| 薄口しょうゆ |
食品 |
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KNOWLEDGE生活百科
※商品についてのお問合せは、各店舗にお問い合わせください。
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[ショップ:相馬ヤマブン山形屋] [ショップコード:somayamabun] 価格:550円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 「日本のチカラ」教育ドキュメンタリー番組に登場。しょうゆ博士、紅林孝幸のうすくち丸大豆しょうゆ。 うすい色合いとまろやかな味わいです。鯛などの白身のお刺身や、素材の色合いを大事にしたい料理に向いています。 [ショップ:ビューティーツー] [ショップコード:bsecond] 価格:1,630円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 マルシマ 純正醤油 うすくち は、丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させた本醸造醤油です。 醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、醤油醸造400年の歴史ある瀬戸内海・小豆島にて、伝承された技術で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させた本醸造醤油です。 ◎料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げています。 <純正食品マルシマについて> コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。 それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。 毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。 ■商品名:醤油 しょうゆ 薄口 マルシマ 純正醤油 うすくち 丸大豆 小麦 熟成 本醸造醤油 送料無料 ■内容量:900ml ■原材料名:大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 ■栄養成分表示((大さじ1杯(15ml)あたり): エネルギー:13kcal たんぱく質:1.1g 脂 質:0.0g 炭水化物 :1.3g 食塩相当量:2.5g ■メーカー或いは販売者:マルシマ ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容(価格、容量、パッケージ、原料等)の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函(厚さ3cm以下)となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合(チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など)。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 [ショップ:近江うまいもん屋] [ショップコード:umaimon-oumi] 価格:12,274円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 料理の素材の色や持ち味を活かす色の淡い調理専用しょうゆです。やわらかな色と香りを持ち、のびもききます。色は淡くても食塩分は「こいくちしょうゆ」より約1割高くなっております。四季折々の野菜など、素材の色合いを特に美しく仕上げたい時などにお使いいただけます。●名称:うすくちしょうゆ(本醸造)●内容量:18LBIB×2本●原材料名:食塩(メキシコ製造、国内製造)、脱脂加工大豆(分別生産流通管理済み)、小麦、果糖ぶどう糖液糖、米、大豆(分別生産流通管理済み)/保存料(安息香酸Na)●栄養成分:(100ml当り)70kcal、たんぱく質6.8g、脂質0g、炭水化物9.2g、食物繊維総量0.4g、糖質8.8g、食塩相当量18.5g●賞味期限:(メーカー製造日より)360日●保存方法:直射日光を避け常温で保存●販売者:キッコーマン食品株式会社 [ショップ:上質を金沢から。UMANO 楽天市場店] [ショップコード:umano] 価格:1,150円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 奥能登の大人気甘口しょうゆです。 うすくちしょうゆ(薄口醤油)です。(JAS上級) <原材料> 脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、 糖類(砂糖、ぶどう糖)、甘味料(甘草、サッカリンNa、ステビア)、 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、アルコール、 保存料(パラオキシ安息香酸) <保存方法> 直射日光を避け常温で保存し、 開栓後はなるべく冷暗所に保存して下さい。谷川醸造 サクラしょうゆ 輪島で造られる少し甘味のあるしょうゆです。 大正7年より造られている伝統の味。 [ショップ:リコメン堂ホームライフ館] [ショップコード:rcmdva] 価格:5,640円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明通常のうすくちしょうゆよりもさらに淡い色あいで 食塩分を20%カットしており 塩味がやわらかく まろやかな味わいです。煮物、炊き込みご飯、お吸い物の他 炒め物等にも幅広くお使いいただけます。内容量450ml原材料(アレルギー表記含む)脱脂加工大豆(大豆(アメリカ又はカナダ(5%未満())遺伝子組換えでない))、食塩、小麦、みりん/アルコールアレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分があるか事前にご確認ください。賞味期限別途パッケージ記載保存方法常温で保存メーカー名キッコーマン食品(株)生産国・加工国日本※こちらの商品は単品商品が12個セットでの販売となります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。 [ショップ:フジックス] [ショップコード:fujix] 価格:4,081円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 <<ご注意下さい>>こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。 当店での在庫はしておりません。在庫の有無はメーカー在庫のみになりますので、急な欠品や急に廃盤になる可能性がございます。こちらの商品の配送について○北海道・沖縄・離島につきましては、配送不可となりますので予めご了承お願いします。こちらの商品の包装(ラッピング)について○上記の理由(メーカーより直送)により包装はできませんので予めご了承お願いします。こちらの商品の不具合について○お届けしましたこちらの商品に不具合があった場合、商品到着日より1週間以内に当店にご連絡ください。メーカーが直接対応させて頂きます。○お客様がご自身で修理された場合、費用の負担は致しかねますので予めご了承下さい。料理の色や味を一層引き立てる淡色。醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造の歴史ある小豆島にて伝承された技術で丸大豆、小麦を原料にじっくりと熟成させた本醸造醤油です。栄養成分:【大さじ(15ml)当たり】エネルギー13kcal、たんぱく質1.1g、脂質0g、炭水化物1.3g、食塩相当量2.5g原材料:名称:うすくちしょうゆ(本醸造)大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後要冷蔵製造(販売)者情報:【販売者】(株)純正食品マルシマ〒722-0051 広島県尾道市東尾道9番地2醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造の歴史ある小豆島にて伝承された技術で丸大豆、小麦を原料にじっくりと熟成させた本醸造醤油です。内容量:1.8Lサイズ:幅105×高400×奥行105mm個装サイズ:30×30×30cm重量:3200g個装重量:3700g素材・材質:本体:ガラスビンキャップ:アルミ、ブリキ、ポリエチレン(PE)、PETラベル:紙仕様:賞味期間:製造日より540日生産国:日本 [ショップ:なないろ九州] [ショップコード:nanairo-kyusyu] 価格:4,455円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品詳細 ■商品番号 200073 ■商品種別 送料無料 カネトク醤油 すいせんうすくち醤油 500ml×6本 産地直送 代引不可 ■内容量 500ml×6本 ■保存方法 直射日光を避けて保存し、開封後は冷蔵庫で保存してお早目にご使用ください ■賞味期限 商品に別途記載 ■栄養成分表示 ■メーカー 佐賀屋醸造 ■原材料 コメント 鹿児島県阿久根市の佐賀屋醸造が一品一品丁寧に昔ながらの手づくりでつくりあげる醤油です。 鹿児島特有の甘口しょうゆです 【送料無料】【産地直送】【代引き不可】【同梱不可】 【注意 ・商品お届けの日時指定はできません。ご注文後7〜10日以内(7営業日内)でのお届けです。 ・商品の性質上、返品・キャンセルは出来ません。 ・銀行振込・郵便振替・コンビニ決済の場合、入金確認後の受付になりますので、ご注意ください。 ・他の商品を同時に購入した場合、お届けは別々になります。また、別途送料がかかりますのでご注意ください。(手数料はかかります) この場合後日改めて当店より送料・手数料をご連絡します。 [ショップ:にじデパート楽天市場店] [ショップコード:nipponmarche] 価格:880円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品特徴】再仕込み醤油のコク・風味をそのまま生かし塩分を20%カットしたお醤油です。 まるはの「うす塩醤油」は再仕込み醤油のコク・風味をそのまま生かし、塩分を20%カットしたお醤油です。 塩分は控えめですが、醤油の旨みが強く感じられますので、グルメで健康志向の方にお勧めです。冷奴やお漬物などのかけ醤油として、また煮物用としても好評なお醤油です。 ぜひ、健康に気遣いながら、毎日の食卓のお供にどうぞ。 商品説明メーカー所在地 原材料 脱脂加工大豆(国内製造)、小麦、食塩、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)/酒精 サイズ 270×80×80(mm) 原産国 日本 内容量 1L アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 橋栄醤油みそ株式会社石川県金沢市大野町1-30 [ショップ:itsumo kitchen] [ショップコード:itsumo-kitchen] 価格:6,280円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 淡口醤油発祥の地で培われた、素材の良さを引き立てる醤油 ●内容量:20L 原材料 食塩(国内製造)、小麦(国産)、脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、ぶどう糖、小麦たんぱく、米/アルコール 添加物 アルコール 販売者 ヒガシマル醤油 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 直射日光をさけ常温で保存 調理方法 ー 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー(kcal) 55 たんぱく質(g) 5.7 脂質(g) Tr 炭水化物(g) 8.0 食塩相当量(g) 16.256 アレルギー表示 卵 乳成分 小麦 ● そば 落花生 えび かに あわび いか いくら 鮭 さば 魚介類 オレンジ キウイフルーツ もも りんご バナナ 牛肉 鶏肉 豚肉 クルミ 大豆 ● マツタケ 山芋 ゼラチン カシューナッツ ごま アーモンド * itsumo kitchen からのお願い * itsumo kitchen では、最新の商品の原材料表示、栄養成分表示、アレルゲン表示をサイト上に記載させて頂いておりますが、仕入先様の商品リニューアル等の関係で変更になることが御座います。 弊社でも随時更新を行っておりますが、ご購入者様がご使用になる前にも、お届けさせて頂きました商品のパッケージを必ずご確認して頂くようお願い致します。 いつもご利用頂きまして、有難う御座います。 [ショップ:うまいもん屋業務用プロマーケット] [ショップコード:umaimon-gyoumupro] 価格:4,830円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 料理の素材の色や持ち味を活かす色の淡い調理専用しょうゆです。やわらかな色と香りを持ち、のびもききます。色は淡くても食塩分は「こいくちしょうゆ」より約1割高くなっております。四季折々の野菜など、素材の色合いを特に美しく仕上げたい時などにお使いいただけます。本醸造JAS特級●名称:うすくちしょうゆ(本醸造)●内容量:1.8Lハンディペット×1ケース(全6本)●原材料名:食塩(メキシコ製造、国内製造)、脱脂加工大豆(分別生産流通管理済み)、小麦、果糖ぶどう糖液糖、米、大豆(分別生産流通管理済み)/アルコール●栄養成分:(15ml当り)11kcal、たんぱく質1g、脂質0g、炭水化物1.4g、食物繊維総量0.1g、糖質1.3g、食塩相当量2.8g●賞味期限:(メーカー製造日より)360日●保存方法:直射日光を避け常温で保存●販売者:キッコーマン食品株式会社 [ショップ:ダイエットラボ] [ショップコード:okinawangirls] 価格:3,394円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 正金醤油 天然醸造うすくち生醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。 天然醸造ゆえに普通のうすくち醤油より、味も色も濃い目に仕上がっています。 味と香りのバランスが良く、幅広くお使いいただける醤油です。 遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 ◆お召し上がり方 お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。うすくち醤油は、こいくち並に濃いめの味付けに仕上げています。調理の際には様子を見ながら足してください。 <正金醤油について> 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。 その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。 さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。 正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。 8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。 最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。濃口醤油で1?2年半。 再仕込醤油で2〜3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。 例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。 さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。 なお、正金醤油での「攪拌」は4月〜7月に20回程度。その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。 屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。 ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。 イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。 ■商品名:正金 天然醸造うすくち生醤油 正金醤油 淡口醤油 薄口しょうゆ 国産 生醤油 瓶 かけ醤油 天然醸造 丸大豆 ギフト 発酵熟成 杉桶 うすくち 薄口 ■内容量:1L×3本セット ■原材料名:大豆、小麦、食塩 ■メーカー或いは販売者:正金醤油 ■賞味期限:製造日より1年6ヶ月 ■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 [ショップ:通販フレンズ] [ショップコード:2hanfrenz] 価格:1,630円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 マルシマ 純正醤油 うすくち は、丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させた本醸造醤油です。 醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、醤油醸造400年の歴史ある瀬戸内海・小豆島にて、伝承された技術で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させた本醸造醤油です。 ◎料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げています。 <純正食品マルシマについて> コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。 それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。 毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。 ■商品名:醤油 しょうゆ 薄口 マルシマ 純正醤油 うすくち 丸大豆 小麦 熟成 本醸造醤油 送料無料 ■内容量:900ml ■原材料名:大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 ■栄養成分表示((大さじ1杯(15ml)あたり): エネルギー:13kcal たんぱく質:1.1g 脂 質:0.0g 炭水化物 :1.3g 食塩相当量:2.5g ■メーカー或いは販売者:マルシマ ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。 [ショップ:うまいもん屋業務用プロマーケット] [ショップコード:umaimon-gyoumupro] 価格:6,090円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 うすくちしょうゆに配合調味料のうま味を加えました。●名称:うすくちしょうゆ(本醸造)●内容量:18L天パット缶×1本●原材料名:食塩、脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、米、大豆(遺伝子組み換えでない)、アルコール、調味料(アミノ酸等)●栄養成分:エネルギー51kcal/たんぱく質5.7g/脂質0g/炭水化物7.2g/ナトリウム6.2g/食塩相当量15.6g●賞味期限:(メーカー製造日より)540日●保存方法:直射日光を避け、常温で保存(開封前)。●販売者:ヤマサ醤油株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。 [ショップ:西新オレンジストア] [ショップコード:auc-orangetokei] 価格:3,176円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【ご注文について】お客様のご都合(数量間違いや型番・適合間違いも含む)による商品のキャンセル・交換・返品は一切承ることが出来ません。ご注文の際は慎重にお選びの上、ご注文願います。当店からの確認メールや、ご入金確認のメールが配信されない場合がございます。その場合は、商品発送(出荷)のメールをご確認下さい。【送料について】こちらは『個別送料: 1個あたり900円(※但し、北海道、沖縄県・離島へのお届けの場合は別途費用が発生する場合があります)』が適用されます。※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。(送料は自動計算されません。出荷は保留扱いとなります。)【ご注文・配送に関しての注意事項】こちらはメーカーより直送となる場合がございます。ラッピング(包装)・のしがけは承ることが出来ません。メール便・定形外郵便等はご指定頂けません。配送業者はご指定不可。置き配は破損・汚損・紛失・盗難などの恐れがあるため、原則としてお断りしております。置き配による破損・汚損・紛失・盗難については保証ができかねますので、あらかじめご承知おきください。栄養成分【100g当たり】エネルギー74kcal、たんぱく質6.3g、脂質0.1g、炭水化物7.5g、ナトリウム5400mg、食塩相当量14.2g原材料名称:うすくちしょうゆ(本醸造)大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩アレルギー表示大豆、小麦(原材料の一部に含んでいます)保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後要冷蔵製造(販売)者情報【販売者】(株)純正食品マルシマ〒722-0051 広島県尾道市東尾道9番地2醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造の歴史ある小豆島にて伝承された技術で丸大豆、小麦を原料にじっくりと熟成させた本醸造醤油です。料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げています。内容量1Lサイズ幅80×高270×奥行80mm個装サイズ:30×30×30cm重量1215g個装重量:3100g素材・材質本体:プラ(PET)キャップ:プラ(PP)中栓:プラ(PE)ラベル:紙仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本●広告文責:株式会社プロヴィジョン(tel:092-985-3973) [ショップ:楽天24 ドリンク館] [ショップコード:soukaidrink] 価格:4,935円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 お店TOP>ヒガシマル 国産丸大豆うすくちしょうゆ プラボトル (400ml*12本セット)【ヒガシマル 国産丸大豆うすくちしょうゆ プラボトルの商品詳細】●国産の丸大豆・小麦・米を100%使用し、厳選した原料と400年の歴史で培った醸造技術によってつくられた淡口しょうゆです。【品名・名称】うすくちしょうゆ(本醸造)【ヒガシマル 国産丸大豆うすくちしょうゆ プラボトルの原材料】食塩(国内製造)、大豆(国産)、小麦(国産)、ぶどう糖(国内製造)、米(国産)/アルコール【栄養成分】大さじ1杯15mlあたり熱量:9kcal、たんぱく質:0.9g、脂質:0g、炭水化物:1.3g、食塩相当量:2.8g【アレルギー物質】大豆、小麦【保存方法】直射日光を避け、常温で保存【原産国】日本【ブランド】ヒガシマル【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ヒガシマル醤油※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4902475114021ヒガシマル醤油679-4167 兵庫県たつの市龍野町富永100-30791-63-4635広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5306-1825[調味料/ブランド:ヒガシマル/] [ショップ:京のおばんざい 祇園藤村屋] [ショップコード:fujimuraya] 価格:1,458円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■商品について創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製のうすくち醤油です。薄口醤油は京料理には欠かせへん醤油で、素材の色を壊さずに仕上げるのに最適の醤油なんですわ。野菜の煮物はもちろん、お吸い物なんかにもこの薄口しょうゆを使うて下さい。 実際かなり多くの高級料理店でこの薄口醤油は使われております。薄口という事で濃口に比べて味が薄いように思われがちですが、塩気は濃口以上にあったりしまんので使い過ぎには注意しとくれやっしゃ。京料理の基本は「薄味」どす。■商品詳細[賞味期限] 約 1年[原材料] 脱脂加工大豆(遺伝子組換で無い)、大豆(遺伝子組換で無い)、小麦、米、食塩、醸造調味料(米、ぶどう糖、水飴)アルコール[内容量] 1000ml(1L)[加工地] 京都府産[製造元] 澤井醤油[ギフト対応] 対応不可[保存・発送方法] ※開封後はお早い目にご利用下さい。昔ながらの製法の醤油ですので、高温で保存されますとカビが発生する場合があります澤井醤油本店さんご紹介 澤井醤油さんの創業は明治十二年二月。京都御所の少し西に店を構えておられます。最近は地元京都もスーパーマーケットが増えて、取扱小売り店舗が減っているのですが、味にこだわる料亭や料理屋さんの板前さんには澤井醤油の根強いファンが多く、安定した商品を作り続けておられます。製造元がその製造場なり工場を僕のような販売業者や消費者に公開するというのは、簡単なようで実はなかなか難しいものなのです。もちろん衛生面の問題で製造場に入れられない=非公開という場合もありますが、そのほとんどが見せたくないものがあるので、マイナスイメージになる事を恐れてしまうんですよね。 見られたく無いものとは例えば添加物とかであったり衛生管理が徹底出来て無い職人であったりします。その点今回「極上ちりめん山椒」に用いる事に決定した澤井醤油本店さんは、「見せてもらっていいですか?」の問いにあっさりOKを下さいました。歴史を感じさせる店構えと看板です。 流しを見せて貰ってとっても懐かしく感じました。藤村屋も昔はこのような流しでした。「はしり」と呼んでましたが。火伏せの神様、愛宕神社の護符は京都の家庭の台所には必ず貼ってありますね。数年前に店舗改装をされたらしいのですが、一番気遣いをされたのが建物全体に住み着いてる麹菌が死んでしまう事で味が変ってしまう事だったとか。建物全体で醤油は作られてるんですねえ。子供なら5人は入れるであろう大釜。見学させて頂いてる間、ずっと素晴らしい醤油の香に包まれてなんだか腹が空いてきました。このすばらしい香がネットで伝えられないのが残念です。 [ショップ:九州焼酎 福島酒店] [ショップコード:fukushimasaketen] 価格:1,880円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 内容量 1800ml ご注意 開封後は冷暗所で保存し、お早めにご使用ください。 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 原材料 アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、調味料、甘味料、ビタミンB1、保存料 製造元 阪元醸造 商品説明 熟練の技術と感を要する麹造りを機械化と衛生管理によりばらつきのない麹に仕上がります。その安定した麹を温度変化の少ない昔の「土蔵」の中で六ヶ月の歳月をかけ仕込みました。 [ショップ:うまいもん屋業務用プロマーケット] [ショップコード:umaimon-gyoumupro] 価格:14,164円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 色はうすくち並でも、うまみはこいくち並に高くなっています。煮物、うどんつゆなどに適しています。●名称:うすくちしょうゆ(本醸造)●内容量:18L天パット缶×2本●原材料名:食塩(メキシコ製造、国内製造)、脱脂加工大豆(分別生産流通管理済み)、小麦、米、大豆(分別生産流通管理済み)/アルコール●栄養成分:(100ml当り)82kcal、たんぱく質8.5g、脂質0g、炭水化物10.2g、食物繊維総量0.2g、糖質10g、食塩相当量18g●賞味期限:(メーカー製造日より)540日●保存方法:直射日光を避け常温で保存●販売者:キッコーマン食品株式会社 [ショップ:MIKIYA] [ショップコード:ecmikiya] 価格:4,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 国産丸大豆・国産小麦・国産米を使用した、芳醇な香りとまろやかで深い旨味の、超特選の淡口醤油。●軽減税率8% 【仕様】 ●内容量:400ml●注文単位:1本 【備考】 ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。 ※お客様都合による返品をお受けできない商品です。国産丸大豆・国産小麦・国産米を使用した、芳醇な香りとまろやかで深い旨味の、超特選の淡口醤油。●軽減税率8% 【仕様】 ●内容量:400ml●注文単位:1本 【備考】 ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。 ※お客様都合による返品をお受けできない商品です。 [ショップ:近江うまいもん屋] [ショップコード:umaimon-oumi] 価格:4,200円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 本醸造しょうゆ特有の上品で軽快な芳香を持つ、徳用タイプ(JAS上級)のうすくちしょうゆです。●名称:うすくちしょうゆ(本醸造)●内容量:1800ml×6本(1ケース)●原材料名:食塩、小麦、脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、ぶどう糖、小麦たんぱく、米、アルコール●栄養成分:(100g中)熱量:51kcal、水分:70.6g、たんぱく質:5.3g、脂質:Tr、炭水化物:7.4g、灰分:16.7g●賞味期限:(メーカー製造日より)360日●保存方法:直射日光を避け、常温で保存●販売者:ヒガシマル醤油株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。
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