入れ、10分間煮沸します。 ※臭みをとる場合は、3でねぎ、しょうが、紹興酒を入れて煮ます。 【分量のめやす】ふかひれスープに使用する分量は、1人あたりおよそ20g前後です。 あとはお好みで調整してください。 [ショップ:宮城県気仙沼市] [ショップコード:f042056-kesennuma] 価格:11,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 気仙沼の基幹産業「漁業」を支えるインドネシアからの技能実習生。 彼らの故郷の味「Bakso」と気仙沼で水揚げ量日本一の「鮫」を掛け合わせた「Same Bakso(サメバッソ)」。 「Bakso」は、バクソまたはバッソと読みます。 インドネシア人なら嫌いな人はいないんじゃないかと言っても過言ではないほどみんな大好きな肉団子に似たインドネシアの郷土料理です。 「Bakso」は、牛肉、豚肉、鶏肉、魚、エビなど様々なものを主原料にすることができます。 なぜインドネシア料理?と思いますよね。 気仙沼の漁業を支える彼らの多数がイスラム教のため食事はハラル料理が基本です。 しかし国内にはなかなかハラル料理を食べられるお店がありません。 そこで、故郷を離れて暮らすインドネシア実習生に故郷の味を届けたい! そして、食を通じて文化交流ができるようにと「Same Bakso」を開発しました。 この気仙沼×インドネシアの「Same Bakso」には3つの特徴があります。 1.高タンパク・低脂質 サメ肉には多くのタンパク質を含むだけではなく、それを代謝させて血液や筋肉を作る栄養素も持っています。 また低脂質なので食事を減らすことなく栄養素を摂取出来ます。 2.良質な脂質 サメ肉に含まれる不飽和脂肪酸には、血液中の中性脂肪やコレステロールを低下させる働きがあり、生活習慣病の予防やアレルギー、記憶力向上にも良いとされています。 3.弾力のある食感 普通の肉団子より弾力があるため、噛み応えがあります。 よく噛むことで集中力が上がり、顎の筋肉の発達、消化の吸収力が高まるなどの効果が得られます。 自宅で過ごす時間が多くなった近年、「Same Bakso」は自宅で筋トレのお供に最適な「トレメシ」です。 また、育ち盛りのお子さんにもオススメな逸品です。 調理方法は簡単です。 電子レンジで500Wで2分温め、油でサッと揚げるだけで食べられます。 他のもスープや鍋の具材としても活躍しますよ! 気仙沼×インドネシアの「Same Bakso」をご自宅でお召し上がりください♪ ●Warung Mahal(ワルン マハール)とは? 建設会社が始めたインドネシア料理店です。 気仙沼には、多くのインドネシア人が暮らしています。 彼らは、技能実習生として私たちの産業を支えているパートナーです。 そのほとんどはムスリムで、礼拝や食事などの生活面で課題を抱えています。 本施設は、そんな彼らが故郷の味を安心して食べられるムスリムフレンドリーなインドネシア料理店です。 ムショラ(小さな礼拝所)も併設しています。 東北にいる外国の方々が集えるだけでなく、気仙沼市民とも交流が生まれる、そんなコミュニティのハブとなりつつあります。 2020年度には、この地域コミュニティの取り組みが「グッドデザイン賞」を受賞しました。 また、母体となっている建設会社では、人手不足の解決への寄与だけでなく、インドネシアに合弁会社を設立し、地域と事業を持続可能なものとしました。 さらに国際交流にまで発展させ、 「日本で一番インドネシアと交流のあるまち」を目指して気仙沼市内のみしおね横丁で営業しています。 名称 【インドネシア×気仙沼】Same Bakso(サメバッソ)20g×50個<Warung Mahal>【宮城県気仙沼市】 内容量 20g×50個 賞味期限 製造から90日(要冷凍) 配送方法 冷凍 事業者名 株式会社S(Warung Mahal) 地場産品理由気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。(告示第5条第3号に該当) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【インドネシア×気仙沼】Same Bakso(サメバッソ)1kg(20g×50個)<Warung Mahal> ●Same Bakso(サメバッソ)とは? 気仙沼の基幹産業「漁業」を支えるインドネシアからの技能実習生。 彼らの故郷の味「Bakso」と気仙沼で水揚げ量日本一の「鮫」を掛け合わせた「Same Bakso(サメバッソ)」。 「Bakso」は、バクソまたはバッソと読みます。 インドネシア人なら嫌いな人はいないんじゃないかと言っても過言ではないほどみんな大好きな肉団子に似たインドネシアの郷土料理です。 「Bakso」は、牛肉、豚肉、鶏肉、魚、エビなど様々なものを主原料にすることができます。 なぜインドネシア料理?と思いますよね。 気仙沼の漁業を支える彼らの多数がイスラム教のため食事はハラル料理が基本です。 しかし国内にはなかなかハラル料理を食べられるお店がありません。 そこで、故郷を離れて暮らすインドネシア実習生に故郷の味を届けたい! そして、食を通じて文化交流ができるようにと「Same Bakso」を開発しました。 ●「Same Bakso」3つの特徴 この気仙沼×インドネシアの「Same Bakso」には3つの特徴があります。 1.高タンパク・低脂質 サメ肉には多くのタンパク質を含むだけではなく、それを代謝させて血液や筋肉を作る栄養素も持っています。 また低脂質なので食事を減らすことなく栄養素を摂取出来ます。 2.良質な脂質 サメ肉に含まれる不飽和脂肪酸には、血液中の中性脂肪やコレステロールを低下させる働きがあり、生活習慣病の予防やアレルギー、記憶力向上にも良いとされています。 3.弾力のある食感 普通の肉団子より弾力があるため、噛み応えがあります。 よく噛むことで集中力が上がり、顎の筋肉の発達、消化の吸収力が高まるなどの効果が得られます。 自宅で過ごす時間が多くなった近年、「Same Bakso」は自宅で筋トレのお供に最適な「トレメシ」です。 また、育ち盛りのお子さんにもオススメな逸品です。 ●調理方法 調理方法は簡単です。 電子レンジで500Wで2分温め、油でサッと揚げるだけで食べられます。 他のもスープや鍋の具材としても活躍しますよ! 気仙沼×インドネシアの「Same Bakso」をご自宅でお召し上がりください♪ ●Warung Mahal(ワルン マハール)とは? 建設会社が始めたインドネシア料理店です。 気仙沼には、多くのインドネシア人が暮らしています。 彼らは、技能実習生として私たちの産業を支えているパートナーです。 そのほとんどはムスリムで、礼拝や食事などの生活面で課題を抱えています。 本施設は、そんな彼らが故郷の味を安心して食べられるムスリムフレンドリーなインドネシア料理店です。 ムショラ(小さな礼拝所)も併設しています。 東北にいる外国の方々が集えるだけでなく、気仙沼市民とも交流が生まれる、そんなコミュニティのハブとなりつつあります。 2020年度には、この地域コミュニティの取り組みが「グッドデザイン賞」を受賞しました。 また、母体となっている建設会社では、人手不足の解決への寄与だけでなく、インドネシアに合弁会社を設立し、地域と事業を持続可能なものとしました。 さらに国際交流にまで発展させ、 「日本で一番インドネシアと交流のあるまち」を目指して気仙沼市内のみしおね横丁で営業しています。 [ショップ:三重県熊野市] [ショップコード:f242128-kumano] 価格:12,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2025-08-01 00:00〜2099-08-01 23:59 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 「オナガザメ」の肉をみりんと醤油で漬け込みました。 酒の肴にもご飯のおかずにももってこいの干物です。 【特記事項】 冊取りの仕方により、お届けイメージが異なる場合がございます。 商品説明 内容量 ・サメみりん干し 100g×5袋 賞味期限 出荷から冷凍30日 原材料 ※仕入れ状況により産地は変更します。 ・サメみりん サメ(和歌山県産)、醤油(小麦、大豆を含む)、ごま、砂糖、みりん、ぶどう糖果糖液糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア・甘草)、アルコール、着色料(カラメル)、保存料(安息香酸Na) 栄養成分表示(100g当たり)推定値 エネルギー 207kcal 炭水化物 23.2g たんぱく質 28.0g 食塩相当量 5.9g 脂質 0.3g 配送について ご入金確認後、二週間以内に発送いたします。 特記事項 ・長期不在など寄附者様のご都合により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、再送はできませんのであらかじめご了承ください。 事業者名 松屋水産「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)生活環境の整備に関する事業 (2)産業の振興に関する事業 (3)保健・医療・福祉の充実に関する事業 (4)教育・文化の振興に関する事業 (5)地域まちづくり協動事業 (6)指定しません(活用先は市で決定させていただきます。) 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
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