| ボロニアソーセージ |
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[ショップ:Charcuterie Koide] [ショップコード:auc-charcuteriekoide] 価格:567円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明 大判のハム入ソーセージです。しっかりしたハムの旨味と滑らかな生地の旨味を同時に味わえるソーセージです。 新鮮な国産豚モモ肉から丁寧にスジなどを取り除き適当な大きさに成形したものをメインに、つなぎの絹挽きのファルスを練り込んだ贅沢にハムがたくさん入ったソーセージです。 内 容 量 約80g 原 材 料 豚肉(国産)、ピスタチオ、食塩、砂糖、香辛料、ブイヨン、トレハロース、リン酸塩(Na)、酸化防止剤、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、冷たいままお召し上がり頂けます。 [ショップ:シャルキュトゥリーモエ楽天市場店] [ショップコード:charcuterie-moet] 価格:540円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明名称ジャンボン・ピスターシュ 原材料名 豚肉(国産)、豚脂(国産)、ピスタチオ、食塩、玉ねぎ、白ワイン、香辛料、砂糖、にんにく、結着剤(リン酸Na)、酸化防止剤(V・C)、発色剤(亜硝酸Na) 内容量85g賞味期限1〜2週間程度(別途商品ラベルに記載)保存方法4℃以下 製造者シャルキュトゥリーモエ東京都東久留米市&埼玉県狭山市角切り肉とピスタチオの色鮮やかなモザイクソーセージ。 [ショップ:北海道厚真町] [ショップコード:f015814-atsuma] 価格:17,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 北海道の広大な大地でのびのびと健康に育てられた『放牧豚』のサルシッチャです。 香辛料をきかせた粗挽き生地を使用し、肉のゴロゴロっとした食感とローズマリーが香ばしい一品です。 <訳ありの理由> 在庫過多のため。 同一商品のお得な大容量セットとなります。 通常商品と品質は変わりません。 ■ファーマーズファクトリーのこだわりの放牧豚 生後90日頃からを目途に約100日間、北海道厚真町の広い大地で『放牧飼育』された豚のことです。 広大な土地で放牧させることで、豚は走り回ったり、土をいじったりしながら元気に遊びまわり、「好きな時に遊んで、好きな時に食べて、好きな時に寝る」ことができるため、ストレスフリーで健康な豚に育ちます。 放牧後、えさは遺伝子組換え原料が分別流通管理された穀物の配合飼料を与え、抗生物質は一切使用していません。 そのような環境で育った放牧豚は、濃い赤身で、適度な弾力の肉質・甘みのある脂をあわせ持ち、噛み締めるほどに豚肉本来の旨みと豊かな味わいが楽しめます。 原材料:豚肉(北海道産)、豚脂肪(北海道産)、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料、白ワイン、おろしにんにくを使用北海道の広大な大地でのびのびと健康に育てられた『放牧豚』のサルシッチャです。 香辛料をきかせた粗挽き生地を使用し、肉のゴロゴロっとした食感とローズマリーが香ばしい一品です。 通常商品と品質は変わりません。 ■ファーマーズファクトリーのこだわりの放牧豚 生後90日頃からを目途に約100日間、北海道厚真町の広い大地で『放牧飼育』された豚のことです。 広大な土地で放牧させることで、豚は走り回ったり、土をいじったりしながら元気に遊びまわり、「好きな時に遊んで、好きな時に食べて、好きな時に寝る」ことができるため、ストレスフリーで健康な豚に育ちます。 放牧後、えさは遺伝子組換え原料が分別流通管理された穀物の配合飼料を与え、抗生物質は一切使用していません。 そのような環境で育った放牧豚は、濃い赤身で、適度な弾力の肉質・甘みのある脂をあわせ持ち、噛み締めるほどに豚肉本来の旨みと豊かな味わいが楽しめます。 原材料:豚肉(北海道産)、豚脂肪(北海道産)、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料、白ワイン、おろしにんにくを使用 ■おすすめのソーセージ・ハム 【ふるさと納税】【選べるお届け回数!】 放牧豚 ポークウィンナー・粗挽きウィンナー 計1kg 【選べるお届け回数!】放牧豚 ソーセージ11種 ボリュームセット 【選べるお届け回数!】 放牧豚 ポークウィンナー 2パック 500g×2 1kg 【選べるお届け回数!】放牧豚 ハム・ベーコン贅沢6種セット >その他【ファーマーズファクトリー株式会社】の関連商品はこちら! 商品説明 名称【訳あり】放牧豚 サルシッチャ 計20本(2本x10)《厚真町》【ファーマーズファクトリー株式会社】 内容量2本×10パック 消費期限発送日より60日 ※60日間保証(賞味期限を60日以上確保している商品をお送りしています) アレルギー表示含んでいる品目:豚肉 配送方法冷凍 配送期日■1回のみお届け: ご入金確認後、1-2ヵ月以内に発送 ■2回〜12回定期便: ご入金確認後、翌月から毎月下旬頃にお届け ※日付・曜日指定不可 ※長期不在の場合は、事前にお問い合わせ窓口までご連絡をお願いいたします。 ※ご不在によりお受け取りいただけなかった場合の《再発送》はいたしかねます。 提供事業者ファーマーズファクトリー株式会社 地場産品基準該当理由 区域内にて生産された放牧豚の豚ロースを重量のうち97.3%使用しているため [ショップ:マイスタームラカミ] [ショップコード:ham-murakami] 価格:1,450円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 賞味期限 当店発送日より14日間 (要冷蔵) 内容量 1個 400g強です。 原材料 牛肉、豚肉、玉葱、食塩、香辛料、水飴、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、リン酸Na 配送方法 ・真空パックし、クール配送にてお届けします。 ・お届けの日付と時間帯をご指定いただけます。オニオンを混ぜ込んだレバーケーゼの バリエーション。丸みのあるデリケート な味が特長です。 [ショップ:ランド オブ ハーベスト] [ショップコード:landofharvest] 価格:11,648円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【PARUMACOTTO】パルマコット社イタリア・エミリアロマーニャ州・パルマで1978年に創業した「パルマコット社」。高品質なアイテムを製造し、特にイタリア加熱ハムメーカーにおいては最も有名なブランドの一つです。原料にこだわり、伝統的製法によりグルタミン酸等の化学調味料不使用(NON MSG)の製品を得意とし、よりナチュラルな味わいを追求した製品により、多くのプロのアスリートにも選ばれるメーカーです。豚バラ肉を何層にも重ね調味した後、コッタ(=加熱)した商品。口の中でふわっととろける滑らかな脂の優しい甘味としっとりとした食感が特徴。ピッツァ、パニーニ具材の定番品。化学調味料不使用でナチュラルな味わいに仕上げました。※この商品は不定貫規格となります。実際にご用意する商品の重量に応じて商品代金が変更します。ご注文後に弊店がお送りするメールにて、変更後の商品代金を必ずご確認ください。変動値は記載の重量・金額からおおよそ10%前後を目安にお考えください。以上の点をご確認、ご了承のうえ、ご注文いただけますようお願いいたします。名称ベリーハム(ブロック)原産国イタリア原材料豚バラ肉、食塩、ブドウ糖 / 香料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)内容量約2.6kg保存方法4℃以下で保存して下さい。賞味期限商品に記載輸入元アサヒグラント(株)配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] [ショップ:G-Call 食通の定番 お取り寄せ] [ショップコード:g-callshop] 価格:1,875円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 北海道産豚肉に香辛料を加え、3日間低温で、塩漬・熟成しカッティングしたものをケーシングに詰めてボイルしたものです。ファミリーサイズと食べやすい味付けが様々な料理に最適です。そのままスライスして召し上がることもできますが、ちょっと厚めにスライスしてきつね色がつくまで焼きあたたかいうちにお召し上がりになるのが最高です。又、カツ風に仕上げて召し上がるか、サンドイッチにしてお召し上がり下さい。 内容量:十勝ボロニアソーセージ250g 賞味期限:製造日から冷蔵45日 配達方法:クール冷蔵便 配送日:お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。 ※お届け先が沖縄は送料2,794円となります。ご請求時に変更となります。(税込) ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。 [ショップ:マイスタームラカミ] [ショップコード:ham-murakami] 価格:380円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 賞味期限 当店発送日より1ヶ月間 (要冷蔵) 内容量 1個、250グラムです。 原材料 豚肉、牛肉、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(Vc) 配送方法 ・真空パックし、クール配送にてお届けします。 ・お届けの日付と時間帯をご指定いただけます。 [ショップ:有機家] [ショップコード:yuukiya0097] 価格:4,717円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装可能 【注文を受けてから造りますので発送までに3日〜4日かかります。】 【早めのお召し上がりをお願い致します。】 ドイツハムソーセージの表示に「無塩漬」とあります。 塩を使用していないの? これが不思議なんですが法律上の業界の無添加の表示なんです。 語源がよく分からないそうです。 何方か知ってる人は教えてください。 千葉県にお住まいのO様が調べてくれました。 私はいつも生協で「無塩せきハム」を購入していましたが たしかに意味が良く分からないまま買っていました。 気になったので、買い物も忘れていろいろと調べてしまいました。 もうお調べになられたかもしれませんが、 国内のJAS規格で 「無塩せきハム」というのは、発色剤(亜硝酸塩など)を用いずに作ったハム。 「塩せき」というのは、発色剤(亜硝酸塩など)を使用して作ることだそうですが なぜ亜硝酸塩を用いていないことを無塩せきというのかを調べてみると、 古くヨーロッパで食肉を塩蔵保存していた頃には「岩塩」が使われていたらしく (岩塩を使用すると保存性が良いだけでなく、 肉の色や風味が良くなったそうです) のちに、岩塩に含まれる硝石が肉の中の微生物によって 亜硝酸塩になることが科学的に解明されて以来、 化学的な亜硝酸塩が使われることになったようです。 もとは岩塩漬け(塩漬け中に亜硝酸塩が自然に生成されていた) →近年は塩に添加物の亜硝酸塩を混合して漬ける (この行程が塩せきと呼ばれる) →亜硝酸塩混合で漬けていない(だから無塩せき) という意味合いかと思われます。 ともかく、亜硝酸塩はアレルギーを引き起こす物質と して知られているそうですし 魚などに含まれるアミン類と結合して、 発癌物質であるニトロソ化合物を作るそうです。 少しでも心配なものはできるだけ排除して、 そのうえで美味しいものが食べられたらいいなぁと思いました。 ありがとうございました。これからも勉強して頑張ります。 有機家店長のクマクマより。 【原材料】 豚肉・塩・スパイス・砂糖(ナツメグ・メース・胡椒) 【注文を受けてから造りますので発送までに3日〜4日かかります。】 また冷凍をご希望の方は冷凍便にて発送いたします。 お届けの日より約1ヶ月以内でお召し上がりください。 冷蔵でも 冷凍でも両方できます。 別途クール便代が必要です。 通常商品と冷蔵は同梱できますが 常温商品と冷蔵商品とは同梱できない場合もあります。 さらに冷凍同梱なさりたい方は 冷凍ワールドへ 2008/11/16大分県のMさまより 有機家店長のクマクマ様 今日届いた、ボロニアソーセージ美味し過ぎです。 ご馳走様でした。山口さんだから出来る 脂肪肉使用ゼロと 塩分1.8%に抑える名人技 一般的には塩を通常2.5%前後と 脂肪肉を2〜3割入れて いわゆる「ジューシー」にいたします。 塩は最高の調味料と言われるほど 品質の悪いお肉の味をごまかせます。 そんなハムソーセージはパンチの利いた味などと 感じるかも知れません。 山口さんが求めているのはお肉の味わいが しっかり味わえる本物のハムソーセージです。 【注】お肉にも多少の脂肪肉はあります。 あえて白い脂肪肉を加えないという意味です。 山口さんが選び抜いた 国内産の養豚場から 良質のお肉を使用します。 山口名人と云えども悪いお肉を 美味しく変えることは出来ません。 良いお肉の旨味を損なわず ハムソーセージに仕上げるのです。 美味しさの秘密は 豚肉の鮮度を分単位で こだわるマスター山口さんの 製法にあります ドイツハムソーセージは豚肉の鮮度が命なのです。 それも分単位でただちに下ごしらえしないと どう加工しても美味しくならないのです。 山口さんは、お店から一番近いの養豚場を選び、 調理場の準備を整えてから出来るだけ新鮮な状態で で加工に入ります。 だから美味しいのです。 7日間もじっくり塩漬けし 肉の旨みを極限までしぼりだす ドイツ製法を 山口流に塩をギリギリ控えて 肉の旨みをより感じられるものに 仕上げています。 美味しいけど「1度食べたらしばらくいい」と というものではありません。 食べれば食べるほどまた食べたくなるのが 山口さんのドイツハムソーセージなのです。 「塩分が少ない」「塩分が控えめ」といった レビューを戴くことが多いのですが 良質なお肉の旨みを生かすために 極力塩分は控えめに使用しています。 通常2.5%前後使用しますが 山口さんは1.8%におさえています。 塩は究極の調味料と言われ 塩を上手(濃いめ)に使うとたいてい美味しく 感じられてしまうので恐ろしいのです。 普通に市販されているソーセージ・ハムは、 たいてい先ずソルビン酸などの 保存剤が入っています。 これにより3ヶ月間も賞味期限があるものもあります。 次に発色剤の亜硝酸やリン酸塩などが 入っていて美味しそうな色に染め上げます。 亜硝酸は発ガンが疑われていますね。 次に化学調味料、これは不味い安価な 豚肉を誤魔化すためにいれるのです。 最悪が増量剤。 これはさらに安価にするために 大豆蛋白などをいれることです。 これはもはや食べ物と いえるのでしょうか? 山口さんのウインナーソーセージは 豚肉・塩・スパイスだけです。 スパイスは自然のナツメグ・メースです。 【注文を受けてから造りますので発送までに3日〜4日かかります。】 また冷凍をご希望の方は冷凍便にて発送いたします。 お届けの日より約1ヶ月以内でお召し上がりください。 冷蔵の場合は賞味期限は5日前後です。 冷蔵でも 冷凍でも両方できます。 別途クール便代が必要です。 通常商品と冷蔵は同梱できますが 常温商品と冷蔵商品とは同梱できない場合もあります。 この「ボロニアソーセージ」は ★中国産豚肉不使用★食品添加物無添加★保存剤無添加 ★合成着色料無添加★お肉増量剤無添加★お肉粘着剤無添加 ★人工ウインナー皮不使用です。 ★ご注文が沢山はいいておりましてお届けが大変おくれております。ご了承ください。 [ショップ:三丁目横丁] [ショップコード:sakanaya0128] 価格:12,818円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称:ボロニアソーセージ(辛味風味) 原材料名:、豚肉(輸入)、鶏肉、、豚脂肪、結着材料(でん粉、大豆たん白)、糖類(果糖ぶどう糖、液糖、砂糖)、香辛料、食塩、たん白加水分解物/加工でんぷん、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(コチニール、カロチノイド)、発色剤(亜硝酸Na)香辛料抽出物、(一部に大豆、鶏肉、豚肉を含む) 内容量:175gX30個 保存方法:10℃以下で保存 賞味期限:発送日を含む約40日 製造者:福留ハム株式会社 広島工場 広島市安佐北区三入り南1丁目7番20号 [ショップ:ママパン] [ショップコード:mamapan] 価格:1,080円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 加熱食肉製品(加熱後包装) 厚切りされた食べ応えあるボロニアソーセージです。 ボロニアソーセージとは、イタリアのボローニャで生まれた肉や脂身などを牛の腸に詰めた丸い大型のソーセージです。 ジューシーな味わいを楽しめるステーキにしたり、サンドイッチや焼き込み調理パンなどにしても負けないくらいのしっかりとした存在感があります。 本品は冷凍品となり、解凍開封後にドリップ(汁気)が出てくる場合がございます。 美味しくお召し上がりいただくために、汁気をキッチンペーパー等で拭き取ってお使いください。 スライス厚:約8.5mm 直径:約8.5cm 1パック当りの枚数:10枚 ※記載は目安です。前後する場合があります。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピはこちら クロックムッシュ ソーセージエッグ ▼パンやお料理に♪肉加工品カタログ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:発送時、残り45日以上 ・配送方法:【冷凍】で同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします 原材料、原産国 名称 ボロニアソーセージ(スライス) 原材料名 豚肉(メキシコ産、カナダ産、国産)、鶏肉、豚脂肪、馬鈴薯でん粉、大豆たん白、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、香辛料、ポークエキス/カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、カルミン酸色素、(一部に乳成分・豚肉・鶏肉・大豆を含む) 規格 厚さ:約8.5mm直径:約8.5cm入り数:10枚 保存方法 -18℃以下で保存のこと 製造者 沖縄ハム総合食品株式会社 沖縄県読谷村字座喜味2822-3 調理方法 解凍後、加熱してお召し上がりください。 使用上の注意 解凍、開封後は早めにお召し上がりください。 バーコード 4964134054246 成分表示 栄養成分表示(製品100gあたり) エネルギー 259kcal たんぱく質 12.5g 脂質 19.9g 炭水化物 5.0g 食塩相当量 2.4g (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 豚肉 / 鶏肉 / 大豆(その他原材料に使用しているもの) (2021年3月8日更新) ただ今のイチオシ [ショップ:お肉のしゃぶまる] [ショップコード:syabumaru] 価格:14,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 表示内容 内容 加熱食肉製品 商品名 ボロニアソーセージ IQF バラ凍結 内容量 5kg(500g×10P) 原材料 豚肉、豚脂肪、決着材料(でん粉、植物性たん白)、食塩、糖類(水あめ、砂糖)、香辛料/酸味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硫酸Na)、(一部に豚肉・大豆を含む) 保存 -18℃ 賞味期限 45日程度 製造者 伊藤ハムデイリー株式会社北陸工場 富山県小矢部市名畑5068番地 製造者 栄養成分表示:(100g当たり)/熱量310kcal、たんぱく質12.2g、脂質27.1g、炭水化物4.4g、食塩相当量1.9g/ 類似商品はこちらボロニア ソーセージ 業務用 500g お試し1,800円ボロニア ソーセージ 業務用 10kg お試し26,800円ボロニア ソーセージ 業務用 3kg お試し 8,980円ボロニア ソーセージ 業務用 2kg お試し 6,280円ボロニア ソーセージ 業務用 1kg お試し 3,680円ベーコン 拍子木切り 角柱カット 業務用 5k14,000円ベーコン 拍子木切り 角柱カット 業務用 1027,800円ベーコン 拍子木切り 角柱カット 業務用 501,950円ベーコン 拍子木切り 角柱カット 業務用 3k8,980円新着商品はこちら2026/1/22バジル チキン 1kg 若鶏 焼肉 鶏肉 鶏2,464円2026/1/13オリーブ豚 バラ 薬膳火鍋 2人前 チゲ 肉 2,000円2025/12/18大根と鶏もも肉の うま煮 1kg 大根 鶏肉 3,160円再販商品はこちら2026/1/23冷やし中華 プレミアム レモンちゃん 5食 さ1,000円2026/1/23冷やし中華 選べる レモンちゃん・シークワーサ1,000円2026/1/23ロースハム スライス 600g おつまみ ハム2,280円2026/01/23 更新 [ショップ:品揃え豊富!業務用食品問屋ヤヨイ] [ショップコード:yukiyoshi84-e] 価格:21,168円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 品名:イタリアンソーセージ・スライス 価格:980円/500g(税別) 合計金額:19,600円/500g×20P(税別) 保存方法:‐18℃以下 解凍後そのままお召し上がりいただけます。 味付け:素材味 香り高いフレッシュフローズンバジルを練り込んで仕上げた粗挽きタイプのバジルがしっかり香るソーセージです。 賞味期限:約半年 写真の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。 [ショップ:富士の国やまなし特産品] [ショップコード:phonet] 価格:5,207円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 解凍冷蔵 真空包装 賞味期限:解凍日より31日間 オリジナルポーク“氷温熟成 眠り豚はるな”を100%使用した加工品“愛しのはるな”シリーズに新たな仲間が加わりました。 発祥の地である北イタリアのロマーニャ州の州都ボローニャにちなんで名づけられました。 ソーセージと呼ぶには少し似つかわしくない直径4cmを超える極太フォルム、 柔らかい舌触りと風味豊かな優しい味が特徴です。 『氷温熟成 眠り豚はるな』の素材感を最大限に引き出してくれた逸品の誕生です。 用途も多様で贈り物にも最適です。 柔らかい舌ざわりで味もまろやかなボロニアソーセージは薄くスライスしてオードブルやサラダ、 サンドウィッチなどパンにはさんで食べるのが一般的ですが大きめに刻んで炒めチャーハンに入れたり、 ポトフやスープに入れて煮込むと美味しくいただけます。ボロニアソーセージ、さらに美味しく調理してみてください! 商品形態(保管および流通温度について) 全商品、冷凍(−18℃)となります。※冷蔵庫で自然解凍後お早めにお召し上がりください。 肉の鮮度と旨みを逃さないTT?BOX?急速凍結技術について 当店の商品はTT−BOX?急速冷凍技術で冷凍しております。 TT?BOX?急速凍結技術とは高電位電圧により食材が凍る時に細胞が膨張し、破壊してしまう温度帯(最大氷結晶生成帯)を通り越してから瞬間的に凍結するため、氷結晶が細胞を破壊することなく、解凍後も鮮度を保ち美しい状態を維持することができます。 解凍方法:冷凍状態から冷蔵庫(庫内温度4℃以下)に移して20〜24時間で解凍できます。 *室内・冷蔵庫内の温度差によって解凍時間が多少前後する場合があります。 *常温での自然解凍は品質を損なう場合がありますのでおやめください。 *開封、解凍後はお早めにお召し上がりくださいませ。 氷温熟成(眠り豚はるな関連商品すべてについての補足) 氷温熟成は加工後一定期間の専用設備での貯蔵保管で旨み成分を増す技術ですので冷凍をすることでその効果がなくなる、減少することはございません。 また弊社での商品の冷凍には通常の緩慢凍結ではなく急速冷凍機を使用、解凍による商品の劣化を抑える方法をとらせていただいております。 山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。 【季節の贈り物に】 お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・卒業式・卒園式・入学式・入園式・母の日・父の日・御中元・お中元・暑中御見舞・残暑御見舞・夏ギフト・秋ギフト・敬老の日・ハロウィン・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮 【ちょっとした手土産・プレゼントに】 御祝・御礼・謝礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝い・お返しの品に】 引き出物・お祝い・内祝・結婚祝・結婚内祝・出産祝・出産内祝・引き菓子・快気祝・快気内祝・プチギフト・誕生日・結婚引出物・七五三・卒業祝い・卒園祝い・入学祝い・入園祝い・進学内祝・入学内祝・寿・開店祝・開業祝・新築祝 【長寿・結婚記念日のお祝いに】 還暦祝・古希祝・喜寿祝・米寿祝・白寿祝・銀婚式・金婚式 【年忌法要など仏事の品に】 御霊前・御仏前・お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し 【その他】 帰省 買い忘れ ご挨拶 旅行 バスツアー 工場見学 の思い出 におすすめ 人気 (検索用キーワード:富士の国やまなし 特産品モール 山梨県 道の駅 名産 お土産 ご当地名物 定番 日持ち 食べ物 ランキング おしゃれ オススメ B級グルメ 富士山 Mt.Fuji 世界遺産 甲府 富士吉田 都留 山梨 大月 韮崎 南アルプス 北杜 甲斐 笛吹 上野原 甲州 中央 西八代郡 市川三郷 南巨摩郡 早川 身延 南部 富士川 中巨摩郡 昭和 南都留郡 道志 西桂 忍野 山中湖 鳴沢 富士河口湖 河口湖 北都留郡 小菅 丹波山 公式サイト アンテナショップ ) [ショップ:ギフト&グルメ北海道] [ショップコード:hokkaido-gourmation] 価格:1,512円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品名 【2017年 DLG金賞】トンデンファーム ガーデンブルスト(200g) 商品説明 豚肉をエマルジョン(絹挽きタイプ)し、ガーデンスパイス(パセリ・オニオン・セロリ・ネギ・ディル・タイム・マジョラム・パプリカ・人参)を合わせました。滑らかな食感とハーブ入りスパイスの香りをお楽しみ頂けるソーセージです。 賞味期限 製造後50日(10℃以下で保存してください) トンデンファームについて 北海道江別市にある手作りハム・ソーセージ・ベーコンの製造販売専門店です。 そのこだわりは“直火式炭火製法”。肉の旨味を最大限に引き出して閉じ込めるため、じっくりと炭火で乾燥させて 遠赤外線の力でまんべんなく処理をするというもの。 電気やガスでは生み出せない美味しさは、今の大量生産時代では考えられない程に手間のかかる手作業によるものです。 商品の仕上がり具合も、機械に頼らず最後は職人の五感を駆使して判断されます。 すべては、本当に美味しい商品のために、北海道トンデンファームは妥協を許しません。 看板商品にもなっている炭火焼ベーコンや骨付きソーセージを開発したベテラン職人 黒川 平作により 多くのトンデンファームの商品がこの世にうまれました。 職人歴50年の大ベテランの技術と情熱によって、現在のトンデンファームがあるといっても過言ではありません! 気軽に単品で、ご家庭でお楽しみ下さい。 商品原材料名・アレルゲン 各商品の原材料・アレルゲン詳細は⇒こちら 配送温度区分 冷蔵便※トンデンファームの冷凍商品と冷蔵商品を一緒にご注文いただいた場合、すべて冷凍便にて、まとめてお届け致します。 梱包状態 包装、化粧箱なし/のし非対応 お支払方法について 代金引換:× 送料について ・一か所へのおまとめ配送、かつ、ご購入金額が12,960円以上で送料無料 ・送料無料のトンデンファームと同梱で送料無料 お届けについて お届け日時指定OK 御用途一覧 楽天ランキング、大人気、ハムランキング、ギフト、プレゼント、贈り物、出産祝い、出産御祝い、快気祝い、快気御祝い、結婚祝い、御結婚御祝い、入学祝い、入学内祝い、進学内祝い、就職内祝い、就職御祝い、就職祝い、引越し祝い、新築祝い、ご挨拶、御挨拶、お中元、御中元、お歳暮、御歳暮、寒中御見舞、寒中お見舞い、御年始、お年始、お年賀、お年賀、御年賀、内祝い、お祝い、御祝い、贈り物、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、セット、詰め合わせ、詰合せ、つめあわせ 領収書発行 領収証発行 スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソン 製造者 株式会社トンデンファーム 北海道江別市元野幌968番5 [ショップ:天狗ハム 楽天市場店] [ショップコード:tenguham] 価格:12,204円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 こちらの商品は、受注生産となるため、 商品の発送はご注文日より1週間程度要します。 ご理解の上ご注文くださいますようお願い致します。 [ショップ:腸詰屋蓼科店] [ショップコード:tyoudumeya] 価格:2,260円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ギフト対応詳細はこちらから、ギフト配送をご希望の場合は価格のわかる物はお入れしておりませんのでご安心下さい。シャンピニオンヴルスト1パック 1本入り 約400g マッシュルーム 入り国産 ボイルソーセージ女性人気 ボロニアソーセージ シャンピニオン ボイル ハムソーセージ マッシュルームがたくさん入ったハムソーセージですおいしくて体にやさしく女性のファンが多い製品です ボロニアシリーズでは1番人気です ☆ 名称 シャンピニオンヴルスト ☆ 内容量 1本 400g ☆ 賞味期限 約30日 栄養成分表示(100g当り) エネルギー :302 kcal たんぱく質 :12.5 g 脂 質 :27.3 g 炭水 化物 :1.5 g 食塩相当量 :1.8 g この表示値は目安です。 ☆ 調理方法 まわりのケーシングを剥がして、スライスしてそのままお召し上がり下さい。厚めにスライスして焼いてもおいしいです ☆ 保存方法 開封後は1週間以内にお召し上がりの場合は冷蔵保存、それ以上の場合は冷凍保存して焼いて召し上がるのがおすすめです。 ☆ 原材料名 豚肉 マッシュルーム 玉葱 食塩 砂糖 香辛料 調味料(アミノ酸) 香辛料抽出物 リン酸塩(Na) 酸化防止剤(V,C) 発色剤(亜硝酸ナトリウム) ☆ 27品目アレルギー表示:豚肉 ゼラチン ※ 国産原料手作りハムソーセージの腸詰屋の製品はボツリヌス菌など抑制の為に必要最小限の添加物を使用しております 基本的に国産原料を使用しておりますが、一部ドイツ産などの輸入原材料も使用しておりますので、ご了承下さい。 ☆ 販売者 腸詰屋 蓼科店 住所 〒391-0216 長野県茅野市米沢3874-6 ☆ 製造者 株式会社 腸詰屋 住所 〒373-0817 群馬県太田市飯塚町672-6 検索用ワードリスト 出産 出産内祝い 熨斗 名前 ふりがな 対応 御礼 20代 30代 40代 50代 60代 70代 結婚 寿 お礼 お返し 内祝い のし 名入れ 自由記入 メッセージカード ギフト 梱包 ラッピング 無料 詰め合わせセット 詰め合わせ 母の日 ギフト 父の日ギフト バースディ プレゼント 食べ物 お取り寄せ グルメ 高級 ギフト 生ハム ロース ハム ブロック 誕生日プレゼント 男性 女性 名入れ お母さん お父さん 誕生日 プレゼント 父 母 御歳暮 御中元 精肉 加工 食品 肉 祖父 [ショップ:黒豚専門店 南州農場] [ショップコード:nanshunojo] 価格:918円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 産地名鹿児島県内容量100g保存方法-18℃以下で保存賞味期限製造日より90日アレルギー表示 (特定原材料28品目)豚肉「未来を担う子供たちのために」究極の無添加ソーセージ使用する材料は「黒豚・塩・香辛料」のみ。未来を担う子供たちに安全で安心なものを食べてほしい。その想いだけで「究極の無添加ソーセージ」を合言葉に長い年月をかけてつくりあげた“おいしさ”と“安心安全”を両立した究極の無添加ソーセージです。この製法ができるのは日本でもほんの数社のみ!!生産から処理・加工まで全て自分たちの手で行っている一貫体制だからこそできる、超新鮮なお肉を使用することで肉自体の持つ結着力でソーセージを作ることを可能としました。特に“荒挽き”の無添加ウィンナーは国内でも出会う機会の稀な製品です。無添加ソーセージは、表面の色が違う!赤色やピンク色にはならない。一般的なハムソーセージは食欲をそそる綺麗な赤色やピンク色をしています。これは発色剤を使用することで、本来お肉が持っている赤い色素を固定させ、鮮やかなまま維持するためで、ハムソーセージ作りには欠かせません。製品によっては、素材が本来持っている色以外の色を付けるために着色料を使用しているものも存在します。 しかし、当店の無添加ソーセージ「ノン・アッド」シリーズは赤色やピンク色をしていません。それは発色剤や着色料を使用していないからです。余計なものを使用せず「黒豚肉・塩・香辛料」だけで仕上げた、自然に出る色です。食欲をそそる綺麗な赤色やピンク色ではなく、これこそが無添加の証なのです。使用する材料は「黒豚肉・塩・香辛料」たったこれだけ!原料は自社農場で生産した「かごしま黒豚」のみを使用。さらに、無添加ソーセージ原料の処理作業は通常とは異なる特別な工程で行われます。あらゆる点で細心の注意が払われる、まさにプレミアムな原料です。使用する塩は世界中のあらゆる塩を吟味し、厳選した結果辿りついた、こだわりの塩を使用しています。塩一つで出来上がりに雲泥の差が出るほどの重要な材料です。塩と同じく香辛料も世界中の香辛料の中から、素材と相性の良いものを厳選して使用しています。香辛料は味をごまかすためではなく、主役のお肉の味を引き立たせる名脇役として重要な材料です。「最低限」で「最上の味」を実現するための「厳選」と「技術」!当店の製品づくりは、原料そのものを最大限に活かすことを基本としています。そのため、使用する調味料は製品ごとに相性が良く、且つ安全確認が取れたものだけを厳選して使用しています。特に安全確認については生産部門・品質管理部門・仕入れ部門が情報を共有し、各部門でチェック、検討会を経て最終的な選定を行っています。当店のハム・ソーセージづくりは、本場ドイツの食肉マイスターの資格を持つ小林を中心とした熟練の職人が行っています。通常の豚肉とは異なる性質を持ち、加工が難しい「かごしま黒豚」を日本ならではの技法と本場ドイツの伝統技法を掛け合わせた南州農場だけの独自技法を確立することで可能となりました。シンプルに見える製品ほど、その後ろには目に見えない高度な加工技術が詰まっています。当店のハム・ソーセージは機械化された製造ラインでつくるのではなく製造機械や器具をしようしながらも職人たちが直接関わり、その時の状態を見極めながら丁寧につくっています。例えば、当店の熟成生ハムは毎日、熟成の状態を確かめながら2年以上もの年月をかけて、ようやく完成に至ります。当店は大手のような大量生産はできませんが、一つひとつの製品に向き合いながら、自信をもってお勧めできるものだけをお届けするよう心掛けています。ハム・ソーセージで重要な工程の一つが加熱工程です。仕込みを終えた半製品を乾燥させ、スモーク、加熱を行います。この工程は蓄積されたデータに加え、熟練の職人の絶妙なコントロールが必要となります。この工程を経て、旨みが凝縮され、香り、食感共にバランスが取れた製品が誕生します。当店ではスモークチップも製品に合わせて使用しています。 ※当製品はスモークしておりません。【おすすめの食べ方】表面を軽く焼いて食べる。焼き専用ソーセージ!フライパンにオイルを引かず、そのまま黒豚のジューシーな脂でヘルシーに焼き上げてください。カリッとした食感がお好みの方は、しっかりめに焼くと、外カリ、中フワの食感になります。マジョラム風味で黒豚の本来の食感と味わいを楽しめる焼きソーセージです。パンに挟むだけで簡単に絶品ハーブソーセージドッグが完成します。お好みでマスタードとケチャップを掛けてお召し上がりください。 [ショップ:三丁目横丁-本店] [ショップコード:mishimasuisan] 価格:12,818円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 名称:ボロニアソーセージ(チーズ) 原材料名:鶏肉、(国産)、豚肉(輸入)、プロセスチーズ、結着材料(でん粉、大豆たん白)、糖類(果糖ぶどう糖、液糖、砂糖)、香辛料、食塩、たん白加水分解物/加工でんぷん、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(コチニール、カロチノイド)、発色剤(亜硝酸Na)香辛料抽出物、(一部に大豆、鶏肉、豚肉を含む) 内容量:175gX30個 保存方法:10℃以下で保存 賞味期限:発送日を含む約40日 製造者:福留ハム株式会社 広島工場 広島市安佐北区三入り南1丁目7番20号 [ショップ:SAITOHAM] [ショップコード:saito-ham] 価格:720円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 人気ウインナー「ポリポリくん」の生地で作ったボロニアタイプのスモークソーセージです。ふんわりやわらかなソーセージで、そのままサンドイッチやカナッペに、焼いてソーセージステーキに、また煮込んでスープなど、使い道色々です !2022年ドイツIFFA博覧会銀賞受賞内容量1本(165g)包装形態真空パック賞味期限出荷から冷凍6ヶ月間原材料豚肉(国産)、鶏肉(国産)、塩、粗糖、香辛料 (一部に豚肉・鶏肉・卵を含む) 栄養成分100g当たり(推定値)エネルギー: 303Kcal、たんぱく質:14.3g、脂質: 25.2g、炭水化物:4.7g、食塩相当量:1.5g特定原材料(7品目)【卵】特定原材料に準ずるもの(21品目)【豚肉】【鶏肉】 [ショップ:熟成肉工房ジロー] [ショップコード:ham-jiro] 価格:2,280円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品名ボロニアソーセージ内容量368g保存方法冷凍庫で保管してください賞味期限60日 *解凍後は5日以内にお召し上がりください原材料豚肉(国産) 岩塩 三温糖 香辛料 発色剤(セロリジュース粉末)
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