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[ショップ:ナチュラルチーズ通販フロマージュ] [ショップコード:shop-fromage] 価格:1,870円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 60g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便プティ・ベルトー エポワスのミニチュア版みたいなウオッシュタイプチーズ。見た目だけでは無く中身ももちろん実力派。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ エポワス同様にマール・ド・ブルゴーニュで洗われた表皮は香り高く、むっちりとした生地の滑らかな舌触りは格別で、贅沢に丸ごと1個いただきたくなってしまうほど。 表皮を洗うウォッシュタイプのチーズの中ではもっとも個性が強く通を唸らせる「エポワス」。 16世紀、ワインの銘醸地であるコート・ドール県で生まれたエポワスは、20世紀の2度の世界大戦を経て、製法技術を継承する人が激減していきました。チーズづくりは農家から工場へと移り、凝固に時間をかける酸凝固タイプは敬遠されるようになります。酵素凝固のチーズになってしまっては伝統が失われると、初代ベルトー社社長のロベール・ベルトー氏は地元農婦から技術を学び、エポワスを復活させ消滅の危機から救ったのです。 ベルトー社が創業されたのは1956年。 1991年のAOC取得後は生産量もうなぎ登りでしたが、1999年に起きたリステリア菌汚染事故によりエポワスの信用が一気に失墜してしまいました。ベルトー社のエポワスが原因ではなかったとはいえ、エポワス協会会長であり、主要商品がエポワスだったベルトー社は大きな痛手を負ったのです。この事件をきっかけに二代目社長のジャン・ベルトーは工場に徹底的な衛生管理を施し、3年後には見事生産量を元に戻すに至りました。さらに、主力製品エポワスの他、アフィデリス、エズィー・サンドレなどオリジナル商品にも力をいれるようになっていきました。 2015年、ベルトーブランドはジャンの手を離れ大手乳業会社へと移ることになりましたが、品質の高さは失われていません。定番は250gサイズのエポワスですが、洗う表面積が大きい分だけ濃厚な風味が味わえる60gのプティ・ベルトーも変わらぬ人気を集めています。 ベルトーのラインアップをご存知の方でしたら、プティ・ベルトーがトゥルー・デュ・クリュと同じチーズだと見抜かれることでしょう。木箱入りになったことで乾燥や潰れの心配がなくなり、プレゼントとして選ばれる機会も増えました。ささやかな贅沢をしたいという方にはぴったりのチーズ。ブルゴーニュの銘酒と味わっていただきたいものですが、濃厚な旨味には力強いワインだけでなく、シャブリや日本酒との相性も抜群です。じっくりと室温に戻してからお召し上がり下さい。 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:2,214円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。 [ショップ:ナチュラルチーズ通販フロマージュ] [ショップコード:shop-fromage] 価格:2,228円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:わたせい【プレミアムデリカ】] [ショップコード:premium-deli] 価格:2,266円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明 冷蔵出荷 Chilled名称 タレッジョDOPチーズ原材料名 生乳 食塩原産地イタリア内容量約200g賞味期限 お届け後、約10日間保存方法10℃以下 販売者株式会社 渡清栃木県宇都宮市東宿郷5−6−6電話番号 028−634−3474FAX 028−633−8921栄養成分表示熱量294kcal 炭水化物0gたんぱく質18g 食塩相当量2.1g脂質25g [ショップ:Fior di Maso 楽天市場店] [ショップコード:fiordimaso] 価格:2,268円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 独特のクセが通にはたまらない、職人の手作業で仕上げた逸品 通常のタレッジョに比べ、デリケートな香りと贅沢な旨味、甘味を存分に堪能できるワンランク上の味わいに仕上がったフィオール・ディ・マーゾのタレッジョ。ぜひ、チーズ好きの方にお勧めしたい一品です。基本的な製法は通常のタレッジョと同じですが、放牧牛から搾乳した生の全乳を100%を使用し、原料や工程の一部にこだわって美味しさを追求しました。天然の洞窟という伝統かつ理想的な環境で約40日間の熟成をかけ、昔と変わらぬ深い味わいを実現しています。 表皮は食べても無害ですが、ウォッシュタイプのチーズであるため特有の強いにおいを有するので、提供する際は切除するのがベター。香りの強い外皮とは裏腹に、穏やかな口当たりと軽い酸味、マイルドなミルクの甘味のバランスの整った味わいです。 現在はロンバルディア州全域とピエモンテ、ヴェネト両州の一部地域のみで生産されています。1979年にはチーズを保護するためのNPO団体が誕生し、1996年にDOPの認定を受けています。※表皮は食べても無害ですが、チーズ本来の味わいを台無しにする強烈な風味のため、提供する際は切除して下さい。表皮に発生しているカビは製造工程で生まれるもので熟成を助けるウォッシュチーズ特有のものになります。 [ショップ:AntennaAmerica オンライン] [ショップコード:antenna-america-online] 価格:2,350円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 当社のベレア、ポート・サルー(POR sa-LOO)スタイルは、上品でマイルドなクラシックチーズ。 食べやすく、すぐにあなたのお気に入りになるでしょう。 クリーミーで繊細な風味と柔らかな食感が、フォーマルな場にも、日曜の午後のパーティーにもぴったりのチーズです。? ベレアの魅力的な淡黄色の内部は、特徴的な鮮やかなオレンジ色の皮で引き立てられています。 そのままスライスして、クラッカーやフルーツと共にどうぞ。 白ワインと合わせれば格別な体験が待っています。 19世紀初頭、フランス・ブルターニュ地方のトラピスト修道院で誕生したポルト・サリュの伝統を受け継ぎ、現代の熟練チーズ職人がホアーズ・デイリーマン農場で生産される純粋なガーンジー種の濃厚な牛乳のみを使用し、ベレアのポルト・サリュ風チーズを丁寧に製造しています。 [ショップ:Parisの台所] [ショップコード:parisnodaidoko] 価格:2,360円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 INFORMATION Langres フランスのチーズ屋さんの定番 18世紀から生産されている歴史の長いチーズ、ラングル。フランスのチーズ屋さんでは至る所で見られる定番チーズ。シャンパーニュ地方で生産されており、低温殺菌された牛乳のチーズです。同ウォッシュチーズのエポワスよりもマイルドで上品な味わいながらほんのり酸味も感じられます。数々の賞を受賞し、安定した品質を誇るジェルメン社のラングルチーズを是非お楽しみください♪ [ショップ:イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材] [ショップコード:italia-tanicha] 価格:2,400円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品名フランス産 チーズ ピエダングロワ 200g LE PIE dANGLOYS種別ウォッシュタイプ原材料生乳、クリーム、食塩産地フランス ブルゴーニュ地方保存方法要冷蔵10℃以下配送方法クール便 冷蔵『ウォッシュチーズ ピエダングロワ フランス産 200g』ピエタングロワはフランスのブルゴーニュ地方で14世紀から作られているウォッシュタイプのチーズです。その味わいは、白カビチーズとウォッシュタイプチーズの中間のような印象。表皮はとても上品な薄茶色でふっくらとしていて、その下には淡いクリーム色のなめらかな組織が見えます。口に含むと、とっても濃厚なミルクの風味が口いっぱいに広がりますが、これは62%とやや高めの脂肪分のため。とてもリッチな食感が味わえます。ワインに合わせるのであれば、フルーティーで軽めの赤ワインや、ドイツ産の白ワインによく合います。お気軽に試していただきたいウォッシュタイプチーズです。 [ショップ:Fior di Maso 楽天市場店] [ショップコード:fiordimaso] 価格:2,484円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 独特のクセが通にはたまらない、職人の手作業で仕上げた逸品 13世紀にタレッジョ渓谷で作り始めたと言われるこのチーズは、19世紀までは「ミラノの四角いストラッキーノ」と呼ばれていました。 渓谷に多数ある天然洞窟内では繊細な環境が保たれており、天然のカビが繁殖しやすく、チーズの熟成や保管に適しています。 「タレッジョ」は熟成のプロセスが特徴的です。成形後、気温2〜6℃、湿度90%の洞窟内で約40日間熟成します。 何度も天地を返し、表皮を塩水でケアすることで熟成に必要な赤カビが増殖する一方、雑菌や微生物からチーズを守ります。 独特の香りも熟成が進むとより強くなります。軽い酸味と甘味、旨味がクセになる味わいです。 ※淡いピンク色の表皮は食べても無害ですが、チーズ本来の味わいを台無しにする強烈な風味のため、提供する際は切除して下さい。表皮に発生しているカビは製造工程で生まれるもので熟成を助けるウォッシュチーズ特有のものになります。 [ショップ:東京468食材] [ショップコード:tokyo468syokuzai] 価格:2,505円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ポイント倍付:5倍:2026-01-20 13:00〜2026-01-29 01:59 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】ピエダングロア。ウォッシュチーズで、ミルクのコクが特徴的。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ [ショップ:ナチュラルチーズ通販フロマージュ] [ショップコード:shop-fromage] 価格:2,546円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 260g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ガレ・ド・ラ・ロワール ウオッシュ特有の香りは穏やかでミルクの甘さが味わえる優しいチーズ。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ ロワール川の下流、アンジュー地方のチーズ。「ガレ」とはフランス語で「小石」の意味で、ロワール河岸の小石のイメージを形にしています。 ウオッシュタイプチーズというと表皮を洋酒で洗って熟成させたエポワス等に代表される独特の強い香りを想像しがちですが、このガレドラロワールは表皮を水で洗ってる為ウォッシュ特有の香りは弱く、食べやすさで人気があります。 ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。 [ショップ:酒類の総合専門店 フェリシティー] [ショップコード:ledled] 価格:2,592円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:3倍:2026-01-06 13:00〜2026-02-06 09:59 タイムセール:2026-01-06 13:00〜2026-02-06 09:59 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。 [ショップ:わたせい【プレミアムデリカ】] [ショップコード:premium-deli] 価格:2,620円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 冷凍出荷 Frozen shipping 名称 ホワイトチーズ(牛乳) 原材料名 牛乳、食塩、レンネット/塩化カルシウム アレルギー 表示 【一部に小麦を含む】 内容量 420g 賞味期限 30日以上 保存方法 要冷凍 販売者 株式会社渡清 栃木県宇都宮市東宿郷5-6-6電話番号028-634-3474 栄養成分表示(100gあたり) 熱量223kcal タンパク質14g 脂質17g 炭水化物3.5g 食塩相当量2.5g 計算値 [ショップ:東京468食材] [ショップコード:tokyo468syokuzai] 価格:2,624円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】エポワス チーズ。当店にはモンドールなど数多くのウォッシュチーズの取り扱いがございますが、こちらのエポワスは根強い人気の商品です。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ [ショップ:東京468食材] [ショップコード:tokyo468syokuzai] 価格:2,656円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】ピエダングロア。ウォッシュチーズで、ミルクのコクが特徴的。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ [ショップ:食料品のひのや] [ショップコード:marudaihinoya] 価格:2,680円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 KANOYA WASH CHEESEは、芋焼酎で熟成された特別なウォッシュチーズです。140gの適度なサイズで、チーズの豊かな風味と芋焼酎の独特な香りが絶妙に調和しています。このチーズは、特別な食事の一品として、またはワインや日本酒とのペアリングに最適です。ウォッシュチーズ特有のクリーミーな食感と深い味わいが、食卓を一層引き立てます。特別なひとときを演出するために、ぜひお試しください。 [ショップ:食料品のひのや] [ショップコード:marudaihinoya] 価格:2,680円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 🇮🇹 イタリア産 タレッジョ Taleggio ウォッシュチーズ【冷蔵】 「タレッジョ(Taleggio)」は、イタリア北部ロンバルディア州で古くから愛される 伝統的なウォッシュタイプチーズ。 やわらかくクリーミーな食感と、熟成による芳醇な香りが魅力のチーズです。 外皮はオレンジがかった淡い色合いで、ほのかな塩気とミルクの甘みが絶妙。 パンやクラッカーにのせてそのままでも、リゾットやグラタンにもよく合います。 白ワイン(シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン)や軽めの赤ワイン(ピノ・ノワールなど)と相性抜群。 食卓を上品に彩る一品としても、ギフトにもおすすめです。 🧀 タレッジョのおすすめポイント 本場イタリア産ウォッシュチーズ クリーミーでコクのある味わい 白ワイン・赤ワインどちらにも合う パン・リゾット・グラタンにぴったり ギフトやチーズプレートにもおすすめ 📦 商品詳細 名称ナチュラルチーズ(ウォッシュタイプ) 原産国イタリア 原材料名生乳、食塩 保存方法要冷蔵(10℃以下) 賞味期限パッケージに記載 輸入者 🍽 お召し上がり方 食べる30分前に冷蔵庫から出して常温に戻すと、香りと旨みがより引き立ちます。 ワインのお供や、前菜プレート、ピザ・リゾット・グラタンのトッピングにもどうぞ。 イタリア産チーズ, Taleggio, タレッジョ, ウォッシュチーズ, ワインに合うチーズ, 白カビチーズ, チーズギフト, 冷蔵チーズ, グルメチーズ, イタリアチーズイタリア産チーズ / Taleggio / タレッジョ / ウォッシュチーズ / 白カビチーズ / ワインに合うチーズ / グルメチーズ / 冷蔵チーズ / チーズギフト [ショップ:Fior di Maso 楽天市場店] [ショップコード:fiordimaso] 価格:2,700円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 溶かしてこそ美味しさを最大に引き出せるアルプス生まれのチーズ イタリア語では「formaggi a crosta lavata(表皮を洗ったチーズ)」と呼ばれているウォッシュタイプのチーズ。比較的冷涼な気候風土に合った熟成スタイルのため、フランスのウォッシュチーズに比べると香りの割に味わいは穏やかでマイルドなのが特長です。フォンティーナはスイスとの国境近くにあるヴァッレダオスタ州の山のチーズで、一般的にウォッシュタイプとしては普段分類されないですが、表面をウォッシュして熟成させます。原料乳はヴァルドスターナ種の牛のミルクのみ、すべて無殺菌。土着の乳酸菌と仔牛のレンネットを使用し、古くは1267年の文献に書き残されているほど歴史があります。ヴァルドスターナ種は、ヴァッレ・ダオスタ州内だけに生息する1日1回しか搾乳できない珍しい乳牛で、搾乳後2時間以内に生産を開始し、自然発酵のみ許されています。気温10-12℃、湿度85%に保たれた洞窟内の熟成庫で約4ヶ月熟成されます。最初の3か月間は塩と水で表面を洗ってひっくり返して棚に戻す作業を繰り返します。表皮は薄いオレンジ色、内部は麦わら色、弾力が強く、チーズアイは不規則に存在します。熟成庫である山小屋特融の干し草の香りが特長で、味わいは最初に甘さが、後味にはほろ苦さが残ります。ビタミンAが豊富で生きた乳酸菌を含みます。その味わいは豊かな山の恵みを感じる濃厚な甘味と牧草の香りができます。 [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:2,700円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 イタリア産 アルノルディ社製 タレッジョを約500gにカットしたものになります。甘味と酸味のバランスが絶妙な味わいで非常にクリーミー舌ざわりです。赤ワインとの相性も抜群です。外皮はとり除いてお召し上がり下さい。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】約500g 【賞味期限】2週間前後 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 [ショップ:Happy Delica] [ショップコード:happydelica] 価格:2,740円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品名ボン タレッジオ DOP原材料名生乳、食塩内容量200g配送方法クール宅急便(冷蔵)保存方法要冷蔵(10℃以下)賞味期限(ご購入時期により変動致します)原産国名イタリア商品説明『ボン タレッジオ DOP マウリ』は、イタリア・ロンバルディア州の老舗チーズメーカー「エミリオ・マウリ社」が製造するウォッシュタイプのチーズです。 1920年の創業以来、契約農家から仕入れた生乳を使用し、パストゥーロの洞窟で熟成させています。 この熟成方法により、風味豊かで味わい深いタレッジオが生まれています。 タレッジオは、塩水で洗って熟成させるウォッシュタイプのチーズで、納豆のような独特な香りが特徴です。 苦味はなく、旨味が非常に強いのが魅力です。 表面に青カビが生えることがありますが、ゴルゴンゾーラと同種のもので品質に問題はありません。 食べる分を常温に戻してトロリとしたものをそのまま食べるのがおすすめです。 このチーズは、ワインやハチミツと相性が良く、チーズ好きにはたまらない一品です。 ぜひお試しください。
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