| 乾燥わかめ |
食品 |
||
KNOWLEDGE生活百科
※商品についてのお問合せは、各店舗にお問い合わせください。
|
[ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:12,744円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:9,720円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:2,808円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:4,968円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:9,396円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:7,236円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:4,968円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:9,288円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:18,036円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:2,484円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:4,212円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:6,048円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:5,724円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:3,186円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:アイム] [ショップコード:aimu] 価格:1,080円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 原産国:日本 加工者:株式会社愛晃 安全・安心衛生加工された上質カットわかめを 味噌汁、酢の物、煮物等に幅広くご利用下さい。 [ショップ:アイム] [ショップコード:aimu] 価格:297円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ・水に戻すだけでワカメが出来上がります。 ・酢の物、サラダに幅広くお召し上がりいただけます。 業務用 カットわかめ 名称:乾わかめ 原材料名:わかめ 原産国:中国 内容量:100g 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 加工者:株式会社 愛晃 ※乾燥わかめの為、とがっている部分や固い部分があり、輸送中に袋に細かい傷穴が入る場合があります。乾物のため品質には問題ありませんのでご了承ください。 栄養成分表示(100g当り) エネルギー 138kcal タンパク質 18.0g 脂質 4.0g 炭水化物 41.8g 食塩相当量 24.1g [ショップ:アイム] [ショップコード:aimu] 価格:1,296円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ・水に戻すだけでワカメが出来上がります。 ・酢の物、サラダに幅広くお召し上がりいただけます。 減塩 カットわかめ 名称:乾わかめ 原材料名:わかめ 原産国:国内産(日本) 内容量:100g 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 加工者:株式会社 愛晃 ※乾燥わかめの為、とがっている部分や固い部分があり、輸送中に袋に細かい傷穴が入る場合があります。乾物のため品質には問題ありませんのでご了承ください。 [ショップ:アイム] [ショップコード:aimu] 価格:11,880円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ・水に戻すだけでワカメが出来上がります。 ・酢の物、サラダに幅広くお召し上がりいただけます。 減塩 カットわかめ 名称:乾わかめ 原材料名:わかめ 原産国:国内産(日本) 内容量:1kg 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 加工者:株式会社 愛晃 ※乾燥わかめの為、とがっている部分や固い部分があり、輸送中に袋に細かい傷穴が入る場合があります。乾物のため品質には問題ありませんのでご了承ください。お得な業務用サイズです。 [ショップ:いいもの一番館] [ショップコード:imon] 価格:3,240円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 カナダ/中国/香港/インドネシア/韓国/マレーシア/フィリピン/シンガポール/タイ/台湾/アメリカ/ベトナム 翌日配送不可  ギフト包装不可 八百秀の本場鳴門糸わかめ袋入りでございます。手軽なお土産やご家庭用で使われる場合にお得で便利です。 製造元 : モリタケ八百秀 原産地 : 徳島県鳴門海峡近海 ●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 鳴門の良質わかめが育つ環境で育て、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。 内容量 145g 原材料名 湯通し塩蔵わかめ(鳴門) 保存方法 高温・高湿を避けて保存してください。 販売者名 モリタケ八百秀【八百秀】本場鳴門糸わかめ145g袋 今、注目のわかめのミネラル成分 わかめは、ヨウ素をはじめ、カルシウム・カリウム・亜鉛など海洋ミネラル成分が含まれています。 鳴門わかめ 、 鳴門糸わかめ 、 鳴門生わかめ 、 鳴門炭干しわかめ 、 カットわかめ 「めかぶ」は、わかめの根に近いひだ状のものです。 アルギン酸やフコイダンなど水溶性食物繊維のぬめり成分やミネラル、エイコサペンタエン酸などの不飽和脂肪酸をより多く含みます。 ただ、このネバネバと硬さから調理し辛く、刻んだりとろろ状にしたり佃煮に加工して商品になっています。 写真は、水揚げされたままの「めかぶ」の部分です。湯通しすると鮮やかな「緑色」に変わります。 「糸めかぶ」はコチラ 、 「めかぶとろろ」はコチラ 、 「メカブのり佃煮」はコチラ 鳴門わかめについて ■鳴門わかめとは? 紀伊水道と瀬戸内海の潮の干満差が鳴門海峡で激しい流れとなり「うずしお」が生まれます。 その鳴門海峡近海の激しい潮流で育った鳴門わかめはしなやかさと強いコシがあり、古来より当地の産物として全国に知られております。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵設備のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●鳴門わかめの浜上げ 海から刈り上げられたばかりの鳴門わかめは茶褐色です。(写真左) これを約80度のお湯に5〜6分潜らせます。(写真中) すると灰汁が取れて鮮やかな緑色になります。(写真右) 鳴門生わかめ(塩蔵)について 鳴門の海から採れたわかめをアク抜きするために湯通しを行います。 すると茶褐色のわかめが鮮やかな緑色になります。それを長期保存するために塩蔵にし冷蔵保存してあります。 必要量を水洗いし塩を落としてから適当な大きさに切り、5分ほど水でもどしてご使用下さい。 鳴門生わかめ(塩蔵) 鳴門糸わかめ(湯通し) 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 すぐに保存の為に食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる)に仕上がります。 本場鳴門糸わかめ 鳴門糸わかめ(炭干し) 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、「炭」をまぶし数日間天日干しすることにより緑色になります。 これは炭のアルカリ成分が緑の元となる葉緑素に働き、更に細胞成分のアルギン酸を分解する酵素の働きを抑え、軟化を防ぎわかめの弾力性を保つ為と考えられています。 この炭干わかめを海水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 鳴門炭干しわかめ ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、「炭」をまぶし数日間天日干しすることにより緑色になります。これは炭のアルカリ成分が緑の元となる葉緑素に働き、更に細胞成分のアルギン酸を分解する酵素の働きを抑え、軟化を防ぎわかめの弾力性を保つ為と考えられています。 ●ご使用時の注意 必要分だけ抜き取り、活性炭が付着しておりますので十分に水洗いをし、活性炭を落としてからご使用下さい。 本場鳴門炭干わかめ 150g袋 本場鳴門炭干わかめ 90g袋 鳴門わかめ、その他わかめ加工品はコチラ [ショップ:東海ストア] [ショップコード:toukai-s] 価格:3,598円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報名称乾わかめ原材料名湯通し塩蔵わかめ内容量350g賞味期限製造日から15ヶ月保存方法直射日光、高温多湿を避け常温にて保存原産国名中国製造者マルヤわかめ株式会社愛知県豊橋市小池町2番地この商品は \送料無料★/乾燥 カットわかめ美人 350g x2袋 【 業務用 中国産 国内加工 チャック付き袋 】 ポイント送料無料 わかめ一筋60年、わかめ専業メーカーの乾燥わかめ ショップからのメッセージ ・お湯で約2分、水では約5〜10分もどしてお使い下さい。・味噌汁などそのままでもご利用いただけますがベストなかたさ、大きさでお召し上がりいただくためにはもどしてからのご利用をオススメします。 ・添加物は一切使用しておりません。 ・保存に便利なチャック付き袋 ・異物混入防止のため、現地で選別したのちさらに工場でも金属探知機での選別を行っております。 納期について 最短翌日お届け 1〜2日以内に発送(土日祝も出荷!)4
|