| ぬか漬け |
食品 |
||
KNOWLEDGE生活百科
※商品についてのお問合せは、各店舗にお問い合わせください。
|
[ショップ:大阪府貝塚市] [ショップコード:f272086-kaizuka] 価格:12,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2023-05-11 00:00〜2026-10-15 23:59 類似返礼品はこちら<2026年3月上旬頃から順次発送> 水なす工16,000円<2026年3月上旬頃から順次発送> 水なす工18,000円<2026年3月上旬頃から順次発送> 水なす工12,000円<2026年3月上旬頃から順次発送> 水なす工7,000円<2026年3月上旬頃から順次発送> 水なす工7,000円<2026年3月上旬頃から順次発送> 水なす工6,000円<2026年3月上旬頃から順次発送> 水なす工8,000円中出農園 泉州水なす漬10個入り | 水ナス 21,000円<2026年3月上旬頃から順次発送> 水なす工12,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 水なす漬け一筋40年以上。 ほんまもんの味を追及する「水なす工房 やくし」から、2つの漬け方をした水なすの食べ比べセットをお届けします。 昔ながらのぬか漬。 瑞々しいうま味液漬。 みずみずしさを損なわないよう仕上げました。 一個ずつポリ袋に入れてありますので、冷蔵庫の中で場所をとらずに保管でき、4〜5日日保ちします。 ご近所のおすそわけにも最適です。 ギフトにもおすすめ! 提供:水なす工房『やくし』 ※画像はイメージです。 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。 〔関連ワード〕 泉州水なす 水なす 貝塚市水なす 泉州水ナス 水ナス 貝塚市水ナス 内容量・サイズ等 特製水なすぬか漬 3個 水なすうま味液漬 3個 ぬか漬け:なす、漬け原材料(米ぬか、食塩、昆布粉)/調味料(アミノ酸等)、ミョウバン、酸化防止剤(V・C)、硫酸第一鉄 液漬け:なす、漬け原材料(食塩、還元澱粉糖化物、昆布粉)/調味料(アミノ酸等)(一部に大豆を含む)、ミョウバン、酸化防止剤(V.C) 賞味期限 出荷日+6日間 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 配送方法 冷蔵 発送期日 2026年3月上旬頃から順次発送 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。ヤマト運輸クール便でお届けします。 アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 水なすぬか漬&旨味液漬 原材料名 ぬか漬け:なす、漬け原材料(米ぬか、食塩、昆布粉)/調味料(アミノ酸等)、ミョウバン、酸化防止剤(V・C)、硫酸第一鉄 液漬け:なす、漬け原材料(食塩、還元澱粉糖化物、昆布粉)/調味料(アミノ酸等)(一部に大豆を含む)、ミョウバン、酸化防止剤(V.C) 賞味期限 出荷日+6日間 保存方法 10℃以下で冷蔵保存 製造者 水なす工房『やくし』 事業者情報 事業者名 JTBふるぽコールセンター 連絡先 050-3146-6616 営業時間 10:00〜17:00 定休日 1/1〜1/3 新着返礼品はこちら2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ7,000円2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ8,000円2026/1/7明治 プリン&チョコアイス パフェ 185ml12,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/23川崎農園 泉州水なす4房入 ミュシュラン★店も6,000円2026/1/23泉州えだまめ 朝採り当日出荷! 200g×5袋7,000円2026/1/23使い捨て10枚入×8パック/ 80枚 使い捨て8,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 水なす 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)教育と子育てのまち貝塚 (2)笑顔あふれる福祉のまち貝塚 (3)医療の充実に取り組むまち貝塚 (4)スポーツ振興のまち貝塚 (5)自然や環境にやさしいまち貝塚 (6)歴史、文化の薫りただようまち貝塚 (7)安全、安心のまち貝塚 (8)公共交通に関する事業 (9)市長におまかせ [ショップ:たね坊のぬか床] [ショップコード:tanebo] 価格:11,210円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 アルゼンチン/オーストリア/オーストラリア/ベルギー/ブラジル/カナダ/スイス/ドイツ/デンマーク/スペイン/英国/ギリシャ/香港/インドネシア/インド/イタリア/韓国/メキシコ/マレーシア/オランダ/ニュージーランド/フィリピン/ポーランド/ポルトガル/ロシア/スウェーデン/シンガポール/タイ/台湾/アメリカ/ベトナム 翌日配送不可  ギフト包装不可 ※只今、注文が込み合っております。 ご注文を確認後に木樽から蔵出しご用意を致します。家族数人で育ているのでご理解の程宜しくお願いします 内 容 容器、熟成ぬか1.5kg熟成ぬか1kg 酸味調整煎りぬか100g×2個+天然塩50g+水抜き、うま味セット×1個、説明書 賞味期限 6ヶ月 ※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます。(ぬかの補充はいずれ必要になります。) 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 調理方法 ぬか漬け作りにご使用下さい 原材料 米ぬか(秋田県大潟村産減農薬)天然塩(瀬戸内)、にんにく(青森産・有機栽培)、生姜(高知産・有機栽培)、日高昆布(北海道産)鷹の爪(丹波産・有機栽培)、椎茸(埼玉産・原木栽培) 商品説明 商品説明を記載して下さい。 送料無料 ぬか床 ぬか ぬかどこ ぬか床無添加 ぬか床冷蔵庫 ぬか床容器 ぬか床づくり 漬け床 ぬか床セット ぬか床 ぬか漬け ぬか漬けセット 糠床 無農薬 有機栽培 発酵食品 ケース ぬか床 ランキング入賞 [ショップ:大阪府岸和田市] [ショップコード:f272027-kishiwada] 価格:11,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2025-03-24 00:00〜2026-11-16 00:00 名称ぬか漬け内容量大阪府産 水なすぬか漬 5個原材料なす(水なす)、漬け原材料(米ぬか、りんご酢、りんご果汁、食塩、発酵調味料、砂糖、昆布エキス、椎茸エキス、カツオエキス、とうがらし、柿の皮)/調味料(アミノ酸等)、ミョウバン、酸化防止剤(ビタミンc)、酸味料、(一部にリンゴを含む)賞味期限別途ラベルに記載保存方法10℃以下で保存して下さい製造者(株)谷野 旬茄(しゅんか)大阪府岸和田市山直中町371番地事業者株式会社谷野(旬茄)配送方法冷蔵配送お届け時期2026年4月中旬〜11月下旬まで備考※画像はイメージです。 ※万一、生育状況などの影響で収獲量が不足しお届けができない場合は、事前に連絡させていただきます。 ※必ず冷蔵庫(0℃〜10℃)に入れて下さい。水なすぬか漬はとても繊細です。時間とともに漬かりが深くなり、保存の仕方や日数により味が変化します。 ※弊店では到着した日を含め2〜3日中が一番の食べ頃となるように仕上げさせて頂いております。 ※消費期限:製造から冷蔵7日 ※離島へのお届けはできません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】2026年 先行予約 水なす ぬか漬 5個入り /水ナス ぬか漬け 水なすぬか漬け 漬物 漬け物 ごはんのお供 ご飯のお供 ごはんのおとも おかず 冷蔵 冷蔵配送 大阪 大阪府 岸和田市 お届け:2026年4月中旬〜11月下旬まで 【配達不可:離島】 旬茄ではこだわりの塩「天然天日塩」で塩もみし、熟成を重ね自然の旨味を充分に引き出した独自の糠床を用いて、厳選された水なすだけを漬け込んでいます。素朴でありながら、凛とした気高さのある美味。もぎたてのみずみずしさを込めてお届けいたします。 寄附金の用途について 子ども達の健やかな育成のために だんじり祭などの郷土文化の継承のために 岸和田城周辺等の観光に関する事業 海から山までの地勢をいかした産業の振興と市街地の形成のために 大都市近郊に残る豊かな自然環境の保全と共生のために 芸術、文化やスポーツに親しむ環境づくりのために 生涯にわたる健康の維持・増進と福祉の充実のために 災害に強いまちづくりのために 使途を指定しない(おまかせ) 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ ワンストップ特例について 同封の返信用封筒(折り畳み式)にて、1月10日までに申請書を下記宛先までご返送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 【岸和田市 送付先住所】 〒670-0913 兵庫県姫路市西駅前町73番地 姫路ターミナルスクエア401号室 レッドホースコーポレーション株式会社 ふるさとサポートセンター「岸和田市 ふるさと納税」宛 [ショップ:大阪府岸和田市] [ショップコード:f272027-kishiwada] 価格:11,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2025-03-01 00:00〜2026-10-15 00:00 名称ぬか漬け内容量あゆみの泉州水なすぬか漬け 内容量 400g×6 (6個) 素材 水茄子、漬け原材料(米糠、食塩、砂糖、唐辛子、昆布)/調味料(アミノ酸等)、ミョウバン、硫酸第一鉄 原産地 大阪府岸和田市(水茄子)原材料水茄子、漬け原材料(米糠、食塩、砂糖、唐辛子、昆布)/調味料(アミノ酸)、ミョウバン、硫酸第一鉄賞味期限商品裏面の下部に記載保存方法10度以下で保存してください。製造者あゆみ食品加工大阪府岸和田市稲場町212事業者あゆみ食品加工配送方法冷蔵配送お届け時期2026年5月上旬〜10月下旬備考※画像はイメージです。 ※万一、生育状況などの影響で収獲量が不足しお届けができない場合は、事前に連絡させていただきます。 ※商品は届き次第お早めに冷蔵保存して下さいますようお願い申し上げます。(要冷蔵10℃以下) ※食べ頃を記載したチラシを同梱致しますので、ご参考にご賞味ください。 ※小袋から取り出した水茄子は切った断面などが空気に触れて酸化し、時間とともに変色し風味が落ちますので、なるべく早めにお召し上がりください。 ※長期間保管すると袋がぬかの発酵によって膨張し破裂する場合がありますので、膨らんでいる時は穴を開けるなどして中の空気を抜いてください。 ※離島へのお届けはできません。 ※賞味期限は冷蔵で発送から8日です。 地場産品類型1号:岸和田市内で生産されているため ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【2026年先行予約】 水ナス あゆみの泉州 水なすぬか漬け 小袋包 3個×1箱 【岸和田ブランド認定品】ご飯のお供 ごはんのおとも おかず 惣菜 野菜 ナス 茄子 大阪 大阪府 岸和田市 お届け:2026年5月上旬〜10月下旬 従来、ぬか漬は時間が経つにつれ酸味が強くなり、水なす本来の風味が損なわれ、浅漬けとして食べられる時間が短いことが弱点でした。 あゆみ食品加工では独自の製法で保存料を使用することなく酸味を抑え、浅漬として長く楽しんでいただける糠床の開発に成功致しました。 これにより水なす本来の風味をより長く保ち、浅漬けとして美味しく召し上がって頂くことが可能になりました。 ■生産者の声 あゆみ食品加工は代々農家の家系である創業者が家で漬けていた漬物のノウハウを水なす浅漬に活かせないかという思いから始まりました。 誰にも教わることなく家の漬物から商品へ昇華することは簡単なことではありませんでしたが、「旨い」と納得できる味を追求するため、度重なる試行錯誤の上に磨き上げられた水なす浅漬は弊店の傑作と言える逸品となりました。 寄附金の用途について 子ども達の健やかな育成のために だんじり祭などの郷土文化の継承のために 岸和田城周辺等の観光に関する事業 海から山までの地勢をいかした産業の振興と市街地の形成のために 大都市近郊に残る豊かな自然環境の保全と共生のために 芸術、文化やスポーツに親しむ環境づくりのために 生涯にわたる健康の維持・増進と福祉の充実のために 災害に強いまちづくりのために 使途を指定しない(おまかせ) 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ ワンストップ特例について 同封の返信用封筒(折り畳み式)にて、1月10日までに申請書を下記宛先までご返送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 【岸和田市 送付先住所】 〒670-0913 兵庫県姫路市西駅前町73番地 姫路ターミナルスクエア401号室 レッドホースコーポレーション株式会社 ふるさとサポートセンター「岸和田市 ふるさと納税」宛 [ショップ:大阪府熊取町] [ショップコード:f273619-kumatori] 価格:11,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明 謝礼品説明文 熊取町の魅力が詰まった産品をブランド認定する、「くまとりやもん?」認定品です! 採れたての泉州特産の水ナスを丁寧に一つ一つぬか漬けに、添加物等は使用せず、自然の味に仕上げました。昔ながらの泉州の逸品をどうぞご賞味ください。 南川食料品店 【熊取町からのお知らせ】 水ナスについては、区域内で生産された商品です。 関連キーワード 水茄子 水なす 水ナス 泉州水茄子 漬物 泉州特産 無添加 泉州特産物 特産物 お取り寄せ 手土産 ギフト ご当地 旬 大阪府 熊取町 大阪府熊取町 名称 泉州産水ナス浅漬け1箱(10個入り) 内容量 10本 賞味期限:漬け込んだ日時より7日間 保存方法 冷蔵 製造者 南川食料品店 備考 品質には万全を期しておりますが、万一品質に問題がございましたら、お手数ではございますが当社までご連絡ください。 ☆ご入金後の謝礼品変更は承っておりません。ご注意ください。配達指定日は承っておりません。ご了承お願い申上げます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する財源として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 使途を指定しない(町長お任せ) (2) 子育て・教育の充実に関する事業 (3) その他(具体的に) ※使い道のご希望がある場合は、用途指定欄の下にご記入ください。 [ショップ:京都府亀岡市] [ショップコード:f262064-kameoka] 価格:11,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 大正7年より受け継がれてきた熟成発酵されたぬか床をお届けいたします。 熟成ぬか床なので、捨て漬けの必要はなく付属されたお野菜と入れ物を使ってすぐに漬込みを開始して頂けます。 お手入れして頂ければ(※)いつまでも長く使って頂けるぬか床となっております。京都亀岡の乳酸菌が力となり、おいしいぬか漬をご堪能頂けます。 ※お手入れマニュアルをお付けいたします。 【備 考】 季節ごとにセット内容の旬のお野菜が変わります。京都亀岡の旬のお野菜をお楽しみください。 【地場産品に該当する理由】 製造、加工その他の工程のうち主要な部分が亀岡市内で行われているもの(平成31年総務省 告示第179号第5条第3号に該当) 名称 ぬか床 原材料名 米ぬか、塩 内容量 ・熟成ぬか床(1kg) ・旬のお野菜(約500g) ・とうがらし(2g) ・こんぶ(3g) ・入れ物 ・お手入れマニュアル 賞味期限 未開封1年 開封後すぐにご使用下さい 保存方法 常温 配送方法 冷蔵 製造者 株式会社KYOZUKE 京都府亀岡市馬路町堂ノ西1−3 提供元 株式会社KYOZUKE ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。旬野菜と かんたん ぬか漬セット【専用容器 説明書付き】 [ショップ:大阪府貝塚市] [ショップコード:f272086-kaizuka] 価格:11,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2023-10-27 14:00〜2999-12-31 23:59 類似返礼品はこちら<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬10個15,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬6個10,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬3個5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬2個+生5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす4種10個セッ15,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす漬3種6個セッ10,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす漬3種3個セッ5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす丸漬酸味2個+5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす丸漬塩味2個+5,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 <お家で好きな野菜をぬか漬けに> しっかり熟成発酵した後にお送りしておりますので、届いたその日にお家にあるお野菜を塩もみしていただいて、 ぬか床に漬けていただくだけで、翌日には美味しいぬか漬がお召し上がりいただけます。 到着後すぐに野菜を漬けていただけます、捨て漬けや醗酵の手間がいりません。 水なすはもちろん他にもきゅうり、人参、ミニトマト、キャベツ、長いも、アボカド、エリンギなど 色んなお野菜でぬか漬をお楽しみいただけます。 <ぬか床は体にいいこといっぱい> ぬか床は美味しいだけじゃなく、体にも良い事がいっぱい!! 乳酸菌、酵母菌、酪酸菌などが豊富なので、お腹の調子も良くなります。 <冷蔵だからお手入れもカンタン> ○北野農園の熟成ぬか床は冷蔵庫で保存するタイプです。ですので毎日混ぜなくても大丈夫!! ○毎日野菜を漬けては出していていれば、しっかり混ぜるのは1ヵ月に1回でOK。 ○毎日漬けない場合は3日に1回は底のぬかを表面に、表面だったぬかを底に入れ替える様に混ぜてください。 ※冷蔵保存となっておりますので、冷蔵庫に容器が入る場所があるか確認してからご注文ください。 提供:泉州水なすの北野農園 ※画像はイメージです。 〔関連ワード〕 泉州水なす 水なす 貝塚市水なす 泉州水ナス 水ナス 貝塚市水ナス 内容量・サイズ等 以下からご希望の容器をお選びください。 ・タッパー容器 サイズ:縦24cm×横17.5cm×高さ9.5cm 水なすぬか床(ぬか2.5kg たしぬか200g) ぬか床お手入れ説明書付 ・ホーロー容器 サイズ:縦25cm×横19cm×高さ11cm 水なすぬか床(ぬか2.8kg たしぬか200g) ぬか床お手入れ説明書付 【主な成分】国産米ぬか、塩、こんぶ、唐辛子、山椒の実 賞味期限 管理すれば1年はもちます 配送方法 冷蔵 発送期日 冷蔵便でお届け、順次発送順次発送いたします。※在庫状況によっては発送にお時間頂戴する場合がございます。 名称 熟成ぬか床 原材料名 ぬか、食塩、とうがらし、こんぶ、山椒 原料原産地 国内産 賞味期限 約1年 保存方法 冷蔵 製造者 北野農園 北野公美 大阪府貝塚市海塚47−1 事業者情報 事業者名 JTBふるぽコールセンター 連絡先 050-3146-6616 営業時間 10:00〜17:00 定休日 1/1〜1/3 新着返礼品はこちら2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ7,000円2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ8,000円2026/1/7明治 プリン&チョコアイス パフェ 185ml12,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/23川崎農園 泉州水なす4房入 ミュシュラン★店も6,000円2026/1/23泉州えだまめ 朝採り当日出荷! 200g×5袋7,000円2026/1/23使い捨て10枚入×8パック/ 80枚 使い捨て8,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 加工食品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)教育と子育てのまち貝塚 (2)笑顔あふれる福祉のまち貝塚 (3)医療の充実に取り組むまち貝塚 (4)スポーツ振興のまち貝塚 (5)自然や環境にやさしいまち貝塚 (6)歴史、文化の薫りただようまち貝塚 (7)安全、安心のまち貝塚 (8)公共交通に関する事業 (9)市長におまかせ [ショップ:大阪府貝塚市] [ショップコード:f272086-kaizuka] 価格:11,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2023-10-27 14:00〜2999-12-31 23:59 類似返礼品はこちら中出農園 熟成ぬか床1.4kg | ぬかどこ 10,000円中出農園 誰でも簡単!ぬか床キット1.4kg 34,000円中出農園 泉州水なす漬10個入り | 水ナス 21,000円北野農園 泉州水なす農園自慢!無添加 熟成ぬか11,000円中出農園 泉州水なす漬15個入り | 泉州水な30,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす漬3種6個セッ10,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす漬3種3個セッ5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬5個+丸15,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬5個+丸15,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 親子3代続く水なす農家が作ったぬか床キットです。 用意するのは野菜だけ! 届いたその日から誰でもカンタンに美味しいぬか漬けが作れる、国産・無添加のぬか床キットになります。 ■植物性乳酸菌たっぷりの熟成ぬか床1.4キロ。 ■補充用の赤穂の塩と北海道産昆布粉末のおまけ付。 ■シンプルで使いやすいタッパー製、ぬか漬け容器。家庭用の冷蔵庫にすっぽり収まるコンパクトサイズ。 ■野菜の漬け方から困った時の対処法まで書いた、わかりやすい説明書もついています。 提供:中出農園 ※画像はイメージです。野菜は付いてきません。 〔関連ワード〕 泉州水なす 水なす 貝塚市水なす 泉州水ナス 水ナス 貝塚市水ナス 内容量・サイズ等 ・ぬか床1.4キロ(700g×2袋) ・タッパー容器 ・赤穂の塩 ・北海道産昆布粉末 ・ぬか床説明書 ※野菜は付いていません。 ■原材料:米ぬか、食塩、昆布 ■容器の大きさ:長さ23.9cm、幅17.6cm、高さ9.1cm 賞味期限 365日(ぬか床として管理すればずっと使えます。) ■保存方法:冷蔵10℃以下 配送方法 冷蔵 発送期日 ご注文より一週間程度で発送してます。※年末年始等の長期休暇のため、発送が遅れる場合があります。(夏場はクール便にてお届け) 名称 ぬか床キット 原材料名 米ぬか、食塩、昆布 賞味期限 365日 保存方法 冷蔵10℃以下 製造者 貝塚市 中出農園 事業者情報 事業者名 JTBふるぽコールセンター 連絡先 050-3146-6616 営業時間 10:00〜17:00 定休日 1/1〜1/3 新着返礼品はこちら2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ7,000円2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ8,000円2026/1/7明治 プリン&チョコアイス パフェ 185ml12,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/23川崎農園 泉州水なす4房入 ミュシュラン★店も6,000円2026/1/23泉州えだまめ 朝採り当日出荷! 200g×5袋7,000円2026/1/23使い捨て10枚入×8パック/ 80枚 使い捨て8,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 水なす 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)教育と子育てのまち貝塚 (2)笑顔あふれる福祉のまち貝塚 (3)医療の充実に取り組むまち貝塚 (4)スポーツ振興のまち貝塚 (5)自然や環境にやさしいまち貝塚 (6)歴史、文化の薫りただようまち貝塚 (7)安全、安心のまち貝塚 (8)公共交通に関する事業 (9)市長におまかせ [ショップ:飲料 食品専門店 味園サポート] [ショップコード:misono-support] 価格:10,540円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 JANコード:4954797000759 原材料 いりぬか(米(国産))、食塩、大豆粉末、唐辛子、米糠抽出物、ワインエキス、乳酸菌/酒精、(一部に大豆を含む) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー179kcal、たんぱく質8.3g、脂質9.3g、炭水化物15.4g、食塩相当量7.6g、GABA40mg 内容 カテゴリ:一般食品、漬物の素、漬け物、ぬか床 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 ぬか漬の素 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 備考 販売者:株式会社コーセーフーズ 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1製造者:厚生産業株式会社 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー [ショップ:のぞみマーケット楽天市場店] [ショップコード:nozomi-market] 価格:10,540円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 JANコード:4954797000759 原材料 いりぬか(米(国産))、食塩、大豆粉末、唐辛子、米糠抽出物、ワインエキス、乳酸菌/酒精、(一部に大豆を含む) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー179kcal、たんぱく質8.3g、脂質9.3g、炭水化物15.4g、食塩相当量7.6g、GABA40mg 内容 カテゴリ:一般食品、漬物の素、漬け物、ぬか床 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 ぬか漬の素 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 備考 販売者:株式会社コーセーフーズ 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1製造者:厚生産業株式会社 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー [ショップ:MISONOYA楽天市場店] [ショップコード:misonoya] 価格:10,540円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 JANコード:4954797000759 原材料 いりぬか(米(国産))、食塩、大豆粉末、唐辛子、米糠抽出物、ワインエキス、乳酸菌/酒精、(一部に大豆を含む) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー179kcal、たんぱく質8.3g、脂質9.3g、炭水化物15.4g、食塩相当量7.6g、GABA40mg 内容 カテゴリ:一般食品、漬物の素、漬け物、ぬか床 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 ぬか漬の素 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 備考 販売者:株式会社コーセーフーズ 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1製造者:厚生産業株式会社 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー [ショップ:ドリンクマーケット] [ショップコード:drink-market] 価格:10,540円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 JANコード:4954797000759 原材料 いりぬか(米(国産))、食塩、大豆粉末、唐辛子、米糠抽出物、ワインエキス、乳酸菌/酒精、(一部に大豆を含む) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー179kcal、たんぱく質8.3g、脂質9.3g、炭水化物15.4g、食塩相当量7.6g、GABA40mg 内容 カテゴリ:一般食品、漬物の素、漬け物、ぬか床 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 ぬか漬の素 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 備考 販売者:株式会社コーセーフーズ 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1製造者:厚生産業株式会社 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらコーセーフーズ 熟成ぬか床 1kg×10袋入|5,670円コーセーフーズ 乳酸菌入り 浅漬けの素 60g4,384円コーセーフーズ 乳酸菌入り 浅漬けの素 60g2,592円コーセーフーズ あっさりなす漬の素 30g×13,304円コーセーフーズ あっさりなす漬の素 30g×12,052円コーセーフーズ おうちdeかんたんキムチ用チュ12,333円久原醤油 あごだし浅漬けの素 ×12袋入×| 5,724円久原醤油 あごだし浅漬けの素 ゆず ×12袋入5,724円コーセーフーズ おうちdeかんたんキムチ用チュ6,566円新着商品はこちら2026/1/23サントリー 割るだけクラフトボスカフェ ご褒美7,784円2026/1/23サントリー 割るだけクラフトボスカフェ ご褒美14,770円2026/1/23サンガリア うましゅわ たんかんソーダ 5003,067円類似商品はこちらコーセーフーズ 熟成ぬか床 1kg×10袋入|5,670円コーセーフーズ 乳酸菌入り 浅漬けの素 60g4,384円コーセーフーズ 乳酸菌入り 浅漬けの素 60g2,592円新着商品はこちら2026/1/23サントリー 割るだけクラフトボスカフェ ご褒美7,784円2026/1/23サントリー 割るだけクラフトボスカフェ ご褒美14,770円2026/1/23サンガリア うましゅわ たんかんソーダ 5003,067円 [ショップ:大阪府貝塚市] [ショップコード:f272086-kaizuka] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2025-10-10 00:00〜2026-08-10 23:59 類似返礼品はこちら<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬5個+丸15,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬3個+丸10,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす丸漬塩味2個+5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬3個5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬5個+丸15,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす漬3種3個セッ5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬10個15,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬6個10,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす漬3種6個セッ10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 2026年3月下旬頃から順次発送! 北野農園の泉州水なすは全国メディアでも多数取り扱いいただき、 大阪泉州だけでなく全国の皆様に親しまれております。 『北野農園』は、土曜夕方の国民的人気番組にも出演! たくさんの「うまい!」をいただきました! 北野農園は大阪府貝塚市で先祖代々農業を営み、水なす栽培に関しては祖父の代から今で3代目、65年の歴史ある味をお届け致します。 ★朝どり新鮮な泉州水なすの漬物2種を詰合せにした商品です★ 水なす農家から直送! 【水なすぬか漬】で使用している米ぬかはお米マイスターさんが厳選したこだわりの安心安全な国産ぬかを使用し、風味付けで熟成ぬかを混ぜ発酵を促すことによりぬか漬の風味が倍増する事により昔ながらのおばあちゃんの味を再現しております為、味に厳しい地元の方達からも大絶賛いただいている北野農園ならではの味です。 早朝より収穫した水なすを午前のうちに一つ一つ丁寧にぬか漬けにして、その日のうちに出荷しております。 【水なす丸漬け塩味】は、こんぶだしのきいたおだしで漬けており、老若男女全ての方に食べていただけるお味です! ギフトにもおすすめ。 北野農園でも、人気の高いセットですので、大切なあの方への贈答品としても喜ばれること間違いなしです。 提供:泉州水なすの北野農園 ※画像はイメージです。 ※パッケージデザインは変更となる場合がありますのでご了承ください。 〔関連ワード〕 泉州水なす 水なす 貝塚市水なす 泉州水ナス 水ナス 貝塚市水ナス 内容量・サイズ等 泉州水なすぬか漬×3個 泉州水なす丸漬塩味×3個 ☆水なすの食べ頃チラシをいっしょにお届けします! 【水なすぬか漬】 水なす、漬け原材料(米ぬか、食塩、こんぶ)/硫酸第一鉄 【水なす丸漬塩味】 水なす、漬け原材料[食塩、還元水あめ、蛋白加水分解物、酵母エキス]/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、環状オリゴ糖、ミョウバン 賞味期限 製造日より1週間(要冷蔵) ※保存方法:冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 配送方法 冷蔵 発送期日 2026年3月下旬頃から順次発送 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。在庫状況によっては発送にお時間頂戴する場合がございます。 名称 水なすぬか漬け 水なす塩漬け 原材料名 【水なすぬか漬】 水なす、漬け原材料(米ぬか、食塩、こんぶ)/硫酸第一鉄 【水なす丸漬(あっさり塩味)】 水なす、漬け原材料[食塩、還元水あめ、蛋白加水分解物、酵母エキス]/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、環状オリゴ糖、ミョウバン 原料原産地 大阪府貝塚市(水なす) 賞味期限 製造日より1週間 保存方法 冷蔵保存 製造者 北野農園 北野公美 大阪府貝塚市海塚47−1 事業者情報 事業者名 JTBふるぽコールセンター 連絡先 050-3146-6616 営業時間 10:00〜17:00 定休日 1/1〜1/3 新着返礼品はこちら2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ7,000円2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ8,000円2026/1/7明治 プリン&チョコアイス パフェ 185ml12,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/23川崎農園 泉州水なす4房入 ミュシュラン★店も6,000円2026/1/23泉州えだまめ 朝採り当日出荷! 200g×5袋7,000円2026/1/23使い捨て10枚入×8パック/ 80枚 使い捨て8,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 水なす 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)教育と子育てのまち貝塚 (2)笑顔あふれる福祉のまち貝塚 (3)医療の充実に取り組むまち貝塚 (4)スポーツ振興のまち貝塚 (5)自然や環境にやさしいまち貝塚 (6)歴史、文化の薫りただようまち貝塚 (7)安全、安心のまち貝塚 (8)公共交通に関する事業 (9)市長におまかせ [ショップ:自然の食材と発酵で健幸に 樽の味] [ショップコード:tarunoaji] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 よく一緒に購入されている商品1,000円1,180円3,980円1,280円1,598円 ギフト対応 ほんまもんの漬物屋が、100%国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 日本製ホーローぬか漬け器がセットになっていてぬか床に手を入れなくてもかき混ぜできるキットです。 内 容 ホーローぬか漬け器+熟成ぬか1.6kg+説明書 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 容器のサイズ 長さ27cm、幅16.1cm、高さ14.8cm 原材料 米ぬか(和歌山県産)、赤穂の塩(兵庫県産)、昆布(北海道産)、唐辛子(国産)、柿の皮(和歌山県産)、紀州みかんの皮(和歌山県産)、きな粉(佐賀県産)、しょうが(高知県産)、ホーローぬか漬け器(日本製) 栄養成分表示 1袋800gあたり[推定値] エネルギー 1176.0kcal、たんぱく質 40.0g、脂質 55.2g、炭水化物 128.8g、食塩相当量 39.2g 漬けもん屋のぬか床・よくある質問 (Q1)毎日かき混ぜなくてもいいのですか? (A1)冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温(特に気温が温かい時期)で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 (Q2)ぬか床は本当に経済的ですか? (A2)はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 (Q3)容器の大きさはどれくらいですか? (A3)長さ27cm、幅14.8cm、高さ16.1cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に4〜5本は入ります。 (Q4)ぬか床がゆるくなってきた場合は? (A4)ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。 (Q5)ぬか床からアルコール臭がするのですが。 (A5)嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ3杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 (Q6)どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか? (A6)胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう(アク抜き必要)、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 (Q7)漬物は好きですが塩分が気になります。 (A7)ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 (Q1)放射能の心配はないですか? (A1)心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 (Q2)米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか? (A2)個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。 さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。 それからギャバ(GABA)です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 (Q3)ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか? (A3)はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 (Q4)植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか? (A4)これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。 (Q5)ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに? (A5)これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。 (Q6)農薬についてはどうですか? (A6)弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値(この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準)が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。漬けもん屋のぬか床は捨て漬け不要の熟成ぬか床!植物性乳酸菌2億2千万個で乳酸発酵させてつくったぬか床だから一回目からカンタンに美味しいぬか漬けができます。そしてスマートキットは手を入れずにぬか床をかき混ぜることができます。これで手が汚れたり、匂いがつく心配も最小限に抑えることができます! 漬けもん屋のぬか床スマートキット! 【1・誰でもカンタンに漬かる】 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」 といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から 美味しく漬けることができるのです。 【2・漬物屋ノウハウの集大成】 長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。 漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、 ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。 漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。 【3・自然の材料をそのままに】 原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。 100%国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。 【4・漬物づくり=ぬか床づくり】 米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。 本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。 当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、 一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。 【5・180日以上熟成発酵】 漬け込み期間はなんと、180日以上です! この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上(食品微生物センター調べ)の植物性乳酸菌によって発酵することで、 ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠(一番最初のぬか床)になっているのは 漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。 【6・手を入れずかき混ぜ可能】 冬場のぬか床のかき混ぜ、冷蔵庫から出した後のぬか床は本当につめた〜いですよね。ホーローぬか楽は手を直接ぬか床に入れずに横に付いてあるハンドルを回すだけでかき混ぜることができます。また、ぬか床の塩分によって手が荒れてしまう方でもこれさえあれば安心です。 野菜を入れた状態でも野菜を傷つけずに混ぜることができますのでとても便利です。 【7・手を入れず漬け込みも可能】 左の図の用に専用の押し器(水抜きにも使えます)が付いているので、野菜をぬか床表面に乗せた後にハンドルを1〜2回、回転させた後に押し器で表面をならしてしまえば、手をぬか床に触れなくても野菜を漬け込むことができます。また取り出す時にもハンドル操作で野菜を掘り起こすことができるので、 【8・信頼の日本製ホーロー容器】 ホーローとは鉄の表面にガラス質を高温で焼き付け融着させたもので、 金属の強さとガラスの耐食性を合わせもち、耐久性・耐酸性・耐磨耗性・保温性・耐食性・耐熱性などに優れ、美しい色合いと光沢をもちます。また傷や汚れ、臭いが付きにくいなど衛生的にも優れています。 古くから実績のあるおすすめの素材です。もちろん日本製ですので丈夫で長持ちします。容器の大きさは高さ14.8cm、幅16.1cm、奥行き27cmで冷蔵庫にも収まります。美しい乳白色の光沢と清潔感はキッチンインテリアにもマッチし、ぬか漬け作りをいっそう楽しいものにしてくれます。 ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け 白瓜のぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味 [ショップ:大阪府泉佐野市] [ショップコード:f272132-izumisano] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 返礼品説明 名称 【ふるさと納税】泉州特産 水なす ぬか漬け 8個【泉州久米田漬け 水茄子 なす 旬 野菜 おつまみ 訳あり サイズ不揃い】 内容量 ・泉州水なすぬか漬け8個入り※画像はイメージです。 アレルギー 特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。 配送温度帯 冷蔵 賞味期限 発送日から10日間 説明 ■訳あり理由:サイズ不揃い昭和29年の創業以来、受け継がれてきたぬか床に、泉佐野育ちの「絹皮水なす」を丁寧に塩揉みして漬け込みました。ひと口かじれば、ぬかのまろやかな風味とともに、水なすのやさしい甘みと旨みがじんわり広がります。しっとりとみずみずしく、どこか懐かしい味わい。食卓にも、晩酌にもそっと寄り添う一品です。最も美味しい状態でお届けいたします。冷やしてそのままお召し上がりください。 注意事項 なす(水なす)(泉佐野産)、漬け材料(米ぬか、食塩)/硫酸第一鉄加工地:大阪府岸和田市※発送日の指定は承っておりません。但し、不在日がございましたら、備考欄へご記入下さい。<お願い>梱包には細心の注意を払い出荷致しますが、輸送中の振動などを原因とする若干の”押し””キズ”等が入る場合もありますので、誠に恐縮ですがご理解の上、ご依頼下さい。※生鮮品のため、返礼品到着後、すぐに確認の上、万が一品質に問題がある場合は、速やかにご連絡ください。※品質保持のため、宅配ボックスへの配達や置き配などのご要望はお受けできません。 提供事業者 株式会社アローズ 関連キーワード 訳あり 水なすぬか漬け 泉州久米田漬け 8個 なす 漬物 絹皮水なす 晩酌 ごはんのお供 つまみ まろやか 風味 泉州なす 水なす ぬか漬け 食品 野菜 青果 大阪府 泉佐野市 お取り寄せ お取り寄せグルメ ふるさと納税 送料無料 ランキング 地場産品に該当する理由 当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で生産された原材料(泉州水なす)によるものである。(告示第5条第2号に該当) 本製品には枠内を塗りつぶしたアレルギー物質が含まれています。 卵 乳成分 小麦 えび かに 落花生 そば あわび いか いくら オレンジ カシューナッツ キウイフルーツ 牛肉 くるみ ごま さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン アーモンド 魚介類 使用するアレルギー物質(29品目中) 該当無し ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】泉州特産 水なす ぬか漬け 8個【泉州久米田漬け 水茄子 なす 旬 野菜 おつまみ 訳あり サイズ不揃い】 [ショップ:大阪府貝塚市] [ショップコード:f272086-kaizuka] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2025-10-10 00:00〜2026-08-10 23:59 類似返礼品はこちら<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬10個15,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬3個5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす漬3種6個セッ10,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬2個+生5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬5個+丸15,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬5個+丸15,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬3個+丸10,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬3個+丸10,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす漬3種3個セッ5,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 2026年3月下旬頃から順次発送! 北野農園の泉州水なすは全国メディアでも多数取り扱いいただき、 大阪泉州だけでなく全国の皆様に親しまれております。 『北野農園』は、土曜夕方の国民的人気番組にも出演! たくさんの「うまい!」をいただきました! 北野農園は大阪府貝塚市で先祖代々農業を営み、水なす栽培に関しては祖父の代から今で3代目、65年の歴史ある味をお届け致します。 朝どり新鮮な泉州水なす漬をその日のうちにお届けします!! 【水なすぬか漬】で使用している米ぬかはお米マイスターさんが厳選したこだわりの安心安全な国産ぬかを使用し、風味付けで熟成ぬかを混ぜ発酵を促すことによりぬか漬の風味が倍増する事により昔ながらのおばあちゃんの味を再現しております為、味に厳しい地元の方達からも大絶賛いただいている北野農園ならではの味です。 早朝より収穫した水なすを午前のうちに一つ一つ丁寧にぬか漬けにして、その日のうちに出荷しております。 ギフトにもおすすめ。 北野農園でも、人気の高いセットですので、大切なあの方への贈答品としても喜ばれること間違いなしです。 提供:泉州水なすの北野農園 ※画像はイメージです。 ※パッケージデザインは変更となる場合がありますのでご了承ください。 〔関連ワード〕 泉州水なす 水なす 貝塚市水なす 泉州水ナス 水ナス 貝塚市水ナス 内容量・サイズ等 水なすぬか漬×6個 ☆水なすの食べ頃チラシをいっしょにお届けします! 【水なすぬか漬】 水なす、漬け原材料(米ぬか、食塩、こんぶ)/硫酸第一鉄 賞味期限 製造日より7日間 【保存方法】冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 配送方法 冷蔵 発送期日 2026年3月下旬頃から順次発送 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。在庫状況によっては発送にお時間頂戴する場合がございます。 名称 水なすぬか漬け 原材料名 水なす、漬け原材料(米ぬか、食塩、こんぶ)/硫酸第一鉄 原料原産地 大阪府貝塚市(水なす) 賞味期限 製造日より1週間 保存方法 冷蔵 製造者 北野農園 北野公美 大阪府貝塚市海塚47−1 事業者情報 事業者名 JTBふるぽコールセンター 連絡先 050-3146-6616 営業時間 10:00〜17:00 定休日 1/1〜1/3 新着返礼品はこちら2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ7,000円2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ8,000円2026/1/7明治 プリン&チョコアイス パフェ 185ml12,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/23川崎農園 泉州水なす4房入 ミュシュラン★店も6,000円2026/1/23泉州えだまめ 朝採り当日出荷! 200g×5袋7,000円2026/1/23使い捨て10枚入×8パック/ 80枚 使い捨て8,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 水なす 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)教育と子育てのまち貝塚 (2)笑顔あふれる福祉のまち貝塚 (3)医療の充実に取り組むまち貝塚 (4)スポーツ振興のまち貝塚 (5)自然や環境にやさしいまち貝塚 (6)歴史、文化の薫りただようまち貝塚 (7)安全、安心のまち貝塚 (8)公共交通に関する事業 (9)市長におまかせ [ショップ:大阪府泉佐野市] [ショップコード:f272132-izumisano] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2025-12-05 00:00〜2026-09-20 23:59 返礼品説明 名称 【ふるさと納税】【先行予約】水なす浅漬け2個と水なす染めタオルハンカチセット 内容量 水なす漬け2個 ・「雫〜SHIZUKU〜」水なす染めタオルハンカチ紫色×1、黄色×1 (size:25cm×25cm) ※画像はイメージです。桶や竹籠はついておりません。 アレルギー 製造工場では特定原材料中にえびを含む製品を製造しています。※表示内容に関しては、各事業者の指定に基づき掲載しております。 配送温度帯 冷蔵 賞味期限 水なす漬け:発送日から7日間発送日から5日〜1週間程度(冷蔵保存)で酸味が出て塩辛くなってきます。 説明 【ふるさと納税限定セット】泉州特産の水なすの中から特に品質の良い「特選品」だけを使って、その日の朝に収穫した新鮮なものをその日の内に漬け込んだ水なす浅漬けと、水なすの皮と実それぞれから抽出し染め上げた泉州タオルの水なす染めタオルハンカチのセットです。 注意事項 水なす、米ぬか、(泉佐野産) 製造・加工:タオル製造 泉佐野市 ※天候により収穫、発送期間が前後することもございます。 ※発送日の指定、発送前連絡は承っておりません。但し、不在日がございましたら、備考欄へご記入下さい。 ※のしをご希望される場合は、箱内に内のしとなります。※品質保持のため、宅配ボックスへの配達や置き配などのご要望はお受けできません。 提供事業者 泉州特産水なす漬け本舗 マコト商店 関連キーワード 先行予約 水なす浅漬け2個と水なす染めタオルハンカチセット ふるさと納税限定 セット 水なす 浅漬け ぬか漬け 漬物 泉州 泉州特産 特選品 水なす染め 雫 タオル タオルハンカチ ハンカチ 泉州タオル 冷蔵 熨斗 熨斗対応 大阪府 泉佐野市 ふるさと納税 送料無料 ランキング 地場産品に該当する理由 区域内において製造、加工その他の全ての工程を行っています。(告示第5条第3号に該当) 本製品には枠内を塗りつぶしたアレルギー物質が含まれています。卵乳成分小麦えびかに落花生そばあわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチンアーモンド魚介類使用するアレルギー物質(29品目中)該当無し・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【先行予約】水なす浅漬け2個と水なす染めタオルハンカチセット [ショップ:大阪府貝塚市] [ショップコード:f272086-kaizuka] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2025-10-10 00:00〜2026-08-10 23:59 類似返礼品はこちら<先行予約>北野農園 泉州水なす漬3種3個セッ5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬6個10,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬3個5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬10個15,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬3個+丸10,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬3個+丸10,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬2個+生5,000円<先行予約>北野農園 泉州水なす4種10個セッ15,000円<先行予約>北野農園 泉州水なすぬか漬5個+丸15,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 2026年3月下旬頃から順次発送! 北野農園の泉州水なすは全国メディアでも多数取り扱いいただき、 大阪泉州だけでなく全国の皆様に親しまれております。 『北野農園』は、土曜夕方の国民的人気番組にも出演! たくさんの「うまい!」をいただきました! 北野農園は大阪府貝塚市で先祖代々農業を営み、水なす栽培に関しては祖父の代から今で3代目、65年の歴史ある味をお届け致します。 ★朝どり新鮮な泉州水なすの漬物3種を詰合せにした商品です★ 水なす農家から直送! 【水なすぬか漬】で使用している米ぬかはお米マイスターさんが厳選したこだわりの安心安全な国産ぬかを使用し、風味付けで熟成ぬかを混ぜ発酵を促すことによりぬか漬の風味が倍増する事により昔ながらのおばあちゃんの味を再現しております為、味に厳しい地元の方達からも大絶賛いただいている北野農園ならではの味です。 早朝より収穫した水なすを午前のうちに一つ一つ丁寧にぬか漬けにして、その日のうちに出荷しております。 【水なす丸漬け塩味】は、こんぶだしのきいたおだしで漬けており、老若男女全ての方に食べていただけるお味です! 【水なす丸漬け酸味】は、酸味のきいたおだしで漬けており疲れた身体にはピッタリです! どちらも水なすを丸ごと1個を液漬けにした贅沢な一品です。 ギフトにもおすすめ。 北野農園でも、人気の高いセットですので、大切なあの方への贈答品としても喜ばれること間違いなしです。 提供:泉州水なすの北野農園 ※画像はイメージです。 ※パッケージデザインは変更となる場合がありますのでご了承ください。 〔関連ワード〕 泉州水なす 水なす 貝塚市水なす 泉州水ナス 水ナス 貝塚市水ナス 内容量・サイズ等 泉州水なすぬか漬×2個 泉州水なす丸漬酸味×2個 泉州水なす丸漬塩味×2個 ☆水なすの食べ頃チラシをいっしょにお届けします! 【水なすぬか漬】 水なす、漬け原材料(米ぬか、食塩、こんぶ)/硫酸第一鉄 【水なす丸漬酸味】 水なす、漬け原材料[還元水あめ、食塩、りんご酢、蛋白加水分解物、酵母エキス、魚醤]/調味料(アミノ酸)、ミョウバン、酸化防止剤(V.C)、酸味料(一部に大豆・りんごを含む) 【水なす丸漬塩味】 水なす、漬け原材料[食塩、還元水あめ、蛋白加水分解物、酵母エキス]/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、環状オリゴ糖、ミョウバン 賞味期限 製造日より1週間(要冷蔵) ※保存方法:冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 配送方法 冷蔵 発送期日 2026年3月下旬頃から順次発送 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。在庫状況によっては発送にお時間頂戴する場合がございます。 アレルギー 大豆、りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 水なすぬか漬け 水なす塩漬け 原材料名 【水なすぬか漬】 水なす、漬け原材料(米ぬか、食塩、こんぶ)/硫酸第一鉄 【水なす丸漬(さっぱり酸味)】 水なす、漬け原材料[還元水あめ、食塩、りんご酢、蛋白加水分解物、酵母エキス、魚醤]/調味料(アミノ酸)、ミョウバン、酸化防止剤(V.C)、酸味料(一部に大豆・りんごを含む) 【水なす丸漬(あっさり塩味)】 水なす、漬け原材料[食塩、還元水あめ、蛋白加水分解物、酵母エキス]/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、環状オリゴ糖、ミョウバン 原料原産地 大阪府貝塚市(水なす) 賞味期限 製造日より1週間 保存方法 冷蔵保存 製造者 北野農園 北野公美 大阪府貝塚市海塚47−1 事業者情報 事業者名 JTBふるぽコールセンター 連絡先 050-3146-6616 営業時間 10:00〜17:00 定休日 1/1〜1/3 新着返礼品はこちら2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ7,000円2026/1/7明治 エッセル スーパーカップ クッキーバニラ8,000円2026/1/7明治 プリン&チョコアイス パフェ 185ml12,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 水なす 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)教育と子育てのまち貝塚 (2)笑顔あふれる福祉のまち貝塚 (3)医療の充実に取り組むまち貝塚 (4)スポーツ振興のまち貝塚 (5)自然や環境にやさしいまち貝塚 (6)歴史、文化の薫りただようまち貝塚 (7)安全、安心のまち貝塚 (8)公共交通に関する事業 (9)市長におまかせ [ショップ:岐阜県大野町] [ショップコード:f214035-ono] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ・冷蔵庫専用の熟成ぬか床。管理の手間がかからず、初心者でも失敗しにくい。 ・植物性乳酸菌の菌種から研究。特別な乳酸菌10億個/kgを使用し、超熟成発酵。 ・経験者の81%が一番美味しいと評価(2017年4月実施)。 ・はじめから美味しい。手間をかけると、もっと美味しくなる。 ・ワンシーズン使用もOK。はじめる時も、やめる時も簡単なぬか床です。 ・ぬか床専用設計のプラスチック容器付。 ・ぬか床の漬け方・楽しみ方・管理の仕方などが分かる詳細16Pガイドブック付き。 【使用上の注意】 ※ぬかは使わない時も3日に1回程度、かき混ぜてください。 ※開封後は冷蔵庫にて保管してください。 ※保存状況によりぬか床が褐色に変色することがございますが、品質上問題はありません。 ※商品包装のカドで手を切らないよう、お取り扱いにご注意ください。 【保存方法】 直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください 【お礼品・配送に関するお問い合わせ先】 株式会社 コーセーフーズ 0585-35-2118 内容量・サイズ等 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床:700g × 2袋 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床用たしぬか:600g 賞味期限 直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください 配送方法 常温 発送期日 お申込後、おおよそ7日以内にお届け致します アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 コンパクト容器セット 原材料名 いりぬか(米(国産))、食塩、大豆粉末、唐辛子、米糠抽出物、ワインエキス、乳酸菌/酒精、(一部に大豆を含む) 原料原産地 日本 賞味期限 保存状況によりぬか床が褐色に変色することがございますが、品質上問題はありません。 保存方法 直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください 製造者 株式会社コーセーフーズ 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 事業者情報 事業者名 コーセーフーズ 連絡先 0585-35-2118 営業時間 9:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)町にお任せ(特定しない) (2)自然を活かしゆとりあるくらし (3)活力と心ときめく地域振興 (4)安心で心ふれあう福祉 (5)健やかな心と個性育む教育 [ショップ:自然の食材と発酵で健幸に 樽の味] [ショップコード:tarunoaji] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 よく一緒に購入されている商品1,180円1,450円1,598円2,000円1,080円 ギフト対応 ほんまもんの漬物屋が、100%国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 日本製ホーローぬか漬け器がセットになっていてぬか床に手を入れなくてもかき混ぜできるキットです。 内 容 ホーローぬか漬け器+熟成ぬか1.6kg+説明書 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。いそ塩は塩もみや追い塩にお使いください 原材料 米ぬか(和歌山県産)、赤穂の塩(兵庫県産)、昆布(北海道産)、唐辛子(国産)、柿の皮(和歌山県産)、紀州みかんの皮(和歌山県産)、きな粉(佐賀県産)、しょうが(高知県産)、ホーローぬか漬け器(日本製) 容器のサイズ 長さ27cm、幅16.1cm、高さ14.8cm 栄養成分表示 1袋800gあたり[推定値] エネルギー 1176kcal、たんぱく質 40.0g、脂質 55.2g、炭水化物 128.8g、食塩相当量 39.2g 漬けもん屋のぬか床よくある質問 (Q1)毎日かき混ぜなくてもいいのですか? (A1)冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温(特に気温が温かい時期)で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 (Q2)ぬか床は本当に経済的ですか? (A2)はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 (Q3)容器の大きさはどれくらいですか? (A3)長さ27cm、幅14.8cm、高さ16.1cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5〜6本は入ります。 (Q4)ぬか床がゆるくなってきた場合は? (A4)ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。 (Q5)ぬか床からアルコール臭がするのですが。 (A5)嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 (Q6)どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか? (A6)胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう(アク抜き必要)、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 (Q7)味が薄くなってきた場合は? (A7)付属のお塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。 漬けもん屋のぬか床稀にある質問 (Q1)放射能の心配はないですか? (A1)心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出(最低下限値は1.5ベクレル以下です。 (Q2)常温で管理しても良いのですか? (A2)涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。 (Q3)ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか? (A3)はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 (Q4)ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに? (A4)これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。 (Q5)農薬についてはどうですか? (A5)弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値(この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準)が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 (Q6)漬物は好きですが塩分が気になります。 (A6)ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 (Q7)酸味が強くなってきたときは? (A7)ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。2026/01/20 更新 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も!▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ!▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味
|