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[ショップ:ワイン&チーズのドルチェヴィータ] [ショップコード:dolcevita-kagurazaka] 価格:2,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2024-11-11 09:00〜2026-12-24 09:00 商品情報商品説明イタリア産のフリーズドライの白トリュフを使用した、トリュフ調味料の中で幅広く使える製品です。トリュフの風味をプラスして、あらゆるレシピを豊かにするフィニッシングソルトとしてお使いいただけます。パスタ、肉、魚、卵料理、パテ、フライドポテト、野菜、スープなどにあわせてお使いいただけます。内容量90gケース購入の場合の入数6賞味期限2026.12.31生産者TARTUFLANGHE(タリュトゥフランゲ)生産者紹介「タリュトゥフランゲは1980年の創業から、季節を問わず、様々な料理でトリュフの美味しさを楽しんでいただきたいという情熱を持ち、多種多様なトリュフ製品を生産しています。ピエモンテ州からECCELLENZA ARTIGIANA(特別伝統工芸)の称号を授与。注意事項※実際のパッケージ等は画像と異なる場合がございます。【月間優良ショップ2025年1月度受賞!】【今話題のトリュフ塩】白トリュフソルト90g タリュトゥフランゲ(TARTUFLANGHE)イタリア直輸入 トリュフ料理 イタリア料理 イタリア食材 ドルチェヴィータ トリュフ塩 ギフト ピエモンテ アルバ プレゼント プチ贅沢 トリュフの風味をプラスして、あらゆるレシピを豊かにするフィニッシングソルトとして。 12 [ショップ:酒類の総合専門店 フェリシティー] [ショップコード:ledled] 価格:2,808円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 サヴィーニ・タルトゥーフィは、サヴィーニ家の長であるゼリンドーが創設した、100年近い歴史を持つヨーロッパ有数のトリュフブランドです。 ゼリンドーのトリュフにかける情熱は、4世代にわたり子孫たちへ受け継がれ、長い歴史の中で蓄積された知識と経験により選び抜かれた高い品質のトリュフを多くの人々に提供しています。 また、サヴィーニ・タルトゥーフィは、今では定番となったトリュフ塩やトリュフオイルなどのトリュフ加工品を世界で初めて開発したブランドでもあります。 創立者ゼリンドーのトリュフにかける情熱を4世代にわたり受け継いできたサヴィーニ家 サヴィーニ家の長であるゼリンドーがトリュフハンティングを始めたのは、1920年代のこと。パラーイアにある広大で美しい農場ヴィッラ・サレッタの周囲は青々とした木々に覆われています。そこで優秀なトリュフハンターであったゼリンドーは、仕事も人生も全てをトリュフへの情熱に注ぎ込んでいました。 ゼリンドーは、ハンターたちの出会いと情報交換の場を設け、そこを拠点にサヴィーニ・タルトゥーフィは急成長を遂げます。 ゼリンドーの情熱は、4世代にわたって今も子孫たちに受け継がれ、ハンターたちと共に上質なトリュフを提供し続けています。 遠方の方にも芳醇な香りを楽しんでほしい想いから、世界で初めてトリュフ加工品を開発 サヴィーニ・タルトゥーフィは、トリュフ塩やトリュフオイルといったトリュフ加工品を世界で初めて開発したことでも知られています。 1970年代の終わり頃、ゼリンドーの息子ルチアーノがトスカーナ伝統料理の達人である母レオンティーナと試行錯誤を繰り返して完成させました。今ほど運送システムが発達していなかった時代に、産地から離れた場所の方々にも芳醇な香りを楽しんでいただきたいという想いから誕生したのです。 現在では80種類ほどにもなるラインナップを世界40カ国以上に輸出しています。 毎シーズン新鮮なトリュフを採集、選定から商品化・発送まで大切に工程を進めています トスカーナ地方はトリュフにとって最高の環境を備えており、年間を通じ、黒トリュフからサマートリュフ、ビアンケット(春トリュフ)から有名な白トリュフ(マグナタム種)など様々な種類のトリュフを採集することができます。 サヴィーニでは毎シーズン新鮮なトリュフを採集し、採集後の選定・洗浄から商品化、商品の梱包から営業・発送まで、ひとつひとつの工程をとても大切に進めています。 トリュフの生育には理想的な、トスカーナ地方の自然豊かな森 「森のダイアモンド」とも呼ばれているトリュフですが、その正体は胞子が地中や木の根っこの中で多数密生したもので、手付かずの自然に自生します。 森に自生する様々な木々や植物たちの恩恵を受けながら成長し、一生のほとんどを土の中で過ごします。 トスカーナ地方には自然豊かな森が多く存在し、保護されています。樫の木やポプラ、ハシバミなど様々な木々が自生するトスカーナの森は、トリュフの生育には理想的です。 1月〜3月は芳烈な香り立ちのブルマーレトリュフ トスカーナの森では、年間を通じて様々な種類のトリュフが産出されます。 1月〜3月は「ブルマーレトリュフ」。その芳烈な香り立ちから「BRUMALE(イタリア語で霧深い)」と呼ばれています。 同じく1月〜4月は「ビアンケットトリュフ」。褐色または赤みがかかった茶色でヘーゼルナッツほどの小ぶりなサイズです。 6月〜11月は、表面が黒色で荒くザラザラした「サマートリュフ」 9月〜12月は1kgを超える例もある白トリュフ 11〜3月は繊細な香りの冬の黒トリュフ 9月〜12月は「白トリュフ」。なめらかな表皮、色そして芳醇な香りを持ち、サイズは数gの小さなものから1キロを超える例もあります。 10月〜12月は、サマートリュフによく似た「秋トリュフ」。 11月〜3月は「冬の黒トリュフ」。断面が黒檀色や、紫がかった茶色で繊細な香りがします。 ITEM INFORMATION 様々な料理の引き立て役に最適 爽やかなサマートリュフの香りが 病みつきになるトマトソース SAVINI TARTUFI BRUSCHETTA CON TARTUFO サヴィーニ タルトゥーフィ 黒トリュフ ブルスケッタソース サマートリュフ(夏黒トリュフ)で香り付けしたトマトソース。 爽やかな香りが特徴的な、サマートリュフの香りが病みつきになります。 カナッペや前菜、パスタ、米、玉子、肉料理等、様々な料理の引き立て役に最適です。 商品仕様・スペック 生産者サヴィーニ・タルトゥーフィ 生産地イタリア タイプトマトソース 原材料トマト、オリーブオイル、サマートリュフ、ハーブ(ニンニク、パセリ、唐辛子、ローレル、ニラ、人参、シャロット、セロリ、玉ねぎ、セージ)、食塩、砂糖、スパイス、香料 内容量180g [ショップ:酒類の総合専門店 フェリシティー] [ショップコード:ledled] 価格:2,808円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 サヴィーニ・タルトゥーフィは、サヴィーニ家の長であるゼリンドーが創設した、100年近い歴史を持つヨーロッパ有数のトリュフブランドです。 ゼリンドーのトリュフにかける情熱は、4世代にわたり子孫たちへ受け継がれ、長い歴史の中で蓄積された知識と経験により選び抜かれた高い品質のトリュフを多くの人々に提供しています。 また、サヴィーニ・タルトゥーフィは、今では定番となったトリュフ塩やトリュフオイルなどのトリュフ加工品を世界で初めて開発したブランドでもあります。 創立者ゼリンドーのトリュフにかける情熱を4世代にわたり受け継いできたサヴィーニ家 サヴィーニ家の長であるゼリンドーがトリュフハンティングを始めたのは、1920年代のこと。パラーイアにある広大で美しい農場ヴィッラ・サレッタの周囲は青々とした木々に覆われています。そこで優秀なトリュフハンターであったゼリンドーは、仕事も人生も全てをトリュフへの情熱に注ぎ込んでいました。 ゼリンドーは、ハンターたちの出会いと情報交換の場を設け、そこを拠点にサヴィーニ・タルトゥーフィは急成長を遂げます。 ゼリンドーの情熱は、4世代にわたって今も子孫たちに受け継がれ、ハンターたちと共に上質なトリュフを提供し続けています。 遠方の方にも芳醇な香りを楽しんでほしい想いから、世界で初めてトリュフ加工品を開発 サヴィーニ・タルトゥーフィは、トリュフ塩やトリュフオイルといったトリュフ加工品を世界で初めて開発したことでも知られています。 1970年代の終わり頃、ゼリンドーの息子ルチアーノがトスカーナ伝統料理の達人である母レオンティーナと試行錯誤を繰り返して完成させました。今ほど運送システムが発達していなかった時代に、産地から離れた場所の方々にも芳醇な香りを楽しんでいただきたいという想いから誕生したのです。 現在では80種類ほどにもなるラインナップを世界40カ国以上に輸出しています。 毎シーズン新鮮なトリュフを採集、選定から商品化・発送まで大切に工程を進めています トスカーナ地方はトリュフにとって最高の環境を備えており、年間を通じ、黒トリュフからサマートリュフ、ビアンケット(春トリュフ)から有名な白トリュフ(マグナタム種)など様々な種類のトリュフを採集することができます。 サヴィーニでは毎シーズン新鮮なトリュフを採集し、採集後の選定・洗浄から商品化、商品の梱包から営業・発送まで、ひとつひとつの工程をとても大切に進めています。 トリュフの生育には理想的な、トスカーナ地方の自然豊かな森 「森のダイアモンド」とも呼ばれているトリュフですが、その正体は胞子が地中や木の根っこの中で多数密生したもので、手付かずの自然に自生します。 森に自生する様々な木々や植物たちの恩恵を受けながら成長し、一生のほとんどを土の中で過ごします。 トスカーナ地方には自然豊かな森が多く存在し、保護されています。樫の木やポプラ、ハシバミなど様々な木々が自生するトスカーナの森は、トリュフの生育には理想的です。 1月〜3月は芳烈な香り立ちのブルマーレトリュフ トスカーナの森では、年間を通じて様々な種類のトリュフが産出されます。 1月〜3月は「ブルマーレトリュフ」。その芳烈な香り立ちから「BRUMALE(イタリア語で霧深い)」と呼ばれています。 同じく1月〜4月は「ビアンケットトリュフ」。褐色または赤みがかかった茶色でヘーゼルナッツほどの小ぶりなサイズです。 6月〜11月は、表面が黒色で荒くザラザラした「サマートリュフ」 9月〜12月は1kgを超える例もある白トリュフ 11〜3月は繊細な香りの冬の黒トリュフ 9月〜12月は「白トリュフ」。なめらかな表皮、色そして芳醇な香りを持ち、サイズは数gの小さなものから1キロを超える例もあります。 10月〜12月は、サマートリュフによく似た「秋トリュフ」。 11月〜3月は「冬の黒トリュフ」。断面が黒檀色や、紫がかった茶色で繊細な香りがします。 ITEM INFORMATION サマートリュフの芳醇な香り 料理の風味を豊かに仕上げる サマートリュフ入りのバターソース SAVINI TARTUFI BURRO CON TARTUFO サヴィーニ タルトゥーフィ 黒トリュフ バターソース 5月初旬から9月初旬まで収穫できるサマートリュフ(夏黒トリュフ)のバターです。 サマートリュフの芳醇な香りが、トーストしたパンやパスタ、メイン料理を、より一層豊かな風味に仕上げます。 商品仕様・スペック 生産者サヴィーニ・タルトゥーフィ 生産地イタリア 原材料バター、サマートリュフ、食塩、スパイス、香料(原材料の一部に乳を含む) 内容量80g [ショップ:にっぽん津々浦々] [ショップコード:tsutsu-uraura] 価格:2,848円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 サマートリュフ(黒トリュフ)ホールの水煮 パスタやリゾット、肉料理におすすめ 5月初旬から11月までの間に採取されるサマートリュフ(黒トリュフ)です。 パスタやリゾット、肉料理の香り付けに最適です。 アクワラーニャタルトゥフィとは アクワラーニャタルトゥフィ社は、世界でも有数のトリュフ産地であるイタリア中部のマルケ州にあるトリュフメーカーです。 ヨーロッパでは「黒いダイヤ」とも呼ばれ、キャビア、フォアグラと並んで世界の三大珍味とされる高級食材で、その独特の香りが珍重されています。 ■名称 トリュフ、水煮 ■形状 全形 ■原材料名 トリュフ、食塩 ■内容量 固形量:18g(内容総量:25g) ■賞味期限 製造日より48ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100gあたりの推定値) エネルギー:68kcal、たんぱく質:7.4g、脂質:0.1g(飽和脂肪酸:0.1g)、炭水化物:14.2g(糖質:4.4g、食物繊維:9.8g)、食塩相当量:0.3g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・開封後は早めにお召し上がりください。 ■使用上のご注意 ・本製品は小麦、乳、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、鶏肉、豚肉を加工する施設において製造されております。 ・びんはワレモノです。取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開封にはご注意ください。 ■原産国名 イタリア ■輸入者 ウイングエース株式会社 ■関連キーワード ACQUALAGNA TARTUFI Tartufo estivo intero イタリア産 サマートリュフ 黒トリュフ トリュフの水煮 パスタ リゾット 肉料理 トッピング 料理 イタリア料理 洋食 瓶詰め ビン びん この商品のお買い得なセットはこちらから アクワラーニャタルトゥフィのその他の商品はこちらから 類似商品はこちらアクワラーニャタルトゥフィ サマートリュフホー3,226円アクワラーニャタルトゥフィ トリュフソース 91,906円アクワラーニャタルトゥフィ トリュフソース 93,518円日欧商事 ソル・レオーネ トリュフ ブラック・2,521円日欧商事 ソル・レオーネ トリュフ ブラック・4,688円地中海フーズ イナウディ 黒トリュフオイル 27,948円地中海フーズ イナウディ トリュフバター 803,198円ユウキ食品 MC マコーミック ポテトシーズニ1,477円地中海フーズ イナウディ 白トリュフ入り蜂蜜 2,963円再入荷しました2026/1/23味の素 こめ油 900g AJINOMOTO 774円〜2026/1/23味の素 さらさらキャノーラ油 1000g AJ598円〜2026/1/23竹内農園 有機もみ紫蘇 1kg × 2個 有機5,134円 [ショップ:イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材] [ショップコード:italia-tanicha] 価格:2,860円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ☆ギフト対応について 名称 サマートリュフ カルパッチョ SABATINO内容量25g賞味期限蓋に記載保存方法直射日光を避け冷暗所で保存。原材料黒夏トリュフ、オリーブオイル、食塩、香料生産地イタリア\黒夏トリュフをオイル漬けにしました!/ \サマー黒トリュフはお料理のアクセントになります!/ サマー黒トリュフとオリーブオイルのシンプルな組み合わせが、料理の味を一層高めてくれる逸品!サマー黒トリュフをスライスし、エキストラバージンオリーブオイルと一緒に瓶にたっぷり詰め込みました! 瓶を開けてそのままお料理の上に乗せるだけで、トリュフのアクセントを楽しめます。 肉のカルパッチョ、チーズ、サラダ、オムレツ、パスタ、バゲット、クラッカーにも最適です。 ◆サバティーノ(SAVATINO)について 1911年、サバティーノ・バレストラとその妻ジュセッピーナは、イタリア中部のウンブリア州で、ブレッドやオリーブ、ヴィネガーの販売を始めました。以来、地域の産物、特に珍しい食材を中心に、取扱商品を広げながら、より良い価値のものを提供することを心がけてきました。 サバティーノとジュセッピーナが特にこだわったのが、トリュフです。 トリュフを扱い始めた時に、決めたことはひとつ。「妥協しないこと」です。 新鮮で高品質のトリュフを提供することを会社の目標に掲げ、この情熱はSABATINOファミリーの中で3世代受け継がれ、今日まで100年以上の歴史を持つ会社の主力商品となっています。 SABATINO製品の開発と製造は、伝統的なレシピを守りつつ、最新のテクノロジーを用いて、注意深くコントロールされた環境で行われています。原料の調達に始まり、世界中の最高級レストランでは一流シェフのの手を経てお客様に提供されています。 ※SABATINO商品はBRC食品国際規格認証を受けた工場にて化学合成保存料を使用せず生産されています。 【大量購入希望のお客様へ】 本商品は当日配送用の在庫数です。在庫数以上をご購入希望の方は、お日にちをいただけますとご用意できる場合がございます。その際はお気軽にお問合せください。 【サバティーノ】その他トリュフ調味料 【サバティーノ】トリュフギフト 友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます) [ショップ:食料品のひのや] [ショップコード:marudaihinoya] 価格:2,880円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ヒマラヤ産 フレッシュ黒トリュフ【冷蔵便】 ヒマラヤ山脈の大自然が育んだ、香り高いフレッシュ黒トリュフです。 採れたてを素早く選別し、冷蔵のままクール便でお届けいたします。 パスタ、リゾット、卵料理、肉料理などにスライスするだけで、贅沢な香りが広がります。 ◆ 商品概要 商品名 ヒマラヤ産 黒トリュフ(フレッシュ) 内容量 下記よりお選びいただけます。 ・50g ・100g ・200g ・300g ・500g ※ご注文時にプルダウンから内容量をお選びください。 原産地 ネパール・ヒマラヤ地方 状態 フレッシュ(生) 配送方法 クール便(冷蔵)でお届けします。 保存方法 要冷蔵にて保管してください。 賞味目安 到着後できるだけお早めにお召し上がりください。 ◆ おいしいお召し上がり方 ・温かいパスタやリゾットの上に、薄くスライスしてトッピング ・スクランブルエッグやオムレツ、ステーキなどの肉料理に香り付け ・オリーブオイルやバターに漬け込んで、トリュフオイル・トリュフバターに ・塩と合わせて自家製トリュフ塩に 仕上げにさっと削るだけで、いつもの料理がレストランの一皿に早変わりします。 ◆ こだわりと品質管理 ・現地ヒマラヤの契約農家より厳選したトリュフのみを買い付け ・鮮度と香りを守るため、温度管理を徹底した状態で日本へ輸送 ・入荷後も温度・品質チェックを行い、フレッシュな状態で冷蔵便出荷 ◆ ご購入前にご確認ください ※天然の山の幸のため、形・大きさ・色味・重量には個体差がございます。 ※表示重量は目安です。多少の前後がある場合がございます。 ※収穫状況や輸送状況により、入荷時期・在庫数が変動する場合がございます。 ※到着後は冷蔵庫で保管いただき、お早めにご使用ください。「ヒマラヤ産 黒トリュフ」「黒トリュフ フレッシュ」「高級食材 トリュフ」「世界三大珍味 トリュフ」「トリュフ ギフト」 [ショップ:グルメプラザ] [ショップコード:gourmetplaza] 価格:2,916円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 73%サマートリュフで作られた高級なペーストです。そのままバケット等に。卵料理等に。73%サマートリュフで作られた高級なペーストです。そのままバケット等に。卵料理等に。 Summer truffle paste, 73%,?natural aromas. Ideal as an addition to sauces or other dishes, such as soft cheese spread on toast or grilled bread for the aperitif. [ショップ:グルメプラザ] [ショップコード:gourmetplaza] 価格:2,916円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 73%サマートリュフで作られた高級なペーストです。そのままバケット等に。卵料理等に。73%サマートリュフで作られた高級なペーストです。そのままバケット等に。卵料理等に。 [ショップ:フォアグラと鴨の専門店 福食商店] [ショップコード:fukusyoku] 価格:2,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称:トリュフソース 原材料名(新規格): ビーフ風味調味料(国内製造)(ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス)(国内製造)、フォンドヴォー、トリュフ(中国産)、ワイン、トリュフオイル、バター、/調味料、香料、増粘剤(キサンタン)、一部に小麦、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉含む 内容量:60g 保存方法:-18℃以下冷凍保管 賞味期限一か月以上 品名:トリュフ3個 産地:中国 トリュフソースのトリュフで物足りない場合の追いトリュフです。名称:トリュフソース 原材料名(新規格): ビーフ風味調味料(国内製造)(ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス)(国内製造)、フォンドヴォー、トリュフ(中国産)、ワイン、トリュフオイル、バター、/調味料、香料、増粘剤(キサンタン)、一部に小麦、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉含む 内容量:60g 保存方法:-18℃以下冷凍保管 賞味期限一か月以上 品名:トリュフ3個 産地:中国 トリュフソースのトリュフで物足りない場合の追いトリュフです。 [ショップ:酒類の総合専門店 フェリシティー] [ショップコード:ledled] 価格:3,024円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 サヴィーニ・タルトゥーフィは、サヴィーニ家の長であるゼリンドーが創設した、100年近い歴史を持つヨーロッパ有数のトリュフブランドです。 ゼリンドーのトリュフにかける情熱は、4世代にわたり子孫たちへ受け継がれ、長い歴史の中で蓄積された知識と経験により選び抜かれた高い品質のトリュフを多くの人々に提供しています。 また、サヴィーニ・タルトゥーフィは、今では定番となったトリュフ塩やトリュフオイルなどのトリュフ加工品を世界で初めて開発したブランドでもあります。 創立者ゼリンドーのトリュフにかける情熱を4世代にわたり受け継いできたサヴィーニ家 サヴィーニ家の長であるゼリンドーがトリュフハンティングを始めたのは、1920年代のこと。パラーイアにある広大で美しい農場ヴィッラ・サレッタの周囲は青々とした木々に覆われています。そこで優秀なトリュフハンターであったゼリンドーは、仕事も人生も全てをトリュフへの情熱に注ぎ込んでいました。 ゼリンドーは、ハンターたちの出会いと情報交換の場を設け、そこを拠点にサヴィーニ・タルトゥーフィは急成長を遂げます。 ゼリンドーの情熱は、4世代にわたって今も子孫たちに受け継がれ、ハンターたちと共に上質なトリュフを提供し続けています。 遠方の方にも芳醇な香りを楽しんでほしい想いから、世界で初めてトリュフ加工品を開発 サヴィーニ・タルトゥーフィは、トリュフ塩やトリュフオイルといったトリュフ加工品を世界で初めて開発したことでも知られています。 1970年代の終わり頃、ゼリンドーの息子ルチアーノがトスカーナ伝統料理の達人である母レオンティーナと試行錯誤を繰り返して完成させました。今ほど運送システムが発達していなかった時代に、産地から離れた場所の方々にも芳醇な香りを楽しんでいただきたいという想いから誕生したのです。 現在では80種類ほどにもなるラインナップを世界40カ国以上に輸出しています。 毎シーズン新鮮なトリュフを採集、選定から商品化・発送まで大切に工程を進めています トスカーナ地方はトリュフにとって最高の環境を備えており、年間を通じ、黒トリュフからサマートリュフ、ビアンケット(春トリュフ)から有名な白トリュフ(マグナタム種)など様々な種類のトリュフを採集することができます。 サヴィーニでは毎シーズン新鮮なトリュフを採集し、採集後の選定・洗浄から商品化、商品の梱包から営業・発送まで、ひとつひとつの工程をとても大切に進めています。 トリュフの生育には理想的な、トスカーナ地方の自然豊かな森 「森のダイアモンド」とも呼ばれているトリュフですが、その正体は胞子が地中や木の根っこの中で多数密生したもので、手付かずの自然に自生します。 森に自生する様々な木々や植物たちの恩恵を受けながら成長し、一生のほとんどを土の中で過ごします。 トスカーナ地方には自然豊かな森が多く存在し、保護されています。樫の木やポプラ、ハシバミなど様々な木々が自生するトスカーナの森は、トリュフの生育には理想的です。 1月〜3月は芳烈な香り立ちのブルマーレトリュフ トスカーナの森では、年間を通じて様々な種類のトリュフが産出されます。 1月〜3月は「ブルマーレトリュフ」。その芳烈な香り立ちから「BRUMALE(イタリア語で霧深い)」と呼ばれています。 同じく1月〜4月は「ビアンケットトリュフ」。褐色または赤みがかかった茶色でヘーゼルナッツほどの小ぶりなサイズです。 6月〜11月は、表面が黒色で荒くザラザラした「サマートリュフ」 9月〜12月は1kgを超える例もある白トリュフ 11〜3月は繊細な香りの冬の黒トリュフ 9月〜12月は「白トリュフ」。なめらかな表皮、色そして芳醇な香りを持ち、サイズは数gの小さなものから1キロを超える例もあります。 10月〜12月は、サマートリュフによく似た「秋トリュフ」。 11月〜3月は「冬の黒トリュフ」。断面が黒檀色や、紫がかった茶色で繊細な香りがします。 ITEM INFORMATION 欧州有数のトリュフブランドが手がける 白トリュフの風味を閉じ込めた 最高級EXヴァージンオリーブオイル SAVINI TARTUFI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AL TARTUFO BIANCO サヴィーニ タルトゥーフィ 白トリュフ エキストラ ヴァージン オリーブオイル 白トリュフの風味を、最高級のエキストラヴァージンオリーブオイルに閉じ込めました。 お弁当のおかずやお酒のつまみにも万能に使えるエキストラヴァージンオリーブオイル。味付け玉子に、トリュフオイルを使用すれば、少し大人の半熟味付け玉子になります。 商品仕様・スペック 生産者サヴィーニ・タルトゥーフィ 生産地イタリア タイプオリーブオイル 原材料エキストラヴァージンオリーブオイル、乾燥白トリュフ、香料 内容量49.5g [ショップ:酒類の総合専門店 フェリシティー] [ショップコード:ledled] 価格:3,024円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 サヴィーニ・タルトゥーフィは、サヴィーニ家の長であるゼリンドーが創設した、100年近い歴史を持つヨーロッパ有数のトリュフブランドです。 ゼリンドーのトリュフにかける情熱は、4世代にわたり子孫たちへ受け継がれ、長い歴史の中で蓄積された知識と経験により選び抜かれた高い品質のトリュフを多くの人々に提供しています。 また、サヴィーニ・タルトゥーフィは、今では定番となったトリュフ塩やトリュフオイルなどのトリュフ加工品を世界で初めて開発したブランドでもあります。 創立者ゼリンドーのトリュフにかける情熱を4世代にわたり受け継いできたサヴィーニ家 サヴィーニ家の長であるゼリンドーがトリュフハンティングを始めたのは、1920年代のこと。パラーイアにある広大で美しい農場ヴィッラ・サレッタの周囲は青々とした木々に覆われています。そこで優秀なトリュフハンターであったゼリンドーは、仕事も人生も全てをトリュフへの情熱に注ぎ込んでいました。 ゼリンドーは、ハンターたちの出会いと情報交換の場を設け、そこを拠点にサヴィーニ・タルトゥーフィは急成長を遂げます。 ゼリンドーの情熱は、4世代にわたって今も子孫たちに受け継がれ、ハンターたちと共に上質なトリュフを提供し続けています。 遠方の方にも芳醇な香りを楽しんでほしい想いから、世界で初めてトリュフ加工品を開発 サヴィーニ・タルトゥーフィは、トリュフ塩やトリュフオイルといったトリュフ加工品を世界で初めて開発したことでも知られています。 1970年代の終わり頃、ゼリンドーの息子ルチアーノがトスカーナ伝統料理の達人である母レオンティーナと試行錯誤を繰り返して完成させました。今ほど運送システムが発達していなかった時代に、産地から離れた場所の方々にも芳醇な香りを楽しんでいただきたいという想いから誕生したのです。 現在では80種類ほどにもなるラインナップを世界40カ国以上に輸出しています。 毎シーズン新鮮なトリュフを採集、選定から商品化・発送まで大切に工程を進めています トスカーナ地方はトリュフにとって最高の環境を備えており、年間を通じ、黒トリュフからサマートリュフ、ビアンケット(春トリュフ)から有名な白トリュフ(マグナタム種)など様々な種類のトリュフを採集することができます。 サヴィーニでは毎シーズン新鮮なトリュフを採集し、採集後の選定・洗浄から商品化、商品の梱包から営業・発送まで、ひとつひとつの工程をとても大切に進めています。 トリュフの生育には理想的な、トスカーナ地方の自然豊かな森 「森のダイアモンド」とも呼ばれているトリュフですが、その正体は胞子が地中や木の根っこの中で多数密生したもので、手付かずの自然に自生します。 森に自生する様々な木々や植物たちの恩恵を受けながら成長し、一生のほとんどを土の中で過ごします。 トスカーナ地方には自然豊かな森が多く存在し、保護されています。樫の木やポプラ、ハシバミなど様々な木々が自生するトスカーナの森は、トリュフの生育には理想的です。 1月〜3月は芳烈な香り立ちのブルマーレトリュフ トスカーナの森では、年間を通じて様々な種類のトリュフが産出されます。 1月〜3月は「ブルマーレトリュフ」。その芳烈な香り立ちから「BRUMALE(イタリア語で霧深い)」と呼ばれています。 同じく1月〜4月は「ビアンケットトリュフ」。褐色または赤みがかかった茶色でヘーゼルナッツほどの小ぶりなサイズです。 6月〜11月は、表面が黒色で荒くザラザラした「サマートリュフ」 9月〜12月は1kgを超える例もある白トリュフ 11〜3月は繊細な香りの冬の黒トリュフ 9月〜12月は「白トリュフ」。なめらかな表皮、色そして芳醇な香りを持ち、サイズは数gの小さなものから1キロを超える例もあります。 10月〜12月は、サマートリュフによく似た「秋トリュフ」。 11月〜3月は「冬の黒トリュフ」。断面が黒檀色や、紫がかった茶色で繊細な香りがします。 ITEM INFORMATION 芳醇な香りと深い味わい 幅広く料理に使えるフレーバーソルト SAVINI TARTUFI SALE AL TARTUFO BIANCO サヴィーニ タルトゥーフィ 白トリュフ塩 芳醇な香りと深い味わいで、肉から魚、フライドポテトやマッシュポテトまで、幅広くご利用いただけます。 おにぎりの具材は多種多様にありますが、トリュフ香るおにぎりを作ってみてはいかがでしょうか。トリュフオイルとトリュフ塩が贅沢なおにぎりにしてくれます。 商品仕様・スペック 生産者サヴィーニ・タルトゥーフィ 生産地イタリア タイプ食塩 原材料海塩、乾燥白トリュフ、香料 内容量30g [ショップ:輸入食材マルシェ] [ショップコード:marche-france] 価格:3,132円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 本当に安く販売いたします!! 100グラムの冷凍!! オムレツに、お肉に、白身の魚に、デザートに・・・・・ 何にでも試してください!! だって安いんだもん! 冷凍商品はその他の商品と一緒の梱包は出来ません。 商品は予告無く終了する場合がございます。 [ショップ:燃えるカワサキグループ] [ショップコード:kawasakigroup] 価格:3,162円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■内容量:45g ■分類(区分):食品 ■原産国:イタリア ■原材料(成分):ポルチーニ茸、オリーブ油、白トリュフ、食塩、香料 ■保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください ■ご購入の注意点: こちらの商品は贈り物向けの箱に入った商品ではございません。 こちらの商品への熨斗は、備考欄にご記載いただいてもご対応出来かねますのでご了承ください。 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード:ポルチーニ茸 パスタソース オムレツ ステーキ バゲット ハンバーグ トリュフ調味料 トリュフ醤油 トリュフ塩 世界三大珍味使用 イタリア産最高級品の白トリュフと味わい深いイタリア産ポルチーニきのこをミックスしたクリームです。 前菜としても、オムレツ、パスタソースとしてもお使いいただけます。 [ショップ:アルファ・ヴィータonlineshop] [ショップコード:alfavita] 価格:3,202円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 濃厚なバターにイタリアを代表するチーズ・パルミジャーノレッジャーノとアクアラーニャ特産の白トリュフを詰め込んだ最高級のバターです。 容量:30g 瓶詰 保存方法 常温保存してください。開封後は冷蔵庫に。 賞味期限: 商品に別途記載 発送方法 常温便でお届けします。 7,8月のみクール便 「リゾット」 野菜のブイヨンを使いリゾットを作り、最後に白トリュフバターを混ぜて出来上がりです。 「焼き魚・ステーキ」 サーモン・白身魚又はステーキを焼いて上に乗せてお召し上がりください。 「パン」 トーストしたバゲットにご利用ください。また、パン生地に練りこんで原材料としてもご利用いただけますと、風味豊かなパンがきあがります。 「スクランブルエッグ」 出来上がったスクランブルエッグをお皿に盛りつけ、白トリュフバターを乗せれば贅沢なスクランブルエッグが出来上がります。 「変わった利用法」 出来上がったラーメンの風味付けにご利用になるとたちまちトリュフの香り豊かなラーメンになります。 [ショップ:Glomarket] [ショップコード:glomarket] 価格:3,205円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 *** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 SBIROLI Linguine Truffle Flavor, 8.8 Ounce ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義(XX株式会社等)、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date(賞味期限)とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点:1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。(送料などの実費は別途請求)3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文 [ショップ:にっぽん津々浦々] [ショップコード:tsutsu-uraura] 価格:3,226円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 サマートリュフ(黒トリュフ)ホールの水煮 パスタやリゾット、肉料理におすすめ 5月初旬から11月までの間に採取されるサマートリュフ(黒トリュフ)です。 パスタやリゾット、肉料理の香り付けに最適です。 アクワラーニャタルトゥフィとは アクワラーニャタルトゥフィ社は、世界でも有数のトリュフ産地であるイタリア中部のマルケ州にあるトリュフメーカーです。 ヨーロッパでは「黒いダイヤ」とも呼ばれ、キャビア、フォアグラと並んで世界の三大珍味とされる高級食材で、その独特の香りが珍重されています。 ■名称 トリュフ、水煮 ■形状 全形 ■原材料名 トリュフ、食塩 ■内容量 固形量:18g(内容総量:25g) ■賞味期限 製造日より48ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100gあたりの推定値) エネルギー:68kcal、たんぱく質:7.4g、脂質:0.1g(飽和脂肪酸:0.1g)、炭水化物:14.2g(糖質:4.4g、食物繊維:9.8g)、食塩相当量:0.3g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・開封後は早めにお召し上がりください。 ■使用上のご注意 ・本製品は小麦、乳、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、鶏肉、豚肉を加工する施設において製造されております。 ・びんはワレモノです。取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開封にはご注意ください。 ■原産国名 イタリア ■輸入者 ウイングエース株式会社 ■関連キーワード ACQUALAGNA TARTUFI Tartufo estivo intero イタリア産 サマートリュフ 黒トリュフ トリュフの水煮 パスタ リゾット 肉料理 トッピング 料理 イタリア料理 洋食 瓶詰め ビン びん この商品のお買い得なセットはこちらから アクワラーニャタルトゥフィのその他の商品はこちらから 類似商品はこちらアクワラーニャタルトゥフィ サマートリュフホー2,848円アクワラーニャタルトゥフィ トリュフソース 91,906円アクワラーニャタルトゥフィ トリュフソース 93,518円日欧商事 ソル・レオーネ トリュフ ブラック・2,521円日欧商事 ソル・レオーネ トリュフ ブラック・4,688円地中海フーズ イナウディ 黒トリュフオイル 27,948円地中海フーズ イナウディ トリュフバター 803,198円ユウキ食品 MC マコーミック ポテトシーズニ1,477円地中海フーズ イナウディ 白トリュフ入り蜂蜜 2,963円再入荷しました2026/1/23味の素 こめ油 900g AJINOMOTO 774円〜2026/1/23味の素 さらさらキャノーラ油 1000g AJ598円〜2026/1/23竹内農園 有機もみ紫蘇 1kg × 2個 有機5,134円 [ショップ:タルタルーガ] [ショップコード:tartaruga] 価格:3,270円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品名 黒トリュフ入りキノコペースト 410g 原材料名 農産物(マッシュルーム、クロラッパダケ、黒トリュフ、パセリ、にんにく)、植物油、食物繊維、食塩、黒コショウ/香料 内容量 410g 保存方法 常温 原産国 イタリアきのこと黒トリュフを荒く刻んだ粒感のあるクリームです。 エミリア・ロマーニャ州モデナで創業したイタリア国内最大規模の食品メーカー「メニュー社」が手掛けた、マッシュルームと黒トリュフをペーストにし、しっかりとした味わいの黒いクリームです。 カナッペやピッツァ、パスタソースに、また肉料理など幅広い料理にお使い頂けます。 [ショップ:燃えるカワサキグループ] [ショップコード:kawasakigroup] 価格:3,300円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■内容量:80g ■分類(区分):食品 ■原産国:イタリア ■原材料(成分):マッシュルーム、オリーブ油、ひまわり油、オリーブ、サマートリュフ、食塩/香料 ■保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください ■ご購入の注意点: 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード:パスタソース オムレツ ステーキ バゲット ハンバーグ トリュフ調味料 トリュフ醤油 トリュフ塩 世界三大珍味使用 イタリア産→【1個はこちら】 →【3個セットはこちら】 →【6個セットはこちら】 →【12個セットはこちら】 →【選べる1ケース(24個)セットはこちら】 パスタソースだけではなく、サラダドレッシング等、幅広くご使用いただけます。 ※ラッピング対応はいたしておりません [ショップ:男の台所] [ショップコード:otokonodaidokoro] 価格:3,456円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 冷凍 黒トリュフ ヒマラヤ産 100g 1パック100g。4〜6粒。スライスしてサラダに。細かく刻んでぺリグリーソースやフォアグラのソースに。 「トリュフ風味のスパゲティ」の作り方 材料: ・スパゲティーニ ・トリュフ(冷凍でOK!) ・たまねぎ ・バター ・生クリーム ・ホワイトソース(市販のもの) ・塩・胡椒 バターでスライスしたたまねぎをいため、市販のホワイトソースを適量加え、 さらに生クリームを入れて中火で加熱します。 おろしたトリフをそこへ加えて塩・胡椒で味を整えます。 茹で上げたスパゲティと合わせて、すり下ろしたトリュフをトッピングします。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 中国産 黒トリュフ 冷凍 100g 保存方法 冷凍保存してください。 お召し上がり方 スライスしてサラダに。細かく刻んでぺリグリーソースやフォアグラのソースに。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。 配送区分:Aヒマラヤ産 黒トリュフ 冷凍 100g [ショップ:酒類の総合専門店 フェリシティー] [ショップコード:ledled] 価格:3,456円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 サヴィーニ・タルトゥーフィは、サヴィーニ家の長であるゼリンドーが創設した、100年近い歴史を持つヨーロッパ有数のトリュフブランドです。 ゼリンドーのトリュフにかける情熱は、4世代にわたり子孫たちへ受け継がれ、長い歴史の中で蓄積された知識と経験により選び抜かれた高い品質のトリュフを多くの人々に提供しています。 また、サヴィーニ・タルトゥーフィは、今では定番となったトリュフ塩やトリュフオイルなどのトリュフ加工品を世界で初めて開発したブランドでもあります。 創立者ゼリンドーのトリュフにかける情熱を4世代にわたり受け継いできたサヴィーニ家 サヴィーニ家の長であるゼリンドーがトリュフハンティングを始めたのは、1920年代のこと。パラーイアにある広大で美しい農場ヴィッラ・サレッタの周囲は青々とした木々に覆われています。そこで優秀なトリュフハンターであったゼリンドーは、仕事も人生も全てをトリュフへの情熱に注ぎ込んでいました。 ゼリンドーは、ハンターたちの出会いと情報交換の場を設け、そこを拠点にサヴィーニ・タルトゥーフィは急成長を遂げます。 ゼリンドーの情熱は、4世代にわたって今も子孫たちに受け継がれ、ハンターたちと共に上質なトリュフを提供し続けています。 遠方の方にも芳醇な香りを楽しんでほしい想いから、世界で初めてトリュフ加工品を開発 サヴィーニ・タルトゥーフィは、トリュフ塩やトリュフオイルといったトリュフ加工品を世界で初めて開発したことでも知られています。 1970年代の終わり頃、ゼリンドーの息子ルチアーノがトスカーナ伝統料理の達人である母レオンティーナと試行錯誤を繰り返して完成させました。今ほど運送システムが発達していなかった時代に、産地から離れた場所の方々にも芳醇な香りを楽しんでいただきたいという想いから誕生したのです。 現在では80種類ほどにもなるラインナップを世界40カ国以上に輸出しています。 毎シーズン新鮮なトリュフを採集、選定から商品化・発送まで大切に工程を進めています トスカーナ地方はトリュフにとって最高の環境を備えており、年間を通じ、黒トリュフからサマートリュフ、ビアンケット(春トリュフ)から有名な白トリュフ(マグナタム種)など様々な種類のトリュフを採集することができます。 サヴィーニでは毎シーズン新鮮なトリュフを採集し、採集後の選定・洗浄から商品化、商品の梱包から営業・発送まで、ひとつひとつの工程をとても大切に進めています。 トリュフの生育には理想的な、トスカーナ地方の自然豊かな森 「森のダイアモンド」とも呼ばれているトリュフですが、その正体は胞子が地中や木の根っこの中で多数密生したもので、手付かずの自然に自生します。 森に自生する様々な木々や植物たちの恩恵を受けながら成長し、一生のほとんどを土の中で過ごします。 トスカーナ地方には自然豊かな森が多く存在し、保護されています。樫の木やポプラ、ハシバミなど様々な木々が自生するトスカーナの森は、トリュフの生育には理想的です。 1月〜3月は芳烈な香り立ちのブルマーレトリュフ トスカーナの森では、年間を通じて様々な種類のトリュフが産出されます。 1月〜3月は「ブルマーレトリュフ」。その芳烈な香り立ちから「BRUMALE(イタリア語で霧深い)」と呼ばれています。 同じく1月〜4月は「ビアンケットトリュフ」。褐色または赤みがかかった茶色でヘーゼルナッツほどの小ぶりなサイズです。 6月〜11月は、表面が黒色で荒くザラザラした「サマートリュフ」 9月〜12月は1kgを超える例もある白トリュフ 11〜3月は繊細な香りの冬の黒トリュフ 9月〜12月は「白トリュフ」。なめらかな表皮、色そして芳醇な香りを持ち、サイズは数gの小さなものから1キロを超える例もあります。 10月〜12月は、サマートリュフによく似た「秋トリュフ」。 11月〜3月は「冬の黒トリュフ」。断面が黒檀色や、紫がかった茶色で繊細な香りがします。 ITEM INFORMATION 芳醇なトリュフの香りを楽しめる 本格的なトリュフリゾット 自宅で簡単、アレンジできて飽きない SAVINI TARTUFI TRUFFLE FLAVOURED RICE サヴィーニ タルトゥーフィ トリュフリゾット米 自宅で手軽に本格的なトリュフリゾットが作れる、トリュフ香るリゾット米。芳醇なトリュフの香りをお楽しみください。 そのまま水(お湯)だけで作ることもできますが、水をトマトジュースに変えてみたり、季節の具材を入れたり、何種類かのチーズを加えるなど、多様なアレンジが楽しめるので飽きることがありません。 保存方法:直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。開封後は0〜4℃で冷蔵庫に保管し、数日以内にご賞味ください。 商品仕様・スペック 生産者サヴィーニ・タルトゥーフィ 生産地イタリア タイプリゾット米 原材料米(イタリア産)、乾燥玉ねぎ、乾燥サマートリュフ、乾燥にんにく、乾燥パセリ、香料 内容量250g
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