| こんにゃく・しらたき |
食品 |
||
KNOWLEDGE生活百科
※商品についてのお問合せは、各店舗にお問い合わせください。
|
HOME > 豆腐・納豆・こんにゃく > こんにゃく・しらたき
[ショップ:ワールドグルメショップ] [ショップコード:world-gourmet] 価格:2,520円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 こんにゃくに木耳(きくらげ)を混ぜこんで作り、甘酢にて味付けをしてある商品です。 付属の酢味噌をつけてお召し上がりください。 こんにゃくの弾力、こりこりとした歯ごたえが美味です。 良く冷やして5〜6ミリの厚さに切ってお刺身として お酒のおつまみとして 揚げ物・焼き物・天ぷら・たこ焼きにもよく合います。 生産地である広島県湯来町は温泉とホタルで有名な町で、周囲を山々に囲まれたのどかな観光地です。 湯来では古くからこんにゃく芋の栽培が盛んで、地域の特産品となっています。 子持ちこんにゃくは湯来の代表的なこんにゃくとして親しまれています。 商品詳細 内容量 200g(辛子酢みそ25g)×3袋 原材料 こんにゃく粉、炭酸Na、木耳、醸造酢、食塩、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等)辛子酢みそ[米、大豆、砂糖、調味料(アミノ酸等)、醸造酢、食塩、辛子](原材料の一部に小麦、大豆を含む) 保存方法 要冷蔵 賞味期限 製造から60日 ※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかります。 [ショップ:株式会社 ジャパンフーズ] [ショップコード:jf-foods] 価格:1,100円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品名 有機生芋糸こんにゃく 広島原料 原材料 有機こんにゃく芋(広島県産)/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤) メーカー ムソー株式会社 内容量 150g×5袋セット 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800 [ショップ:まるい食品 楽天市場店] [ショップコード:maruisyokuhin] 価格:3,600円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報名称味付玉こんにゃく原材料名こんにゃく(こんにゃく粉(国産))、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、風味調味料(かつお)/調味料(アミノ酸等)、水酸化Ca(こんにゃく用凝固剤)、(一部に小麦・大豆・乳成分を含む)内容量10個賞味期限製造日より90日保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。製造者まるい食品株式会社山形県鶴岡市宝田三丁目8-29山形名物 味付玉こんにゃく 10玉 8袋入 山形特産 おみやげ 山形名産の玉こんにゃくを、当社特製のたれでじっくりと煮込みました。 昔懐かしい故郷の味、おふくろの味がそのままご家庭でお楽しみいただけます。 12 [ショップ:まるい食品 楽天市場店] [ショップコード:maruisyokuhin] 価格:3,600円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報名称味付け玉こんにゃく原材料名こんにゃく(こんにゃく芋(山形県産))、こんにゃくのたれ(砂糖、しょうゆ、植物たんぱく加水分解物、発酵調味料、食塩、かつおぶしエキス、酵母エキス、魚介エキス)/水酸化Ca(こんにゃく用凝固剤)、(一部に小麦・大豆を含む)内容量8個賞味期限製造日より90日保存方法直射日光、高温多湿を避け保存してください。製造者まるい食品株式会社山形県鶴岡市宝田三丁目8-29庄内産生芋使用 味付け玉こんにゃく 8玉 8袋入 山形 羽黒 羽黒山麓・庄内平野の契約農家さん達の美味しいこんにゃく芋を使用し、たれで煮込んだ玉こんにゃく。サクサク食感で、風味豊かな生芋100%のこんにゃくです。 12 [ショップ:まるい食品 楽天市場店] [ショップコード:maruisyokuhin] 価格:1,200円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報商品名いか入り味付玉こんにゃく内容量玉こんにゃく6個数量3袋原材料名こんにゃく(こんにゃく粉(国産))、こんにゃくのたれ(砂糖、しょうゆ、植物たん白加水分解物、発酵調味料、食塩、かつおぶしエキス、魚介エキス)、いか/調味料(アミノ酸等)、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・いかを含む)賞味期限製造日より89日保存方法直射日光、高温多湿を避け保存してください。栄養成分表示(100gあたり)熱量:31kcal たんぱく質:0.6g 脂質:0g 炭水化物:7.2g 食塩相当量:0.98g (推定値)送料無料 イカ入り味付玉こんにゃく 6玉 3袋 ポスト投函 山形名産の玉こんにゃくを、イカと一緒にじっくりと煮込みました。 昔懐かしい故郷の味が、そのままご家庭でお楽しみいただけます。 5 [ショップ:まるい食品 楽天市場店] [ショップコード:maruisyokuhin] 価格:3,590円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報名称こんにゃく加工品原材料名(コニャクラゲ)【こんにゃく】こんにゃく(こんにゃく粉(国産))、昆布/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)【田楽みそ】米みそ(国内製造)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖、水飴)、発酵調味料(液糖、酒精、米、その他)、はちみつ、ごま、唐辛子/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・ごまを含む)原材料名(チャコニャクラゲ)【こんにゃく】こんにゃく(こんにゃく粉(国産))、いか、調味液(砂糖、しょうゆ、植物性たん白加水分解物、発酵調味料、食塩、かつおぶしエキス、魚介エキス)/調味料(アミノ酸等)、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・いかを含む)内容量【コニャクラゲ】こんにゃく5個、田楽みそ30g【チャコニャクラゲ】こんにゃく5個賞味期限製造日より119日保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。製造者または販売者まるい食品株式会社山形県鶴岡市宝田三丁目8-29コニャクラゲ チャコニャクラゲ 6箱入 くらげこんにゃく イベント プレゼント ごめんなさい。本当は、クラゲではなくコンニャクです。おいしいおいしい、コンニャクです。 12 [ショップ:自然食品のたいよう] [ショップコード:taiyo-shizen] 価格:903円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■容量:340g■原材料;おから(岩手産)、こんにゃく粉(群馬産)、やまいも(国内産)、水酸化カルシウム■賞味期限: 常温で6ヶ月■配送方法:常温■販売元:オーサワジャパン■揚げる、焼くで、まるでお肉のような不思議な食感 ■岩手産白目大豆を使ったおから、群馬産こんにゃく粉、国内産やまいも使用商品分類:植物たんぱく食品 /メーカー:株式会社マーマ食品 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。 [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:594円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ⇒この商品はご注文数=1で1袋となります。 (1袋に青のり170g×1・白170g×1が入っています) ●内容量・賞味期限・原材料等詳しくははこちら↓↓ ●この商品のカロリー及び 成分表等詳しくはこちら↓↓ ●お届け・お支払方法等詳しくはこちら↓↓ぷるぷる、もちもちの食感が明らかに普通の刺身こんにゃくと違います。 また、一般の刺身こんにゃくは常温以下になると、軟らかくなり歯ごたえがなくなってしまうのですが 生タイプの刺身こんにゃく「のどごし」は冷たく冷やしても弾力が落ちないのです。 添付のからし酢味噌や、わさび醤油、からし醤油、にんにく醤油などでお召し上がり下さい。 お好みの薬味を添えてもいいですね。 「のどごし」はこんにゃく特有のくせがないので、生野菜とドレッシングでも美味しくいただけます。 ボリュームアップするので、食事制限中にも最適です。 カロリーは100gあたり5kcal、成分はこのページ下に記載があります。賞味期限は90日、保存方法は、できるだけ要冷蔵でお願いします。 ※数日であれば常温でも問題ありません。当店からの出荷も普通便でのお届けになりますが、到着後に冷蔵庫で保存して下さい。 こちらは白です。 1袋に白と青のりが170gづつ入っています。 青のりタイプ 青のりの香りがほんのり。 この刺身こんにゃくは当店の看板商品のひとつです。 特殊製法で仕上げた超生タイプですので、スーパーで販売されている刺身こんにゃくとは一味も二味も違うと自負しております。 ぜひご賞味いただきたい商品です! 入数 価格 単価 送料 買物カゴ 刺身こんにゃく 「のどごし」 (170g×2)×1 550円 (+税) @ 550円 (+税) 別途 刺身こんにゃく 「のどごし」5袋 (170g×2)×5 2,580円 (+税) @ 516円 (+税) 別途 刺身こんにゃく 「のどごし」10袋 (170g×2)×10 4,780円 (+税) @ 478円 (+税) [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:2,786円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ⇒この商品はご注文数=1で5袋となります。 (1袋に青のり170g×1・白170g×1が入っています) ●内容量・賞味期限・原材料等詳しくははこちら↓↓ ●この商品のカロリー及び 成分表等詳しくはこちら↓↓ ●お届け・お支払方法等詳しくはこちら↓↓ぷるぷる、もちもちの食感が明らかに普通の刺身こんにゃくと違います。 また、一般の刺身こんにゃくは常温以下になると、軟らかくなり歯ごたえがなくなってしまうのですが 生タイプの刺身こんにゃく「のどごし」は冷たく冷やしても弾力が落ちないのです。 添付のからし酢味噌や、わさび醤油、からし醤油、にんにく醤油などでお召し上がり下さい。 お好みの薬味を添えてもいいですね。 「のどごし」はこんにゃく特有のくせがないので、生野菜とドレッシングでも美味しくいただけます。 ボリュームアップするので、食事制限中にも最適です。 カロリーは100gあたり5kcal、成分はこのページ下に記載があります。賞味期限は90日、保存方法は、できるだけ要冷蔵でお願いします。 ※数日であれば常温でも問題ありません。当店からの出荷も普通便でのお届けになりますが、到着後に冷蔵庫で保存して下さい。 こちらは白です。 1袋に白と青のりが170gづつ入っています。 青のりタイプ 青のりの香りがほんのり。 この刺身こんにゃくは当店の看板商品のひとつです。 特殊製法で仕上げた超生タイプですので、スーパーで販売されている刺身こんにゃくとは一味も二味も違うと自負しております。 ぜひご賞味いただきたい商品です! 入数 価格 単価 送料 買物カゴ 刺身こんにゃく 「のどごし」 (170g×2)×1 550円 (+税) @ 550円 (+税) 別途 刺身こんにゃく 「のどごし」5袋 (170g×2)×5 2,580円 (+税) @ 516円 (+税) 別途 刺身こんにゃく 「のどごし」10袋 (170g×2)×10 4,780円 (+税) @ 478円 (+税) [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:5,162円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ⇒この商品はご注文数=1で10袋となります。 (1袋に青のり170g×1・白170g×1が入っています) ●内容量・賞味期限・原材料等詳しくははこちら↓↓ ●この商品のカロリー及び 成分表等詳しくはこちら↓↓ ●お届け・お支払方法等詳しくはこちら↓↓ぷるぷる、もちもちの食感が明らかに普通の刺身こんにゃくと違います。 また、一般の刺身こんにゃくは常温以下になると、軟らかくなり歯ごたえがなくなってしまうのですが 生タイプの刺身こんにゃく「のどごし」は冷たく冷やしても弾力が落ちないのです。 添付のからし酢味噌や、わさび醤油、からし醤油、にんにく醤油などでお召し上がり下さい。 お好みの薬味を添えてもいいですね。 「のどごし」はこんにゃく特有のくせがないので、生野菜とドレッシングでも美味しくいただけます。 ボリュームアップするので、食事制限中にも最適です。 カロリーは100gあたり5kcal、成分はこのページ下に記載があります。賞味期限は90日、保存方法は、できるだけ要冷蔵でお願いします。 ※数日であれば常温でも問題ありません。当店からの出荷も普通便でのお届けになりますが、到着後に冷蔵庫で保存して下さい。 こちらは白です。 1袋に白と青のりが170gづつ入っています。 青のりタイプ 青のりの香りがほんのり。 この刺身こんにゃくは当店の看板商品のひとつです。 特殊製法で仕上げた超生タイプですので、スーパーで販売されている刺身こんにゃくとは一味も二味も違うと自負しております。 ぜひご賞味いただきたい商品です! 入数 価格 単価 送料 買物カゴ 刺身こんにゃく 「のどごし」 (170g×2)×1 550円 (+税) @ 550円 (+税) 別途 刺身こんにゃく 「のどごし」5袋 (170g×2)×5 2,580円 (+税) @ 516円 (+税) 別途 刺身こんにゃく 「のどごし」10袋 (170g×2)×10 4,780円 (+税) @ 478円 (+税) [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:1,744円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ⇒この商品はご注文数=1で5袋となります。 (1袋に130g×2=260gになります。) ●一袋当りの内容量・賞味期限・原材料等詳しくははこちら↓↓ ●この商品のカロリー及び 成分表等詳しくはこちら↓↓ ●お届け・お支払方法等詳しくはこちら↓↓刺身こんにゃくとしてそのまま添付のわさび醤油や酢味噌で。 甘酢をかけてすっきり、さっぱりと・・ 新鮮な生野菜とドレッシングでどうぞ! 湯葉こんにゃくは海藻とも相性バッチリ! わらびもち風にきな粉をかけても美味しい! あんを添えてみました。 八宝菜の具材として。食感の違いが楽しめて美味です。 しょうが焼き。肉の量が1/2〜2/3になってもボリュームは同じ。 自我自賛となってしまいますが、この湯葉こんにゃくはこんにゃくの常識を変えた商品です。 薄膜状にしてありますので味が染み込みやすく、どんな料理にでもよく合います。 豆乳を入れたことにより、こんにゃく臭を消し、さらになめらかさと歯切れの良さが増しました。おススメです! 入数 価格 単価 送料 買物カゴ 「湯葉こんにゃく」 1袋 (130g)×1 350円 (+税) @ 350円 (+税) 別途 「湯葉こんにゃく」 5袋 (130g)×5 1,615円 (+税) @ 323円 (+税) 別途 「湯葉こんにゃく」 10袋 (130g)×10 3,60円 (+税) @306円 (+税) [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:378円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ⇒この商品はご注文数=1で1袋となります。 (1袋に130g×2=260gになります。) ●一袋当りの内容量・賞味期限・原材料等詳しくははこちら↓↓ ●この商品のカロリー及び 成分表等詳しくはこちら↓↓ ●お届け・お支払方法等詳しくはこちら↓↓刺身こんにゃくとしてそのまま添付のわさび醤油や酢味噌で。 甘酢をかけてすっきり、さっぱりと・・ 新鮮な生野菜とドレッシングでどうぞ! 湯葉こんにゃくは海藻とも相性バッチリ! わらびもち風にきな粉をかけても美味しい! あんを添えてみました。 八宝菜の具材として。食感の違いが楽しめて美味です。 しょうが焼き。肉の量が1/2〜2/3になってもボリュームは同じ。 自我自賛となってしまいますが、この湯葉こんにゃくはこんにゃくの常識を変えた商品です。 薄膜状にしてありますので味が染み込みやすく、どんな料理にでもよく合います。 豆乳を入れたことにより、こんにゃく臭を消し、さらになめらかさと歯切れの良さが増しました。おススメです! 入数 価格 単価 送料 買物カゴ 「湯葉こんにゃく」 1袋 (130g)×1 350円 (+税) @ 350円 (+税) 別途 「湯葉こんにゃく」 5袋 (130g)×5 1,615円 (+税) @ 323円 (+税) 別途 「湯葉こんにゃく」 10袋 (130g)×10 3,60円 (+税) @306円 (+税) [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:3,305円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ⇒この商品はご注文数=1で10袋となります。 (1袋に130g×2=260gになります。) ●一袋当りの内容量・賞味期限・原材料等詳しくははこちら↓↓ ●この商品のカロリー及び 成分表等詳しくはこちら↓↓ ●お届け・お支払方法等詳しくはこちら↓↓刺身こんにゃくとしてそのまま添付のわさび醤油や酢味噌で。 甘酢をかけてすっきり、さっぱりと・・ 新鮮な生野菜とドレッシングでどうぞ! 湯葉こんにゃくは海藻とも相性バッチリ! わらびもち風にきな粉をかけても美味しい! あんを添えてみました。 八宝菜の具材として。食感の違いが楽しめて美味です。 しょうが焼き。肉の量が1/2〜2/3になってもボリュームは同じ。 自我自賛となってしまいますが、この湯葉こんにゃくはこんにゃくの常識を変えた商品です。 薄膜状にしてありますので味が染み込みやすく、どんな料理にでもよく合います。 豆乳を入れたことにより、こんにゃく臭を消し、さらになめらかさと歯切れの良さが増しました。おススメです! 入数 価格 単価 送料 買物カゴ 「湯葉こんにゃく」 1袋 (130g)×1 350円 (+税) @ 350円 (+税) 別途 「湯葉こんにゃく」 5袋 (130g)×5 1,615円 (+税) @ 323円 (+税) 別途 「湯葉こんにゃく」 10袋 (130g)×10 3,60円 (+税) @306円 (+税) [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:3,996円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品詳細 ■内容量 100g×50袋入り ■賞味期限 常温 180日 ※開封後はできるだけ早くお使いください。 ■原材料 こんにゃく精粉(群馬県産)こんにゃくペースト「EGマンナン」とは? こんにゃくの主成分である「グルコマンナン※」がもつ高い保水性や粘性、乳化力を活かし、様々な食品の食感改良、品質安定に効果を発揮するペースト状の液体です。 加工食品の材料に利用すると、食感改良・保湿性増加・加工性向上・機能向上等、様々な効果が期待できます。 ※グルコマンナンは水溶性食物繊維の一種です。 「EGマンナン」はこんな用途に パンの生地に パン生地に練りこむと、しっとりふっくらとした食感となりおいしく焼きあがります。また、保水性が高まるので、焼きたてのパンがおいしくなるのはもちろんのこと、冷めてももっちりとした食感が持続します。 ※こんにゃくパンと呼ばれています。 冷凍にしても(生地の状態でも)味落ちしずらく、乾燥も防げます。 サンドイッチ用の食パンに利用すれば、水分を吸収しずらいので、野菜の水気やマヨネーズ等の浸透を防ぎ、長時間作りたての食感を保つことができます。 和洋お菓子作りに スポンジ、カステラもよりしっとりとした食感が高まり、さらにそれが長時間持続します。 ドーナッツ生地等に利用すると、もっちり感が増す上、吸油量を低減できるので、低カロリー化にも役立ちます。 ホットケーキやパンケーキ、クレープ生地、餅など、生地に練りこむことによって様々な用途にご活用頂けます。 麺作りに 麺に入れると腰が強く、また伸びにくくなります。製麺後の乾燥も防ぐので長時間、打ちたての状態を保てます。 茹でた後の麺の固着も防げます。 うどん、そば、パスタ、ラーメンの麺等すべての麺にお試しください。 麺作りに 動物性たんぱく質のパサつきを改善します。 肉汁を保持しやすくなるのでハンバーグはジューシーでおいしくなります。少しぐらい焼き過ぎても、また冷めても硬くなりずらくなります。 餃子であれば皮はもちもちに、具材に入れればジューシーになるでしょう。 その他 粘性があるので玉子等の"つなぎ"の代用としての利用価値もあります。 無味無臭・無色透明・PH中性なので様々な食品に活用できます。 弊社にてすべての食品で試しているわけではありませんので、それぞれの用途で「EGマンナン」の適量、使用方法等は未知数です。いろいろとお試しくださいませ。 こんにゃくペースト「EGマンナン」の特徴 群馬県産こんにゃく粉使用 こんにゃくの産地、群馬県産の高品質こんにゃくを100%使用。丁寧に融解し安定性のあるペーストにしてあります。こんにゃく独特の臭いもありません。無臭です。 長期間の常温保存が可能 高加圧・高加熱し殺菌処理してあるので長期間の常温保存が可能です。 ※封を切らなければ常温で約180日間保存可能 手軽に使える、無駄にならない少量パッケージ こんにゃくペーストは空気に触れると、急激に品質が劣化します。 「EGマンナン」は使い切りやすい少量パック(1袋100g)となっております。 ※例えば、食パンに利用した場合、ほぼ1斤分の分量となります。 ■「EGマンナン」を食パンで使う場合の例 1斤作る場合、水を200〜250cc入れますが、こんにゃくペースト「EGマンナン」を100g(1袋)、水を100〜150ccにします。(あくまでも目安です。出来上がり、お好みにより適宜調整してください。 ※他の食材についても特に適量はありません。試行錯誤しながら最適な使用量、使用方法をご研究の上、弊社にお知らせいただければ幸いです。) 入数 価格(税別) 1袋単価(税別) 送料 買物カゴ EGマンナン [100g×5袋] 100g×5袋 500円 100円 メール便 別途 EGマンナン [100g×25袋] 100g×25袋 1,900円 76円 別途 EGマンナン [100g×50袋] 100g×50袋 3,700円 74円 ■商品詳細 ■こんにゃくペーストEGマンナン 内容量 1袋100g 賞味期限 常温 180日 ※開封後はできるだけ早くお使いください。 原材料 こんにゃく精粉(群馬県産) ■その他 広告文責 茂木食品工業株式会社 TEL:0274-82-4646 製造者 および 販売者 同上 群馬県甘楽郡下仁田町東野牧229−1 製造国 日本 ■成分表 (100gあたり) エネルギー(kcal) 4.0 水分(g) 98.1 灰分(g) 0.1 脂質(g) 0 たんぱく質(g) 0 炭水化物(g) 0 食物繊維(g) 1.7 ナトリウム(mg) 0.1 ※備考 特になし [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:2,052円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品詳細 ■内容量 100g×25袋入り ■賞味期限 常温 180日 ※開封後はできるだけ早くお使いください。 ■原材料 こんにゃく精粉(群馬県産)こんにゃくペースト「EGマンナン」とは? こんにゃくの主成分である「グルコマンナン※」がもつ高い保水性や粘性、乳化力を活かし、様々な食品の食感改良、品質安定に効果を発揮するペースト状の液体です。 加工食品の材料に利用すると、食感改良・保湿性増加・加工性向上・機能向上等、様々な効果が期待できます。 ※グルコマンナンは水溶性食物繊維の一種です。 「EGマンナン」はこんな用途に パンの生地に パン生地に練りこむと、しっとりふっくらとした食感となりおいしく焼きあがります。また、保水性が高まるので、焼きたてのパンがおいしくなるのはもちろんのこと、冷めてももっちりとした食感が持続します。 ※こんにゃくパンと呼ばれています。 冷凍にしても(生地の状態でも)味落ちしずらく、乾燥も防げます。 サンドイッチ用の食パンに利用すれば、水分を吸収しずらいので、野菜の水気やマヨネーズ等の浸透を防ぎ、長時間作りたての食感を保つことができます。 和洋お菓子作りに スポンジ、カステラもよりしっとりとした食感が高まり、さらにそれが長時間持続します。 ドーナッツ生地等に利用すると、もっちり感が増す上、吸油量を低減できるので、低カロリー化にも役立ちます。 ホットケーキやパンケーキ、クレープ生地、餅など、生地に練りこむことによって様々な用途にご活用頂けます。 麺作りに 麺に入れると腰が強く、また伸びにくくなります。製麺後の乾燥も防ぐので長時間、打ちたての状態を保てます。 茹でた後の麺の固着も防げます。 うどん、そば、パスタ、ラーメンの麺等すべての麺にお試しください。 麺作りに 動物性たんぱく質のパサつきを改善します。 肉汁を保持しやすくなるのでハンバーグはジューシーでおいしくなります。少しぐらい焼き過ぎても、また冷めても硬くなりずらくなります。 餃子であれば皮はもちもちに、具材に入れればジューシーになるでしょう。 その他 粘性があるので玉子等の"つなぎ"の代用としての利用価値もあります。 無味無臭・無色透明・PH中性なので様々な食品に活用できます。 弊社にてすべての食品で試しているわけではありませんので、それぞれの用途で「EGマンナン」の適量、使用方法等は未知数です。いろいろとお試しくださいませ。 こんにゃくペースト「EGマンナン」の特徴 群馬県産こんにゃく粉使用 こんにゃくの産地、群馬県産の高品質こんにゃくを100%使用。丁寧に融解し安定性のあるペーストにしてあります。こんにゃく独特の臭いもありません。無臭です。 長期間の常温保存が可能 高加圧・高加熱し殺菌処理してあるので長期間の常温保存が可能です。 ※封を切らなければ常温で約180日間保存可能 手軽に使える、無駄にならない少量パッケージ こんにゃくペーストは空気に触れると、急激に品質が劣化します。 「EGマンナン」は使い切りやすい少量パック(1袋100g)となっております。 ※例えば、食パンに利用した場合、ほぼ1斤分の分量となります。 ■「EGマンナン」を食パンで使う場合の例 1斤作る場合、水を200〜250cc入れますが、こんにゃくペースト「EGマンナン」を100g(1袋)、水を100〜150ccにします。(あくまでも目安です。出来上がり、お好みにより適宜調整してください。 ※他の食材についても特に適量はありません。試行錯誤しながら最適な使用量、使用方法をご研究の上、弊社にお知らせいただければ幸いです。) 入数 価格(税別) 1袋単価(税別) 送料 買物カゴ EGマンナン [100g×5袋] 100g×5袋 500円 100円 メール便 別途 EGマンナン [100g×25袋] 100g×25袋 1,900円 76円 別途 EGマンナン [100g×50袋] 100g×50袋 3,700円 74円 ■商品詳細 ■こんにゃくペーストEGマンナン 内容量 1袋100g 賞味期限 常温 180日 ※開封後はできるだけ早くお使いください。 原材料 こんにゃく精粉(群馬県産) ■その他 広告文責 茂木食品工業株式会社 TEL:0274-82-4646 製造者 および 販売者 同上 群馬県甘楽郡下仁田町東野牧229−1 製造国 日本 ■成分表 (100gあたり) エネルギー(kcal) 4.0 水分(g) 98.1 灰分(g) 0.1 脂質(g) 0 たんぱく質(g) 0 炭水化物(g) 0 食物繊維(g) 1.7 ナトリウム(mg) 0.1 ※備考 特になし [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:540円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品詳細 ■内容量 100g×5袋入り ■賞味期限 常温 180日 ※開封後はできるだけ早くお使いください。 ■原材料 こんにゃく精粉(群馬県産)こんにゃくペースト「EGマンナン」とは? こんにゃくの主成分である「グルコマンナン※」がもつ高い保水性や粘性、乳化力を活かし、様々な食品の食感改良、品質安定に効果を発揮するペースト状の液体です。 加工食品の材料に利用すると、食感改良・保湿性増加・加工性向上・機能向上等、様々な効果が期待できます。 ※グルコマンナンは水溶性食物繊維の一種です。 「EGマンナン」はこんな用途に パンの生地に パン生地に練りこむと、しっとりふっくらとした食感となりおいしく焼きあがります。また、保水性が高まるので、焼きたてのパンがおいしくなるのはもちろんのこと、冷めてももっちりとした食感が持続します。 ※こんにゃくパンと呼ばれています。 冷凍にしても(生地の状態でも)味落ちしずらく、乾燥も防げます。 サンドイッチ用の食パンに利用すれば、水分を吸収しずらいので、野菜の水気やマヨネーズ等の浸透を防ぎ、長時間作りたての食感を保つことができます。 和洋お菓子作りに スポンジ、カステラもよりしっとりとした食感が高まり、さらにそれが長時間持続します。 ドーナッツ生地等に利用すると、もっちり感が増す上、吸油量を低減できるので、低カロリー化にも役立ちます。 ホットケーキやパンケーキ、クレープ生地、餅など、生地に練りこむことによって様々な用途にご活用頂けます。 麺作りに 麺に入れると腰が強く、また伸びにくくなります。製麺後の乾燥も防ぐので長時間、打ちたての状態を保てます。 茹でた後の麺の固着も防げます。 うどん、そば、パスタ、ラーメンの麺等すべての麺にお試しください。 麺作りに 動物性たんぱく質のパサつきを改善します。 肉汁を保持しやすくなるのでハンバーグはジューシーでおいしくなります。少しぐらい焼き過ぎても、また冷めても硬くなりずらくなります。 餃子であれば皮はもちもちに、具材に入れればジューシーになるでしょう。 その他 粘性があるので玉子等の"つなぎ"の代用としての利用価値もあります。 無味無臭・無色透明・PH中性なので様々な食品に活用できます。 弊社にてすべての食品で試しているわけではありませんので、それぞれの用途で「EGマンナン」の適量、使用方法等は未知数です。いろいろとお試しくださいませ。 こんにゃくペースト「EGマンナン」の特徴 群馬県産こんにゃく粉使用 こんにゃくの産地、群馬県産の高品質こんにゃくを100%使用。丁寧に融解し安定性のあるペーストにしてあります。こんにゃく独特の臭いもありません。無臭です。 長期間の常温保存が可能 高加圧・高加熱し殺菌処理してあるので長期間の常温保存が可能です。 ※封を切らなければ常温で約180日間保存可能 手軽に使える、無駄にならない少量パッケージ こんにゃくペーストは空気に触れると、急激に品質が劣化します。 「EGマンナン」は使い切りやすい少量パック(1袋100g)となっております。 ※例えば、食パンに利用した場合、ほぼ1斤分の分量となります。 ■「EGマンナン」を食パンで使う場合の例 1斤作る場合、水を200〜250cc入れますが、こんにゃくペースト「EGマンナン」を100g(1袋)、水を100〜150ccにします。(あくまでも目安です。出来上がり、お好みにより適宜調整してください。 ※他の食材についても特に適量はありません。試行錯誤しながら最適な使用量、使用方法をご研究の上、弊社にお知らせいただければ幸いです。) 入数 価格(税別) 1袋単価(税別) 送料 買物カゴ EGマンナン [100g×5袋] 100g×5袋 500円 100円 メール便 別途 EGマンナン [100g×25袋] 100g×25袋 1,900円 76円 別途 EGマンナン [100g×50袋] 100g×50袋 3,700円 74円 ■商品詳細 ■こんにゃくペーストEGマンナン 内容量 1袋100g 賞味期限 常温 180日 ※開封後はできるだけ早くお使いください。 原材料 こんにゃく精粉(群馬県産) ■その他 広告文責 茂木食品工業株式会社 TEL:0274-82-4646 製造者 および 販売者 同上 群馬県甘楽郡下仁田町東野牧229−1 製造国 日本 ■成分表 (100gあたり) エネルギー(kcal) 4.0 水分(g) 98.1 灰分(g) 0.1 脂質(g) 0 たんぱく質(g) 0 炭水化物(g) 0 食物繊維(g) 1.7 ナトリウム(mg) 0.1 ※備考 特になし [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:2,214円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ▼このセットに含まれる内容 ・こんにゃく減脂ラーメン 鶏塩味×1食 醤油味×1食 味噌味×1食 坦々麺味×1食 ※商品の詳細はこちらのページをご覧下さい。 ・こんにゃく減脂うどん 和風スープ×2食 カレースープ×2食 ※商品の詳細はこちらのページをご覧下さい。 ※広告分責:茂木食品工業株式会社(0274-82-4646) [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:1,080円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ギフト対応 商品内容詳細 刺身こんにゃく板場用(ゆず) 175g×1 田舎こんにゃく板場用(黒)175g×1 さしみこんにゃく「のどごし」(白) 150g×1 こんにゃく冷麺 200g×1 [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:5,400円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ギフト対応 商品内容詳細 ・さしみこんにゃく「のどごし」白 170g×1 ・さしみこんにゃく「のどごし」青 170g×1 ・さしみこんにゃく「のどごし」柚 170g×1 ・焦がし下仁田ねぎの味付け玉こんにゃく 250g×1 ・みそ漬けこんにゃく ×1 ・みそ漬けこんにゃく ゆず ×1 ・めんたいこんにゃく 1袋 ・田舎こんにゃく 1袋 ・珍味こんにゃく 蒟くん 40g×1 ・うま辛こんにゃく 350g×1 ・ゆばこんにゃく 130g×2 ・こんにゃく冷麺 ×1 [ショップ:下仁田 ぜいたく庵 楽天市場店] [ショップコード:zeitaku-an] 価格:2,160円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ギフト対応 商品内容詳細 ・さしみこんにゃく「のどごし」(青)150g×1袋 ・ゆばこんにゃく 130g×1 ・こんにゃくラーメン(醤油) 1食180g×1 ・焦がし下仁田ねぎの味付け玉こんにゃく 230g×1袋 ・田舎こんにゃく 175g×1
|