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[ショップ:男の台所] [ショップコード:otokonodaidokoro] 価格:5,572円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 フレッシュチーズ ブリア サヴァランの詳細 名 称 ブリア サヴァラン / ブリア サバラン 内 容 500g タイプ フレッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、クリーム、塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社プログレス東京都品川区東品川 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 フレッシュチーズ ブリア サヴァランについて 1930年パリのチーズ商「アンリ・アンドルゥエ氏」によって命名されたこのチーズ。 かの有名なフランスの美食家の名前にちなんで名づけられました。 さわやかな酸味と、とろける様ななめらかな口当たりは、大変食べやすくどなたにも好まれます。 レアチーズケーキを食べる感覚で、フルーツやソースを添えて、コーヒーや紅茶と一緒に楽しめます。 軽くフルーティなワインやスパークリングワイン・シャンパンなどともおすすめです。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 フレッシュチーズ ブリアサバラン 500g [ショップ:男の台所] [ショップコード:otokonodaidokoro] 価格:5,497円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 セミハードチーズ ネロ インペリアールの詳細 名 称 ネロ インペリアール 内 容 約200g タイプ セミハード 乳 種 牛乳 原材料 生乳、食塩、バルサミコ酢 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 バゲットに乗せて生野菜やグリル野菜と一緒にシンプルに食材と合わせるのがおすすめ 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 セミハードチーズ ネロ インペリアールについて イタリア、ロンバルディア州にあるカザリゴーニ社のオリジナルチーズです。 チーズを90日以上熟成後、バルサミコ酢に約1ヶ月間漬け込みました。 バルサミコ酢に漬け込む事で、甘くミルキーなチーズにビネガーの甘酸っぱい香りが融合し、絶妙なバランスとなります。 インパクトのある黒い外皮は植物炭によるもので、このチーズの魅力のひとつになっています。 パンにのせたり、サラダに入れたり、グリルしたお野菜と一緒になど、 シンプルに食材と合わせるのがこのチーズの活かし方。 口当たりの爽やかな白ワインやシャンパーニュ等の泡系ワインがよく合います。 ネロ インペリアールの特徴 黒くインパクトのある表皮 ホロホロとした食感 ビネガーの甘酸っぱい香り 白ワインに合う シャンパーニュに合う パンや野菜に合う おつまみ 前菜 お食事に おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日カザリゴーニ社を営むアリゴーニ家の食卓から誕生したチーズです。 「サルヴァ クレマスコ」というチーズにモデナ産IGPの「バルサミコ酢」を合わせて楽しむのがアリゴーニ家の日常でした。 何気ない会話の中で「じゃぁ、その2つ一緒にしてしまおう!」というアイデアから開発を開始。 試作を繰り返すうちに、通常よりも小さなサイズの「サルヴァ クレマスコ」を約1ヶ月間バルサミコ酢に漬け込む のが絶妙なバランスであることに辿り着きました。 甘くミルキーなチーズにビネガーの甘酸っぱい香りが融合し、味のハーモニーをつくり出しています。 インパクトのある黒い外皮は植物炭によるもので、このチーズの魅力のひとつとなっています。 パンにのせたり、サラダに入れたり、グリルしたお野菜に添えたりと、シンプルに食材と合わせるのがこのチーズの活かし方。 口当たりの爽やかな白ワインやシャンパーニュなどのワインがよく合います。 01 オードブルやおつまみに パンにのせておつまみに。チーズの塩味とバルサミコ酢の香りでワインがすすみます。 02 野菜と一緒にお食事に 野菜とも相性良し。サラダやグリル野菜に添えるだけでオシャレな一皿になります。 [ショップ:輸入食材マルシェ] [ショップコード:marche-france] 価格:5,400円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 有名なフランスの美食家の名前にちなんでいます。 レアチーズケーキのようであり、ほどよい酸味と軽い塩気、脂肪分が高いわりにはとてもさわやかに食べられます。 チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。入荷の無い場合もございます。毎週火曜・土曜日当店入荷予定。 [ショップ:イズミックワールド] [ショップコード:izmic-ec] 価格:5,208円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【名称】よつ葉乳業(チルド 北海道十勝3種チーズ濃厚コク旨ブレンド 130g×12袋【商品詳細】「北海道十勝100」シリーズの乳原料は、北海道十勝産を100%使用しております。チェダー50%:ゴーダ30%:モッツァレラ20%を配合した、グラタンやオムレツなどのお料理をより一層味わい深くする、コクと旨みがたっぷりつまった濃厚な味わいのミックスチーズです。セルロース(結着防止剤)は一切使用しておりません。【原材料】ナチュラルチーズ(北海道製造)【容量】130g【入数】12【保存方法】高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください【メーカー/輸入者】よつ葉乳業(チルド【JAN】4908013209617【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。 [ショップ:イエノミストbyイズミックワールド] [ショップコード:izmic-ec02] 価格:5,148円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【名称】よつ葉乳業(チルド 北海道十勝3種チーズ濃厚コク旨ブレンド 130g×12袋【商品詳細】「北海道十勝100」シリーズの乳原料は、北海道十勝産を100%使用しております。チェダー50%:ゴーダ30%:モッツァレラ20%を配合した、グラタンやオムレツなどのお料理をより一層味わい深くする、コクと旨みがたっぷりつまった濃厚な味わいのミックスチーズです。セルロース(結着防止剤)は一切使用しておりません。【原材料】ナチュラルチーズ(北海道製造)【容量】130g【入数】12【保存方法】0〜10度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください【メーカー/輸入者】よつ葉乳業(チルド【JAN】4908013209617【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。必ずエントリーしてからお買い物をお願いします! お買い物マラソン限定 エントリーで当店商品全品ポイント5倍 楽天マラソン47倍 [ショップ:男の台所] [ショップコード:otokonodaidokoro] 価格:4,997円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 デリス クランベリー の詳細 名 称 デリス クランベリー 内 容 200g タイプ フレッシュ タイプ 乳種 牛乳 原材料 牛乳、食塩、クランベリー 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 デリス クランベリー について とろけるような口当たりのブリア・サヴァランにクランベリーがたっぷりとまぶされた華やかなフレッシュチーズ。同じタイプのトロピカルなパパイヤがまぶされた「デリス・パパイヤ」も人気ですが、爽やかなベリー系は、この季節のイチ押し。クリームを加えた口溶け滑らかな生地は、まるでチーズケーキのようです。爽やかな酸味にクランベリーの甘酸っぱさがプラスされた味わいには、スパークリングや、 爽やかな白ワインが良く合います。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン 母の日、ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日まるでチーズケーキのような甘酸っぱく爽やかで華やかな「デリス クランベリー」はブリアサバランにクランベリーをトッピングしたフレッシュチーズです。 [ショップ:富澤商店 楽天市場店] [ショップコード:tomizawa] 価格:4,987円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【冷蔵便でのお届けとなります】※この商品は業務用です 使いやすい8mmのサイコロ状にカットしたナチュラルチーズ。管理番号:240211-1■名称:ナチュラルチーズ■商品寸法(WXDXH):260×45×330mm■原材料名:ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース、カロチノイド色素■保存方法(未開封):冷蔵(0〜10度)で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より90日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー408.00 kcal たんぱく質23.20 g 脂質34.30 g 炭水化物0.50 g ナトリウム677.00 mg ■詳細:<種類別>ナチュラルチーズ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。 ・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。 [ショップ:旨い食材お取り寄せ めしや] [ショップコード:kaisenshop] 価格:4,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 << ITEM INFORMATION >> 名称 エダム 商品詳細 赤いワックスでコーティングされている事でも有名な赤玉チーズ『エダム』。マイルドな味わいにほんのりとさんみがあります。加熱料理とも相性が良く、香りとコクがまし、穏やかな風味になります。 原材料名 生乳、食塩、着色料(カロチノイド色素) 内容量 約1.6kg 賞味期限 約170日 保存方法 10℃以下(要冷蔵) 原産国名 オランダ 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:4,860円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。 [ショップ:オールネショップ] [ショップコード:kshouhin] 価格:4,786円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 マルトモ 新鰹だしの素(1000g)/調味料/ブランド:マルトモ/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルトモ/【マルトモ 新鰹だしの素の商品詳細】●かつお節と宗田かつお節を合わせることで、豊かな風味とコクを実現しました。 ●アレルゲンを含まない原料のみで作っています。溶けやすい顆粒仕上げ。 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:4,752円 税込 送料別 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。 [ショップ:フードマン] [ショップコード:foodman] 価格:4,700円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報名称ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ/セルロース内容量1kg 2袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷凍製造者マリンフード株式会社大阪府豊中市豊南町東4-5-1備考クール(冷凍)便のお届けとなります。【送料無料】ナチュラルチーズ 2kg 冷凍 乳製品 チーズ cheese大容量 料理 業務用 12 [ショップ:ビーライフショップ] [ショップコード:blife] 価格:4,346円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 フランスでは定番のペースト状の発酵クリームを特徴的な乳酸菌と製法で再現しました。独特のはっ酵風味と優しい酸味が特長です。 カスタードクリームの風味付けやタルトのアパレイユといった製菓用途はもちろん、料理のソースなどにも幅広くお使いいただけます。 内容量 500g 名称 乳等を主要原料とする食品 保存方法 要冷蔵・3〜6℃ 原材料 クリーム(国内製造)、牛乳 成分 乳脂肪分:35.0% 無脂乳固形分:5.0 ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。 [ショップ:オールネショップ] [ショップコード:kshouhin] 価格:4,268円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 内容詳細 名 称 森永乳業 クラフト パルメザンチーズ 原材料 生乳、食塩 内容量 80g×5本セット 賞味期限 別途記載 保存方法 高温多湿をさけて保存してください 原産国名 日本 その他 広告文責:有限会社Itempia Japan Tel:048-242-3801 [ショップ:セレスト(cerest)] [ショップコード:cerestshop] 価格:4,240円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 << ITEM INFORMATION >> 名称 ソルレオーネ ブラッティーナ ミニ 550g 商品詳細 ブラッティーナとは「小さいブッラータ」を意味し、やわらかいテクスチャーのフレッシュチーズです。モッツァレラの袋の中に、細かく刻んだモッツァレラとクリームが包まれており、ミルキーでクリーミー、濃厚な風味が口の中に広がります。 通常のブッラターの1/2サイズと1個当たりが小さいので、1個当たりがお一人様にちょうどよいサイズです。 フルーツと盛り付けると簡単な前菜になります!またトマトと盛り付けると簡単にカプレーゼが完成!その他サラダやピザ、パスタなどお好みのお料理に盛り付けて!お好みの用途でご利用ください。 <使用方法> 冷蔵庫で約8時間解凍してください。 <解凍後の保存方法> 解凍後は密閉容器に入れて冷蔵庫(4℃以下)で保存し、できるだけ早くお召し上がりください。※解凍後の再冷凍はお避けください。 原材料名 生乳、クリーム(乳成分を含む)、食塩、乳たんぱく/安定剤(加エデンプン、カルボキシメチルセルロースナトリウム、カラギナン、ローカストビーンガム)、乳化剤、乳酸 内容量 550g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 原産国名 イタリア 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 出荷日/着日 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 [ショップ:【KOIWAI】小岩井農場からの贈り物] [ショップコード:koiwaishop] 価格:4,100円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ギフト対応について 特徴 日々違いのある生乳の様子を注意深く見つめながら、ひとつひとつ丁寧に職人が手作りしました。 日本ではなじみの薄いハロウミですが、お餅を焼くように焦げ目をつけて食べるのがオススメです。 加熱しても溶けることなくシャキシャキとした独特の食感をお楽しみ頂けます。 ハロウミをお好みのサイズにカットし、油をひかずにフライパンやホットプレートで温めるように弱火で両面焼いてください。 スープ等に入れて温めても美味しく召し上がれます。 内容量 100g×3 賞味期間 お届け日より10日以上お日持ちするものをお届けいたします。 保存方法 冷蔵(10℃以下)で保存してください。 原材料名 生乳、食塩 お届け日 ご注文頂いてからひとつひとつ手作りしております。 目安としてお届けまでに1〜2週間程度かかります。 温度帯 クール便(冷蔵)にてお送りいたします。 製造者 小岩井農牧株式会社小岩井農場製乳工場 所在地 岩手県岩手郡雫石町丸谷地36-1 [ショップ:ひょっとこマーケット] [ショップコード:auc-hyottokomrkt] 価格:4,080円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■雪印メグミルク さけるチーズ 50g(2本入)×12個■ 子供のおやつだけでなく、お酒のつまみにもなる万能チーズ^^ ミルキーなチーズの味わいがほんのりとします! おやつと言っても、カルシウムやタンパク質が摂れるので、罪悪感はあまりないかも!? この機会にお試しください♪ 名 称 ナチュラルチーズ 原材料 画像を御確認下さい。 内容量 600g(50g(2本入)×12個) 賞味期限 おおよそ3か月ほど(仕入れ日により変動致します) 保存方法 賞味期限は、未開封の状態で冷蔵保存(10℃以下)した場合に、風味等の品質が保たれる期限です。開封後は早めにお召し上がりください。 アレルゲン(推奨表示含む) 乳製品 保存方法 要冷蔵10℃以下 備 考 ※通常便商品とクール便商品の同梱はお受けできません。別梱包になりますので2梱包分の送料が加算されます。 ※冷蔵商品同士の同時梱包は可能です。 [ショップ:E-COST] [ショップコード:gotochi] 価格:4,030円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 「ヤールスバーグ スライスチーズ300g×2」は、ヤールスバーグという種類のスライスチーズが300g×2枚入っている商品です。チーズ好きにはたまらない贅沢な味わいが楽しめる商品で、サンドイッチやハンバーガー、パスタなど様々な料理に使うことができます。 [ショップ:Les Costy] [ショップコード:lescosty] 価格:3,960円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 オリンパスのフェタスライスは、ギリシャ産のナチュラルチーズで、羊乳と山羊乳を使用した本格的な味わいが特徴です。1kgの大容量で、パーティーやギフトに最適です。買い置きやストックにも便利で、サラダやおつまみ、スイーツのトッピングとしても活躍します。クリーミーでコクのある風味が、料理を一層引き立てます。シェアして楽しむのにもぴったりな一品です。オリンパスのフェタスライスは、ギリシャ産のナチュラルチーズで、羊乳と山羊乳を使用した本格的な味わいが特徴です。1kgの大容量で、パーティーやギフトに最適です。買い置きやストックにも便利で、サラダやおつまみ、スイーツのトッピングとしても活躍します。クリーミーでコクのある風味が、料理を一層引き立てます。シェアして楽しむのにもぴったりな一品です。 [ショップ:本田屋 楽天市場店] [ショップコード:localtoglobal] 価格:3,960円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 内容量:40g×5個セット 賞味期限:製造から14日 酪農家限定 会津産の生乳100%使用 RO製法・・・低温濃縮技術によりコクを増し、まろやかに仕上げました。 ※繊維状にはさけません。大きめにさいてお召し上がりください。 ※のしの対応は承っておりません。ご了承ください。1.きれいな空気、きれいな水、きれいな寝床 生産者の一人、小池徳男さんの牧場は、工場から車で片道15分の雄国山麓に あります。 県内初の木造2×4工法の牛舎で32頭の母牛と仔牛を育てながら、質の高い牛乳を 出荷しています。 牛の世話は「きれいな空気、きれいな水、きれいな寝床」が基本と語る小池さん。 木造の牛舎は、換気を一番大切に考えて設計しました。 風通しの良く、牛1頭あたりの面積を通常の1.5倍(幅150cm 奥行190cm)にした 広々とした空間で過ごす牛たちは、ストレスも少ないので表情もおだやか。 辺りの空気ものびのびしています。 エサは、複数回に分けて与えます。 「人間もそうだけど、一度に大量に食べるのはよくない。何回にも分けて食べることで 胃に負担を掛けないで済む。牛が心地よい環境は、人間にも心地よい。食べ物も 住むところもすべて同じです」 2.豊富な乳量 ストレスの少ない環境でのびのび過ごす牛は、乳量も豊富。 1頭当たりの10カ月の乳量を全国平均と小池さんの牧場の牛とで比べてみると、 全国の平均乳量が約8,500キロ。 一方、ストレスの少ない小池さんの牧場の牛は、多い時で1頭当たり1万1,000キロ にもなるのだそう。 「うちの牛の乳量は、福島県内ではトップクラス。会津では一番です」 3.いつも牛のそばにいます 「北海道でもどこでもそうだけど、成績のいい牧場の主は、牛舎にいる時間が長い。 だから事故もない」。 最近の牛は、改良が進み過ぎて野性味が少なくなってきているそうです。 「発情のサイン『挙動』というのですが、いち早く気づくことも私たちの仕事」 発情が近づくと牛は、ホルモンの関係で鳴いたり、いろいろな動きをするようになるので、 小池さんたちは、昼夜を問わずこまめに観察しながら世話をしています。 「発情のサインは、とてもデリケート。いつもそばにいて牛の変化をつぶさに観察して いないとわかりません。 牛が妊娠して仔牛を出産すれば、またお乳が出ます。 良い循環を続けていくためには、いつも牛のそばにいる。これが大事なんです」
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