食品

生ハム原木を冷蔵庫に入るブロックサイズにカット！お気軽に切りたて生ハムを味わえます！  【送料無料＆ナイフとホルダー付き】スペイン産 ミニ生ハム原木 ハモンセラーノ 選べるサラミ付きセット 【冷蔵】　 料理 前菜 家呑み 家飲み ワイン おつまみ 肉 お得 一人暮らし クリスマス 忘年会 新年会 パーティ プレゼント  
[ショップ：オトナマルシェ MiAppe！]  [ショップコード：miappe]
価格：7,700円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：8  レビュー平均：3.5 ♦♦♦

植物性タンパク質の多いきな粉をトウモロコシなどとブレンドして豚に食べさせると脂に甘みが増します！まろやかで甘みのあるきなこ豚は、お酒のおつまみや鍋料理にピッタリです♪  【ふるさと納税】都城産「きなこ豚」加工品セットB - きなこ豚 ブランドポーク プレスハム ソーセージ 生ウインナー 味噌漬け ベーコン 生ハム 加工品 冷凍 送料無料 MJ-1209【宮崎県都城市は2年連続ふるさと納税日本一！】  
[ショップ：宮崎県都城市]  [ショップコード：f452025-miyakonojo]
価格：15,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  ショップオブザイヤー受賞店舗  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：8  レビュー平均：4.63 ♦♦♦♦

大豆からできた「きな粉」は植物性タンパク質も多く、トウモロコシなどとブレンドして豚に食べさせると脂に甘みが増します。 まろやかで甘みのあるきなこ豚、お酒のおつまみや鍋料理にピッタリです！ 贈り物にも是非ご利用ください。 商品詳細 名称【ふるさと納税】 都城産「きなこ豚」加工品セットB 内容量都城産「きなこ豚」 ・プレスハム　　　　　400g×1 ・スモークソーセージ　300g×1 ・生ウインナー　　　　200g×1 ・ロース味噌漬け　　　100g×2 ・ベーコン短冊　　　　250g×1 ・生ハム　　　　　　　100g×2 配送温度帯冷凍 消費目処または賞味期限製造より冷凍保存で90日 地場産品に該当する理由都城市内で生産されたブランド豚を使用し、区域内の工場において加工したもの 販売者株式会社はざま牧場 本製品には枠内を塗りつぶしたアレルギー物質が含まれています。 卵乳成分小麦えびかに 落花生そばあわびいかいくら オレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉くるみ ごまさけさば大豆鶏肉 バナナ豚肉ももやまいもりんご ゼラチンアーモンドマカダミアナッツ魚介類 ◆使用するアレルギー物質（29品目中） 小麦・ごま・大豆・豚肉 ページの上へ戻る【ふるさと納税】都城産「きなこ豚」加工品セットB

本物の味【物産展】【新潟うまいもの】【土産】【燻製】【おつまみ】【ビール】【減塩】【グルメ】  なかよしミート【山桜燻し生ハム】厳選された新潟県産の豚もも肉をひとつひとつ職人の手で巻き、山桜の原木でじっくり時間をかけて燻したこだわりの味。減塩。旬の生野菜を巻いて食べたり、サンドイッチやカルパッチョにして美味しくお召し上がりください。  
[ショップ：いぶしの館　なかよしミート]  [ショップコード：nakayosimeat]
価格：1,080円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：8  レビュー平均：4.88 ♦♦♦♦

商品説明 名称 非加熱食肉製品 原材料 豚肉（国内産）、食塩、砂糖、香辛料/調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸k）、発色剤（亜硝酸Na） 内容量 120g 賞味期限 20日間 保存方法 10℃以下 販売者 有限会社なかよしミート 新潟県長岡市上除町乙46全国うまいもの物産展でもおなじみの越後長岡【なかよしミート】の職人手づくりの生ハムです。 厳選された新潟県産の豚もも肉をひとつひとつ職人の手で巻き、山桜の原木でじっくり時間をかけて燻したこだわりの味です。 減塩。味覚を育てる安心・安全・こだわりの味！ 医食同源！ 生ハム×オリーブオイルの組み合わせって最高に美味しいですよね❤ 旬の生野菜を巻いて食べたり、サンドイッチやカルパッチョ、ワインやキンキンに冷えたビール・日本酒のお供に！ お好みのアレンジで美味しくお召し上がりください。 。

天然鮪のみ使用！安心安全の天然かじき生ハム  【ふるさと納税】 まぐろ 冷凍 生ハム かじきまぐろ 天然 焼津 100g×10パック セット a10-764  
[ショップ：静岡県焼津市]  [ショップコード：f222127-yaizu]
価格：10,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：8  レビュー平均：4.5 ♦♦♦♦

製品仕様 名称 焼津かじきの生ハム [100g×10パック][1kgセット](a10-764) お礼品内容 天然かじき生ハム：100g×10パック 期限表示 [賞味期限]出荷よりマイナス18度以下で1か月、解凍後は当日〜翌日まで 産地 【製造・加工】焼津市内 天然・養殖 天然：かじき 発送方法 冷凍 お礼品説明 5つの約束【1】天然鮪のみ使用【2】HACCP認証工場で製造 安心安全です【3】100g個装で使いやすい【4】出荷日から1か月の賞味期限付き【5】混雑時以外3〜4週間でお届け（更に早くなる場合もあります）スピード配送。創業95年の老舗まぐろ屋が、責任をもってお届けします。 おすすめの食べ方 1.そのまま冷蔵庫で溶かして何もつけずに召し上がれます。 2.溶かしたかじきに、オリーブオイル・胡椒・粉チーズをかけてカルパッチョ風に 3.サラダに乗せてドレッシングをかけて一緒に召し上がっても美味しいです。 是非お試しください。 注意事項 製造者 提供：株式会社マルイリフードサプライ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 

大切な人へ、毎日手作りされる極め付きの美味しさを。  国産 生ハム はもんみなかみ 原木セット 約500g 送料無料 ハム 国産12か月熟成生ハム お歳暮 ギフト 贈答品 お誕生日 内祝い 出産祝い 出産内祝い 結婚内祝い 特選ギフト  
[ショップ：育風堂精肉店楽天市場店]  [ショップコード：ikufuudo]
価格：13,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数：8  レビュー平均：4.75 ♦♦♦♦

商品説明 名称 非加熱食肉製品（骨抜きブロック） 原材料名 豚もも肉（国産）、食塩、ラード、サンフラワーオイル 内容量 500g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 10℃以下で保存してください。 製造者 有限会社　育風堂精肉店 群馬県利根郡みなかみ町

塩味のバランスがよいプロシュートをミルク風味が濃厚なモッツァレッラチーズと重ねて巻いたロルティーニ ホームパーティーにオススメ お酒に合う 当店人気商品  VOLPI ロルティーニ プレーン (170g×1パック)【冷蔵】プロシュット モッツァレッラチーズ オードブル ワイン 彩り華やか チーズ 生ハム おつまみ 手土産  
[ショップ：ディまぐり]  [ショップコード：dimagri]
価格：2,160円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.71 ♦♦♦♦

商品情報名称生ハムのモッツァレラチーズ巻き原材料名モッツァレラチーズ（生乳、食塩）、生ハム（豚モモ肉、食塩）、（一部に乳成分・豚肉を含む）内容量170g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷蔵10℃以下販売者株式会社協同インターナショナル　神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9VOLPI ロルティーニ プレーン (170g×1パック)【冷蔵】プロシュット モッツァレッラチーズ オードブル ワイン 彩り華やか チーズ 生ハム おつまみ 手土産 塩味のバランスがよいプロシュートをミルク風味が濃厚なモッツァレッラチーズと重ねて巻いたロルティーニ ホームパーティーにオススメ お酒に合う 当店人気商品 味わいも目にも美味しい ワインのお供にぴったり クラッカーに乗せたり 薄く切ってパンに乗せトースターで焼けばピザトースト感覚 12

【送料無料】伊豆沼の風土とスタッフの愛情に育まれた生ハムのブロックです。原料の「伊豆沼豚」も、製造もすべて宮城県。国産生ハムをご自宅で。  伊豆沼豚 肩ロース生ハムブロック ハーフ 約600g( 国産生ハム 骨なし原木 パーティー おつまみ ワインに チーズに イタリアン食材 バル お歳暮 寒中見舞い ご褒美 高級 ブランド肉 送料無料 大容量 業務用 国内製造 伊豆沼ハム 宮城県産 登米市 東北)  
[ショップ：伊豆沼農産　楽天市場店]  [ショップコード：izunuma]
価格：11,988円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.43 ♦♦♦♦

内容量 約600g 原材料 豚カタロース肉(宮城県産)、食塩、ブドウ糖、糖類(砂糖、水あめ)/酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 8大アレルゲン なし 賞味期限 冷蔵180日 保存方法 10℃以下で保存してください。 製造販売 有限会社 伊豆沼農産 〒989-4601 宮城県登米市迫町新田字前沼149−7 関連ワード お取り寄せ、生ハム、モモ、ham、豚肉、ご褒美、ごほうび、おつまみ、イタリアン食材、おうちバル、パーティー、イベント、スペイン料理、プレゼント、業務用、飲食店、御祝、メッセージカード、国産、国内製造、東北、宮城県産、登米市、栗原市、伊豆沼、しもふりレッド、クールジャパン、そのままでおいしい ＼ こちらの商品もおすすめ ／

G7サミット日光で使われました！スペインで高級生ハムの産地・トレベレス地方フビレス村産！  ハモンイベリコ ベジョータ 44ヶ月熟成 イベリコ豚 生ハム ミニ原木 （マサ/霜降り部位） 無添加生ハム トレベレス産【冷凍】 ドングリ 放牧 クリスマス お正月 お歳暮 誕生日 ギフト 父の日 ピュアでクセ無し  
[ショップ：グルメソムリエ楽天市場店]  [ショップコード：gourmetmeet]
価格：13,090円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.29 ♦♦♦♦

長期熟成に耐えられる大きく上質なイベリコ豚ベジョータを厳選し、イベリコ豚ベジョータと塩のみで丁寧に塩漬けし、生ハム熟成に最適なトレベレス地方のシェラネバダ山脈の澄んだ風と空気のなかで44ヶ月じっくり熟成しました。 ベジョータのミニ原木の中でも最高部位のマサは外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりジューシー感のある外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。 【フビレス社のハモンイベリコは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。 【フビレス社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。   　商品情報 原産国 スペイン トレベレス地方 フビレス村 原材料 イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩（アリカンテ トレビエハ） 規格 ハモンイベリコ ベジョータ ミニ原木《マサの部位》　1個 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 肉質のしっかりしたハモンイベリコベジョータを使ってますので、より脂が多い生ハムに仕上がっています。薄くスライスした後に、常温に馴染ませてお召し上がりください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。  フビレス村産の「ハモンイベリコ・ベジョータ」だから美味しさが違います！ 最高級の美味しさを求める方におすすめです。無添加のベジョータ生ハムの最高部位「マサ」です。長期熟成に耐えられる、大きな上質なイベリコ豚を厳選し、塩のみで丁寧に塩漬けして、生ハム熟成に最適なトレベレス地方のシェラネバダ山脈の澄んだ風と空気の中で、44ヶ月じっくり熟成しました。 外モモと内モモが合わさった部位です。肉のコクと脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。     生ハムの白い結晶『チロシン』について 生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。旨み成分ですから、食べても問題ありません。 生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています)   ◆グルメソムリエの生ハムミニ原木はノンプレス、生ハム本来の味を楽しめます イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。他の形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。   ◆シェラネバダ山脈が作り上げる！最高傑作の生ハム原木 万年雪をたたえたシェラネバダ山脈から吹き下ろす涼風は、質の高い生ハムの熟成には欠かせません。そしてこのトレベレス地方は、スペインで最も生ハム熟成に適した地であり、特別な高級生ハムが産出されます。 19世紀の中頃、時のスペインの女王イザベル2世が、トレベレスで食べた生ハムに感銘をうけ、王家の紋章を使う許可を与えたという有名な話が残っており、その時からもすでに品質の高い生ハムが作られておりました。   ◆シェラネバダ山麓の大理石の熟成庫でじっくりと熟成される生ハム原木 ピュアでジューシーなフビレスの生ハム フビレスの生ハムは、毎日食べても飽きないほどです。生ハムの赤身の味わい、脂の質がとても良い生ハムは、口に入れるとジューシーささえ感じるほどで、脂もしつこくありません。この特徴は、生ハム熟成に優れた「トレベレス地方フビレス村」ならではのもです。 生ハムの熟成に最適な環境で、塩のみでじっくりと熟成させた無添加の生ハム。旨味をたっぷりたくわえた生ハムは、安定した品質で自信をもっておすすめいたします。 生ハム熟成に最適な大理石の熟成庫（ボデガ） トレベレスにある、フビレス社のボデガ（生ハム熟成庫）は山をくり抜いたようなイメージで、総大理石でできています。1年中温度変化の少ない熟成庫にシェラネバダの涼風を引き入れることで、じっくりと旨味がたくわえられます。 フビレス社の生ハムは、ハモンセラーノでさえも冬場、脂が溶けて大理石の床にしたたるほどの高品質（熟成庫で、それほど豚の脂の質も変わるのです）   ◆最高の豚肉を手間ひまかけて、最高の生ハム原木に仕上げる　フビレス社のこだわり 高品質な豚肉のみを使用します 特別に吟味された豚の前脚と後脚の入荷直後に、再度肉質をチェックして、肉質の良くないものは使用しません。その後、血抜きを丹念に行い、水分量をはかり、タグ付けをしてトレーサビリティー管理を徹底することで、良質な生ハムを継続して生産することができるのです。 熟成させた塩を使用、まろやかな味わいになります 塩はトレビエッハの海塩を使い、ぬか床のように継ぎ足し継ぎ足し使うことで、独自の味わいと風味がついて、塩が育っていきます。その塩をで塩漬けした生ハムは、より円やかになります。通常の海塩を使用した生ハムの豚臭い風味とは、違った次元のピュアな生ハムに育ってきます。 丁寧な血抜きでピュアな生ハムができます 塩漬けされた骨付き原木は、塩漬けの最中に2度ほど丁寧に血抜きがされます。この血抜きの行程も通常はやらないところが多いのですが、2回もの血抜きをすることで、この後の熟成で、よりピュアで味のある生ハムに仕上がっていきます。   ◆トレベレス地方を定期的に訪問し、日本向けのさらに高品質な生ハムを輸入しています 最高の豚肉を手間暇かけて最高の生ハム原木に仕上げるフビレス社のこだわり 最高傑作の生ハムを作るフビレス社から、日本向けに特別な生ハムを作ってくれるよう業務提携を結んでいます。フビレス社を年に1度以上訪問し、フビレスの優れた品質の生ハムを更に引き上げるべく、豚の飼育と生ハムの追加熟成など依頼、豚の飼育と生ハムの追加熟成などを依頼、日本人向けの高品質の生ハムを輸入しています。 トレベレス協会の品質規定を確認 トレベレス産の生ハムは、トレベレス協会の厳しい品質規定を守って作られます。グルメソムリエでは協会を定期的に訪問し協会の規定を把握し、更に厳しいフビレス社の社内規定をチェックすることで日本向けの質の高い生ハムを輸入することに成功しています ヨーロッパでも美しいトレベレス村 この地方はアルプハーラと呼ばれ、風光明媚なことから、ヨーロッパや世界中から避暑に訪れます。周辺のバルでは、トレベレスの生ハムメーカーから生ハムを取り寄せ、店内でさらに追熟させます。それを目当てに骨付き原木をお土産に購入していきます。

生ハム 業務用 プロシュート 本場ヨーロッパ産 生ハム 大容量 200g×10個！  【送料無料】 本場ヨーロッパ産　生ハム スライス プロシュート　　200g×10個【冷凍/冷蔵可】　＜ 加工場直送 ＞【cso】 業務用 大容量 プロシュット おつまみ グルメ 生ハム レストラン シェフ御用達 あす楽 【ST】  
[ショップ：ハイ食材室]  [ショップコード：hi-syokuzaishitu]
価格：14,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.29 ♦♦♦♦

INFORMATION 　名　称 　生ハム 　賞味期限 　お届け後未開封で約半年 　保存方法 　冷凍または冷蔵で保存してください。 　サイズ 　　200g×10個 　※1個（200g）当りの枚数目安「約14程度」 　※若干個体差で変わる場合が御座います。 　原産国 　ポルトガル 　原材料名 　豚モモ肉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、クエン酸三Na 　配送方法 　ヤマト（クール宅急便） 　発送温度帯 　冷凍/冷蔵可 　同梱包 　現在同梱包不可となります。 　お届け日 　営業日12時迄のご注文であす楽対応可 　備考 　販売者 　株式会社ドレステーブル 　東京都中央区八重洲2-1-1 5F 　TEL03-5829-3430　

生ハムを好きな時に、好きな分だけ食べられる♪  スペイン産 ミニ・ハモン 生ハム　原木 1kg 台座・ナイフ付き（冷蔵発送）-H019  
[ショップ：ミートガイ]  [ショップコード：themeatguy]
価格：11,470円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数：7  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

商品情報 商品名 ミニ・ハモン 名称 ラックスハム（ブロック） 内容量 ・ミニハモン（1kg） ・台座1台 ・ナイフ1本 原産国 スペイン 原材料 豚もも肉、食塩／ph調整剤、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷蔵4℃以下 輸入者 株式会社協同インターナショナル神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9 配送形態 冷蔵（冷凍商品も一緒にご注文されている場合、2便目追加送料ご負担となります） *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。※在庫がない場合はお取り寄せとなります。 約1週間ほどお時間をいただきますのでご了承の上ご注文をお願いいたします。 商品説明 生ハムを好きな時に、好きな分だけ食べられる夢のセットです。 1kgサイズのミニ・ハモンと専用の台座・ナイフをセットにしてお届けします。 通常、生ハム原木をスライスする際は表面の皮や脂を取り除きますが、こちらの商品はすぐに食べられるように成型済みとなっております。捨てる所はゼロです。 付属の台座に固定し、ナイフで薄くスライスしてワインと一緒に。サラダに入れたり、サンドイッチにしたりと食べ方は様々。分厚く切り、オムレツやスープにいれるのもオススメです。 スペインを代表する生ハム、ハモン。パルマハム、金華ハムと同様、世界三大ハムと呼ばれています。 セット内容 ・ミニ・ハモン（1kg） ・台座1台 ・ナイフ1本 ※生ハムのみ、付属品のみの販売は出来かねます。ご了承ください。

厳選された豚肉を使用、しっとりとした生ハムをお楽しみください。  【ふるさと納税】【業務用】生ハムローススライス1kgとパンチェッタ200g詰合せ_ 北海道産 ロース セット おつまみ サラダ パーティー 家飲み 冷凍 豚バラ 豚ばら 北海道安平町 詰め合わせ 詰合せ 送料無料 ポーク スライス ギフト 贈答 【配送不可地域：離島】【1397909】  
[ショップ：北海道安平町]  [ショップコード：f015857-abira]
価格：12,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2023-05-31 00:00〜2033-12-31 23:59 
レビュー件数：7  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

名称 【業務用】生ハムローススライス1kgとパンチェッタ200g詰合せ 保存方法 冷凍 発送時期 2023-04-15以降、お申し込みより1〜2週間程度で順次発送予定 提供元 エア・ウォーターアグリ&フーズ株式会社　札幌物流センター 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 ホテルルート・外食で幅広く採用頂いている製品です。業務用製品なのでスーパーなどでお求めいただけません。 ◆魅力 しっとりした食感で肉本来の旨みがしっかり残る生ハムです。 ◆おすすめの食べ方 解凍してそのままお召し上がれます、サラダ・野菜との組合せがおすすめです、マリネにもご使用頂けます。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ■お礼品の内容について ・【業務用】生ハムローススライス[1kg×1パック] 　　製造地:北海道安平町/加工地:北海道安平町 　　賞味期限:製造日から365日 ・パンチェッタ[200g×1パック] 　　製造地:北海道安平町/加工地:北海道安平町 　　賞味期限:製造日から365日 ■原材料・成分 ・生ハムロース‥‥豚ロース肉、還元水あめ、食塩、ぶどう糖/調味料(アミノ酸)、PH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) ・パンチェッタ‥‥豚ばら肉(デンマーク又はフィンランド)、還元水あめ、食塩、ぶどう糖/調味料(アミノ酸)、PH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島

ドイツ農業協会金賞受賞！本格燻製生ハムスライス  燻製生ハム スライス 80g シンケンシュペック サラダやワインのお供に♪食べきりサイズ グルテンフリー/着色料不使用 -H002  
[ショップ：ミートガイ]  [ショップコード：themeatguy]
価格：1,360円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.71 ♦♦♦♦

商品情報 商品名 シンケンシュペック (燻製生ハムスライス ) 名称 非加熱食肉製品(燻製生ハム) 内容量 80g 原料原産地 オーストリア 原材料 豚肉、食塩、ジュニパー、ピエメント、コリアンダー、マジョラム、パプリカ、メース、にんにく、こしょう、ブドウ糖、脱脂粉乳、砂糖／発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(L-アスコルビン酸Na)、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(スクロース)(原材料の一部に乳成分を含む) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1　TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - ○ - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 オーストリアFRIERSS社の燻製生ハムスライスです。シンケンシュペックと呼ばれるこちらの燻製生ハムは、厳選された豚の足を使用し、3代続く伝統的な製法で乾燥されたハムです。塩は擦りこまず、岩塩の樽に3〜4週間漬け込み、ブナの木で燻製した後、高地で4カ月間熟成させ、30%の水分を乾燥させます。 ハムの旨味を凝縮し、ただ塩辛いわけではなく、このバランスはまさに職人技の一級品です。味わい深く、柔らかい霜降りによりドライハムの風味が一層引き立っています。 最も歴史と権威あるコンテストで知られるドイツ農業協会(DLG)国際食品品質協議会で金賞を受賞した、世界が認める本物の味です。 ※商品オリジナルのラベルに記載されている賞味期限は冷蔵入荷時の賞味期限となります。 別途貼付されている弊社ラベルにて冷凍での賞味期限を記載しておりますので、そちらの日付をご確認ください。 召し上がり方 おつまみとして、チーズ、オリーブなどと一緒に召し上がって頂くのがオススメです。 解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく お勧めの同梱アイテム ハモンセラーノスライス ドライ サラミ スティック

‐  【送料無料】使い方無限大 生ハム切り落とし 500g　生ハム/サラミ　生ハムユッケ　サラダのトッピング　サンドイッチ　美味しいおつまみ　晩酌　父の日　おもてなし料理　パーティ　簡単美味しい　お取り寄せグルメ　送料無料  
[ショップ：GOCH！ハム]  [ショップコード：gochi-hamu]
価格：2,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.86 ♦♦♦♦

商品情報名称非加熱食肉製品（スライス）原材料名豚もも肉(輸入)、食塩、砂糖、香辛料／発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、（一部に豚肉を含む）内容量500g賞味期限約90日保存方法冷凍（-18℃以下）【クーポン利用で200円引き】【送料無料】使い方無限大 生ハム切り落とし 500g　生ハム/サラミ　生ハムユッケ　サラダのトッピング　サンドイッチ　美味しいおつまみ　晩酌　父の日　おもてなし料理　パーティ　簡単美味しい　お取り寄せグルメ　送料無料 ‐ 8

VIPな方 エグゼクティブの方への特別な贈り物にも  【赤ワイン＆生ハムギフト】 イベリコスレゼルヴァ 赤ワイン イベリコ豚 生ハム 3種 おつまみセット 贅沢 ワイン 豪華 お洒落 お祝い 結婚 出産 プレゼント お酒 バレンタイン 送料無料 イベリコ屋 ワインセット 冷蔵  
[ショップ：イベリコ豚専門店イベリコ屋]  [ショップコード：iberico-ya]
価格：14,990円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.71 ♦♦♦♦

＞＞　いつでも好きなだけ食べる『生ハムミニ原木』 ＞＞　ご自身用におすすめの『生ハム切り落とし』 ＞＞　スペインマリアージュ『ワイン生ハムギフト』 ＞＞　さりげない贈り物『生ハムプチギフト』 ＞＞　イベリコ屋の自慢『生ハム一覧』 厳選リオハ最高峰ワインギフトセット 赤ワイン 金イベリコスセット これひとつでいつもと違った空間を演出する。極上の赤ワイン生ハムセット。 実店舗一番人気の生ハム専用赤ワイン イベリコスの上級版と贅沢生ハムの全てをパッキング。 特製ギフト箱のお入れした、エグゼクティブな方への贈り物にもおすすめのワインセットです。 商品名 イベリコ豚との特別な相性の 上級赤ワインギフトセット 内容商品一覧 1. アルトス・イベリコス・レゼルヴァ 【名称】赤ワイン 【原産地】スペイン・リオハ 【生産者】トーレス 【格付け】DOCa 【葡萄品種】テンプラニーリョ 【容量】750ml 2. レアル・ベジョータ 4年熟成 ハモンイベリコ 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】イベリコ豚肉（スペイン産）、食塩/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、クエン酸Na 【内容量】50g 3. イベリコ豚 ベジョータ 30ヶ月熟成 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】イベリコ豚肉（スペイン産）、食塩/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 【内容量】50g 4. セラーノ 18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】セラーノ豚肉（スペイン産）、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 【内容量】50g 保存方法 10℃以下で保存してください(生ハム)（※持ち運びの際の常温は可） 賞味期限 別途商品ラベル記載 出荷から30日以上(生ハム) 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】 こだわりの生ハムと厳選したワインをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみください。 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 【お祝い時に贈りたいギフトNo,1】に選ばれました 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にも 目上の方へ、粗相のない上品でセンスの良さを感じる、ワンランク上のギフトです。 おもてなしのお料理に。ホームパーティ、記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。商品名 イベリコ豚との特別な相性の 上級赤ワインギフトセット 内容商品一覧 1. アルトス・イベリコス・レゼルヴァ 【名称】赤ワイン 【原産地】スペイン・リオハ 【生産者】トーレス 【格付け】DOCa 【葡萄品種】テンプラニーリョ 【容量】750ml 2. レアル・ベジョータ 4年熟成 ハモンイベリコ 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】イベリコ豚肉（スペイン産）、食塩/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、クエン酸Na 【内容量】50g 3. イベリコ豚 ベジョータ 30ヶ月熟成 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】イベリコ豚肉（スペイン産）、食塩/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 【内容量】50g 4. セラーノ 18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 生ハム 【名称】非加熱食肉製品（スライス） 【原材料】セラーノ豚肉（スペイン産）、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 【内容量】50g 保存方法 10℃以下で保存してください(生ハム)（※持ち運びの際の常温は可） 賞味期限 別途商品ラベル記載 出荷から30日以上(生ハム) 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみください。 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 【贈り物にオススメ】 お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。(楽天サーチ調べ） 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にもぴったり！ お世話になっている方、ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 特別な日の演出・おもてなしのお料理・ホームパーティ・記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。

 訳あり熟成生ハム！18ヶ月熟成 プロシュットスライス 【200g】【冷凍/冷蔵可】 生ハム プロシュット プロシュート おつまみ 熟成生ハム 長期熟成 【ST】  
[ショップ：ハイ食材室]  [ショップコード：hi-syokuzaishitu]
価格：980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.43 ♦♦♦♦

■スタッフレビュー 正直、訳ありとはいえこの価格で販売できることは奇跡とも言える18ヶ月熟成のプロシュットです。産地こそアメリカですが、豚ももと食塩のみで作る、イタリアの製法を研究し尽くしたボルピーブランドの生ハムですので、大変おすすめできる訳あり生ハムでございます！ ■レシピ ＜生ハム使用のレシピはこちらから！＞ ■INFORMATION 商品名：生ハムスライス 原産国：アメリカ 賞味期限：お届け後、未開封で約半年 サイズ：200g 原材料：豚モモ肉、食塩 保存方法：冷凍または冷蔵で保管してください 発送方法：基本冷凍発送 / 冷蔵発送可能 ■栄養成分（100gあたり） エネルギー：230kcal たんぱく質：29.7g 脂質：12.1g 炭水化物：0.5g 食塩相当量：5.5g ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 ヤンマー東京7F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にてご手配させて頂きます。 ■お届けの目安ご注文から1〜2日の内に発送 ※店舗休業日を除く

ステーキサイズのブロック状！細切りにしてそのまま食べても、サラダやスープに入れたりしてもOKな規格です！  ハモンセラーノ 切り落とし端 500g ×4パックセット【冷凍/送料無料】｜肉 豚肉 生ハム スペイン産 お得 端材  
[ショップ：オトナマルシェ MiAppe！]  [ショップコード：miappe]
価格：3,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.71 ♦♦♦♦

産地名スペイン産内容量500g保存方法冷凍商品となっております。-18℃以下で保管して下さい。原材料豚もも肉、食塩／発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 産地名スペイン産内容量500g保存方法冷凍商品となっております。-18℃以下で保管して下さい。原材料豚もも肉、食塩／発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）備考欄※こちらの商品は切れ端につき、脂身が多く含まれている部位が入っている可能性がございます。何卒ご理解の上お買い求めくださいハモン・セラーノをスライスカットする過程で出た分厚い端っこです。ステーキのようですが生ハムの塊ですので、スライスや細かくカットしてお使いください。

 3ヶ月熟成国産那須豚肩ロース白カビの生ハム coppa コッパ 白カビ父の日 敬老の日  
[ショップ：わたせい【プレミアムデリカ】]  [ショップコード：premium-deli]
価格：590円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.0 ♦♦♦♦

商品説明名称国産那須豚肩ロース白カビ生ハム 原材料名豚肉　食塩　香辛料　砂糖　発色剤（亜硝酸塩Na） 酸化防止剤（ビタミンC・ビタミンE）水分活性値　0・95未満内容量40g賞味期限 冷蔵で60日保存方法10℃以下で保存してください。（開封後はお早めにお召し上がりください） 製造者株式会社　渡清栃木県宇都宮市東宿郷5−6−6 電話番号028−634−3474アレルギー表示本製品は卵　 小麦　乳　牛肉　大豆　鶏肉豚肉　ゼラチンを含む他の製品と共通の設備で製造しています。

仙台人もうならせる! 牛タン焼専門店「司」の牛タン生ハム 牛タン 牛たん ギフト 贈り物 ご贈答品にもおすすめです 公式通販 仙台 牛タン 牛たん  牛タン焼専門店 司 つかさ 牛タン生ハム 40g 仙台牛タン 仙台牛たん 牛タン 牛たん お取り寄せグルメ 肉 贈答品 贈り物  
[ショップ：牛タン焼専門店 司 公式通販]  [ショップコード：boomjapan]
価格：1,200円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.14 ♦♦♦♦

DISCRIPTION 名称：牛タン生ハム 非加熱食肉製品(スライス) 原材料名：牛タン(オーストラリア)、還元水あめ、食塩/調味料(有機酸等)、トレハロース、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、保存料(ポリリジン)、ユッカ抽出物、酵素、(一部に卵・牛肉を含む) 内容量：40g 賞味期限：別途商品ラベルに記載 保存方法：冷凍(-18℃以下)。 販売者：株式会社ジーコ 仙台市青葉区一番町4-5-3 司B.L.D2F 加工所：株式会社コダマ 東京都大田区京浜島1-4-4 発送方法：ヤマト運輸 クール便(冷凍) ●解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 ●肉色の違いは個体差によるものです。品質に問題ございません。                 

三ツ星ご用達ハモンセラーノ！赤ワインに合います  ハモンセラーノ 30ヶ月熟成 生ハム ミニ原木（マサ） 長期熟成 スペイン カサルバ【ミシュラン 星付きレストラン御用達の生ハム！肉と脂のバランスが良い濃い味わい】ミニブロック ミニハモン【冷凍】（クリスマス・お正月・お歳暮・誕生日・ギフト・お中元・父の日）  
[ショップ：グルメソムリエ楽天市場店]  [ショップコード：gourmetmeet]
価格：8,610円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
レビュー件数：7  レビュー平均：4.14 ♦♦♦♦

ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社のハモンセラーノは、肉質の良い放牧豚を使い薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木で、最高レベルのハモンセラーノです。フランスのパリを中心とした高級レストランでも使われています。 マサは外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりとした外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。 ※個体差もございます。長期熟成の乾燥で硬い部分が混ざることもございます。 【カサルバ社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。生ハム本来の味を楽しめます。】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。 他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。 　商品情報 原産国 スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス　カサルバ社 原材料 白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 30ヶ月熟成ミニ原木　モモ（マサ）皮無し　1個 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。  最高級にこだわりたい方に！ 30ヶ月熟成ハモンセラーノ（生ハムミニ原木・マサ） 寒暖の差が激しいブルゴス（高地）で熟成された、カサルバ社の ハモンセラーノはコクのある甘みがあります。 しっとりした食感と旨みがあり、上品な風味と美味しさのあるハモンセラーノです。 ミシュランの星付きレストランでも評判の高い生ハムです。 格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非お楽しみください♪ マサは外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。 肉の間に霜降りが入りやすくカットすることで非常にきれいな断面になります。 肉のコクと脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。   生ハムの白い結晶『チロシン』について 生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。旨み成分ですから、食べても問題ありません。 生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています)   ◆三ツ星レストラン・パリの高級食料品店フォションでも使われる！カサルバの生ハム 生ハム製造北限の冷涼な気候風土が、長期熟成生ハム原木を育みます ブルゴス・ベロラド村のカサルバ社近辺は、台地になっており、西からリオハに向かって吹き抜ける涼風が味のある生ハム原木を育みます。またスペインでは、この近辺が生ハム造りの北限となっており、年間通して低い温度でじっくりと熟成されるため、味があり、甘みのある生ハム原木ができ上がります。 北限だからこそ極限まで肉質にこだわった生ハム造りができる 年間通して平均気温が低いということは、長期熟成の生ハムを造る上で重要なことであり、通常の豚よりも大きく飼育した、より肉質のよい後足を仕込むこともできます。ゆっくりじっくり長期に渡り熟成をさせることで、よりカサルバ特有の深く複雑な味わいの生ハム原木に仕上がっていきます。 社長フリオ自らが生ハム職人であり、バスクの食をささえてきた人物 カサルバは、大手スパーや百貨店には生ハムを納品しません。カサルバ製品は高級レストランや高級デリカショップで販売され、社長自らが現場の声を聞きながら、生ハム造りに反映させています。生ハムにこだわるからこそ、社長自らが生ハム職人として、第一線で仕込みをしています。そうう会社だからこそ、グルメソムリエの細かい要望を聞き入れることが可能なのです。 唯一無二の生ハム熟成にこだわるから豚の肉質をとことん追求する カサルバ社は、このような上記の特徴があるからこそ、豚の肉質をより追求することができるのです。生ハムの肉質だけを追求しても、気候風土や、生ハム職人気質そして、それをささえる高級レストランのようなマーケットがないと、続けることすらできません。 ミュシュラン三つ星レストランオーナーシェフ、マルティンベラサテギ氏を陰で支えた生ハム職人フリオ カサルバはある意味、スペインでも一番有名な三つ星レストラン『マルティンベラサテギ』を陰で支えてきた生ハムメーカーと言っても過言ではありません。マルティンベラサテギ氏は、メニューを変える度にカサルバ社のフリオ氏に食肉加工品を依頼するほどです。 カサルバはパリの高級グルメショップ、フォションで販売されるブランド 世界的に高級レストランが集まるスペインバスク地方、そしてパリ、イタリアはミラノなど、多くの高級ショップで、カサルバの生ハム原木を初めとする加工品が使われています。パリの『フォション』では、10年以上もカサルバの売り場コーナーが設けられているほどです。カサルバの食肉加工品は、各国で高い評価を得ており、日本でも数々の星付きレストランより支持されているブランドです。 ◆超長期熟成の生ハムを作るカサルバの生ハム製造について 塩漬けのこだわり！長期熟成、さらに薄塩で旨味のある生ハムを作るため カサルバは独自の塩漬けを行います。後足の下側（ランプ側）は塩を振りません。それは後足を吊り下げて熟成をしている最中に、上から塩分が降りてくるからです。肉へ均等に塩が浸透することは、長期熟成には非常に大切なことです。長期熟成にこだわり、塩分が強いと乾燥が進み、早く生ハムが仕上がってしまうために、薄塩での熟成にこだわります。長期熟成のメリットは、生ハムの味の深さ、複雑な味わい、生ハムの風味の良さに現れます。 長期熟成だからこそ手を抜かない！抜けない！作り手の姿勢 塩抜きと血抜きは、丁寧に手作業ですすめていきます。太い血管の1本1本から丁寧に血を抜いていき、塩の入り具合を確かめていきます。この時点で塩の入り方や肉質をチェックして満足がいかない場合、生ハム原木はその下のランクに落とされていきます。カサルバでは各行程で生ハムの質をチェックし、このように再確認しながら、最後に残ったものを最高のクオリティの生ハムに仕上げていきます。 塩出し後のハモンは冷蔵庫でこまめにチェック！熟成前のこだわり カサルバの生ハム原木は、肉質が良い豚を使うため、他のメーカーよりも大きい後ろ脚を塩漬けから無事に発酵させなければなりません。大きい後ろ脚がちゃんと発酵が始まり、安定していくために、社長のフリオ自らこうやってこまめにチェックをしていかなければなりません。カサルバでは、こうやって手間ひまかけて大きい長期熟成の生ハムを造り続けています。 美食の国フランスから『素晴らしい製品』に贈られるコックドール賞を受賞 カサルバは、フランスの『コックドール賞』を受賞しました。この賞はガストロノミー大国と言われる、フランス内で購入できる優れた農産加工品を集めた、ルキッドグルマンの中で、特に優れた農産加工品に与えられる賞です。世界中から食通が集まる、パリのミシュランの星付きレストランでも、カサルバの生ハムはコースメニューに使われていまsす。「コースメニューを引き立てバランスを保つ生ハム」という評価は、バスク地方の高級レストランで培われてきたものです。 日本向けの特別な生ハム原木は、フリオ自らが選んで出荷 日本向けの生ハムは、生ハム熟成中の数々の製造工程の中で、これはと思うものをボデガ（熟成庫）の中で熟成をかけてもらっています。そして日本へは、カサルバ社のオーナー兼生ハム職人である「フリオ氏」が1本1本を吟味したものを輸入しています。グルメソムリエの生ハムは安定していると、市場で評価されています。 日本に輸出していることを「誇り」に進化するカサルバの生ハム 手前から工場長のミゲル、私、フリオ、フリオの息子ステファノン。カサルバ社は、バスクと共に歩み、フランスのパリ、イタリアのミラノと歩んできました。その間でカサルバの生ハムは進化しています。そして今、日本と歩み、最も進化をしています。彼らの誇りは、日本の高級店で認められているという誇りです。その誇りがいっそうカサルバの生ハムを進化させています。

 しばれ生ハム200g以上 【北海道生まれルイベハム】柵取りブロックはむ 豚ロース肉使用【ドイツ天然岩塩使用】 刺身やお寿司にも最適！ 【冊取りロースハム】バルナバハム  
[ショップ：麺本舗吉粋　楽天支店]  [ショップコード：kissui]
価格：1,980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
レビュー件数：7  レビュー平均：5.0 ♦♦♦♦♦

商品詳細 【商品内容】 岩塩仕込み しばれ生ハム冊取り 原材料名：豚ロース肉，食塩，還元水あめ，糖類(粉末水あめ、砂糖)，乳たん白，リン酸塩(Na)，調味料(アミノ酸)，pH調整剤，酸化防止剤(V.C)，発色材(亜硝酸Na) 内容量：200g以上 保存方法：-15℃以下で保存して下さい。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 クール便：冷凍 ※冷蔵商品との同梱は不可となります。 こちらの商品は性質上、冷凍便限定での発送となります。 冷蔵商品のお求めの際は別々にお買い物かごに入れてご購入下さいませ。（冷凍便で発送可能な商品のみ同梱可） ※冷凍便での発送不可の商品とこちらの商品を同じ買い物篭で一緒にご注文された場合は別送となり、送料が別途かかる場合がございますのでご注意下さい。北海道生まれの『 しばれ生ハム 』は豚ロース肉をじっくり漬込んだ生ハムです。 新感覚の生ハムで好みの厚さにカットして食べる事ができます！！ しばれ生ハムは色々な料理に合いますので、家族みんなが楽しめる食材です。子供が大好きなサンドウィッチも作れますし、ヘルシーで女性に人気の高いカルパッチョや、クラッカーにクリームチーズと一緒に乗せれば、カナッペとしてお酒のおつまみにもなります！！ 北海道や東北の一部で使われる方言です。 厳しく冷え込むときに使われる言葉で、元々は『凍る』という意味の北海道の方言です。「凍えて腫れる」という意味で、「しばれる」。これが「しんばれる→しばれる」となったようです。 こうした冬の「しばれ」は、北海道では地域にもよりますが、朝の冷え込みが厳しすぎて、気温によっては学校がお休みになったりする事もあります。ウソの様な本当の話ですよ！ ルイベとは北海道の郷土料理の一つで、主に生の秋鮭を冷凍して薄く切った刺身のようなものです。 完全には解凍せず、凍った身をそのままワサビ醤油などで食べます。シャクシャクといった独特の食感があって美味しいです。 ルイベはアイヌ語で溶けるという意味の「ル」と食べ物と意味の「イベ」が語源になっています。 北海道生まれの「 しばれ生ハム」は、別名ルイベハムとも呼ばれ、豚ロース肉をじっくり調味・漬込んだ冷凍タイプの生ハムです。 ドイツ北部の400m〜700mの地中深くから掘り出された天然岩塩を使用することで、素材の持つ本来の風味を引き出し、まろやかで新鮮な味わいを実現しました。 完全に解凍せず、半解凍の解けかけくらいがもっとも美味しい状態です。 適当な厚さにスライスして、お刺身や表面をさっと炙って、たたき風にしても良く合います。 しばれ生ハムを薄くスライスして、お寿司のように型どったご飯と一緒に海苔で巻きました。その上に生姜と万能ネギを散らし見た目にも鮮やかな生ハムのお寿司の完成です。実際にお寿司屋さんで提供しているお店もあるそうです。天然岩塩がご飯と合い、とても美味しいお寿司になりました。お醤油の代わりにオリーブ油を付けても美味しい！！ しばれ生ハムをお好みの厚さにカットして、お好きな野菜を一緒に添えるだけです。オニオンスライスや、水菜等、シャキシャキと食感の良い野菜と一緒にお皿に盛り付けて、お好きなドレッシングをかければ、簡単に生ハムのカルパッチョが完成します。 しばれ生ハムをカットする時は半解凍の状態でカットすると切り分けしやすいです。 しばれ生ハムを厚めにカットして大葉やツマと一緒に盛り付ければ、まるでお刺身のようです。普通のわさびにも合いますが、大人気の山わさび醤油漬けともとても相性抜群です。 食べ方を変えれば、朝食のおかずから夜のおかず、またはお酒のおつまみにもなるしばれ生ハムです。 上記以外の調理方法として、薄くスライスして、パンに挟みサンドウィッチとして朝食に食べても良いですし、表面をサッと炙って生ハムのタタキとして食べても美味しいです。アイディア次第で色々な料理が楽しめるしばれ生ハムです。 バブル時代に流行ったと言われる生ハムメロンも、ドイツの岩塩を使用したしばれ生ハムなら、もっと美味しくいただけるかもしれませんね！ しばれ生ハムは、柵取りと言われる形に作ってあります。柵取りとは刺身に切れる様に作られた形で、主に魚の刺身を作るのに使用されています。柵取り状にカットされていますので、刺身用やお寿司用にカットしやすいです。 しかし、柵取り状の為に、全てが同じ大きさになる事はありません。 お約束事として、必ず200g以上の大きさではありますが、複数お買い上げ頂いた場合や、再度御注文頂いた時に同じ大きさのしばれ生ハムが届く事はほとんどありません。御了承下さい。